Numéro 4 INCROYABLES COMESTIBLES

FICHE INITIATIVE IUFN
Numéro 4
INCROYABLES COMESTIBLES
Todmorden, Grande-Bretagne
PROJET
Nom de la structure / Incroyables comestibles (Incredible Edible)
Statut juridique / IET Ltd
Date de création / 2008
Envergure du projet / locale (essaimage
mondial)
Nom du porteur du projet / Pam WARHUST
Principaux partenaires & soutiens / Todmorden
High School, Green Business Network, UK Lottery
QUI & QUOI & COMMENT
Les Incroyables Comestibles (Incredible Edible) est aujourd’hui considéré comme un des mouvement citoyens,
apolitiques et non-marchands parmi les plus prometteur pour apporter des réponses concrètes aux populations
urbaines en temps de crise.
Parti à l’origine d’une initiative deux mères de famille dans la petite ville de Todmorden, cité anglaise de 15.000
habitants située dans le Yorshire, il a très rapidement pris de l’ampleur au niveau mondial, largement relayé par
la press et les médias web. En effet, la ville de Todmorden, a été durement touchée par la crise économique de
2008. Les fruits et légumes devenant de moins en moins abordables pour les citoyens en situation précaire,
Mary et Pam ont eu l’idée de faire pousser elles-mêmes leurs légumes et de les partager avec le reste de la
ville.
Cette expérience communautaire, consiste en la mise à disposition gratuite par les volontaires participant au
mouvement des légumes qu'ils cultivent dans leurs petits potagers disséminés dans la ville et accessibles à
tous. C’est une démarche entreprise librement par des habitants souverains qui ont souhaité se relier entre eux
par la pratique de la culture locale des fruits et légumes, et le partage de leur récolte. Elle vise à rendre les
territoires auto-suffisants pour leur alimentation par la production locale dans le partage avec des pratiques
respectueuses de l’environnement.
En résultat, à Todmorden, une ville entière qui s’est transformée en un vaste jardin potager entretenu par la
population, avec des plantations de légumes sur les places, devant l’école, devant la mairie, devant le
commissariat de police, etc … accessibles gratuitement à tous.
En 4 ans, le territoire est devenu autonome sur le plan alimentaire à près de 85 %, avec pour objectif
d’atteindre 100 % en 2016. Cette ville minée par la crise a retrouvé un dynamisme inattendu. Les retombées
économiques sont significatives pour le territoire, et en particulier pour les producteurs locaux dont l’activité
s’est considérablement développée et diversifiée. Mais surtout, les Incroyables Comestibles, grâce au partage,
ont permis de créer un formidable élan d’espoir et de solidarité entre la population.
Incroyables comestibles à Todmorden est animé par un groupe informel de sept bénévoles. Le projet est
officiellement abrité par le Food Hub à Todorden High School, un projet commun entre l'école, la Caisse
maladie et Green Business Network et financé par la Lotterie.
A présent, 70 bacs à légumes sont présents dans la ville, ainsi que dans toutes les écoles. Un centre
d’apprentissage de jardinage a vu le jour sous l’impulsion de Nick Green, un autre fondateur du mouvement
des Incredible Edibles. Un verger a aussi été mis en place aux portes de villes, ainsi que des poulaillers et des
serres. Cette initiative aura aussi eu comme conséquence de valoriser l’agriculture locale : les habitants de
Todmorden sont de plus en plus nombreux à s’approvisionner auprès des paysans de leur région.
Aujourd’hui, face au succès du phénomène, les conférences sont organisées sur place, suivies de visites de la
ville et de rencontres avec les habitants volontaires. Des traducteurs et des interprètes se rendent disponibles
pour accueillir les délégations d’élus et d’experts qui viennent de tous les pays du monde, comme récemment,
avec les représentants du Japon, après ceux de l’Inde, de la Chine, d’Australie, du Chili, d’Afrique, du Québec
et bien d’autres encore.
Le mouvement des Incroyables Comestibles ont essaimé dans toute l’Angleterre, et aux quatre coins du
monde. En France, des initiatives germent actuellement un peu partout chaque jour, dans des petites localités
comme dans les plus ou moins grandes villes (Paris, Lyon, Marseille, Lille, Saint-Nazaire, Bayonne, ClermontFerrand, Aix-les-bains, Sélestat, Calais, Poitiers, Bastia, etc). C’est une soixantaines de localités aujourd’hui en
France, et sans doute bien davantage dans les semaines à venir : portée par quelques familles qui se
regroupent, ou par une école (comme l’école à classe unique de Luglon, dans les Landes), par un lycée
agricole (comme à Chateauroux), par le Rotary comme à Versailles, par une municipalité comme à Muttersholz
ou à Saales, par une association d’aides aux roms comme à Montreuil, par des mouvements de la Transition
comme à Rouen ou à Munster, par une association d’handicapés comme à Grenoble, etc.
LIMITES
La principale limite des Incroyables Comestibles se situe au niveau des volumes de nourriture produits.
Toutefois, ne visant pas directement la sécurité alimentaire des populations locales, mais davantage un
renouveau du lien social autour de l'alimentation et du partage désintéressé, l'initiative impulse des valeurs très
prometeurs pour la construction des systèmes alimentaires plus durables de demain.
POUR ALLER PLUS LOIN
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Site web Incredible Edible Todmorden
Site web Incroyables comestibles France
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Vidéo de Pam WARHURST - Compendium for the Civic Economy
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Vidéo de Haymedia sur Incredible Edible Todmorden
Pour plus d'informations, visitez le Centre de ressources d'IUFN en accès libre sur www.iufn.org.
CONTACT
Prénom, NOM : Pam WARHURST
Fonction : Chair of Incredible Edible Tordmorden
Tél +44 (0) 7528037263
Web :http://www.incredible-edible-todmorden.co.uk
Fiche INITIATIVE N° 4 // 2014
Fiche réalisée par
Julia JOUAN, Volontaire IUFN
[email protected]/ // www.iufn.org
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