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Program Details Pre Conference Day Tuesday, Oct 22 Time Description Location 9:30am – 12:30pm 9:30am – 12:30pm 2:00pm – 5:00pm SOHFi Tour A HFS Tours SOHFi Tour B Queensway Carleton Hospital HFS Plant Queensway Carleton Hospital 6:00pm – 8:30pm Wine and Cheese Note: Tours have limited space available Delta Hotel Suite Conference Day 1 Wednesday, Oct 23 Time Description Location Speakers 7:45am – 8:30am Registration Main Lobby 8:30am – 9:00am Opening Remarks Ballroom C Brad McKay 9:00am – 10:15am Food Availability and Prices – What Lies Ahead? Ballroom C Dr. Evan Fraser 10:15am – 10:45am Refreshments and Networking Foyer 10:45am – Noon Our Amazing Inner Ecosystem Ballroom C Noon – 1:15pm Lunch Foyer Dr. Emma AllenVercoe Spotlight on Innovation Concurrent Sessions 1:15pm – 2:15pm 1:15pm – 2:15pm Staying On Top: Leveraging Web and Social Media Tools Alberta Health Services “Closer to Home” Menu System Ballroom C Francy Pillo-Blocka, RD Chaudier Capitale Kari Shafer, NM Carole Micholuk, RD 2:15pm – 2:45pm Refreshments and Networking Foyer 2:45pm – 4:00pm Functional Foods – Creating Healthy, Sustainable New Foods Food Impacts Mood Ballroom C Dr. Peter Jones Ballroom C Patricia Muzzi 4:00pm – 4:45pm Evening Reception 5:00pm – 7:30pm Evening Networking Event with hors d’oeuvres and drinks Panorama Penthouse Suite Program Details Conference Day 2 Thursday, Oct 24 Time Description Location Speakers 8:00am – 8:30am 8:30am – 8:45am Registration Opening Day 2 Remarks Main Lobby Ballroom C Brad McKay 8:45am – 10:15am Canada’s Food Safety System – Under the Microscope Refreshments and Networking Ballroom C 10:15am – 10:45am Dr. Jeffrey Farber Dr. Moshe Ben-Shoshan Foyer Spotlight on Innovation Concurrent Sessions 10:45am – Noon Benchmarks for the Future Ballroom C 10:45am – Noon The International Dysphagia Diet Standardization Project Chaudier Capitale Noon – 1:15pm Lunch Foyer 1:15pm – 2:15pm Setting a Canadian Table - Ingredients and Talents Closing Remarks Ballroom C Anita Stewart Ballroom C Brad McKay 2:15pm – 2:30pm Caralan Dams Brad McKay Peter Lam, RD Future of Food Registration Information Registration Type Early Bird Price Regular Price (Before Sept 13, 2013) Industry Professional $365.00 + HST $415.00 + HST Student – Oct 23 Only Student – Oct 23 and 24 $40.00 + HST $60.00 + HST $50.00 + HST $80.00 + HST Register Today! www.eply.com/fof2013 *Hotel and travel information on next page Program Details Conference Location and Hotel Details The Delta Ottawa City Centre is located right downtown Ottawa near shops, restaurants and Parliament Hill. The newly renovated Delta City Centre has a restaurant and lounge on the mezzanine level with plenty of space to sit, chat and catch up on emails. You can take a dip in the pool or work up a sweat their fitness centre. With the great location and amenities, you’ll always have options to fill any free time. Delta Ottawa City Centre 101 Lyon St N Ottawa, ON Room rate: $159 per night Click Here to make a room reservation! Please send questions or comments to [email protected]. Horaire de la conférence Jour pré-conférence Mardi le 22 octobre Heure Description Endroit 9h30 – 12h30 9h30 – 12h30 14h00 – 17h00 Visite A – Projet SOHFi Visite de l’usine HFS Visite B – Projet SOHFi Hôpital Queensway Carleton Usine HFS Hôpital Queensway Carleton 18h00 – 20h30 Vin et fromages Note: Les visites ont un nombre de places limité. Hôtel Delta Suite Conférence – Jour 1 Mercredi le 23 octobre Heure Description Endroit Conférencier 7h45 – 8h30 Enregistrement Hall principal 8h30 – 9h00 Allocution d’ouverture Salle de bal C Brad McKay 9h00 – 10h15 Accessibilité et prix des aliments – ce que l’avenir nous réserve Salle de bal C Dr. Evan Fraser 10h15 – 10h45 Pause rafraîchissements et réseautage Hall 10h45 – 12h00 L’incroyable écosystème en nous Salle de bal C 12h00 – 13h15 Dîner Hall Dr. Emma AllenVercoe Pleins feux sur l’innovation, séances simultanées 13h15 – 14h15 13h15 – 14h15 Avoir le dessus: les outils pour profiter pleinement du web et des réseaux sociaux Près de chez soi – amélioration de la performance et de la qualité des services alimentaires des soins de longue durée en Alberta Salle de bal C Francy Pillo-Blocka, RD Chaudière/Capitale Kari Shafer, NM Carole Micholuk, RD 14h15 – 14h45 Pause rafraîchissements et réseautage Hall 14h45 – 16h00 Aliments fonctionnels – Développer une nouvelle alimentation santé et durable La nourriture influence notre humeur Salle de bal C Dr. Peter Jones Salle de bal C Patricia Muzzi 16h00 – 16h45 Réception en soirée 17h00 – 19h30 Cocktail dînatoire réseautage Suite Panorama Penthouse Horaire de la conférence Conférence – Jour 2 Jeudi le 24 octobre Time Description Location Speakers 8h00 – 8h30 8h30 – 8h45 Enregistrement Allocution d’ouverture – Jour 2 Hall principal Salle de bal C Brad McKay 8h45h – 10h15 Le système de salubrité des aliments au Canada sous la loupe Pause rafraîchissements et réseautage Salle de bal C 10h15 – 10h45 Dr. Jeffrey Farber Dr. Moshe Ben-Shoshan Hall Pleins feux sur l’innovation, séances simultanées 10h45 – 12h00 Repères pour l’avenir Salle de bal C Caralan Dams Brad McKay Peter Lam, RD 10h45 – 12h00 Le projet international de normalisation de la terminologie des régimes en matière de dysphagie Chaudière/Capitale 12h00 – 13h15 Dîner Hall 13h15 – 14h15 Bien dresser une table au Canada Salle de bal C Anita Stewart 14h15 – 14h30 Allocution de clôture Salle de bal C Brad McKay Détails concernant l’inscription et le déplacement Type d’inscription Inscription hâtive Prix régulier (avant le 13 septembre) Professionnels du secteur des soins de santé $365.00 + TVH $415.00 + TVH Étudiants – 23 octobre Étudiants – 23, 24 octobre $40.00 + TVH $60.00 + TVH $50.00 + TVH $80.00 + TVH inscrivez-vous dès aujourd’hui! www.eply.com/fof2013 *Informations concernant l’hôtel et le déplacement sur la page suivante Horaire de la conférence Lieu de la conférence et détails concernant l’hôtel Le Delta Ottawa City Centre est situé au centre-ville d'Ottawa à proximité des commerces, des restaurants et de la colline parlementaire. Récemment rénové, le Delta City Centre possède un restaurant et un salon sur la mezzanine avec beaucoup d'espace pour s'asseoir, discuter et rattraper son retard sur les courriels. Vous pourrez faire un plongeon dans la piscine ou faire de l'exercice de leur centre de fitness. Avec son excellent emplacement et ses équipements, vous aurez toujours des options pour combler les temps libres. Delta Ottawa City Centre 101 Lyon St N Ottawa, ON Tarif: $159 par nuit Cliquez ici pour réserver une chambre! Veuillez faire parvenir vos questions ou commentaires à [email protected].
