F. techn. Clos la Coudray avec photo btle
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Stéphane ORIEUX La Touche - 44330 VALLET Tel : 02.40.46.68.41 Fax : 02.40.46.69.91 E-mail : [email protected] WÉÅt|Çx wx Ät UÜxzxÉÇÇxààx MUSCADET « CLOS de la COUDRAY » Appellation : Muscadet AC Cépage : Melon de Bourgogne Terroir : Sélection d’une parcelle de vigne vieille de plus de 40 ans et située dans le Clos de la Coudray, terroir au sous-sol granitique très typique Vignes : Densité de plantation : 6500 pieds / ha Taille guyot nantais 8 bourgeons Désherbage mécanique et manuel Ebourgeonnage manuel Rendement 30 à 35 hl/ha Vinification : Récolte 100% manuelle Fermentation avec levures indigènes Régulation des températures 18 à 20°C Elevage sur lie de 18 mois avec bâtonnage Embouteillage sans filtration Conditionnement : Bouteille : type Bourguignonne tradition, couleur feuille morte, 75cl Bouchon : liège naturel 44x24 Contre-étiquette Carton : personnalisé, 6 bouteilles Caractéristiques : Degré : 12% vol. Couleur : robe jaune or Service du vin : température 10 à 12°C Vieillissement : 4 à 7 ans Production Millésime 2009 : 4000 bouteilles, disponibles en avril 2011
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