tribune Tours 6:tirbune 2

Nos produits : Epicerie biologique, compléments
alimentaires, cosmétiques naturels,
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H E B D O M A DA I R E G R AT U I T
N°6 - JEUDI 20 NOVEMBRE 2008
TOURAINE
P.2
Le Touraine Primeur
est arrivé :
c'est un bon cru !
TOURS
P.4
Marchés : où trouver
les meilleurs produits
Galerie du Métropole,
c'est fini :
H & M ouvrira
à l'automne 2009
ECONOMIE
P.6
Pourquoi
l'Indre-et-Loire peut
échapper à la
récession...
LOISIRS
P.8
En route pour
le salon de l'auto
THÉÂTRE
P.9
Les drôles de bêtes
des sœurs Oswald
LOISIRS
P.7, 8 et 9
Spectacles, cinéma,
sorties...
notre guide
Producteurs locaux, fruits et légumes de saison, conseils des commerçants... Faire ses courses au
marché permet de trouver de meilleurs produits pas plus chers qu'ailleurs. Il y a plus de trente
marchés par semaine sur l'agglo... Alors, c'est facile de faire le bon choix !
p. 3
INFOS TOURAINE
2
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
l ÉVÉNEMENT l
Le Touraine Primeur est là !
F
rais et fruité, le Touraine Primeur
arrive ce jeudi 20 novembre dans les
cafés et les restaurants, avec sa
belle robe carmin et ses notes de fruits
rouges. Parfois victime de sa jeunesse, le
Touraine Primeur n'a pas toujours bonne
réputation mais le cru 2008 semble avoir
échappé aux travers dont on lui fait le
reproche habituellement. En tout cas pour
ce qui est des vins médaillés du concours
2008 organisé par Interloire. Les quinze
sommeliers du jury ont récompensé six
vins dont ceux produit par les élèves du
lycée viticole d'Amboise au Domaine de la
Gabillère et Franck Janvier de Thésée,
médaillés d'or*.
Ces médailles sont un bon guide pour le
consommateur qui souhaite s'acheter du
Touraine Primeur. La régularité des récompenses pour un vigneron indique un véritable savoir-faire dans le domaine du
Primeur, ce qui est un bon critère à prendre en compte. En effet, le vin primeur est
un vin qui, en à peine deux mois, doit être
vendangé, vinifié, mis en bouteille et commercialisé ! La technique de vinification la macération carbonique - se doit d'être
bien maîtrisée pour que le vin offre un
maximum de saveurs : vendangées
manuellement, les grappes - uniquement
de cépage Gamay - sont versées intactes
dans la cuve, où elles restent pendant 4
jours. « Pour obtenir un vin qui a un peu de
structure, nous avons vendangé des
raisins bien mûrs, » explique Aurélie
Mançois, responsable de la formation viticole du Lycée d'Amboise.
Une fois n'est pas coutume, le Touraine
Primeur 2008 ne sera pas dégusté sous
les étoiles du boulevard Heurteloup. D'un
commun accord, Interloire et la mairie ont
décidé de rapatrier le Touraine Primeur
dans les allées des Halles de Tours, lieu
bien plus propice à la dégustation du vin...
avec modération bien sûr.
*Résultats complets du concours au
www.touraineprimeur.fr
J.D.-D.
Touraine Primeur, en vente à partir de
jeudi 20 novembre. Dégustation-vente aux
Halles de Tours les 20, 21 et 22 novembre
de 10h à 19h. Programme complet des
animations en Indre-et-Loire et Loir-et-Cher
au www.touraineprimeur.fr.
Pour faire du Touraine Primeur, le raisin, de cépage Gamay, doit être vendangé à la main.
l POLITIQUE l
Fédération PS d'Indre-et-Loire :
Jean-Patrick Gille favori
Si sur le plan national les amis de
Ségolène Royal sont plongés en plein
suspens, en Indre-et-Loire, le moral est
meilleur. Ainsi, Jean-Patrick Gille, patron
sortant de la fédération et candidat à sa
propre succession dispose, sur le papier,
d'une petite longueur d'avance pour l'emporter lors du scrutin du jeudi 20 novembre. Son rival, Stéphane Corbin, est un
soutien de la motion Hamon et il dispose
du soutien appuyé de la présidente du
conseil général, Claude Roiron, pilier
local de la motion Aubry... En Indre-etLoire, les militants ont voté à 39%
Ségolène Royal. Une courte avance donc
pour Jean-Patrick Gille, député de la 1ère
circonscription, qui devrait pouvoir
compter sur le renfort de Marisol Touraine
(députée de la 3ème) et de Philippe Le
Breton, maire de Joué-les-Tours...
L'élection du patron de fédération socialiste n'a rien d'un scrutin anecdotique.
Même au regard des enjeux nationaux.
Agé de 42 ans et père de deux enfants,
Alloresto.fr : les restos à domicile en quelques clics
Alloresto.fr, c'est la bonne idée de Sébastien Forest, Tourangeau de 35 ans. En quelques clics
sur le site, une liste des restaurants près de chez soi qui livrent à domicile ou au bureau s'affiche,
la carte est consultable en ligne et en 30 à 45 minutes, le repas est livré. Le service fonctionne
surtout en région Parisienne, dans quelques grandes ville de France mais à Tours un seul restaurant profite du service du site. « Nul n'est prophète en son pays, s'amuse Sébastien Forest. Les
restaurants tourangeaux ne connaissent pas vraiment les services de notre site. Pourtant, les
établissements partenaires augmentent leurs chiffre d'affaires de 15 à 30 %. » Et l'attente à Tours
est là puisque 8000 internautes tourangeaux se sont spontanément inscrits à la newsletter d'alloresto.fr... Aujourd'hui, l'idée, venue d'une flemme d'étudiant, permet au jeune chef d'entreprise
d'afficher un chiffre d'affaires de 5,7 millions d'euros en 2007 et 15 personnes salariées. Une
belle réussite pour une entreprise qui revient de loin : née avec la bulle Internet en 1998,
alloresto.fr est au bord de la faillite en 2002 après son éclatement en 2000. Mais la foi en son
projet et de gros sacrifices ont permis à Sébastien Forest de garder son entreprise à flots.
Jean Germain adepte d'une politique de relance par l'investissement
Stéphane Corbin occupe un poste de
direction au conseil général d'Indre-etLoire. Sa victoire consacrerait l'emprise
de Claude Roiron sur l'appareil du PS
départemental... De quoi assurer à la
dame de fer d'Indre-et-Loire une position
plutôt privilégiée en vue d'une succession
à la mairie de Tours. Quant à Jean
Germain, le très attendu maire de Tours,
il a refusé de rendre public son choix...
l GRÈVE DES ENSEIGNANTS l
Pas d'accueil minimum pour
les enfants à Tours
La grève nationale des enseignants
annoncée pour le jeudi 20 novembre
devrait être suivie par 80% des instituteurs du département et cela entraînera
de nombreuses perturbations... Au total,
en effet, près de 150 écoles sur l'Indre-etLoire devraient être privées d'enseignants. De nombreuses municipalités,
dont celle de Tours, ne mettrons pas en
place le service d'accueil minimum prévu
par la loi. Dans un communiqué, la mairie
de Tours précise qu'elle « se trouve dans
l'impossibilité de mettre en œuvre le service
d'accueil dans les écoles maternelles et
PEOPLEPEOPLEPEOPLEPEOPLE
élémentaires de la ville puisque les conditions minimum de sécurité ne sont pas
requises ». A St-Pierre-des-Corps, la
mairie a fait également savoir qu'elle ne
mettrait pas en place le service minimum
qui « remet en cause le droit de grève ».
Pour les parents, il faudra donc trouver
des renforts au pied levé pour assurer la
garde des enfants...Cette journée constituera un test à l'échelle nationale pour le
gouvernement qui va ainsi mesurer la
volonté des collectivités locales à mettre
en œuvre une loi toujours vivement
contestée par la gauche
« Avec le tramway prévu à Tours , nous allons injecter dans l'économie locale près de 280 millions d'euros...C'est du concret et c'est un moyen politique de combattre la récession » aime à
répéter le maire de Tours à ses interlocuteurs depuis quelques semaines. Un discours reçu 5 sur
5 par les décideurs tourangeaux toujours en phase avec le maire socialiste de Tours.
Nicolas Sarkozy en visite à Montrichard
Le Président de la République est attendu à Montrichard (Loir-et-Cher) le jeudi 20 novembre à
l'occasion d'une visite de l'entreprise Daher Aerospace, qui emploie 300 personnes sur ce site
spécialisé dans la sous-traitance aéronautique. Lors de cette visite, Nicolas Sarkozy devrait évoquer dans son discours la mise en place de fonds souverains.
ENBREFENBREFENBREFENBREF
Tours : Pascal Ménage s'impose à l'UMP
Sans grande surprise, c'est Pascal Ménage, ancien suppléant de Renaud Donnedieu de Vabres
qui a été élu, samedi 15 novembre au poste de délégué de la 1ère circonscription d'Indre-etLoire lors d'élections internes à l'UMP. Pascal Ménage, médecin neurologue, conseiller municipal d'opposition à Tours prend ainsi la succession de Renaud Donnedieu de Vabres. L'ancien
ministre de la Culture n'entendait pas se représenter mais il conserve un siège au comité de circonscription... et surtout il a encore réaffirmé récemment qu'il conserverait son siège d'élu
municipal d'opposition à Tours.
Pascal Ménage a obtenu 169 voix (sur un total de 27 votants), Thibault Coulon, son principal
challenger 71 voix et Gérard Chautemps, avocat tourangeau et candidat surprise 31 voix.
Hausse d'impôts au conseil général : la tension monte
Avant la session budgétaire de décembre, les débats vont bon train en interne au conseil
général d'Indre-et-Loire. Au centre des discussions : où placer la barre en matière de hausse
des impôts locaux ? Pour l'heure, rien n'est encore tranché. Reste quand même que sur les
hypothèses les plus pessimistes, la fiscalité locale pourrait augmenter de près de 10% sur l'année 2009...Et d'autres hausses seraient prévues sur les années à venir. A l'heure actuelle, les
machines à calculer fonctionnent à plein régime..Dès que les simulations précises auront été
bouclées, Claude Roiron tranchera.
CONSOMMATION
3
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
l MARCHÉS l
Les bons produits qu'on trouve sur les étals
A
l'heure des hard-discount et des
courses sur Internet, les marchés
sont une solution pour trouver des
bons produits, à un bon rapport qualitéprix. Accusés d'être une perte de temps et
d'être chers, les idées reçues sur les
marchés ont la vie dure. Pourtant, on y
trouve des produits parfois moins chers,
mais surtout meilleurs. Question prix, le
bon plan est de faire ses achats en fin de
marché : le choix peut être un peu moins
large mais les commerçants sont plus
enclins à offrir un rabais, ou à rajouter
quelques produits, notamment s'ils sont un
peu moins beaux que les autres. Faire le
marché, c'est aussi l'occasion d'acheter
des produits locaux et de saison. En ces
temps où le Grenelle de l'environnement
est mis en avant pour tout et n'importe
quoi, il est paradoxal de constater qu'il est
difficile de trouver des produits qui sont
issus du département en grande surface...
C'est d'autant plus aberrant quand on vit
dans une région souvent qualifiée de
"jardin de la France" !
Michel Jeanneau, maraîcher avec sa sœur
à La Riche, vend ses produits sur les
marchés du Carreau des Halles, place de
Strasbourg, place Saint-Anne à La Riche et
à Notre-Dame-d'Oé. Leurs légumes ne font
que quelques kilomètres avant d'atterrir
dans les paniers des consommateurs. Ils
travaillent en cultures classiques mais
depuis peu, ils se sont mis à la lutte intégrée pour protéger les tomates des petites
mouches blanches : en clair, ils utilisent
des petites bêtes pour manger d'autres
petites bêtes, ça évite quelques produits
chimiques. Les tomates, justement, c'est
fini pour la saison, mais ils en produisent
de fin avril à fin octobre. Sur son étal du
marché des Halles, les carottes, les navets,
les pommes de terre, les oignons, les
courges sont à 1,50 € le kilo... donc moins
poireaux à 2,20 € le kilo.
Le marché est aussi l'occasion de bénéficier des conseils des commerçants qui
connaissent leurs produits et sont à même
de bien les choisir. En ce qui concerne les
viandes et les poissons, il est possible de
demander à ce qu'ils soient préparés,
chose impossible dans la grande distribution.
Tours, la ville aux trente
marchés
Michel Jeanneau, maraîcher à La Riche vend ses légumes uniquement sur les marchés
de l'agglomération.
chers qu'en grande surface ! Il vend également des salades et des bouquets d'herbes
aromatiques (0,70 cts pièce), des confitures "maison" et, au printemps, des
arums.
Stéphane Picou et sa compagne Stéphanie
Hue ont aussi une exploitation à La Riche.
Ils vendent leurs produits - épinards frais
(3,40 €/kg), mâche (0,90cts les 100g) par
exemple - sur les marchés des Halles et de
la place Rabelais. Ils travaillent au maximum en agriculture raisonnée (mais n'ont
pas fait la demande de label), c'est-à-dire
qu'ils n'utilisent des traitements chimiques
qu'en cas de nécessité. Du coup, leurs
légumes n'ont pas toujours un aspect parfait, mais ils n'en sont pas moins bons pour
Zoom sur...
Rodolphe Le Meunier, meilleur fromager du monde
Voilà une distinction qui se
passe de commentaires !
Meilleur Fromager du Monde
au Caseus Award 2007 et
Meilleur Ouvrier de France
2007, Rodolphe Le Meunier
affine ses fromages à La Croix
en
Touraine,
près
de
Chenonceaux mais il les vend,
entre autres, à Tours dans les
Halles. Cela fait partie des
bons produits que l'on peut
trouver sur les marchés de
Tours.
Après
un
DUT
Technique de commercialisation agro-alimentaire à Tours, le
jeune homme de 33 ans a
repris il y a quelques années, avec sa sœur, l'exploitation familiale. Le fromage, on connaît
dans la famille puisque sa grand-mère fabriquait des fromages de chèvre et que par la suite
son père s'est spécialisé dans l'affinage de fromages de chèvre. L'exploitation s'est agrandie
et compte désormais 400 m2 de cave dans lesquels quelque 400 variétés de fromages
s'affinent lentement. Fromages français bien sûr, mais aussi européens (espagnols, italiens,
belges...), prennent toutes leurs saveurs dans les sept chambres d'affinage. Selon le type de
fabrication et l'objectif recherché, les fromages sont placés dans telle ou telle chambre, en
fonction de l'hygrométrie, la ventilation et la température requises. Les fromages affinés par
Rodolphe Le Meunier se retrouvent souvent dans les cartes des restaurateurs tourangeaux
mais ils vont aussi plus loin puisqu'il travaille désormais en gros et demi-gros avec des exportateurs japonais et américains, notamment.
Malgré tout, les prix de ses fromages restent abordables : on compte un peu moins de 20 €
pour un plateau de 5 fromages pour 8 personnes. Par exemple, on peut composer un plateau
équilibré ainsi : un Sainte-Maure-de-Touraine (4,90 € pièce), un morceau de Comté d'alpage
affinage 18 mois (23,47 €/kg), une part de Brie de Meaux AOC (16,75 €/kg), un morceau de
bleu de Gex (Jura, 15,72 €/kg) et un morceau de Herve (5,20 €/kg), un fromage belge à croûte
lavée à la bière pour apporter une pointe d'originalité.
Rodolphe Le Meunier, les Fromages du Moulins, Halles Centrales de Tours, 02 47 36 90 51,
et 4 av. du Col. J. Soufflet à La Croix en Touraine.
autant. La preuve, Bernard Charret, des
Chandelles Gourmandes à Larçay, connu
pour se fournir exclusivement en produits
locaux de qualité, travaille avec eux. Outre
les fruits et légumes, ils vendent également
des soupes et des confitures que Stéphanie
prépare. L'objectif est de minimiser au maximum les pertes liées aux surproductions,
aux invendus des marchés et aux légumes
"malformés". Les soupes sont à 4 € le litre,
à peine un peu plus chères que les briques
toutes prêtes en grande distribution et bien
meilleures, elles ont une durée de conservation de deux ans. Il leur reste encore
quelques tomates, qui poussent sous serre
mais en pleine terre, à 2,40 € le kilo et des
légumes de saison : navets à 2 € le kilo,
Tours est une ville riche... en marchés ! Du
mardi au dimanche, il n'y a pas moins de 26
marchés chaque semaine, répartis sur toute
la ville dans 17 lieux différents. Et si on
compte les marchés mensuels, on n'est pas
loin de la trentaine certaines semaines... Sans
oublier les marchés des autres communes de
l'agglomération ! De l'alimentation aux fleurs,
en passant pas les brocantes et les vêtements, en tout, ils sont près de 400 commerçants à vendre leurs produits aux quatre
coins de la ville.
Au rendez-vous
des producteurs locaux
Tours ne néglige pas les producteurs locaux.
La ville leur a même créé un marché qui leur
est réservé. Chaque premier vendredi du
mois, de 16h à 21h, la place de la Résistance
se vide de ses voitures pour laisser la place
aux étals des bouchers, des charcutiers, des
volaillers, pour que s'installent maraîchers,
producteurs d'huile et viticulteurs... Une quarantaine de producteurs du département sont
présents chaque mois. Prochain marché
gourmand : le vendredi 5 décembre, l'occasion d'acheter des produits locaux pour les
fêtes !
l TENDANCE l
Beaujardin, le marché bio
Pain, volailles, le marché de Beaujardin est le marché bio de la ville.
Pour ceux qui veulent acheter des produits
issus de l'agriculture biologique, c'est au
marché du quartier Beaujardin qu'il faut se
rendre les mercredi et samedi matin. En
effet, c'est là qu'ils trouveront réunis le plus
de commerçants de produits bio. Pain,
volailles, légumes, fromages de chèvre...
Philippe Bernat de l'association Agir Bio,
commercialise uniquement des produits
d'Indre-et-Loire : pains de Marie-Agnès et
Didier Gandville, à 4,75 € le kilo, volailles de
Michel Revault et de Françoise Lavaux, une
des pionnières de la volaille bio en Touraine.
Autres pains, ceux de Mathias Legoff,
boulanger à Richelieu, qui ne fait que du pain
bio et qui ne les vend que sur les marchés. A
1,30€, la baguette est un peu chère mais les
pains complets et semi-complets sont à 4,50 €
et 4,10 € le kilo, ce qui n'est pas excessif
pour du bio. La coopérative Coop Nature, qui
a des magasin à Tours centre et Tours nord,
est aussi présente sur ce marché : impeccable si on veut des produit bio mais qui ne
sont pas cultivés en France, comme les
agrumes ou les bananes ou des produits de
crèmerie. Les membres de la coopérative,
eux, ont 10 % de remise sur leurs achats.
AGGLOMERATION
4
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
l COMMERCES l
La galerie du Métropole ne sera bientôt plus qu'un souvenir
A
vec le départ annoncé du chausseur
Raphaëlle, qui fermera ses portes
au 31 décembre, la galerie du
Métropole vit ses derniers mois.
L'assureur Axa, propriétaire des lieux, a
décidé en effet de transférer la totalité de
la surface disponible à H & M. D'ici à l'automne 2009, le géant suédois du prêt-àporter chic et tendance mais à petit prix,
va y installer une nouvelle succursale.
1600 m2 de surface commerciale qui vont
signer le glas de la plus ancienne galerie
tourangelle. « Ils vont prendre tout ce qui
est inoccupé y compris le passage qui
sera purement et simplement supprimé, »
indique, à la CCI, une source proche du
dossier.
Actuellement à l'examen en mairie de
Tours, le projet de requalification prévoit
une entrée principale sur la rue de
Bordeaux, tandis qu'un accès devrait être
aménagé sur la rue Charles Gilles. Si tout
se passe bien, les travaux devraient commencer au début de l'année 2009, pour
une ouverture prévue à l'automne. H & M
devrait créer une vingtaine d'emplois sur
site, tout en préservant son magasin des
Atlantes qui continuera donc de fonctionner normalement.
Une arrivée accueillie favorablement par
les dernières enseignes encore présentes,
tant les lieux paraissaient sinistrés depuis
les retraits successifs de Flunch et de Pier
Import en 2004, puis de New Man cet été.
A la Carterie, on salue l'arrivée de la locomotive suédoise, génératrice de flux supplémentaires, et qui amènera à coup sûr,
une clientèle très diversifiée : « on va leur
céder une toute petite partie de notre surface, mais on restera sur plus de 400 m 2.
Pour nous, ce n'est que du bonheur ; le
quartier avait besoin de se relancer ».
La fin aussi d'une grande histoire entamée
en septembre 1982, sous l'égide de l'UAP.
A l'époque, le passage du Métropole vit
des heures de gloire, concentrant nombres
d'enseignes haut de gamme, jusque-là
absentes de Tours. « On a connu tout de
suite un énorme succès » explique l'un
des directeurs de la Carterie qui énumère
les occupants des lieux : « un parfumeur,
un maroquinier, de la hi-fi, un restaurant et
de nombreux commerces de prêt-à-porter ».
Les années suivantes sont plus difficiles et
l'ouverture de la Galerie Nationale porte
un rude coup à la concurence. « Cette
dernière très bien faite avec un parcours,
une luminosité et une architecture propre a
En janvier 2009, la Galerie du Métropole
fermera définitivement ses portes pour
laisser la place à un magasin H & M.
fait vieillir d'un coup le passage du
Métropole » explique une source proche
du dossier. Une partie de l'activité commerciale s'est très vite recentrée sur le
haut de la ville.
Dans le même temps, la rue de Bordeaux,
devenue piétonne, se modernise, passant
vers le milieu de gamme. De quoi aiguiller
encore la concurence. Le passage s'est-il
trouvé déphasé ? Toujours est-il que beaucoup d'enseignes ont capoté à cette
époque. Dans les années 90, la galerie est
modernisée à deux reprises, mais les commerces ne sont pas remplacés et les
divers projets de restructuration échouent.
« Le propriétaire a alors délaissé la recommercialisation pour privilégier une grosse
enseigne, ce qui a pu prendre du temps,
car ce type de commerce est toujours difficile à trouver. Cette attente nous a été
préjudiciable » avoue-t-on à la Carterie.
Si l'arrivée d'H & M ferme la parenthèse,
elle générera aussi pendant quelques
mois de nombreuses nuisances, d'autant
plus que Bershka l'autre commerce de
vêtements encore présent devrait lui
s'étendre sur l'enseigne voisine de livrediscount actuellement fermée.
CB
l PATRIMOINE l
Francis Chevrier, il veut faire de Tours
la capitale mondiale de la gastronomie !
Si un jour la gastronomie française est
classée au patrimoine de l'Unesco, elle le
devra d'abord à Francis Chevrier, fondateur et directeur de l’Institut européen
d’histoire et des cultures de l’alimentation
(IEHCA). Nicolas Sarkozy affirmait, lors
du dernier Salon de l’agriculture, qu'il
souhaitait que la France dépose sa candidature l'été prochain... Un calendrier
serré ! La Mission française du patrimoine
et de la gastronomie doit donc boucler le
dossier pour un dépôt à l’Unesco au cours
de l’été 2009. « Ne nous méprenons pas :
cette initiative ne signifie en rien que la
gastronomie française est la meilleure du
monde, souligne Francis Chevrier. Cela
signifie que la gastronomie française, l’art
de bien manger, le rapport de l’ensemble
des Français à la table, fait partie intégrante de la culture française. D’ailleurs,
le discours gastronomique est une spécificité française. »
Mais Francis Chevrier soutient un autre
projet au sein de l'IEHCA : l’inventaire du
patrimoine culinaire de la Région Centre.
En effet, notre région est la seule en
France à ne pas avoir encore accompli
cette tâche. A l'exception de l'Auvergne,
dont l'inventaire est en cours, le patrimoine culinaire des autres régions a été
inventorié dans les années 1990... Il ne
reste plus qu'à attendre que les financements soient débloqués.
« Il faut toujours essayer de faire de ses
passions son métier ». Avec l'IEHCA,
Francis Chevrier a réussi à mettre en pratique cette citation, qu’il a fait sienne.
En effet, son travail à l’IEHCA lui permet
de réunir son amour pour l’histoire et la
cuisine. Pourtant, aucune de ces deux
disciplines n’entrent dans le parcours de
cet homme de 43 ans : bac scientifique
dans sa ville natale de Belfort, droit à
Strasbourg puis à la Sorbonne, Sciences
Po à Paris et un doctorat d’économie à
Oxford en Angleterre. Il aurait pu être
enseignant-chercheur, mais il n’a « pas le
goût de transmettre [son] savoir ». Il se
préfère en organisateur d’événements.
Blois ont lieu en 1998. C’est lors des
deuxièmes Rendez-vous que l’homme
débordant d’idées a pu appliquer sa
maxime à sa deuxième passion, la cuisine
: le thème retenu en 1999 était en effet
Les Nourritures Terrestres. Au cours du
festival, il s’est aperçu que l’alimentation,
n’avait été jusqu’ici que peu étudiée et
restait à ce jour un domaine absent de
l’université. Le besoin se faisait sentir de
créer une structure universitaire de
recherche autour de l’alimentation. Ainsi
est née l’idée de l’IEHCA.
Tours s’est présentée comme la ville
idéale pour ce projet. D’abord, son université semblait, par son nom - François
Rabelais, père de Gargantua - être
prédestinée à accueillir une structure telle
que l’IEHCA. Ensuite, la ville elle-même
et la Région Centre, proposaient des
modalités d’accueil - entendre par là des
financements – intéressants. En 2002,
l’IEHCA a vu le jour, sous la forme d’une
fondation abritée par l’Institut de France
et hébergée par la ville de Tours dans la
maison de Tristan l’Hermite, rue
Briçonnet. C’est aujourd’hui un réseau de
plus de 350 chercheurs en sciences
humaines et sociales en Europe qui travaillent sur l’alimentation. Des colloques,
une revue scientifique de recherche
(Food and History), une université d’été et
surtout, la première bibliothèque de
recherche sur l’alimentation d’Europe ont
été créés pour favoriser le travail des
chercheurs et mener à bien les deux missions prioritaires de l’IEHCA, c’est-à-dire
encourager la production des savoirs et
contribuer à la diffusion de ces savoirs. Et
Francis Chevrier d'expliquer : « L’objectif
est de faire de l’université François
Rabelais l’université de référence en
France en ce qui concerne l’alimentation.
Qu’elle soit un pôle d’excellence et de
convergence sur l’alimentation, en
croisant les regards des sciences
humaines et sociales et des sciences
dites dures ».
Autrement dit, un atout maître pour un
département dont l'objectif affiché est de
valoriser le tourisme et notamment le
tourisme gastronomique.
J.D.-D.
4ème Rencontres François Rabelais
Francis Chevrier est le fondateur et le
directeur de l'IEHCA.
C’est à partir de 1996 que Francis
Chevrier va pouvoir lier sa passion pour
l’histoire et son métier. Après avoir créé le
Festival International de Géographie de
St-Dié-des-Vosges au début des années
1990, il arrive en Région Centre à la
demande de Jack Lang pour être son
collaborateur à la mairie de Blois et au
ministère de la Culture. Ce dernier
souhaite créer un festival pour sa ville et
charge Francis Chevrier d’en trouver le
thème. Il pense bien sûr à l’histoire et les
premiers Rendez-vous de l’Histoire de
« Qu’est-ce qu’un “bon” restaurant ? » C’est cette question qui sera au centre des débats
de ce temps fort du Forum alimentation et culture, les 21 et 22 novembre prochain au
centre des congrès Vinci de Tours. Sous cette question apparemment simple, que tout
un chacun s’est déjà posée, pointent de nombreuses interrogations dont les réponses ne
sont pas nécessairement évidentes. Pendant deux jours, universitaires, professionnels
de la restauration, journalistes, enseignants et grand public confronteront leurs points de
vue et essaieront de déterminer les critères qui définissent un bon restaurant.
Ces Rencontres sont ouvertes à tous, elles sont un lieu de vulgarisation et de diffusion
de la culture scientifique et technique. C’est l’occasion pour les chercheurs de sortir de
leurs travaux de recherche, parfois bien théoriques, et de les confronter à l’actualité de
l’alimentation. Pour le public, cela permet de s’interroger sur nos pratiques et d’obtenir
des éléments pour nourrir sa propre réflexion sur l’alimentation et la gastronomie.
4ème Rencontres François Rabelais, vendredi 21 8h-19h, et samedi 22 novembre 9h17h30. Sur inscription auprès de l’IEHCA, 02 47 05 90 30. Programme complet sur le
www.iehca.eu/forum.html
ÉCONOMIE
5
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
l PARFUMS ET COSMÉTIQUES l
Le pôle économique: "Made in" région Centre
35 ans après les implantations de Guerlain
et Christian Dior, la région Centre est
devenue la région leader de l’industrie
française des parfums et cosmétiques. Un
leadership reconnu avec la création du pôle
de compétitivité Cosmetic Valley. L’essor
de ce pôle doit beaucoup au soutien du
Conseil régional du Centre, qui accompagne les entreprises de la filière cosmétique
à toutes les étapes de leur développement
et participe à leur promotion jusqu’à Hong
Kong, où vient de se tenir le salon
Cosmoprof Asia.
3 questions à Marie-Madeleine Mialot,
Vice-présidente de la Région Centre, Présidente de Centréco, l’agence de promotion
et de développement économique de la
région Centre : « La Région accompagne
les entreprises dans tous les domaines »
3/ La Cosmetic Valley a l’ambition de
devenir un pôle de compétitivité mondial.
Quels bénéfices en attendez-vous pour
la région Centre ?
A travers ce pôle, nous voulons assurer la
pérennité d’un secteur industriel phare de
la région Centre, la filière parfums-cosmétiques. L’avenir de cette filière passe par un
positionnement
fort
en
innovationrecherche dans la cosmétique, une consolidation des relations universités-entreprises, le dynamisme de la commercialisation à l’international, la promotion du
« Made in France » et un développement
pour une amélioration sensible de la
balance commerciale régionale..
Les acteurs mondiaux de la cosmétique ne
manqueront pas de porter intérêt à ce qui
se passe en région Centre.
CEGEDIS / ABO-COSMETIQUES :
UNE P.M.E. EN VITRINE DANS LE
MONDE ENTIER
1/ Quel est le rôle du Conseil régional du
Centre auprès de la Cosmetic Valley ?
La Région, à travers Centréco, a aidé au
montage du dossier de candidature pour
l’obtention du label Pôle de compétitivité.
Aujourd’hui, le Conseil régional accompagne financièrement des entreprises de la
Cosmetic Valley dans tous les domaines :
création,
développement,
recherche,
emploi, export… La Région Centre
a
accordé 1,4 M€ de subventions pour
soutenir ces différents projets.
La Région accompagne également la
Cosmetic Valley et ses adhérents,
lorsqu’elle assure les démarches à l’export
ou organise, via Centrexport (service international de Centréco), la présence des
entreprises dans les salons internationaux
de Hong Kong, Dubaï, New York, Paris...
En 2008, la Région leur a apporté près de
160 000 € de soutien financier.
2/ Ce soutien reflète-t-il la compétence
du Conseil régional en matière de
développement économique ?
Le Schéma Régional de Développement
Economique et Social adopté par la Région
souligne l’intérêt de la mise en place de
réseaux qui associent des entreprises, des
unités de recherche et de formation, dans
une perspective de développement
économique basé sur l’innovation et l’export.
Nous sommes bien au cœur des compétences
de la Région en ce qui concerne l’économie,
l’emploi, l’innovation et la formation.
Une PME ne doit pas se priver de promotion à l’étranger. Fort de ce credo, Michel
Barbaise, P.-D.G. de Cegedis/AboCosmétiques, fait chaque année partie des
entreprises de la Cosmetic Valley qui tiennent salon en divers coins du monde.
En 2008, il participe pour la 7ème fois à
Cosmoprof Asia, à Hong Kong, et pour la
6ème année consécutive à Beyond Beauty,
à Paris-Nord/Villepinte. Il a également
présenté son savoir-faire à Dubaï, en
Russie et dans le Hunan, en Chine, où il
avait accompagné une délégation d’élus et
d’entreprises réunies sur l’initiative du
Conseil régional du Centre.
Toutes ces opérations ont bénéficié d’aides
financières, techniques et logistiques,
allouées par Centréco-Centrexport, le bras
armé du Conseil régional pour le soutien à
l’exportation. « Nos clients travaillent à plus
de 85 % à l’export, explique Michel
Barbaise. Il faut donc que nous puissions
aller voir sur place comment se présente
leur marché afin de mieux les servir et pour
faire de la prospection. Le soutien logistique de la Région est un vrai soulagement
dans la préparation de ces salons. Sans la
Région et Centrexport, je n'irais pas à
l'étranger ».
Créé en 1995, le groupe de Michel
Barbaise fabrique des parfums et cosmétiques chez Abo-Cosmétiques à Guerville
(Yvelines) avec une trentaine de personnes. A Gellainville (Eure-et-Loir), Cegedis
emploie 17 salariés dans l’élaboration de
parfums d’ambiance (notamment pour la
marque Carrefour) et surtout dans la logistique et la préparation de commandes.
L’entreprise est devenue l’hébergeur informatique de clients qui se connectent à distance via Internet pour interroger leur base
de données. Son chiffre d’affaires (4,5
millions d’euros) est en constante progression.
DB TECHNIQUE :
LES SIGNES DE L’EXCELLENCE
Un parfum ou un cosmétique haut de
gamme mérite une signature d’excellence.
Autrement dit, une étiquette ou une signalétique identifiables au travers de son esthétique, de son originalité ou de sa technicité.
Or le spécialiste des marquages industriels
de qualité sur tous supports est justement
installé depuis 17 ans à Olivet, au cœur de
la Cosmetic Valley.
Titulaire de plusieurs certifications, DB
Technique emploie 26 personnes et utilise
les procédés d’impression maîtrisés (sérigraphie, flexographie, numérique et transfert thermique) pour apporter une réponse
unique aux attentes variées d’une clientèle
légitimement exigeante : la cosmétique
(comme
Shiseido,
Chanel,
Dior,
Guerlain…), mais aussi la pharmacie, le
médical, l’aéronautique, l’automobile ou la
téléphonie.
En partenariat avec le GREMI (laboratoire
mixte du CNRS et de l’Université
d’Orléans), cette PME du Loiret innovante
développe un procédé de métallisation par
pulvérisation plasma pour décorer des flacons de verre de formes complexes destinés aux grandes marques de parfums. Ce
projet « Metflac » fait partie des 16 projets
(sur 61 dossiers déposés) retenus en
novembre 2007 par le Conseil régional
pour bénéficier d’une aide substantielle à la
recherche.
« Cette innovation résulte d’une synergie
exemplaire, insiste Dominique Bourin,
P.-D.G. de DB Technique. Un dépôt de
brevet est en cours, en sachant que l’application industrielle de Metflac suscite déjà
l’intérêt de grands noms de la cosmétique.
Ce nouveau projet a pour objectif de
dynamiser notre gamme et constitue ainsi
un nouveau tremplin pour l’entreprise ».
BIO AROMES :
UNE T.P.E. A LA POINTE DE L’INNOVATION
Le laboratoire Bio Arômes, fondé en 1999
dans les Alpes Maritimes par le Dr Christian
Navarro, s’est installé en 2007 à Lamblore,
en Eure-et-Loir. Il ne compte que 4 salariés,
ce qui ne l’empêche pas de faire preuve
d’un étonnant dynamisme. En 18 mois
d’existence au sein de la Cosmetic Valley,
son chiffre d’affaires a bondi de 100 à
300 000 € et sa marche en avant sur la voie
de l’innovation se poursuit à rythme soutenu.
Le Dr Navarro a été l’un des premiers
entrepreneurs de son secteur à fabriquer
des cosmétiques à l'or colloïdal et des
cosmétiques 100 % bio, à partir de plantes,
d’huiles et de cires végétales travaillées
dans le respect de la nature et par infusion
dans de l’eau dynamisée. « Nos produits se
comportent comme du lait frais, commente
le P.-D.G. de Bio Arômes. Ils sont sensibles
à la lumière et aux variations de température ». Mais le laboratoire a su relever le
double défi de la qualité et de la conservation.
Avec l’appui du Conseil régional (une subvention et un prêt à taux zéro), le laboratoire a mis au point un matériel et un protocole de fabrication de monodoses de 4 ml
de cosmétiques bio. Tant qu’ils ne sont pas
ouverts, ces petits emballages étanches
confèrent une durée de vie illimitée aux
produits bio sans recourir à des conservateurs chimiques. Bio Arômes bénéficie par
ailleurs d’une aide régionale à l’export, ce
qui lui permet de présenter ses innovations
lors de salons internationaux en France, en
Espagne et en Italie !
La région Centre, 1ère région de France pour les parfums
et cosmétiques
• Près de 13 500 emplois (30 % au sein d’entreprises étrangères).
• Plus 150 établissements ou entreprises, la plupart regroupés au sein du pôle de compétitivité
Sciences de la Beauté et du Bien-être, la « Cosmetic Valley ».
• 80 % de l’activité régionale du pôle concentrée sur l’Eure-et-Loir et le Loiret.
• 1,8 milliard d’euros de CA à l’export.
• 75 formations cosmétiques (bac + 2 à master) dispensées par les universités de Tours et
Orléans pour 3 000 étudiants.
• Plus de 1000 chercheurs dans le public et le privé.
Cosmoprof Asia, une vitrine ouverte sur le monde
Une dizaine d’entreprises viennent de participer sur l’Espace Cosmetic Valley, organisé par
Centréco-Centrexport, à la 13ème édition de Cosmoprof Asia (12 - 14 novembre), à Hong
Kong, grâce au soutien de la Région Centre.
Ce salon (40 000 visiteurs professionnels, 18 pavillons nationaux, près de 1300 exposants
d’une quarantaine de pays) constitue la plus importante vitrine asiatique des savoir-faire
mondiaux en matière de parfums et de cosmétiques
Article re
́ alise
́ en partenariat avec la Région Centre et Centréco
ÉCONOMIE
6
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
l RÉCESSION l
R. Mahoudeau : « En Indre-et-Loire,
pas de catastrophe à l'horizon ! »
L
es bourses mondiales sont toujours
durement secouées, la récession est
devenue une réalité au niveau
européen, comment le président de la CCI
Touraine peut-il apprécier sur le terrain la
situation des entreprises ?
-Roger Mahoudeau : « D'abord, une certitude,
nous sortons de la crise financière et nous
sommes entrés dans la crise de l'économie
réelle. Aujourd'hui, quand une bourse plonge,
c'est à cause de mauvais chiffres... L'action de
Renault baisse parce que les perspectives de
l'automobile sont mauvaises... Au moins, on est
revenu dans un monde rationnel, ce qui n'était
pas le cas durant les dernières semaines avec
des bourses devenues folles... Alors, en Indre-etLoire, un constat : il n'y a pas de catastrophe en
vue. Et pour rester dans l'actualité locale immédiate, les difficultés de Mecachrome (450
salariés à Amboise et 60 à Tours), entreprise
spécialisée dans la sous-traitance aéronautique,
dans la fabrication de pièces de missiles, ne
doivent pas grand chose au ralentissement de
l'économie mondiale mais beaucoup à un problème de gouvernance au sein d'une entreprise
qui dispose d'un carnet de commandes plein à 3
ans... Là, tout le monde se mobilise, y compris au
sommet de l'Etat pour accoucher d'une solution.
Un nouveau PDG vient d'être nommé...
-Mais dans les PME du département, comment vit-on cette période très inquiétante ?
« Oui, c'est inquiétant si on lit les journaux... Mais
sur le terrain, aujourd'hui, que constate-on ?
D'abord que nos grandes entreprises disposent
d'un volant de salariés intérimaires, ce qui
autorise une flexibilité. Ensuite, notre force mais
cela peut être aussi un inconvénient c'est que
88 % des entreprises du département disposent
d' un effectif inférieur à 10 salariés. Ce sont ces
entreprises qui, souvent, permettent aux terri-
NDLR), là aussi on fait le gros dos... Mais je n'ai
pas connaissance à ce jour de plan social en préparation... Le commerce, à fin septembre, on était
à peu près à des niveaux de chiffres d'affaires
comparables à l'an dernier. En octobre, il y a eu
un fléchissement de 15 %, notamment pour l'habillement à Tours... Pour les fêtes, les professionnels redoutent une consommation en légère
baisse... Mais notre ville dispose de vrais atouts
pour contrebalancer la crise. Ikea a déjà décroché
un record de fréquentation de 24.000 entrées en
une journée. Cela veut dire aussi des milliers de
consommateurs potentiels en plus pour la ville.
L'enseigne de vêtements H&M va ouvrir un magasin en 2009. Cela renforcera aussi l'attractivité
globale de Tours. Et bien sûr, c'est tout bon pour
la rue de Bordeaux... Rien n'est catastrophique.
Roger Mahoudeau : « pas de risque d'augmentation massive du chômage ».
toires de résister à la montée du chômage. A la
CCI Touraine, nous avons réalisé une enquête,
auprès de 200 sociétés. La crise n'impacte que
marginalement la relation entre la banque et
l'entreprise. 75 % des entreprises qui mettaient
en œuvre un projet nécessitant un soutien bancaire ont trouvé un financement. Seulement
20 % des entreprises interrogées – et je rappelle
que l'enquête a été effectuée au cœur de la crise
en octobre – considéraient que leurs effectifs
salariés allaient baisser... Rien de réellement dramatique. Une vingtaine de sociétés ont contacté
notre numéro de téléphone (voir encadré cidessous) dédié aux relations avec les banques... Un autre chiffre : à fin octobre, on enregistre une hausse de 25 % du nombre des défaillances d'entreprises par rapport à octobre 2007.
Mais ces défaillances concernent essentiellement des très petites entreprises et les dégâts
sont très limités.
-Mais il y a quand même des secteurs d'activités qui souffrent ?
« Le gouvernement a pris les bonnes mesures.
Les banques vont faire leur boulot. Et l'on s'attend
à ce que l'année 2009 soit difficile. C'est vrai l'industrie automobile et les sous-traitants sont en
difficultés. Les grosses entreprises disposent souvent d'un volant de main d'oeuvre intérimaire,
cela procure de la flexibilité. Le secteur automobile pèse 22 % des emplois industriels du
département. Dans le bâtiment, l'autre secteur
sensible (20.000 salariés en Indre-et-Loire,
-Et sur l'emploi ?
« Je ne vois pas de risque d'augmentation massive du chômage. En Indre-et-Loire, nous avons
un taux de chômage à 6,5 %. Inférieur à la
moyenne nationale. Cela représente 14.000
chômeurs. mais dans le même temps, nous
avons 4400 offres d'emploi non pourvues. C'est là
dessus qu'il faut tous travailler, les élus, les
responsables économiques... D'ailleurs, j'envisage d'organiser une table ronde élus-décideurs
pour examiner comment coordonner nos
actions... Nous agissons et c'est comme cela que
nous continuerons à développer ce département.»
Financement des PME : le bon n°
02 47 47 21 10, c'est le numéro de téléphone destiné aux entreprises afin qu'elles puissent bénéficier des mesures gouvernementales d'aide aux PME – suppression de la taxe professionnelle sur
les investissements et fonds de garantie OSEO -. Avec ce numéro SOS financement des PME, la
CCI de Touraine, la Fédération Bancaire Française et OSEO s'impliquent aux côtés de la Banque
de France.
SPORT
l FOOTBALL l
Tours, le temps du doute
On savait les tourangeaux particulièrement
friables loin de leur base. Vendredi dernier à
Guingamp, le TFC n'a pas failli a sa réputation
d'équipe inconstante, concédant une courte mais
logique défaite, (3-1) après l'expulsion du
brésilien Julio Dos Santos, coupable d'avoir stoppé irrégulièrement l'attaquant Eduardo. Placé sur
orbite cinq minutes plus tôt, grace à un coup franc
d'Atik, Tours menait alors 1-0, mais il restait
encore 60 minutes à jouer. Moralité, le TFC après
avoir longtemps couru dans le vide, s'est écroulé
dans le dernier quart d'heure pour encaisser la
bagatelle de trois buts en dix minutes. Un
manque de fraîcheur et de maîtrise. De quoi
provoquer aussi quelques interrogations sur la
nature même de l'arbitrage délivré par Hervé
Piccirillo, un habitué pourtant des grosses joutes
de la Ligue 1. Partialité ? « L'expulsion à l'encontre de Julio Santos nous est apparue très sévère,
explique le défenseur Xavier Tomas, il ne s'agissait que d'un simple tirage de maillot. »
Sur le plan comptable, le bilan n'est guère brillant.
Le TFC stagne au classement à la 7éme place. Le
rival Angevin est passé devant, de même que le
Montpellier de Louis Nicollin. Les premières
places s'éloignent, Boulogne-sur-Mer (3ème) et
Metz (4ème) sont désormais à 6 points, tandis que
dans la deuxième partie du tableau, Troyes, Dijon
et Amiens entament leurs remontées. Sur ces
deux derniers déplacements, Tours est rentré bredouille, encaissant 7 buts pour n'en inscrire qu'un
seul.
Pour autant, pas question de verser dans le pessimisme, du moins pas encore. « Quand on a
Olivier Giroud (ici lors du match contre Ajaccio fin octobre) ne participera pas au
match contre Poirée-sur-Vie en Coupe de France, samedi 21 novembre.
commencé a flirter avec la 5ème place, les journalistes se sont enflammés, note Xavier Tomas,
mais nous on est toujours resté réaliste. On a un
groupe qui a les pieds sur terre. On savait très
bien qu'on ne toucherait pas le trio de tête. Il faut
prendre les points pour le maintien, après on
verra. »
A Guingamp, l'absence de Koscielny en défense
centrale, a de nouveau pesé gros, comme elle
avait pesé gros à Strasbourg. « Un joueur impor-
tant, qui a fourni de bonnes prestations en début
de saison, reconnaît Xavier Tomas, mais dont
l'absence n'explique pas tout. Jusqu'à l'expulsion,
on a produit un jeu de très bonne qualité. Quand
Santos a été sorti, c'est Alexandre Dujeux un
latéral de métier qui est passé en défense centrale. Et puis, on n'était plus que 10. »
Des données que Max Marty, manager général
du TFC entend nuancer : « A Nîmes, Koscielny
avait été placé sur le côté, et cela ne nous avait
pas empêché de gagner. [...] Sur le match de
Strasbourg, on a connu 5 minutes désastreuses
qui font qu'on est mené 2-0. Après on a une vraie
occasion par Tenema. Survient l'expulsion de
Giroud. On a alors limité la casse. A Guingamp,
on a montré un tout autre visage, très combatif.
Strasbourg et Guingamp, ce sont des matchs
pour apprendre, mais si, à la fin des matchs aller,
on a 26-27 points, et qu'on est toujours qualifié en
Coupe de France, on aura fait une bonne première partie de saison. »
Moralité, le TFC devra impérativement négocier
au mieux les receptions d'Amiens (28 Novembre)
et de Reims (19 Décembre) à la Vallée du Cher,
pour passer l'hiver au chaud, en espérant
pourquoi pas faire un coup le 5 décembre sur la
pelouse de Boulogne-sur-Mer, qui semble marquer le pas.
En attendant, la Coupe de France arrive à point
pour relancer Tours qui se déplacera samedi en
Vendée pour visiter le Poirée-sur-Vie (CFA2.) Un
match "compliqué" au dire même du manager
général du TFC : « l'année dernière, ils avaient
été éliminés par le PSG, en 16ème de finale. La formation française fait qu'aujourd'hui nombre de
joueurs non retenus par les clubs pros et qui
évoluent chez les amateurs, ont quand même de
la qualité. Et puis il n'y a plus tant d'écart que cela,
entre une Ligue 2 et une bonne équipe de
CFA2 ». Un déplacement que Tours abordera une
nouvelle fois sans Olivier Giroud, suspendu 4
matchs par la comission de discipline après son
expulsion de Strasbourg.
CB
CINEMASORTIESLOISIRS
CINÉMA LE STUDIO
2, rue des Ursulines 37000 Tours
Horaires et programmes : 08 92 68 37 01 – Tous les films sont en VO
**HOME (1h37) 17h15 - 21h15 (sf jeudi et lundi)
***LA FAMILLE SURICATE (1h24) 17h15 ; sam 14h15 - dim 14h30.
*LA TRÈS TRÈS GRANDE ENTREPRISE (1h48) 14h15 (sf dim 14h45) 19h30
***LES BUREAUX DE DIEU (2h) jeu, ven, mar 14h15 - 19h (sf jeu)
***LES GRANDES PERSONNES (1h24) 17h45 - 21h45
***L'ÉCHANGE (2h21) 14h15 (sf dim 14h30) - 19h - 21h35
*L'ASSAILLANT (1h07) 14h15 (sf dim 15h) - 19h45
***MOSCOW BELGIUM (1h42) 14h15 (sf dim 15h) - 19h45
**MUSÉE HAUT, MUSÉE BAS (1h35) 14h15 (sf dim 14h30) - 17h15 19h15 - 21h15
***STELLA (1h43) 17h45 - 21h45
**THE DUCHESS (1h50) 17h30 - 21h30
***TWO LOVERS (1h50) 14h15 (sf dim 14h45) - 17h15 - 19h30 - 21h30
MEGA CGR CENTRE
4 Place François Truffaut 37000 Tours
Horaires et programmes : 0892 688 588 (0,34€/mn) - www.cgrcinemas.fr/tours/
°AVANT-PREMIÈRE : LE TRANSPORTEUR 3 (1h45) lundi 24 novembre
à 19h45 et 22h15
AVANT-PREMIÈRE : AIDE TOI, LE CIEL T’AIDERA (1h32) mardi 25
novembre à 20h et 22h15
**MUSEE HAUT MUSEE BAS (1h33) 13h45 – 15h50 – 17h55 – 20h –
22h05 ; séance supp. à 11h00 vendredi, lundi et Mardi
**HOME SWEET HOME (1H40) 11h05 – 13h35 – 15h45 – 17h55 – 20h05
****MESRINE, L’ENNEMI PUBLIC N° 1 (2h10) 10h45 – 13h50 – 16h30 –
19h10 – 21h50
***J’IRAI DORMIR A HOLLYWOOD (1h40) 11h05 – 13h40 – 15h50 18h00 – 20h10 – 22h15 ; Pas de séance à 22h15 jeudi et mardi
***TWO LOVERS (1h50) 10h55 – 14h00 – 16h20 - 19h40 – 22h ; pas de
séance à 14h mardi ; pas de séance à 19h40 jeudi, dimanche et mardi
CONNAISSANCE DU MONDE : LES ETATS-UNIS (2h) mercredi 19
novembre a 14h30 et 17h45 ; jeudi 20 novembre a 14h30 – 17h45 et
20h30
***ETOILES DU CINEMA EUROPEEN : LE VENT SE LEVE - vost (2h04)
dimanche à 13h30
Tarif spécial : 3 € pour une personne ou 5 € pour deux personnes
***ETOILES DU CINEMA EUROPEEN :DE L’AUTRE COTE - vost (2h02)
dimanche à 16h10
Tarif spécial : 3 € pour une personne ou 5 € pour deux personnes
***ETOILES DU CINEMA EUROPEEN : LA VIE DES AUTRES - vost
(2h17) dimanche 23/11 à 19h15
Tarif spécial : 3 € pour une personne ou 5 € pour deux personnes
*VILAINE (1h33) 11h10 – 16h – 18h - 20h10
***L’ECHANGE (2h21) 10h40 – 13h35 – 16h25 – 19h20 ; pas de séance
à 13h35 mercedi et jeudi
*MAX PAYNE (1h40) 13h40 – 22h15 pas de séance à 13h40 jeudi et
dimanche ; pas de séance à 22h15 lundi
*SAW 5 (1h30) (int. - de 16 ans) 22h15
**MENSONGES D’ETAT (2h08) 21h45
**QUANTUM OF SOLACE : SAGA JAMES BOND (1h58) 11h – 13h55 –
16h10 – 19h30 ; pas de séance à 11h00 mercredi ; pas de séance à 16h10
mercredi, jeudi et dimanche ; pas de séance à19h30 lundi et mardi
***MESRINE : L’INSTINCT DE MORT (2h10) 22h05
°HIGH SCHOOL MUSICAL 3 (1h55) mercredi, samedi et dimanche :
10h50
MEGA CGR 2 LIONS
Avenue Marcel Merieux, quartier des Deux Lions, 37200 Tours
Horaires et programmes : 0892 688 588 (0,34€/mn)
www.cgrcinemas.fr/tours/
°AVANT-PREMIÈRE : LE TRANSPORTEUR 3 (1h45) lundi 24 novembre
à 20h-22h15
FLY ME TO THE MOON 3D (1h25) mer, sam, dim 11h15-13h45-15h45
VOYAGE AU CENTRE DE LA TERRE 3D (1h32) mer, sam, dim 17h45
****MESRINE L'ENNEMI PUBLIC N°1 (2h10) 11h15-13h45-16h30-19h4522h15
°FRANGINS MALGRÉ EUX (1h38) 11h15-14h-16h-18h-20h-22h15 ; pas
de séance mardi à 18h, samedi à 20h et dimanche à 16h
**HOME SWEET HOME (1h40) 11h15-14h-16h-18h-20h-22h15
**MUSEE HAUT, MUSEE BAS (1h33) 11h15-14h-16h-18h-20h-22h15
**ROCK'N’ROLLA (1h54) 11h15-14h-16h30-19h45-22h15 ; pas de
séance dimanche à 16h30
***L’ECHANGE (2h21) 11h-13h45-16h30-19h30-22h15
*MAX PAYNE (1h40) (int. - 12 ans) 11h15-13h45-16h-18h-20h-22h15 ; pas
de séance mardi à 20h
*VILAINE (1h33) 11h15-14h-16h-18h-20h-22h15
**THE DUCHESS (1h50) 19h45 ; séance supp. jeu, ven, lun, mar à 11h1516h30 ; Pas de séance lundi et samedi à 19h45
**LA BANDE A BAADER (2h25) 22h15 ; séance supp. jeu, ven, lun, mar
à 11h ; Pas de séance lundi et samedi à 22h15
**MENSONGE D’ETAT (2h08) 16h30-19h45 ; séance supp. jeu, ven, lun,
mar à 14h
*SAW 5 (1h30) 22h15 ; séance jeu, ven, lun, mar à 14h ; pas de séance
mardi à 22h15
**QUANTUM OF SOLACE (1h47) 11h15-13h45-16h-18h-20h-22h15
*LES CHIMPANZES DE l’ESPACE (1h15) mer, sam, dim à 11h15-14h
***MESRINE : L’INSTINCT DE MORT (1h53) 19h45-22h15 ; séance supp.
Jeu, Ven, Lun, Mar à 11h15-14h-16h30
°HIGH SCHOOL MUSICAL 3 : NOS ANNEES LYCEE (1h55) mer, sam,
dim à 11h15-14h-16h30
": Mauvais. !: Pas mal. !!: Bon film. !!!: Très bon film. !!!!: Chef d'œuvre.
Vide-greniers
À venir
! Vendredi 21 novembre
Tours
Brocante
De 7h à 19h, rue de Bordeaux.
! Jeudi 27 novembre
Le grand Ballet de Mexico Veracruz
A 15h et 20h30, au Vinci à Tours. Tarifs : 25-40 €.
Rencontre
Marie Rouanet, pour son livre Mauvaises nouvelles de la chair
A 20h, à la Boîte à Livres à Tours. Gratuit.
!Samedi 22 novembre
Tours
Marché à la brocante, ferraille, friperie
De 7h à 19h, place de la Victoire.
!Dimanche 23 novembre
Azay-le-Rideau
Bourses aux jouets et matériel de puériculture
De 10h à 17h, salle polyvalente.
Larçay
Vide-grenier
De 9h à 18h, salle François Mitterrand.
Tours
Marché aux puces, brocante, collections
De 7h à 20h, boulevard Béranger.
!Dimanche 30 novembre
Ambillou
Bourse aux jouets, marché de Noël
De 9h à 15h, salle des fêtes
Azay-le-Rideau
Brocante de l'Ile
De 8h à 18h, dans l'île.
Reignac-sur-Indre
Brocante
De 7h à 18h, sur l'aire de loisirs.
!Vendredi 28 novembre
Théâtre, Eloge du verre de vin
A 21h, en cave (lieux insolite dévoilé à l'inscription).
Tarifs : 7-9 €.
!Samedi 29 novembre
Dédicace, Jean Bardet, pour son livre Bardet de A à Z
: le bonheur est dans la cuisine
A 15h, à la Boîte à Livres à Tours. Gratuit.
Rencontres internationales de cordes pincées
Mano al Tango, concert autour d'Astor Piazolla
A 20h, salle Jean de Ockeghem à Tours. Tarifs : 6-8 €.
!Lundi 1er décembre
Théâtre, La peur dans l'art, Parcours de création 2,
Hambourg G.ate 8
A 19h, au Plessis Théâtres à La Riche. Gratuit.
!Mardi 2 décembre
Concert, Rutabaga
A 21h au Bateau Ivre à Tours. Tarifs : 10-15 €.
Conférence Université pour tous, La ville durable
peut-elle être solidaire, par Alain Génin, géographe
A 20h30 à l'auditorium du lycée Descartes. Gratuit.
7
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
Notre sélection
MESRINE : L'ENNEMI PUBLIC N°1 ****
Réalisé par Jean-Francois Richet
Avec Vincent Cassel, Ludivine Sagnier, Mathieu
Amalric... Film français. Genre : Policier, Biopic
Durée : 2h 10min.
Les spectaculaires actions criminelles de Jacques
Mesrine que les médias introniseront Ennemi public
n°1 et que toutes les polices de France traqueront
sans répit jusqu'à sa mort. Inspiré des deux autobiographies de Jacques Mesrine, L'Instinct de mort et
Coupable d'être innocent, le dyptique Mesrine se compose de deux volets :
L'Instinct de mort et L'Ennemi public n°1, deux films très différents selon
Vincent Cassel. « Même si les deux opus respectent la chronologie de la vie
de Mesrine, on sentait bien, déjà pendant le tournage, qu'ils seraient différents
l'un de l'autre, confie le comédien. D'abord on change d'époque : les années
50 et 60 ne ressemblent en rien aux années 70 : ce ne sont pas les mêmes
voitures, les mêmes looks, les mêmes musiques, et surtout pas les mêmes
mentalités. Les deux films développent deux thèmes qui se complètent l'un l'autre. »
L'ECHANGE!!!
Réalisé par Clint Eastwood
Avec Angelina Jolie, John Malkovich, Michael Kelly...
Film américain. Genre : Drame, Thriller. Durée : 2h
21min.
Los Angeles, 1928. Un matin, Christine dit au revoir à
son fils Walter et part au travail. Quand elle rentre à la
maison, celui-ci a disparu. Une recherche effrénée s'ensuit et, quelques mois plus tard, un garçon de neuf ans
affirmant être Walter lui est restitué. Christine le ramène
chez elle mais au fond d'elle, elle sait qu'il n'est pas son fils... L'Echange a été
présenté en compétition au Festival de Cannes en 2008. Considéré comme un
des favoris pour la Palme, le film a finalement été salué via un Prix spécial du 61e
Festival décerné à Clint Eastwood pour l'ensemble de sa carrière.
STELLA*!!
Réalisé par Sylvie Verheyde
Avec Léora Barbara, Karole Rocher, Benjamin Biolay...
Film français. Genre : Comédie dramatique
Durée : 1h 43min.
1977. Stella entre en sixième, dans un grand lycée
parisien. Stella entre dans le monde... Un nouveau
monde, à l'opposé de celui qu'elle connaît. Presque un
miracle. Elle, elle vit dans un café, un café d'ouvrier, à
la frontière de Paris. Cette rentrée va changer sa vie.
Sylvie Verheyde ne cache pas la dimension autobiographique du film.
« Comme Stella, j'ai grandi dans un café ouvrier, un monde dur, violent, loin de
l'enfance. Comme elle, j'ai été catapultée dans un lycée parisien de renommée
et, comme elle, j'ai débarqué, seule, avec mon ballon de football sous le bras.
Comme elle, j'ai craché sur un garçon à la récréation et, dès le premier soir, je
suis rentrée chez moi avec un oeil au beurre noir ! »
Zoom sur...
Le sacre... du possible
Possible. C'est possible de
créer un spectacle de danse
dont les danseurs sont à la
fois valides et non-valides.
C'est ce qu'a fait Nadine
Birtschansky, danseuse et
chorégraphe à la carrière
internationale - de la Russie
aux Etats-Unis - installée à
Tours. Atteinte de sclérose
en plaque depuis 1995,
Nadine Birtschansky mêle danseurs
Nadine Birtschansky n'a pas
sacrifié sa passion pour la valides et non-valides dans ses créadanse à la maladie, bien au tions, comme dans Le Sacre... du
contraire. Elle a déjà créé possible.
plusieurs spectacles de
danse pour valides et non-valides à Tours (Valides/Invalides,
Modash) et, bien que fatiguée par la maladie, elle projette de monter une nouvelle compagnie.
Le spectacle qu'elle présente jeudi 20 novembre, Le Sacre... du
possible, est une pièce dansée en cinq actes, déjà présentée à l'espace Malraux en 2007. Cinq actes qui racontent des rencontres
différentes sous l'œil témoin d'une "Valise"... Cette fois, c'est à
l'Escale, gracieusement prêtée par la mairie de St-Cyr-sur-Loire,
que Le Sacre sera joué lors d'une soirée organisée par l'association
qu'a fondée Nadine Birtschansky, Elan pour la vie, et dont elle est
présidente. La première partie de la soirée est assurée par Nello (du
cabaret Chez Nello) qui a créé un spectacle original, en phase avec
Le Sacre... du possible et qui servira d'introduction.
Le Sacre... du possible, jeudi 20 novembre à 20h30 à l'Escale à
St-Cyr-sur-Loire. Tarif : 10 €.
SORTIES
8
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
l LOISIRS l
Rendez-vous au salon de l'auto
À noter sur votre agenda
Jeudi 20 novembre
! G. De Chassy et A. Yerno Duo + B.
Lavollée Trio
Festival Emergence
A 20h30 au Petit Faucheux à Tours.
Tarifs : 7-10 €.
Vendredi 21 novembre
! Farafina Lili et Mahama Konate
Festival Plumes d'Afrique
A 20h30 à l'espace Malraux à Joué-lèsTours. Tarifs : 8,75-15 €.
! Turandot ou le congrès des
blanchisseurs de Bertolt Brecht
Théâtre
A 20h30 au Théâtre Beaumarchais à
Amboise. Tarifs : 8 €.
! La Soie en Touraine : Soieries de
Tours, soieries d'exceptions
Colloque
De 9h à 19h au Vinci à Tours. Sur
inscription au 02 47 47 20 47.
Samedi 22 novembre
! Liane Foly, la folle parenthèse
A 20h30 au Vinci à Tours. Tarifs :
38-45 €.
Le salon de l'auto est l’occasion de profiter de nombreux modèles exposés, neufs ou d'occasion.
Ne vous y fiez pas ! Même si les ventes de
voitures particulières neuves en France ont baissé de 7,3% en octobre - par rapport à octobre
2007 -, bon nombre de visiteurs sont attendus au
salon L’Univers de l’automobile, de l’utilitaire et
du camion au Parc Expo de Tours du 21 au 24
novembre. Sur plus de 25 000 m2, la plupart des
grandes marques seront présentes.
Tandis que le Grand Hall accueillera l’univers de
la voiture de tourisme neuve, vous découvrirez
l’univers de la voiture de tourisme d’occasion
récente dans le Hall A ainsi que celui du camion
et de l’utilitaire dans le Hall B. Les représentants
et corps de métiers du monde du poids lourd et
de l’utilitaire (concessionnaires, travaux public)
seront présents. A l’extérieur, côté Nord Est, ne
manquez pas l’espace réservé au 4 x 4.
Ce salon est non seulement l’occasion de
profiter des nombreux modèles exposés, mais
surtout de profiter des nombreuses animations
organisées telles que des baptêmes en
véhicules de prestige - Ferrari F430 F1,
Lamborghini Gallardo, Audi R8 – ou en camion
américain Kenworth, marque d'exception créée
en 1923. Une aventure entre légendes et avenir !
Cette année, les organisateurs du salon ont mis
les petits plats dans les grands ! Les adeptes des
circuits seront servis : la mise en place d’un centre d’essai automobiles et poids lourds permettra
à chacun d’essayer tous types de véhicules
neufs (Audi, Citroën, Mercedes, Chevrolet ou
encore Suzuki) ou de poids lourds (Iveco et ses
Tracteur Stralis, Porteur Trakker, Chassis Daily
et Fourgon Massif, l’Actros de Mercedes avec
semi-remorque et Volvo Truck et son Tracteur
routier New FH 480 CH sans semi-remorque).
Un des événements du salon est le lancement
du nouveau camion Volvo FH en exclusivité ! Le
Volvo FH offre des performances exceptionnelles pour le transport longues distances. Alliant
Les expos
Jusqu'au 28 novembre
! Abstraitement, Magali Potesta
Espace Gentiana à Tours. Gratuit.
Du 25 au 29 novembre
! Léopold Sédar Senghor
Médiathèque de Joué-lès-Tours.
Jusqu'au 29 novembre
! Carte blanche à L. Bouro, de l'Artothèque
Centre-Val de Loire
Médiathèque de La Riche. Gratuit.
Jusqu'au 30 novembre
! Bernard Sellier, sculptures
Mai Lien, peintures
Galeries La Passerelle et Mathurin à Tours.
Gratuit.
puissance, faible consommation de carburant et
excellent motricité, ce véhicule est rapidement
opérationnel, efficace et rentable. Soucieux de
l’environnement, le groupe Volvo a développé
une solution hybride pour poids lourds qui conjugue moteur diesel et moteur électrique. « Le
véhicule a recours à la puissance électrique lors
des accélérations, ce qui a pour avantage de
réduire la consommation de carburant, les émissions et le niveau sonore. Bien que le concept en
soit encore au stade du développement, les
résultats sont d’ores et déjà très prometteurs.
D’après nos calculs, il permet une baisse de la
consommation de carburant et de l’impact sur
l’environnement de l’ordre de 35 %. »
Côté utilitaire, Mercedes présentera le Sprinter
316 NGT (Natural Gas Technology), le 1er utilitaire en version carburant au gaz naturel. Selon
Mercedes, « la technologie NGT permet une
diminution des frais d’exploitation de près de
30% à ceux d’un modèle diesel équivalent grâce
au prix très inférieur du carburant. D’un point de
vue environnemental, le Sprinter NGT affiche
des rejets de polluants nettement inférieurs aux
motorisations classiques et son fonctionnement
est beaucoup plus silencieux qu’une version
diesel. »
Plongé dans L’Univers de l’automobile, de l’utilitaire et du camion, tout semble avoir été organisé pour un accueil haut en surprise !
Samedi 22 et dimanche 23 novembre
! Fête de la Science
Village des sciences de l'université F.
Rabelais
De 10h à 18h, site Tanneurs, bât. extension.
Conférences, débats, visites, expositions
A Tours et dans tout le département
Programme complet sur
www.fetedelascience.fr
Dimanche 23 novembre
! Sagesses et malices de Madi,
l'idiot voyageur
Plumes d'Afrique - théâtre (à partir de 6
ans)
A 17h à l'espace Malraux à Joué-lèsTours. Gratuit.
! Randonnée, La Godasse
Brevet 50 km et 2x25 km
1 er départ : 8h, salle Joliot-Curie à StPierre-des-Corps
Tarifs : 5-10 €. Renseignements : 02 47
44 04 31
! Match d'impro : Touraine VS Monts
A 20h30 au Chapiteau à Ballan-Miré.
Tarifs : 6-9 €.
Mercredi 26 novembre
! Rouge Rouge
Théâtre (à partir de 3 ans). Inscriptions
à la médiathèque, 02 47 43 17 43
A 15h à la médiathèque de Chambrayles-Tours. Tarif : 1,05 €
! Ayurvéda, ou le bien-être du corps
et de l'esprit
Inscriptions auprès de Nature &
Découvertes, 02 47 70 27 70
De 14h30 à 18h30, à Tours. Tarifs : 9-12 €.
Mardi 25 novembre
! Rencontre avec Yasmina Khadra,
Ce que le jour doit à la nuit
A 20h à la Boîte à Livres à Tours.
Gratuit.
À DECOUVRIR
Pêche de l'étang
du
22-23 Novembre
9h - 17h
OBSERVATION
- DE LA PÊCHE - VENTE DE POISSONS ANIMATIONS
- PÉDAGOGIQUES EXPOSITION
- PHOTOGRAPHIQUE -
Sophie Lagrée
Salon L’Univers de l’automobile, de l’utilitaire et
du camion, du vendredi 21 au lundi 24 novembre
2008 de 10h à 19h. Nocturne pour les professionnels vendredi 21 novembre jusqu'à 22h (Hall
B). Tarifs : 4 € - gratuit moins de 12 ans /
Parking : gratuit.
INFORMATIONS
PRATIQUES
L'étang du Louroux
Mise en
place de
S
NAVETTEES
GRATUIT
est situé sur
la commune
du Louroux,
sur la départementale
! Le corps et son objet, sculptures contem-
poraines de F. Gaillard
Salle Capitulaire, place Anatole France à Tours.
Gratuit.
! Gérald Engelvin
Pavillon Charles X, Parc de la Perraudière à StCyr-sur-Loire. Gratuit.
Du 21 novembre au 21 décembre
! Normalité
Guillaume Le Baube & Antoine Dumont, photographies
Du mercredi au dimanche de 14h30 à 18h à
l'Annexe à St-Avertin.
de la gare
au départ de Tours
routière
D50 à 28 km au sud
de Tours et 14 km
au nord de Ligueil
- Parkings fléchés.
samedi 22 et dimanche
23 novembre
Départs :
Retours :
8h30 •10h
11h30 •13h
10h45 •12h15
15h30 •17h
www.cg37.fr
SORTIES
9
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
l SPECTACLE l
L'éternité selon les sœurs Oswald
en scène les étranges automates d'Alain
Terlutte. Le premier projet de Sandrine
Châtelain quand elle a fondé la Compagnie
a d'ailleurs été de leur créer une scénographie pour les mettre en valeur. Amateur de
bricolage, Alain Terlutte recompose des
squelettes d’animaux à partir d'ossements,
parfois non conformément à la nature, puis
leur donne vie et mouvements au moyen de
fils de pêche lestés de plomb, d’engrenages, poulies, ressorts et de moteurs
de récupération. Ils ont inspiré Laurent Petit
pour écrire cette pièce mais ce n'est pas la
première fois qu'ils sont les vedettes d'une
création de la Cie, comme dans La collection particulière du Professeur Troublé ou
La Zoétie. La Cie Cendres la rouge fait par-
tie d'un collectif d'artistes du nord, Métalu A
Chahuter depuis janvier 2007. Ce collectif
regroupe une vingtaine d'artistes et techniciens spécialisés dans la création expérimentale et les arts de la rue.
Grâce à L'incrédible procédé des sœurs
Oswald, chacun pourra garder auprès de lui
les êtres qui lui sont chers, tant qu'il le
désire !
J.D.-D.
L'incrédible procédé des sœurs Oswald,
salle Ronsard, Hôtel de Ville de La Riche le
vendredi 21 novembre à 20h30 et samedi
22 novembre à 17h et 20h30. Tarif : 5 €. A
partir de 8 ans.
Zoom sur...
Festival Danse d'existence, danse de résistance
Les sœurs Oswald vous proposent un incrédible procédé...
Mais qui sont les sœurs Oswald ? Elles sont
un peu inquiétantes, ces deux grandes
anglaises, toutes de noir vêtues, dans leur
salon étrange... Et leur "incrédible" procédé
pour atteindre l'éternité, qu'est-ce donc ?
Vous ne pourrez le savoir qu'en venant voir
Margareth et Lisbeth Oswald présenter leur
incrédible procédé à La Riche les 21 et 22
novembre.
Présentée par la Cie Cendres la rouge,
créée en 1998 par Sandrine Châtelain,
L'incrédible procédé des sœurs Oswald met
l DÉGUSTATION l
Le thé, c'est tout un art
Linda Jennings n’est pas anglaise. Pourtant,
son accent parfait lorsqu’elle parle la langue de
Shakespeare et sa passion pour le thé aurait
pu le laisser penser… Non, en bonne
française, elle est juste tombée dedans quand
elle était petite ! A 7 ans déjà, elle voulait goûter
tous les thés qui se présentaient à elle. Et ceux
qui n’arrivaient pas tout seul dans sa tasse, elle
allait les chercher. 18 ans, des études d’anglais
et d’histoire de l’art plus tard, après un passage
à la National Gallery d’Edimbourg, elle décide
de se former à l’Art du thé. Commencent deux
années de formation intense dans l’objectif
d’ouvrir une maison de thé à Tours. Elle
apprend à préparer le thé, à en apprécier la
vue, le nez, et le vocabulaire, comme pour un
vin. D’ailleurs la comparaison revient souvent.
Elle apprend à reconnaître les différents thés,
les pays, les jardins, et pour chacun leurs périodes de récolte, la fermentation. Puis elle rencontre Ashok Maitra, qui devient son second
maître. Ce préparateur et maître thé pour
Hédiard est un prince Bengali qui a reçu sa formation par les derniers véritables Maîtres Thé.
Il lui enseigne surtout la dégustation du thé, à
reconnaître s’il est bon ou pas juste en voyant
sa couleur, en respirant son odeur.
Désormais, tout en en continuant à se former,
elle commercialise ses propres thés : elle les
sélectionne d’après les goûts et les demandes
de ses clients. « Il y a un fort intérêt pour le thé
en Touraine. Mais on sent le public perdu… En
ce moment, la tendance est aux thés de Chine
natures, aux grands crus » explique Linda
Jennings.
Outre la vente de thés, elle donne également
des conférences, comme ce dimanche au
Choiseul à Amboise. Il sera question des
Darjeeling second flush (2ème récolte), des
thés aux arômes très fruités, rappelant les
Linda Jennings connaît parfaitement l'art
du thé.
fruits secs et les amandes. Elle racontera l’histoire de ce thé, sa récolte et sa préparation,
suivi d’une dégustation, le tout accompagné de
pâtisseries spécialement préparées par le chef
pour s’accorder avec le thé.
J.D.-D.
Pour acheter du thé à Linda Jennings, la contacter au 06 86 77 33 43 ou par e-mail : [email protected].
Les ateliers du thé, hôtel-restaurant Le
Choiseul à Amboise. Dimanche 23 novembre à
16h30, 25 €, réservation obligatoire au 02 47
30 45 45.
Pendant dix jours, le Centre chorégraphique national de Tours (CCNT) va vivre au rythme de la seconde édition du festival Danse d'existence, danse de résistance. Cette année encore, Bernardo
Montet et son équipe s'attèlent à montrer que la danse peut être un acte d'engagement. Jusqu'à la
fin novembre, spectacles, exposition, stages de danse, table ronde exploreront les différents types
de danses et d'arts en général autour de l'acte d'engagement, de résistance. En partenariat avec
de d'autres lieux de spectacle de l'agglomération (l'espace Malraux, le Nouvel Olympia, salle
Thélème), les différents événements du festival investiront la ville, notamment avec la Yourte du
CCNT implantée au Sanitas et les animations proposées dans les bars.
Une sélection pointue, rassemblant des danseurs et chorégraphes contemporains français et
étrangers mais aussi des artistes incontournables de la danse française. De la danse mais aussi un
peu de théatre, de la musique... ce festival met avant-tout l'art au premier plan.
Le festival Danse d'existence, danse de résistance sera officiellement inauguré lundi 24 novembre
à l'espace Malraux lors du vernissage de l'exposition Dance is a Weapon, en présence de Claire
Rousier commissaire de l'exposition.
Danse d'existence, danse de résistance, du 20 au 29 novembre à Tours. Programme complet au
www.ccntours.com ou 02 47 36 46 00. Tarifs : 4-21,40 €.
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euros – 02 47 41 72 55 et 06 23 19
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euros à déb – 06 59 14 41 35
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N°6 du 20 au 26 novembre 2008
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La Tribune de Tours
est éditée par la Nouvelle Société de Presse Gratuite de la Région Centre.
Sarl au capital de 50.100 euros, 19 rue Mirabeau, TOURS, 37000.
Tel : 02 47 61 24 60 – Fax 02 47 61 23 88
E-mail:
Rédaction : [email protected]
Service commercial : [email protected]
Administration : [email protected]
Imprimerie : IPS Les Luères – 772230 Moncé-en-Belin
Gérant et directeur de publication : Laurent ROUAULT
Tirage : 20.000 exemplaires.
LOISIRSJEUX
11
La Tribune de Tours
N°6 du 20 au 26 novembre 2008
l COUP DE CŒUR l
Horoscope Par Nadine Estrella – Astrologue
BELIER
Vous êtes d’attaque pour les travaux d'aménagement.
L'heure du changement a sonné. Plus rien ne peut vous arrêter.
Amour : rien n'arrive par hasard. Il faut être attentif à son partenaire,
lui témoigner son affection par de petites attentions. Vous pourriez
par exemple organiser un petit dîner aux chandelles en amoureux ou
un voyage... Santé : tonus.
TAUREAU
Il faut vous démener plus si vous voulez décrocher l'avancement. Ce n'est pas en restant assis sans rien faire que les projets vont avancés. Amour : ce n'est l'extase mais vous avez connu
pire. Il faudrait peut-être discuter plus d'éventuels projets si vous
comptez partager votre avenir avec cette personne... Après, tout
dépend de ce que vous souhaitez réellement : une relation superficielle ou un vrai couple. Santé : le sport est bon pour votre santé,
votre ligne et votre moral. Vous le savez. Alors pourquoi ne pas vous
y mettre vraiment et pour de bon ?
GEMEAUX
On se calme, on réfléchit avant d'agir. Ce serait trop
bête de tout gâcher sur un coup de tête. Il faut vous poser et en parler à votre entourage avant de prendre une décision. Sinon, vous
risquez d’avoir des regrets. Amour : le thermomètre indique des températures négatives, c'est étrangement tout l'inverse chez vous...
depuis que vous abordez la vie en duo. Santé : vous ne vous alimentez pas correctement. Vous devriez prendre rendez-vous avec
un diététicien si vous ne vous sentez pas d'attaque pour gérer l'équilibre de vos repas.
CANCER
Votre essor professionnel fait des jaloux. Ces mauvaises langues risquent de vouloir vous mettre des bâtons dans les roues...
Faites attention à ce que vous faites et dites !
Amour : tout vous réussi, sauf dans ce domaine... Ce n'est pas pour
autant qu'il faut baisser les bras, il faut juste chercher à élargir un peu
plus votre cercle d'amis et surtout vous décontracter ! Santé : stop !
Vous êtes trop stressé, il faut vraiment que vous vous accordiez du
temps rien que pour vous. Pourquoi pas chaque semaine, faire quelque
chose qui vous fait réellement plaisir.
LION
Mettez à profit votre énergie en développant les
contacts et en multipliant les rencontres. C’est de cette manière
que l’on peut saisir de belles opportunités. Au final, vous en sortirez
gagnant ! Amour : mettez un peu de piment dans votre vie car là,
cela vire à l'ennui. Santé : votre organisme ne peut pas assimiler le
trop plein de graisses que vous consommez. Il faut manger plus de
légumes verts, de fibres et fruits.
VIERGE
Alors que l'ensemble de l'économie est malade, vos
affaires tournent bien. Un paradoxe mais surtout une chance qui
vous permet de faire encore de nouveaux projets. Alors foncez !
Amour : le bonheur se construit jour après jour, il faut être patient et
surtout dialoguer avec votre partenaire. Santé : attention aux mauvaises chutes ! Vous êtes fébrile et devez prendre mieux soin de
vous.
BALANCE
Vous ne vous rendez pas compte parfois des conséquences que peuvent avoir vos actes. Il faut faire plus attention
aux autres. Amour : à force d'être toujours absent, l'autre se lasse.
Un couple, cela se construit à deux... Santé : il faut faire du sport,
vos muscles se relâchent, vous manquez de tonus. Il est temps de
vous y mettre !
SCORPION
Il faut vous ressaisir ! Là, vous ne faites que vous
plaindre. C'est sûr, ce n'est pas cela qui fera aboutir vos projets.
Amour : il ne faut pas désespérer. L'amour arrive le plus souvent
lorsque l'on s'y attend le moins. Ouvrez les yeux, la personne qui
vous convient est peut-être plus près de vous que vous ne le pensiez. Santé : votre moral est en berne. Ne restez pas seul dans cet
état de morosité, il faut voir des amis !
SAGITTAIRE
Pour vous la vie est belle. Vous n'êtes pas compliqué :
tant que votre famille se porte bien, pour vous tout va. Continuez à
prendre la vie du bon côté, c’est la meilleure attitude. Amour : de dîners romantiques en promenades bucoliques, vous filez le parfait
amour. Santé : votre énergie peut vous faire soulever des montagnes. Il ne tient qu'à vous de le faire !
Côté Sud, l'esprit de
l'Espagne est dans l'assiette
Coté Sud, un énième restaurant de cuisine méditerranéenne, direz-vous ? Pas du tout ! Osez découvrir
un concept unique à Tours : un restaurant style
lounge qui propose une grande variété de tapas
accompagnés d’une sélection de vins de divers
pays, il fallait y penser ! Cet établissement au décor
feutré et cosy a ouvert ses portes en juillet dernier. A
deux pas de la place Plum’, Audrey et Stéphane
vous accueillent, en salle ou en terrasse, avec leur
bonne humeur et surtout avec l’envie de vous faire
découvrir de nouvelles saveurs ! Tous deux reviennent en terre tourangelle, la terre de leur enfance.
Elle, réceptionniste, lui, meilleur jeune sommelier
2003 : ce couple conjugue l’art de recevoir et de
régaler !
Entre tradition et originalité, vous avez le choix.
« Que ce soit pour une dégustation ou pour un bon
repas, chaque client peut composer lui même son
menu. » Côté tradition, goûtez le gaspacho andalou,
la tortilla de légumes ou des patatas fritas. Côté tartine, savourez un tartare de thon rouge et son pain
aux olives. Côté gourmand, osez le sucré-salé avec
les brochettes de noix de Saint-Jacques et leur vinaigrette orange et vanille.
« Notre vraie originalité réside dans le renouvellement chaque semaine de notre carte. Ainsi, si un
client est venu pour un déjeuner d’affaire en
semaine, il peut découvrir de nouvelles saveurs lors
d’un dîner en famille le week-end. »
Faisant honneur au Val de Loire, la sélection des vins
complète la richesse des saveurs proposées. « Non
seulement les vins que nous sélectionnons viennent
de divers horizons, mais la plupart d’entre eux sont
aussi respectueux du terroir, issus de l’agriculture
biologique. »
Alors bousculez vos habitudes culinaires, osez
poussez la porte et offrez vous un moment original.
Sophie Lagrée
Coté Sud, 32 rue Briçonnet à Tours. Ouvert du mardi
au samedi de 12h à 14h et 19h30 à 22h30.
Réservation conseillée au 02 47 05 74 65. Déjeuner
à partir de 11 euros, dîner à partir de 21 euros,
dégustation à la carte.
CAPRICORNE
C'est le moment de vous lancer. Il faut que vous
osiez et preniez des initiatives. Vous n’allez pas vivre éternellement en vous posant des questions alors que tous les atouts sont
de votre côté. Amour : parfois mieux vaut être seul que mal
accompagné. Ce n'est que pour un temps. Il faut juste prendre
votre mal en patience. Santé : moral et forme au beau fixe.
VERSEAU
Les ennuis arrivent. Vous devriez prendre les devants
et ne pas attendre que les foudres s'abattent sur
vous. Amour : l'orage gronde. Vous feriez mieux de crever l'abcès et
avoir une franche discussion avec votre partenaire. Santé : régime.
On arrête le chocolat et les bonbons qui font grossir si l’on veut pouvoir aborder la nouvelle année avec la même silhouette que cet été.
POISSON
Il est temps de changer de cap, de vous lancer
dans de nouveaux domaines. Professionnellement, un avenir
meilleur vous attend… ailleurs. Amour : une bonne nouvelle n'arrive jamais seule... Santé : il faut prendre le temps de vous
reposer ! C'est un ordre.
Stéphane et Audrey vous accueillent Côté Sud.
Gratuit pour les particuliers
Sudoku
Solution du N° 5
Météo
VENDREDI
JEUDI
12°
7°
SAMEDI
DIMANCHE
12°
9°
10°
7°
6°
7°
A retourner à
La Tribune de Tours - 19 rue Mirabeau - 37000 Tours.
Fax 02 47 61 23 88
Email : [email protected]