Temps de cuisson vapeur (légumes - viandes - poissons - fruits

Pour vos accessoires électroménager, rendez-vous sur
Temps de cuisson vapeur
(légumes - viandes - poissons - fruits - œufs)
pour Delicook SuperChef et Evolution
Filets de poisson frais
Filets de poisson surgelés
Poisson entier frais
Coquillages (moules, praires, …)
Crustacés frais (crevettes, gambas …)
450 g
200 g
600 g
1 kg
500 g
Temps de cuisson
vapeur
5 à 10 min
15 à 20 min
25 min
15 min
7 min
Cailles
Canard (magret)
Escalope de volaille
Emincé de volaille
Cuisses de poulet
Tranches de gigot d'agneau
Grenadin de veau
4 unités
2 unités
500 g
500 g
2 unités
4 unités
4 unités
15 min
12 min
20 min
12 min
35 min
15 min
15 min
Artichauts
Asperges
Asperges (pointes)
Aubergine (entière)
Aubergine (en tranches)
Betteraves (entières)
Brocolis en fleurettes (frais)
Brocolis en fleurettes (surgelé)
Carottes nouvelles
3 unités
600 g
400 g
1 unité
300 g
4 unités
400 g
400 g
4 unités
40 min
20 min
10 min
40 min
20 min
60 min
10 min
17 min
6 min
Aliments
Quantité
Carottes en rondelles moyennes (fraîches)
Céleri branche (en tronçons)
Céleri rave (en tranches fines)
Champignons de Paris
Chou vert (émincé)
Choux de Bruxelles
Fleurettes de chou fleur (frais)
Fleurettes de chou fleur (surgelé)
Courgettes entières (petites)
Courgettes (rondelles moyennes)
Endives (entières)
Endives (émincées)
Fenouil (en quartiers)
Fenouil (émincé)
Epinards (frais)
Epinards (surgelés)
Haricots verts (frais)
Haricots verts (surgelés)
Maïs doux (épis)
Navets (entiers)
Navets (en bâtonnets)
Poireaux en rondelles (frais)
Potiron / potimarron moyen (entier)
Potiron / potimarron (tranches)
Pommes de terre (entières)
Pommes de terre (en cubes)
Petits pois (frais)
Petits pois (surgelés)
Radis noir (en rondelles)
Salsifis (entiers)
Salsifis (bâtonnets)
Tomates
Topinambours
500 g
400 g
400 g
500 g
500 g
20 unités
400 g
400 g
4 unités
500 g
4 unités
4 unités
2 unités
2 unités
300 g
300 g
500 g
500 g
2 unités
6 unités
400 g
500 g
1 unité
300 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
6 unités
300 g
4 unités
300 g
15 min
18 min
10 min
8 min
20 min
18 min
13 min
19 min
12 min
12 min
25 min
10 min
30 min
12 min
10 min
18 min
25 min
30 min
30 min
15 à 25 min
10 min
8 min
50 min
15 min
30 min
10 min
20 min
25 min
10 min
40 min
15 min
5 min
20 min
Pommes (en quartiers)
Bananes entières
Abricots (dénoyautés)
Pêches (dénoyautées)
Poires (en quartiers)
400 g
2 unités
400 g
400 g
400 g
15 min
15 min
13 min
10 min
10 min
Œufs durs
Œufs mollets
6 unités
6 unités
15 min
10 min
Les ingrédients jouent un rôle prépondérant dans le résultat obtenu.
Leur qualité et leur fraîcheur influenceront le résultat final et sont les clés de votre succès.
Les conditions de cuisson étant elles aussi liées à la nature même des aliments, les temps
de cuisson sont basés sur nos essais et peuvent fluctuer quelque peu.