invitation - CCI Bayonne Pays Basque
Transcription
invitation - CCI Bayonne Pays Basque
> LES ANIMATIONS Découvrez le programme complet des animations : Dimanche 22 mars : 9h - 12H Le show Cooking des chefs cuisiniers de restauration scolaire : mise en avant des plats servis en restauration collective avec les membres de l’ACCOT Gironde et de l’APCRT64. Les participants sont : - Franck Cadoret du Lycée de Navarre de St Jean Pied de Port - Josiane Péducasse du Lycée Paul Bert Bayonne - Bruno Macetti de la cité scolaire Chantaco de St Jean de Luz - Francis Bonnet du Collège Andarra d’Anglet - Eric Lecuna du Lycée Cassin de Bayonne Lundi 23 mars 2015 : 13h -19h Concours : 1 épreuve salée version du candidat du piquillos farci en mode finger food et 1 épreuve sucrée sur un grand classique La Charlotte Escofier pour 4 personnes par le Lycée Hôtelier de Biarritz et le chef Rémy Escale. Membres du jury : les chefs étoilés et/ou maîtres restaurateurs : Jean Coussau du Relais de la Poste à Magescq, Fabrice Idiart de La réserve à Saint Jean Jean de Luz , Xavier Isabal de Ithurria à Ainhoa, Fabian Feldman de l’Impertinent à Biarritz, Patrice Lubet de Jean des Sables à Hossegor et Madame Andrée Rosier, MOF, Restaurant Les Rosiers à BIarritz. Mardi 24 mars 2015 : 9h-14h 3 animations : Concours Atelier Culinaire de l’apprentissage + Technique de découpage de fruits et flambage + Dressage de table par le CFA Agglo Côte Basque Adour. Retrouver la liste des membres du jury sur le site internet du salon 14h à 16h : Démonstration de découpe de viandes par les apprentis du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques sous la direction d’Eric Ibarlosa, professeur de boucherie. Nous remercions ARCADIE SUD OUEST - PEDAVIA qui fournit la viande. Nous remercions les exposants et leurs partenaires qui ont participé à l’installation technique de cette zone d’animation et de concours : 2M HYGIENE - HYCODIS - METRO ANGLET - PEDAVIA - ROBOT COUPE SALVIS France - SEPAL - SEPCO WINTERHALTER France SAS (Liste en date du 23/1/2015) INVITATION gratuite Grossistes et distributeurs Hôpitaux Hôtels Hôtels, hébérgements avec restauration Hôtels, hébérgements sans restauration Hébergements collectifs type crêches Industrie agroalimentaire Logistique Maisons de retraite Matériel équipements : grossistes Matériel équipements : distributeur import-export Matériel équipements : revendeurs installateurs Organisateur de réception Organisme financier Patisseries Pisciculteurs Poissonnerie Producteurs Producteurs fermiers Restaurants Restauration collective Restauration traditionnelle assise Restauration gastronomique assise Sous-traitant de l’industrie agro-alimentaire Sociétés de service Syndicats Traiteurs / catering Transporteurs Vente à emporter / snacking Vigneron Cochez la case correspondante. Enregistrez vous gratuitement ainsi que vos collègues, employés… sur www.horesta.fr Société : Nom : Prénom : Fonction : Acheteur Artisan Chef de service Code Postal : Pays : Port : E.mail : professionnelle Agrafez votre carte de visite ! V a l a b l e p o u r u n e p e r s onn e . alimentaires Architectes / architectes d’intérieur Agent commercial Bar / Bar à vins Bases de loisirs Boulangeries Boulangeries / Patisseries Bureaux d’études Cafés Cafeterias Campings Cantines Cavistes Centrale d’achats Charcuteries Charcuteries – Rotisseries Chocolatiers Cliniques Commerces alimentaires Commerces de proximité Conserveries Confiseries Décorateur Diéteticien, nutritionniste Eleveurs Emballage Epicerie fine Fabricant de matériel et équipements Formation, enseignements Fournisseur de l’industrie agro-alimentaire Fromagerie, affineur Gaec Gites Glaciers GMS Golfs invitation du temps ! Direction Employé Commercial Autres Ville : Tél. : Conformément à la loi Informatique et Liberté, vous disposez d’un droit d’accès et rectification des données vous concernant. HALLE D’IRATY À BIARRITZ IMP. MENDIBOURE ANGLET - Ne pas jeter sur la voie publique. HORESTA Gagnez SALON PROFESSIONNEL DE L’HÔTELLERIE, RESTAURATION ET MÉTIERS DE L’ALIMENTATION 9h-18h WWW.HORESTA.FR > LES EXPOSANTS ET LES MARQUES HORESTA > Cher(e) Collègue, L’ Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, l’UMIH Pays Basque est l’organisation professionnelle qui représente, défend et promeut les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, des bars, des brasseries, du monde de la nuit, des entreprises saisonnières…L’UMIH Pays Basque est en contact direct avec les établissements adhérents et est en mesure de les accompagner au quotidien. En adhérant à l’UMIH Pays Basque vous vous adressez à des professionnels qui connaissent parfaitement votre métier et votre environnement de travail car ils le pratiquent. La principale mission d’UMIH Pays Basque est d’informer, d’accompagner ses adhérents pour le développement de leur activité et de les conseiller dans les domaines juridique, fiscal, social, environnemental ainsi que sur les problématiques d’emploi et de formation. La diversité des métiers qu’elle représente, son implantation territoriale, sa représentativité confèrent à l’UMIH une voix forte et légitime pour défendre les intérêts du secteur et être entendue dans le débat public. L’UMIH Pays Basque c’est la force d’un réseau, le porte-parole du secteur et l’interlocuteur privilégié des pouvoirs publics. Représentant le 4ème employeur privé de France, nous apportons une contribution majeure à l’économie de nos territoires. Par nos diverses activités, nous construisons au quotidien le lien social et culturel. Pour être plus forts, soyons unis avec l’UMIH Pays Basque. Pierre BARAT et Bruno DOTTAX Co-Présidents UMIH Pays Basque > ASSEMBLÉE GÉNÉRALE LUNDI 23 MARS 2015 9 h 00 : Café d’accueil 9 h 30 : Assemblée Générale UMIH Pays Basque L’ordre du jour sera le suivant : - Bienvenue par M. Bruno DOTTAX, Co-Président de l’UMIH Pays Basque. - Accueil dans sa ville par M. Michel VEUNAC, Maire BIARRITZ. - Compte-rendu financier de l’UMIH Pays Basque. - Intervention de M. Pierre BARAT, Co- Président de l’UMIH Pays Basque. - Mutation du marché de la restauration : Adaptations nécessaires pour relancer les fréquentations et fidéliser vos clients par M. Bernard BOUTBOUL, Directeur de GIRA CONSEIL. - E-pack hygiène : solution pour simplifier votre démarche HACCP - Présentation des Ad’Ap par Brigitte MONSERRAT, Juriste UMIH. - Intervention de M. Roland HEGUY, Président Confédéral de l’UMIH. - Election du tiers sortant du Conseil d’Administration. - Allocution de M. Patrick DALLENNES, Sous-Préfet des Pyrénées Atlantiques. Déjeuner convivial sur place réalisé par Jean Baptiste DAGUERRE Retrouvez le salon sur #HORESTA 2M HYGIENE www.2mhygiene.fr ABC GRAVURE www.abc-gravure.fr ADVINEO www.advineo.com AFT EQUIPEMENT www.aftequipement.com ARTE INTERIORS www.arte-interiors.com ARCADIE SUD OUEST - PEDAVIA BANQUE DU TOURISME www.facebook.com/ BanqueDuTourisme Marques : BANQUE DU TOURISME BASCO ST JEAN DE LUZ IPARDIS IRUN Marques : BASCOGEL - BASCOVIA BASCOFRAIS - BASCOMER - ERLITA - MAIA EZPELETA BIBIAL MABONNEVIANDE.COM www.mabonneviande.com Marques : BOEUF BLACK ANGUS: NATIONAL BEEF - HARTLEY RANCH - AGNEAU DE LAIT – AMATIK AGNEAU TERNASCO DE ARAGON - AGNEAU DE NAVARRE- FOIE GRAS BIRABEN - JAMBON EL FERIAL CHARCUTERIE SAN ANTON BIRABEN FOIE GRAS www.biraben.fr Marques : BIRABEN BLANCHISSERIE BSA www.blanchisseriesudaquitaine. com BONCOGEL’ ADOUR www.professionnels-du-surgele.fr Marques : PROFESSIONNELS DU SURGELE - FLEUR DE GLACE CAFÉS FOLLIET www.cafes-folliet.com Marques : CAFES FOLLIET TROPICO - CHOKY CAFÉS LE GASCON cafesgascon.wordpress.com Marques : CAFES LE GASCON CAFÉS SOUBIRA www.cafes-soubira.fr Marques : SOUBIRA - SUNINI NECTA - BRAVILOR - MONBANA CAPINCENDIE CCI DE BAYONNE PAYS BASQUE www.bayonne.cci.fr CFA AGGLO COTE BASQUE ADOUR www.cfa.agglo-cotebasque.fr CHAMPAGNE LECOMTE www.champagne-lecomte.com Marques : CHAMPAGNE LECOMTE PÈRE ET FILS CHERGUI-ERREKI - www.chergui.fr Marques : CHERGUI CLC INT ASSURANCES www.clcassurances.com CLOVIS LOCATION www.clovislocation.com Marques : CLOVIS LOCATION COFELY AXIMA REFRIGERATION www.cofelyaxima-gdfsuez.com CONFITURE DE SOULE www.producteurs-basques.fr Marques : LES CONFITURES DE HAUTE SOULE CUISINE PRO 64 www.cuisinepro64.com DAIKIN AF - www.daikin.fr Marques : DAIKIN DAVELUY CREATIONS www.daveluycreations.com DAVIGEL - www.davigel.fr Marques : TERRE ET MER CREATIONS GOURMANDES LA LAITIERE EDIMAT - www.edimat.net ELIDIS - DUPRAT - COMPTOIR DES VIGNES - www.elidis-biarritz.fr ELIS - www.elis.com Marques : ELIS EPISAVEURS POMONA www.episaveurs.fr Marques : TERRE EXOTIQUE GUENARD - ARIAKE ETH - www.eth64.fr Marques : BONNET - FOSTER MEIKO - DITO SAMA FRAIKIN - www.fraikin.fr FRIGERAL RELAIS D’OR MIKO http://sudouest.relaisdor.fr/ FRIGISOL - www.frigisol.com Marques : SEDA - OCF - DAGARD GARNIER THIEBAUT www.garnier-thiebaut.fr Marques : GARNIER THIEBAUT GLACES HAWAIENNES www.pacific-snowice.com GRECIET - Marques : PANIBOIS GRETA SUD AQUITAINE www.greta-pays-basque.com www.greta-landes.com GROUPE PLG - www.groupeplg.com Marques : ECOLAB - DYSON - SCA TORK - CONCEPT MICROFIBRE RUBBERMAID GRUPPO CIMBALI Marques : LA CIMBALI - FAEMA CASADIO GUREA www.gurea-meuble.com Marques : GUREA - THIRIEZ HCR PREVOYANCE ET SANTE www.hcrsante.fr www.hcrprevoyance.fr HOTELYS - www.hotelys.com Marques : TRECA - SIMMONS DUNLOPILLO - DROUAULT HYCODIS - ADISCO www.hycodis-hygiene.fr Marques : WERNER ET MERTZ - SCA - VILEDA - GFL - MATFER - DUNI IMPEX MEDRANO www.impexmedrano.com JDC SA - www.jdc.fr Marques : JDC JMP SOLUTIONS www.jmpsolutions.fr LA CHAMBRE DES METIERS www.cma64.com LABORATOIRE LABHYA www.labhya.fr Marques : LABHYA LAVAZZA France - www.lavazza.fr LE SPECIALISTE DE L’EMBALLAGE www.specialiste-emballage.com L’HOTELLERIE RESTAURATION www.lhotellerie-restauration.fr Marques : L’HOTELLERIE RESTAURATION Retrouvez le salon sur LIONEL OSMIN & CIE www.osmin.fr Marques : LIONEL OSMIN ET CIE LES PASSEURS DE VINS LOGICIEL CHLOË www.chloe.sphere-informatique.net Marques : CHLOË LYCEE HOTELIER DE BIARRITZ www.lycee-hotelier-biarritz.com MAPA ASSURANCES www.mapa-assurances.fr METRO ANGLET www.metro.fr NESPRESSO France www.nespresso.com/pro Marques : NESPRESSO NESTLE PROFESSIONAL www.nestleprofessional.fr Marques : CHEF - MAGGI - DOCELLO - NESCAFE - NESQUIK OVODIS www.ovodis.fr DEPAN RESTO www.depanresto.com Marques : MIELE - BOURGEOIS WINTERHALTER – CAPIC PETIT FORESTIER www.petitforestier.fr PIXTA BOISSONS C10 Marques : BRASSERIE AKERBELTZ POMONA www.passionfroid.fr Marques : PASSION FROID SALVIS France - www.salvis.fr Marques : SALVIS - FRI FRI SAMMIC www.sammic.fr Marques : SAMMIC SEPAL www.sepal-bayonne.fr SEPCO www.sepco-sa.com SFEI SARRAT www.sarrat-sfei.com Marques : FRIMA - ROBOT COUPE - DAGARD SIMEXPA PRIMADOUR www.simexpa-primadour.com SOVAUDA www.sovauda.com Marques : GRANITA TACTEO SE www.tacteo-se.fr Marques : OXHOO - KWISATZ -CSI TACTYL SYSTEM www.tactyl.net Marques : POINTEX - PRECIA TEG France www.facebook.com/tegfrance TERREAZUR POMONA www.terreazur.fr Marques : TERREAZUR - OLANO POMONA TOFFOLO TRANSGOURMET www.transgourmet.fr UMIH PAYS BASQUE www.umih-pays-basque.org UMIH40 www.fdih40.com WINEMANIA www.winemania.com Marques : TECHNOWINE WINEPLEASE WINTERHALTER www.winterhalter.fr #HORESTA 2015 SALON PROFESSIONNEL DE L’HÔTELLERIE, RESTAURATION ET MÉTIERS DE L’ALIMENTATION > LES CONFÉRENCES Dimanche 22 Mars 15h - 16h45 : Choisissez votre présence web en fonction de votre stratégie d’entreprise, par Anna Suso de la CCI de Bayonne Pays Basque. Lundi 23 Mars 9h - 11h45 : Assemblée Générale de l’UMIH Pays-Basque 15h - 15h45 : Si nous parlions de vos déchets...par L’Agglomération Côte Basque Adour 16h - 17h45 : L’accessibilité dans vos établissements : les Ad’Ap c’est quoi ? Par Jean-Eudes Bernard et Marie Oliveira de la CCI de Bayonne Pays Basque avec la collaboration des services de l’Etat. Mardi 24 Mars 10h - 10h45 : Innover à partir de l’expérience de ses clients : comment générer plus de valeur ajoutée et revaloriser nos services par Corinne Cerveaux de la CCI de Bayonne Pays Basque et avec la collaboration du cabinet APITROPIK. 15h - 15h45 : Présentation du Certificat de qualification professionnelle par le GRETA 16h - 16h45 : Apprentissage : recruter efficacement pour anticiper les besoins de personnels de demain par Marc Charpentier de la CCI de Bayonne Pays Basque. Inscription gratuite aux conférences sur www.horesta.fr Retrouvez le salon sur #HORESTA