Soyons fiers de notre chocolat, choisissons-le

Communiqué de presse du 02-04-2012
Soyons fiers de notre chocolat, choisissons-le équitable !
Nous et notre chocolat belge
Nous fondons pour notre chocolat! Avec une consommation moyenne de 6 kg par personne, nous
faisons partie des plus grands amateurs de chocolat au monde (7e place). Et avec 98% de pénétration du
marché, le chocolat est quasi présent dans tous les foyers. Les 15-24 ans sont la tranche d’âge la plus
friande de chocolat.
Le chocolat est un véritable ‘produit alimentaire’ pour les Belges. La petite douceur préférée, le remède
idéal contre la fatigue, l’ami de la cour de récré à 10h ou 16h, le petit stimulant avant ou après le sport…
ou tout simplement un pur moment de plaisir.
Le chemin de la fève jusqu’à la Belgique
Le cacao sous ses différentes formes est extrêmement important pour l’industrie chocolatière en
Belgique. Nous importons près de 58 000 tonnes de fèves de cacao, entre 65 000 et 70 000 tonnes de
beurre de cacao, 30 000 tonnes de pâte de cacao/cacao liquide et enfin 14 000 tonnes de cacao en
poudre.
Les fèves de cacao que l’on retrouve sur le marché belge viennent principalement de Côte d’Ivoire et du
Ghana. En moyenne, 75% à 80% de l’ensemble des fèves importées viennent d’Afrique de l’Ouest.
L’industrie du chocolat
La Belgique est un acteur important dans la production de chocolat industriel. Le port d’Anvers l’un des
principaux ports d’importation du cacao. La production de chocolat est de plus en plus confiée par les
chocolatiers à des entreprises spécialisées. En Belgique, il existe seulement 4 fournisseurs de chocolat
industriel: Barry Callebaut à Wieze avec une production annuelle de 270 000 tonnes, Cargill à Mouscron
avec 60 000 tonnes (leur capacité à Anvers est inconnue), Belcolade (division de Puratos à
Erembodegem) avec 60 000 tonnes, et Kraft Foods (Herentals) qui représente 20 000 tonnes.
Les entreprises de transformation du chocolat
Les entreprises belges de transformation du chocolat sont très diverses. Plusieurs grandes entreprises
internationales comme Barry Callebaut, Kraft Foods et Ferrero ont des filiales en Belgique. Vous
trouverez encore d’autres acteurs de taille moyenne comme Guylian, Hamlet, Leonidas, Godiva, Baronie,
Neuhaus, ItaloSuisse et pour finir de nombreux petits chocolatiers et praliniers. Sur la liste ‘pralines &
chocolat’ de la fédération des chocolatiers, confiseurs et biscuitiers on retrouve environ une
cinquantaine d’entrerprises. Fenaco, la fédération des fabricants de confiseries sucrées et chocolatées
artisanales représente à son tour près de 90 entreprises, dont 90% de chocolatiers. Le secteur du
chocolat est fortement tourné vers l’exportation. Tant le chocolat industriel que que les produits finis
sont en grande partie exportés vers l’étranger.
La face obscure du chocolat
Nous sommes à juste titre fiers de nos petites douceurs. Mais… Nous pourrions l’être encore plus. Car la
chaîne qui va de la fève de cacao au chocolat n’est hélas pas toujours durable, ni respectueuse de la
dignité humaine.
Beaucoup de cacao provient d’Afrique de l'Ouest où 10 millions de producteurs et travailleurs vivent
dans de mauvaises conditions. Ils sont confrontés à des prix trop bas et des coûts de production en
hausse, sans compter l'impact du changement climatique.
Quelques chiffres impressionnants:
Le chocolat représente 79,4 milliards de dollars de chiffre d’affaires par an dans le monde.
40 millions de personnes dépendent du cacao pour vivre.
250 000 enfants sont exploités dans les plantations de cacao.
90% de la production mondiale de cacao vient d’organisations de petits producteurs qui vivent avec moins de
2$/jour.
Seulement 127 000 des 1,5 millions de producteurs de cacao africains profitent du commerce équitable.
Pourquoi passer au chocolat du commerce équitable?
Le chocolat du commerce équitable garantit un prix minimum aux producteurs de cacao. Cela leur
permet d’envoyer leurs enfants à l'école et d’investir dans la qualité de leurs cultures dans le respect de
l'environnement. Ils peuvent ainsi offrir à leur famille un accès à l'eau potable et aux soins de santé.
En achetant plus de chocolat issu du commerce équitable, vous pouvez donc faire un monde de
différence!
Max Havelaar en action!
Cette année, Max Havelaar lance une grande campagne pour le cacao: Soyons fiers de notre
chocolat, choisissons-le équitable !
Vous pourrez bientôt découvrir notre figurine qui évoque l’histoire du cacao. Les figurines sont très
populaires en Belgique. Pensez seulement au lapin de Pâques ou à Saint Nicolas… Ils donnent vie au
chocolat et sont toujours porteurs d’une ‘histoire’.
Max Havelaar Belgium a créé Max. Max est un petit garçon africain au large sourire, revêtu d’un
uniforme scolaire typique avec un cartable sur le dos. Il a toutes les raisons du monde d’être joyeux car
ses parents sont membres de la coopérative Kuapa Kokoo. Grâce à elle, ils reçoivent un prix correct pour
leur cacao. Résultat: Max ne doit pas aider à la culture et peut aller à l'école! Max appelle tous ceux qui
aiment le chocolat à préférer les délices du commerce équitable.
Action, action, action!
Max entre en action dès le mois d’avril. Vous trouverez ici tous les endroits où il fera son apparition:
Il y aura la chasse aux œufs de Pâques avec Nostalgie, qui se déroulera lors du week-end de Pâques à
Louvain-La-Neuve, Fleurus, Wanze, Herstal, Arlon, Amay et Nivelles. A certains endroits, les œufs seront
même lancés en hélicoptère. Sensation garantie!
Une tentative de record du monde de la plus grande chasse aux œufs aura lieu le 8 avril 2012 avec
Brusselicious. Une gigantesque chasse aux œufs de Pâques sera organisée dans les parcs de 10
communes de l’agglomération bruxelloise. Bruxelles veut battre le record du monde en distribuant plus
505 000 œufs issus du commerce équitable. Nous espérons attirer entre 20 000 et 30 000 petits
ramasseurs. Les enfants pourront aussi participer à un concours de coloriage avec la figurine de Max
qu’ils retrouveront sur leur petit panier (pour ramasser les œufs), et envoyer leur coloriage à Max
Havelaar pour gagner un joli prix.
Tous ces délicieux œufs en chocolat du commerce équitable sont livrés par Belvas, la première
chocolaterie écologique du nord de l’Europe et donc de la Belgique : www.belvas.be
Lors de ces événements, vous découvrirez Max, notre figurine en chocolat, sur nos leaflets/posters. Max
invite les consommateurs à demander à leurs marques préférées de passer en équitable sur
www.fairtradechocolate.be. Avec ce concours, vous pouvez remporter un paquet-cadeau de chocolat
issu du commerce équitable!
Vous trouverez plus d’informations sur le chocolat et sur nos actions sur www.fairtradechocolate.be
À propos de Max Havelaar
Plus d’1,5 million de producteurs issus de 59 pays du Sud améliorent déjà leur quotidien, notamment
grâce à plus de 180 entreprises en Belgique qui commercialisent des produits labellisés Fairtrade Max
Havelaar. Acheter équitable est donc devenu un geste simple, car le label se trouve sur une gamme de
produits qui ne cesse de s’élargir : café, fruits frais, jus de fruits, biscuits, thé, sucre de canne, coton,
roses, etc.
MAX HAVELAAR BELGIQUE
Lily Deforce
+ 32 (0)2 894 46 20 / + 32 (0)491 38 76 90
Plus d’infos sur : www.maxhavelaar.be