Fiche Crème Bombe 2005

CREME BOMBE
SPECIALE PROFESSIONNELS
La crème sucrée en bombe Elle & Vire
permet de réaliser en quelques
secondes une chantilly gourmande
pour accompagner les fruits, les glaces
et les tartes. Son excellente tenue vous
assure une présentation idéale.
CREME SUCREE SOUS PRESSION STERILISEE UHT
UTILISATION
La CREME BOMBE s’utilise pour la finition « Chantilly » des desserts : fruits, glaces, tartes...
Immédiatement disponible, elle permet un service à la demande en quelques secondes.
Son bon goût de crème et son excellente tenue vous assurent des desserts de grande qualité.
MISE EN ŒUVRE
Une utilisation express :
1 - Placer la crème au réfrigérateur quelques heures avant utilisation
2 - Agiter avant emploi
3 - Tenir l’aérosol bien droit, le diffuseur vers le bas.Appuyer sur le diffuseur.
4 - Après utilisation, nettoyer le diffuseur sous l’eau chaude.
GESTION MARCHANDISE
INFORMATIONS PRATIQUES
Conservation : Stérilisée UHT, la crème se conserve 6 mois à partir de la date de fabrication, entre 4°C et 18°C. Ne pas congeler.
Après ouverture, maintenir au frais et consommer rapidement.
Ingrédients : crème de lait, sucre (10%), propulseur : N2O, émulsifiant : E471, stabilisant : E407.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Protéines : 2,1 g
Glucides : 13 g
Valeurs énergétiques moyennes pour 100G
Lipides : 27 g
kcal : 303
Kj : 1257
DONNEES LOGISTIQUES
Unité Consommation (UC)
Code EAN (UC)
Poids Net UC
Poids Brut UC
(H x diam) en mm
Bombe 700 ml
3 45260931194 5
720g
854 g
263 x 74
CARTON Code article : 93 119.4
Unité Livraison (UL)
Code EAN (UL)
Poids Net UL
Poids Brut UL
(L x l x H) en mm
Carton de 6 Bombes
03 452609931198
4,320 kg
5,320 kg
311 x 228 x 157
Palettisation
UL/couche
Couches/palette
Nb UL/palette
Nb UC/palette
Poids net palette
Poids brut palette
(L x l x H) en mm
12
10
120
720
518,4 kg
659,5 kg
1200 x 800 x 1720
BOX Code article : 93 120.6
Unité Livraison (UL)
Code EAN (UL)
Poids Net UL
Poids Brut UL
(L x l x H) en mm
Box de 135 bombes
(3 plateaux de 45 bombes)
03 452609931204
97,2 kg
122,4 kg
750 x 395 x 1046
Nb UL/palette
Nb UC/palette
Poids net palette
Poids brut palette
(L x l x H) en mm
3 box palette
405
291,6 kg
388,4 kg
1200 x 800 x 1195
Palettisation
Votre distributeur
COMPAGNIE LAITIÈRE FOOD SERVICE S.A.S. - 1, Parc du Saint-Laurent 78230 Le Pecq - Téléphone : 01 34 80 35 06 - R.C. Versailles B 389 330 739 - Ed. 02.05 - AGENCE TÉ
Praticité : une Chantilly express de qualité toujours disponible et facile à stocker.
Hygiène : aucun contact avec la crème à la préparation
Rentabilité : 20 à 25 desserts selon les décors sans aucune perte. Coût portion économique.