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Une semaine viticole 8 jours / 7 nuits Cette semaine viticole vous permettra de découvrir le terroir et les vins des côtes du Rhône Sud, avec des ateliers animés par des œnologues, des visites commentées de vignobles et domaines. L’art de la dégustation sera pas oublié, le tout entrecoupé de pause repas. En fin de séjour, le monde du vin n’aura plus aucun secret, ou presque, pour vous. Jour 1 : samedi Arrivée au Jardin de Bacchus ­ TAVEL après 16 h Dîner en table d’hôtes et programme Jour 2 : dimanche Prise en charge au Jardin de Bacchus vers 9 h 30, journée dédiée aux vignobles du Luberon. Visite d’un Domaine à Bonnieux, pique nique à Lacoste (ancien Château du Marquis de Sade .Visite viticole d’un Domaine suivi du musée de tirebouchon, ainsi que de la maison des truffes et du vin à Ménerbes. Retour vers 17 H 30 Jour 3 : lundi Petit déjeuner 10h ­ Accueil à l’Académie du Vin et du goût Visite d’une vigne avec explication sur la Viticulture et le Terroir. 11h30 ­ Départ pour le panorama du vignoble et visite des Terroirs. Dégustation de vins dans les vignes. 12h30 ­ Pique­nique vigneron dans le vignoble. 15h ­ Retour à l’Académie. Après midi et soirée libre : suggestion visite d’Orange, Avignon ou Châteauneuf du Pape possibilité de vous réserver un restaurant sur Tavel ou Avignon pour le dîner
Jour 4 : mardi 10 h ­ Accueil à l’Académie du Vin Visite du Château de Clary 10h30 ­ En Salle de Dégustation : La vigne Le raisin La vinification Découverte de la dégustation Les vins Blanc Les vins Rosé Les vins Rouge Huit vins dégustés durant la séance. 12h 30 ­ Pause 13h ­ Buffet accompagné de trois vins AOC 15h ­ Fin Après midi et soirée libre : suggestion visite d’Orange, Avignon ou Châteauneuf du Pape possibilité de vous réserver un restaurant sur Tavel ou Avignon pour le dîner Jour 5 : mercredi Petit déjeuner Journée libre, à vous de choisir entre la Camargue, le Mont Ventoux ou les Cévennes. Jour 6 : jeudi Prise en charge au Jardin de Bacchus vers 9 h 30, journée dédiée aux vignobles des Costières de Nîmes. Visite pédestre d'un vignoble en terrasse typique de la région du Pont du Gard sur la commune de Lédenon (versant sud du Pont du Gard) Présentation d'une vigne de cépage merlot du domaine et découverte de la garrigue avec très beau panorama. Prévoir 30 à 35 mn de marche avec des chaussures souples Visite de la cave par le vigneron du Domaine, explications techniques des différentes méthodes de vinification et dégustation de l'ensemble de la gamme de vins, accompagné de tapas méditerranéens et buffet campagnard. Sur le retour, Visite Pont du Gard, et d’une autre cave à Remoulins. Jour 7 : vendredi Petit déjeuner Matinée et lunch libre : suggestion Visite de la ville d’Uzès, premier duché de France et/ou région du pont du Gard 15h ­ Accueil café à l’académie du vin 15h 30 ­ Le Monde du Vin : Le Terroir Les Cépages Les Appellations contrôlées Le vieillissement du vin La mise en bouteilles La conservation L’Art du sommelier En accompagnement de ce cours, quelques dégustations, pour ne pas étudier avec la bouche sèche. 18h30 ­ Pause 19h ­ Accord Mets et Vins : soirée­repas animée par un œnologue avec six Crûs de la Vallée du Rhône commentés et accordés à six plats.
Jour 8 : samedi Petit déjeuner et départ avant 11 H Le prix total de ce séjour est de 747 euros par personne (Chaque prestataire devra être réglé indépendamment) I l est sur la basé sur une occupation double de la chambre (lit en 160x200, ventilateur de plafond, lecteur DVD et salle de bain privative) et avec un minimum requis de 4 personnes. Ce séjour comprend :
· 7 nuitées et petits­déjeuners
· 1 dîner en table d’hôtes – vin inclus
· 2 journées d’excursion – transport compris
· 3 demi­journées d’ateliers de découverte du vin
· 4 déjeuners divers
· 1 soirée accord mets et vin N écessité d'un moyen de transport personnel. Ces conditions sont applicables pour des séjours réalisables jusqu’au 31­12­2008. P our autre condition, n’hésitez pas à nous contacter. Selon certains impératifs, le planning peut être modifié, néanmoins toutes les prestations mentionnées ci­dessus seront honorées. N otre région est riche et vous propose des visites de monuments historiques, de site naturels, ou des activités diverses. P rolonger votre séjour au Jardin de Bacchus qui peut également vous proposer ses cours de cuisine.