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2016
Témoignage de Roger Blanc
Bistrot de Pays de Niozelles (04)
« Je suis un passionné de nature, et il faut que ce métier soit une passion, on vit dans notre bistrot !
C’est incontournable !
Et moi, j’aime bien faire découvrir des produits locaux aux gens, j’ai toujours envie de les motiver à goûter ce
qu’ils ne connaissent pas ! c’est ça la recette, il faut les guider, et ils se laissent faire, ils adorent !
Localement, on a une richesse de produits, et tout ce que j’ai choisi fonctionne ! 50% des gens prennent l’apéritif
et un peu plus le week-end. Les apéritifs de la distillerie, je les ai tous et je les connais par cœur.
La clientèle, même si elle est de plus en plus compliquée, le fait de lui parler des produits de la distillerie, des
parfums, du goût, elle adhère tout de suite !
C’est un échange, surtout que la distillerie a du choix et il faut du choix !
J’utilise même leurs produits en cuisine : en particulier avec le Marc des Cordeliers, pour les viandes blanches,….
Je leur dit que le Pastis Henri Bardouin a été élu meilleur pastis au monde ! Et quand ils me demandent un pastis
: je réponds systématiquement : « Ce sera un HB, vous en connaissez un autre, vous ? Moi, non ! »
Roger Blanc, Bistrot de Pays de Niozelles (04)
Quelques idées de recettes…
Réinventez les grands classiques…
Le Mojito : Remplacer le Rhum par l’Absente. Recette : CLIQUEZ ICI
le Kir : Remplacer la crème de cassis par de l’Amandine pour un Kir Provençal. Recette : CLIQUEZ ICI
Le trou provençal avec la Farigoule. Recette : CLIQUEZ ICI
… Surprenez avec des produits insolites
Le Rinquinquin Tonic à base de pêche. Recette : CLIQUEZ ICI
Le Pampelmo-rose mieux que le rosé pamplemousse ! Recette : CLIQUEZ ICI
Sans oublier les recettes côté cuisine !
Gambas flambées au Pastis Henri Bardouin, Lapin à la Farigoule, Pannacotta à l’Absente, Baba au Rinquinquin Etc.
Pour découvrir les 150 autres recettes CLIQUEZ ICI
Offres commerciales
« Apéritifs & liqueurs de Tradition »
Pour
11 cols panachés,
Pour
nous vous offrons :
1 bouteille au choix*
+ Frais de port (26€)
+ 12 verres au choix
+ Cartes apéritifs
+ 20 chevalets de table
Chevalet de table
Cartes
apéritifs
Pour
11 BAU,
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1 bouteille de BAU
+ Frais de port (26€)
+ 12 flûtes
+ 1 affiche
+ 1 présentoir
Verre
HB
Verre
Absente
Verre
Rinquinquin
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3 bouteilles au choix*
+ 1€ de remise par col
+ Frais de port (26€)
+ 24 verres au choix
+ Cartes apéritifs
+ 60 chevalets de table
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5 bouteilles de BAU
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+ Frais de port (26€)
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+ 1 affiche
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* : droits payants
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