Eco-tourisme : du bon usage du monde »

n° 24 - avril 2009
Le dossier
ÉCO-TOURISME
DU BON
USAGE
DU MONDE
Secteur vital pour l’économie,
le tourisme contribue cependant
au réchauffement climatique
de la planète. L’ADEME déploie
un ensemble d’actions, en France
et à l’étranger, pour atténuer ses
conséquences environnementales.
© Seizo Terasaki/GettyImages
SOMMAIRE
Tourisme durable,
une idée en marche
L’ADEME accompagne
les professionnels en vue
de favoriser l’émergence
d’une « éco-hôtellerie »
en France et dans le monde.
« Soutenir
l’émergence d’une
offre d’hébergement
plus large »
3 questions à Cécile Martin-Phipps,
chargée de mission internationale
Tourisme durable à l’ADEME.
Piste verte pour
dix stations de ski
Accord de partenariat, plan
d’actions sur les transports,
les déchets, la sensibilisation du
public… : l’ADEME œuvre aussi
dans les stations de montagne.
Une formation
sur la Toile
L’Agence est associée au projet
« e-tool », outil de management
environnemental destiné aux
structures hôtelières des pays
émergents et en développement.
dossier
L’ADEME accompagne
les professionnels
du tourisme pour
favoriser l’émergence
d’une « éco-hôtellerie »,
en réduisant le volume
des déchets et des
gaz à effet de serre.
contact
ARNOUDETH TRAIMANY – [email protected]
Tourisme durable
UNE IDÉE EN MARCHE
e
n France, le secteur du tourisme
représente environ 7 % du PIB
national et, selon les travaux
réalisés par un bureau d’études
spécialisé, est responsable de 5 %
des émissions de gaz à effet de serre.
Tourisme et changement climatique
sont en interdépendance : les activités
touristiques dépendent fortement du
climat, qu’elles contribuent pourtant
à détériorer au risque de mettre
en péril leur pérennité économique.
« L’ADEME déploie de plus en plus
d’actions de prévention contre le
réchauffement climatique et les émissions
de gaz à effet de serre dans le secteur
du tourisme. Nous répondons ainsi à la
demande croissante de professionnels
convaincus de la nécessité de renforcer leur
efficacité environnementale, notamment en
matière de gestion des déchets et d’efficacité
énergétique », souligne Arnoudeth
Traimany, ingénieur au département
Activités économiques de l’ADEME.
MÉTHODOLOGIE DE PRÉVENTION
Concrètement, l’Agence mène des actions
innovantes afin de réduire le volume
des déchets et d’en améliorer la gestion.
Cinq hôtels du groupe Accor ont ainsi
participé à l’opération « Déchets – 10 % » et
ont permis d’étendre cette méthodologie
EN SAVOIR PLUS…
www.ademe.fr/
Tout sur l’ADEME et ses actions en matière
notamment de gestion des déchets et de
performances énergétiques, deux éléments
pour l’éco-hôtellerie.
www.comite21.org/publications/inde
x.html
Accès en ligne au guide méthodologique réalisé
par le Comité 21 sur le tourisme durable.
www.veilleinfotourisme.fr/
www.tropheesdutourismeresponsabl
e.com/jury-du-tourismeresponsable.html
Base d’information et de partage
des connaissances du tourisme.
Un site pour tout découvrir sur les Trophées
du tourisme responsable mis en place par
sncf.com avec la participation de l’ADEME.
Et aussi…
www.unep.fr/greenpassport/
• Guide du routard Tourisme durable,
éditions 2008 et 2009
Présentation du Green Passport, une approche
citoyenne et durable du tourisme développée
par le Programme des Nations unies
pour l’environnement et le Meeddat.
www.unwto.org/index.php
Site dédié au tourisme et à la réalisation des
objectifs du millénaire pour le développement.
• Guide Mon Hôtel et l’environnement,
édité par la DR Aquitaine de l’ADEME
• Partez à la découverte du Guide des hôtels
verts au Vietnam réalisé en partenariat avec
l’ADEME (www.ademe.fr/presse - communiqué
de presse du 08.06.2007).
de prévention des déchets à l’ensemble
des établissements Ibis.
« Nous travaillons en étroite collaboration
avec l’UMIH, l’Union des métiers de
l’industrie hôtelière, un syndicat qui relaie
nos messages de sensibilisation auprès
de ses adhérents », poursuit Arnoudeth
Traimany. Il s’agit aussi d’inciter
à la maîtrise de l’énergie. Pour les
établissements les plus performants,
l’installation d’un système d’eau chaude
solaire peut s’avérer très intéressante.
L’Agence participe également à des
salons spécialisés comme Ecorismo,
qui s’est tenu en mars à Arles.
À cette occasion, la délégation régionale
de l’ADEME en région Paca et ses
partenaires ont édité un guide sur
la responsabilité sociale du tourisme
(Magestour), privilégiant les questions
environnementales.
LABEL ET CERTIFICATIONS
L’ADEME apporte également
son soutien financier et technique
à l’accompagnement au système
de management environnemental,
qui peut permettre d’obtenir l’écolabel
européen sur l’hébergement touristique
ou la certification de management
environnemental ISO 14001. Si l’Agence
favorise depuis toujours les projets
Haute qualité environnementale pour
les constructions hôtelières, il faut
savoir qu’il existe depuis début 2009
une certification HQE spécifique
à l’hôtellerie. Côté grand public,
l’Agence collabore depuis deux ans avec
L’hôtel 3 étoiles « La Ferme
de Bassilour », à Bidart
(Pyrénées-Atlantiques), a reçu
l’écolabel européen.
© Domaine de Bassilour
« SOUTENIR L’ÉMERGENCE
D’UNE OFFRE D’HÉBERGEMENT
PLUS LARGE »
“
Sensibiliser
les collectivités
territoriales aux
enjeux du tourisme
responsable.
”
le Guide du routard pour la réalisation
d’une édition « Tourisme durable »,
et avec voyages-sncf.com dans le cadre
des Trophées du tourisme responsable.
« Nous travaillons également avec les
collectivités territoriales, notamment
en régions Paca et Aquitaine. L’objectif
est de les sensibiliser à ces enjeux afin
qu’elles encouragent les entreprises
hôtelières de leur circonscription à obtenir
l’écolabel européen », rappelle Arnoudeth
Traimany. Enfin, l’ADEME est impliquée
dans de multiples actions au niveau
international (lire interview ci-contre)
pour promouvoir un tourisme plus
respectueux. Un enjeu de taille : près
de 800 millions de touristes voyagent
chaque année dans le monde. Et ils
devraient être le double à l’horizon 2020,
soit 21 % de la population mondiale.
3 questions à Cécile Martin-Phipps, chargée de mission
internationale Tourisme durable à l’ADEME
Comment se décline l’action de l’ADEME à l’international
en matière de tourisme durable ?
L’action de l’Agence s’inscrit dans le cadre du groupe de
travail international sur le développement du tourisme
durable, lancé par le ministère du Développement durable
et le secrétariat d’État au Tourisme en 2006, en lien avec
le Programme des Nations unies pour l’environnement et
l’Organisation mondiale du tourisme. Nous intervenons également par le biais
de projets européens, comme le projet Énergie intelligente - Europe d’excellence
énergétique dans l’industrie hôtelière, de programmes de coopération décentralisée
comme à Pondichéry, en Inde, avec les villes de Villeneuve-sur-Lot et d’Urbino,
ou en coopération avec certains États comme le Vietnam ou Madagascar.
Quels types de projets l’ADEME a-t-elle menés ?
Depuis 2006, l’ADEME a mené quatre projets majeurs. Elle a apporté son
expertise dans le domaine du management environnemental en diffusant
des bonnes pratiques dans les hôtels au Vietnam, en partenariat avec
l’Administration vietnamienne du tourisme (VNAT), l’École de l’hôtellerie et
du tourisme, la chaîne hôtelière Saigontourist et Enerteam. Un guide des hôtels
verts a été publié pour capitaliser cette expérience. L’Agence a également pris
part à un projet de réhabilitation du patrimoine architectural de Pondichéry,
à un programme de diffusion de l’énergie solaire thermique au Maroc,
et enfin à la promotion de l’efficacité énergétique et des énergies renouvelables
aux Maldives, pour un tourisme durable dans les îles.
Quelles sont les actions en cours ?
Nous allons capitaliser sur l’expérience du guide des hôtels verts au Vietnam
pour soutenir l’émergence d’une plus large offre d’hébergements répondant
aux critères du développement durable. Cela passe par l’accompagnement
du Vietnam à l’élaboration d’un écolabel national pour les hébergements
touristiques, inspiré du modèle de l’écolabel européen. Par ailleurs, dans
le cadre d’un projet avec le PNUE, nous développons un e-tool, outil informatique
destiné à former les petites et moyennes unités hôtelières au management
environnemental au Vietnam et à Madagascar, qui a vocation à être diffusé
dans toute l’Asie du Sud-Est ainsi qu’en Afrique francophone.
contact
7%
C’est la part du
tourisme dans le PIB
français, ce qui
en fait le premier
secteur économique.
CÉCILE MARTIN-PHIPPS – [email protected]
70 %
des voyageurs se
déclarent intéressés
par le tourisme
responsable, selon un
sondage TNS Sofres.
75 %
des émissions de gaz
à effet de serre du
tourisme en France
sont liées au transport.
Environnement et développement durable
PISTE VERTE POUR DIX STATIONS
DE SKI
contact MARIE FILOTTI - [email protected]
l’
ADEME et l’Association nationale des maires des
stations de montagne (ANMSM) ont signé un accord
de partenariat en octobre 2007 afin de concrétiser une
démarche en faveur de l’environnement et du développement
durable dans les stations de montagne. Cet accord, d’une durée
de trois ans, s’articule autour de 3 axes : la maîtrise de l’énergie
et la lutte contre le changement climatique – avec notamment
la réalisation de Bilans carbone® pour évaluer les émissions
de gaz à effet de serre dans dix stations (Le Corbier, Courchevel,
Val-d’Isère, Saint-Martin-de-Belleville, Les Deux-Alpes,
Morzine, Les Orres, Valberg, La Bresse et Saint-Lary-Soulan) –,
l’aménagement et l’urbanisme, l’éco-responsabilité et
la consommation durable. L’Agence s’est par ailleurs engagée
aux côtés du comité d’organisation des championnats
du monde de ski alpin : son soutien a notamment porté sur
la réduction des émissions de gaz à effet de serre par la mise
en place d’un plan d’actions sur les transports, les déchets,
la consommation énergétique, les achats, la communication
et la sensibilisation du public. Au total, l’ADEME a apporté
une aide financière de plus de 90 000 euros au comité
d’organisation. Un engagement pour le sport et
l’environnement qui fait suite à celui lancé à l’occasion
de la coupe du monde de rugby, du Mondial de handball
et des Internationaux de tennis 2008 de Roland-Garros.
e-tool
UNE FORMATION SUR LA TOILE
s
i les grandes unités hôtelières
bénéficient d’outils de
management environnemental,
il n’en va pas de même pour les petites et
moyennes structures, en particulier dans
les pays émergents et en développement.
C’est à eux que s’adresse le projet e-tool,
un outil Internet réalisé dans le cadre
du groupe de travail international sur
le développement du tourisme durable,
en relation avec le Programme des Nations
unies pour l’environnement (PNUE) et avec
le soutien de l’ADEME. Objectif : former
des formateurs au management
environnemental dans les petits et moyens
hôtels des pays émergents et en
développement en Asie du Sud-Est et en
Afrique francophone. À terme, il s’agit,
bien sûr, de développer des modèles de
production et de consommation durables
pour l’industrie hôtelière et de réduire
les impacts environnementaux négatifs.
L’e-tool, en ligne mi-2009, sera composé de
trois modules : information et éducation,
compétences managériales et monitoring.
À partir d’une étude des besoins menée
contact CÉCILE MARTIN-PHIPPS – [email protected]
avec l’ADEME, la conception de l’e-tool
a été adaptée aux différents pays ciblés.
L’Agence et le PNUE vont maintenant
assurer la formation des formateurs
(collectivités locales, agences nationales de
formation, écoles hôtelières…) et participer
au déploiement de cet outil novateur,
qui sera dans un premier temps disponible
à Madagascar et au Vietnam.
BP 90406,
49004 Angers
Cedex 01
www.ademe.fr
Réf. 6516 – ISSN : 1957-1992 – avril 2009 – Imprimé par Stipa sur papier Reprint 50 % pâte FSC/50 % pâte recyclée avec des encres végétales.
© VAL D’ISÈRE 2009
La station de Vald’Isère (Savoie),
où se sont déroulés
les championnats
du monde de ski alpin,
en février 2009.