OIV MSc in Wine Management

OIVMScinWineManagement
DIPLÔMEINTERNATIONALDEL’OIV
ENMANAGEMENTDUSECTEURDELAVIGNEETDUVIN
TroisièmeCycleUniversitairefondéen1986
DESBac+5enManagementdelaVigneetduVindeMontpellierSupAgro
(InstitutNationald’EtudesSupérieuresAgronomiquesdeMontpellier)
Avril2016
OIVMScinWineManagement
TROISIEMECYCLEUNIVERSITAIREFONDEEN1986
DIPLÔMEINTERNATIONALDEL’OIV
ENMANAGEMENTDUSECTEURDELAVIGNEETDUVIN
DESBAC+5ENMANAGEMENTDELAVIGNEETDUVINDEMONTPELLIERSUPAGRO
(InstitutNationald’EtudesSupérieuresAgronomiquesdeMontpellier)
Diplômeadministréparl’AUIV
ASSOCIATIONUNIVERSITAIREINTERNATIONALEDUVIN
c/oOrganisationInternationaledelaVigneetduVin
18rued'Aguesseau,F-75008PARIS
[email protected][email protected]+33607792974
[email protected]+33612778314–WWW.OIVMSC.ORG
Diplômeconféréparl’OIV
L’ORGANISATIONINTERNATIONALEDELAVIGNEETDUVIN
(OIV)
L’OIV,organisationintergouvernementalecrééeen1924etrefondéepar
l’accordinternationald’avril2001,comprend46paysmembres,deux
territoiresobservateursethuitOrganisationsinternationalesnon
gouvernementalesobservatrices.Elleestl’organisation
intergouvernementalederéférenceàcaractèrescientifiqueettechnique
decompétencereconnuedanslesdomainesdelavigneetduvin.
L’OIVétablitauniveauinternationallesnormestechniqueset
économiquesquipermettentledéveloppementd’uncommerceloyal.Les
Etatsmembresdel’OIVadoptentparconsensusdesrésolutionsadressées
auxgouvernementssousformederecommandations.
Parsesanalyseséconomiquesetstatistiques,l’OIVinformelesdécideurs
destendancesdesmarchés.
L'expertisedel’OIVcouvrel’ensembledesproblèmesscientifiques,
techniques,économiquesethumainsconcernantlavigneetsesproduits:
vin,raisinsdetable,raisinssecs,eaux-de-vie.L’OIVcollaboreavecde
nombreusesorganisationsintergouvernementalesetinternationales
concernéesdirectementouindirectementparlavigneetlevin(OMC,
FAO,CodexAlimentarius,OMPI,FIVS,AUIV,etc.)
Dansledomainedelaformation,l’Organisationstimuleetcoordonne
éventuellementledéveloppementdeprogrammesinternationauxde
rechercheetd'enseignementsectoriels.D'unefaçongénérale,ellefacilite,
danstouslespays,lescontactsetleséchangesscientifiquesainsiquela
formation.
En2015,lespaysmembresdel’OIVreprésententenviron:
85%delaproductionmondialedevin,
80%delaconsommationmondialedevin.
Avril2016
PAYS MEMBRES DE
L’OIV
AFRIQUE DU SUD
ALGÉRIE
ALLEMAGNE
ARGENTINE
ARMENIE
AUSTRALIE
AUTRICHE
BELGIQUE
BOSNIE-HERZÉGOVINE
BRÉSIL
BULGARIE
CHILI
CHYPRE
CROATIE
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GÉORGIE
GRÈCE
HONGRIE
INDIA
IRLANDE
ISRAËL
ITALIE
LIBAN
LUXEMBOURG
ARY MACÉDOINE
MALTE
MAROC
MOLDAVIE
MONTÉNÉGRO
NORVÈGE
NOUVELLE-ZÉLANDE
PAYS-BAS
PÉROU
PORTUGAL
RÉPUBLIQUE TCHÈQUE
ROUMANIE
RUSSIE
SERBIE
SLOVAQUIE
SLOVÉNIE
SUÈDE
SUISSE
TURQUIE
URUGUAY
OBSERVATEURS
MUNICIPALITE DE
YANTAI, CHINE
REGION DE NINGXIA HUI,
CHINE
OIVMScinWineManagement
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L’ASSOCIATIONUNIVERSITAIREINTERNATIONALE
DUVINETDESPRODUITSDELAVIGNE
(AUIV)
Etablissements membres actifs de l’AUIV
AFRIQUE DU SUD
Université of Stellenbosch
ARGENTINE
Universidad Nacional de Cuyo
Universidad d’Aconcagua
Universidad Juan Agustin Maza
Universidad Catolica de Cuyo
AUTRICHE
Höhere Bunderslehranstalt und Institut, Klosternenburg
AUSTRALIE
University of South Australia, Adelaïde
BOLIVIE
Universidad Autonoma Juan Misael Saracho, Tarija
BRÉSIL
ESPM Porto Alegre
BULGARIE
Université de Plovdiv
CHINE
Shangai Institute of Foreign Trade
Northwest Sci-tech University of Agriculture and Forestry,
Yangling
ESPAGNE
Universidad Politecnica de Valencia
Universidad de Navarra
Universitat Autonoma de Barcelona / INCAVI
Universidad de Cadix
Universidad de la Rioja
ETATS-UNIS
University of California, Davis (University Extension)
FRANCE
Montpellier SupAgro / IHEV
Université du Vin de Suze la Rousse
Université Paris Ouest Nanterre-La Défense
Centre International des Eaux-de-vie de Segonzac
Institut International des Vins de Champagne, Villa Bissinger
Université de Bourgogne – Institut Jules Guyot
Université de Bordeaux II
GÉORGIE
Université d’Agriculture de Géorgie, Tbilissi
GRÈCE
Institut d’Enseignement Technologique (TEI), Athènes
HONGRIE
Université de Budapest (Institut de Kecskemet)
ITALIE
Università degli Studi di Bologna
Università degli Studi di Milano
Università degli Studi di Basilicata
PORTUGAL
Universidade Tras 0’Montes
ISA - Universidade Técnica de Lisboa
SU EDE
S.L.U / Swedish University of Agricultural Science
SUISSE
Ecole Hôtelière de Lausanne
Ecole d’Ingénieurs de Changins
UKRAINE
Institut Supérieur d’Agronomie de Simferopol
OIVMScinWineManagement
L'AUIVestuneassociationàbutnon
lucratif,régieparlaloi1901.Elleest
néeen1987delavolontécommune
d'experts,chercheursetprofesseurs
d'Universités,demanagers
d'entreprisesetderesponsables
d'organisationsdusecteurvitivinicole
mondial.
Dèssacréation,elleaorganisépuis
misenœuvreunréseaudeformation
(RéseauUniversitaireSpécialiséen
sciencesdegestion),sousl'égideet
aveclacollaborationdirectedel’OIV.
Ceréseauconstitueuncadre
directementopérationnelpourune
formationsectoriellemulti-sites,
itinérantesurplusieurspaysconcernés
parlaproduction,lecommerceetla
consommationdevin:leDiplôme
Internationaldel'OIVenmanagement
dusecteurdelavigneetduvin
(«InternationalOIVMScinwine
management»),crééentantque
DESUBac+5del’UniversitéParis
Ouest,etdevenudepuis2011leDES
Bac+5deSupAgroMontpellier.
LeRéseauUniversitaireSpécialiséen
sciencesdegestiondel’AUIVregroupe
aujourd’hui36universitéset
établissementsd’enseignement
supérieuretderecherche.
3
Quellessontlesraisonsdelacréationdececursus?
Cetteformationdetroisièmecycleuniversitaire,niveauI,aétécrééeàl’initiativedelacommunauté
scientifiqueetprofessionnelleinternationaleréunieàl’OIVpuisàl’AUIV.
Dès1986ilaétéidentifiédesbesoinsenconceptualisationdesspécificitésdusecteurvitivinicole
internationaletenformationinternationaledehautniveau.
Lesecteurdelavigneetduvinsouffraitdepuisledébutdesannées1980d’undéséquilibrestructurel
del’offreetdelademande,accentuéparunecultureprofessionnelleorientéeessentiellementvers
lemanagementdelaproduction.
L’orientationverslemanagementdesmarchésetdelademande,demêmequel’analyse
économique,étaientàl’èreprimaire.L’UnionEuropéennesouffraitdemanièreendémiquedeces
insuffisancesetdevaitseréfugierdansdespolitiquespubliquescoûteuses(distillation,primesà
l’arrachagedesvignes,etc…)alorsquedenouveauxentrants(paystiersproducteurscomme
consommateurs)laissaientaugurerunenouvelleetirréversiblesituationconcurrentielle.
L’OIV,organisationintergouvernementalederéférence,s’estpréoccupédecettefaiblesse
managérialeetasouhaitéinitieruneréflexionscientifiqueinternationaleetunprogramme
pédagogiqueexemplairepourstimulerledéveloppementdelaqualitédesressourceshumaines
internationalesetfairefaceàcettesituation.Ladémarchedevaitêtred’enverguremondialetelle
quelaproblématiqueexprimée.
L’enseignementsupérieurfrançaisaprislatêted’unréseauuniversitaireinternational(AUIV),
appuyéinstitutionnellementparl’OIV,pourconcevoiretgérerceprogrammedevantêtrecapablede
répondreàuneévolutionconstantemarquéeparuneamplitudegéographiquecroissante.
Depuis1986,laproblématiqueetlesbesoinsdétectésàl’originesesontconfirmésetleprogramme
asusedonnerlesmoyensderester«exemplaire»danssadémarchescientifiqueetpédagogique,
exigencepropreàl’organismederéférencequ’estl’OIV,quiaconfirmésaconfianceaufildeces28
promotionsenassociantsonimageinstitutionnelleaudiplôme
«DiplômeInternationaldel’OIVenManagementduSecteurdelaVigneetduVin»,octroyéaprèsla
délivrancedu«DESUBac+5ManagementduSecteurdesVins»del’UniversitéParisOuestNanterre-LaDéfensepuisdu«DESBac+5enManagementdelaVigneetduVindeMontpellier
SupAgro»(InstitutNationald’ÉtudesSupérieuresAgronomiquesdeMontpellier).
Acejour,l’OIVnedécerneaucunautrediplôme.Leréseaudespartenairesacadémiques
internationauxs’estprogressivementétenduàtouslespaysconcernésparlaproductionet/oula
consommationdesproduitsdelavigne.L’uniquecadrereconnurestel’AUIV(cfplushaut),membre
observateurofficielauprèsdel’OIV.
OIVMScinWineManagement
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Pertinenceactuelleauvuduchampprofessionnel?
Lamondialisationdusecteurd’activité,prévisibleen1986,s’estaffirmée.Lechampd’applicationde
la formation, initialement attaché à 4 pays producteurs, s’est développé opportunément à 26 pays
producteursetconsommateurs.
La couverture des zones (régions, pays) s’est étendue en croisant l’intérêt naissant d’une prise en
compte de la zone et la capacité à y détecter les experts, enseignants, chercheurs, acteurs
économiquesàexprimeretanalyserlesspécificitésmanagérialesdeleurcontexte.
Le corps d’enseignants-chercheurs du programme a donc évolué parallèlement à l’enrichissement
desGroupesd’Expertsdel’OIV.
L’élargissementdel’universvitivinicoleasupposéaucoursdesvingtdernièresannéesdetravailler
avec plus d’acuité le positionnement des divers acteurs et souligné l’importance d’une pédagogie
expérientielle,pluridisciplinaireetinterculturelle.
C’estainsiquelecursuss’estportésuccessivementversl’Océanie,l’AmériqueLatineetl’Asie,tout
enrenforçantl’analyseprospectivedelapropositiontraditionnelledel’Europe.
Systèmedeveillemisenplaceparl’autoritédélivrantlacertificationpourajusterla
certificationauxévolutionsdesmétiers,desfonctionsetdesactivitésvisés.
L’AUIVbénéficiedustatutd’ObservateurOfficielauprèsdel’OIV.Acetitre,unedélégationdeses
membresparticipeactivementauxtravauxscientifiquesdelacommunautéinternationaleréunieà
l’OIVetintègrelesélémentsd’évolutiondusecteur.
ChaqueannéeleGrouped’ExpertsFormationdel’OIVplacelecursusàl’ordredujourdeses
réunionsdeMars.
L’évolutionducursusestanalyséeetappréciéeauregarddesthèmesderechercheretenusdansle
PlanStratégiquedelacommunautéinternationaledelavigneetduvin.Dessuggestionssontémises
etleprogrammeestsoumisàapprobation.
OIVMScinWineManagement
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UNEPÉDAGOGIEDERECHERCHEETD'INTÉGRATIONENRÉSEAUPOURUNE
FORMATIONTRANSDISCIPLINAIREETTRANSNATIONALE
Uneformationsectorielleapprofondie
Faciliterl’intégrationàunecommunautéprofessionnelleoriginale
Expertsetprofessionnelsconsidèrentgénéralementque,pourrendrecomptedesspécificitésetde
lacomplexitédelafilière,ilestnécessaired’enintégrerlesaspectstechniquesetéconomiques,
autantqueculturelsetréglementaires,danstoutesleursparticularitéssectorielles.
Lapédagogiemiseenœuvreparl’AUIVcréedonclesconditionshumainesetmatériellesd’unevision
approfondied’unsecteurparticulier.Lesentimentmarquéd’identitésectorielledelacommunauté
vitivinicoleimpliqueégalementunedémarched’intégrationfortementproactiveetmotivéedes
futursmanagers.
Al’inversedesspécialisationsmanagérialesgénéralementmonodisciplinairespluri-sectorielles,le
DiplômeInternationaldel’OIVprendunpartioriginal:l’approfondissementtoutaulongducursus
desdimensionsd’uneseulefilière.Cetteformations’adressedoncexclusivementàdefuturscadres
etdécideursdelafilièreVigneetVins.
Uneformationtransdisciplinaire
Maîtrisertouslesaspectsdumanagementdusecteurvitivinicoledansleurspécificité
Faceaumorcellementetàl’hyperspécialisationdessciencesdegestion,lemanagerdoitconstruire
unecompétenced’interprèteetderelaispours’orienteravechabiletéetpertinencedanscet
archipeldessavoirs.
Économievitivinicole,Sciencesettechniquesvitivinicoles,Politiquegénéraled’entreprise,Droitdela
vigneetduvin,Marketingstratégiqueetopérationnel,Financeetgestionsectoriellessontlessix
unitésd’enseignementduDiplômeInternationaldel’OIV.
L’approchetransdisciplinaireprendencomptelesrésultatsdesdifférentesspécialitésetfaitémerger
desliensentreeux.Safinalitéestlacompréhensiondumondeicietmaintenant,ens’intéressantà
l’originedesphénomènes(lepourquoi),maissurtoutensefocalisantsurlesprocessussystémiques
etconstructivistes(lecomment)pourmieuxcernerladynamiquesectorielleetanticiperses
possiblesévolutions.
Toutaulongdesoncursustransnational,l’étudiants’habitue,dansdessituationscomplexes,à
analyserl’ensembledeleursdonnéesstratégiques.Ainsi,plutôtqu’uneaccumulationde
compétencesmanagérialescloisonnées,ilconstruitdevéritablescompétencestransversalesparun
travailspécifiqueetpersonnelderechercheetdebenchmarking,soutenuparunréseau
internationald’animationscientifique.
OIVMScinWineManagement
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Uneformationtransnationale
Acquérirunevéritableintelligencedessituationsvitivinicolesmondialesdansleurdiversité
géographique
Silevinestunproduit"culturel",lamondialisationdesesmarchésmultiplie
lessituationsderencontresinterculturellesauxquelleslesmanagersdoiventêtrepréparés.La
pédagogieduDiplômeInternationaldel’OIVreflèteunmanagementquidépasselacultured’une
organisation,d’unsiteoud’unedisciplineunique.L’étudiantnevapassuivre«àl’étranger»des
séminairesuniformesetinterchangeables;mais,ils’enrichitpleinement,auseind’unpetitgroupe
detravail,desconnaissancesscientifiquesetdespratiquesmanagérialespropresauxdifférentspôles
d’accueil.
Chaquepromotionestcomposéed’étudiantsdediversesnationalitésetculturesquiétudientinsitu,
surunmodeitinérant,lesréalitésinternationalesaucontactd’expertsdetouteslesrégionsdu
monde.
Lemondeduvinestdésormaismarquépardesinteractionscroissantesentrediversesculturesdu
vin(rapportauproduit,habitudesdeconsommation…),maissurtoutentreindividusdecultures
différentes(nationalité,langue,environnement,éducation,formation...).
Lesclients,lesconsommateurs,lespartenairesetlescollaborateurssontdemieuxenmieux
informésetdeplusenplusexigeants.
Pourêtrecompétitives,lesentreprisesvitivinicolesdoiventassureruneréponseauxattentesetaux
besoinsparticuliersdeleursinterlocuteurs.Ellesdoiventdisposerdesréseauxdeconnaissanceset
descompétencesnécessairespourcommuniquerclairementetefficacement,avecetdansun
environnementdiversifiéetchangeant.
Leréseauinternationald’universitaires,d’entrepreneursetd’organisationsprofessionnellesqui
organisentleDiplômeInternationaldel’OIV,nefonctionneniensupermarchédusavoir,nien
opérateurdetourismeindustriel;ilconstitueunsystèmemultipolairequel’étudiantapprendà
connaîtreetdanslequelilapprendàsefaireconnaître.
Lescertitudesindividuelleslaissentplacechezchacunàunevisionglobalebaséesurlapluralitédes
conceptions.L’étudiantdevientàlafoisacteuretauteurdesesapprentissagesetdeceuxdugroupe.
L’ouvertureinterculturelleconstituedonclatoiledefondpermanentedecetteformationau
management.Elleseulepermetàl’étudiantdedévelopperdesfacteursdecompétitivitéessentiels:
− unegrandeflexibilitéettolérancevisàvisdeladifférence,del’inconnuetdelanouveauté,
− uneaptitudeautravailenéquipe,
− une habitude d’exploiter sur le terrain les occasions d’enrichir ses connaissances et de les
adapteràunmondechangeant,
− unecapacitéàtrouverdessolutionscréatricesauxproblèmescourants,
− unecapacitéàproduiredescommunicationsinternesclairesetpartagéespartous,
− unecapacitéàproduiredescommunicationsexternesadaptéesauxdifférentsclients.
OIVMScinWineManagement
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DIX-HUITMOISAVECLESEXPERTSETLESOPÉRATEURSLESPLUS
REPRÉSENTATIFSDUSECTEURVITIVINICOLEMONDIAL
Leregroupementdesmoduless’articuledansunelogiquegéographique,afindeprendreencompte
lescontraintesdedéplacement.Lecalendrierestéditéchaqueannéeenmars,aprèsprésentationau
grouped’experts“Formation”del’OIV,selonlastructuresuivante:
CODE
THÈME
A
Sensibilisationsectorielleinternationale
B
Spécificitésmanagérialesdusecteurvitivinicole
C
Leseaux-de-vieetlarelationvins/spiritueux
D
L'EuropevitivinicoleduSud-Ouest
E
L’hémisphèreSudvitivinicole
Enalternancetouslesdeuxans
F
L'EuropevitivinicoleduSud-Est
H
L'EuropeSeptentrionaleproductriceet
consommatrice
L'EuropeCentralevitivinicole
I
Vinexpo
J
LaChineduvin
K
LeJaponetLaCorée
G
L
M
N
Laproductionetlesmarchésdel’Amériquedu
Nord
Recherche-actiondansuneentrepriseouune
organisationsectorielle
Séminairefinal
PAYS
DURÉE
OIV
3semaines
FRANCE-SUISSE
7,5semaines
FRANCE
2semaines
FRANCE-ESPAGNE-PORTUGAL
4semaines
soitAFRIQUEDUSUD-AUSTRALIE–
NOUVELLE-ZELANDE
soitARGENTINE–CHILI–URUGUAY–BRÉSIL-
BOLIVIE
4semaines
GRECE-BULGARIE-ITALIE
3semaines
FRANCE-ALLEMAGNE-BELGIQUE-ROYAUME-UNI
DANEMARK–NORVEGE-SUEDE
4,5semaines
AUTRICHE-HONGRIE
2semaines
BORDEAUXOUHONGKONG
0,5semaine
BEIJING,YINCHUAN,SHANGHAI,YANTAI
2semaines
TOKYO,SEOUL
1,5semaines
ETATS-UNIS-CANADA
5semaines
AUCHOIX
16à20semaines
OIV
2semaines
CONDITIONSD'INSCRIPTION
Unintérêtparticulierpourlesecteurvitivinicoleetunesensibilitépoursesproduitsetleuréconomie
sontnécessairespourenvisagerdesuivreavecprofitcetteformation.Leprogrammes'adresseaux
personnesmotivéesayantaccompliavecsuccèsquatreannéesd'étudessupérieuressanctionnées
parundiplômedetypeMaîtrise,IUP,Laurea,BA-BSc4,Licenciatura,Hauptstudium3dansle
domainedessciencesdegestion,desscienceshumaines,oudessciencesettechniques.Leur
motivationestliéeàunengagementdansunprojetprofessionneldélibérémentorientéversles
métiersdelavigneetduvin.
Unebonneconnaissancedeslanguesfrançaiseetanglaiseestindispensable.
Enapplicationduprincipedevalidationdesacquisprofessionnels,touteprovenancede
l'enseignementsupérieurpeutcependantêtrepriseenconsidérationenfonctiondesréalisations
professionnellesetduprojetducandidat.Uncursusmodulairepeutêtreexceptionnellement
envisagé;leprogrammeestalorsrépartisurdeuxoutroisans,selonuncalendrieragrééparle
Directeurdesétudes.
LeséquivalencesinternationalesetlescandidaturesparticulièressontétudiéesparleComité
ScientifiqueetPédagogiquedel’AUIV,présidéparMontpellierSupAgroquidélivreletitre
académique.Lagestionadministrativeetfinancièreest,parconvention,assuréeparMontpellier
SupAgro.
OIVMScinWineManagement
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MODALITÉSDEVALIDATIONDESCONNAISSANCESPOURL’OBTENTIONDUDIPLÔME
Leprogrammecomporte14Unitésd’enseignement(UE)composéeselles-mêmesd’Eléments
constitutifs(EC).
LesUEfondamentales,numérotéesde1à5,sontvalidéesparlanoted’uneépreuveécrite,égaleou
supérieureà10/20:
-Marketingstratégiqueetopérationnel,
-Economievitivinicoleinternationaleetpolitiquespubliques,
-Droitdelavigneetduvin,
-Finance,comptabilitéetcontrôledegestionsectoriels,
-Stratégieetpolitiquesgénéralesdesentreprisesvitivinicoles.
LesUEetECnefaisantpasl’objetd’unevalidationsontneutralisésdansladéterminationdes
résultatsparl’affectationd’uncoefficientdepondérationégalà0maisleurscréditssontconservés.
UneUnitéd’enseignementestacquiseetcapitaliséedèslorsqueleparticipantestdéclaréadmisà
celle-ci.
LesUEnesecompensentpasentreelles;ellessontobligatoires.Lamoyennegénéraleobtenuedoit
êtresupérieureouégaleà10/20.
Unementionestattribuéeselonlerésultatobtenu:
-Passable,résultatégalousupérieurà10,inférieurà12,
-AssezBien,résultatégalousupérieurà12,inférieurà14,
-Bien,résultatégalousupérieurà14,inférieurà16,
-TrèsBien,résultatégalousupérieurà16.
OIVMScinWineManagement
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STRUCTURATIONDUDESBAC+5GESTION,MARKETING,ECONOMIEDUSECTEURVINS
Unitésd’enseignement(UE)etleursélémentsconstitutifs(EC)
UE1Marketingstratégiqueetopérationnel
EC1Marketingstratégique
EC2Marketingopérationnel
EC3Marketinginternational
UE2Economievitivinicoleinternationaleetpolitiquespubliques
EC1Economiesectoriellegénérale
EC2Economieinternationale
EC3Politiqueséconomiquessectorielles
EC4Prospectiveéconomique
UE3DroitdelaVigneetduVin
EC1Droitetréglementationdelavigneetduvin
EC2Droitsectorielinternationalcomparé
UE4Finance,comptabilité,etcontrôledegestion
EC1Comptabilitéetanalysefinancière
EC2Gestionfinancièresectorielle
UE5Stratégieetpolitiquesgénéralesdesentreprisesvitivinicoles
EC1Analyseetdiagnosticstratégiquedansl’entreprisevitivinicole
EC2Décisionetmiseenœuvredesoptionsstratégiques
UEcomSciencesettechniquesvitivinicoles
EC1Elémentsdeviticultureetœnologie
EC2Analysesensorielleetperceptiondelaqualité
UE6Leseauxdevieetlarelationvins-boissonsspiritueuses
EC1Techniquesd’élaboration
EC2Spécificitésmarchésetgestion
UE7Gestionsectorielleintégrative:spécificitésdessituationséconomiquesetdegestionen
EuropeduSudOuest
EC1Lecasdel’Espagne
EC2LecasduPortugal
UE8Gestionsectorielleintégrative:spécificitésdessituationséconomiquesetdegestiondans
l’HémisphèreSud
EC1Lecasdel’Argentine(oudel’AfriqueduSud)
EC2LecasduChili(oudel’Australie)
EC3Lescasdel’UruguayetduBrésil(oudelaNouvelleZélande)
UE9Gestionsectorielleintégrative:spécificitésdessituationséconomiquesetdegestionen
EuropeduSudEst
EC1Lecasdel’Italie
EC2LecasdelaGrèceetdelaBulgarie
UE10Gestionsectorielleintégrative:spécificitésdessituationséconomiquesetdegestionen
EuropeduNord
EC1L’Europeseptentrionaleproductrice(Champagne,Alsace,All.)
EC2L’EuropeduNordconsommatrice(Belg.,Suède,Danem.,Norv.,Finl.)
EC3Lesinstitutionseuropéennes
EC4Lapromotiondesvinssurlesmarchésexport(Royaume-Uni)
UE11Gestionsectorielleintégrative:spécificitésdessituationséconomiquesetdegestionen
Europecentrale
EC1Lecasdel’Autriche
EC2LecasdelaHongrie
UE12Gestionsectorielleintégrative:spécificitésdessituationséconomiquesetdegestionen
AmériqueduNord
EC1LesEtats-Unis
EC2LeCanada
UE13Gestionsectorielleintégrative:spécificitésdessituationséconomiquesetdegestionenAsie
EC1LaChineproductriceetconsommatrice
EC2LeJaponetlaCoréeduSud
UE14Gestionsectorielleintégrative:missionetmémoirederecherche-action
EC1Mission
EC2Mémoire
TOTALCREDITS
OIVMScinWineManagement
Coefficient
Crédits
2
6
2
6
2
6
1
3
1
3
_
3
_
3
_
3
_
6
_
6
_
6
_
3
_
6
_
3
19
57
120
10
LESMODULES
Leprogrammesedéroulesur18mois,soit28modulesconsacréschacunàunthèmespécifiqueetàunerégion
d'accueilétudiéeetvisitée.Dessessionsd’évaluationetdesbilansd’étapepersonnelssontorganisés
régulièrementpendantlecursus.
Pourchacundesmodules,uncentreuniversitaireouprofessionnelconstituelepôleorganisateur.Apartirde
cepôles’organisentleséjouretletravailpersonneldesétudiants,lamiseenœuvredeséminaires
universitairesetprofessionnels,etladécouvertedessites,desstructures,desvinsetdeshommesqui
caractérisentlarégion.
DepuislacréationduDiplômeInternationaldel’OIV,ladéfinitiondespôlesetleurfonctiondanslecursus
continuentd’évoluerdanslamesuredudéveloppementdel’AUIVd’unepart,etdesmarchésvitivinicoles
d’autrepart.
1.Siègedel’OIVàParis
Sensibilisationsectorielleinternationale
Ce premier module permet d'appréhender les spécificités sectorielles, les tendances et les enjeux
internationaux, ainsi que le rôle spécifique tenu par l'OIV dans l'organisation mondiale des marchés
vitivinicoles.
Monographiesrégionales,séminairesderéflexionsurlesréalitésmondialesdesmarchés,examencompletdes
principesdudroitdelavigneetduvin,applicationdestechniquesdecontrôledegestionetdecomptabilitéà
l'analyse financière des entreprises viticoles illustrent les méthodologies sur lesquelles les étudiants
s’appuierontduranttoutleurcursus.
Lespratiquesvitivinicolessontdéveloppéeslorsd’unatelierApprochescientifiquedesattributsdesterroirs,en
liaisonaveclesexpertsdel’OIVsurleterraind’applicationduValdeLoire.
Unepremièredéterminationdesthématiquespersonnellesd’étudeetderecherchealieuenfindemodule.
2.France-UniversitéduvindeSuzelaRousseetUniversitédeBourgogne
Spécificitésdestechniquesvitivinicoles
C’estdanslavalléeduRhône,auchâteaudeSuzelaRousse,quelesétudiantss'assurentdeleurniveaude
connaissancesdanslesdomainesdessciencesettechniquesvitivinicolesetdeladégustationduvin.
Lesséminairesd’approfondissementdesprocessusdeproduction,d’analysechimiqueetd’analysesensorielle
desproduitssontcomplétéspardesateliersPratiquesœnologiquesdanslesterroirsdeCôteRôtie,Beaujolais
puisenBourgogne,enrelationavecl’InstitutJulesGuyot(UniversitédeDijon).
3.Suisse-Ecoled’IngénieursdeChangins
Unpremierexerciced’analysed’unsystèmenationalenbénéficiantdel’échellesuissefacilementabordable
logistiquement.
Avecl’ouverturedumarchéintérieur,lesvinssuissessubissentpleinementlaconcurrencedesproduits
d’importation.Viticulturedemontagne,spécialitésampélographiques,traditionsetcircuitsdedistribution
constituentdesprismesàpartirdesquelsestétudiélepositionnementdesvinsnationauxetdesvinsétrangers
surlemarchésuisse.
OIVMScinWineManagement
11
4.France-MontpellierSupAgro-IHEV
Spécificitésmanagérialesetstratégiquessectorielles
AucœurduLanguedoc-Roussillon,premiervignoblemondial,régionàtrèsfortecultureviticole,lesréseaux
scientifiquesdeSupAgroMontpellieroffrentlesressourceshumainesetmatériellesnécessairespourintégrerà
laréflexionladiversitédesproduitsetdesmodesd’organisation.
Dansunclimatconstantd'échangesetdeparticipation,desséminairesd’économievitivinicoleetdestratégie
sectorielle(stratégieglobale/stratégied’activité)donnentlieuàdemultiplesétudesdecasinsitu.
5.France-Segonzac-CentreInternationaldeseaux-de-vieetdesboissonsspiritueuses
Leseaux-de-vieetlarelationvins/spiritueux
Liéesparleurhistoire,leurcompositionetleurdistributionausecteurdesvins,leseaux-de-viesontétudiées
danslalogiquedecetapparentement.Ressortentainsilesproblématiquescommunes,tellesqueles
Appellationsd’Origine,maiségalementlesspécificitésqualitatives,économiques,fiscalesetstratégiquespour
lesproduitsdeladistillationetleurmiseenmarché.Lesétudiantssefamiliarisentainsiaveclesboissons
spiritueusesetlesdéfisdesentreprisesdeproductionetdenégoce.
6.France-régiondeBordeaux-ComitéInterprofessionneldesVinsdeBordeaux
Bordeauxestgénéralementconsidérécommelacapitalemondialeduvin,avecunerenomméeconstruite
depuisdessièclessursesprestigieuxGrandsCrusquicontinuentàattiserrêveetconvoitise.Aussi,lafilière
bordelaiseest-ellestructuréed’unemanièrequiluiestpropreetdontilfautétudierlesdétails.
MaislarégiondesvinsdeBordeauxestégalementlaprincipalerégionproductricedevind’Appellation
d’OrigineContrôléedumonde.Elledoitaujourd’huiconfirmersapositiondeleaderauniveaudelaqualitédes
produits,dansunmarchéduvinmondialisé.Pourpréservercepositionnement,lafilièrebordelaiseentameun
changementdefondquis’appuiesurdestechniquesnouvelles,delavignejusqu’ausuiviavaldelaqualité.
Touslesdeuxans,lesétudiantsretournentàBordeauxaumoisdejuin,àl’occasiondusalonVinexpo,vitrinede
l’offremondialeenvinsetspiritueux.
7.L’EspagneduNord-InstitutCatalàdelaVinyaielVi-UniversidadPublicade
Navarra-ConsejoReguladordelaDOCRioja-UniversidaddelaRioja
L’Espagnepossèdelaplusgrandesurfacemondialedevignes.Troisièmeproducteurdevinsaumonde,son
économieviticoleaatteintlestadedelamaturitémaisrestecontrastée,spécialemententrepetites
exploitationsfamilialesetgrandesentreprisesmondiales.
Avecdesopérateursauxstratégiestrèsaffirméesentermesdeproductionetdemarketing,l’Espagneest
fortementexportatriceavecuneoffreéquilibrée,àlafoisoriginaleetadaptéeàdenombreuxsegmentsde
marchédanslemonde.
D’importantsinvestissementsenproductionontdéjàobtenudesrésultatsàlahauteurdesrisquesencourus.
Leuranalyseetleursuivisontparticulièrementinstructifs.
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8.Portugal-InstitutodaVinhaedoVinho–Viniportugal
Unréseaudensedepartenairestrèsimpliquésmettentenévidencetouteslesparticularitéssectoriellesdece
paysméridionaltournéversl’Atlantique:diversitédesrégions,relationsPorto/Madère/vinsportugais,
influencebritannique,terroirsd’exception,stratégiesdesAppellationsd’Origine,marchésafricains,émergence
deprojetsd’envergure…
9-11.AfriqueduSud-Australie-NouvelleZélandeou
9-12.Chili-Argentine-Uruguay-Brésil-Bolivie
Décritescommedeszonesdeproductionàlafoisrécentesetencoremodérées,l’AfriqueduSud,l’Australie,la
NouvelleZélandeetl’Amériquelatinedétiennentunpotentielimportant,enregistrantlestauxdecroissance
deproductionetd’exportationlesplusélevés.Unedémarchestratégiquequalitativeetunpositionnement
délibérémentinternationalleurfontsymboliserle«nouveaumonde»viticole,bienquechaquepaysconserve
unmarketing-mixequiluiestpropre.
Danscettelogique,l’activitéderechercheenmarketingsectorielyestdesplusintenses.
Pourdesraisonslogistiques,unroulementestétablitouslesdeuxansentrelaphaseAfrique-Océanieetla
phaseAmériquelatine.
13.Italie-UniversitàdiBologna-UniversitàdiMilano
Lesecteurvitivinicoleitalienestrichedeterroirsetdeclimatsdiversifiés,etdémontrefréquemmentune
bonnemaîtriseagronomiqueettechnologique.Desrégionsàfortpotentieldedéveloppements’ajoutentaux
traditionnellesrégionsdegrandenotoriétépourrenforcerlapuissancedelafilièreitalienne.
UnapprofondissementdestémoignagesdanslePiémontetlaToscanepermetdecernerladiversitédela
dynamiquedeproductiondescoopérativesetdesacteursprivés,leursstratégiesdepénétrationdesmarchés
extérieurs,leurdesigndepointe,maisaussileuractioncontrelesdifficultésengendréesparuneterritorialité
morcelée.
14.Grèce-TEId’Athènes(TechnologicalEducationalInstitute)
SiladistributionduvinévolueenGrèce,saconsommationrestetraditionnelleetdoncparticulièrement
attachéeàdesproductionslocalessouventoriginales.Lesecteurvitivinicoleaplusieursatoutsdanslemarché
mondial,aupremierrangdesquelsontrouvedegrandesentreprisestournéesversl’internationaletdeszones
d’appellationsdontlanotoriétéestcroissante.Certainsopérateurss’attachentàvaloriserl’imagedesvins
grecsdanslemonde,enl’associantauxattraitshistoriquesetnaturelsdupays.
15.Bulgarie
LaviticultureenBulgarieestvieilled’aumoins3000ans,remontantauxTraces.
Levinyesttrèspopulaire.
Lepotentielviti-vinicoledupaysesttrèsimportantavec1.538.000hectolitresen2015.
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16.France-lesvinsseptentrionaux–InstitutInternationaldesVinsdeChampagne/
ComitéInterprofessionneldesvinsd’Alsace
LaChampagneestunerégionàpartdanslesecteurdelavigneetduvin.Traditionvigneronneetindustriedu
luxesecomplètentetoffrentunincomparableterraind’étude.Stratégieinternationaledesgrandesmaisons,
promotioncollectivedesmaisonsfamiliales,marketingdescuvéesdegrandprestige,protectionardentede
l’Appellationd’OrigineContrôléeChampagne,coopérationetstratégiedemarqueconstituentlesthèmes
centrauxapprofondisentreReimsetEpernay.
L’étudedel’Alsacesefondesurlesspécificitésviticoles(cépagesetcrus)etletourismevinicolepour
comprendrelastratégiecommercialeetlacommunicationdesdifférentsacteursrégionaux(coopération,
grandesmaisons,négoce)etdel’interprofession.
17.Allemagne-InstitutfûrBetriebswirtschaftundMarktforschungGeisenheim
Premiermarchémondiald’importationenvolume,l’Allemagneestlelieud’uneforteconcurrenceaffectant
l’ensembledescircuitsdedistribution:hard-discount,grandedistributionetcircuittraditionnel.Elleest
égalementunpaysproducteurtraditionneldontlesecteurvitivinicoleestenpleinemutation,avecde
nouvellesstratégiesd’exportationetderestructurationdelaproduction.
18.BelgiqueetCommissionEuropéenne-Bruxelles
Lemarchébelgeestcroissantdepuistroisdécenniesetseplaceparmilespremierspaysconsommateurset
non-producteursdevin.Traditionnellementtrèsorientéverslesvinsfrançais,leconsommateurbelgeesttrès
bieninforméetsetournedeplusenplusverslesconcurrentscommunautaires(notammentl’Italieet
l’Espagne)etextra-communautaires.Lesopérateursbelgesconnaissentégalementunemutationavecdes
importateurs,agentsetcourtiersquiontcédéduterrainfaceauxachatsendirectdelagrandedistribution.
DesreprésentantsdelaCommissiondesCommunautésEuropéennesetdesprofessionnelssiègeantàBruxelles
présententlapolitiquevitivinicolecommunautaire,sesévolutionsetsesperspectives.
Uneprésentationdumarchénéerlandaisestorganiséedurantceséjour.
19.EuropeduNord
Souventenpleineévolutionréglementaireetcommerciale,lespaysscandinaves(Suède,Norvège,Finlande)et
leDanemarksontdesmarchésd’importationd’avenir.
CeséminaireannuelenEuropeduNordorganiselarencontreavecleschercheurs,lesimportateursetles
responsablesadministratifslocauxpourtraiterdeshabitudesalimentaires,del’évolutiondeladistribution,de
lagestiondesmarchés,ainsiquedurôledesmonopolesdedistributionetdesprescripteurs(écrivainset
journalistes).
20.VinexpoBordeauxouHongKong(enalternanceunansurdeux)
21.Chine
LaChine,consommatriceetproductrice,aétéintégréeauprogrammedès2002.L’appuiduCollège
d’OenologiedeYanglingdel’importanteUniversitéd’AgricultureduNord-Ouestetlaparticipationdes
autoritésetdesprincipauxproducteurschinois,permettentuneinformationetuneréflexionauthentiqueset
éclairéessurlesdéveloppementsencours.Lesimportateursetlesdistributeurscomplètentcetteanalyseà
Pékin,YantaietShanghai.
22.JaponetlaCorée
AveclesopérateursdeTokyoetdeSéouletlesvisitesdanslesvignoblesdeYamanashi,cesdeuxpayssont
analysésdansleursperspectivesculturellesetmanagérialesenappuisurlesréseauxdéjàtrèsimpliquésdes
Diplômés.
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23.RoyaumeUni
Danslemondeentier,lemarchébritannique,etsurtoutlemarchélondonien,estconsidérépartousles
exportateursdevincommel’incontournablemarchéderéférencequi"donnelatendance".
CemarchéconcurrentielparexcellenceestétudiéaveclaparticipationdeMastersofWine,maisaussiauprès
deresponsablesd’achats,deconsultantsetdepromoteursinstitutionnels.Lagrandedistributionetleschaînes
spécialiséesfontl’objetd’étudesparticulières(merchandising,storechecks,…).
24.Autriche–FederalInstituteforViticultureandPomology-Klosterneuburg
Avecdesidentitéslocalestrèsdiversifiées,l’Autrichecompteessentiellementsursonmarchédomestique.
Cependant,elleamplifiesesexportationsverslespaysvoisinsetlaScandinavie.Elleimporteledoubledece
volumeendiversifiantfortementsesapprovisionnements.
25.Hongrie-InstitutdeRecherchesdel’IndustrieAlimentairedeKecskemét
Ladiversitédesvinshongroiss’expliqueenpartieparlatripleinfluenceclimatique(atlantique,continentaleet
méditerranéenne),etparl’exploitationétenduedecépagesautochtones.
Silesinvestissementsinternationauxsesontsurtoutconcentréssurlesproduitsdeluxe(Tokaj)etlesvins
effervescents,lafilièrepoursuitsonévolutionstructurelleenrestanttrèsentreprenanteentermesde
marketingdesvinsetdedéveloppementdel'Appellationd'Origine.
26.AmériqueduNord–Etats-UnisetCanada
LesÉtats-Unistiennentunrôlemajeurdanslemondeduvin.LaCalifornienotamment,productricedevins
depuisdenombreusesdécennies,occupeuneplaceoriginaledanslespaysdunouveaumondeviticole.Après
unessorremarquédanslesannées1970,elleconnaîtaujourd’huidesévolutionsdifférenciéessurlesplans
techniqueetstratégique.Au-delàdeslogiquesd’intégrationmaximaleetdespolitiquesdemarqueadaptéesau
secteurvinicole,apparaissentdesinitiativesoriginalesdevalorisationdesterroirscaliforniens.
Depuis1992,l’AUIVacrééavecUCDavisUniversityExtensioncemoduledevenule«OIVWineMarketing
ShortCourse»quifaitréférenceenmatièredeconnaissancedumarchéintérieuretdumarketingstratégique
etopérationneldesentreprisesvinicolesaméricaines.Ceprogrammeesttrèspriséparlesprofessionnels
américainsdusecteurdelavigneetduvinainsiqueparlesétudiantsenviticultureetœnologiedeUCDavis.Il
accueilleenoutreunnombrecroissantdeprofessionnelssud-américains,européensetasiatiques.
ChaquesemaineduséminairedeDaviss’organiseautourd’unthèmeillustrédevisitescomplémentaires:
Demand,productionandregulation–Marketingandsales–Profitabilityandeconomics.
AprèsdeuxsemainesintensivessurlecampusdeDavis,unprogrammed’interfaceaveclesopérateursconduit
lesparticipantsdanslesvalléescaliforniennes,enOregon,dansl’EtatdeWashington,àMontréaletàNew
York.
27.Recherche–action
Enliaisonavecl’AUIVetpourlesbesoinsd’uneentreprise,d’uneorganisationprofessionnelleoud’uncentre
derecherche,lesétudiantsseconsacrentpendant4moisàuneinterventionactivedanslesecteur,en
travaillantàunprojetconcretdansl’espritd’unerecherche-actiondetypeconsultance.
Larecherche-actionestunemissionprécisequiconcilieuneattenteouunbesoinparticulierdesprofessionnels
dusecteuravecunintérêtpersonneldel’étudiant.Travailprofessionnelmaisaussiuniversitaire,ilest
l’occasiond’élargirtouteproblématiqueetdefournirdesélémentsdeprospective.
Larecherche-actiondonnelieuàlarédactiond’unmémoire,soutenudevantunjuryd’universitairesetde
professionnels.Lanoted’appréciationdumémoireécritainsiquecelledelasoutenanceoraleentrentde
manièresignificativedansl’évaluationfinale.
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28.Siègedel’OIVàParis-Séminairefinal
Ceséminairefinald’analyseetderéflexionrecouvrelescinqunitésd’enseignementensciencesdegestiondu
DiplômeInternationaldel’OIV.Ilestconstituéd’exercicesdestinésàsynthétiseretéchangerlesexpériences,
etàlesintégrerdansunevisionsectorielleglobalesousladirectiond’universitairesetdeprofessionnels
reconnusdusecteur.
Lesderniersjourssontconsacrésàuneévaluationécritedanslesdisciplinessuivantes:Droitdelavigneetdu
vin-Économieetpolitiquespubliques-Marketingstratégique-Politiquegénéraleetstratégied'entreprise-
Financeetcontrôledegestion,ainsiqu’àlasoutenancedumémoire.
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INTEGRATIONPROFESSIONNELLEFORTEETDIVERSIFIEE
Parsaconstructionoriginale,leDiplômeInternationaldel’OIVnepréparepasàunseulmétier,maisenrichit
defaçondéterminantetouslesfutursprofessionnelsquiserontplacésensituationderesponsabilitéetde
décision(managers,responsablesdezone,chercheurs,enseignants…).
Lessituationsdesprofessionnelsissusdecetteformation(environ425surles24premièrespromotions)
évoluentrégulièrement.En2011,ellesserépartissentglobalementcommesuitauseindelafilièrevigneet
vin:
-Production&négoce:55%
dont Commercialisation:48%(export30%,commerce&export18%)
Directiongénérale:21%
Marketing&communication:18%
Production:7%
Achats&logistique:5%
Autres:1%
-Encadrementdelafilière(organisations):15%
-Fournitures,distribution,web,presse:15%
-Services(banques,conseil,formation):15%
LECOMITÉ«ENTREPRISEETPROSPECTIVE»(CEP)
LeCEPréunitparcooptationdesresponsablesd’entreprisesmajeuresdusecteur.Parleurparticipationà
l’AUIV,ceux-ciexprimentleurconsciencequel’avenirdusecteurdépenddefutursmanagersaptesàréfléchir
etàagirdanslesensdesoptionsprisesparl’OIV.)
LesmembresduCEPontrécemmentappelélesdiplômésoccupantdesfonctionsdedirectiongénéraleàse
joindreàeux.
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L’ASSOCIATIONDESÉTUDIANTSETDIPLÔMÉS
(OIVMScAlumniAssociation)
L'AssociationdesÉtudiantsetDiplômésjoueunrôleparticulièrement
actifetdéterminantdansl’accompagnementdesprojetsdesétudiants
etdansl'insertionprofessionnelledesnouveauxdiplômés.Ellediffuse
ensonseinlesinformationspermettantderapprocherlesbesoinsdes
entreprisesetlesaspirationsdesjeunesdiplômés;ellepermetaux
étudiantsd’intégrerlesréseauxprofessionnelsquicorrespondentàleurs
objectifs(spécialités,localisationsgéographiques,etc).
Soucieusedeparticiperàlapromotiondel'éthiquedel’OIVdansle
secteur,etparticulièrementàsonactiondeformationdeshommes,elle
diffuseauprèsdesentreprisesdumondeentierl'imaged'undiplôme
uniquedanssaconception,maisreconnuetsoutenuparlesmeilleurs
professionnels.Avecsesmembresde40nationalités,elleconstituetrès
concrètementunréseaumondiald’informationetdecoopération
managériale.
Participantégalementavecbonnehumeuràladynamisationdes
promotionsencours,elleorganiserégulièrementdesrencontreset
échangesfructueuxentrejeunesmanagersetfutursdiplômés,sousle
doublesigneduprofessionnalismeetdelaconvivialité,dimension
caractéristiquedusecteurvinicole.
40nationalitéssontdéjàreprésentées
parlesétudiantsetdiplômésdel’OIV.
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Provenancedesétudiants
etdiplômés
AFRIQUEDUSUD
ALLEMAGNE
ARGENTINE
AUSTRALIE
BELGIQUE
BOLIVIE
BRÉSIL
BULGARIE
CANADA
CHILI
CHINE
CORÉE
DANEMARK
ESPAGNE
ETATS-UNIS
FRANCE
GÉORGIE
GRANDE-BRETAGNE
GRÈCE
HONGRIE
INDE
ISRAËL
ITALIE
JAPON
LIBAN
MEXIQUE
NOUVELLE-ZÉLANDE
PANAMA
PAYSBAS
PORTUGAL
RUSSIE
SUEDE
SUISSE
TAIWAN
TCHÉTCHÉNIE
TOGO
TURQUIE
UKRAINE
URUGUAY
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LESDIPLÔMÉSENACTION
-TÉMOIGNAGES-
•JoëlMartinez(France,promoII)
Areasalesmanager
MarquesdeCaceres-Rioja-España
N'ayantaucuneracinefamilialedansledomaineduvin,le
Diplômem'atoutsimplementpermisdem'initieràcemilieu
fascinantetd'acquérirlaculturespécifiqueabsolument
indispensablepourytravailleravecsuccès.Atraversles
deuxpostesquej'aioccupésjusqu'àprésent(exportdepuis
laFrancepuismaintenantdepuisl'Espagne),leDiplômem'a
aussipermisd'associerdirectementcetintérêtetcette
culturesectorielsàmapassiondel'international.
•JenniferPolack(Australie,promoV)
Consultant&teacher–Winewhitch
Victoria-Australia
AprèsuneformationenmarketingduvinenAustralie,j’ai
vraimentsaisitouteladimensiondumondeduvinavecle
groupedelapromo5.Depuis,jevaisrégulièrementsuivre
desséminairesaveclespromotionssuivantes…etj’ai
toujoursenprojetdem’installerunjourenEurope!
•EniköKiràly(Hongrie,promoVII)
Responsablecommercialeetmarketing
DisnököSA–Tokay-Hongrie
Déjàpourtanttrèsdiplôméeetbénéficiairedebourses
internationales,machances’estvraimentconcrétiséepar
monadmissionauDiplômeInternationaldel'OIV.Mon
travail,auseind’uneimportantejoint-ventureentredes
intérêtsfrançaisethongrois,bénéficiechaquejourdes
attitudesetdesconnaissancesintégréesdansl’espritde
l’OIV.
•PhilippeGuigal(France,promoX)
Directeurgénéral
E.GuigalSA-France
Jeunediplôméenœnologie,jerecherchaisuneformationen
gestion,économieetmarketingavantd'intégrerledomaine
familial.Letroisièmecycleuniversitaireproposéparl'OIV
m'aapportélesnotionscommercialesquej'étaisenmesure
d'attendredecediplôme,sanspourautantperdredevue
lesconsidérationstechniquesquimesontchèresetquisont
particulièrementvariéesaucoursdesvoyagesdansles
nombreuxpaysvisités.
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•SophieJump(RoyaumeUni,promoX)
JumpStartLTD
ConsultanceMarketingInternational
Jevoulaissurtoutapprendreladégustation,lesmarchéset
latechnique(œnologie,viticulture,etc.).Commeje
commençaisdezéro,j'aibeaucoupappris,surtoutau
contactdemescollèguesproducteurs.
Professionnellement,cequim’estleplusutileaujourd’hui,
c'estlaconnaissancedirecteetpratiquedesmarchés
mondiauxetdesopérateurs.
•TomokoInoue(Japon,promoXI)
Journaliste
Pressespécialisée
Deformationlittéraireetlinguistique,j’exprimaisauJapon
unepassionpourlevinentantquejournalisteRadioet
Presseécrite.Ladémarched’intégrationdeceMSc-ô
combienquotidienne-m’apermisdedémystifierlesecteur…
etdel’apprécierencoreplus.
Uneexpériencedansl’exportdevinsfrançaispuisdansle
journalismeinternationalmepermettentaujourd’huide
m’investirdansl’importation“intelligente”devinsauJapon.
•AdrianoMiolo(Brésil,promoXIV)
MioloWineGroup-Brésil
AprèsmaformationœnologieàMendoza,j’airejoins
l’entreprisefamilialedansunephasedécisivede
développement.LepositionnementinternationalduBrésil
vinicoleétaitl’enjeumajeurdenotreprocessusdedécision.
Laperceptiondesmarchésmondiauxetdeleursacteursque
m’adonnéeleDiplômeInternationaldel’OIVnousapermis
d’affirmerunecertaineambitionetdedéfinirunedémarche
qualitativeporteused’identité.Lesrésultatssontlà.J’ensuis
extrêmementredevableàcetyped’éducationquim’offre
d’ailleursencorelapossibilitéd’actualiseretdeparfairemon
informationaveclesréseauxdediplômésetlesexpertsde
l’OIV.Jeparticiperégulièrementauxtravauxdeladélégation
duBrésilàl’OIV.
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CONTACTS
AUIVc/oOIV
18,Rued’Aguesseau
F-75008PARIS
NicolasGoldschmidt
DirecteurOIVMSc
+33623749677
[email protected]
MichelBourqui
DéléguéGénéralAUIV
+33607792974
[email protected]
“OIVMScinWineManagement”
DIPLÔMEINTERNATIONALDEL’OIV
ENMANAGEMENTDUSECTEURDELAVIGNEETDUVIN