Catalogue Mariage - Boulangerie Saudan

Mariage
Tourtes
2
Choix du support
1. à l’anglaise
2. Escalier
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Tourtes à choix l’une sur l’autre
Sur un support
Enrobée et décorée selon votre choix
Possibilité de couper à tous les étages
7 personnes
Pièce montée traditionnelle
Escalier en spirale ou support transparent
Espace entre les étages
Décors et tourtes selon votre choix
Dès 35 invités
18 personnes
28 personnes
45 personnes
3. Support transparent
4. Tradition étage
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Pièce montée traditionnelle
Support transparent
Espace entre les étages
Décors et tourtes selon votre choix
Dès 35 invités
Pièce montée traditionnelle
Étages l’un sur l’autre
Espace entre les étages
Décors et tourtes selon votre choix
Jusqu’à 34 invités
3
Tourtes à l’anglaise
4
Tourtes à l’anglaise
Rose
Amour
Vraies roses incluses
Choix d’intérieur selon liste page 18
Prix selon liste page 11
5
Tourtes à l’anglaise
Violetta
Sans décoration au sommet
6
Blacky
Sans décoration au sommet
Tourtes à l’anglaise
Forest
Champêtre
Choix d’intérieur selon liste page 18
Prix selon liste page 11
7
Tourtes à l’anglaise
Cerisier
Choix d’intérieur selon liste page 18
Prix selon liste page 11
8
Bruna
Tourtes à l’anglaise
Perla
Rubi
Choix d’intérieur selon liste page 18
Prix selon liste page 11
9
Tourtes à l’anglaise
Escalade
Créations selon vos envies
Prix sur demande
10
Médiéval
Tourtes à l’anglaise
A
B
2 étages
25
9,90 Frs/pers
11,40 Frs/pers
12,90 Frs/pers
3 étages
46 - 53 - 80 invités
9,30 Frs/pers
10,80 Frs/pers
12,30 Frs/pers
4 étages
93 - 100 invités
8,50 Frs/pers
10,00 Frs/pers
11,50 Frs/pers
A = Cerisier, Rubi
B = Bruna, Blacky, Amour, Rose,
Forest, Violetta
C = Perla, Champêtre
C
Prix sans décoration
du sommet
Décors du sommet à la page 17 ou sur devis
[email protected]
11
Tourtes à l’anglaise Factice
Factice
•
•
•
•
Supports vides (l’une sur l’autre)
Dernier étage : vraie tourte à couper ou factice
Enrobée et décorée selon votre choix
Tourtes à choix séparées pour découper
7 personnes
Tourtes séparées
- enrobées comme le gâteau à l’anglaise
6.80 Frs/pers
- décoration simple comme tourte magasin
5.40 Frs/pers
A = Cerisier
B = Bruna, Blacky, Amour, Rose,
Forest
C = Perla, Champêtre
Décor d’un étage vide
A
C
Étage 1
20 Frs
28 Frs
35 Frs
Étage 2
45 Frs
63 Frs
75 Frs
Étage 3
70 Frs
90 Frs 120 Frs
Étage 4
90 Frs 130 Frs 155 Frs
1
2
3
4
12
B
Pièces montées
13
Supports
Transparent
14
Escalier
Décoration pièce montée
Angel
Intérieurs selon liste p.17
glacée avec de la crème
Rose d’amour
Intérieurs selon liste p.17
glacée avec de la crème
15
Décoration pièce montée
Porte-bonheur
Tourte selon votre choix
16
glaçage en blanc possible
Prix
Prix pièce montée
étage
2 étages
15 à 24 invités
7,50 Frs/pers
3 étages
25 à 34 invités
7,30 Frs/pers
Escalier en spirale ou transparent
4 étages
35 à 45 invités
7,10 Frs/pers
5 étages
46 à 55 invités
6,90 Frs/pers
6 étages
56 à 68 invités
6,70 Frs/pers
7 étages
70 à 80 invités
6,50 Frs/pers
Set de dégustation
5 sortes de tourtes à choix (sauf vacherin glacé) •
sous forme de tranche
•
à déguster en amoureux (pour deux personnes)
12,00 Frs/set
Les tourtes de saison ne sont disponibles que
pendant la saison indiquée.
Offert en cas de commande ultérieure de tourte de
mariage (minimum 100 chf).
5 jours
Prix pour les exemples ci-dessus.
Prix selon le décor.
17
Choix des tourtes
à l’année
à l’année
•
Tourte truffe
•
Tourte aux fruits
•
Tourte forêt-noire
•
Tourte crème diplomate
•
Tourte mille-feuille
•
Tourte mille-feuille
framboises
•
•
•
•
Pour plus de détails
Consultez notre catalogue tourtes
Tourte Saint-honoré
Tourte Eugénie à la crème
Tourte glacée
Vacherin glacé
www.boulangerie-saudan.ch
Printemps (mars à mai)
Eté (juin à août)
•
•
•
•
•
•
•
Tourte framboise-chocolat
Tourte tropicale
Tourte Cerises Panna Cotta
Tourte abricot-citron vert
Tourte cheesecake estival
Tourte fraîcheur-framboise
Tarte bretonne aux fraises
Automne (septembre à novembre)
Hiver (décembre à février)
•
•
•
•
•
•
18
Tourte chocolat évasion
Tourte Passion
Tourte Amandes & 4 fruits rouges
Tourte mandarron
Tourte Choc des Caraïbes
Tourte baies des bois
Pyramide de macarons
Pyramide de Macarons
1,90 Frs/pcs
(env. 4 cm diamètre)
Exemple :
10 étages : 237 macarons
9 étages : 196 macarons
8 étages : 159 macarons
7 étages : 125 macarons
6 étages : 95 macarons
I n t é r i e ur
framboise, passion, chocolat, citron, abricot,
pistache, cassis, caramel, vanille
C oul e ur s
vert, rose, blanche, rouge, orange, jaune,
brun
c oque s
M i n i mum
95 pièces par commande
4 sortes maximum / 4 couleurs maximum
3 semaines
19
Sommet
20
Décoration de sommet
Cœur stylisé
55,00 Frs/pcs
En chocolat blanc, noir ou au lait
Couple massepain
95,00 Frs/pcs
49,00 Frs/pcs
Une décoration de sommet à
votre image.
Personnalisé selon vos désirs
1 semaine
1 semaine
Cœur bicolore
Avec ou sans inscription
1 semaine
35,00 Frs/pcs
Oiseaux
Autres animaux également
possible sur devis
1 semaine
21
Décoration de sommet
Exemple de sommets
Prix sur demande
22
Selon disponibilité
Buffets
23
Buffet de desserts
Le Royal
•
•
•
•
•
•
15,00 Frs/pers
Tourte au choix
Mini verres pâtisseries
Mini pâtisseries
Crème double et meringues
Sauce vanille ou chocolat
Fruits frais coupés
≥
Le gourmand
8 pcs/pers
•
•
•
•
3 jours
Le buffet de dessert le royal
Fontaine de chocolat avec brochettes de fruits
Attention personnel de service obligatoire pour mise en place
24
19,00 Frs/pers
3 jours
fontaine de chocolat
Livraison
10 personnes
Le Royal
Personnel et mise en place obligatoire
15,00 Frs/pers
Mini verres pâtisseries
Mini pâtisseries
Pralinés
Brochettes de fruits
≥
10 personnes
40 Frs
1,80 Frs/km
≥
20 personnes
1 semaine
Petit Apéritif
L’avant-première
5 pcs/pers
≥
20 personnes
9,50 Frs/pers
2 jours
La mise en bouche
7 pcs/pers
(Le petit encas)
(Léger froid, avant le repas)
Salé
•
Mini canapés
•
Mini sandwichs
•
Feuilletés salés ou flûtes au sel
Salé
•
Mini canapés
•
Mini sandwichs
•
Pains surprise
•
Feuilletés salés ou flûtes au sel
•
Dips aux légumes ou mini légumes
fourrés
Sucré
•
Mini pâtisseries
12,90 Frs/pers
Tous les exemples d’apéritifs sont modifiables selon la saison
et les besoins de production.
D’autres propositions sur notre catalogue traiteur ou en ligne :
www.boulangerie-saudan.ch
25
Apéritifs
L’amoureux
16,10 Frs/pers
9 pcs/pers
10 pcs/pers
[ Juin-Août ]
Salé
•
Mini canapés
•
Verrines cocktail de crevettes ou mousse de
carottes au curry rouge
•
Brochettes tomates mozzarella
•
Tartine toscane
•
Mini délice au thon
•
Pain surprise brioché
•
Feuilletés salés fourrés ou flûtes au sel
Sucré
•
Mini verres pâtisserie (déco mariage)
•
Mini tartelettes aux fraises (déco mariage)
(Pour fêter l’après midi)
Salé
•
Mini canapés
•
Barquettes ou mini vol-au-vents
•
Brochettes froides
•
Cuillères ou tartines
•
Plat de viande et fromage
•
Mini sandwichs
•
Dips aux légumes ou mini légumes
fourrés
Sucré
•
Mini verres
•
Mini pâtisseries
≥
26
L’entracte
20 personnes
2 jours
19,50 Frs/pers
Décoration de table
Dragée
5,50 Frs/100 g.
Macaron
personnalisé
2,40 Frs/pcs
Intérieurs : framboise, passion,
chocolat, citron, abricot, pistache
cassis, caramel, vanille
Disponible en blanc, bleu, rose,...
Dorées et argentées également
possible sur devis
Couleurs coques : jaune, crème,
vert, orange clair
Détails voir catalogue personnalisation ou sur devis.
Pièce sèche
Personnalisable avec une image ou
vos noms ( 6.5 cm de diamètre )
Emballée dans un sachet transparent
avec le ruban de votre choix
3,70 Frs/pcs
Plaquette personnalisée
en chocolat blanc
F or mes
T ai lle
1,20 Frs/pcs
rond, carré, cœur
[conservation 6 mois]
env. 4 x 4 cm
F ichie r
JPG, PDF ou PSD,
taille 3,5 x 3,5 cm M ini mum
20 pièces
D élai
1 à 2 semaines
27
& Cadeaux
Plaque de chocolat
S or t e s
F ic h i e r
8,80 Frs/pcs
Lait : baies des bois, bricelets de grand-maman, amandes rôties,
noisettes du Piémont, cacahuètes salées
Noir : menthe cristallisée, orange sanguine, sésame torréfié, caramel et fleur de sel, framboise cristallisée
[conservation 6 mois]
JPG, PDF ou PSD, taille 18 x 8,5 cm 2 semaines
≥
20 pièces
Pour plus de détails, vous pouvez consulter les catalogues :
«Cadeaux et personnalisation» / «Desserts» / «Traiteur»
ou notre site internet
www.boulangerie-saudan.ch
N’hésitez pas à nous demander un devis ou à prendre un
rendez-vous
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Légende et Conditions
Sans gluten
≥
Quantité maximum
Végétarien
≥
Quantité minimum
Sans lactose
Délai de commande
Les plateaux, supports ou autre matériel prêtés, doivent être ramenés le jour après le mariage
(nous sommes fermés les lundi).
Nous demandons un dépôt pour le matériel à nous rendre.
Août 2016
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www.boulangerie-saudan.ch
B o u l a n g e r i e S au da n
M a r g r i t
&
G é r a l d
Sau dan
RTE DE VILLARS 38 - 1700 FRIBOURG
T. 026 424 15 83 - [email protected]