Hey Mambo Sultry Red

Hey Mambo Sultry Red
ROU071
Historique
THE OTHER GUYS se sont donné une mission simple : Démocratiser le vin en sachant déconner à fond côté étiquette,
nom de vin et mise en marché. Pourtant, derrière ce côté loufoque, se cache un travail très sérieux de vinification afin de
produire des vins originaux, explosant de saveurs et terriblement séducteurs. Donc pour une nuit endiablée, HEY MAMBO
est l’ingrédient secret…
Reconnaissance
Description
Pays
Californie
Producteur
The Other Guys (TOG)
Région vinicole
Californie
Cépage(s)
36% syrah, 18% petite sirah, 16%
zinfandel, 8% merlot, 7% tannat, 6%
cabernet franc, 5% alicante, 4%
tempranillo
Appellation
California
Conservation
De 4 à 7 ans
Service
17° C
Oeil
couleur rouge rubis foncé.
Nez
Bouquet comprenant les arômes de fruits rouges et de confiture de bleuets. À cela s’ajoutent des notes de tabac blond, de cuir, de
réglisse et de poivre noir.
Bouche
L'attaque est ronde et séductrice. Au-delà de sa concentration, vous apprécierez l’équilibre entre la maturité de la matière et la
fraîcheur épicée de l’ensemble.
Accord mets/vin À servir sur une cuisine aux tendances exotiques ou tout simplement sur une cuisine rustique comme de bonnes vieilles côtes
levées de porc et pourquoi pas avec un Burger de bison.
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Commentaires
Vinification : La vinification est faite en cuve inox thermo régulée et l’élevage est fait pour une partie en barrique et l’autre en cuve.
The Syrah is from a couple of blocks in Paso Robles that gives blackberry fruit and a touch of earthy complexity to the blend. The
Lodi Petite Sirah adds deep color and jammy fruit.The Lodi Zin adds spice and raspberry notes. We added Merlot from Monterey to
the blend to add some complex cool climate depth to the blend and hints of fresh herbs. The Paso Robles Alicante Bouchet and
Lodi Tannat add deep color. And lastly, the Sierra Foothills Cab Franc and Tempranillo add dark fruit from the long hangtime at
altitude.
En une ligne
Un vin de bonne concentration qui est original de par son assemblage de 8 cépages.