L`église Saint-Etienne - Office de Tourisme de Vaux-sur-Mer

Bienvenu e à Vau x- su r- M er !
L’Office de Tourisme est heureux de vous présenter cette
brochure qui vous permettra de faire connaissance avec la ville de
Vaux-sur-Mer et facilitera vos démarches de la vie courante, que vous
soyez hôte de passage ou résident permanent.
La diffusion gratuite est possible grâce aux annonceurs, nous
les en remercions et les recommandons à votre attention.
Co m m e nt ve n i r :
LI A I S O N S RO U TI ÈR ES
De Paris : Autoroute A 10
sortie Saintes (n°35) et N 150 (45 km)
De Bordeaux : Autoroute A 10
sortie Mirambeau (n°37) et D 730 (55 km)
De La Rochelle par Rochefort : D 733 (75 km)
LI A I S O N S FER ROV I A I R ES
TGV Paris-La Rochelle / TGV Paris-Angoulême
TER Angoulême-Royan / TER Niort-Royan
Gare de Royan : 05.46.05.62.32
Une fois à la gare de Royan :
bus jusqu’à Vaux-sur-Mer
(CARA’BUS : 0810 810 977)
2
N
Vaux-sur-Mer dans le Pays Royannais
Source : service N.T.I.C. et service Tourisme
de la Communeauté d’Agglomération
Royan Atlantique
www.pays-royannais-tourisme.com
LI A I S O N S A ÉR I EN N ES
Aéroport La Rochelle-Laleu (75 km) :
05.46.42.30.26
Aéroport Rochefort-St-Agnant (45 km) :
05.46.83.05.20
Aéroport Bordeaux Mérignac :
05.56.34.50.50
Aéroport Royan Médis :
05.46.05.88.22
LI A I S O N S MA R I TI MES
Par le Bac : traversées Le Verdon-Royan
(Service Maritime Départemental)
Le Verdon : 05.56.73.37.73
Royan : 05.46.38.35.15
3
Le s avi e z - vo u s ?
Présentatio n
L’Office de Tourisme est une association Loi 1901 et fonctionne à ce titre
comme n’importe quelle association ou club sportif. Il est dirigé par un Conseil
d’Administration élu pour 3 ans et renouvelable au tiers chaque année. Tous les
membres du bureau interviennent à titre bénévole. Le financement s’effectue pour
le tiers par la subvention octroyée par la ville. Le reste provient des différentes
recettes obtenues grâce à l’activité de l’office : diverses ventes de produits dérivés
mais surtout les encarts publicitaires apparaissant dans les différents guides et le
partenariat qui lie l’office à près de 135 adhérents : commerçants de la commune
et des environs, hébergeurs, restaurateurs...
Les autres guides édités par l’Office de Tourisme
Guide des Locations Saisonnières
Guide des Hébergements et Restaurants
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Vous pouvez également télécharger ces guides depuis notre site Internet :
www.ot-vauxsurmer.com
En vente à l’Office de Tourisme
Guides, livres et livrets
Topo-guide VTT-FCC du Pays Royannais : 5 €
Promenades et randonnées pédestres
en Pays Royannais : 7 €
Vaux-sur-Mer, vingt siècles d’histoire,
de Marie-Claire ANDRÉ : 16.77 €
Petite histoire de Vaux-sur-Mer : 1 €
L’église Saint-Étienne de Vaux-sur-Mer : 1 et 3 €
Balade Historique en Charente-Maritime
(Français ou anglais) : 4 €
Les Mondes Fantastiques en Pays Royannais : 6 €
Parcours Roman en Pays Royannais : 6 €
1e Inventaire du Patrimoine en Pays Royannais : 6 €
Les Carrelets sur Ponton : un Patrimoine du 20e
siècle : 6 €
Les Sentiers des eaux de la Seudre : 6 €
Le Pays de Seudre à marée découverte : 6 €
Dans le sillage des bateaux de la ryvière de
Bourdeaulx : 6 €
Ligne de produits
de Vaux-sur-Mer
Pin’s : 1 €
Autocollant : 1 €
Casquette : 4 €
Sac de plage : 5 €
T-Shirt : 8 €
Ecusson tissu : 4 €
Cartulaire : 5 €
T-Shirt brodé Jazz’in Vaux
coupe homme ou femme : 15 €
Cartes postales : 0.35 et 2 €
Billetterie
Autres Services
Aquarium de La Rochelle
Les Jardins du Monde
Croisières Interîles
Royan Croisières
Alentours Autocar
Connexions Internet
15 min : 1 €
30 min : 2 €
1 heure : 4 €
Photocopies noir et blanc :
1 A4 : 0.25 €
1 A4 recto-verso : 0.30 €
1 A3 : 0.30 €
1 A3 recto-verso : 0.40 €
Photocopies couleur :
1 A4 : 0.75 €
1 A4 recto-verso : 0.95 €
1 A3 : 0.95 €
1 A3 recto-verso : 1.20 €
+ Possibilité d’envoyer et/
ou de recevoir des fax.
V aux-sur-Mer est située dans la presqu’île
d’Arvert, en Saintonge maritime, entre les
estuaires de la Seudre et de la Gironde. La
commune se trouve dans le canton de RoyanOuest (arrondissement de Rochefort). La
population était de 412 habitants en 1793,
619 en 1946, près de 4000 aujourd’hui.
Vaux vient du pluriel de val, vallibus, en latin
au Moyen Âge.
La commune (597 hectares) est en partie
située sur le plateau de calcaire crétacé limité,
au nord, par un bras du marais de SaintAugustin, à l’est par le marais de Pontaillac.
Au sud, elle s’ouvre largement sur la Gironde. C’est une côte à falaise,
pittoresque, festonnée par quatre conches dont la plus vaste, la conche
de Nauzan , se prolonge vers l’intérieur par le marais de Nauzan qui
remonte jusqu’au pied de l’église abbatiale.
Les bois de chênes verts et de pins recouvrent une partie de la falaise
(Bois des Fées) et le nord de la commune. De nombreuses galeries
souterraines sont creusées sous le bourg. Certaines, aménagées dans les
falaises littorales, ont servi de pêcheries aux moines.
Le
tourisme
reste
l’activité
essentielle, avec plus de 20.000
estivants pendant la saison.
Sont à leur disposition, plusieurs
hôtels, de nombreux campings et
des logements meublés. De gros
efforts ont été entrepris pour
rénover le bourg, notamment le
réaménagement du centre-ville
avec place paysagée, agencement des environs de l’église, parc de
l’Hôtel de Ville, Théâtre de Verdure et pistes cyclables... Un sentier
piétonnier relie les quatre conches et permet une agréable promenade
en bordure de mer.
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Idée B alade
Le patrimoine historique de la commune donne l’occasion d’une
superbe promenade.
Point de départ, la Place François Courtot avec le Temple, les Halles
adossées et le jet d’eau du rond-point. Vous laissez votre automobile et
vous continuez à pied pour deux heures d’un agréable cheminement chargé
de souvenirs historiques.
6
Tout de suite, au sud, les mattes, ou jardins potagers,
existant depuis le XIII e siècle. Puis le chemin des Fontaines,
bordé par la source aux moines, attestée en 1096. Place
de l’église, avec une troisième fontaine. Faites le tour
de l’l’église Saint-Etienne, édifice classé du XIIe siècle.
Admirez l’abside et les sculptures des chapiteaux et les
modillons. Puis, entrez directement dans le chœur roman
et élevez votre regard vers les chapiteaux historiés :
cherchez la lapidation de Saint-Etienne, David et l’Ours,
(les colombes de l’eucharistie, la parabole des sarments de vigne).
En route pour la trouée verte qui relie le bourg
à la plage. Voici la Mairie, dans le logis
de l’abbé, avec une inscription de 1648, le
parc arboré et la perspective du plan d’eau
où nagent les canards. Par la porte du 3e
millénaire, le chemin des Dunes, accès à la
plage de sable fin de Nauzan et au sentier
des Douaniers sous le couvert du bois du
défens, mentionné au XIIe siècle, à la flore méditerranéenne. Du haut de la
falaise, vous pourrez admirer les reflets de la côte d’argent.
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Tourism
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L’ég lise S aint- Etienne
Monument historié des XIe et XIIe siècles
HISTORIQUE :
L
’église Saint-Etienne de Vaux-sur-Mer est le
dernier vestige de l’abbaye bénédictine fondée
en 1075 par deux chevaliers de la maison de
Mortagne, Arnaud et Pierre Gémon. Martin, le
premier abbé, venait de l’abbaye de Maillezais,
en Vendée, qui assura la protection des moines de
Vaux jusqu’en 1160. En 1170, une bulle du pape
Alexandre III précise les privilèges de l’abbaye
et mentionne ses possessions, notamment les églises de Saint-Palais, Saint-Sulpice, SaintAugustin, Thaims, Arces... Le Cartulaire de l’abbaye Saint-Etienne de Vaux, manuscrit
du XIIIe siècle sur parchemin, conservé à la Bibliothèque Nationale de France, indique
les donations faites à l’abbaye de 1075 à 1270. Les revenus des moines sont évalués
à 3000 florins d’or. La grande peste de 1348 et la guerre de Cent ans ruinent les
bâtiments conventuels. L’abbaye est même abandonnée pendant 50 ans. Quand les
religieux reviennent en 1418, les revenus sont tombés à 150 florins d’or. L’abbaye est
aux mains des Huguenots pendant les guerres de Religion. L’église mutilée n’en demeure
pas moins un des fleurons de l’art roman en Saintonge. Elle est classée Monument
historique depuis le 04 septembre 1913.
8
DESCRIPTIF :
L
e clocher trapu est reconstruit sur le carré du transept dont
les bras ont disparu. Il ne reste plus qu’une seule trompe,
unique témoin de l’ancienne coupole. La nef en ruine a été
abbatue en 1822. Le choeur, voûté en berceau, est précédé
d’un arc triomphal portant quatre chapiteaux historiés
remarquables : la vigne et les colombes eucharistiques,
d’inspiration paléochrétienne, David et l’Ours ou la condition
de l’homme menacé par les entreprises du démon et la
Lapidation d’Etienne. Les vitraux modernes de bonne facture
ornent les étroites fenêtres en plein cintre. Le chevet semicirculaire, divisé en trois aires par des colonnes-contreforts ,
est richement décoré dans sa partie supérieure, comportant
une série d’arcatures qui se prolonge sur les murs du
choeur. Sous les tuiles romanes, les modillons sculptés offrent
une variété de motifs humains et animaliers mêlant le profane et le sacré. Quatre
autres chapiteaux historiés au sommet des colonnes-contreforts méritent
lise :
la plus grande attention. On retrouve le thème de la vigne
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eucharistique, mais aussi Adam et le péché originel,
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Les lundis soirs
soirs, du 1er juillet au 31 août : la promenade de Nauzan
accueille les étals des artisans d’art pour les désormais traditionnels
Marchés Nocturnes qui drainent chaque année un public dense et
permettent d’agréables soirées de promenade en bord de mer.
Les mardis soirs
soirs, vient le tour de mettre à l’honneur le 7e Art avec
Cinétoiles. 5 films projetés gratuitement et en plein air, sous les étoiles du
Théâtre de Verdure. Ce concept novateur en Pays Royannais rencontre un
véritable engouement. La 5e projection est l’occasion de la programmation d’un
ciné-concert.
Les mercredis et les samedis : place au jeune public avec
les prestations toujours appréciées de Guignol et de La
Piste aux Enfants.
10
Les jeudis soirs, retour sur la promenade de Nauzan avec
des concerts programmés dans le cadre des Révélations
Musicales et des Nauz’En Musique… Une multitude de
genres musicaux sont représentés, signe d’une volonté
d’éclectisme affirmée qui permet à chacun de s’y retrouver
ou d’élargir sa culture musicale.
S’ensuivent des animations plus ponctuelles mais qui font partie intégrante des
Rendez- vous incontournables de l’été à Vaux-sur-Mer :
La fête de la musique, Le concert de l’Harmonie départementale au Théâtre
de verdure, Les Jeudis Musicaux, les tournois de beach-volley sur la plage de
Nauzan, la course pédestre « Les 12 km de Vaux », les incontournables Fêtes
Champêtres organisées par l’association Vaux Perspectives, le feu d’artifice
tiré depuis la plage de Nauzan, les expositions de peinture à la Galerie
Saint-Etienne et au Temple… et puis, bien sûr, FESTI’VAUX.
FESTI’VAUX est incontestablement l’événement
phare de la saison, d’une part parce que les
moyens techniques mis en oeuvre pour ces 3 soirs
de concerts sont importants, d’autre part parce
que d’année en année, le festival a su garantir à un
public toujours plus nombreux, une programmation
musicale de grande qualité, avec des artistes
de renom comme Bratsh, Dobacaracol, Jehro,
Alexandre Kinn, So Kalmery et André Minvielle. En 2009 : Grace, Bensé et
les Mellino des Négresses Vertes seront les invités de ce rendez-vous organisé
dans le Théâtre de Verdure du Parc de la Mairie.
... JA Z Z ’in VAUX
A
ctive l’été, la commune de Vaux-surMer n’entre pas pour autant en hibernation
une fois la saison estivale passée. Ainsi
depuis 2003 l’Office de Tourisme de
Vaux-sur-Mer et la municipalité s’associent
pour proposer une animation de qualité
en plein cœur de l’hiver : JAZZ’in VAUX,
le solstice d’hiver du jazz, cinq concerts
répartis d’octobre à mars.
Au départ, l’idée d’organiser des concerts hors saison paraissait
pour certains incongrue. Mais aujourd’hui, et après la sixième édition
de Jazz’in Vaux, force est de constater que le pari est gagné.
Chaque concert se déroule à guichet fermé.
L’ambiance résolument « cabaret » voulue par
l’organisation n’est pas étrangère à ce succès.
Tables fleuries et finement décorées, ballotins de
chocolats, boissons à disposition des spectateurs,
atmosphère tamisée. La salle Equinoxe se
pare de ses plus beaux atours pour accueillir
spectateurs et artistes, tous unanimes pour
louer la qualité de l’acoustique et l’atmosphère
chaleureuse et très particulière du lieu.
Mais si les amateurs de jazz se bousculent chaque hiver, c’est bien sûr grâce à
une programmation éclectique et de très grande qualité. Les programmateurs
se sont employés, dès le début de l’aventure, à mettre en place des concerts
d’une envergure remarquable avec la participation d’artistes de renommée
internationale (Nicolas Folmer, Laurence Allison, Philippe Milanta, Sara
Lazarus ou encore Rémi Toulon). Tous les styles sont représentés (be bop,
swing, manouche, scat...) et des soirées thématiques comme des hommages à
Duke Ellington ou à Django Reinhart.
D’année en année les organisateurs sont heureux de constater que Jazz’in
Vaux, le solstice d’hiver du jazz, s’enracine, prend de l’ampleur et fait partie
des événements musicaux qui comptent au niveau régional.
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Le s Fê te s R o m a n es
C
haque année au mois d’avril, le centre bourg de Vauxsur-Mer s’égaye grâce aux animations proposées par les
Fêtes Romanes. Avec son traditionnel marché médiéval,
quelque 30 exposants sont présentés, constituant une
animation alliant la valorisation du patrimoine roman et la
diffusion du savoir-faire et des spécialités régionales. Au
pied de l’église Saint-Etienne, création et tradition sont à
l’honneur : poterie, sculpture sur pierre, frappe de monnaie,
enluminure, visite du souterrain...
Au détour d’un stand, chacun peut se laisser tenter par des merveilles et un verre
d’Hypocras et ripailler sur place où déambulent, au son des cornemuses et tambours,
saltimbanques et ménestrels (musiciens, jongleurs, chanteurs, conteurs, acrobates,
pitres...) Du cantigas au bransle double, leur répertoire varié s’étend du haut
Moyen Âge en passant par l’époque Renaissance, jusqu’aux airs traditionnels plus
contemporains.
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Exposition à la Galerie Saint-Etienne
La galerie Saint-Etienne présente « l’Art du costume
au Moyen Âge » et réalise chaque année une
véritable vitrine de l’association intercommunale.
Sur les 800 costumes détenus, un échantillon de
robes des XIII e et XIVe siècles, accompagnées de
leurs diverses coiffes - tourets, cornettes, hennins,
ronds de tête... - fait l’admiration des visiteurs.
Costumes dûment référencés dans les catalogues
présents et sur le site Internet, ainsi que les tentures et la liste d’expositions réalisées.
Toutes ces tenues ont été confectionnées par les couturières de l’association à l’aide
de tissus de récupération, selon les modèles tirés des enluminures du Moyen Âge,
notamment les Très Riches Heures du Duc de Berry. Pour l’anecdote, les robes de bure
des moines ont été taillées dans les couvertures de surplus de l’armée américaine
et les draps usagés donnés par l’hôpital de Royan reconvertis pour la gloire des
chevaliers croisés. Les somptueux vêtements princiers proviennent d’anciens rideaux
d’ameublement. Costumes et tentures peuvent être loués.
Contact : www.les-fetes-romanes.fr
Les Loisirs
La plage de Nauzan :
Située dans un cadre de verdure, bordée de
pins, la plage de Nauzan, partagée avec la
commune de Saint-Palais-sur-Mer, est le lieu
idéal pour accueillir les familles. Plage surveillée
avec jeux pour enfants.
La plage du Conseil :
La plage du Conseil est une petite plage située
en bordure du domaine des fées. Les promeneurs
la découvriront en parcourant le « sentier des Douaniers », auquel on accède soit en
partant de la plage de Nauzan, soit en partant de la plage de Pontaillac.
La plage de Saint-Sordelin :
La plage de Saint-Sordelin, largement ouverte sur l’estuaire, orientée sud-est et bordée
de villas cossues, a la particularité d’abriter des viviers qui desservaient la chapelle de
Saint-Nicolas.
La plage de Gilet :
La plage de Gilet est une faille dans les rochers, étroite et ombreuse, qui se recouvre
entièrement à marée haute.
Plan d’eau de Vaux-sur -Mer :
Carte de pêche obligatoire, annuelle ou
temporaire
Carte Journalière : 10 € / 4 lignes
Carte Vacances : 26 € / valable 15 jours dans
63 départements / délivrable du 15 mai au 31
décembre
Carte Découverte : 2 € / pour les enfants jusqu’à 12
ans / photo obligatoire
Renseignements à Europêches Sportives au
05.46.23.79.73
Marchés :
Marché alimentaire : tous les mardis et samedis matin du 1 er septembre au 30
juin - Tous les matins du 1er juillet au 31 août
Marché artisanal : Tous les lundis soir de 20h à minuit du 1 e juillet au 31 août
Enfants :
Club Mickey : Plage de Nauzan
Centre de Loisirs et Halte Garderie : avenue du Parc des Sports / Renseignements au :
05.46.38.31.57
Aire de loisirs : avenue du Parc des Sports (terrain de basket et aire de jeux)
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Autour de Vaux-sur-Mer
De part sa situation au cœur du Pays-Royannais, Vaux-sur-Mer
vous permet d’accéder aux nombreux sites et balades qu’offre notre belle
région :
Royan : la perle de l’Atlantique reste une des
destinations les plus prisées du littoral. Prenant
son essor fin 19 e et la période de la Belle
Epoque, Royan subit un bombardement massif
en 1945, qui laisse la ville détruite à 90 %.
L’Histoire s’est ainsi chargée de faire de Royan
un étonnant mélange d’architecture 19 e et du
style années 50 (le marché central, l’église Notre-Dame…). La commune
propose des animations et des activités variées tout au long de l’année.
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La Côte Royannaise : longue d’environ 30 km,
elle offre une multitude de sites remarquables à
visiter, parmi lesquels : Mortagne-sur-Gironde,
avec son ermitage monolithe Saint Martial, chef
d’œuvre de l’art médiéval du IIe siècle, classé
monument historique ; Talmont-sur-Gironde,
classé parmi les « plus beaux villages de France
», avec son église Sainte-Radegonde du XIIe siècle ; Mescher-sur-Gironde,
avec ses célèbres grottes troglodytiques de Régulus et Matata ; SaintGeorges-de-Didonne, bordée par une des plus grandes conches du littoral
et Saint-Palais-sur-Mer, réputée pour ses villas Belle Époque et son Sentier
des Douaniers.
La Presqu’île d’Arvert : là où coule la Seudre (le
plus petit estuaire d’Europe), un lieu posé entre
Terre et Mer. C’est ici que vous pourrez déguster
les fameuses huîtres de Marennes-Oléron, que
ce soit à Ronce-les-Bains, La Tremblade ou dans
les différents ports ostréicoles qui bordent la
Seudre. La Presqu’île d’Arvert, c’est aussi le zoo de La Palmyre, la forêt de
La Coubre dominée par le phare du même nom, la Côte Sauvage et ses 25
km de dunes et de sable fin. N’oubliez pas de faire un saut à Mornac-surSeudre, village artisanal classé parmi les plus beaux de France et labellisé
depuis peu « Ville et Métiers d’Art ».
Crédits photos : La Rochelle (Sylvain ROUSSILLON pour l’OT) / Royan (J.-P. BOULESTEIX pour l’OMT) / Autres : CDA Royan Atlantique
Dans le département
L
’archipel charentais : la Charente-Maritime compte 4 îles toutes
différentes, toutes à voir.
L’île de Ré : c’est la destination chic par excellence. Mais Ré est aussi le royaume
de la bicyclette, avec plus de 100 km de pistes aménagées qui vous permettront
de découvrir les trésors naturels que recèle l’île.
L’île d’Oléron : plus grande et peut-être moins renommée que sa petite sœur, il y
fait bon vivre et malgré le pont, il y persiste encore un véritable esprit insulaire.
L’île d’Aix : on y accède par un bac, la circulation se fait à pied ou à bicyclette,
classée sur la liste des « Sites Naturels Remarquables », l’île d’Aix est une véritable
perle où l’Empereur Napoléon Bonaparte séjourna quelques temps.
Enfin l’île Madame, la plus petite. Pour s’y rendre, il vous suffit d’attendre la bonne
heure car la traversée se fait à marée basse, à pied ou en voiture, depuis Portdes-Barques.
Saintes : partez à la découverte de cette ville d’art et
d’histoire. Riche d’un passé de plus de 2 000 ans, Saintes peut
s’enorgueillir d’un patrimoine exceptionnel dont ses vestiges
gallo-romains comme les Arènes (construites vers 40 après
JC), l’Arc de Germanicus (18-19 après JC), les Thermes de StSaloine (seconde moitié du 1 er siècle). Mais aussi ses églises
romanes, étapes essentielles sur le chemin de Saint-Jacques de
Compostelle : l’Abbaye aux Dames, l’Eglise Saint-Eutrope, la
cathédrale Saint-Pierre. Vous pourrez également y visiter de
nombreux musées, le haras national ou flâner dans les ruelles
du Vieux Centre ou sur les bords de la Charente.
Rochefort : popularisée par la comédie musicale « Les demoiselles de Rochefort
», la ville possède un passé et un patrimoine historique des plus riches. Visitez
l’Arsenal, la Corderie Royale, le chantier de l’Hermione, la Maison Pierre Loti ou
encore l’un des nombreux musées qui jalonnent l’ancien Arsenal de Louis XVI.
La Rochelle : ayant parfaitement su entretenir son
riche patrimoine historique, la ville est une des plus
pittoresques de la côte atlantique, grâce notamment
au vieux port, parfaitement symbolisé par les tours
qui en gardent l’accès. Entretenant des liens très
forts avec la mer, La Rochelle exploite également
le port des Minimes, plus grand port de plaisance
d’Europe, et possède une très riche industrie navale,
sans oublier son Aquarium, qui fait partie des plus grands d’Europe et son Musée
Maritime. La ville héberge également de nombreux festivals, dont le festival des
Francofolies, qui a lieu chaque été, et qui est l’un des plus importants festivals de
musique en France, ainsi que le Festival International du Film, qui est le deuxième
de France en nombre de visiteurs, après celui de Cannes.
15
Le s Po r t s d e P l a isance
PORT DE LA PALMYRE - LES MATHES
315 places à flot - Bassin de 1m.
SERVICES : Eau - Électricité (220v) sur ponton - Sanitaires - WC - Douches Téléphone public - Treuil pour mise à l’eau et sortie de bateaux (payant) - VHF 9.
CAPITAINERIE
Port de La Palmyre-Les Mathes
17570 LA PALMYRE
Tél. : 05.46.22.44.31 / 06.75.29.29.18
Mairie: 05.46.22.48.72 / Fax : 05.46.22.49.23
Courriel : [email protected]
Responsable du Port : Erick GARATIN
PORT DE ROYAN
16
1000 places abritées - Ponton d’accueil - Pontons sécurisés.
Chenal d’accès dragué à moins 0.20 cm - Bassin dragué à moins de 2.50 m.
SERVICES : Eau - Électricité (220v) sur ponton - Sanitaires - WC - Douches - Téléphone
public - Manutention dans zone technique fermée - Récupération des eaux de
carénage - Chantier naval - Shipchandler sur le quai - Carburant - VHF 9.
CAPITAINERIE
1, quai de la Vieille Jetée
17200 ROYAN
Tél. : 05.46.38.72.22
Fax : 05.46.39.42.47
Courriel : [email protected]
Responsable du Port : David PASSERAULT
PORT DE MESCHERS-SUR-GIRONDE
Port à écluses - 125 places dont 18 places visiteurs, avant port à échouage de 121
places - 9 places d’accueil dans le bassin à flots, 125 dans le port à échouage.
SERVICES : Eau - Électricité (220v) - Sanitaires - WC - Douches - Téléphone public Gril de carénage - Chantier naval - Gardiennage - Grutage - Zones de corps-morts
(30) maxi 600 kg - Manutention dans la zone technique fermée - VHF 9.
CAPITAINERIE
Le Port - 17132 MESCHERS-SUR-GIRONDE
Tél. : 05.46.02.56.89
Mairie : 05.46.39.71.00 / Fax : 05.46.02.79.99 / www.meschers.com
Courriel : [email protected] / [email protected]
Responsable du Port : Jean-Luc RAT
PORT DE MORTAGNE-SUR-GIRONDE
Port à écluses - Ponton - 150 places dont 10 places visiteurs - Port
complet.
SERVICES : Eau - Électricité (220v) - Sanitaires - WC - Douches Téléphone public - Gril de carénage - Gardiennage privé.
Du 1er mai au 30 septembre ouverture 2 heures, 1 heure avant et
après pleine mer - VHF 9.
CAPITAINERIE
9, rue de l’Europe - Port de Mortagne
17120 MORTAGNE-SUR-GIRONDE
Mairie : 05.46.90.60.01 / Fax : 05.46.90.61.25
Responsable du Port : Jean-Marie GOUZIEN
Sources : www.agglo-royan-nautisme.com
Idées recettes
L’ÉCLADE DE MOULES
Préparation :
1. Faire tremper la planche pendant 12
INGRÉDIE
heures dans une bassine d’eau. Mettre le
NT
vin blanc au frais.
Pour 6 perso S
nnes
2. Laver les moules et les disposer sur
5 kg de mou
la planche : placer quatre moules,
2 pains de se les
verticalement, la charnière en haut et la
igle
2
5
0g
partie plate en bas, de façon à former une croix,
2 bouteillesdedebeurre salé
les pointes des coquillages se touchant. Les coincer avec
1 planche de 50 vin blanc sec
quatre autres moules, toujours placées verticalement,
1 sac poubelcm sur 80 cm
légèrement posées dessus. Continuer à remplir la planche,
d ’aiguilles led (120 l)
en plaçant les moules serrées les unes contre les autres.
1 carton (cale e pin
Ainsi, pendant la cuisson, les moules ne pourront s’ouvrir
(20 feuilles d ndrier)
et cuiront dans leur eau.
e figuier)
3. Vous pouvez beurrer les tartines de pain.
4. Poser la planche par terre, sans faire tomber les moules, dans un endroit
dégagé. Placer sur la planche délicatement et ajouter des aiguilles de pins.
5. Allumer les aiguilles de pins contre le vent. Le feu se propage lentement sur les
moules que l’on entend « chanter ».
6. Une fois que les aiguilles sont entièrement brûlées, enlever les cendres en faisant
du vent en agitant le carton par-dessus.
7. Transporter délicatement la planche sur une table et déguster les moules avec le
pain beurré, accompagnées de vin blanc.
LES CAGOUILLES À LA CHARENTAISE
Préparation :
1. Laver les escargots, les blanchir et les
TS
N
égoutter. Les mettre dans une casserole,
IE
D
É
INGR
gris » les arroser du vin blanc coupé d’un peu
s
t
i
t
e
p
s«
ne)
d’eau.
Escargzoatines par person
u
c
o
2. Ajouter les oignons, carotte, 1
n
d
a
l
(2 ½ l de b
lous gousse d’ail, bouquet garni, poireaux
c
e
d
s
é
u
s piq
ns
coupés en morceaux. Saler, poivrer.
2 oigniornofle + 4 oigndo’ail
Laisser cuire à feu doux environ une demi-heure.
de g ues gousses s
3. À part, préparer dans une casserole un morceau
Quelq ouquets garni
2 b carotte
de beurre, des oignons coupés finement et le jambon.
1 aux
Faire revenir le tout.
e
r
i
o
s
2 p bon de pay
avec un verre de vin blanc. Ajouter un
jam
tré 4.peuDéglacer
du bouillon, trois gousses d’ail hachées, une
100 g tdeeboîte de concen
cuillerée de concentré de tomate et un bouquet
1 peti de tomates ain
de p
garni. Laisser mijoter environ une demi-heure.
e
i
m
e
d
50 g
5. Au moment de servir, lier cette sauce avec la mie
de pain et passer au tamis.
6. Egoutter les cagouilles, les placer dans un plat, les arroser de sauce et
saupoudrer de persil finement haché.
17
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COMITÉ DE JUMELAGE
Marie-Françoise BLOUIN - 05.46.39.15.74
42, rue Élio - 17640 VAUX-SUR-MER
PATCHWORK QUILT EN VAUX
Marie-France GASSIAN - 05.46.06.37.11
[email protected]
26, rue Chadefaud - 17420 SAINT-PALAIS-SUR-MER
SEA SIDE COUNTRY DANSE
Bernard QUENTIN - 05.46.39.17.67
[email protected]
Les Gautières - 7 A, route de Royan - 17920 BREUILLET
TRADIMUSE
Eliane BRAMET - 05.46.39.80.36
25, rue du Fief des Taillis - 17640 VAUX-SUR-MER
UNRPA
Raymond ROUSSIÈRE - 05.46.23.09.05
16, avenue des Châtaigniers - 17420 SAINT-PALAIS-SUR-MER
F.N.A.C.A.
Raymond LACHENY - 05.46.39.80.43
11, chemin de Chauchamps - 17640 VAUX-SUR-MER
LES RESTOS DU COEUR
Daniel REBOUSSIN - 05.46.05.62.49
10, chemin des Glycines - 17420 SAINT-PALAIS-SUR-MER
ROYAN VAUX ENVIRONNEMENT
Jacques ROY - 05.46.39.76.81
37, boulevard Champlain - 17200 ROYAN
Pour tout renseignement complémentaire
concernant les associations, s’adresser au
Service Animation de la mairie de Vauxsur-Mer : 05.46.23.53.00
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