N°10 - Mars 2014

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Actus de saison
La lettre d’information de la filière maraîchère du Maine-et-Loire
N°10 – mars 2014
SOMMAIRE
1 Agenda : A noter en ce début d’année
2 Formation : Avant les plantations, trouvez réponse à vos questions !
Entreprises et stratégie : Voyage d’études en région Centre : Fraises et asperges
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solognotes
Agenda
A noter en ce début d’année
FEVRIER - MARS 2014
PLUS TARD EN 2014
04 mars : Rencontre technique CTIFL / ITAB légumes
- Bellegarde (30)
08 et 15 juillet / 04 et 18 novembre : 4 demi-journées
de formation « reconnaissance des ravageurs et des
maladies des cultures légumières », organisées par le
CCDL
Fin mars : Portes ouvertes expérimentation fraises et
tomates, organisé par le CTIFL - Bellegarde (30)
e
AVRIL 2014
08 avril : Forum Végétable, en association avec le
CTIFL - Paris XII (75)
22 au 25 avril : EUCARPIA, congrès international sur
la génétique et la sélection de la tomate - Avignon (84)
JUIN 2014
14 et 15 juin : Végépolys en Fête - Animations grand
public autour du végétal spécialisé, mise en avant des
métiers et des savoir-faire - Angers (49)
13 au 22 juin : semaine Fraîch’Attitude - Mise en
avant des fruits et légumes frais auprès du grand
public - Partout en France
[Texte]
Septembre : 5 Rencontre Technique Maraîchage, sur
le thème de l’implantation de la culture, organisée par
le CDDL - Plus d’informations dans un prochain Actus
de Saison
Courant
2014 :
Formation
d’une
journée
« maintenance du matériel en maraîchage »,
principalement destinée aux salariés en maraîchage,
organisée par le CDDL
Renseignements
Marion Pillier (remplaçante de Maela Floch) au CDDL
([email protected] - Tél. 02 41
68 97 43)
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Formation
Avant les plantations, trouvez réponse à vos questions !
A l’aube du printemps, la Chambre d’Agriculture du Maine-et-Loire poursuit ses formations sur divers
thèmes. Les échanges que vous aurez avec les formateurs, les autres producteurs… vous permettront
d’alimenter votre réflexion sur la conduite et la commercialisation de vos productions.
Gestion, organisation
Comprendre sa comptabilité
2 jours - Toute l’année (antennes locales)
Pratiques commerciales
Créer ou développer une activité de vente directe
4 jours - Prochaines dates : février-mars
Perfectionner ses pratiques commerciales
2 jours - Prochaines dates : mars (Angers)
Vendre à la restauration collective
2 jours - Dates : 18 et 25 mars (Beaupréau)
Agronomie
Réaliser son plan de fumure et le suivi de ses
pratiques agronomiques avec Mes p@rcelles
2 jours - Toute l’année (antennes locales)
Obtenir son Certiphyto
2 jours - Toute l’année (antennes locales)
Désherbage : réduire l’utilisation des phytos et les
coûts
1 jour - Prochaine date : mars
Limiter et traiter les effluents phytosanitaires sur
son domaine
1 jour - 25 mars (Doué-la-Fontaine)
Systèmes de cultures innovants
Utiliser les auxiliaires de cultures : un atout pour
limiter les insecticides
1 jour - Prochaine date : mars
Irriguer avec réserve : la juste dose au bon
moment
1 jour - Prochaine date : juin
Renseignements / inscriptions :
www.maine-et-loire.chambagri.fr, rubrique « formationemploi »
Entreprises et stratégie
Voyage d’études en région Centre : Fraises et asperges solognotes
Jeudi 13 février dernier, c’est une petite équipe de sept osant braver une forte pluie qui est partie dans le Loir-et-Cher,
pour une journée sous le signe de la fraise et de l’asperge verte. Nous avons été accueillis au cadran de Sologne,
créé en 1981 et aujourd’hui l’un des deux derniers marchés au cadran aux fraises en France (avec Prince de
Bretagne). 26 producteurs fournissent le marché en fraises, avec une surface totale de 130 ha, dont 25 ha de
remontantes. En 2013, 2400 t de fraises, dont 400 t de remontantes, se sont vendues au cadran, contre 225 t à sa
création. ‘Darselect’ et ‘Gariguette’ sont les variétés essentiellement produites en fraises de printemps. L’organisation
de producteurs qu’est le cadran de Sologne permet de fédérer la production solognote et de massifier les volumes,
pour une plus forte puissance commerciale. Nous avons poursuivi la journée au GAEC Guilloteau, produisant chaque
année 8 millions de plants de fraisiers frigo et 2 millions de tray plants. Il cultive aussi des fraises en hors-sol, sous
des structures dites « réaménagées ». Il s’agit de hauts tunnels plastiques positionnés au-dessus des gouttières
contenant les fraisiers. Ce système, dominant en Sologne, s’avère beaucoup moins onéreux que les serres
Multichapelle. Le GAEC Guilloteau a également créé de nouvelles variétés de fraises : ‘Gustine’ et ‘Gladis’. Après un
déjeuner chaud apprécié, nous avons visité la station Légumes Centre Actions de Tour-en-Sologne. Y sont
principalement menés des essais variétaux et de protection des cultures, sur fraise hors-sol, asperge et poireau. Les
programmes d’expérimentations sur fraise et poireau sont validés par le comité technique du cadran de Sologne. Le
site de 4 ha est agrémenté Bonnes Pratiques d’Expérimentation. Le voyage s’est terminé sur l’exploitation de
Denis Billaut, spécialisé dans l’« asperge verte Chambord », notamment sous abri. La culture sous abri lui offre une
meilleure homogénéité de production (moins d’écarts de calibres et de qualité), une gestion plus facile de la main
d’œuvre (récolte toute la journée) ainsi qu’un prix net de vente deux fois supérieur à celui de l’asperge
« non abritée ». Outre le calibre, l’ouverture de la pointe (qui doit rester fermée) est un critère de qualité de l’asperge
verte. 4 à 5 t d’asperges sortent chaque année des tunnels de Denis Billaut, qui a investi dans des machines
d’assistance à la récolte pour de meilleures conditions de travail et un gain de temps de récolte.
Nous contacter
Vous souhaitez être accompagné sur un projet spécifique, développer une nouvelle activité, vous êtes en
questionnements par rapport à votre entreprise ou vos productions… Le CDDL et la Chambre d’Agriculture du
Maine-et-Loire sont là pour vous accompagner dans vos réflexions et la réalisation de vos projets.
Contact : Marion Pillier (remplaçante de Maela Floch) - [email protected] - Tél. 02 41 68 97 43