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Valentine Menu Thon Hotel Bristol Stephanie Les préliminaires du Chalet d’Odin Douceur de Saint-Jacques en déshabillé d’épices, coussin d’Houmous à l’aubergine Cappuccino de racine aux éclats de châtaignes, chlorophylle de persil, grissini au foie gras Un amour de cabillaud Royal à la tapenade de champignons, mousseline aux crevettes grises Le palpitant croquant aux fleurs d’hibiscus et gingembre, filtre de cupidon bleu de toi
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