WEINE - WINE

WEINE - WINE
1
OFFENE WEINE – WINES BY GLASS
W EISSWEIN – WHITE WINE
2013
Riesling x Sylvaner
Uetiker Grüt
Martin Schnorf
Zürich – Schweiz
10cl
8
2012
Dézalay AOC
Les Gradins
Waadt – Schweiz
10cl
9
2012
Sancerre AC
Domain de Sarry
Brock
Loire
10cl
12
2013
Pinot Grigio
Colli Orientali del Friuli DOC
Ronchi di Manzano
Friaul
10cl
9
2013
Riesling Schloss Lieser
Schloss Lieser
Thomas Haag
Mosel - Deutschland
10cl
9
2013
Chardonnay Heitz
Heitz Wine Cellars
Napa Valley – Kalifornien
10cl
14
10cl
10
ROSÉ – ROSE WINE
2014
Œil de Perdrix Neuchâtel AOC
Rosé de Pinot Noir
Cave de la Ville de Neuchâtel
Neuenburg – Schweiz
2
ROTWEIN – RED WINE
2012
Pinot Noir Barrique
Uetiker Grüt
Martin Schnorf
Zürich – Schweiz
10cl
13
2012
Merlot di Monteggio
Ticino DOC
Daniel Huber - Vigneti di Castello
Tessin – Schweiz
10cl
14
2010
Amarone
Valpolicella Classico DOC
Tommasi Viticoltori
Veneto
10cl
18
2011
Vallobera
Rioja Crianza DOCa
Bodegas Vallobera
Rioja – Spanien
10cl
9
2013
Cabernet Sauvignon
California
McManis Family Vineyards
Kalifornien - USA
10cl
10
2011
Shiraz
McLaren Vale
Coriole Vineyards
Adelaide – Australien
10cl
13
Jeio Extra Dry
Prosecco DOC
Bisol
Veneto – Italien
10cl
11
Champagne Piper Heidsieck
Brut
Champagne – Frankreich
10cl
17
Ruster Beerenauslese Selektion
Heidi Schröck
Burgenland – Österreich
10cl
16
SCHAUM- UND DESSERTWEIN – SPARLING AND SWEET WINE
2010
3
FLASCHENWEINE – WINES BY BOTTLE
W EISSWEINE – WHITE WINES
Schweiz – Switzerland
2013
Riesling x Sylvaner
Uetiker Grüt
Martin Schnorf
Zürich
75cl
51
2013
Truttiker Riesling x Sylvaner
Truttikon
Zahner
Zürich
75cl
52
2012
Johannisberg
Valais AOC
Michel Boven
Wallis
70cl
57
2013
Petite Arvine
Valais AOC
Michel Boven
Wallis
70cl
67
2011
La Trémaille barrique Valais AOC
Chardonnay & Petite Arvine
Rouvinez Sierre
Wallis
75cl
69
2011
Epesses AOC
Louis-Philippe Porchet
Waadt
70cl
55
2012
Dézalay AOC
Les Gradins
Waadt – Schweiz
70cl
65
2013
St-Saphorin AOC
Domaine Bovy - Les Frères Bovy
Waadt
70cl
58
4
Frankreich – France
2012
Chablis AC
Champs Royaux
William Fèvre
Burgund
75cl
68
2011
Mâcon-Verzé
Mâcon-Villages AC
Domaine Leflaive
Burgund
75cl
87
2011
Château du Cléray
Muscadet sèvre et maine
AC
Loire
75cl
52
2012
Sancerre AC
Domain de Sarry
Brock
Loire
75cl
72
2011
Château d’Agel
Les Bonnes, Minervois
Languedoc-Roussillon
75cl
54
Italien – Italy
2013
Tuffo
Gavi di Gavi DOCG
Mogassi Superiore
Piemont
75cl
52
2013
Soave classico DOC
Vigneto Le Volpare
Tommasi Viticoltori
Veneto
75cl
61
2013
Pinot Grigio
Colli Orientali del Friuli DOC
Ronchi di Manzano
Friaul
75cl
62
5
Spanien – Spain
2013
Vallobera Blanco
Rioja DOCa
Bodegas Vallobera
Rioja
75cl
51
2013
Viña Oropéndola
Verdejo
Rueda DO
Ribera del Duero
75cl
59
2014
Enate Chardonnay 234
Somontano DO
Enate – Viñedos del Alto Aragon
Aragon
75cl
62
Deutschland – Germany
2012
Riesling Kiedrich
Weingut Robert Weil
Rheingau
75cl
69
2013
Riesling Schloss Lieser
Schloss Lieser – Thomas Haag
Mosel
75cl
51
Österreich – Austria
2013
Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen
Kamptal DAC
Weingut Bründlmayer
75cl
57
2013
Weissburgunder
Burgenland
Heidi Schröck
75cl
62
2013
Sauvignon Blanc Klassik
Südoststeiermark
Weingut Neumeister
75cl
64
6
Neue Welt – New World
2012
Chardonnay
River Junction
McManis Family Vineyards
Kalifornien - USA
75cl
60
2006
Sémillon
Rockford Wines
Barossa Valley - Australien
75cl
73
2012
Chardonnay Heitz
Heitz Wine Cellars
Napa Valley – Kalifornien - USA
75cl
89
2012
Sauvignon Blanc
Joseph Phelps Vineyards
Napa Valley – Kalifornien - USA
75cl
85
75cl
59
ROSÉ – ROSE WINES
2014
Œil de Perdrix Neuchâtel AOC
Rosé de Pinot Noir
Cave de la Ville de Neuchâtel
Neuenburg - Schweiz
7
ROTWEINE – RED WINES
Schweiz – Switzerland
2012
Langenmooser Blauburgunder
Truttikon
Zahner
Zürich
75cl
49
2012
Pinot Noir Barrique
Uetiker Grüt
Martin Schnorf
Zürich
75cl
65
2010
Dôle de la Liaudisaz
Valais AOC
Marie-Thérèse Chappaz
Wallis
75cl
72
2010
Crêta-Plan
Syrah du Valais AOC
Rouvinez
Wallis
75cl
83
2009
Château Lichten
Loèche - Valais AOC
Rouvinez Sierre
Wallis
75cl
75
2012
Malanser Blauburgunder
Peter Wegelin – Scadenagut
Graubünden
75cl
72
2012
Fläscher Pinot Noir
Daniel und Martha Gantenbein
Graubünden
75cl
144
2012
Vigoria Merlot
IGT della Svizzera italiana
Kopp von der Crone Visini
Tessin
75cl
78
2012
Merlot di Monteggio
Ticino DOC
Daniel Huber - Vigneti di Castello
Tessin
75cl
89
2013
Ismaro
Merlot del Ticino DOC
Angelo Delea
Tessin
75cl
59
8
Frankreich – France
2010
Chambolle-Musigny AC
Domaine J. Confuron-Cotétidot
Burgund
75cl
175
2012
Châteauneuf-du-Pape AC
Télégramme
H. Brunier et Fils
Rhône
75cl
99
2011
St-Joseph AC
Offerus
J. L. Chave Sélection
Rhône
75cl
75
2010
Château Piparnon
Bandol AC
Provence
75cl
89
2009
Côtes du Jura AOC
Poulsard, Domaine de Savagny
Jura
75cl
53
2012
Château Peyreau
Grand Cru Classé
St-Emilion AC - Bordeaux
75cl
75
2010
Château Mondorion
Grand Cru Classé
St-Emilion AC - Bordeaux
75cl
78
2009
Château Lagrange
3ième Cru Classé
St-Julien AC - Bordeaux
75cl
138
2011
Château Cos d’Estournel
2ième Cru Classé
St-Estèphe AC - Bordeaux
75cl
250
2009
Château Ducru Beaucaillou
2ième Cru Classé
St-Julien AC – Bordeaux
75cl
330
2011
Château Latour
1er Cru Classé
Pauillac AC -Bordeaux
75cl
680
9
Italien – Italy
2008
Barolo Ravera DOCG
Elvio Cogno
Piemont
75cl
128
2012
Barbera d'Alba DOC
Maggiur
Cascina Luisin
Piemont
75cl
62
2013
Ripasso della Valpolicella
Classico superiore DOC
Tommasi Viticoltori
Veneto
75cl
72
2010
Amarone
Valpolicella Classico DOC
Tommasi Viticoltori
Veneto
75cl
135
2011
Castello La Leccia
Chianti Classico DOCG
Castello La Leccia
Toskana
75cl
63
2012
Rosso di Montalcino DOC
Tenute Silvio Nardi
Toskana
75cl
69
2009
Brunello di Montalcino DOCG
Tenute Silvio Nardi
Toskana
75cl
98
2008/12 La Massa
Giorgio Primo
Toskana
75cl
149
2013
75cl
53
Primitivo di Manduria DOC
Papale
Vigne & Vini
Apulien
10
Spanien und Portugal – Spain and Portugal
2011
Vallobera
Rioja Crianza DOCa
Bodegas Vallobera
Rioja - Spanien
75cl
64
2009
Roda
Rioja Reserva DOCa
Bodegas Roda
Rioja – Spanien
75cl
99
2007/11 Cirsion
Rioja DOCa
Bodegas Roda
Rioja – Spanien
75cl
199
2008
Enate Crianza
Somontano DO
Enate - Viñedos del Alto Aragon
Aragon - Spanien
75cl
61
2012
Chaminé
Vinho Regional Alentejano
Cortes de Cima
Alentejo - Portugal
75cl
52
2008
Campo Ardosa
Douro DOC
Quinta da Carvalhosa
Douro - Portugal
75cl
83
Österreich – Austria
2012
Zweigelt
Burgenland
Gernot Heinrich
75cl
63
2009
Eichkogel
Burgenland
Weingut Kollwentz-Römerhof
75cl
87
11
Neue Welt – New World
2010
Lytton Springs
Zinfandel & Petite Sirah
Dry Creek Valley
Ridge Vineyards
Kalifornien - USA
75cl
105
2013
Cabernet Sauvignon
California
McManis Family Vineyards
Kalifornien - USA
75cl
65
2012
Lancatay Malbec
Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza
Huarpe Wines
Argentinien
75cl
59
2010
Basket Press Shiraz
Barossa Valley
Rockford Wines
Australien
75cl
103
2011
Shiraz
McLaren Vale
Coriole Vineyards
Adelaide – Australien
75cl
89
12
SCHAUMWEINE – SPARLING WINES
Jeio Extra Dry
Prosecco DOC
Bisol
Veneto – Italien
75cl
62
Champagne Piper Heidsieck brut
Frankreich
75cl
119
Champagne Perrier Jouet brut
Frankreich
75cl
149
Champagne Veuve Clicquot brut
Frankreich
75cl
149
DESSERTWEIN – SWEET WINE
2009
Château Doisy-Védrines
2ième Cru Classé
Sauternes AC
Bordeaux – Frankreich
375cl
79
2010
Ruster Beerenauslese Selektion
Burgenland
Heidi Schröck
Österreich
375cl
54
eCHo Restaurant, Zurich Marriott Hotel, Neumuehlequai 42, 8006 Zurich
Fon/Reservation: (+41) 44 360 70 00, Web: coolinary.ch
Jahrgangsänderungen vorbehalten / Vintages are subject to change
Preise in CHF und inkl. MwSt / Prices in CHF and incl. VAT and service charge
Jul 2015
13