Apéritifs - Restaurant Cannes

Apéritifs
Menu Grandiosa
28,00 e
***
Salade gourmande au foie gras Maison
ou
Assiette de légumes grillés
à l’huile d’olive et mozzarelle au basilic
et son pain aux herbes
Whisky Chivas Regal
Kir (Crème de cassis, pêche, mûre)
Porto, Pastis, Martini, Ricard, Campari,
Marsala aux oeufs ou amandes
Whisky, Vodka, Gin, Tequila
Kir Royal (Champagne, crème de cassis)
Coupe de champagne
Apéritif Maison (Crème de pêche, vin blanc pétillant)
Pavé de boeuf
sauce au choix, farandole de légumes
et pommes frites
ou
Magret de canard grillé
sauce au miel et sésame, pommes frites
ou
Dessert du Jour
e
e
8,50 e
Piña Colada
8,50 e
Tequila Sunrise
8,50 e
B52
8,50 e
Margarita
8,50 e
Bloody Mary
8,50 e
Punch des îles
8,50 e
Rhum blanc, Rhum brun, jus d’ananas, lait de coco
Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine
Liqueur d’orange, crème de Whisky, liqueur de café
Tequila, Cointreau, citron vert
Vodka, jus de tomate, jus de citron,
sauce Worcestershire, Tabasco, sel de céleri, sel, poivre
***
ou
e
Sex on the beach
6,50 e
(sans alcool)
Cocktail de fruits
Verrine Tiramisu, verrine mousse au chocolat maison,
moelleux au chocolat et sa crème anglaise
e
8,50 e
Rhum blanc, citron vert, sucre, feuilles de menthe, Perrier
Exotique
Assiette gourmande
e
Mojito
Rhum blanc, Rhum brun, sucre de canne, jus d’orange,
de pamplemousse et de fruits exotiques, gousse de vanille
Pavé de saumon grillé
sauce au basilic et son riz Arborio
4,00
5,50
8,50
7,50
4,50
Cocktails
Vodka, liqueur de melon, Chambord, jus d’ananas et cranberry
***
8,50 e
3,50 e
Vins d’Apéritif
50 cl Lambrusco amabile igt
25 cl
5,00 e 14,00 e
Nero d’Avola Sicilia igt
8,50 e 5,00 e
Chardonnay Veneto igt
8,50 e 5,00 e
Prosecco Veneto igt
75 cl
5,00 e 14,00 e
Champagne Louis Raymond
52,00 e
Champagne Laurent Perrier
70,00 e
Prix nets - Service compris
Antipasti - Entrées
Salade du marché
5,80 e
Bruschetta à l’italienne
9,50 e
Salade mêlée, tomates rondelles, oignons frais,
huile d’olive et vinaigre balsamique
Pain moelleux et croustillant garni de sauce tomate,
mozzarelle, servi avec salade
Bruschetta aux légumes du soleil
11,50 e
Bruschetta au jambon de Parme
12,50 e
Pain moelleux et croustillant garni de sauce tomate,
légumes grillés à l’huile d’olive, mozzarelle, servi avec salade
Pain moelleux et croustillant garni de sauce tomate,
mozzarelle et fines tranches de jambon de Parme,
servi avec salade
Assiette estivale
13,00 e
Assiette d’antipasti
16,50 e
Salade mêlée, tomates fraîches et confites, tapenade,
oignons confits, champignons, aubergines,
poivrons et artichauts marinés, pain à la Ricotta,
mozzarelle fraîche et pain aux herbes
Salade mêlée, légumes grillés marinés à l’huile d’olive,
fines tranches de jambon de Parme et Bresaola,
mozzarelle fraîche, pain à la Ricotta et pain aux herbes
Carpaccio de Bresaola au vieux parmesan14,50 e
Fines tranches de viande de boeuf fumée et séchée,
copeaux de parmesan et son pain aux herbes,
salade mêlée
Assiette de foie gras Maison du Sud-Ouest16,50 e
et son délicieux pain aux herbes
Maxi-salades
Niçoise
12,00 e
Paysanne
12,50 e
Bergère
12,00 e
Grecque
12,50 e
Cévenole
12,50 e
Salade, tomates, thon, oeuf dur, poivrons grillés, haricots verts,
concombres, pommes de terre, anchois à l’huile, olives
Salade, tomates, chausson en pâte à pizza au chèvre et
mozzarelle, champignons frais émincés, amandes grillées
Salade, tomates, Roquefort en dés, endives ciselées,
pommes fruits et raisins secs, lardons fumés, noix
Romana
Salade, tomates, filets de poulet marinés au curry poêlés,
pommes de terre et champignons sautés
Océane
12,50 e
16,50 e
Salade, noix de Saint-Jacques, crevettes et queues de gambas
poêlées, poivrons marinés, champignons frais émincés,
noisettes grillées
Méridionale
18,50 e
Périgourdine
18,50 e
Salade, tomate, thon frais mi-cuit poêlé au cumin et sésame,
beignets d’oignons, noisettes grillées, poivrons marinés et
champignons frais émincés
Salade, tomates, jambon, fromage, oeuf dur, maïs,
carottes râpées, olives
Salade, tomates, poivrons et aubergines grillées, concombres,
féta, feuilles de vignes, toasts au Tarama, olives
Italienne
12,00 e
Italienne et jambon de Parme
14,50 e
Thaï (nouveau)
14,50 e
Norvégienne
15,50 e
Salade, tomates fraîches en rondelles, mozzarelle au basilic,
pain aux herbes, olives
Salade, tomates fraîches en rondelles, mozzarelle au basilic,
olives, fines tranches de jambon de Parme, pain aux herbes
Salade, tomates, poulet aux épices thaï et ses légumes croquants,
arachides grillées, sautés au wok, soja, beignets d’oignons,
Salade, tomates, tranches de saumon fumé, crevettes et
queues d’écrevisses, toast au Tarama, endives ciselées, olives
Salade, tomates, tranche de foie gras Maison du Sud-Ouest,
magret de canard fumé, haricots verts, champignons émincés,
noix, artichauts, pain aux herbes
Prix nets - Service compris
Pasta
Pâtes courtes
Penne à la Caponata
12,00 e
Aubergines et poivrons grillés, sauce tomate relevée basilic
Penne au poulet mariné au curry doux
13,50 e
Courgettes et sauce crème, basilic
Pâtes longues
Spaghetti Carbonara
Spaghetti à la Tuna
Émincés d’artichauts grillés à l’huile d’olive et tomates
fraîches poêlés, huile d’olive, basilic
Penne à la crème de truffe et fois gras
16,00 e
Et ses copeaux de Parmesan - exceptionnel !!!
Tagliatelles au saumon frais
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
14,50 e
14,50 e
Noix de Saint-Jacques flambées au Marsala, crème basilic
13,50 e
Tomates fraîches poêlées à l’huile d’olive, basilic
Gratins
Gratin de penne au Gorgonzola et noix
Ravioles à la Ricotta, ciboulette et épinards13,50 e
Crème, mozzarelle, le tout gratiné
Sauce crème
Gratin de penne à la Sicilienne
Ravioles géantes à la truffe blanche
Sauce tomate, aubergines grillées, crème, mozzarelle et
Parmesan, le tout gratiné
16,50 e
À découvrir, un vrai délice !!! Sauce à la crème de truffe et basilic
Ravioles aux cèpes et foie gras
16,50 e
Une vraie merveille !!!
Queues de gambas et d’écrevisses poêlées et flambées au Marsala,
Julienne de courgettes, dès de tomate fraîche
sauce crème safranée, basilic
Pavé de saumon frais en cubes poêlés, sauce crème safranée, basilic
Pâtes farcies
Ravioles aux 5 fromages
13,50 e
Thon, sauce tomate aux câpres, anchois et olives
légèrement relevés, huile d’olive
12,00 e Spaghetti à la Vénitienne
Penne aux artichauts
12,50 e
Lardons fumés poêlé, crème fraîche, oeuf, parmesan
16,50 e
12,50 e
12,50 e
Gratin de ravioles à la Ricotta et épinards14,50 e
Crème, mozzarelle, Parmesan, le tout gratiné
Délicieuses pâtes farcies au fromage, cèpes poêlés et flambés au Porto,
Gratin de Penne aux cèpes et foie gras
foie gras, crème
Créme de truffe, mozzarelle, le tout gratiné
18,50 e
Risotto
Spécialité Pepperoni !!! réalisé avec un riz Arborio
Risotto crémeux aux cèpes
13,50 e Risotto aux noix de Saint-Jacques
Cèpes et champignons poêlés, crème, sauce Porto et Parmesan
Risotto aux crevettes et poulet
Crevettes sautées et poulet mariné au curry doux
Risotto aux cèpes et poulet
Noix de Saint-Jacques poêlées et légumes du soleil grillés
16,50 e
14,50 e Risotto aux queues de gambas et crevettes16,50 e
Queues de gambas et crevettes flambées au Marsala
14,50 e Risotto aux queues de gambas et épinards
Copeaux de parmesan, crevettes, épinard en branche,
tomates confites
Émincés de poulet flambés au Porto, cèpes
champignons de Paris, crème
18,50 e
Les Woks
Wok de bœuf
16,50 e Wok de Gambas, crevettes
etNoix de St Jacques
Emincés de bœuf et légumes croquants aux épices Thaï
et menthe fraîche, sauce soja, sautés au wok et ses linguine
Wok de thon frais
Thon frais mi-cuit et légumes croquants aux épices Thaï,
sauce soja, sautés au wok et ses linguine
18,50 e
18,50 e
Gambas, crevettes roses, noix St Jacques aux épices Thaï,
légumes croquants, soja, sautés au wok et ses légumes
Prix nets - Service compris
Pizzas
Marguerita
10,50 e Sicilienne
Sauce tomate, mozzarelle, olives
Napolitaine
12,50 e
Sauce tomate, filets d’anchois, câpres, mozzarelle, olives
Regina
12,50 e
13,50 e
Sauce tomate, tomates fraîches en rondelles, mozzarelle fraîche,
olives, basilic
4 Fromages
14,50 e
Sauce tomate, mozzarelle, emmental, gorgonzola, chèvre
Sauce tomate, champignons frais, jambon, mozzarelle, olives
Indienne
4 Saisons
Sauce tomate, poulet au curry, poivrons grillés, oignons confits,
mozzarelle, olives
13,50 e
Sauce tomate, jambon, champignons frais,
coeurs d’artichauts, mozzarelle, olives
Orientale
Cannibale
13,50 e
14,50 e
14,50 e
Sauce tomate, viande hachée, oignons confits, mozzarelle, olives
Sauce tomate, merguez, oeuf, mozzarelle, olives
Saint-Jacques
Pepperoni
Sauce tomate, noix de Saint-Jacques et crevettes au Pesto,
mozzarelle, olives
13,50 e
Sauce tomate, poivrons et aubergines grillés,
oignons confits, mozzarelle, olives
Calabraise
Parme
13,50 e
Sauce tomate, chorizo piquant, poivrons grillés, mozzarelle, olives
Melanzana
13,50 e
Sauce tomate, aubergines marinées, oeuf, mozzarelle, olives
Tuna
15,50 e
15,50 e
Sauce tomate, mozzarelle, recouvert de tranches de jambon de
Parme
Calzone
(chausson) Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarelle, oeuf
13,50 e
13,50 e
Sauce tomate, thon, poivrons grillés, oeuf, mozzarelle, olives
Pizzas blanches (sans tomate)
Nordique
Saumon fumé, crème fraîche, mozzarelle, olives
14,50 e Supplément oeuf : 1,00 e
Autres ingrédients selon produits : 1,00 e à 2,00 e
Fromagère
14,50 e
Emmental, mozzarelle chèvre, gorgonzola, crème fraîche, olives
Savoyarde
14,50 e
Lardons, oignons confits, reblochon,
pommes de terre, mozzarelle, olives
Pizza aux cèpes et crème de truffe
16,50 e
Unique !!! Une création Pepperoni
Champignons de Paris, mozzarelle, crème
Prix nets - Service compris
Viandes
Hamburger à l’Italienne (180 gr)
14,50 e
Viande de boeuf hachée et grillée, pain burger au sésame,
tomates fraîches et confites, mozzarelle fondue,
sauce burger, pommes frites
Hamburger de luxe (180 gr)
(180 gr)
Pavé de boeuf grillé
18,50 e
(200 gr)
18,50 e
18,00 e
Sauce au miel et sésame, servi avec pommes frites
14,50 e
24,00 e
Spécialité Pepperoni !!!
Escalope de veau panée, fine tranche de jambon de Parme,
crème fraîche, mozzarelle, le tout gratiné au four,
servi avec son gratin de penne
Escalope à la Parmigiana
18,50 e
Sauce au choix : poivre, gorgonzola,
crème champignons, pommes frites
Magret de canard grillé
Origine Limousin - Servi avec pommes frites et salade
Escalope à la mode de Parme
(300 gr)
Servie avec sa sauce au poivre, pommes frites
Viande de boeuf hachée et grillée, pain burger au sésame,
tranche de foie gras maison, oignons confits,
pommes frites
Tartare de boeuf maison
Entrecôte grillée
Piccata de volaille
13,50 e
Délicieuses escalopes de poulet poêlées,
flambées au Marsala, sauce au citron, servies avec pommes frites
Escalope de veau à la Milanaise
18,50 e
Servie avec spaghetti sauce napolitaine
Escalope de veau aux cèpes
22,00 e
Sauce au Marsala et tagliatelles
24,00 e
Escalope de veau milanaise, aubergine grillée,
sauce tomate, parmesan, mozzarelle, le tout gratiné au four,
servi avec son gratin de penne
Poissons
Pavé de saumon frais grillé aux herbes
16,50 e
Servi avec riz Arborio safrané
Steak de thon frais grillé aux herbes
19,50 e
Servi avec riz Arborio safrané et poivrons grillés
Poêlée de gambas flambées au Pastis
à la Provençale
Accompagnée de sa timbale d’aubergines
et son riz Arborio safrané
Prix nets - Service compris
22,00 e
Desserts
Panna cotta fruits rouges ou chocolat
6,00
Mousse au chocolat maison, crème brûlée6,00
Tarte Tatin tiède et sa boule de glace vanille 7,50
dessert du jour
4,50
e Fondant au chocolat et sa crème anglaise6,50 e
e Craquant au chocolat et sa crème anglaise6,50 e
e Tarte citron meringuée
6,50 e
e
Nos spécialités !!!
Profiteroles maison sauce chocolat
Tiramisu maison
Mini-Baba au Rhum Chantilly et fruits rouges
8,50 e Café gourmand
8,50 e
Verrine tiramisu, verrine mousse au chocolat,
6,50 e gâteau au chocolat avec sa crème anglaise, café expresso
7,50 e vacherin minute Glace vanille, fraise,
10,50 e
sorbet passion, meringues, chantilly, coulis de fruits rouges
Glaces Artisanales maison «Casa del Gelato»
Café gourmand Glacé
9,50 e Fraise Melba
Dame blanche
8,50 e
Café Liégeois
8,50 e
Verrine glacé tiramisu, semi-freddo tiramisù, sabayon
mascarpone, praliné glacé, café
Glace vanille, fraise, chantilly, coulis de fruits rouges
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Glace café, café frappé, chantilly
Glace café, chocolat, praliné, chocolat chaud, chantilly
Boissons fraîches
Sirop à l’eau
Eau minérale
San Pellegrino, Vittel
1/2 L . . . . . .
3,50 e 1 L . . . . . . . . .
Jus de fruits
(bouteille) Orange, abricot, ananas, tomate,
pomme, ACE, pamplemousse
Orange ou citron pressé
Smoothies aux fruits
Thé glacé, café frappé aromatisé
Sodas Coca, Coca light, Orangina, Schweppes,
Perrier, Ice Tea, Limonade, Fanta
Bière
(bouteille) 33 cl
Heineken, 1664
Corona, Desperados
Ardéchoise
8,50 e
Colonel
8,50 e
Glace marron, praliné, crème de marron, chocolat chaud, chantilly
Sorbet citron aromatisé de Vodka
Coupe de glace 1 boule
8,50 e 2 boules
e
rt
ca
la
z
de
an
3 boules
Dem
des glaces
Brésilienne
Boissons chaudes
2,00 e Café
6,00 e Déca, noisette, américain
3,50 e Thé, Infusion, double café,
chocolat chaud, grand crème
5,00 e
Cappuccino
5,00 e
thés du monde
5,00 e Nos
(demandez la carte)
3,80 e
Chocolat viennois, café viennois
4,50 e
6,00 e
Bière pression
Karlsbräu
25 cl . . . . . . 3,30 e 50 cl . . . . . . . . 6,50 e
Leffe
25 cl . . . . . . 3,80 e 50 cl . . . . . . . . 7,50 e
Supplément sirop
0,50 e
8,50 e
Digestifs
3,00 e
4,50 e
7,00 e
2,00 e
2,20 e
3,00 e
3,50 e
4,00 e
4,50 e
7,50 e
Poire Williams, Grappa, Grand Marnier, Get 27,
Armagnac, Limoncello, Cointreau,
Cognac, Vodka aromatisée
Prix nets - Service compris
Irish Coffee 10,00 e