Semaine du 7 au 11 septembre 2015 - Apel St

Semaine du 7 au 11 septembre 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Salade du maraîcher
Pâté de campagne
Salade portugaise
Friand au fromage
Tomate vinaigrette maison
Concombre vinaigrette maison
(tomate, concombre, olive,
batavia, poivrons)
Pastèque
Farfalles méditerranéennes
Salade chinoise
(farfalle, boulgour, thon, mayonnaise, fromage
blanc, ail)
(batavia, concombre,
champignons, tomates)
Assiette de crudités
Macédoine mayonnaise
Galantine de volaille
(soja, concombre, épaule, salade)
(carotte, céleri, tomate, salade)
Rillettes à la sardine
Salade printanière
Betteraves aux pommes
(batavia, tomate, œuf, persil)
Semoule à l'Andalouse
Tarte flamande
(couscous, carottes, petits pois
recette du chef étoilé Michel Sarran)
(pâte feuilletée, poireau, béchamel)
Salade de poulet
Salade de pommes de terre
(pommes de terre, échalote,
persil, tomate)
(batavia, poulet, tomate, œuf)
Salade douceur
(carottes, frisée, betterave, chou blanc)
Palette de porc à la diable
Hachis Parmentier
Colombo de mouton
Poulet sauce poulette
Filet de lieu sauce tomate
Boudin noir aux pommes
Beignets de calamars
Œufs durs béchamel
Hoki pané
et son quartier de citron
Chili con carne
Petits pois
Pêle mêle provençal
Boulgour pilaf
Haricots verts
Epinards à la crème
Pâtes torsadées
Purée
Carottes fraîches persillées
Dhal makhani
Riz Créole
(lentilles, haricots rouges, gingembre, cumin,
crème)
Fromage blanc
Fondu Président
Gouda
Yaourt nature
Gaufre fantasia
Tartare ail et fines herbes
Camembert
Mimolette
Yaourt nature
Fruit de saison
Croûte noire
Fraidou
St Moret
Yaourt nature
Compote de pommes
Yaourt aromatisé
Cotentin
Edam
Yaourt nature
Salade de fruits frais
Brie
Coulommiers
Rondelé nature
Yaourt nature
Gâteau de semoule
Fruit de saison
Ananas au sirop
Douceur coco spéculoos
Flan au chocolat
Compote de pommes fraises
Grillé aux pommes
Entremets au caramel
Fruit de saison
Fruit de saison
Fruit de saison
Mousse à la framboise
Pain d'épices
Liégeois à la vanille
Pain perdu
Pudding de blé à la noix de coco
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Plats préférés
Nous avons identifié en gras un menu conseillé qui répond à un équilibre alimentaire sur la semaine