plateaux repas buffets - cocktails marseille

plateaux repas
buffets - cocktails
marseille
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> Marseille de 13001 à 13010 > 9e
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Livraison
> Du lundi au vendredi
> Livraisons pour le soir,
commande le jour même maxi 14h
> Livraisons pour le week end,
commande le vendredi maxi 14h
> Zone Marseille & périphérie
les plateaux repas du mois
Tous les mois, 3 nouveaux plateaux repas
sont élaborés par notre chef Benoît Lavoine.
Viande blanche, viande rouge ou poisson, faites votre choix et régalez vous!
2/3
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L’offre chaud devant
Les plateaux
miniprix
Pour un déjeuner
sur le pouce, avec
un vrai repas complet & équilibré, 6 plateaux au choix
les plateaux
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6/7
Les plateaux
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8 / 11
à partir de
14,90
Les plateaux
Les plateaux
Pour un respect total
de la nature
les plateaux Chic Planet
sont 100% recyclables. 8 plateaux au choix + 3 plateaux de saison
proposés chaque mois sur notre site www.chaud-devant.com
12 / 15
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à partir de
18,
Les
16 / 21
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Les buffets................................................................................................................................................................................................22 / 23
Les plateaux
Un plateaux élégant,
avec verre en verre
& couverts inox
8 plateaux au choix + 3 plateaux de saison
proposés chaque mois sur notre site Internet www.chaud-devant.com
à partir de
21,
Les cocktails salés & sucrés................................................................................................24 / 25
Les cocktails sucrés.............................................................................................................................................26 / 27
Les
à partir de
17,
Chaque menu est livré
dans son sac individuel, avec set de table, verre & couverts.
Composez votre menu avec un large choix d’entrées et de desserts.
Et aussi... buffets,
cocktails...
sur mesure
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Un buffet à organiser après une réunion? Des plateaux repas pour les participants d’un colloque?
Sur plusieurs jours? Pour des centaines de personnes? Chaud devant s’occupe de tout !
Contactez Dany : [email protected] ou Tél. 06 13 811 452
Les petits déj & pauses café........................................................................................................................... 28
boissons, vins & champagnes.................................................................................................................................. 29
c o m m a n d e p a r t é l é p h o n e 0 8 1 0 0 1 1 3 0 0
commande en ligne www.chaud-devant.com
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les plateaux
14,90
miniprix
poulet au citron
Coleslaw
Aiguillettes de poulet, marinées au citron
Penne aux légumes, tomates & olives noires
Camembert
•
Accapulco
Biscuit moelleux ananas framboise
Un déjeuner
sur le pouce,
avec un vrai
repas équilibré,
à un prix
tout doux...
livré
froid
consommé
froid
6/7
• Plateau livré froid
• A consommer froid
• Kit de couverts 100% biodégradables
• Verre 100% recyclable
• Plateau repas compartimenté
14,90
15,90
viennoise de volaille
poisson en crumble
Douceur de crudités
Viennoise de volaille,
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Camembert
•
Choco Trésor
3 chouquettes chocolat garnies chocolat
Salade sicilienne aux queues de crevettes
Poisson en crumble, sauce tartare & citron frais
Riz & légumes du jour
Camembert
•
Accapulco
Biscuit moelleux ananas framboise
15,90
15,90
15,90
bœuf à la ciboulette
émincé de porc
chiffonnade de bœuf
Salade Piémontaise au jambon supérieur
Emincé de bœuf, à la ciboulette
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Camembert
•
Choco Trésor
3 chouquettes chocolat garnies chocolat
Salade Piémontaise au jambon supérieur
Emincé de porc, sauce moutarde ancienne
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Camembert
•
Choco Trésor
3 chouquettes chocolat garnies chocolat
Douceur de crudités
Chiffonnade de bœuf, sauce au poivre
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Camembert
•
Accapulco
Biscuit moelleux ananas framboise
2
les plateaux
Chaud Devant vous propose
100%
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Tout en étant ECO RESPONSABLE,
Chaque mois,
3 plateaux de saison
à partir de 18.00eHT,
élaborés par notre chef Benoît Lavoine.
En newsletter ou sur notre site
www.chaud-devant.com
• Plateau livré froid
• A consommer froid ou chaud*
• Kit de couverts 100% biodégradables
• Assiettes 100% biodégradables
des produits de QUALITé,
à prix SERRés
8/9
18,00
19,00
18,00
18,00
Végétarien
émincé de porc
viennoise de volaille
poulet au citron
Douceur de crudités
Mesclun à l’œuf poché,
Blinis de pommes de terre,
haricots verts,
Penne aux légumes, tomates & olives noires
Fromage du jour
•
Tarte Abricot au miel & amandes
Salade Piémontaise au jambon supérieur
Emincé de porc, sauce moutarde ancienne
Pommes de terre Maxime & légume du jour
Fromage du jour
•
Pavé cacao
Douceur de crudités
Viennoise de volaille
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Fromage du jour
•
Tarte aux cerises
Coleslaw
Aiguillettes de poulet, marinées au citron
Penne aux légumes, tomates & olives noires
Fromage du jour
•
Accapulco
Biscuit moelleux ananas framboise
2
les plateaux
10
8/9
11
19,00
19,00
bœuf à la ciboulette
chiffonnade de bœuf
Salade Piémontaise au jambon supérieur
Emincé de bœuf, à la ciboulette
Pommes de terre Maxime & légume du jour
Fromage du jour
•
Tarte Abricot au miel & amandes
Douceur de crudités
Rôti de bœuf, sauce au poivre
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Fromage du jour
•
Tarte aux cerises
20,00
19,00
filet de poisson
au citron
filet de poisson
en crumble
Salade sicilienne aux queues de crevettes
Filet de poisson blanc,
sauce beurre citron & citron frais
Riz & légumes du jour
Fromage du jour
•
Tarte citron meringuée
Salade sicilienne aux queues de crevettes
Poisson en crumble, sauce tartare & citron frais
Riz & légumes du jour
Fromage du jour
•
Accapulco
Biscuit moelleux ananas framboise
2
les plateaux
pavé de saumon
Entrée > Mesclun à l’œuf poché, croûtons & tomates cerises
Plat > Pavé de saumon aux épices douces, ratatouille du soleil
Fromage > Sélection du jour
Dessert > Charlotte aux fruits rouges
• Plateau livré froid
• A consommer froid
• Kit de couverts en inox
• Verre en verre design
+ 1 pain craquant et fariné
+ 1 Gavotte au chocolat pour le café
21,00
viennoise de volaille
Douceur de crudités
Viennoise de volaille
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Fromage du jour
•
Tarte aux cerises
6/7
12
13
21,00
22,00
22,00
filet de poulet grillé
bœuf à la ciboulette
chiffonnade de bœuf
Douceur de crudités
Filet de poulet grillé aux herbes, sauce tartare
Penne aux légumes, tomates & olives noires
Fromage du jour
•
Choco Trésor
3 chouquettes chocolat garnies chocolat
Salade piémontaise au jambon supérieur
émincé de bœuf, à la ciboulette
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Fromage du jour
•
Pavé cacao
Mesclun à l’œuf poché
Rôti de bœuf, sauce au poivre
Gratin dauphinois & haricots verts
Fromage du jour
•
Tarte aux cerises
13,00
Le Conseil du Sommelier
Bourgogne aligoté
les Planchants
2
les plateaux
14 / 15
24,00
23,00
émincé d’agneau au thym
filet de colin à la crétoise
Mesclun au chèvre & miel,
croûtons, noix, sauce basilic
émincé d’agneau au thym,
sauce moutarde ancienne
Gratin dauphinois & haricots verts
Fromage du jour
•
Pavé cacao
Mesclun au chèvre & miel, croûtons, noix, sauce basilic
Filet de colin crétoise sauce tomates aux câpres
Risotto crémeux & légumes du jour
Fromage du jour
•
Tarte aux cerises
23,00
24,00
émincé de porc
pavé de saumon saveur asiatique
Salade piémontaise au jambon supérieur
émincé de porc, sauce moutarde ancienne
Gratin dauphinois & haricots verts
Fromage du jour
•
Choco Trésor
3 chouquettes chocolat garnies chocolat
Salade sicilienne aux queues de crevettes
Pavé de saumon aux épices douces sauce teriyaki
Risotto crémeux & légumes du jour
Fromage du jour
•
Tarte citron meringuée
2
les
menus chauds
Une formule de menus livrés chauds, pratique et efficace
entrées & desserts
Entrées >
Desserts >
Un choix de 9 menus élaborés par nos chefs.
• Salade coleslaw
• Fromage du jour
• Douceur de crudités
• Chouquettes vanille
• Salade piémontaise
• chouquettes chocolat
Chaque menu est livré dans un sac individuel avec un set de table,
verre + couverts + serviette + sel / poivre.
1. Composez votre menu en choisissant l’entrée et le dessert dans le large choix proposé.
au jambon supérieur
2. Le plat est livré chaud dans son sac isotherme.
• Pavé cacao
• Salade de penne au basilic
• Accapulco
• Mesclun à l’œuf poché
• Tarte abricot
• Mesclun au chèvre & miel
• Tarte cerise
• Salade sicilienne
aux queues de crevettes
16 / 17
• Tarte citron meringuée
2
les
les viandes
19,00
poulet teriyaki
16,00
viennoise de volaille
Pommes de terre Maxime & légumes du jour
Riz
22,00
confit de canard
Gratin dauphinois & haricots verts
16,00
poulet au citron
Penne aux légumes, tomates & olives noires
24,00
souris d’agneau
Gratin dauphinois & haricots verts
18 / 19
2
les
20 / 21
les poissons
21,00
22,00
colin à la crêtoise
origami
Riz & légumes du jour
Riz & légumes du jour
19,00
22,00
crumble poisson
saumon teriyaki
Riz & légumes du jour
Riz & légumes du jour
2
les buffets
17,
par pers.
Le BUFFET éQUILIBRE
Entrée
Coleslaw
& salade sicilienne
aux queues de crevettes
plat
Poulet au citron
Poisson au citron
Le buffet du mois
20,
25,
par pers.
par pers.
Le BUFFET tradition
Entrées
Salade piémontaise
& Douceur de crudités
plat
Chiffonnade de bœuf
& viennoise de volaille
Chaque mois, le nouveau buffet
vous est présenté dans notre Newsletter.
(Inscription par email à [email protected])
ou rendez-vous sur ww.chaud-devant.com)
Le BUFFET gourmand
Entrées
Mesclun à l’œuf poché
& mesclun chèvre & miel
plat
Bœuf wellington (bœuf en croûte)
Pavé de saumon saveur asiatique
accompagnement
Riz & légumes du jour
accompagnement
Penne aux légumes
& légumes du jour
accompagnement
Riz
Pommes de terre Maxime
légumes du jour
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Dessert
Accapulco
dessert
Tarte Abricot
aux amandes & miel
plat
Tarte aux cerises & Chocotrésor
+ 2 pains craquants & farinés
+ 2 pains craquants & farinés
+ 2 pains craquants & farinés
22 / 23
2
Les cocktails salés
42,00
25,00
boîte Tradition
tartelettes
Assortiment de
54 pièces cocktails
17,00
chouquettes
fromage
Assortiment de
24 pièces
Assortiment de
50 pièces
Pizza- emmental
Comté noix
Saumon épinard
25,00
Feuilletés
Assortiment de
50 pièces salés
Allumettes fromage
Feuilletés pizza
Jambon
50,00
Boîte prestige
Assortiment de
54 pièces cocktails
assorties
50,00
pain surprise
Assortiment de
50 sandwichs
pain de mie
Jambon beurre
Mousse de canard
Saumon beurre citron
Rillettes d’oie
Comté beurre pistaches
30,00
pain lunch
Assortiment de 18 pains briochés
Saumon
fromage frais tomate confite
bacon moutarde
24 / 25
2
Les cocktails sucrés
42,00
20,00
Boîte tradition
Assortiment de
48 mignardises
chouquettes
vanille & chocolat
50,00
20,00
boîte prestige
Assortiment de
48 mignardises
26 / 27
Assortiment de
24 pièces
macarons
Assortiment de
24 pièces
Chocolat
Café
Vanille
Framboise
Pistache
Citron
2
Les petits déjeuners
& Pauses café
8,50
Petit déjeuneR
(Minimum 10 personnes)
2 mini viennoiseries par personne
1 thermo de café pour 10 pers
2 jus de fruits
1 eau plate
1 eau pétillante
10,50
pause café
(Minimum 10 personnes)
4 chouquettes par personne
4 macarons par personne
1 thermo de café pour 10 pers
mini
10
pers.
28 / 29
commande
possible
j-1
jour
les boissons
Les individuelles
• Cristalline 33cl . .............................................................................................. 1 lHT
• Evian 50cl. ................................................................................................. 1,50 lHT
• San Pellegrino 50cl. ...................................................................................... 2 lHT
Les eaux de sources
• Cristalline Plate 1,5L.............................................................................. 1,50 lHT
• Cristalline Pétillante 1,5L...................................................................... 1,50 lHT
Les eaux minérales
• Evian 1L. ............................................................................................................ 3 lHT
• Badoit 1L..................................................................................................... 3,50 lHT
Les sodas
• Coca Cola 1,5L. .............................................................................................. 4 lHT
Les jus de fruits
• Jus d’orange 1L. ...................................................................................... 3,50 lHT
• Jus d’ananas 1L...................................................................................... 3,50 lHT
• Jus de pomme 1L. .................................................................................. 3,50 lHT
Les vIns AOC / 75CL
• Côteaux d’Aix / Domaine Vignelaure (rouge & rosé).....................16 lHT
• Côtes de Provence / Château du Galoupet / Cru classé
(rouge, rosé & blanc)ww..........................................................................18 lHT
• Bandol / Domaine de la Garenne (rouge & rosé)...........................19 lHT
• Cassis / Domaine de la ferme blanche (blanc)...............................19 lHT
Les champagnes / 75cl
• De Venoge / Brut Select / Cordon Bleu.................................................27 lHT
2 jus de fruits
1 eau plate
1 eau pétillante
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
sachez consommer vins et alcools avec modération.
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Chaud Devant - Catalogue Marseille - Janvier 2013 - Création graphique laurencemorandini.com - Photos non-contractuelles - Crédits photos fotolia.com & Victor Guérin.
www.chaud-devant.com
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