Menu à 29 € Amuse-bouche Tartare de truite saumonée aux fines
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Menu à 29 € Amuse-bouche Tartare de truite saumonée aux fines
Menu à 29 € Amuse-bouche Tartare de truite saumonée aux fines herbes, tuile au riz soufflé et roquette Ou Foie gras de canard chaud et froid en effeuillé, crumble au pain d'épices Ou Ris d'agneau grillé coulis de pestou et légumes du moment ** Pavé d'autruche aux airelles légèrement miellée Ou Darne de saumon cuit a l’unilatéral, risotto de coquillages Ou Noix de veau grillée aux morillons sauce madère ** Plateau de fromages de la Blaquière et Seguin Petit pain chocolat blanc framboises de la maison cavalier ** Croquette au chocolat sur un salpicon de fruits frais Ou Sablé breton au caramel beurre salé, glace vanille Ou Velours noir aux poires, coulis de cacao amer Ou Café gourmand Menu à 19 € Brandade de cabillaud à l'huile d'olive et piquillos Ou Salade campagnarde (Salade, noix, roquefort, farçous et boudin aux pommes) Ou Velouté de lentilles vertes, écume au lard fumé ** Sauté d'agneau à l'oseille et aux câpres Ou Seiches à la plancha en persillade et chorizo Ou Araignée de porc, sauce provençale ** Croquette au chocolat sur un salpicon de fruits frais Ou Sablé breton au caramel et beurre salé, glace vanille Ou Velours noir aux poires, coulis au cacao amer Ou Café gourmand La carte Nos entrées Ris d'agneau grillé coulis de pestou et légumes du moment 12,00€ Foie gras de canard chaud et froid ,crumble au pain d'épices 18,00€ Tartare de truite saumonée aux fines herbes ,tuile au riz soufflé 13,50€ Velouté de lentilles verte, écume aux lard fumée 8,00€ Salade campagnarde 9,00€ Brandade de cabillaud à l'huile d'olive et pequillos 12,00€ Nos poissons Darne de saumon cuit à l'unilatéral, risotto de coquillages 15,00€ Seiche à la plancha en persillade et chorizo 12,00€ La carte Nos viandes Araignée de porc sauce provençale 13,00€ Noix de veau grillée, morillon sauce madère 16,00€ Sauté d'agneau à l'oseille et aux câpres 12,00€ Pavé d'autruche aux airelles légèrement miellée 16,00€ Nos desserts Plateau de fromages (ferme de Seguin et la Blaquière) 8,00€ Croquette au chocolat sur un salpicon de fruits frais 6,00€ Sablé breton au caramel beurre salé, glace vanille 6,00€ Velours noir aux poires, coulis au cacao amer 6,00€ Café gourmand (Café accompagné de trois mignardises) 6,00€