château tour de mirambeau

CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU
Domaine : Château Tour de Mirambeau
Bordeaux - Entre-deux-Mers
Appellation : Bordeaux
Cépages : Muscadelle, Sauvignon, Sémillon
Vin blanc - AOC
Après un pressurage lent pour bien extraire la
matière, la vinification se déroule en cuves inox
thermorégulées, avant un élevage dans les mêmes
contenants, sur lies fines.
Au nez, les agrumes, pamplemousse en tête, se
mêlent aux fleurs et fruits blancs. Corpulent, gras
et suave, le palais n'en demeure pas moins d'une
grande tonicité, tendue par une fraîcheur acidulée
qui lui confère une belle allonge. Un vin
remarquable d'équilibre, à déguster dans l'année
sur un poisson noble sauce au citron