Organic ingredients supplier

Bianca International Organic - BIO Inc
Fournisseur d’ingrédients BIOlogiques
Notre ingrédient principal est le service
www.biorganic.ca
Négociant
• Ecocert Canada - NOP
Membre de
• OTA - Organic Trade Association
• CARTV- QC
– Conseil des appellations réservées et des termes valorisants
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Notre mission:
• Négociations des achats
• Identification `Sourcing` des ingrédients
• Contrat avec les fermiers, fournisseurs
• Sécuriser l’approvisionnement
• Assistance Commerciale & Marketing
Notre but
•
•
•
•
Approvisionnement continu
Qualité de produit soutenue
Sources fiables
Prix équitables
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LA Source des ingrédients BIOlogiques
Un seul numéro de téléphone
À retenir pour vos achats BIO
514-376-7711
Accés à 800 ingrédients BIOlogique dont 150 sont
disponibles à Montréal
Catégories de produits
3%
2%
Grains & légumineuses
7%
Épices & herbes
25%
8%
Fruits & Légumes
Huiles & gras
Noix & fruits secs
10%
Marque privée
15%
10%
Sucres
Aliments pour bétails
10%
10%
Ingrédients culinaires
Saveurs & colorants
•
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Provenance des ingrédients
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Nos Clients
5%
Manufacturiers
Transformateurs
10%
Grossiste
15%
Fermiers
60%
Soins corporel
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Nos marchés
5%
5%
Canada
10%
USA
50%
30%
Europe
Amérique du Sud
Autres
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Bianca International Organic
Nos coordonnées:
7174 Marquette – suite 1
Montreal - Qc H2E 2C8
Tel: 514-376-7711
Fax: 514-729-2100
[email protected]
[email protected]
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Secteur BIO au Canada
• 4836 producteurs sur 678 388 hectares de terre ( 2007)
• Soit 1,5 % de l’ensemble des exploitations agricoles
• 833 transformateurs et manutentionnaires de produits
• Croissance annuelle des ventes au détail de plus de 20 % au cours des
dix dernières années
• 85 millions de dollars en exportations canadiennes d’aliments
biologiques
• Importations représentant 70 à 80 % du marché canadien de la
consommation de produits biologiques
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Organic food sold in Canadian
supermarkets
13,00%
15%
Packed & prepared foods
12,00%
Fruit & vegetable
Meat & Fish & Poutry
Beverages
Breads & Grains
Dairy & Eggs
18,00%
41%
1,00%
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Retail market channels organic
food sales estimates 2006 (1 billion)
1%
0,50%
2%
Farmers'markets
5%
CSA
Natural food stores
41,10%
32,90%
Others retail stores
Mainstream gocery
supermarkets
Coops & buying clubs
17,50%
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Food service
Import versus domestic
• Of the 2676 food items identified in the
study, 47% were labelled as grown,
packaged or processed domestically and
51% were imported (2% unknown)
• Imports were:
– Highest in British Columbia with 54%
– Lowest in Quebec with 49%
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Perspectives dans le BIO
La perception envers le secteur biologique au Canada est encourageante
– Les consommateurs sont plus avisés et responsables
– Nos modes de vie sont plus sains
– Le marché Ethnique en progression
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Principes de l’importation en BIO
La communication est un facteur clé de la réussite.
Partenariat durable
Transfert de technologie
et expertises
Fournisseur de Matières
premières
Transformation pour une valeur ajouté
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Obstacles
o Stratégies d’approches
o Réglementation
o Traçabilité
o Prix & disponibilité
o Infrastructures pour répondre aux besoins
o Nouvelles tendances
o Manque de diversité
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Problématique
Le BIO Un petit marché qui progresse rapidement
Une enquête auprès des membres de l’OTA (Organic Trade Association)
démontre une progression des achats de 20% par année (2007) et 55% des
répondants affirme que leur expansion dépendent de l’approvisionnement en
ingrédients BIOlogiques.
Comme 70 % des ingrédients BIOlogiques sont vendus sous des contrats
approvisionnement, Il ne reste que 30 % d'ingrédients BIOlogiques disponibles
pour les compagnies qui veulent fait des achats ponctuels (aux besoins) .
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Solutions
Il y a pas de solution magique mais les exportateurs
peuvent bâtir des solutions en prenant en considération
dans leurs approches les éléments suivants:
- La relation d’affaires à long terme est la clé de du succès
- La bonne communication est une obligation
- La planification est essentielle
- Les délais sont critiques
- La réglementation est à considérer
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