Show devant - Metz-Expo

6 000 m²
Luxembourg
Picardie
OUVERT AU
PUBLIC
TGV
dim 11 > mer 14 OCT 2015
PArC deS eXPOSiTiONS
de meTZ meTrOPOLe
Allemagne
MeuseTGV
LorraineTGV
Les passionnés de cuisine et de
gastronomie sont nombreux et
l’engouement du grand public pour
découvrir de nouvelles tendances,
techniques et saveurs est de plus en
plus fort. Pour répondre à cela, MetzExpo Evénement vous propose un
tout nouvel espace : Show devant.
Le Show devant réunit des
exposants, des restaurants allant
du snacking à l’étoile Michelin et
des espaces de démonstrations.
Lorraine
Champagne-Ardenne
Alsace
8288 - crédits photo : fotolia, Metz expo
Show
devant
Belgique
Une situation géographique exceptionnelle
SMAHRT Grand Est est organisé au Parc des Expositions de Metz Métropole. Il bénéficie du
fort potentiel de la Grande Région transfrontalière, où les métiers de bouche, les CHR et la
restauration collective représentent des secteurs d’activité fort.
La grande région transfrontalière représente une zone de chalandise importante avec :
> 11 millions d’habitant à 1h de Metz-Expo
> 38 000 établissements dans l’hôtellerie et la restauration
> + de 105 000 emplois dans ce secteur
Qui expose au Show devant ?
Vous êtes fabricant, producteur ou distributeur de :
> Matériel pro au service du particulier
> Vins et spiritueux
> Spécialités gourmandes
> Arts de la table et/ou décoration
> Librairie gourmande
> Accessoires et astuces pour la cuisine
120 exposants
et plus de 20 000
visiteurs passionnés
et/ou professionnels
attendus
Horaires d’ouverture
Renseignements & inscriptions
Du dim 11 au mer 14 oct 2015 :
> Smahrt, espace professionnel,
ouvert de 11h à 19h.
> Show devant, salon grand public et
espace concours, ouvert de 11h à 19h
et jusqu’à 21h le lundi et le mardi.
> Coordinateur du Salon :
Eugène ZIRN / 06 07 49 18 91
[email protected]
> relations commerciales
et contact presse :
Julie LAMBOROT / 03 87 55 66 03
[email protected]
Le rendez-vous
des professionnels
du Grand Est
METZ EXPO ÉVÉNEMENTS
Parc des Expositions de Metz Métropole
Rue de la Grange aux Bois - BP 45059 - 57072 Metz Cedex 03 - France
Le rendez-vous
de tous les
gastronomes
Show
devant
> Tél (+33) (0)3 87 55 66 00 > Fax (+33) (0)3 87 55 66 18 > www.metz-expo.com
Qui visite
le Show devant ?
> Tous les passionnés de gastronomie
et de bons produits
> Les visiteurs professionnels du SMAHRT
> Les élèves des lycées professionnels
et hôteliers
> Les Grands Chefs, acteurs et
intervenants du SMAHRT
Les partenaires
Pour relayer les festivités du salon Smahrt, nous attendons la venue des médias nationaux
suivants : Zepros, le magazine Tendances mais également L’Hôtellerie-Restauration et
Le Chef qui étaient nos invités lors de notre première édition.
150 exposants
attendus
Plus de 12 000
visiteurs
professionnels
smahrt 2015 metz
Le rendez-vous
des professionnels
du Grand Est !
Qui expose au SMAHRT ?
> Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie
> Restauration commerciale
> Boucherie, charcuterie, traiteurs
> Restauration collective
> Grossistes et industries agroalimentaires
> Fabricants, revendeurs de matériels, installateurs
> Services, formation, organismes
> Caféterie
> Hôtellerie indépendante, de chaîne
> Centrales d’achat, GMS, GSA
ffice de
tourisme
metz
Fédération des
Bouchers - Charcutiers
d'Alsace Lorraine
- section Moselle -
Les temps forts
et nouveautés 2015
SMAHRt GRAnd ESt 2013 A RASSEMBlé pluS dE 100 ExpoSAntS Et
10 000 viSitEuRS. FoRt dE CEttE pREMièRE ExpéRiEnCE, lE SAlon
pREnd dE l’AMplEuR Et SE déClinE SElon SES puBliCS AvEC :
+ de 25 MOF
> un espace affaires exclusivement réservé aux professionnels
des métiers de l’Alimentation et de l’Hôtellerie-Restauration.
> Show devant, un espace ouvert à tous alliant vente,
démonstrations culinaires et concours prestigieux.
(Meilleurs Ouvriers
de France)
40 étoiles
Michelin présents
et
durant le salon
6 000 m²
exclusivement
réservés aux
professionnels
Vous êtes fournisseurs de :
> Produits alimentaires et boissons
> Matériels et équipements pour la restauration et les métiers de bouche
> Matériels et produits pour la boulangerie pâtisserie
> Equipements pour les métiers de viande et traiteurs
> Equipements, fournitures et services pour l’hôtellerie
> Aménagement et décoration
> Ou prestataires de services, nouvelles technologies, emploi et formation
Et vous souhaitez :
> Rencontrer vos clients et prospects, acheteurs et prescripteurs
> Dynamiser vos ventes et valoriser votre savoir-faire
> Présenter vos nouveautés
> Promouvoir votre activité dans un climat propice aux affaires
> Échanger sur les nouvelles tendances de votre secteur
Qui visite le SMAHRT ?
O
Ils nous ont fait
confiance en 2013
MEtro, LE PEtit ForEstiEr,
rEGA, GEMo intériM,
CrudiMo, EMbALinE,
dEMAnGEL, AbC LoCAtion,
LA ProVEnçALE, dAViGEL,
soProLux, FrAnCE
boissons LorrAinE,…
JeReMy / Concours Bar et Culture
Le Cristal Michel Roth,
concours réservé aux maisons de prestige.
Six équipes (chef, sommelier et maître d’hôtel)
s’affronteront pour emporter le trophée remis
en jeu par le vainqueur 2013, l’équipe de La
Tour d’Argent à Paris. Pour piloter ce concours,
Michel Roth (MOF et Bocuse d’Or) et Cathy Klein
(L’Arnsbourg 3 étoiles Michelin) seront réunis.
La Mirabelle d’Or
“Christelle Brua”,
concours de dessert à l’assiette. Concours
réservé aux pâtissiers de la restauration sur
un thème imaginé par Christelle Brua (le Pré
Catelan 3 étoiles Michelin, élue Chef pâtissier
de l’année en 2009).
Le concours international
de la Quiche Lorraine de Chengdu
Des équipes composées d’un cuisinier et d’un
serveur en formation se disputeront ce nouveau
trophée organisé par la confrérie de la Quiche
Lorraine de Chengdu.
Demi-finale du Gargantua,
concours réservé aux cuisiniers de
collectivités. Smahrt 2015 accueille
la finale régionale : 6 chefs du Grand
Est pour une place en finale
au Sirha 2017.
“La poêle de fer”,
concours de cuisine réservé
à la presse.
La Sarre et la Rhénanie Palatinat,
partenaires.
Les richesses gastronomiques de cette région
d’Outre-Rhin seront mises à l’honneur.
Course de garçons de café
dans les allées du salon.
Coup de cœur, tous les jours, présence
d’une confrérie gourmande.
Concours “Bar et Culture”,
concours officiel de cocktails
réservé aux barmans.
Concours international des
vins de la Moselle des 3 frontières.
Différents concours de
boulangers, bouchers et charcutiers.
“Cuisinez avec un
Grand Chef”,
leçons de cuisine pour le public.
* Invité d’honneur*
La province chinoise de Sichouan
Michel Bras,
un parrain
d’exception
Le restaurant de Michel Bras,
situé à Laguiole, compte
trois étoiles Michelin.
Passionné de nature,
amoureux du vivant, il
propose au travers de chacun
de ses menus un voyage et
une expérience de soi.