Objectif de la Formation Métier de Fleuriste

Objectif de la
Formation Métier de Fleuriste
Formation 140 Heures
39 Bis rue de la Gouttière – 78640 Neauphle le château
Tél : 01.34.82.64.47 ou 06.99.73.79.20 www.artfloral-santerre.com
Entreprise individuelle – RCS 48416480100025
Numéro de déclaration d’activité : 11 78 80963 78
Ceci est un enregistrement et non un agrément de l’état.
Il signifie que Art floral Santerre a fait une déclaration d'activité auprès du préfet de région d’ IDF
Objectif de la formation florale :
Etre capable de savoir-faire en pleine autonomie les différents arrangement floraux élémentaire et complexe
étudie pendant toute formation. Vous serez capable de conseiller vos clients, d’établir un devis en fonction de
leurs besoins.
Objectifs Pédagogiques :
Découvrir le métier de fleuriste, le matériel nécessaire pour le métier(mousse, contenant, fourniture, outillage,
petites fournitures). Comprendre les achats,(visite de Rungis si vous le désirez hors temps de formation un
matin de( 4h à 7h). Etre capable d’acheter, d’appréhender les prix, comment définir un prix de vente….Le
transport des végétaux.
Etre capable de réceptionner et de préparer les végétaux : la mise à l’eau
Etre capable de reconnaitre les signes extérieurs de déshydratation ou de sur hydratation.
Présentations des différents style d’arrangements (moderne, classique, décoratif, végétatif, point focal).
Présentations des bouquets à la main, des compositions piquées des décors de table, des décors de buffets
Etre capable de tiger les végétaux, mousser les contenants ,diriger les végétaux.
Etre capable de réaliser les différents bouquets de mariées (sur tige sur support ou en bracelet)
Etre capable de faire des boutonnières
Etre capable de réaliser des ventouses de voiture
Etre capable de réaliser les pièces de deuil (gerbe, coussin, croix, devant de cercueil, raquette..)
Etre capable d’utiliser les mousses colorées de différentes formes.
Etre capable de créer des compositions originales sur des supports insolites.
Concevoir et réaliser les différents bouquets ou compositions du programme.
Savoir limiter les pertes ou comment rebondir avec les fleurs restantes.
Pratique
Formation pratique ou chaque stagiaire réalisera environ 4 créations par jour en fleurs fraiches. (moins sur
les jours de création)
Reconnaissance des végétaux, Nettoyage des végétaux, préparation mise à l’eau, Préparation des contenants
Présentations des compositions, réalisation des compositions.
Présentation des différentes lignes, point focal, respect de l’équilibre.
Agrémenter les accessoires décoratifs
Définir une harmonie pour l’ensemble de vos décorations (thème couleur….)
Savoir mettre en place un centre de table, le mettre en valeur (respect des hauteurs, des espaces vides)
Support
Il sera remis :
un support pédagogique papier sur les fournitures, comment tiger et diriger, les différents styles les créations
classique, deuil et mariage.
Un support sur le référentiel des végétaux pour le cap fleuriste.
39 Bis rue de la Gouttière – 78640 Neauphle le château
Tél : 01.34.82.64.47 ou 06.99.73.79.20 www.artfloral-santerre.com
Entreprise individuelle – RCS 48416480100025
Numéro de déclaration d’activité : 11 78 80963 78
Ceci est un enregistrement et non un agrément de l’état.
Il signifie que Art floral Santerre a fait une déclaration d'activité auprès du préfet de région d’ IDF
Evaluation
Tout au long de la formation vous serez évaluée par le biais d’un livret des compétences acquises.
Sur simple demande il peut être prévu des évaluations écrites.
Moyens et ressources
Fleurs Fraiches
Supports et contenant(support métallique, plastique, vase, assiette, chandelier…
Les différentes mousses(mousses fleurs fraiches, mousse colorée..)
Tulles, rubans, rafia, bougies, dragées, marque place, Menus….
Outils nécessaires pour la formation (sécateur, ciseau, couteau, pistolet à colle,)
Nappage, serviettes, vaisselle
Robe de mariée, costume
Mise en scène pour la réalisation de votre book
Chaque stagiaire réalisera ses propres compositions florales.
Possibilité d’aller sur le MIN(Marché d’intérêt National ) de Rungis en dehors de la formation entre 4h du
matin et 8h. et sur le site de Orgeval. Il est conseillé d’y venir au moins une fois pendant la formation pour
vous rendre compte et découvrir les différents fournisseurs et leurs méthodes.
Pré-Requis:
Avoir du gout en décoration
Etre patiente
Etre bricoleuse
Etre à l’écoute des clients et des nouvelles tendances
D’être organisée.
Public – lieu - Diplome:
Artisans, commerçants, demandeurs d’emploi, équipe de vente, équipe d’accueil
Groupe de 6 stagiaires maximum – Une feuille d’émargement par demi-journée de présence sera signée par
le stagiaire.
En fin de stage le stagiaire se verra remettre :
 une attestation de stage à la formation avec le nombre d’heure effectives
 un diplôme de l’atelier, Formation au métier de fleuriste »
 un livret sur les compétences acquises en cours de formation.
Il est possible que le stagiaire s’inscrive au CAP de fleuriste en candidat libre dans son académie.
Les formations ont lieu au 39bis rue de la gouttière 78640 Neauphle le château par Sylvie Santerre, Diplômée
d’état –Artisan Fleuriste- CAP Fleuriste – formée à l’école des fleuristes de Paris et à l’école Taeko Marvelly
de Londres . Sylvie santerre professionnelle de la décoration florale pour mariage et tout autre événement de
la vie.
39 Bis rue de la Gouttière – 78640 Neauphle le château
Tél : 01.34.82.64.47 ou 06.99.73.79.20 www.artfloral-santerre.com
Entreprise individuelle – RCS 48416480100025
Numéro de déclaration d’activité : 11 78 80963 78
Ceci est un enregistrement et non un agrément de l’état.
Il signifie que Art floral Santerre a fait une déclaration d'activité auprès du préfet de région d’ IDF
L’atelier Art floral santerre dispose d’un numéro de déclaration d’activité N 11 78 8096378.Les formations
sont éligible au DIF, CIF FONGECIF et autres financeurs de la formation . Le centre est assujeti à la TVA.
Le centre est à jour de ses obligations de dépôt de bilans pédagogiques et financiers comme prévu par le code
du travail.
Qui sommes nous
Professionnelle de décoration florale, sylvie santerre a ouvert sa structure en 2007. A ce
jour, les programmes de formations de décorateur floral ont permis à des stagiaires
d’ouvrir leur boutique ou leur atelier d’art floral.
Art floral santerre dispose :
D’une salle de cours
D’une boutique de vente de fourniture et d’accessoires de fourniture de fleuriste. (vous
permettant ainsi de pouvoir poursuivre chez vous, et d’améliorer votre technique).
D’un site marchand pour les fournitures de fleuriste et les accessoires.
Art floral santerre vous permet de mettre en scène vos créations afin de prendre des photos
pour la réalisation de votre book.
Informations complémentaire
A votre charge :
L’hôtel, les repas et les déplacements sont à votre charge. Nous pouvons sur simple
demande vous fournir une liste d’hôtel.
Nous prenons en charge :
Les pauses café, thé ou jus de fruit et l’entrée sur le site du marché de Rungis.
39 Bis rue de la Gouttière – 78640 Neauphle le château
Tél : 01.34.82.64.47 ou 06.99.73.79.20 www.artfloral-santerre.com
Entreprise individuelle – RCS 48416480100025
Numéro de déclaration d’activité : 11 78 80963 78
Ceci est un enregistrement et non un agrément de l’état.
Il signifie que Art floral Santerre a fait une déclaration d'activité auprès du préfet de région d’ IDF