Witschi`s Weinliste - Witschi Restaurant

Witschi’s Weinliste
Wenn nichts anderes deklariert ist, haben alle Flaschen einen Inhalt von 75 cl
Für einen nicht bemerkten Jahrgangswechsel möchten wir uns zum voraus entschuldigen.
Qualitätsweine im Offenausschank
10 cl
Prosecco di Valdobbiadene, DOC brut,Le Colture’
Champagne De Castellane, Brut Tradition
G’sprützte
Blanc Cassis
Muscat de Beaumes-de-Venise, Maison Durban Süsswein
8.-14.-8.-8.-12.--
Weissweine
Epesses `La Demoiselle`, Dubois & Fils
Yvorne ‘Les Glariers’, Pierre Perréaz & Fils
Villa Solais D.O.C. , Vermentino di Sardegna
Sancerre a.c. , ` Comte Lafond '
Chablis a.c. Domaine Billaud-Simon
Pouilly-Fuissé du Château Fuissé ‘ Les Brulés ’ Maison Vincent
2005
2005
2005
2004
2005
2003
Roséweine
Domaine de Saint-Ser, Côte de Provençe
2004
10 cl
7.--
Rotweine
Grand Cru, Pinot Noir de Salgesch, A.O.C., Albert Mathier
2004
Rioja Navajas Crianza Antonio Navajas
2003
Shiraz Riebeek Cellars South Africa
2005
Las Huertas, Cabernet Sauvignon, Grande Reserva Domains Barons de Rothschild, Chile2001
Tarabusco, Primitivo, Puglia
2004
Château Cruzeau, Pessac-Léognan
2001
10 cl
9.-7.-8.-9.-8.-12.--
Champagne
75 cl
De Castellane, Brut Tradition, Epernay Hausmarke , über die Gasse 39.-De Castellane, Brut Tradition, Epernay
Magnum 150 cl
Laurent-Perrier, Brut Millesimé
Deutz Blanc de Blancs , Grand Brut, Ay,
Veuve Clicquot Ponsardin Grand brut,
Veuve Clicquot Ponsardin Demi-Sec
Moët & Chandon , Brut Impérial, Epernay
Dom Pérignon, Grand Brut de Moët & Chandon, Epernay
Lanson Gold Label
89.-180.-125.-125.-110.-110.-110.-240.-150.--
1995
1996
1998
Schweizer Weissweine
Höngger Sauvignon Blanc E. Wegmann, Zürich-Höngg
Döttinger Pinot Gris, Eigenbau Marianne & Stefan Bugmann
Fläscher Pinot Blanc, Weingut Davaz, Fläsch
Truttiker Pinot Blanc, Barrique, W. Zahner
Truttiker Essenzia, W. Zahner, Riesling x Sylvaner, edelsüss
Yvorne ‘ Les Glariers’ Pierre Perréaz & Fils
Epesses ‘ La Demoiselle’ Dubois & Fils
Dézaley Marsens ‘ Hautcrête’ Dubois & Fils
La Trémaille du Valais Rouvinez, Sierre
Chardonnay du Valais Cuvée du Maître de Chais, Provins
10 cl
7.-7.-7.-10.-12.-16.--
75 cl
2001
2005
2005
2002
2002
2005
2005
2005
2003
2002
37,5 cl
Italienische & Spanische Weissweine
49.-49.-62.-62.-75.-52.-49.-58.-59.-64.-75 cl
Prosecco di Conegliano, Extra Dry, Collalto
Roero Arneis ‘ Costa delle Rose’ Sergio Marchisino, Castellinaldo
Villa Solais DOCG Vermientino di Sardegna
Viña Mocén, Bodegas Astaño, Rueda
José Pariente DO, Bodega Dos Victorias, Valladolid
Bornos, Sauvignon Blanc, Demidulce, hervorragend zu Käse
Fariña ‚Val de Reyes’ Süsswein zum Dessert
50 cl
50 cl
2004
2005
2000
2005
2002
2000
56.-58.-49.-46.-59.-48.-45.--
2005
2004
69.-128.--
Portugisischer Weisswein
Tiara, Duero, Quinta Niepoort
Tiara, Duero, Quinta Niepoort
Magnum 150 cl
Französiche Weissweine
75 cl
Alsace & Val de Loire
Gewürztraminer, Grain Noble, F.E. Trimbach
Riesling Clos de St. Hune, F.E. Trimbach
Sancerre a.c. `Comte Lafond` Maison Ladoucette
Baron de ‘ L ‘ Pouilly-Fumé, Château du Nozet
Pouilly-Fumé de Ladoucette Château du Nozet, Pouilly sur Loire
1989
1997
2004
2002
2003
190.-175.-68.-128.-69.--
Bourgogne, Côte –du-Rhône
Pouilly-Fuissé du Château de Fuissé ‘ Les Brûlés ’ a.c. Maison M. Vincent
er
Montagny 1 Cru ‘ La Grande Roche ’, Maison Louis Latour
Beaune Clos des Mouches Chanson Père et Fils
er
Puligny-Montrachet 1 Cru, a.c. Maison Louis Latour
Chablis a.c. Domaine Billaud-Simon
Châteauneuf-du-Pape ‘Les Silex’, Château Cabrières
Condrieu ‘ La Petite Côte’ Yves Cuilleron
Blanc de Blancs ‘ Clos de Mireilles’, Provençe AC, Domaine Ott
Château Curson Blanc, Croze Hermitage, Etienne Pochon
Cairanne ‘ Haute Coustias’ Domaine de l’Oratoire de Saint-Martin
Muscat Beaumes-de-Venise, Maison Durban , Süsswein
2003
2002
1996
2002
2005
2003
2004
2001
2000
1996
2003
98.-78.-145.-135.-79.-76.-88.-86.-69.-58.-82.--
Bordeaux weiss ( trocken )
Château Fieuzal Blanc a.c., Graves
Château Smith Haut Lafitte Blanc a.c., Graves
2000
2000
145.-145.--
2000
1999
2000
115.-460.-88.--
2003
2003
2004
2002
2003
75 cl
62.-49.-65.-66.-78.--
2003
2002
2000
2001
2002
2002
2000
2001
2000
2003
2003
2000
2000
1999
2004
75 cl
89.-86.-110.-145.-195.-115.-72.-110.-215.-89.-195.-88.-95.-98.-55.--
2000
1994
2003
2002
1995
1994
2001
2002
1998
1999
1994
1997
2000
2000
75 cl
135.-110.-52.-78.-115.-95.-62.-130.-88.-64.-78.-49.-55.-98.--
2001
76.--
Sauternes ( edelsüss )
Château Rayne-Vigneau, Sauternes
er
Château d’Yquem, 1 Cru Classé Supérieur, Sauternes
Beringer Nightingale, ein sauternänlicher Dessertwein aus dem Napavalley 37,5 cl
Schweizer Rotweine
Truttiker Pinot Noir, Barrique W. Zahner
Döttinger Lustgärtler, Barrique Réservé, Eigenbau Marianne & Stefan Bugmann
Grand Cru , Pinot Noir de Salgesch A.O,C. Albert Mathier
Le Tourmentin a.o.c. Assemblage de Cépages Nobles, Rouvinez
Ligornetto Vinattieri Ticinesi
Italienische Rotweine
Amarone Costasera, Masi, Valpolicella
Terre Brune, Carignano DOC, Santadi, Sardegna
Brunello di Montalcino Castello Banfi, A. Mariani
Guado al Tasso, Bolgheri DOC MO, Marchesi Antinori
Sassicaia Marchese Incisa della Rocchetta,
Castello Colle Massari. Tosacana
Magnum 150 cl
Cabreo Jl Borgo, Toscana
Campaccio Selezione di Roberto Guldener IGT, Terrabianca
Campaccio Selezione di Roberto Guldener, IGT Terrabianca
Magnum 150 cl
Campaccio Chianti Classico, Roberto Guldener, Terrabianca
Ornellaia, Tenute dell'Ornellaia, L. Antinori, Bolgheri
Vallocaia, IGT, Toscana, Bindella
Barbaresco, DOCG, Beni di Batasiolo, La Morra
Bricco Manzoni,Podere Rocca dei Manzoni, Monteforte d’Alba, Langhe
Tarabuso, Puglia, Primitivo
Spanische Rotweine
Dalmau Reserva, Rioja, Bodega Marqués de Murietta
Reserva 904 , Gran Reserva , Rioja Alta de Casa Haro
Rioja Navajas Crianza, Rioja
Pesquera Crianza, Ribera del Duero Alejandro Fernandez,
Arroyo Gran Reserva, Ribera del Duero
Arroyo Reserva, Ribera del Duero
Solorca Crianza, Ribera del Duero
Solorca Crianza, Ribera del Duero
Magnum 150 cl
Masia Carreras Reserva, Empodà, Costa Brava, Bodega Marti Fabra ( T,G,C,CS,S )
Yllera Crianza DO, Castilla y León
Cobranza Tinto, Castilla y Léon
Vega Sauco Toro, D.O. Crianza
Gran Coronas, Reserva, Miguel Torres, Penedès
Crater, Tenerife, Isals Canarias
Portugisischer Rotwein
Quinta do Alqueve, Pinhal da Torre, Syrah
Chilenische & südafrikanische Rotweine
75 cl
Shiraz Riebeek Cellers, Riebeekberg, South Africa
2004
Las Huertas, Cabernet Sauvignon, Grande Reserva, Domains Barons de Rothschild, Chile2001
Almaviva, Baron Philippe de Rothschild
1999
Domus Aurea, Cabernet Sauvignon, Viña Quebrada de Macul
2001
58.-66.-138.-95.--
Französische Rotweine
75 cl
Côte-du-Rhône, Provençe & Corbières
Côte Rôtie AOC Cuvée Classique, Gilbert Clusel-Roch M.O.
Châteauneuf-du-Pape ‘ Les Silex', AOC , Domaine Château Cabrière
Château Curson, Croze Hermitage, Etienne Pochon
Château Bellet a.c. Cuvée Baron G. Comté de Niçe
Domaine de Saint-Ser Côte de Provençe à Puyloubier Rosé
Château de Cabriac, J. de Cibeins, Douzans, Corbières
Clos de la Truffière, Domaine du Deffends, Côte de Provençe
2000
2003
2000
2000
2005
2000
2000
98.-68.-69.-128.-59.-59.-68.--
2003
1998
2000
66.-110.-95.--
2002
2001
1999
1998
1996
1999
2003
2003
98.-89.-180.-110.-79.-75.-72.-76.--
1999
1947
2003
155.-650.-78.--
1998
1999
2002
1999
1984
1999
1995
2003
2003
155.-120.-130.-115.-360.-330.-780.-145.-290.--
Saint-Julien
ème
Château Léoville-Poyferré 2
Cru Classé
ème
Cru Classé
Château Talbot 4
1998
2001
145.-125.--
Margaux
ème
Château Giscours 3
Cru Classé
ème
Cru Classé
Château Rauzan-Gassies, 2
ème
Cru Classé
Château Palmer 3
Château Cantenac Brown, Grand Cru Classé
1999
1998
1998
2002
145.-135.-220.-88.--
Graves
Château Haut-Bergey Cru Classé
Château Cruzeau, Pessac-Léognan
1970
2000/ 2001
125.-79.--
Pomerol
Château La Conseillantes, H.L. Nicolas
Château L’Enclos
1999
2002
180.-82.--
Bourgogne
Mercurey a.c. 1er Cru, Domaine Levert-Barault, Michel Picard
Pommard a.c. Domaine Billard-Gonnet
Aloxe-Corton a.c. Domaine Louis Latour
Bordeaux
Médoc , Haut-Médoc & Listrac
ème
Château La Lagune 3
Cru Classé, Haut-Médoc
Château Chasse-Spleen Cru Bourgois Exceptionnel, Moulis-Listrac
Château Chasse-Spleen Cru Bourgois Exceptionnel, Moulis-Listrac
Château Poujeaux, Cru Bourgeois Exceptionnel, Moulis-Listrac
Château Malescasse, Cru Bourgois
Château Hautchat La Rose, Cru Bourgois Supérieur, Fronsac
Château Cambon la Pelouse, Cru Bourgois Supérieur, Haut-Médoc
Château Charmail, Cru Classé, Haut-Médoc
Saint-Estèphe
ème
Cos d'Estournel, 2
Cru classé
ème
Cru Classé, Rarität
Château Calon Ségur, 3
Château Petit Bocq, Cru Classé
Pauillac
ème
Château Pichon-Longueville Baron 2
Cru Classé
ème
Cru Classé
Château Grand-Puy-Lacoste 5
ème
Château Grand-Puy-Ducasse, 4
Cru Classé
ème
Cru Classé
Château Pontet-Canet 5
er
Château Mouton-Rothschild 1 Grand Cru Classé
er
Château Mouton-Rothschild 1 Grand Cru Classé
er
Château Mouton-Rothschild 1 Grand Cru Classé
ème
Cru Classé
Château Lynch-Bages, 5
ème
Château Lynch-Bages, 5
Cru Classé
Magnum 150 cl
Magnum 150 cl
Magnum 150 cl
Hw 22. 11. 06.