Conjoncture économique des systèmes bovins charolais

Transcription

Conjoncture économique des
systèmes Bovins Charolais
Bassin
Charolais
CAMPAGNE 2014
Ce document présente
l'actualisation économique du
dossier des cas-types bovins viande
pour la zone Charolaise en
conjoncture 2014.
Les fiches cas-types formalisées dans
les recto-verso ci-joints, modélisent
le fonctionnement d’exploitations
dans leurs grands équilibres
structurels et économiques. Elles
fournissent les principaux
indicateurs technico-économiques
nécessaires à la mise en œuvre de
diagnostics d’exploitation dans le
cadre de suivi de l’atelier ou dans les
études de projet (installation,
modernisation).
Le jeu de cas-types présenté est représentatif de la diversité des exploitations
bovins viande présentes au sein du Bassin Charolais, chaque cas-type faisant la
synthèse de plusieurs exploitations suivies dans le cadre des réseaux d’élevage.
L’actualisation des cas types permet de mesurer les effets de la conjoncture de l’année étudiée. Elle ne
tient pas compte des conditions climatiques et autres aléas de l’année (problème sanitaire,…) ayant
une incidence sur les performances des cultures et des animaux.
I/ LES PRODUITS
Aides
L’application du bilan de santé de la PAC avec un découplage de la quasi-totalité des aides (hormis
PMTVA) est entrée en vigueur depuis 2010. Les montants tiennent compte des stabilisateurs
budgétaires et de la retenue pour la discipline financière (1.30 % au-delà de 2000 €), ce qui se traduit
par une franchise de 26 €/part à ajouter aux montants des aides. Avec la disparition de la modulation,
le montant de base des DPU a été abaissé de 19.58 %.
NB : La publication « nouvelle PAC 2015-2019 : quelles répercussions sur les fermes du Réseau
Charolais » vous apportera des compléments sur les modalités de cette nouvelle PAC.
A demander à votre Conseiller Bovin Viande.
2014
CONJONCTURE ECONOMIQUE DES SYSTEMES BOVINS CHAROLAIS
Viande bovine
Une conjoncture de prix 2014 marquée par :
•
•
•
Une reprise de la production de gros bovins finis qui repart
en hausse en Europe et dans l’hexagone. La baisse du prix
du lait a conduit les éleveurs laitiers à faire plus de tri dans
leurs troupeaux et s’est traduite par une reprise des sorties
des réformes à partir de la fin de l’été. Phénomène inverse
chez les éleveurs allaitants, qui ont préféré conserver leurs
vaches le temps de connaître les dernières modalités
d’application de la réforme de la PAC.
Un très léger sursaut de la consommation hexagonale (+ 0.4
% /2013) qui ne suffira pas à endiguer une baisse généralisée
des prix, liée à une offre accrue mais aussi à un choix de
descendre en gamme sur les produits proposés aux
consommateurs
Des exportations en berne et une importation plus marquée
de viande « low cost » (provenant notamment de la Pologne).
Au niveau des prix, l’année se segmente en 3 périodes :
Le premier semestre 2014 : La pénurie de jeunes bovins en
Italie fin 2013 s’est traduite par une augmentation des cours de
broutards en début d’année. Dans le même temps, le marché
allemand affecté par une faible demande a fait pression sur les prix
des JB Outre Rhin et français.
Eté – automne : un effritement continu des prix des vaches et
des broutards. La crise de l’engraissement en Italie et la
concurrence avec des animaux polonais ont avancé la baisse
importante saisonnière du cours des broutards au mois de juin.
Le rééquilibrage des abattages de viande de femelles sur l’année
s’est traduit par une baisse des prix de vaches allaitantes. Celle-ci
s’est accentuée en fin d’été lorsque le rythme des réformes des
vaches laitières s’est accéléré.
Hiver 2013/2014 : Légère reprise du marché qui a permis une
remontée des cours du JB en fin d’année.
RAPPEL DE LA DEFINITION DE
QUELQUES INDICATEURS
Marge brute BV hors aides :
Produit bovin viande (Ventes –achats +- VI
+aides atelier BV) - charges animales - charges
SFP
Coût de production au 100 kg vifs :
Ensemble des charges liées à l’atelier BV vues
sous l’angle comptable, (Rémunération de la
main-d’œuvre incluse à hauteur de 1.5 SMIC) et
ramenées à 100 kg de viande vive produite.
Coût de fonctionnement :
Notion voisine du coût de production mais avec
remplacement des montants des amortissements
par le montant de capital remboursé dans
l’année.
Prix de revient = Prix du kg vif (hors aides) à
atteindre pour couvrir l’ensemble des charges de
production y compris la rémunération de la
main-d’œuvre à hauteur de 1,5 SMIC/UMO.
SENSIBILITES :
+/- 3% de productivité numérique :
3% du nombre de veaux sevrés X (prix broutard
mâle + prix broutarde)/2 – charges de
complémentation des veaux mâles et femelles
ramenées au veau sevré. Cet indicateur mesure
un impact économique moyen à interpréter sur
plusieurs campagnes de reproduction.
+/- 4% de production de viande vive :
4% de la marge brute hors primes et hors charges
SFP. On considère ici que le différentiel de
production se réalise à chargement constant et
donc à charges SFP constantes mais avec
mobilisation des charges animales.
Grandes cultures
+/- 10% sur la quantité de concentrés :
10% de la charge en concentrés
En 2014, en raison de récoltes mondiales et françaises de céréales
pressenties puis confirmées abondantes sur les marchés mondiaux,
les révisions des rendements à la hausse ont ainsi pesé à la baisse
sur les prix entre juillet et septembre 2014. Les cours sont
remontés d’octobre à la fin de l’année, tout en demeurant
inférieurs pour la plupart des céréales et oléagineux à ceux de
2013.
+/- 10% sur la quantité d’engrais :
10% sur la charge d’engrais
Les prix de cultures ont globalement perdu de 10 % à 22 % de
leur prix par rapport à 2013 sur les régions du Bassin Charolais.
+/- 0.05 € /kg vif vendu :
kilos vifs vendus X 0.05 €
+/- 2% sur le prix des intrants :
2% (concentré acheté + charges SFP + engrais
cultures +phytosanitaires cultures + carburantslubrifiants)
A noter :
L’année 2014 a été marquée par une baisse des prix des bovins, mais aussi par une campagne fourragère
exceptionnelle : la pousse de l’herbe a été bonne dès le printemps et s’est poursuivie durant toute la période de
pâturage. Cette forte disponibilité des fourrages a permis d’une part, de constituer des stocks de bonne qualité
et d’autre part, de réduire la complémentation des animaux au pré et souvent la part des concentrés dans les
premières rations de l’hiver.
2
2014
CONJONCTURE ECONOMIQUE DES SYSTEMES BOVINS CHAROLAIS
II/ EVOLUTION DES CHARGES :
Des niveaux de charges qui reculent : ce début de baisse des charges n’est que partiel car les biens et services
continuent leur progression.
Les charges opérationnelles ont diminué sur l’année de 5% à 10% par rapport à 2013 et se caractérisent par :
•
•
•
Une diminution de l’ensemble des gammes d’aliments complets, azotés et simples (tels que les
tourteaux, la pulpe déshydratée)… liées à la baisse des cours des céréales
Une baisse importante des prix des céréales issues de la récolte 2013 et utiliséeS à partir de l’hiver
2013/2014
Le repli sur le pétrole a entraîné une baisse sur les engrais et les cours des carburants
Les charges de structure se maintiennent au même niveau que 2013 en raison de l’augmentation générale des
prix (services et fournitures), bien que pour certains cas types, celles-ci commencent une légère inflexion,
historique, de 1 à 5%.
III/ EVOLUTION DES RESULTATS ECONOMIQUES :
Le repli des prix des vaches de réforme et des jeunes bovins, ajouté à la baisse du prix des broutards d’automne,
ne sont pas compensés par une réduction modérée des charges. L’EBE baisse à nouveau cette année,
essentiellement en raison de la baisse des DPU (en moyenne 6,3 %/2013) et de la perte au niveau du produit
céréales.
Pour les systèmes herbagers, les résultats évoluent de façon assez variée en fonction des systèmes et des
périodes de ventes : les excédents bruts d’exploitation, EBE, évoluent dans une plage allant de -2 à -9% par
rapport à 2013.
Pour les systèmes diversifiés avec cultures, les marges cultures sont en forte baisse (en moyenne -13%). Au
final, les EBE perdent de 4 à 12% par rapport à 2013, selon la part de viande finie et l’importance de la sole en
cultures de vente.
3
CHAROLAIS
ACTUALISATION ECONOMIQUE DES CAS TYPES CHAROLAIS EN CONJONCTURE 2014
Systèmes bovins charolais spécialisés
Naisseur de mâles et femelles finis
N°
Cas type
Descriptif résumé
Produit
en €
Charges
Op. (%)
Charges
struct. (%)
EBE
11120
En zone herbagère, produire des jeunes bovins et des femelles finies avec une
conduite semi intensive - 1.5 UMO - 64 vêlages - 110 ha de SAU
146 900 €
31,7 %
35,4 %
48 300 €
11131
Une production d'animaux finis à partir de 95 vêlages gérés par un couple - 1.7 UMO
- 95 vêlages - 155 ha de SAU
216 200 €
33,0 %
35,1 %
69 100 €
11140
Finir tous les bovins en intensifiant la surface fourragère dans une structure avec
deux associés - 2.5 UMO - 108 vêlages - 155 ha de SAU
240 800 €
35,4 %
30,3 %
82 700 €
Produit
en €
Charges
Op. (%)
Charges
struct. (%)
EBE
Naisseur de mâles et femelles maigres
N°
Cas type
Descriptif résumé
11021
En zone de moyenne montagne, produire du maigre jeune avec une conduite
économe - 1 UMO - 50 vêlages - 70 ha de SAU
88 000 €
26,7 %
35,2 %
33 600 €
11031
Des broutards lourds et des femelles maigres avec une conduite fourragère à
chargement modéré - 1.5 UMO - 85 vêlages - 129 ha de SAU
143 500 €
23,4 %
38,3 %
54 900 €
11065
En zone herbagère, une production classique de broutards repoussés - 1.5 UMO - 90
vêlages - 130 ha de SAU
152 500 €
29,6 %
35,4 %
53 400 €
11105
Produire des taurillons maigres dans une exploitation tout herbe - 1.5 UMO - 85
139 700 €
25,0 %
37,6 %
52 200 €
11111
Sur 280 ha avec un salarié, 185 vêlages pour une production de taurillons maigres
avec une conduite économe - 2.5 UMO - 185 vêlages - 280 ha de SAU
277 200 €
25,7 %
41,4 %
91 300 €
Produit
en €
Charges
Op. (%)
Charges
struct. (%)
EBE
Naisseur de mâles maigres et de femelles finies
N°
Cas type
Descriptif résumé
11011
En zone herbagère, sur 80 ha, une production de broutards lourds - 1 UMO - 57
101 400 €
28,3 %
33,5 %
38 700 €
11041
En zone herbagère, produire des broutards lourds et des femelles finies - 1.5 UMO 62 vêlages - 95 ha de SAU
130 000 €
31,7 %
32,2 %
47 000 €
11050
Produire des jeunes vaches de boucherie et des broutards lourds à partir de 70
vêlages - 1.5 UMO - 70 vêlages - 110 ha de SAU
137 100 €
28,1 %
33,7 %
52 300 €
11070
En zone herbagère, sur 200 ha gérés par deux associés, produire des broutards de
10 mois et des vaches finies - 2 UMO - 140 vêlages - 200 ha de SAU
250 300 €
30,8 %
33,9 %
88 600 €
11091
Une production de maigres lourds à partir de 110 vêlages gérés par un couple - 1.7
UMO - 110 vêlages - 155 ha de SAU
195 400 €
29,5 %
36,6 %
66 400 €
Système bovins charolais avec cultures en complément
N°
Cas type
Descriptif résumé
Produit
en €
Charges
Op. (%)
Charges
struct. (%)
EBE
21040
Produire des jeunes bovins et des femelles finies avec une conduite intensive - 1.5
135 400 €
34,2 %
34,7 %
42 200 €
21060
Finir tous les animaux avec une conduite fourragère extensive et des cultures en
complément - 2 UMO - 120 vêlages - 250 ha de SAU
322 800 €
28,6 %
34,7 %
118 500 €
CHAROLAIS
ACTUALISATION ECONOMIQUE DES CAS TYPES CHAROLAIS EN CONJONCTURE 2014
Naisseur de mâles maigres et de femelles maigres ou finies
N°
Cas type
Descriptif résumé
Produit
en €
Charges
Op. (%)
Charges
struct. (%)
EBE
21010
En zone herbagère séchante, des broutards précoces associés à des cultures - 1.2
129 500 €
29,7 %
40,6 %
38 500 €
21020
Une production de maigres lourds avec un chargement modéré et des cultures en
complément - 1.2 UMO - 80 vêlages - 140 ha de SAU
160 500 €
25,0 %
37,1 %
60 700 €
21031
En zone herbagère séchante, des broutards repoussés et des femelles finies associés
à des cultures - 1.5 UMO - 90 vêlages - 170 ha de SAU
207 600 €
33,5 %
39,8 %
55 300 €
Une production de jeunes vaches finies et de broutards lourds avec une conduite partielle
N°
Cas type
21051
Descriptif résumé
Une production de jeunes vaches de boucherie à partir de 125 vêlages gérés par
deux associés.
Produit
en €
Charges
Op. (%)
Charges
struct. (%)
EBE
292 200 €
28,6 %
35,4 %
105 100 €
Système bovins charolais et grandes cultures
N°
Cas type
Descriptif résumé
Produit
en €
Charges
Op. (%)
Charges
struct. (%)
EBE
31041
Sur 280 ha deux associés, des cultures et des jeunes bovins vendus à partir de mars
- 2 UMO - 85 vêlages - 280 ha de SAU
353 100 €
34,2 %
33,2 %
115 300 €
31060
En association avec des cultures, produire des jeunes bovins lourds et des jeunes
femelles finies - 2 UMO - 130 vêlages - 280 ha de SAU
407 700 €
29,1 %
31,2 %
161 600 €
Naisseur de mâles maigres et de femelles maigres ou finies
N°
Cas type
Descriptif résumé
Produit
en €
Charges
Op. (%)
Charges
struct. (%)
EBE
31020
En zone à potentiel limité, des cultures associées à une production de broutards - 2
202 500 €
34,1 %
41,4 %
49 700 €
11011
En zone herbagère, sur 80 ha,
ha, une production de
broutards lourds
Conjoncture
2014
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.0
UMO salariée(s)
0.0
UMO totale(s)
1.0
80 ha
En zone défavorisée simple
SFP
69 ha
• Prairies temporaires
17 ha
• Prairies permanentes
52 ha
Cultures
11 ha
PAC
54.2 PMTVA
Régions herbagères
Régions mixtes grandes cultures et élevage
80 DPU à 244 €
• Blé
4 ha
58 q
58 ha en PHAE
• Orge
4 ha
55 q
• Triticale
3 ha
58 q
Taux modulation : 10%
Régions de grandes cultures
Fumure minérale sur cultures : 108 N - 0 P - 0 K
15 t de fumier sur 7 ha
Régions peu ou pas concernées par l’élevage charolais
Régions les plus concernées par le système décrit
F O N C T I O N N E M E N T D U T R O U P E A U - 57 VÊLAGES – 83,5 UGB
2 taureaux
57 vêlages
54 veaux sevrés
REPRODUCTION
62 femelles à la reproduction
Taux d’IA ………………..…25%
Taux de gestation … : 90 à 92%
Taux de 1er vêlages ..: 24 à 26%
Taux de mortalité …. : 6 à 8%
Taux de réussite ….. :
96%
Avril (3)
Déc. Janv. (11)
14 vaches finies 430 kg
Février
12 Broutardes repoussées 350 kg
Déc. - Janv.
Août - Sept.
14 Broutards repoussés 400 kg
13 Broutards 400 kg
14 génisses 2-3 ans
1 perte
27 veaux femelles
27 veaux mâles
Production totale de viande (kg vif) : 26 950
• 323 kg/UGB - 473 kg/vêlage
Date moyenne de vêlage : mi déc. - mi janv.
Production autonome (kg vif) : 21 290
SYSTEME
F O U R R A G E R - 69 ha SFP – 1.20 UGB/ha
STOCKS
CONCENTRES
Céréales autoconsommées 33,7 t
Foin : 21 ha
11 ha fauche précoce
44 t
21 ha de foin
92 t
Aliments achetés
------Total concentrés
F. Précoce : 11 ha
Total récolté sur herbe
37 ha
(76 UGB)
45 à 50 ares/UGB
48 ha
(76 UGB)
55 à 60 ares/UGB
Total récolté SFP
69 ha
(76 UGB)
85 à 90 ares/UGB
56,6 t
136 t
--------
PÂTURAGE
22,9 t
678 kg /UGB - 993 kg/vêlage
136 t
PAILLE
Soit 1.63 t MS/UGB hivernée
Paille produite
44 t
Fumure min. herbe : 13 N - 0 P -0 K
Paille achetée
38 t
15 t de fumier sur 20.5 ha
Total paille
82 t
2.39 t MS/vêlage
Soit 982 kg /UGB
En zone herbagère, sur 80 ha, une production de broutards
lourds
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11011
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
101 400 €
62 700 €
Charges animales
Viande bovine
60 160 €
59%
11 Vaches finies nov-fév de 430 kg à 3.76 €
3 Vaches finies mars - oct de 430 kg à 3.80 €
17 790 €
4 900 €
12 Brout. repoussées 11 mois de 350 kg à 2.49 €
13 Broutards 10m de 400 kg à 2.44 €
14 Br. repoussés 10.5 m de 400 kg à 2.65 €
10 460 €
12 690 €
14 840 €
1 Taureau fini de 620 kg à 2.71 €
1 680 €
1 Achat de reproducteur mâle de 500 kg à 2200 €
-2 200 €
Aliments concentrés
54.2 primes vaches allaitantes
5 710 €
5 720 €
2 080 €
dont achat de paille
Charges
Opérationnelles
9 250 €
270 €
Aides atelier BV
12 630 €
Frais vétérinaires
Frais d'élevage
28 720 €
28% /PB
Aides bovines
9 520 €
9%
23 810 €
Charges fourrages
1 890 €
1 170 €
Engrais SFP
720 €
Autres frais SFP
Charges cultures
3 020 €
Engrais cultures
1 120 €
Phytosanitaire
1 310 €
590 €
Autres charges cultures
Aides SFP
58 ha PHAE
4 410 €
Charges de structure
4 410 €
4%
Cultures
8 390 €
8%
Aides
Exploitation
18 898 €
Blé - 4 ha à 58 q soit 232 q à 13.5 €
3 130 €
Orge - 4 ha à 55 q soit 220 q à 14 €
Triticale - 3 ha à 58 q soit 174 q à 12.5 €
3 080 €
2 180 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
33 980 €
34% /PB
15 490 €
Franchise (discipline financière)
26 €
EBE/PB
38%
Immobilisations et Cheptel
44%
Cheptel bovin
4 240 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
2 420 €
Carburants - lubrifiants
4 450 €
13 300 €
Excédent Brut
d'Exploitation
38 700 €
Trésorerie
288 860 €
Bâtiments
9 570 €
Charges sociales (Exploit.)
3 382 €
Aides découplées (DPU)
19%
56%
Fermage
Autres charges de structure
ICHN
Matériel
33 980 €
Résultat
Annuités
12 000 €
14 000 €
16 000 €
Amortissements
17 400 €
77 000 €
Disponible
26 700 €
31 %
24 700 €
36 %
22 700 €
41 %
Frais financiers
3 110 €
125 860 €
Annuités/PB
12 %
14 %
16 %
86 000 €
Annuités/EBE
Résultat courant
18 158 €
(/1000 €)
MAR G E S C U L T U R E S
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Blé
Orge
Triticale
780 €
770 €
730 €
480 €
520 €
470 €
S E N S I B I L I T E S
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
. Produit BV (hors aides PAC)
724
1 060
. Charges opérationnelles
Aliments
Frais élevage (hors paille)
308
151
68
44
451
222
100
64
23
33
Charges SFP
(/1000 €)
Performances techniques
Impact
/EBE
+/- 3% de productivité numérique
1 210 €
+/- 4% de production de viande vive
1 465 €
. Marge brute BV hors aides
416
609
. Aides couplées
111
162
. Aides SFP
53
77
. Aides Exploitation
Maîtrise des charges
+/- 10% sur la quantité de concentré
+/- 10% quantité d'engrais
1 263 €
229 €
Conjoncture des prix
+/- 0,05 € / kg vif vendu
+/- 2% sur le prix des intrants
201
2,23 €
Coût concentré au kg vif
0,47 €
COÛT DE PRODUCTION BV
Coût de production (/100 kg vifs)
1 348 €
384 €
294
Prix moyen du kg vif vendu
Prix de revient au kg vif (pour 1,5 SMIC)
Coût de fonctionnement (/100 kg vifs)
357
2,41 €
326
11021
En zone de moyenne montagne, produire du maigre
jeune avec une conduite économe
Conjoncture
2014
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.0
UMO salariée(s)
0.0
SFP
71 ha
UMO totale(s)
1.0
13 ha
58 ha
En zone de montagne
PAC
Cultures
7 ha
70 DPU à 170 €
• Blé
2 ha
48 q
60 ha en PHAE
• Triticale
3 ha
48 q
• orge de printemps
2 ha
35 q
47.5 PMTVA
78 ha
F O N C T I O N N E M E N T D U T R O U P E A U - 55 VÊLAGES - 77 UGB
REPRODUCTION
3 taureaux
55 vêlages
52 veaux sevrés
Taux d’IA ………………..…25%
96%
Mai (3)
Nov. Déc. (11)
14 vaches maigres 700 kg
Septembre
12 Broutardes 8 M 300 kg
Nov. - Déc.
Sept. - Oct.
19 Broutards 10 M 360 kg
6 Broutards 8.5 M 330 kg
26 veaux femelles
1 perte
26 veaux mâles
Date moyenne de vêlage : mi janv. - mi fév.
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Céréales autoconsommées 21.8t
Foin : 30 ha
16 t
30 ha de foin
F. Précoce : 4 ha
PÂTURAGE
37ha
(76 UGB)
40 à 45 ares/UGB
41 ha
(75 UGB)
55 à 60 ares/UGB
71ha
(75 UGB)
90 à 100 ares/UGB
Aliments achetés
19,6t
Total concentrés
41.4 t
120 t
-------
136 t
--------
Total récolté SFP
136 t
PAILLE
2.4 t MS/vêlage
Paille produite
28 t
Paille achetée
58 t
Total paille
86 t
Soit 1117 kg /UGB
En zone de moyenne montagne, produire du maigre jeune
avec une conduite économe
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11021
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
88 000 €
54 400 €
Charges animales
Viande bovine
48 870 €
56%
3 Vaches maigres avril-sept de 700 kg à 1389 €
11 Vaches maigres oct-mars de 700 kg à 1337 €
4 170 €
14 710 €
12 Broutardes 8 mois de 300 kg à 2.55 €
6 Broutards 8.5 mois de 330 kg à 2.55 €
9 180 €
5 050 €
16 680 €
1 Taureau maigre de 1000 kg à 1280 €
Charges
Opérationnelles
-2 200 €
23 460 €
27% /PB
Aides bovines
9 200 €
10%
Aides SFP
8 950 €
67 ha PHAE
5 090 €
Cultures
4 080 €
5%
Aides
Exploitation
20 762 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
980 €
30 940 €
35% /PB
1 800 €
1 300 €
Blé - 2 ha à 48 q soit 96 q à 13.5 €
11 450 €
26 €
EBE/PB
38%
40%
Cheptel bovin
2 230 €
Engrais SFP
370 €
Autres frais SFP
Charges cultures
1 620 €
700 €
Phytosanitaire
500 €
420 €
30 940 €
Fermage
9 050 €
4 700 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
1 370 €
3 080 €
12 740 €
Excédent Brut
d'Exploitation
33 600 €
Trésorerie
273 430 €
Bâtiments
2 600 €
9 286 €
24%
60%
Charges fourrages
ICHN
Matériel
5 390 €
4 500 €
1 340 €
5 090 €
6%
Orge printemps - 2 ha à 35 q soit 70 q à 14 €
9 580 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
250 €
Aides atelier BV
1 280 €
19 240 €
Résultat
Annuités
12 000 €
14 000 €
16 000 €
Amortissements
17 400 €
77 000 €
Disponible
21 600 €
36 %
19 600 €
42 %
17 600 €
48 %
Frais financiers
2 240 €
110 430 €
Annuités/PB
14 %
16 %
18 %
86 000 €
Annuités/EBE
Résultat courant
13 922 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Orge printemps
Triticale
Blé
490 €
600 €
650 €
280 €
410 €
340 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
638
893
Aliments
284
124
70
41
397
174
98
57
34
47
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 174 €
1 195 €
354
496
. Aides couplées
116
163
. Aides SFP
66
93
958 €
293 €
257
2,15 €
0,42 €
1 136 €
301 €
360
408
2,56 €
373
11031
Conjoncture
2014
Des broutards lourds et des femelles maigres avec
une conduite fourragère à chargement modéré
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.5
UMO salariée(s)
0.0
SFP
UMO totale(s)
1.5
12 ha
105 ha
PAC
117 ha
Cultures
80.8 PMTVA
129 ha
12 ha
129 DPU à 225 €
• Orge
6 ha
52 q
100 ha en PHAE
• Triticale
6 ha
55 q
REPRODUCTION
6 taureaux
Avril (5)
85 vêlages
Oct. Nov. (14)
80 veaux sevrés
1 perte
Août
Taux d’IA ………………..……0%
94%
Février
2 Génisses 30 m maigres 630 kg
18 Génisses 17 m maigres 400 kg
40 veaux femelles
40 veaux mâles
Nov. - Déc.
40 Broutardes repoussés 420 kg
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Céréales autoconsommées 45.2 t
57 ha de foin
Foin : 57 ha
183 t
183 t
--------
PÂTURAGE
Total récolté SFP
183 t
Aliments achetés
23.7 t
Total concentrés
68.9 t
-------
60 ha
(127 UGB)
45 à 50 ares/UGB
71 ha
(116 UGB)
60 à 65 ares/UGB
117 ha
(115 UGB)
100 à 105 ares/UGB
2.15 t MS/vêlage
15 t de fumier sur 19.5 ha
PAILLE
Paille produite
41 t
Paille achetée
95 t
Total paille
Soit 1073 kg /UGB
136 t
Des broutards lourds et des femelles maigres avec une
conduite fourragère à chargement modéré
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11031
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
143 500 €
88 600 €
Charges animales
Viande bovine
87 140 €
61%
6 950 €
18 720 €
2 Gén. 30m maigres de 630 kg à 2.04 €
18 Génisses 17 m maigres de 400 kg à 2.39 €
2 570 €
17 210 €
43 530 €
2 Taureaux maigres de 1000 kg à 1280 €
2 560 €
2 Achats reproducteurs mâles de 500 kg à 2200 €
-4 400 €
8 580 €
5 410 €
2 180 €
Charges
Opérationnelles
13 390 €
410 €
Aides atelier BV
14 670 €
Frais d'élevage
33 640 €
23% /PB
Aides bovines
13 800 €
10%
28 280 €
Charges fourrages
2 270 €
1 320 €
Engrais SFP
950 €
Autres frais SFP
Charges cultures
3 090 €
Engrais cultures
1 070 €
Phytosanitaire
1 290 €
730 €
Aides SFP
100 ha PHAE
7 600 €
7 600 €
5%
Cultures
4 130 €
Orge - 6 ha à 52 q soit 312 q à 14 €
4 370 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
54 960 €
38% /PB
8 500 €
6%
Aides
Exploitation
26 448 €
26 €
EBE/PB
38%
Cheptel bovin
0€
Travaux par tiers
2 710 €
4 830 €
21 180 €
54 900 €
Trésorerie
342 710 €
54%
10 810 €
Salaires
Excédent Brut
d'Exploitation
23 040 €
Bâtiments
15 430 €
3 382 €
18%
46%
Fermage
ICHN
Matériel
54 960 €
Résultat
Annuités
19 000 €
22 000 €
25 000 €
Amortissements
21 400 €
96 000 €
Disponible
35 900 €
35 %
32 900 €
40 %
29 900 €
46 %
Frais financiers
3 520 €
186 710 €
Annuités/PB
13 %
15 %
17 %
60 000 €
Annuités/EBE
Résultat courant
29 988 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Triticale
Orge
690 €
730 €
430 €
480 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
691
1 030
Aliments
241
116
68
25
359
173
101
38
18
27
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 789 €
2 371 €
450
671
. Aides couplées
106
158
60
89
. Aides SFP
1 467 €
239 €
192
2,20 €
0,37 €
1 978 €
410 €
286
335
2,16 €
324
11041
En zone herbagère, produire des broutards lourds
et des femelles finies
Conjoncture
2014
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.5
UMO salariée(s)
0.0
SFP
94 ha
UMO totale(s)
1.5
23 ha
71 ha
Cultures
11 ha
PAC
64,6 PMTVA
105 DPU à 233 €
• Blé
5 ha
58 q
84 ha en PHAE
• Orge
3 ha
55 q
• Triticale
3 ha
58 q
105 ha
REPRODUCTION
Taux d’IA ………………..…60%
97%
3 taureaux
68 vêlages
66 veaux sevrés
Juillet (9)
Sept. Déc. (10)
Septembre
8 Gén. Finies 31 M 390 kg
Décembre
5 Broutardes Repoussées 11 M 350 kg
Oct. - Nov.
Sept. - Oct.
17 Broutards repoussés 10.5 M 400 kg
16 Broutards repoussés 10 M 400 kg
1 perte
33 veaux femelles
33 veaux mâles
En zone herbagère, produire des broutards lourds et des
femelles finies
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11041
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
130 000 €
83 000 €
Charges animales
Viande bovine
81 170 €
62%
12 940 €
17 970 €
8 Génisses 31 m finies de 390 kg à 4.16 €
12 980 €
4 360 €
15 620 €
17 820 €
Aides bovines
11 230 €
9%
1 680 €
-2 200 €
10 870 €
17 430 €
Frais d'élevage
7 190 €
9 400 €
3 590 €
Charges
Opérationnelles
41 170 €
32% /PB
360 €
Aides atelier BV
33 680 €
Charges fourrages
4 440 €
3 500 €
Engrais SFP
940 €
Autres frais SFP
Charges cultures
3 050 €
Engrais cultures
1 130 €
Phytosanitaire
1 350 €
570 €
Aides SFP
83 ha PHAE
6 384 €
6 384 €
5%
Cultures
8 410 €
6%
Aides
Exploitation
22 828 €
2 180 €
Orge - 3 ha à 55 q soit 165 q à 14 €
Blé - 5 ha à 58 q soit 290 q à 13.5 €
2 310 €
3 920 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
41 830 €
32% /PB
19 420 €
26 €
EBE/PB
36%
100 000 €
Cheptel bovin
0€
Travaux par tiers
2 740 €
4 730 €
16 610 €
120 000 €
172 820 €
Excédent Brut
d'Exploitation
47 000 €
Résultat
Annuités
15 000 €
17 000 €
19 000 €
Amortissements
22 300 €
Disponible
32 000 €
32 %
30 000 €
36 %
28 000 €
40 %
Frais financiers
2 880 €
12 %
13 %
15 %
Annuités/EBE
44%
5 570 €
Salaires
Trésorerie
392 820 €
Bâtiments
12 180 €
3 382 €
18%
56%
Fermage
ICHN
Matériel
41 830 €
Annuités/PB
Résultat courant
21 892 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Triticale
Orge
Blé
730 €
770 €
780 €
470 €
510 €
480 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
731
1 199
Aliments
342
156
64
52
561
256
106
85
40
65
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 526 €
1 914 €
389
638
. Aides couplées
97
160
. Aides SFP
57
94
1 743 €
463 €
186
2,22 €
0,48 €
1 832 €
515 €
306
369
2,60 €
337
11050
Conjoncture
2014
Produire des jeunes vaches de boucherie et des
broutards lourds à partir de 70 vêlages
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.5
UMO salariée(s)
0.0
SFP
UMO totale(s)
1.5
25 ha
75 ha
Cultures
10 ha
PAC
66.5 PMTVA
110 DPU à 233 €
• Blé
90 ha en PHAE
110 ha
100 ha
5 ha
55q
• Orge
2.5 ha
50 q
• Triticale
2.5 ha
55q
REPRODUCTION
3 taureaux
70 vêlages
67 veaux sevrés
(20)
Taux d’IA ………………..…60%
96%
Nov. (7)
Oct. Déc. (10)
juin
7 Génisses finies 33 M 410 kg
Septembre
1 perte
Septembre
33 Broutards 10 M 420 kg
33 veaux femelles
34 veaux mâles
Date moyenne de vêlage : mi nov. - mi déc.
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
82 t
29 ha de foin
Foin : 29 ha
Aliments achetés
131 t
------Total concentrés
F. Précoce : 20 ha
51 ha
(113 UGB)
45 à 50 ares/UGB
71 ha
(102 UGB)
65 à 70 ares/UGB
Total récolté SFP
213 t
PAILLE
Soit 1.87 t MS/UGB
100 ha
(102 UGB)
95 à 100 ares/UGB
72.4 t
213 t
--------
PÂTURAGE
31.1 t
3.04 t MS/vêlage
Paille produite
40 t
Paille achetée
91 t
Total paille
Soit 1151 kg /UGB
131 t
Produire des jeunes vaches de boucherie et des
broutards lourds à partir de 70 vêlages
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11050
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
137 100 €
84 800 €
Charges animales
Viande bovine
87 830 €
64%
2 Vaches finies nov-fév CQC de 460 kg à 4.21 €
8 720 €
3 870 €
4 Vaches finies "" "" "" CQC de 460 kg à 4.22
7 Génisses 33m finies label de 410 kg à 4.73 €
15 860 €
7 760 €
13 570 €
4 700 €
33 830 €
Aides bovines
11 530 €
8%
-2 300 €
11 160 €
7 370 €
8 370 €
2 100 €
Charges
Opérationnelles
38 550 €
28% /PB
370 €
Aides atelier BV
16 040 €
Frais d'élevage
1 820 €
31 440 €
Charges fourrages
4 120 €
3 290 €
Engrais SFP
830 €
Autres frais SFP
Charges cultures
2 990 €
Engrais cultures
1 240 €
Phytosanitaire
1 060 €
690 €
Aides SFP
90 ha PHAE
6 840 €
6 840 €
5%
Cultures
7 180 €
5%
Aides
Exploitation
23 758 €
Triticale - 2.5 ha à 55 q soit 138 q à 12.5 €
1 720 €
Orge - 2.5 ha à 50 q soit 125 q à 14 €
Blé - 5 ha à 55 q soit 275 q à 13.5 €
1 750 €
3 710 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
46 250 €
34% /PB
20 350 €
26 €
EBE/PB
38%
105 000 €
Cheptel bovin
0€
Travaux par tiers
3 290 €
4 960 €
17 360 €
120 000 €
192 610 €
Excédent Brut
d'Exploitation
52 300 €
Résultat
Annuités
18 000 €
21 000 €
23 000 €
Amortissements
23 000 €
Disponible
34 300 €
34 %
31 300 €
40 %
29 300 €
44 %
Frais financiers
3 360 €
13 %
15 %
17 %
Annuités/EBE
46%
7 480 €
Salaires
Trésorerie
417 610 €
Bâtiments
13 160 €
3 382 €
17%
54%
Fermage
ICHN
Matériel
46 250 €
Annuités/PB
Résultat courant
26 008 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Triticale
Orge
Blé
690 €
700 €
740 €
370 €
390 €
460 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
775
1 260
Aliments
312
141
65
55
508
229
105
90
36
59
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 583 €
2 270 €
463
752
. Aides couplées
98
159
. Aides SFP
60
98
1 604 €
453 €
192
2,26 €
0,41 €
1 946 €
484 €
313
352
2,46 €
330
11065
Conjoncture
2014
En zone herbagère, une production classique de
broutards repoussés
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.5
UMO salariée(s)
0.0
SFP
UMO totale(s)
1.5
24 ha
94 ha
Cultures
12 ha
PAC
85.5 PMTVA
118 ha
130 DPU à 224 €
• Blé
6 ha
55 q
100 ha en PHAE
• Orge
3 ha
53 q
• Triticale
3 ha
55 q
130 ha
REPRODUCTION
6 taureaux
Avril (4)
90 vêlages
Oct. Nov. (16)
86 veaux sevrés
1 perte
Taux d’IA ………………..… 0%
96%
1 génisse maigre de 30 M 630 kg
43 veaux femelles
43 veaux mâles
Janvier
1 perte
Déc. - Janv.
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Foin : 44 ha
74 ha
(123 UGB)
58 à 62 ares/UGB
Total récolté SFP
118 ha
(122 UGB)
90 à 100 ares/UGB
33.8 t
Total concentrés
89.3 t
-------
188 t
--------
PÂTURAGE
Aliments achetés
157 t
F. Précoce : 7 ha
67 ha
(123 UGB)
50 à 55 ares/UGB
31 t
44 ha de foin
188 t
PAILLE
Soit 1.44 t MS/UGB
2.09 t MS/vêlage
Paille produite
48 t
Paille achetée
75 t
Total paille
Soit 1367 kg /UGB
123 t
En zone herbagère, une production classique de broutards
repoussés
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11065
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
152 500 €
99 100 €
Charges animales
Viande bovine
95 250 €
62%
5 720 €
21 710 €
1 290 €
18 820 €
49 150 €
2 560 €
-4 000 €
8 960 €
7 700 €
4 120 €
Charges
Opérationnelles
14 120 €
260 €
Aides atelier BV
22 150 €
Frais d'élevage
45 090 €
30% /PB
Aides bovines
14 380 €
9%
38 420 €
Charges fourrages
3 120 €
Engrais SFP
2 080 €
Autres frais SFP
1 040 €
Charges cultures
3 550 €
Engrais cultures
1 470 €
Phytosanitaire
1 280 €
800 €
Aides SFP
100 ha PHAE
7 600 €
7 600 €
5%
Cultures
8 750 €
6%
Aides
Exploitation
26 488 €
2 060 €
Orge - 3 ha à 53 q soit 159 q à 14 €
Blé - 6 ha à 55 q soit 330 q à 13.5 €
2 230 €
4 460 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
54 010 €
35% /PB
23 080 €
26 €
EBE/PB
35%
50 000 €
Cheptel bovin
0€
Travaux par tiers
2 210 €
6 100 €
22 010 €
110 000 €
216 138 €
Excédent Brut
d'Exploitation
53 400 €
Résultat
Annuités
19 000 €
21 000 €
24 000 €
Amortissements
22 600 €
Disponible
34 400 €
36 %
32 400 €
39 %
29 400 €
45 %
Frais financiers
3 360 €
12 %
14 %
16 %
Annuités/EBE
57%
8 140 €
Salaires
Trésorerie
376 138 €
Bâtiments
15 550 €
3 382 €
17%
43%
Fermage
ICHN
Matériel
54 010 €
Annuités/PB
Résultat courant
27 398 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Triticale
Orge
Blé
690 €
740 €
740 €
400 €
480 €
420 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
735
1 061
Aliments
320
170
69
28
462
246
100
40
24
35
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 989 €
2 284 €
415
599
. Aides couplées
109
157
58
84
. Aides SFP
2 215 €
355 €
187
2,27 €
0,53 €
2 100 €
601 €
271
356
2,41 €
336
11070
Conjoncture
2014
En zone herbagère, sur 200 ha gérés par deux
associés, produire des broutards de 10 mois et des
vaches finies
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s) 2.0
UMO salariée(s)
0.0
SFP
UMO totale(s)
2.0
36 ha
144 ha
PAC
20 ha
200 DPU à 234 €
• Blé
10 ha
58 q
160 ha en PHAE
• Orge
5 ha
55q
• Triticale
5 ha
58 q
Taux modulation : 10 %
180 ha
Cultures
133 PMTVA
200 ha
REPRODUCTION
7 taureaux
Avril (9)
140 vêlages
Déc - Janv. (29)
131 veaux sevrés
1 perte
Taux d’IA ………………..…. 0%
94%
Décembre
65 veaux femelles
1 perte
Nov. - Déc.
66 veaux mâles
34 Broutards de 10 M 420 kg
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Foin :70 ha
80 t
70 ha de foin
F. Précoce : 20 ha
90 ha
(193 UGB)
45 à 50 ares/UGB
110 ha
(193 UGB)
55 à 60 ares/UGB
Total récolté SFP
180 ha
(193 UGB)
90 à 95 ares/UGB
66.5 t
Total concentrés
171.9 t
-------
371 t
--------
PÂTURAGE
Aliments achetés
291 t
371 t
PAILLE
Soit 1.79 t MS/UGB
2.65 t MS/vêlage
Paille produite
80 t
Fumure min. herbe : 20 N - 11P -0 K
Paille achetée
124 t
Total paille
224 t
Soit 1078 kg /UGB
En zone herbagère, sur 200 ha gérés par deux associés,
produire des broutards de 10 mois et des vaches finies
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11070
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
250 300 €
161 700 €
Charges animales
Viande bovine
155 890 €
62%
50 550 €
15 860 €
22 830 €
34 540 €
33 080 €
2 Taureaux finis de 670 kg à 2.71 €
3 630 €
-4 600 €
Aides SFP
133 primes vaches allaitantes
Charges
Opérationnelles
22 330 €
160 ha PHAE
12 160 €
Cultures
15 310 €
6%
Aides
Exploitation
43 896 €
3 630 €
Orge - 5 ha à 55 q soit 275 q à 14 €
Blé - 10 ha à 58 q soit 580 q à 13.5 €
3 850 €
7 830 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
84 730 €
34% /PB
37 070 €
52 €
EBE/PB
35%
66%
Cheptel bovin
Engrais SFP
6 010 €
Autres frais SFP
1 200 €
Charges cultures
5 790 €
1 850 €
Phytosanitaire
2 480 €
1 460 €
84 730 €
Fermage
30 440 €
14 540 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
2 470 €
8 990 €
28 290 €
Excédent Brut
d'Exploitation
88 600 €
Trésorerie
481 350 €
Bâtiments
7 210 €
6 774 €
18%
34%
Charges fourrages
ICHN
Matériel
14 110 €
13 970 €
6 800 €
12 160 €
5%
36 510 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
680 €
Aides atelier BV
76 970 €
31% /PB
Aides bovines
23 010 €
9%
63 970 €
Résultat
Annuités
34 000 €
39 000 €
44 000 €
Amortissements
37 600 €
85 000 €
Disponible
54 600 €
38 %
49 600 €
44 %
44 600 €
50 %
Frais financiers
5 760 €
316 350 €
Annuités/PB
14 %
16 %
18 %
80 000 €
Annuités/EBE
Résultat courant
45 236 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Triticale
Orge
Blé
730 €
770 €
780 €
470 €
490 €
470 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
753
1 118
Aliments
343
176
68
35
508
261
101
51
35
52
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
3 087 €
3 704 €
410
610
. Aides couplées
107
160
59
87
. Aides SFP
3 651 €
786 €
193
287
2,20 €
0,52 €
3 545 €
1 000 €
307
1,97 €
311
11091
Conjoncture
2014
Une production de maigres lourds à partir de 110
vêlages gérés par un couple
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO salariée(s)
0.0
SFP
UMO totale(s)
1.7
15 ha
121 ha
PAC
100 ha en PHAE
4 ha
Cultures
155 DPU à 245 €
140 ha
• Maïs ensilage
104.5 PMTVA
155 ha
10 t
15 ha
• Blé
7 ha
60 q
• Orge
4 ha
55q
• Triticale
4 ha
55 q
Fumure minérale sur cultures :107 N - 14 P - 0 K
REPRODUCTION
5 taureaux
110 vêlages
105 veaux sevrés
1 perte
Taux d’IA ………………..….25%
95%
Mars(5)
Sept. Déc. (22)
Juillet
Juin
11 Génisses maigres 18 M 420 kg
Décembre
26 Broutards repoussés 10 M 450 kg
52 veaux femelles
1 perte
Nov. - Déc.
53 veaux mâles
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Maïs ensilage 4 ha
60 t
200 t
Aliments achetés
66.5 t
260 t
Total concentrés
105.5 t
45 ha de foin
-------
Foin : 45 ha
4 ha de maïs ensilage
F. Précoce : 15 ha
PÂTURAGE
76 ha
(163 UGB)
45 à 50 ares/UGB
91 ha
(151 UGB)
55 à 60 ares/UGB
Total récolté SFP
136 ha
(147 UGB)
90 à 95 ares/UGB
40 t
--------
300 t
PAILLE
Soit 1.80 t MS/UGB
2.5 t MS/vêlage
Fumure min. herbe : 23 N -10P -17K
15 t de fumier sur 44 ha d’herbe
20 t de fumier sur 4 ha de maïs
Paille produite
60 t
Paille achetée
122 t
Total paille
182 t
Soit 1096 kg /UGB
Une production de maigres lourds à partir de 110 vêlages
gérés par un couple
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11091
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
195 400 €
129 000 €
Charges animales
Viande bovine
125 140 €
64%
18 670 €
27 940 €
3 240 €
11 040 €
9 590 €
25 380 €
30 320 €
Aides bovines
17 620 €
9%
Aides SFP
-4 400 €
17 080 €
Charges
Opérationnelles
57 570 €
29% /PB
100 ha PHAE
7 600 €
Cultures
11 500 €
6%
Aides
Exploitation
33 548 €
2 750 €
Orge - 4 ha à 55 q soit 220 q à 14 €
Blé - 7 ha à 60 q soit 420 q à 13.5 €
3 080 €
5 670 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
71 430 €
37% /PB
30 140 €
26 €
EBE/PB
34%
70 000 €
Cheptel bovin
6 030 €
Autres frais SFP
1 480 €
Charges cultures
4 660 €
1 660 €
Phytosanitaire
1 840 €
1 160 €
71 430 €
Fermage
18 540 €
12 250 €
0€
Salaires
8 190 €
Travaux par tiers
8 150 €
24 300 €
145 000 €
255 305 €
Excédent Brut
d'Exploitation
66 400 €
Résultat
Annuités
23 000 €
26 000 €
30 000 €
Amortissements
28 100 €
Disponible
43 400 €
35 %
40 400 €
39 %
36 400 €
45 %
Frais financiers
4 160 €
12 %
13 %
15 %
Annuités/EBE
54%
Engrais SFP
Trésorerie
470 305 €
Bâtiments
7 510 €
3 382 €
17%
46%
Charges fourrages
ICHN
Matériel
11 150 €
13 860 €
6 700 €
7 600 €
4%
20 890 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
540 €
Aides atelier BV
3 360 €
2 Achats reproducteurs de 500 kg à 2 200 €
45 400 €
Annuités/PB
Résultat courant
34 108 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Triticale
Orge
Blé
690 €
770 €
810 €
430 €
500 €
450 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
760
1 143
Aliments
320
126
67
43
481
190
101
65
45
68
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
2 391 €
3 211 €
440
662
. Aides couplées
103
155
46
69
. Aides SFP
2 089 €
769 €
191
2,27 €
0,38 €
2 754 €
818 €
287
324
2,20 €
307
11105
Conjoncture
2014
Une production de taurillons maigres à partir de
85 vêlages sur une exploitation tout herbe
MAIN D’OEUVRE
UMO salariée(s)
0.0
UMO totale(s)
1.5
SAU
120 ha
PAC
120 ha
80.8 PMTVA
120 DPU à 224 €
100 ha en PHAE
REPRODUCTION
5 taureaux
85 vêlages
80 veaux sevrés
1 perte
Taux d’IA ………………..….. 0%
94%
Avril5)
Nov. (13)
Juin
1 perte
Mai Juin
40 mâles 1-2 ans
Février
40 veaux femelles
39 Taurillons maigres 15.5 M 470 kg
40 veaux mâles
Date moyenne de vêlage : mi fév. - mi mars.
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Céréales autoconsommées
50ha de foin
203 t
Aliments achetés
48.6 t
Total concentrés
48.6 t
-------
Foin : 50 ha
203 t
--------
Total récolté SFP
PÂTURAGE
70 ha
(142 UGB)
47 à 52 ares/UGB
0t
70 ha
(112 UGB)
60 à 65 ares/UGB
203 t
PAILLE
Soit 1.55 t MS/UGB
120 ha
(112 UGB)
100 à 110 ares/UGB
2.39 t MS/vêlage
Paille produite
0t
Fumure min. herbe : 10 N -3 P -0 K
Paille achetée
118 t
Total paille
Soit 906 kg /UGB
118 t
Produire des taurillons maigres dans une exploitation
tout herbe
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11105
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
139 700 €
87 500 €
Charges animales
Viande bovine
93 740 €
67%
5 Vaches maigres avril-sept de 700 kg à 1462.5 €
13 Vaches maigres oct-mars de 700 kg à 1390.5 €
7 310 €
18 080 €
39 Taur. maigres 15.5 m de 470 kg à 2.666 €
14 500 €
6 020 €
48 870 €
1 Taureau maigre de 1000 kg à 1356 €
1 360 €
-2 400 €
Aides SFP
Charges
Opérationnelles
13 390 €
100 ha PHAE
7 600 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
Cultures
52 510 €
38% /PB
0€
0%
21 320 €
26 €
EBE/PB
37%
40 000 €
Cheptel bovin
240 €
Autres frais SFP
Charges cultures
0€
0€
Phytosanitaire
0€
0€
52 510 €
Fermage
14 350 €
10 780 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
420 €
5 400 €
21 560 €
110 000 €
213 380 €
Excédent Brut
d'Exploitation
52 200 €
Résultat
Annuités
17 000 €
20 000 €
22 000 €
Amortissements
20 200 €
Disponible
35 200 €
33 %
32 200 €
38 %
30 200 €
42 %
Frais financiers
3 200 €
12 %
14 %
16 %
Annuités/EBE
59%
2 080 €
Engrais SFP
Trésorerie
363 380 €
Bâtiments
2 320 €
3 382 €
18%
41%
Charges fourrages
ICHN
Matériel
8 850 €
10 000 €
6 520 €
7 600 €
5%
Aides
Exploitation
24 728 €
14 210 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
260 €
Aides atelier BV
34 990 €
25% /PB
Aides bovines
13 650 €
10%
32 670 €
Annuités/PB
Résultat courant
28 868 €
(/1000 €)
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
722
1 106
Aliments
269
109
68
27
412
167
104
41
18
27
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 844 €
2 453 €
453
694
. Aides couplées
103
158
58
89
. Aides SFP
1 421 €
208 €
190
2,37 €
0,36 €
1 979 €
569 €
291
360
2,44 €
343
11111
Conjoncture
2014
Sur 280 ha avec un salarié, une production de
taurillons maigres avec une conduite économe
MAIN D’OEUVRE
UMO salariée(s)
1.0
UMO totale(s)
2.5
SAU
280 ha
PAC
280 ha
175.8 PMTVA
280 DPU à 196 €
100 ha en PHAE
REPRODUCTION
11 taureaux
185 vêlages
Avril (11)
172 veaux sevrés
Déc. Janv. (28)
2 pertes
Juin
Taux d’IA ………………..….. 0%
93%
86 mâles 1-2 ans
2 pertes
Août - Sept.
2 pertes
Juin - Juillet
40 Génisses maigres 17 -18 M 420 kg
84 Taurillons maigres 15.5 M 460 kg
86 veaux femelles
86 veaux mâles
Date moyenne de vêlage : mi mars - mi avril
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Foin : 113 ha
0t
113 ha de foin
460 t
Aliments achetés
87 t
460t
Total concentrés
87 t
-------
--------
PÂTURAGE
167 ha
(336 UGB)
47 à 53 ares/UGB
167 ha
(298 UGB)
55 à 60 ares/UGB
Total récolté SFP
280 ha
(264 UGB)
105 à 110 ares/UGB
460 t
PAILLE
Soit 1.58 t MS/UGB
2.49 t MS/vêlage
Paille produite
0t
Paille achetée
307 t
Total paille
Soit 1060 kg /UGB
307 t
Sur 280 ha avec un salarié, une production de taurillons
maigres avec une conduite raisonnée et économe
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11111
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
277 200 €
185 900 €
Charges animales
Viande bovine
193 530 €
70%
18 060 €
34 760 €
3 860 €
19 660 €
20 080 €
84 Taur. maigres 15.5 m de 460 kg à 2.56 €
98 950 €
Aides bovines
29 120 €
11%
Aides SFP
2 560 €
-4 400 €
28 180 €
100 ha PHAE
Charges
Opérationnelles
71 270 €
26% /PB
7 600 €
Cultures
114 630 €
41% /PB
0€
0%
43 560 €
26 €
EBE/PB
33%
80 000 €
200 €
Autres frais SFP
Charges cultures
0€
0€
Phytosanitaire
0€
0€
114 630 €
Fermage
33 490 €
14 380 €
Salaires
26 690 €
Travaux par tiers
500 €
7 350 €
32 220 €
176 000 €
482 495 €
Excédent Brut
d'Exploitation
91 300 €
Résultat
Annuités
33 000 €
38 000 €
42 000 €
Amortissements
40 900 €
Disponible
58 300 €
36 %
53 300 €
42 %
49 300 €
46 %
Frais financiers
8 000 €
12 %
14 %
15 %
Annuités/EBE
Cheptel bovin
2 890 €
Engrais SFP
Trésorerie
738 495 €
65%
3 090 €
3 382 €
Bâtiments
Charges fourrages
ICHN
17%
35%
19 850 €
23 610 €
16 880 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
Matériel
25 590 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
7 600 €
3%
Aides
Exploitation
46 968 €
940 €
Aides atelier BV
68 180 €
Annuités/PB
Résultat courant
42 418 €
(/1000 €)
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
671
1 051
Aliments
246
88
69
23
385
138
107
36
11
17
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
3 876 €
5 052 €
425
666
. Aides couplées
97
152
. Aides SFP
26
41
2 559 €
289 €
162
254
2,26 €
0,30 €
4 277 €
1 058 €
309
2,11 €
289
11120
En zone herbagère, produire des jeunes bovins et
des femelles finies avec une conduite semi intensive
Conjoncture
2014
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
15
UMO salariée(s)
0.0
SFP
96 ha
UMO totale(s)
1.5
24 ha
66 ha
PAC
• Maïs ensilage
110 DPU à 270 €
79 ha en PHAE
6 ha
Cultures
60.8 PMTVA
110 ha
9t
14 ha
• Blé
8 ha
55 q
• Orge
6 ha
55q
REPRODUCTION
3 taureaux
64 vêlages
59 veaux sevrés
(16)
Taux d’IA ………………..….25%
92%
29 mâles 1-2 ans
Mars (5)
Nov. Fev. (11)
Septembre
1 perte
Mai
Mai - Juin
29 JB finis 17-18 M 430 kg
30 veaux femelles
29 veaux mâles
Date moyenne de vêlage : Début janvier
SYSTEME
F O U R R A G E R - 96 ha SFP - 1.25 UGB/ha
STOCKS
CONCENTRES
Maïs ensilage : 6 ha
Foin : 27 ha
51 t
27 ha de foin
119 t
170 t
Aliments achetés
35.6 t
Total concentrés
94.3 t
-------
--------
F. Précoce : 11 ha
PÂTURAGE
52 ha
(99 UGB)
50 à 55 ares/UGB
63 ha
(97 UGB)
60 à 65 ares/UGB
90 ha
(93 UGB)
95 à 100 ares/UGB
Total récolté SFP
54 t
788kg /UGB - 1473 kg/vêlage
224 t
PAILLE
Soit 1.87 t MS/UGB
3.5 t MS/vêlage
Fumure min. herbe : 18 N - 1 P - 0 K
Paille produite
56 t
Paille achetée
61 t
Total paille
Soit 978 kg /UGB
117 t
En zone herbagère, produire des jeunes bovins et des
femelles finies avec une conduite semi intensive
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11120
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
146 900 €
98 600 €
Charges animales
5 Vaches finies mars - oct de 430 kg à 3.95€
Viande bovine
92 670 €
63%
18 320 €
8 490 €
46 980 €
Aides bovines
10 670 €
7%
1 680 €
-2 200 €
10 280 €
7 240 €
8 610 €
3 370 €
Charges
Opérationnelles
46 630 €
32% /PB
390 €
Aides atelier BV
20 370 €
Frais d'élevage
8 110 €
7 270 €
4 020 €
29 JB 17-18 mois de 430 kg à 3.77 €
35 860 €
Charges fourrages
6 430 €
Engrais SFP
3 760 €
Autres frais SFP
2 670 €
Charges cultures
4 340 €
Engrais cultures
2 030 €
Phytosanitaire
1 470 €
840 €
Aides SFP
79 ha PHAE
6 000 €
6 000 €
4%
Cultures
Orge - 6 ha à 55 q soit 330 q à 14 €
4 620 €
Blé - 8 ha à 55 q soit 440 q à 13.5 €
5 940 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
51 970 €
35% /PB
10 560 €
7%
Aides
Exploitation
26 978 €
23 570 €
26 €
EBE/PB
33%
58%
Cheptel bovin
9 730 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
3 300 €
5 770 €
20 010 €
Excédent Brut
d'Exploitation
48 300 €
Trésorerie
343 138 €
Bâtiments
13 160 €
3 382 €
18%
42%
Fermage
ICHN
Matériel
51 970 €
Résultat
Annuités
17 000 €
20 000 €
22 000 €
Amortissements
21 500 €
83 000 €
Disponible
31 300 €
35 %
28 300 €
41 %
26 300 €
46 %
Frais financiers
3 200 €
200 138 €
Annuités/PB
12 %
14 %
15 %
60 000 €
Annuités/EBE
Résultat courant
23 618 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Orge
Blé
770 €
740 €
500 €
400 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
778
1 454
Aliments
354
170
61
44
661
318
113
82
54
100
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 370 €
2 288 €
424
793
. Aides couplées
86
161
. Aides SFP
50
94
2 037 €
579 €
200
2,19 €
0,48 €
2 118 €
635 €
375
336
2,35 €
319
11131
Conjoncture
2014
Une production d’animaux finis à partir de 95
vêlages gérés par un couple
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.7
UMO salariée(s)
0.0
SFP
UMO totale(s)
1.7
32 ha
98 ha
PAC
8 ha
Cultures
155 DPU à 265 €
138 ha
• Maïs ensilage
90.3 PMTVA
155 ha
10 t
17 ha
• Blé
9 ha
60 q
• Orge
4 ha
55q
• Triticale
4 ha
55 q
REPRODUCTION
5 taureaux
95 vêlages
91 veaux sevrés
1 perte
Taux d’IA ………………..….25%
96%
Mars (4)
Sept. Nov. (19)
Septembre
45 mâles 1-2 ans
Mai - Juin
44 JB finis 17-18 M 430 kg
1 perte
1 perte
46 veaux femelles
46 veaux mâles
SYSTEME
• 293kg/UGB - 577 kg/vêlage
STOCKS
CONCENTRES
75 t
39 ha de foin
10 ha fauche 2ème coupe
Foin : 39 ha
F. Précoce : 18 ha
2ème coupe : 10 ha
81 ha
(158 UGB)
50 à 55 ares/UGB
20 t
264 t
Total récolté SFP
130 ha
(157 UGB)
80 à 85 ares/UGB
80 t
Aliments achetés
59.5 t
Total concentrés
139.5 t
-------
--------
PÂTURAGE
73 ha
(163 UGB)
45 à 50 ares/UGB
169 t
80 t
344 t
Soit 1.84 t MS/UGB
3.62 t MS/vêlage
PAILLE
Paille produite
68 t
Paille achetée
140 t
Total paille
208 t
Soit 1113 kg /UGB
Une production d'animaux finis à partir de 85 vêlages
gérés par un couple
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11131
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
216 200 €
147 100 €
Charges animales
Viande bovine
151 570 €
70%
12 200 €
3 870 €
17 620 €
7 760 €
22 540 €
15 510 €
44 JB 17-18 mois de 430 kg à 3.85 €
73 040 €
Aides bovines
15 480 €
7%
Aides SFP
-4 600 €
14 870 €
Charges
Opérationnelles
71 280 €
33% /PB
0 ha PHAE
0€
Cultures
13 120 €
6%
Aides
Exploitation
36 058 €
2 750 €
Orge - 4 ha à 55 q soit 220 q à 14 €
Blé - 9 ha à 60 q soit 540 q à 13.5 €
3 080 €
7 290 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
75 820 €
35% /PB
26 €
EBE/PB
32%
80 000 €
3 680 €
Charges cultures
4 960 €
1 560 €
Phytosanitaire
2 120 €
1 280 €
75 820 €
Fermage
18 540 €
12 450 €
0€
Salaires
9 460 €
Travaux par tiers
9 300 €
26 070 €
133 000 €
318 530 €
69 100 €
Résultat
Annuités
23 000 €
27 000 €
30 000 €
Amortissements
30 800 €
Disponible
46 100 €
33 %
42 100 €
39 %
39 100 €
43 %
Frais financiers
5 700 €
11 %
12 %
14 %
Annuités/EBE
Cheptel bovin
6 310 €
Autres frais SFP
Trésorerie
531 530 €
60%
Engrais SFP
Excédent Brut
d'Exploitation
32 650 €
Bâtiments
9 990 €
3 382 €
17%
40%
Charges fourrages
ICHN
Matériel
11 050 €
15 800 €
7 680 €
0€
0%
30 040 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
610 €
Aides atelier BV
3 630 €
2 Achats de reproducteurs de 550 kg à 2300 €
56 330 €
Annuités/PB
Résultat courant
32 658 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Triticale
Orge
Blé
690 €
770 €
810 €
430 €
490 €
500 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
814
1 602
Aliments
355
161
59
43
698
316
116
85
53
105
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
2 138 €
3 834 €
459
904
80
157
0
0
. Aides couplées
. Aides SFP
3 004 €
787 €
174
342
2,22 €
0,44 €
3 420 €
1 007 €
293
2,18 €
274
11140
Conjoncture
2014
Finir tous les bovins en intensifiant la surface
fourragère dans une structure avec deux associés
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
2.5
UMO salariée(s)
0.0
SFP
UMO totale(s)
2.5
28 ha
99 ha
• Maïs ensilage
10 ha
Cultures
18 ha
• Blé
13 ha
55 q
5 ha
55q
PAC
102.6 PMTVA
155 DPU à 274 €
137 ha
• Orge
155 ha
10.5 t
REPRODUCTION
5 taureaux
108 vêlages
102 veaux sevrés
(30)
Taux d’IA ………………..….25%
92%
51 mâles 1-2 ans
Avril (6)
Sept.(11) Déc.(13)
Juillet
Juin-Juillet
1 perte
50 JB finis 17-18 M 440 kg
51 veaux femelles
51 veaux mâles
Date moyenne de vêlage : Début janvier
SYSTEME
STOCKS
Maïs ensilage :10 ha
111 t
30 ha de foin
162 t
6 ha de 2de coupe
Foin : 30 ha
2ème coupe: 6 ha
23 t
314 t
Aliments achetés
65 t
Total concentrés
168.4 t
-------
--------
F. Précoce : 25 ha
PÂTURAGE
72 ha
(184 UGB)
35 à 40 ares/UGB
CONCENTRES
91 ha
(178 UGB)
50 à 55 ares/UGB
127 ha
(162 UGB)
75 à 80 ares/UGB
105 t
Total récolté SFP
419 t
Soit 1.96 t MS/UGB
3.9 t MS/vêlage
788 kg/UGB - 1559 kg/vêlage
PAILLE
Paille produite
56 t
Paille achetée
152 t
Total paille
208 t
Soit 974 kg /UGB
Finir tous les bovins en intensifiant la surface fourragère
dans une structure avec deux associés
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
11140
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
240 800 €
158 100 €
Charges animales
Viande bovine
168 490 €
70%
14 550 €
7 170 €
19 610 €
8 990 €
16 220 €
19 990 €
50 JB 18-19 mois de 440 kg à 3.77 €
83 000 €
Aides bovines
18 280 €
8%
Aides SFP
-4 400 €
17 590 €
Charges
Opérationnelles
85 230 €
35% /PB
0 ha PHAE
0€
Cultures
3 850 €
Blé - 13 ha à 55 q soit 715 q à 13.5 €
9 650 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
72 870 €
30% /PB
13 500 €
6%
Aides
Exploitation
40 496 €
33 670 €
52 €
EBE/PB
34%
50 000 €
Cheptel bovin
9 290 €
Autres frais SFP
4 300 €
Charges cultures
5 550 €
2 410 €
Phytosanitaire
1 890 €
1 250 €
72 870 €
Fermage
18 540 €
16 600 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
3 590 €
8 720 €
25 420 €
133 000 €
343 652 €
Excédent Brut
d'Exploitation
82 700 €
Résultat
Annuités
28 000 €
32 000 €
37 000 €
Amortissements
34 600 €
Disponible
54 700 €
34 %
50 700 €
39 %
45 700 €
45 %
Frais financiers
6 700 €
12 %
13 %
15 %
Annuités/EBE
65%
Engrais SFP
Trésorerie
526 652 €
Bâtiments
13 590 €
6 774 €
17%
35%
Charges fourrages
ICHN
Matériel
12 600 €
17 380 €
8 380 €
0€
0%
Orge - 5 ha à 55 q soit 275 q à 14 €
36 750 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
690 €
Aides atelier BV
3 360 €
66 090 €
Annuités/PB
Résultat courant
41 346 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Orge
Blé
770 €
740 €
490 €
420 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
792
1 566
Aliments
373
172
59
42
738
340
117
83
64
126
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
2 344 €
4 124 €
419
828
82
163
0
0
. Aides couplées
. Aides SFP
3 675 €
1 170 €
171
339
2,19 €
0,48 €
3 849 €
1 173 €
308
2,32 €
291
21010
Conjoncture
2014
En région herbagère séchante, des broutards
précoces associés à des cultures
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.2
UMO salariée(s)
0.0
SFP
82 ha
UMO totale(s)
1.2
37 ha
45 ha
Cultures
43 ha
• Blé
18 ha
50 q
• Orge
15 ha
50 q
• Colza
10 ha
25 q
PAC
66.5 PMTVA
125 DPU à 208 €
125 ha
F O N C T I O N N E M E N T D U T R O U P E A U - 70 VÊLAGES – 96 UGB
3 taureaux
70 vêlages
67 veaux sevrés
REPRODUCTION
Taux d’IA ……………….. 60 %
97%
Sept. Déc.
(16)
33 veaux femelles
1 perte
34 veaux mâles
Août
Août Sept.
33 Broutards 8.5 M 330 kg
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Foin : 30 ha
F. Précoce :10 ha
PÂTURAGE
42 ha
(99 UGB)
40 à 45 ares/UGB
52 ha
(99 UGB)
50 à 55 ares/UGB
82 ha
(99 UGB)
80 à 85 ares/UGB
40 t
30 ha de foin
123 t
163 t
----------
Total récolté SFP
163 t
Soit 1.74 t MS/UGB
2.33 t MS/vêlage
Aliments achetés
21.0 t
Total concentrés
48.7 t
-------
PAILLE
Paille produite
132 t
Paille achetée
0t
Besoin paille
101 t
Soit 1052 kg /UGB
En zone herbagère séchante, des broutards précoces
associés à des cultures
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
21010
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
129 500 €
91 000 €
Charges animales
Viande bovine
63 280 €
49%
12 500 €
12 030 €
11 480 €
27 790 €
1 680 €
-2 200 €
Aides SFP
Charges
Opérationnelles
0€
Cultures
30 650 €
24%
Aides
Exploitation
24 068 €
8 000 €
Orge - 15 ha à 50 q soit 750 q à 14 €
Blé - 18 ha à 50 q soit 900 q à 13.5 €
10 500 €
12 150 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
52 600 €
41% /PB
20 660 €
26 €
EBE/PB
30%
56%
Cheptel bovin
1 230 €
Charges cultures
12 330 €
3 410 €
Phytosanitaire
5 080 €
3 840 €
52 600 €
Fermage
14 950 €
6 400 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
4 350 €
7 500 €
19 400 €
Excédent Brut
d'Exploitation
38 500 €
Trésorerie
265 390 €
Bâtiments
2 720 €
Autres frais SFP
3 382 €
19%
44%
Engrais SFP
ICHN
Matériel
3 950 €
0€
0%
Colza - 10 ha à 25 q soit 250 q à 32 €
Charges fourrages
Engrais cultures
310 €
0 ha PHAE
6 800 €
4 120 €
0€
11 160 €
Aides atelier BV
11 490 €
Frais d'élevage
38 400 €
30% /PB
Aides bovines
11 470 €
9%
22 120 €
Résultat
Annuités
15 000 €
17 000 €
20 000 €
Amortissements
20 500 €
67 000 €
Disponible
23 500 €
39 %
21 500 €
44 %
18 500 €
52 %
Frais financiers
3 040 €
148 390 €
Annuités/PB
12 %
13 %
15 %
50 000 €
Annuités/EBE
Résultat courant
14 888 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Colza
Orge
Blé
800 €
700 €
680 €
460 €
390 €
450 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
663
908
Aliments
272
120
71
43
372
164
97
59
41
56
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 485 €
1 659 €
391
536
. Aides couplées
116
159
0
0
. Aides SFP
1 149 €
613 €
177
2,21 €
0,40 €
1 429 €
618 €
242
333
2,33 €
315
21020
Conjoncture
2014
Une production de maigres lourds avec un
chargement modéré et des cultures en complément
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.2
UMO salariée(s)
0.0
SFP
UMO totale(s)
1.2
11 ha
99 ha
Cultures
30 ha
140 DPU à 213 €
• Blé
12 ha
55 q
100 ha en PHAE
• Orge
10 ha
55 q
• Colza
8 ha
30 q
PAC
76 PMTVA
140 ha
110 ha
4 taureaux
80 vêlages
76 veaux sevrés
REPRODUCTION
Taux d’IA …………………....0 %
95%
Nov. Déc.
Sept. Janv. Fév.
(16)
Juin
38 veaux femelles
1 perte
38 veaux mâles
Janv. Fév.
20 génisses maigres 16 M 420 kg
Date moyenne de vêlage : mi fév. - mi mars
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Foin : 36 ha
24 t
36 ha de foin
F. Précoce :6 ha
Total récolté SFP
186 t
Soit 1.55 t MS/UGB
68 ha
(123 UGB)
50 à 55 ares/UGB
74 ha
(109 UGB)
65 à 70 ares/UGB
110 ha
(109 UGB)
100 à 105 ares/UGB
15.8 t
Total concentrés
66.2 t
-------
186 t
--------
PÂTURAGE
Aliments achetés
162 t
PAILLE
2.33 t MS/vêlage
Paille produite
88 t
Paille achetée
35 t
15 t de fumier sur 20 ha (herbe)
Besoin paille
123 t
Soit 1027 kg /UGB
Une production de maigres lourds avec un chargement
modéré et des cultures en complément
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
21020
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
160 500 €
99 800 €
Charges animales
Viande bovine
88 510 €
55%
5 350 €
16 170 €
6 540 €
20 080 €
40 890 €
1 680 €
-2 200 €
Aides SFP
Charges
Opérationnelles
7 600 €
Cultures
24 290 €
15%
Aides
Exploitation
27 118 €
7 680 €
Orge - 10 ha à 55 q soit 550 q à 14 €
Blé - 12 ha à 55 q soit 660 q à 13.5 €
7 700 €
8 910 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
59 620 €
37% /PB
26 €
EBE/PB
38%
Cheptel bovin
9 120 €
2 440 €
Phytosanitaire
3 730 €
2 950 €
59 620 €
Fermage
16 740 €
10 890 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
3 870 €
6 380 €
21 740 €
60 700 €
Trésorerie
401 942 €
54%
Charges cultures
Excédent Brut
d'Exploitation
23 710 €
Bâtiments
590 €
Autres frais SFP
3 382 €
17%
46%
3 110 €
Engrais SFP
ICHN
Matériel
3 700 €
7 600 €
5%
Charges fourrages
Engrais cultures
390 €
100 ha PHAE
8 100 €
5 630 €
1 940 €
12 640 €
Aides atelier BV
13 990 €
Frais d'élevage
40 180 €
25% /PB
Aides bovines
13 030 €
8%
27 360 €
Résultat
Annuités
23 000 €
26 000 €
29 000 €
Amortissements
24 500 €
95 000 €
Disponible
37 700 €
38 %
34 700 €
43 %
31 700 €
48 %
Frais financiers
4 160 €
216 942 €
Annuités/PB
14 %
16 %
18 %
90 000 €
Annuités/EBE
Résultat courant
32 078 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Colza
Orge
Blé
960 €
770 €
740 €
610 €
470 €
480 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
742
1 111
Aliments
259
117
68
31
388
175
101
46
31
46
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 715 €
2 462 €
483
723
. Aides couplées
106
158
63
95
. Aides SFP
1 399 €
555 €
184
2,29 €
0,36 €
1 932 €
544 €
275
310
2,00 €
301
21031
Conjoncture
2014
En zone herbagère séchante, des broutards
repoussés et des femelles finies
associés à des cultures
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.0
UMO salariée(s)
0.5
UMO totale(s)
1.5
SFP
85.5 PMTVA
170 DPU à 263 €
118 ha
59 ha
51 ha
• Maïs ensilage
PAC
170 ha
8 ha
8t
Cultures
52 ha
• Blé
26 ha
60 q
• Orge
19 ha
55 q
• Colza
7 ha
27 q
15 t de fumier sur 7 ha de colza
REPRODUCTION
Taux d’IA …………………..25 %
95%
5 taureaux
90 vêlages
86 veaux sevrés
(23)
1 perte Avril (4)
Déc. à mars (18)
Déc.
13 génisses finies 35 M 405 kg
43 veaux femelles
1 perte
43 veaux mâles
Janvier
Janv. Fév.
7 Broutardes repoussées 11 M 350 kg
Date moyenne de vêlage : mi janvier
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Foin : 31 ha
88 t
31 ha de foin
140 t
228 t
Aliments achetés
41.0 t
Total concentrés
91.1 t
-------
-------F. Précoce :22 ha
PÂTURAGE
57 ha
(141 UGB)
35 à 40 ares/UGB
79 ha
(141 UGB)
53 à 58 ares/UGB
110 ha
(141 UGB)
75 à 80 ares/UGB
8 ha maïs ensilage
64 t
Total récolté SFP
292 t
Soit 1.90 t MS/UGB
591kg /UGB - 1012 kg/vêlage
PAILLE
3.24 t MS/vêlage
Paille produite
180 t
Paille achetée
0t
Besoin paille
162 t
Soit 1 050 kg /UGB
En zone herbagère séchante, des broutards repoussés et
des femelles finies associés à des cultures
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
21031
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
207 600 €
152 300 €
Charges animales
Viande bovine
112 360 €
54%
14 550 €
21 240 €
22 530 €
6 100 €
48 980 €
3 360 €
2 Achats reproducteurs de 500 kg à 2200 €
-4 400 €
Aides SFP
Charges
Opérationnelles
0€
Cultures
41 740 €
20%
Aides
Exploitation
38 928 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
6 050 €
82 700 €
40% /PB
14 630 €
21 060 €
Orge - 19 ha à 55 q soit 1045 q à 14 €
Blé - 26 ha à 60 q soit 1560 q à 13.5 €
35 520 €
26 €
EBE/PB
27%
70 000 €
Cheptel bovin
Charges cultures
19 340 €
8 050 €
Phytosanitaire
6 870 €
4 420 €
82 700 €
Fermage
20 330 €
7 200 €
10 250 €
Salaires
Travaux par tiers
8 520 €
8 930 €
27 470 €
123 000 €
238 829 €
Excédent Brut
d'Exploitation
55 300 €
Résultat
Annuités
22 000 €
25 000 €
29 000 €
Amortissements
32 200 €
Disponible
33 300 €
40 %
30 300 €
45 %
26 300 €
52 %
Frais financiers
5 300 €
11 %
12 %
14 %
Annuités/EBE
55%
3 710 €
Trésorerie
431 829 €
Bâtiments
9 120 €
Autres frais SFP
3 382 €
19%
45%
Engrais SFP
ICHN
Matériel
12 830 €
0€
0%
Charges fourrages
Engrais cultures
500 €
0 ha PHAE
9 710 €
6 810 €
0€
14 120 €
Aides atelier BV
21 370 €
Frais d'élevage
69 600 €
34% /PB
Aides bovines
14 620 €
7%
37 430 €
Annuités/PB
Résultat courant
17 878 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Colza
Orge
Blé
860 €
770 €
810 €
510 €
440 €
410 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
735
1 254
Aliments
327
139
63
44
558
237
108
76
84
143
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
2 001 €
3 017 €
408
696
92
157
0
0
. Aides couplées
. Aides SFP
2 137 €
1 717 €
121
207
2,25 €
0,43 €
2 498 €
1 092 €
298
2,11 €
275
21040
Conjoncture
2014
Produire des jeunes bovins et des femelles finies
avec une conduite intensive
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
1.5
UMO salariée(s)
0.0
UMO totale(s)
1.5
50.4 PMTVA
92 DPU à 284 €
SFP
67 ha
26 ha
35 ha
• Maïs ensilage
PAC
92 ha
6 ha
10 t
Cultures
25 ha
• Blé
13 ha
65 q
• Orge
7 ha
60 q
• Colza
5 ha
30 q
REPRODUCTION
Taux d’IA …………………...30%
94%
2 taureaux
53 vêlages
50 veaux sevrés
(13)
Février (3)
Nov. Déc (10)
Juin
24 mâles 1-2 ans
Mai Juin
1 perte
24 Jeunes bovins 18-19 M 430 kg
25 veaux femelles
25 veaux mâles
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
10 ha de foin
7 ha de 2ème coupe
Foin : 10 ha
--------
2ème coupe: 7 ha
F. Précoce :17 ha
PÂTURAGE
34 ha
(87 UGB)
35 à 40 ares/UGB
44 ha
(87 UGB)
50 à 55 ares/UGB
61 ha
(87 UGB)
70 à 75 ares/UGB
78 t
48 t
16 t
142 t
6 ha maïs ensilage
60 t
Total récolté SFP
202 t
Soit 1.89 t MS/UGB
Aliments achetés
27.8 t
Total concentrés
74.8 t
-------
PAILLE
3.81 t MS/vêlage
Paille produite
80 t
Paille achetée
33 t
Besoin paille
113 t
Soit 1060 kg /UGB
Produire des jeunes bovins et des femelles finies avec
une conduite intensive
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
21040
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
135 400 €
93 200 €
Charges animales
Viande bovine
80 180 €
59%
21 020 €
20 800 €
24 JB 18-19 mois de 430 kg à 3.77 €
38 880 €
1 680 €
-2 200 €
Aides SFP
8 660 €
0 ha PHAE
0€
Cultures
22 090 €
16%
Aides
Exploitation
24 158 €
4 800 €
Orge - 7 ha à 60 q soit 420 q à 14 €
Blé - 13 ha à 65 q soit 845 q à 13.5 €
5 880 €
11 410 €
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
46 930 €
35% /PB
20 750 €
26 €
EBE/PB
31%
56%
Cheptel bovin
2 320 €
Charges cultures
9 660 €
3 640 €
Phytosanitaire
3 630 €
2 390 €
46 930 €
Fermage
11 000 €
7 080 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
6 480 €
5 510 €
16 860 €
Excédent Brut
d'Exploitation
42 200 €
Trésorerie
298 595
Bâtiments
5 790 €
Autres frais SFP
3 382 €
18%
44%
Engrais SFP
ICHN
Matériel
8 110 €
0€
0%
Charges fourrages
Engrais cultures
350 €
Aides atelier BV
5 560 €
6 370 €
1 830 €
Charges
Opérationnelles
16 890 €
Frais d'élevage
46 270 €
34% /PB
Aides bovines
9 010 €
7%
28 500 €
Résultat
Annuités
16 000 €
19 000 €
21 000 €
Amortissements
19 900 €
51 600 €
Disponible
26 200 €
38 %
23 200 €
45 %
21 200 €
50 %
Frais financiers
3 040 €
166 995 €
Annuités/PB
12 %
14 %
16 %
80 000 €
Annuités/EBE
Résultat courant
19 268 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Colza
Orge
Blé
960 €
840 €
880 €
620 €
470 €
480 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
755
1 519
Aliments
343
158
52
43
691
319
105
86
76
153
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 115 €
2 081 €
412
828
81
163
0
0
. Aides couplées
. Aides SFP
1 689 €
943 €
174
2,16 €
0,45 €
1 859 €
692 €
349
291
2,14 €
279
21051
Conjoncture
broutards 2014
Une production de jeunes vaches finies et de
lourds avec une conduite partielle en vêlage précoce
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
2.0
UMO salariée(s)
0.0
UMO totale(s)
2.0
SFP
16 ha
145 ha
6 ha
10.5 t
Cultures
48 ha
215 DPU à 295 €
• Blé
20 ha
65 q
143 ha de PHAE
• Orge
14 ha
65 q
• Colza
14ha
31 q
118.8 PMTVA
167 ha
• Maïs ensilage
PAC
215 ha
5 taureaux
125 vêlages
119 veaux sevrés
1 perte
REPRODUCTION
Taux d’IA …………………...70%
95%
Mars (6)
Nov. Déc (28)
Juin
1 perte
60 veaux femelles
Sept. Oct.
1 perte
59 veaux mâles
29 broutards repoussés 10.5 M 410 kg
29 broutards 10 M 410 kg
Date moyenne de vêlage : mi nov. - mi déc.
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
61 ha de foin
Foin : 61 ha
75 t
265 t
340 t
--------
F. Précoce :18 ha
PÂTURAGE
6 ha maïs ensilage
63 t
Total récolté SFP
403 t
Soit 2.04 t MS/UGB
3.22 t MS/vêlage
82 ha
(171 UGB)
45 à 50 ares/UGB
100 ha
(171 UGB)
55 à 60 ares/UGB
161 ha
(157 UGB)
100 à 105 ares/UGB
Fumure min. herbe : 25 N -10 P - 14K
Aliments achetés
48.9 t
Total concentrés
129.2 t
-------
PAILLE
Paille produite
136 t
Paille achetée
75 t
Besoin paille
211 t
Soit 1066 kg /UGB
Une production de jeunes vaches de boucherie à partir
d'un troupeau de 125 vaches géré par deux associés
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
21051
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
292 200 €
187 100 €
Charges animales
Viande bovine
159 290 €
55%
24 400 €
35 240 €
41 620 €
29 000 €
30 800 €
3 630 €
2 Achats de reproducteurs de 550 kg à 2700 €
-5 400 €
Aides SFP
Charges
Opérationnelles
20 110 €
143 ha PHAE
10 870 €
Cultures
44 180 €
15%
Aides
Exploitation
57 076 €
13 890 €
Orge - 14 ha à 65 q soit 910 q à 14 €
Blé - 20 ha à 65 q soit 1300 q à 13.5 €
12 740 €
17 550 €
ICHN
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
103 550 €
35% /PB
50 250 €
52 €
EBE/PB
20%
36%
Bâtiments
90 000 €
Cheptel bovin
7 140 €
Autres frais SFP
2 030 €
Charges cultures
16 920 €
4 830 €
Phytosanitaire
7 130 €
4 960 €
103 550 €
Fermage
25 710 €
20 030 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
15 080 €
11 290 €
31 440 €
145 000 €
328 140 €
Excédent Brut
d'Exploitation
105 100 €
Résultat
Annuités
41 000 €
46 000 €
52 000 €
Amortissements
44 500 €
Disponible
64 100 €
39 %
59 100 €
44 %
53 100 €
49 %
Frais financiers
7 360 €
14 %
16 %
18 %
Annuités/EBE
58%
9 170 €
Engrais SFP
Trésorerie
563 140 €
42%
Charges fourrages
6 774 €
Matériel
13 000 €
16 200 €
4 130 €
10 870 €
4%
28 850 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
640 €
Aides atelier BV
83 550 €
29% /PB
Aides bovines
20 750 €
7%
57 460 €
Annuités/PB
Résultat courant
53 256 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Colza
Orge
Blé
990 €
910 €
880 €
640 €
610 €
500 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
808
1 279
Aliments
337
146
66
61
533
231
104
97
46
73
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
2 796 €
4 099 €
471
746
. Aides couplées
102
161
55
87
. Aides SFP
2 885 €
1 197 €
232
367
2,20 €
0,40 €
3 622 €
1 155 €
304
1,97 €
291
21060
Conjoncture
fourragère 2014
Finir tous les animaux avec une conduite
extensive et des cultures en complément
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
2.0
UMO salariée(s)
0.0
UMO totale(s)
2.0
250 ha
SFP
199 ha
187.5 ha
• Maïs ensilage
51 ha
• Blé
31 ha
65 q
250 DPU à 233 €
• Orge
10 ha
65 q
187.5 ha de PHAE
• Colza
10ha
30 q
114 PMTVA
10 t
Cultures
PAC
11.5 ha
REPRODUCTION
Taux d’IA …………………...25%
96%
6 taureaux
120 vêlages
115 veaux sevrés
1 perte
(30)
Avril (5)
Nov. Déc (24)
56 mâles 1-2 ans
Juin - Juillet
Juin
58 veaux femelles
1 perte
57 veaux mâles
1 perte
56 jeunes bovins18-19 M 430 kg
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
76 ha de foin
Maïs ensilage : 11.5 ha
--------
Foin : 76 ha
PÂTURAGE
111.5 ha
(200 UGB)
50 à 55 ares/UGB
327 t
327 t
111.5 ha
(178 UGB)
55 à 60 ares/UGB
187.5 ha
(177 UGB)
105 à 110 ares/UGB
11.5 ha maïs ensilage
115 t
Total récolté SFP
442 t
Soit 1.86 t MS/UGB
3.68 t MS/vêlage
Fumure min. herbe : 4 N - 0 P – 0 K
20 t de fumier sur 11.5 ha de maïs
Aliments achetés
85.2 t
Total concentrés
179.8 t
-------
PAILLE
Paille produite
164 t
Paille achetée
106 t
Besoin paille
270 t
Soit 1137 kg /UGB
Finir tous les animaux avec une conduite fourragère
extensive et des cultures en complément
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
21060
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
322 800 €
204 300 €
Charges animales
Viande bovine
189 450 €
59%
41 830 €
8 810 €
56 JB 18-19 mois de 430 kg à 3.85 €
46 820 €
92 960 €
3 630 €
2 Achats de reproducteurs mâles de 550 kg à 2300 €
-4 600 €
Aides SFP
Charges
Opérationnelles
19 370 €
187.5 ha PHAE
14 250 €
Cultures
45 900 €
14%
Aides
Exploitation
53 086 €
9 600 €
Orge - 10 ha à 65 q soit 650 q à 14 €
Blé - 31 ha à 65 q soit 2015 q à 13.5 €
9 100 €
27 200 €
ICHN
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
112 140 €
35% /PB
46 260 €
52 €
EBE/PB
16%
37%
Bâtiments
80 000 €
Cheptel bovin
1 600 €
Autres frais SFP
3 190 €
Charges cultures
17 050 €
4 920 €
Phytosanitaire
7 430 €
4 700 €
112 140 €
Fermage
29 900 €
22 630 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
7 690 €
13 130 €
38 790 €
176 000 €
402 090 €
Excédent Brut
d'Exploitation
118 500 €
Résultat
Annuités
43 000 €
49 000 €
56 000 €
Amortissements
47 800 €
Disponible
75 500 €
36 %
69 500 €
41 %
62 500 €
47 %
Frais financiers
7 840 €
13 %
15 %
17 %
Annuités/EBE
61%
4 790 €
Engrais SFP
Trésorerie
658 090 €
39%
Charges fourrages
6 774 €
Matériel
14 010 €
15 080 €
5 820 €
14 250 €
4%
41 940 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
770 €
Aides atelier BV
92 160 €
29% /PB
Aides bovines
20 140 €
6%
70 320 €
Annuités/PB
Résultat courant
62 926 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Colza
Orge
Blé
960 €
910 €
880 €
610 €
550 €
570 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
801
1 585
Aliments
316
177
59
39
626
350
117
77
20
40
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
2 738 €
4 796 €
485
959
. Aides couplées
82
161
. Aides SFP
60
119
4 194 €
652 €
192
379
2,19 €
0,48 €
4 334 €
1 358 €
273
1,84 €
265
31020
Conjoncture
2014
En zone à potentiel limité, des cultures associées
à une production de broutards
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
2.0
UMO salariée(s)
0.0
UMO totale(s)
2.0
PAC
67 ha
28 ha
39 ha
108 ha
• Blé
175 DPU à 263 €
SFP
Cultures de vente
57 PMTVA
175 ha
55 ha
60 q
6 ha
55 q
• Colza
23.5 ha
27 q
• Tournesol
23.5 ha
22 q
• Orge
Taux de modulation : 10%
15t de fumier sur colza
3 taureaux
REPRODUCTION
60 vêlages
57 veaux sevrés
Taux d’IA ………………..…25%
95%
Fév. - Avril (7)
Nov. (8)
1 perte
29 veaux femelles
28 veaux mâles
Décembre
13 Br. repoussées 11 M 350 kg
Sept. - Oct.
14 broutards 10 M 410 kg
14 broutards 9.5 M 380 kg
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
Foin : 23 ha
23 ha de foin
40 t
105 t
Aliments achetés
24.8 t
Total concentrés
56.3 t
------
--------Total récolté sur herbe
145 t
Total récolté SFP
145 t
F. Précoce : 10 ha
PÂTURAGE
34 ha
(82 UGB)
40 à 45 ares/UGB
44 ha
(82 UGB)
50 à 55 ares/UGB
Soit 1.63 t MS/UGB
67 ha
(82 UGB)
80 à 85 ares/UGB
2.42 t MS/vêlage
Fumure min./herbe : 33 N 21 P 41 K
PAILLE
Paille produite
244 t
Paille achetée
0t
Besoin paille
81 t
Soit 910 kg /UGB
En zone à potentiel limité, des cultures associées à une
production de broutards
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
31020
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
202 500 €
152 800 €
Charges animales
Viande bovine
61 290 €
30%
18 350 €
4 640 €
11 520 €
13 360 €
14 070 €
1 550 €
-2 200 €
Aides SFP
Charges
Opérationnelles
290 €
0 ha PHAE
0€
Cultures
88 960 €
44%
Aides
Exploitation
41 895 €
17 840 €
Colza - 23.5 ha à 27 q soit 635 q à 32 €
Orge - 6 ha à 55 q soit 330 q à 14 €
Blé - 55 ha à 60 q soit 3300 q à 14 €
20 300 €
4 620 €
46 200 €
ICHN
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
83 810 €
41% /PB
52 €
EBE/PB
25%
40%
Cheptel bovin
930 €
Autres frais SFP
Charges cultures
40 370 €
Engrais cultures
13 945 €
Phytosanitaire
14 820 €
11 605 €
83 810 €
Fermage
20 930 €
10 500 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
13 440 €
13 130 €
25 810 €
49 700 €
Trésorerie
326 200 €
Bâtiments
5 320 €
Engrais SFP
Excédent Brut
d'Exploitation
36 570 €
21%
60%
6 250 €
5 273 €
Matériel
Charges fourrages
0€
0%
Tournesol - 23.5 ha à 22 q soit 517 q à 34.5 €
6 030 €
3 780 €
0€
10 030 €
Aides atelier BV
12 830 €
Frais d'élevage
68 990 €
34% /PB
Aides bovines
10 320 €
5%
22 370 €
Résultat
Annuités
30 000 €
35 000 €
39 000 €
Amortissements
35 000 €
55 750 €
Disponible
19 700 €
60 %
14 700 €
70 %
10 700 €
78 %
Frais financiers
5 600 €
130 450 €
Annuités/PB
15 %
17 %
19 %
Résultat courant
9 075 €
140 000 €
Annuités/EBE
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Tournesol
Colza
Orge
Blé
760 €
860 €
770 €
840 €
440 €
520 €
430 €
440 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
696
1 026
Aliments
323
145
68
43
477
214
101
63
71
104
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 349 €
1 568 €
373
549
. Aides couplées
113
167
0
0
. Aides SFP
1 283 €
1 926 €
218
322
2,21 €
0,46 €
1 386 €
1 353 €
352
2,52 €
350
31041
Conjoncture
2014
Sur 280 ha deux associés, des cultures et des
jeunes bovins vendus à partir de mars
MAIN D’OEUVRE
SAU
UMO familiale(s)
2.0
UMO salariée(s)
0.0
UMO totale(s)
2.0
280 ha
SFP
PAC
130 ha
10 ha
120 ha
Cultures de vente
150 ha
• Blé
65 ha
60 q
• Orge
45 ha
60 q
• Colza
40 ha
30 q
80.8PMTVA
280 DPU à 307 €
3 taureaux
REPRODUCTION
85 vêlages
80 veaux sevrés
(21)
Taux d’IA ………………...…50%
94%
40 mâles 1-2 ans
Avril (5)
Sept. - Nov. (16)
Septembre
Juin
4 génisses 33 M 425 kg
15 génisses 30 M 410 kg
1 perte
Avril - Mai
39 jeunes bovins 16-17 M 430 kg
40 veaux femelles
40 veaux mâles
Date moyenne de vêlage : 1ère quinzaine de janvier
SYSTEME
STOCKS
CONCENTRES
48 ha de foin
Foin : 48 ha
76 t
207 t
Aliments achetés
63.8 t
190.2 t
--------F. Précoce : 16 ha
PÂTURAGE
66 ha
(143 UGB)
45 à 50 ares/UGB
83 ha
(127 UGB)
65 à 70 ares/UGB
130 ha
(126 UGB)
100 à 105 ares/UGB
------
283 t
Total concentrés
Total récolté SFP
283 t
Soit 1.78 t MS/UGB
3.33 t MS/vêlage
PAILLE
Paille produite
440 t
Paille achetée
0t
Besoin paille
215 t
Soit 1350 kg /UGB
Deux associés sur 280 ha , des cultures et des jeunes
bovins vendus à partir de mars
31041
Conjoncture
2014
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
CHARGES TOTALES
353 100 €
237 800 €
Charges animales
Viande bovine
134 530 €
38%
13 940 €
22 910 €
39 JB 16-17 mois de 430 kg à 3.85 €
7 410 €
26 010 €
64 740 €
1 820 €
-2 300 €
Aides SFP
Charges
Opérationnelles
14 200 €
0 ha PHAE
0€
Cultures
128 850 €
36%
Aides
Exploitation
75 046 €
38 400 €
Orge - 45 ha à 60 q soit 2700 q à 14 €
Blé - 65 ha à 60 q soit 3900 q à 13.5 €
37 800 €
52 650 €
ICHN
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
117 130 €
33% /PB
68 220 €
52 €
EBE/PB
21%
33%
Bâtiments
140 000 €
Cheptel bovin
4 720 €
610 €
Autres frais SFP
Charges cultures
56 310 €
19 370 €
Phytosanitaire
22 120 €
14 820 €
117 130 €
Fermage
33 490 €
19 500 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
4 540 €
16 800 €
42 800 €
131 000 €
281 300 €
Excédent Brut
d'Exploitation
115 300 €
Résultat
Annuités
51 000 €
59 000 €
66 000 €
Amortissements
56 000 €
Disponible
64 300 €
44 %
56 300 €
51 %
49 300 €
57 %
Frais financiers
9 440 €
14 %
17 %
19 %
Annuités/EBE
51%
5 330 €
Engrais SFP
Trésorerie
552 300 €
49%
Charges fourrages
6 774 €
Matériel
10 630 €
8 680 €
0€
0€
0%
40 200 €
Frais d'élevage
Engrais cultures
520 €
Aides atelier BV
120 670 €
34% /PB
Aides bovines
14 720 €
4%
59 030 €
Annuités/PB
Résultat courant
49 936 €
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Colza
Orge
Blé
960 €
840 €
810 €
620 €
470 €
420 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
848
1 589
Aliments
404
252
67
54
757
473
125
102
33
63
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
1 867 €
3 041 €
444
832
89
167
0
0
. Aides couplées
. Aides SFP
4 020 €
2 409 €
242
453
2,20 €
0,66 €
3 054 €
1 976 €
277
1,87 €
277
31060
Conjoncture
2014
En association avec des cultures, produire des
jeunes bovins lourds et des jeunes femelles finies
MAIN D’OEUVRE
SAU
280 ha
UMO familiale(s)
2.0
UMO salariée(s)
0.0
UMO totale(s)
2.0
SFP
178 ha
42 ha
126 ha
• Ensilage de Maïs
PAC
10 ha
Cultures de vente
123.5 PMTVA
280 DPU à 305 €
102 ha
• Blé
40 ha
65 q
• Orge brasserie
20 ha
65 q
• Orge printemps
7 ha
50 q
35 ha
34 q
• Colza
10 t
20 t de fumier sur colza
4 taureaux
REPRODUCTION
Fév. (8)
Sept. Nov. (30)
130 vêlages
50 veaux sevrés
Taux d’IA ………………..…70%
97%
Octobre
21 génisses finies
34 mois 430 kg
Décembre
63 veaux femelles
1 perte
Avril Mai Juin
63 veaux mâles
3 Br. repoussées 400 kg
62 jeunes bovins
16 - 18 mois 435 kg
SYSTEME
STOCKS
3ème
Foin : 33 ha
F. Précoce : 34 ha
coupe: 15 ha
2ème coupe: 21 ha
172 t
33 ha de foin
129 t
21 ha ha 2ème coupe
48 t
15 ha 3ème coupe
23 t
---------
PÂTURAGE
101 ha
(208 UGB)
45 à 50 ares/UGB
114 ha
(199 UGB)
55 à 60 ares/UGB
153 ha
(172 UGB)
85 à 90 ares/UGB
CONCENTRES
349 t
100 t
Total récolté SFP
449 t
Soit 1.79 t MS/UGB
20 t de fumier sur maïs
Céréales autoconsommées 134 t
Aliments achetés
61 t
Total concentrés
195 t
------
PAILLE
Paille produite
248 t
Paille achetée
113 t
Total paille
361 t
Soit 1438 kg /UGB
En association avec des cultures, des jeunes bovins
lourds et des jeunes femelles de boucherie vendus en
période creuse
CHAROLAIS
PRODUIT TOTAL
31060
Conjoncture
2014
CHARGES TOTALES
407 700 €
246 100 €
Charges animales
Viande bovine
210 130 €
52%
50 550 €
15 860 €
20 JB 16-17 mois de 435 kg à 3.69 €
39 380 €
2 980 €
32 100 €
42 JB 17-18 mois de 435 kg à 3.85 €
70 140 €
Aides bovines
21 670 €
5%
-2 700 €
20 850 €
Charges
Opérationnelles
118 830 €
29% /PB
42 820 €
Frais d'élevage
16 890 €
18 370 €
5 980 €
Charges fourrages
9 320 €
Engrais SFP
4 990 €
Autres frais SFP
4 330 €
Charges cultures
32 180 €
9 560 €
Engrais cultures
820 €
Aides atelier BV
1 820 €
77 330 €
14 870 €
Phytosanitaire
7 750 €
Aides SFP
0 ha PHAE
0€
0€
0%
Cultures
101 290 €
25%
Aides
Exploitation
74 616 €
38 080 €
Orge printemps - 7 ha à 50 q soit 350 q à 22 €
Orge brasserie - 20 ha à 65 q soit 1300 q à 15
Blé - 40 ha à 65 q soit 2600 q à 13.9 €
7 700 €
19 500 €
36 010 €
ICHN
Charges de
Structure
Hors Am. & FF
127 270 €
31% /PB
67 790 €
EBE/PB
52 €
18%
40%
61%
Bâtiments
Cheptel bovin
33 490 €
22 000 €
0€
Salaires
Travaux par tiers
12 890 €
16 800 €
42 090 €
80 000 €
Excédent Brut
d'Exploitation
Trésorerie
802 220 €
39%
Fermage
6 774 €
Matériel
127 270 €
Annuités
296 000 €
Disponible
426 220 €
Annuités/PB
Annuités/EBE
161 600 €
Résultat
58 000 €
68 000 €
75 000 €
Amortissements
103 600 €
36 %
93 600 €
42 %
86 600 €
46 %
Frais financiers
14 %
17 %
18 %
62 700 €
2 720 €
96 180 €
Résultat courant
(/1000 €)
Culture
Produit Marge brute
/ha
/ha
Colza
Orge printemps
Orge brasserie
Blé
1 090 €
1 100 €
980 €
900 €
740 €
920 €
680 €
600 €
I N D I CAT E U R S
ECONOMIQUES
Indicateur
€/UGB €/vêlage
840
1 623
Aliments
345
171
67
49
667
329
130
95
37
72
Charges SFP
(/1000 €)
Impact
/EBE
3 127 €
5 345 €
495
956
83
160
0
0
. Aides couplées
. Aides SFP
4 282 €
1 455 €
199
384
2,18 €
0,45 €
4 809 €
1 720 €
259
1,81 €
248
2014
CONJONCTURE ECONOMIQUES DES SYSTEMES BOVINS CHAROLAIS
CONJONCTURE ECONOMIQUE DES SYSTEMES BOVINS CHAROLAIS CAMPAGNE 2014
Cette édition 2015 actualise les résultats économiques des principaux systèmes de productions bovins viande
rencontrés dans le bassin Charolais en conjoncture 2014.
Viande bovine : Au niveau des prix, l’année se segmente en 3 périodes :
Le premier semestre 2014 : La pénurie de jeunes bovins en Italie fin 2013 s’est traduite par une augmentation
des cours de broutards en début d’année. Dans le même temps, le marché allemand affecté par une faible demande
a fait pression sur les prix des JB Outre Rhin et français.
Eté – automne : un effritement continu des prix des vaches et des broutards. La crise de l’engraissement en
Italie et la concurrence avec des animaux polonais ont avancé la baisse importante saisonnière du cours des
broutards au mois de juin. Le rééquilibrage des abattages de viande de femelles sur l’année s’est traduit par une
baisse des prix de vaches allaitantes. Celle-ci s’est accentuée en fin d’été lorsque le rythme des réformes des vaches
laitières s’est accéléré.
Hiver 2013/2014 : Légère reprise du marché qui a permis une remontée des cours du JB en fin d’année.
Grandes cultures : Les prix de cultures ont globalement perdu de 10 % à 22 % de leur prix par rapport à 2013 sur
les régions du Bassin Charolais.
Les charges opérationnelles ont diminué sur l’année de 5% à 10% par rapport à 2013
Les charges de structure se maintiennent au même niveau que 2013 en raison de l’augmentation générale des prix
(services et fournitures), bien que pour certains cas types, celles-ci commencent une légère inflexion, historique, de
1 à 5%.
Le repli des prix des vaches de réforme et des jeunes bovins, ajouté à la baisse du prix des broutards d’automne, ne
sont pas compensés par une réduction modérée des charges. L’EBE baisse à nouveau cette année, essentiellement en
raison de la baisse des DPU (en moyenne 6,3 %/2013) et de la perte au niveau du produit céréales.
Pour les systèmes herbagers, les résultats évoluent de façon assez variée en fonction des systèmes et des périodes
de ventes : les excédents bruts d’exploitation, EBE, évoluent dans une plage allant de -2 à -9% par rapport à 2013.
Pour les systèmes diversifiés avec cultures, les marges cultures sont en forte baisse (en moyenne -13%), Au
final, les EBE perdent de 4 à 12% par rapport à 2013, selon la part de viande finie et l’importance de la sole en
cultures de vente.
44
Document édité par l’Institut de l’Elevage
149 rue de Bercy – 75595 Paris Cedex 12 – www.idele.fr
Août 2015 – ISSN : 2274-0538 - Référence Idele : n°00 15 502 025
Crédit photos : Institut de l’Elevage, Chambres d’agriculture
Ont contribué à ce dossier :
Catherine Bonin –CA 89 ALYSE – Tél : 03 86 34 23 41
Christian Bourge – CA 58 – Tél : 03 86 93 40 00
Daniel Lafaye – CA 03 – Tél : 04 70 48 42 05
Bruno Maugue – CA 63 – Tél : 04 73 44 46 79
Claude Vincent – CA 36 – Tél : 02 54 61 61 54
Louis Marie de Bourayne – CA 18 – Tél : 02 48 23 04 71
Vincent Doal – CA 21 – Tél : 03 80 90 89 09
Thierry Lahemade – CA 71 – Tél : 03 85 24 27 84
Guy Muron – CA 42 – Tél : 04 77 91 43 10
Christèle Pineau – Institut de l'Elevage – Tél : 04 43 76 06 83
INOSYS – RÉSEAUX D’ELEVAGE
Un dispositif partenarial associant des éleveurs et des ingénieurs de l’Institut de l’Elevage et des
Chambres d’agriculture pour produire des références sur les systèmes d’élevages.
Ce document a reçu l’appui financier de FranceAgrimer et du Casdar

Conjoncture économique des systèmes bovins charolais

Transcription

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