Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande

Transcription

Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande
Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps :
destination gourmande
Dossier de presse
Janvier 2015
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
1
Communiqué de presse - Janvier 2015
Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps :
destination gourmande
En réponse à un public toujours plus en demande de « mieux manger », déguster des recettes élaborées
avec des produits frais et de saison à des tarifs abordables, la destination Baie de Saint-Brieuc offre
un menu qui donne l’eau à la bouche : des produits de la mer et de la terre, des professionnels
désireux de partager leur savoir-faire et des événements gourmands tout au long de l’année. Une
destination aux saveurs exceptionnelles au cœur d’un paysage typiquement breton.
La destination Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps se situe en Côtes d’Armor, dans la cinquième
plus grande baie au monde par l’amplitude de ses marées et s’étend de Paimpol à Fréhel. La renommée
des chefs, le nombre de restaurants, la qualité des produits gastronomiques locaux et la riche
programmation des animations culinaires font de ce territoire une véritable destination gourmande.
En Baie de Saint-Brieuc, les chefs sont inspirés par les senteurs et saveurs des produits locaux. Ils
mêlent avec talent les produits de la terre aux produits de la mer dont la fameuse coquille SaintJacques, reine de la baie, pêchée d’octobre à avril, mais aussi d’autres produits d’exception comme le
homard bleu de Loguivy-de-la-mer ou l’huître de la Baie de Paimpol.
La programmation gourmande de la Baie de Saint-Brieuc donne rendez-vous aux amateurs de bonne
chère. En mai, les chefs quittent leur cuisine pour Rock’n Toques durant le festival Art Rock. Tout
au long de l’année les occasions ne manquent pas pour découvrir le territoire tout en ravissant les
papilles : balades gourmandes, dégustations, ateliers, visite des criées, marchés nocturnes bio, fêtes
de l’huître, fête de la coquille Saint-Jacques, Fête de la Gastronomie...
De la crêperie au restaurant étoilé, les escales gourmandes parsèment la Baie de Saint-Brieuc. Ports,
fermes, cidreries, conserveries... Nombreux sont les professionnels qui ouvrent leurs portes au grand
public pour partager leur passion.
A trois heures de Paris et à moins d’une heure en voiture de Rennes, la destination Baie de SaintBrieuc Paimpol - Les Caps propose de nombreuses possibilités de séjours pour gourmets.
2
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
Sommaire
Communiqué de presse 2
«Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande
La Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps :
un territoire, des produits et des hommes gourmands
4
Des produits savoureux de qualité
Une destination authentique et innovante
Une démarche territoriale et collective de valorisation gastronomique
Portraits : ces hommes qui subliment la destination gourmande
6
Les temps forts 2015 : événements gourmands et animations gustatives
9
Un institutionnel porteur d’une démarche collective : Didier Simon
Des ostréiculteurs : Nicolas et François Nonnet
Un restaurateur : Jonathan Leroy
Zoom sur les chefs étoilés : Nicolas Adam, Mathieu Aumont et Jean-Marie Baudic
Événements gourmands
Animations gustatives
Idées de week-ends gourmands en Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps
12
Escale sur l’île de Bréhat
Saint-Quay gourmand
Expérience bretonne : le tour de crêpe
Informations pratiques et contacts14
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
3
La Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : un
territoire, des produits et des hommes gourmands
Des produits savoureux de qualité
La Baie de Saint-Brieuc, territoire des Côtes
d’Armor, s’étend de Paimpol à Fréhel. Entre terre
et mer, la Baie de Saint-Brieuc apparaît comme
un condensé de Bretagne, par ses paysages, ses
traditions, son patrimoine.
La Baie de Saint-Brieuc, ses panoramas bleus et
verts, ses plages escarpées, abrite de nombreux
produits de bouche de qualité. Parmi les
différents trésors, la coquille Saint-Jacques est
certainement le plus réputé. La coquille de la
Baie de Saint-Brieuc, blanche du 1er octobre au
1er mars, est non coraillée. C’est une spécificité
de ce gisement naturel. Plus de 5 700 tonnes de
coquilles sont pêchées depuis les ports d’Erquy,
Loguivy-de-la-Mer et Saint-Quay-Portrieux en
Baie de Saint-Brieuc. La Baie est également un
territoire de mytiliculture, d’ostréiculture, de
maraichages, d’élevage de porcs et de poissons.
Risotto and sea food.
L’un des plats Rock’n Toques 2014 © Olivier MARIE
Une destination
innovante
authentique
et
Si la Baie de Saint-Brieuc est authentique par
ses paysages et ses produits, elle est innovante
par les hommes qui la font vivre. Fruit d’une
émulation partagée, d’une inspiration toujours
sollicitée avec ces produits locaux de qualité,
cet espace où terre et mer ne cessent de se
superposer, l’originalité et la créativité des
« hommes gourmets » semble illimitée.
C’est ainsi par exemple que l’agglomération
de Saint-Brieuc compte à elle seule trois chefs
étoilés au guide Michelin : Mathieu Aumont
et Jean-Marie Baudic à Saint-Brieuc et Nicolas
Adam à Plérin. C’est aussi à Saint-Brieuc qu’est
né le collectif Rock’n Toques. Une brigade de
plus de cents professionnels de la restauration,
dont quatre chefs étoilés, propose pendant
trois jours une gastronomie de rue de qualité, à
base de produits locaux et de saison. Des plats
salés et sucrés originaux et inédits sont réalisés
au cœur de la ville, pendant toute la durée du
festival musical Art Rock.
C’est donc dans un esprit convivial, de partage
et de fête que la destination Baie de Saint-Brieuc
les Caps développe une démarche collective
pour permettre, à des prix les plus abordables
possibles, de valoriser une alimentation saine,
locale, au goût qui ravive les papilles.
4
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
Une démarche territoriale et collective de valorisation gastronomique
La démarche fédératrice qui existe autour de la gastronomie en Baie de Saint-Brieuc est quasi unique
en France. Plusieurs acteurs sont ainsi réunis pour valoriser la destination gourmande : une quinzaine
d’Offices de Tourisme, Saint-Brieuc Agglomération, Côtes d’Armor Développement, la Chambre de
Commerce et d’Industrie des Côtes d’Armor, la Cité du goût, la Chambre des métiers et de l’Artisanat
des Côtes d’Armor et de nombreux acteurs économiques tels que certains professionnels de la
restauration, de la pêche, de l’élevage et du maraîchage.
Cette démarche territoriale est reconnue au niveau national. Par exemple, la destination Baie de
Saint-Brieuc les Caps est partenaire de la Fête Nationale de la Gastronomie. En effet, la destination
se démarque en proposant une centaine d’animations pendant trois jours dans une quinzaine de
villes pour permettre à tous de découvrir la richesse gastronomique et les savoir-faire culinaires du
territoire.
Avec les enjeux de reconquête de durabilité des territoires et d’une alimentation saine, locale et de
saison, cette démarche collective initie une dynamique mêlant santé, durabilité, circuits courts et
performance économique.
Le collectif Rock’n Toques en 2013 © Olivier MARIE
© Emmanuel Berthier
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
5
Portraits : ces hommes qui subliment
la destination gourmande
En Baie de Saint-Brieuc, nombreux sont les passionnés fiers de leur territoire et de leurs produits. La
rencontre avec des producteurs locaux permet de découvrir tous les secrets de la filière pêche et de
la gastronomie. Des pêcheurs, des mareyeurs et des restaurateurs témoignent généreusement de leur
activité et de leur savoir-faire.
Voici quelques portraits parmi eux.
Un institutionnel porteur d’une démarche collective :
Didier Simon
Didier Simon est directeur de l’Office de Tourisme de la Baie de SaintBrieuc depuis 2004. Il dresse le constat que la Baie de Saint-Brieuc,
grâce à son environnement, son histoire et ses pratiques humaines,
forme un concentré d’offres qualitatives probablement unique en
Bretagne.
Convaincu des richesses gastronomiques du territoire, il initie une
démarche collective regroupant les professionnels de la restauration,
des acteurs économiques et des collectivités territoriales. Il participe
à la création du collectif Rock’n Toques. Modèle unique en France,
pionnier du bien-manger pendant un festival musical, Rock’n Toques
fête en 2015 sa huitième édition à l’occasion du festival Art Rock.
L’événement reflète le désir des professionnels de se rassembler pour
valoriser leur territoire et rendre accessible à tous une gastronomie
de qualité.
Didier Simon sillonne la France pour promouvoir la destination
gourmande, participant à l’organisation de la Fête de la coquille SaintJacques de Montmartre à Paris ou de Villard de Lans.
Des ostréiculteurs : Nicolas et François Nonnet
A Erquy, Nicolas Nonnet est producteur d’huîtres de Fréhel. En
2006, François Nonnet, son père, le rejoint pour l’accompagner au
développement de l’activité. Avec la volonté de faire découvrir au
grand public leur métier et leur passion, ils préparent pendant trois
ans un projet de circuit touristique. Ils investissent afin d’agrandir
leur espace d’accueil avec une salle de projection et une salle de
dégustation pouvant recevoir cinquante-cinq personnes. Nicolas et
François Nonnet s’entourent de professionnels de l’audiovisuel pour
réaliser un superbe film de douze minutes expliquant les différentes
étapes de la production d’huîtres tout en retraçant leur histoire qui
« n’est pas comme les autres ».
6
Le grand public savoure la rencontre avec ces professionnels
passionnés, les instants d’échanges privilégiés au plus près de la
production tout en dégustant la fameuse huître de Fréhel. Avec plus
de deux mille visiteurs pour les six premiers mois, cette offre remporte
un vif succès.
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
Un restaurateur : Jonathan Leroy
Jonathan Leroy apparaît comme l’un des chefs très prometteurs de
la Baie de Saint-Brieuc. Il a été formé par Sylvain Guillemot dans un
établissement deux étoiles au Guide Michelin près de Rennes (Le Pont
d’Acigné). Avec son épouse, il installe son restaurant près de SaintBrieuc dans une maison en pierre bretonne.
Selon le Gault&Millau, « Jonathan Leroy s’illustre par la précision
des cuissons notamment de poissons et par la place omniprésente
du végétal dans des plats très marqués en saveurs ». Il propose une
formule à midi et trois menus très élaborés le soir : terroir, tradition
et découverte. Le chef cuisine avec raffinement les produits frais du
marché. La formule « mets & vins » sélectionne de bons crus dénichés
par le chef.
Lors du dernier festival Art Rock, Jonathan Leroy qui fait partie du
collectif Rock’n Toques a concocté pour les festivaliers un paleron
de bœuf roulé aux légumes, et son jus réduit au Vadouvan, épices
indiennes. Une préparation qui a cuit pendant dix heures à quatrevingt-cinq degrés. C’est dire si les saveurs mêlées ont été sublimées…
LE BREZOUNE
15 rue de la Poste à Ploufragan
02 96 01 59 37
Zoom sur les chefs étoilés :
Nicolas Adam, Mathieu Aumont et Jean-Marie Baudic
Nicolas Adam, chef de la Vieille Tour * à Plérin
« La Vieille Tour a la gourmandise bien contemporaine », « Cave
éblouissante », ou encore « plats savants et maîtrisés » : les connaisseurs
ne tarissent pas d’éloges sur cette adresse… Cela fait plus de soixante
ans que La Vieille Tour est un rendez-vous gastronomique, une sorte
de restaurant retour de pêche comme le dit le chef Nicolas Adam.
« Charmer les papilles autant que les yeux et faire plaisir», telle est la
devise de ce chef, normand d’origine, mais breton de cœur.
La Vieille Tour*
1 étoile au Guide Michelin
75 rue de la Tour Port du Légué à Plérin-sur-Mer
02 96 33 10 30 - www.la-vieille-tour.com
www.baiedesaintbrieuc.com/votre-sejour/restaurants/121354-lavieille-tour
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
7
Mathieu Aumont, chef du restaurant Aux Pesked* à SaintBrieuc
Pesked en breton signifie poisson. C’est vous dire l’intérêt que porte
Mathieu Aumont aux produits de la mer. Le chef met un soin particulier
à sélectionner et à travailler des produits de saison. Mathieu Aumont
est organisé et méthodique. Cet autodidacte de la grande cuisine
prend le temps de mettre les petits plats dans les grands. Maîtrisant
parfaitement la base de ses préparations, il peut laisser libre cours à
son inspiration du moment, en revisitant la tradition à sa façon ou en
imaginant des accords de goûts inédits.
Toujours subtile sans être précieuse, sa cuisine marie des produits
frais, rigoureusement sélectionnés, au raffinement des sauces et des
épices. Elle remet au goût du jour des saveurs oubliées et éveille nos
sens à des territoires aromatiques inconnus.
Aux Pesked*
1 étoile au Guide Michelin
59 rue du Légué à Saint-Brieuc
02 96 33 34 65 - www.auxpesked.com
www.baiedesaintbrieuc.com/votre-sejour/restaurants/121096-auxpesked
Jean-Marie Baudic, chef du Youpala Bistrot à Saint-Brieuc
«Vingt années de cuisine m’ont permis d’acquérir une certaine maîtrise
des goûts et techniques culinaires, je les exploite sans barrière en me
basant sur des produits de toute première qualité et en les associant
suivant mon humeur, ma sensibilité, ma palette de saveurs. Ne pas
savoir le matin ce que je vais faire le soir, cuisiner au gré du vent... »
Jean-Marie Baudic est l’un des rares à ne pas présenter de carte de
restaurant. Cet artiste joue donc les funambules tous les jours, et vous
invite à vous laisser prendre au jeu...
Youpala Bistrot
1 étoile au Guide Michelin
5 Rue Palasne de Champeaux à Saint-Brieuc
02 96 94 50 74 - www.youpala-bistrot.com
www.baiedesaintbrieuc.com/votre-sejour/restaurants/121254-leyoupala-bistrot
8
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
Les temps forts 2015 :
événements gourmands et animations gustatives
Événements gourmands
LA FÊTE DE LA COQUILLE SAINT-JACQUES
Samedi 18 et dimanche 19 avril 2015
Organisée tous les ans dans l’un des trois
principaux ports coquilliers : Erquy, Saint-QuayPortrieux et Loguivy de la Mer, la fête de la
Coquille Saint-Jacques des Côtes d’Armor a réuni
près de soixante mille visiteurs à Erquy en avril
2014. Cette année elle aura lieu à Saint-QuayPortrieux, premier port de pêche à la coquille
Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. Deux
jours de festivités autour de ce mets des plus
raffinés et de la pêche. Au programme : sorties
en mer à la découverte du métier de pêcheur,
vente au détail et dégustation de coquilles,
musique, artisanat… Venez célébrer la fin de la
saison de la pêche avec les marins.
Plus d’informations sur
www.saintquayportrieux.com
ROCK’N TOQUES
PENDANT LE FESTIVAL ART ROCK
Du 22 au 24 mai 2015
Le premier rendez-vous rock’n roll en France mix
de musique et gastronomie depuis 2008 ! Le
collectif de chefs et cavistes briochins concocte
chaque année une street food créative pour le
plus grand plaisir des festivaliers d’Art Rock,
le 1er des festivals bretons à ouvrir la saison
des événements musicaux de l’été avec sa
programmation éclectique.
Plus d’informations sur www.rockntoques.fr et
www.artrock.org
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
9
LE FESTIVAL DE LA GASTRONOMIE
LA FÊTE DU COCO DE PAIMPOL
Samedi 30 et dimanche 31 mai 2015
Le temps d’un week-end, le monde professionnel
de la Haute Gastronomie régionale rencontre
le grand public au travers de démonstrations,
concours jeunes talents, débats, dégustations,
dîner de gala, ateliers culinaires… Un rendezvous gourmand dans le cadre magnifique du
Château et Domaine de Quintin…
Août 2015
« Chaque été, c’est la fête de ce haricot sec
auquel les connaisseurs trouvent un goût de
noisette et de châtaigne, cultivé dans la région
depuis le début du XXe siècle, et dont la période
de récolte est en août. Au menu : concours de
ramassage, d’écossage et de recettes, sans
oublier évidemment la dégustation » Extrait du
Guide du Routard. A Saint-Quay-Portrieux en
2014, la prochaine édition aura lieu à Paimpol
en août 2015.
Plus d’informations sur
www.quintintourisme.com
LA FÊTE DE L’HUÎTRE
Eté 2015
Chaque été, la fête de l’huître est une journée
festive sur le port de Paimpol. Animations
musicales et thématiques sur l’huître (concours
d’écailler, compétition de manutention (virage
de poches, mise en bourriche), dégustations
d’huîtres plates et creuses, huîtres chaudes,
crêpes, galettes, jeux bretons, exposition
photos…
Plus d’informations sur
www.paimpol-goelo.com
LA FÊTE NATIONALE
DE LA GASTRONOMIE
Septembre 2015
Chaque année, troisième week-end de
septembre, la destination « Baie de SaintBrieuc Paimpol - Les Caps » est un partenaire
national des journées de valorisation de notre
patrimoine culinaire avec une programmation
riche en saveurs : de nombreux producteurs
et restaurateurs se mobilisent pour mettre en
scène les produits locaux de la Baie de SaintBrieuc.
LA NATURE A DU GOUT
18 octobre 2015
Une journée d’animations autour de la pomme
dans les vergers. Conservatoires de l’Abbaye
de Beauport à Paimpol, créés pour protéger les
anciennes espèces de pommes.
Au programme : marché gourmand, visite des
vergers, balades champignons, goûters sur
place, expositions. Tarif : 5 €
Plus d’informations sur abbayebeauport.com
Plus d’informations sur
www.gastronomiebaiedesaintbrieuc.com
10
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
Animations gustatives
« Les ateliers Terra Maris » : cours de cuisine aux algues à
Paimpol
Vacances scolaires 2015
Claire Maerten, guide interprète naturaliste, nous propose d’apprendre
à « parfumer, texturer et aiguiller » nos plats au quotidien. Dates de
sorties nature et ateliers régulièrement programmés lors des vacances
scolaires. Plus d’informations sur www.atelierterramaris.com ;
www.paimpol-goelo.com
« Découverte, cuisine et dégustation des algues » à Fréhel
Accompagné d’un spécialiste, découverte et récolte sur la plage
d’algues en tout genre, puis retour en salle pour les préparer et
les accommoder avec goût. Enfin, place à la dégustation ! Sorties
organisées par le Grand Site Cap d’Erquy-Cap Fréhel Public adulte Durée : 3h - Inscription obligatoire au 02 96 41 50 83
Plus d’informations sur www.grandsite-capserquyfrehel.com
« La criée d’Erquy »
Pendant la saison de pêche, une balade le long des quais les jours
de pêche permet d’assister au débarquement des sacs de coquilles
Saint-Jacques et de voir en direct le travail des pêcheurs. Tous les
secrets de la pêche à la Coquille Saint-Jacques sont dévoilés lors de
balades commentées sur le port d’Erquy ou de visites guidées de la
Criée pendant les vacances scolaires.
Tout le programme des balades accompagnées sur :
www.grandsite-capserquyfrehel.com
« L’huître fait son cinéma »à Erquy
Nicolas Nonnet, ostréiculteur d’Erquy propose une découverte
originale de l’huître : dans un premier temps, les visiteurs assistent
à un court métrage pour connaître tous les secrets de la vie du
coquillage. Ensuite lors d’un moment d’échanges avec le producteur,
ils apprécient toutes les saveurs autour d’une dégustation.
Pour les particuliers : visites à 11h et 17h30 du lundi au samedi en
juillet et en août. Durée 1h40. 11€ par personne. Pack famille : 2
adultes payants, la gratuité pour les enfants de moins de 16 ans.
Pour les groupes : ouvert toute l’année sauf en décembre. Réservation
et tarifs sur demande.
Plus d’informations sur : www.nonnet-nicolas-erquy.fr
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
11
Idées de week-ends gourmands
en Baie de Saint-Brieuc Paimpol - les Caps
ESCALE SUR L’ILE DE BREHAT
2 JOURS/1 NUIT
Une parenthèse dépaysante, hors du temps, à
son rythme : cap sur Paimpol, cité des Islandais
puis sur l’île de Bréhat surnommée l’île aux
fleurs...
La formule comprend :
• 1 nuit dans l’hôtel de votre choix en chambre
double avec les petits déjeuners (sur le
continent).
• 1 dîner dégustation pour 2 personnes (sur le
continent) au restaurant de la Marne
• 2 aller-retour en vedette pour accéder et
découvrir l’île de Bréhat.
• 2 paniers pique-nique.
• Le topo-guide de randonnée «Balades en
Paimpol-Goëlo».
• 2 entrées pour la visite de l’Abbaye maritime
de Beauport.
• Le carnet de voyage et un cadeau de bienvenue.
Prix par personne : à partir de 94 €
Plus d’informations sur
www.paimpol-goelo.com/idees-sejours
Réservations : Office de tourisme de PaimpolGoëlo
Tel : +33 (0)2 96 20 82 98
Mail : [email protected]
SAINT-QUAY GOURMAND
2 JOURS/1 NUIT
Sur Bréhat, goûtons à l’évasion avec le charme
des chambres aux allures vintage de l’Hôtel Le
Saint-Quay** et la cuisine créative et gourmande
de son restaurant Signatures. La pêche à la
coquille Saint-Jacques est ouverte, «Saveurs &
Senteurs» seront au rendez-vous. La clé de ce
week-end ? Une visite de l’Île de Bréhat, perle
rose des Côtes d’Armor.
La formule comprend :
• 1 nuit en hôtel** (petits-déjeuners inclus)
• 1 dîner gourmand au restaurant «Signatures»
(entrée, plat, fromage, dessert)
• 1 traversée A/R sur l’Île de Bréhat (départ
Pointe de l’Arcouest)
• Offert : 1 bouteille de vin
Prix par personne : 95 €
Réservations : Office de tourisme de Saint-QuayPortrieux. Tel : +33 (0)2 96 70 40 64
Mail : [email protected]
12
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
EXPERIENCE BRETONNE : LE TOUR DE CRÊPE
Une expérience 100% bretonne
C’est un défi que se lancer : attention à bien doser la pâte à crêpe pour réussir à l’étaler en une
seule fois puis maîtriser la rondeur et l’épaisseur ! Concentration et rapidité d’exécution seront les
bienvenues pour gagner ce challenge et apaiser les sueurs froides. Score à battre de la plus grande
crêpe : 98 cm !
La formule comprend :
• La découverte des coulisses d’une crêperie
• Une leçon de tour de crêpe avec Géraldine, sur le traditionnel bilig
• La dégustation d’un menu crêpe (bolée cidre, salade composée, galette traditionnelle, crêpe dessert
réalisée, café)
• Un diplôme, remis au meilleur apprenti crêpier
Expérience réalisable au service du midi, à partir de 13h30 avec 4 personnes maximum dans la cuisine
sinon chacun son tour !
Prix par personne : 18 €
Option visite du moulin Saint-Michel et rencontre avec un meunier (30 à 45 minutes)
+ 4 € par personne
Option 1 nuit en chambre d’hôtes (petit déjeuner inclus) + 23 € par personne
Réservations :
Office de tourisme de Saint-Quay-Portrieux
+33 (0)2 96 70 40 64 / [email protected]
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10
13
Informations pratiques et contacts
Baie de Saint-Brieuc : Côtes d’Armor – Bretagne
A 3 heures de Paris en train
Moins d’une heure en voiture de Rennes
Plus d’informations sur la destination gourmande :
www.gastronomiebaiedesaintbrieuc.com
Facebook : www.facebook.com/gastronomiebaiedesaintbrieuc
Twitter : @gastronomieBZH
Les Offices de Tourisme
Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps
Sophie Robillard
Chargée de promotion gastronomie
02 96 77 60 62
[email protected]
Pays de Moncontour
4, place de la Carrière
22 510 Moncontour
02 96 73 49 57
www.tourisme-moncontour.com
Pléneuf-Val-André
Rue Winston Churchill
22 370 Pléneuf-Val-André
02 96 72 20 55
www.val-andre.org
Baie de Saint-Brieuc
7, rue du Saint-Gouéno
22 000 Saint-Brieuc
02 96 33 32 50
www.baiedesaintbrieuc.com
Fréhel
Place de Chambly
22 240 Fréhel
02 96 41 57 23
www.paysdefrehel.com
Plévenon-Cap Fréhel
3 rue du Cap
22240 Plévenon
09 54 85 49 26
www.otplevenoncapfrehel.com
Binic
Avenue du Général de Gaulle
22 520 Binic
02 96 73 60 12
www.ville-binic.fr
Lamballe Communauté
Place du Champ de Foire
22 400 Fréhel
02 96 31 05 38
w w w. l a m b a l l e co m m u n a u t é tourisme.com
Plurien-Sables-d’Or-Les-Pins
Manoir Montangué
22240 PLURIEN
02 96 72 18 52
www.plurien-tourisme.com
Châtelaudren
Lanvollon-Plouha
31 rue de la Gare
6 place du Marché au Blé
22170 Châteleaudren
22290 LANVOLLON
02 96 79 77 71
wwtourismedupaysdechatelaudren.fr
5 avenue Laënnec
22580 PLOUHA
Erquy
02 96 20 24 73
3, rue du 19 Mars 1962
www.falaisesdarmor.com
22 430 Erquy
02 96 72 30 12
Paimpol-Goëlo
www.erquy-tourisme.com
Place de la République
22 500 Paimpol
Etables-sur-Mer, Plourhan, Lantic
02 96 20 83 16
9, rue de la République
www.paimpol-goelo.com
22 680 Etables-sur-Mer
02 96 70 65 41
www.etables-sur-mer.com
14
Quintin
6, place 1830
22 800 Quintin
02 96 74 01 51
www.tourismequintin.com
Saint-Quay-Portrieux
17, bis rue Jeanne d’Arc
22 410 Saint-Quay-Portrieux
02 96 70 40 64
www.saintquayportrieux.com
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande
Contact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10