Crianza Vina Alarde « Berberana - Espagne

Crianza Vina Alarde « Berberana - Espagne
Des vignobles longent une importante partie de l’Ebro, des
montagnes cantabriques à la Méditerranée, mais les
meilleurs vins, peut-être bien de toute l’Espagne, sont issus
du cours supérieur de l’Ebro, dans la région de Rioja, où les
montagnes abritent la région de 3 côtés. Le nom provient du
Rio Oja, un affluent de l’Ebro.
La capitale de la province La Rioja est la ville de Logrôno
qui sert de point de départ aux 3 sous-régions de la région, à
savoir Rioja Alavesa, Rioja Alta, Rioja Baja.
L’un des principaux cépages autorisés est le Tempranillo. Il
doit son nom au mot espagnol « temprano », qui signifie
« tôt » et l’avantage réside en effet dans la maturation
hâtive du vin. 15% des ceps de vigne ont plus de 45 ans.
Chaque bouteille d’une DO ou d’une DOCa porte un sceau
émis par le Consejo Regulador local ou l’instance qui
contrôle la classification du vin.
Le sceau mentionne la provenance, mais également la
maturation du vin.
Des exigences minimales sont imposées aux 4 catégories de
vieillissement : Vino joven – littéralement vin jeune,
Crianza, Reserva et Gran Reserva.
100% tempranillo
Ce cépage se rencontre essentiellement dans la moitié Nord
de l’Espagne et est le plus important dans les riojas de
qualité. Il est également cultivé au Portugal (Tinta Roriz) et
en Argentine. De maturation hâtive, il se plaît sur un sol
calcaire. Il dégage des arômes de cuir marocain et de fraises
bien mûres.
Crianza – ces vins rouges doivent avoir au moins 2 ans et
avoir mûri en barriques durant au moins 6 mois.
Cuisine régionale savoureuse, petits gibiers (lièvres, lapins et
gibiers à plumes), pâtés, viandes en sauce, viandes rouges
rôties, viandes grillées, fromages à pâte dure comme la
Tomme, le Saint–Nectaire.
Prêt à boire.
Garde jusqu’à 3 ans.
www.belbev.be