MA SANTE ET MOI Je cuisine….

Je limite
Je préfère
- Les céréales complètes issues
de l’agriculture conventionnelle.
- Consommer des céréales complètes
- Les fruits et légumes hors
saison issus de l’agriculture
conventionnelle.
- Acheter des fruits et légumes
issues de l’agriculture biologiques.
MA SANTE ET MOI
Je cuisine….
de saison (meilleur au goût et pour
le porte-monnaie),
- Issus de l’agriculture biologique
quand je ne peux pas les éplucher.
Quand je prépare :
Je limite
Je préfère
- Utiliser des ustensiles et plats
en plastique, téflon et silicone.
- Me servir d’ustensiles en bois et
- Mettre à chauffer de l’eau dans
une bouilloire en plastique
- Chauffer l’eau dans une bouilloire
- Ma pause déjeuner (au travail ou
ailleurs) dans une boîte en
plastique ou recouverte de film
étirable.
- Eviter de réchauffer mon
repas au micro-onde dans la
boîte en plastique,
- Réchauffer mon repas dans de la
« vraie » vaisselle ou dans une
boîte en verre en enlevant le
inox et de plats en verre, grés,
céramique (la vraie), fonte,
porcelaine.
en inox (intérieur/extérieur).
couvercle plastique.
Sources : WECF, APPA et Mutualité Française Nord Pas de Calais
La cuisine est souvent considérée comme un espace
d’échange, de partage, d’envie et de gourmandise. Il s’y
dégage souvent de bonnes odeurs de plats mijotés ou
de desserts préférés, elle réunit les grands et les
petits. Pourtant s’y cachent souvent des substances qui
ne nous veulent pas que du bien !
Et si nous vous aidions à y voir plus clair?
Qui se cache dans ma cuisine …
Quand je fais mes courses :
Bisphénol-A, phtalates, perfluorés, pesticides
Je limite
etc. sont autant de polluants à éviter dans notre
Eau
Jus de fruits
Lait
- En bouteille plastique.
quotidien et dans nos assiettes pour que la
cuisine continue à être l’une des pièces préférées des français !
Bisphénol A (BPA) : plastiques, boîtes de conserve, canettes
Phtalates : plastiques PVC souple, emballages alimentaires
Perfluorés : revêtements anti-adhésifs des
poêles et ustensiles, emballages de fast-food
Pesticides : fruits et légumes, céréales complètes
J’évite autant que possible les plastiques et
compagnie
Boîtes
de
conservation,
couverts
à
salade,
bouteilles, bouilloire, passoire, cloche pour microonde, cafetière…, leur point commun ? Ils peuvent
flèches et son numéro.
les canettes et boîtes de conserve.
A partir de 2015, les nouveaux emballages seront sans BPA
- Me renseigner sur la qualité de
mon eau au robinet,
- Pour le lait, des regroupements de
- Remplacer par des pots en verre
- Beurre en barquette.
- Le beurre sous papier
- Barquettes polystyrène et
plastique sous vide (viande,
poissons, fromages, légumes …)
- Prendre des viandes et poissons
ou du fait maison.
frais (boucher/poissonnier) et
éventuellement surgelés en vrac
(et non sous sachets individuels).
- Fromage sous vide.
- Choisir les fromages à la coupe ou
- Pâtes, riz et céréales en sachet
plastique.
- Acheter en vrac et dans des
dans emballage papier.
sachets papiers (souvent dans les
magasins ou rayons bio), les boîtes
en carton (sans sur-emballage
intérieur plastique.
Conseil : Limiter le plus possible les plastiques
avec les chiffres 3 - 6 ou 7 ainsi que
l’eau ou le jus de fruit à emporter
- Tubes plastiques pour
mayonnaise et sauce tomate.
leur composition et classés par famille. Chaque famille de
plastique est représentée par un sigle : un triangle à trois
- Le verre,
- Utiliser une gourde en inox pour
producteurs locaux proposent
d’acheter le lait dans des bouteilles
en verre.
tous contenir ou être entièrement en plastique.
Tous les plastiques ne sont pas semblables et sont définis selon
Je préfère
- Compote en petits pots
plastiques.
- Choisir ma compote en pot en
verre version familiale
Faire de la compote maison en 5
minutes !