Programme Martinique-3

En collaboration
avec
« L’art de voyager vert »
Il était une fois…
LA MARTINIQUE
« Terre d’Histoire,
de rhum et de saveurs épicées »
Du 26 mars au 02 avril 2015
Durée : 8 jours – Prix : 3 499$ /personne en occupation double
Supplément occupation simple : 690$
•
Voyage avec Paul Simier, journaliste passionné de l’histoire des Antilles et du rhum,
•
Voyage dans l’histoire de la Martinique, de sa découverte à aujourd’hui,
•
Rencontres privilégiées avec ceux qui valorisent la Martinique gourmande et culturelle dans un décor fleuri et
enchanteur aux parfums des îles des Caraïbes,
•
Atelier de cuisine et dégustation de rhums,
•
Petit groupe de 20 personnes.
Votre accompagnateur : Paul Simier, chroniqueur de tourisme.
Spécialiste du rhum. Fréquente la Martinique depuis 30 ans. Fut chargé de cours à
l’UQAM (gestion touristique). A collaboré à : Le Devoir, Le Journal de Montréal, Tourisme
Plus, Radio-Canada (radio), différentes émissions télévisées, etc.
Un avant-goût !
De la Martinique on connaît les images de plages de sable fin et de défilés de carnaval endiablés.
L’île est également riche d’une histoire qui, au fil des siècles, a forgé une société unique. Caraïbes, colons blancs
français, esclaves noirs africains, travailleurs indiens, commerçants libano-syriens ou chinois ont tour à tour apporté
leur contribution à la civilisation créole. Les visites et les rencontres qui ponctueront ce voyage permettront de
découvrir les multiples facettes de l’histoire et de la vie des Martiniquais. La musique, le rhum, les accras de morue,
les cotonnades, les épices sont à eux seuls l’héritage de longues épopées et façonnent aujourd’hui le paysage de cette
ÏLE AUX FLEURS.
PASSION TERRE Inc.
300, rue Léo Pariseau Suite 2205, Montréal, Québec, H2X 4B3
Tél : 514-288-6080 Fax : 514-288-1098 Sans frais : 1 800-465-3255
Détenteur d’un permis du Québec 701082
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Votre itinéraire
JOUR 1
26 mars 2015
Repas : dîner + souper
MONTRÉAL – FORT-DE-FRANCE – LE CARBET
Départ de l’aéroport de Montréal pour Fort-de-France avec Air Transat.
Accueil par votre correspondant local et transfert vers votre hôtel du Nord Caraïbe. Installation dans
vos chambres et repas du midi tardif à l’hôtel puis, dans l’après-midi, première visite sur les terres du
rhum.
La distillerie NEISSON vous ouvre ses portes avec une rencontre avec l’un des dirigeants pour évoquer
le processus de fabrication du rhum. C’est là que l’histoire commence…au milieu des champs de canne,
dans cette rhumerie de 1932, restée familiale, une des dernières du genre
dans l’île, qui vous révèlera ses secrets de fabrication de l’un des meilleurs
rhums blancs agricoles au monde.
Après la visite, balade tranquille le long de la plage de
sable volcanique du Carbet, au coucher du soleil,
jusqu’au restaurant le « Petibonum » pour le repas du
soir les pieds dans le sable. Saveurs de la cuisine
antillaise au menu de ce premier souper sous les
tropiques, en compagnie du chef Guy Ferdinand,
personnage haut en couleurs et un des meilleurs
ambassadeurs de la Martinique! Retour vers votre hôtel
par la plage. Nuitée au Carbet.
JOUR 2
27 mars 2015
Repas : déjeuner + dîner + souper
SAINT-PIERRE – FONDS-SAINT-DENIS
Départ de votre hôtel pour le littoral Caraïbe et première halte à Saint-Pierre, au pied de la Montagne
Pelée, surnommée le « Petit Paris des Antilles » et ancienne capitale culturelle et économique de la
Martinique. L’histoire de Saint-Pierre bascula lors de l’éruption volcanique du 8
mai 1902 où elle fut complètement détruite. Nous vous proposons une visite
guidée et historique de cette ville qui a su renaître de ses cendres et qui est
aujourd’hui classée « Ville d’art et d’histoire ».
Vous poursuivrez ce plongeon dans l’Histoire en partant à la découverte de la
distillerie DEPAZ qui bénéficie d’un cadre naturel somptueux et magique au pied
du volcan et surplombant la mer des Caraïbes. Cette magnifique rhumerie vous
emmènera un peu plus loin dans la tradition et le
savoir-faire de l’univers de la canne à sucre. Son
parcours didactique vous plongera dans la réalité
passée et récente de l’élaboration du rhum, de sa
splendide habitation, de sa roue à aubes et de la transformation sous vos
yeux du jus de canne en rhum.
Après cette page d’Histoire, vous poursuivrez vers l’arrière-pays, vers le
Hameau du Morne des Cadets pour une rencontre avec Léon Tisgra, dit « Tonton Léon ». Dans un
cadre bucolique, ce défenseur du goût et des saveurs vous parlera de son potager bio, de sa vision de
l’écologie et saura vous surprendre autant par sa convivialité que par les moments qu’il vous fera vivre en
sa compagnie. Chut…seuls ceux qui seront là pourront les raconter. Nuitée.
JOUR 3
28 mars 2015
Repas : déjeuner + dîner
MORNE-ROUGE - MACOUBA
Départ de votre hôtel pour une découverte de la partie tropicale de l’Île aux fleurs. Direction la
commune du Morne-Rouge et visite du domaine d’Emeraude, une véritable immersion, facile et
agréable au cœur de la forêt tropicale. Niché entre les Pitons du Carbet, au cœur du parc naturel
régional, ce site est entièrement dédié à la préservation et à la présentation de la biodiversité
PASSION TERRE Inc.
300, rue Léo Pariseau Suite 2205, Montréal, Québec, H2X 4B3
Tél : 514-288-6080 Fax : 514-288-1098 Sans frais : 1 800-465-3255
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martiniquaise. A travers un espace muséographique interactif et des
sentiers de découverte en pleine nature, vous découvrirez les richesses
et les splendeurs de la nature de la Martinique. On poursuit vers la
commune du Morne-Rouge pour un dîner de spécialités dans un
restaurant typique et familial au pied de la Montagne Pelée.
Après le dîner, nous basculons de l’autre côté du massif montagneux pour
prendre la direction de l’extrême nord et la commune du Macouba pour
aller découvrir la distillerie JM. C’est là, dans un cadre enchanteur, que
vous percevrez toute la dimension artisanale de la fabrication du rhum
et de l’histoire des hommes qui l’ont produit depuis des siècles et lui ont donné une réputation
internationale. L’arrivée sur le site est magique et vous plonge au cœur des traditions et d’une vallée
préservée. Nuitée.
JOUR 4
29 mars 2015
Repas : déjeuner + dîner
SAINTE-MARIE – PRESQU’ÏLE DE LA CARAVELLE
Départ de votre hôtel en direction de Sainte-Marie : visite guidée du
parc et du Musée de la Banane, avec une passionnante découverte
de l’herbe géante et de son cycle de production.
Notre parcours nous emmène ensuite vers le jardin de Bonneville, à la
Trinité, un magnifique jardin arboricole
et floral traversé par un ruisseau, où se
côtoient 130 arbres fruitiers et 70
espèces différentes et qui nous propose
un véritable parcours de découverte des senteurs et des saveurs des
Caraïbes.
Nous poursuivons notre circuit vers la presqu’île de la Caravelle et
l’extrême Est de l’île : visite du Château Dubuc au cœur de la réserve
naturelle de l’île. Un cadre exceptionnel, le château en ruines évoque
d’étonnants souvenirs : la famille Dubuc, au XVIIème siècle, tirait sa
fortune de la canne à sucre.
Un autre chemin nous mènera vers une richesse naturelle du parc : la
mangrove dans un cadre panoramique de toute beauté. Retour à l’hôtel.
JOUR 5
30 mars 2015
Repas : déjeuner + dîner
CÖTE ATLANTIQUE
Après le petit déjeuner, départ en direction de la côte Atlantique et
découverte de l’Habitation Clément : riche demeure du XVIIIème
siècle. Cette splendide maison coloniale nous invite à continuer notre
immersion dans l’histoire de la Martinique. Avec l’Habitation Clément,
nous vous raconterons la vie sur une habitation après l’abolition de
l’esclavage, nous rentrerons dans cette maison complètement
préservée avec ses meubles d’époque, ses chais et son environnement
naturel où vous aurez l’impression de revivre cette époque.
Continuation vers le sud de l’île via mornes et points de vue jusqu’à la Montagne du
Vauclin, pour découvrir un jardin créole : le jardin de la Montagne. Il s’agit d’un
superbe petit jardin situé dans un cadre paradisiaque où la visite s’organise en
compagnie des agriculteurs au milieu des plantes potagères, aromatiques et
médicinales et qui vous plonge au cœur des jardins traditionnels créoles.
Puis, farniente et détente sur la magnifique plage de l’anse Michel.
Retour à l’hôtel en fin d’après-midi.
PASSION TERRE Inc.
300, rue Léo Pariseau Suite 2205, Montréal, Québec, H2X 4B3
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JOUR 6
31 mars 2015
Repas : déjeuner + dîner
TROIS-ILETS
Après le petit déjeuner, départ pour le Sud de l’île et la commune de Trois-Ilets. Visite du Domaine de la
PAGERIE où naquit l’Impératrice Joséphine (une excellente guide répond à vos questions sur son mariage
à 16 ans avec M. de Beauharnais, qui finira décapité, sur le mariage avec Napoléon, sur la famille Tascher
de la Pagerie, sur son prénom Rose, sur ses origines békés et sa position sur l’esclavage…),
Pour la suite, c’est un véritable saut dans le temps que nous vous
proposons d’effectuer. Gilbert Larose vous accueille sur son site de la
Savane des Esclaves. . Découvrez le village d'antan avec ses cases et ses
habitations traditionnelles, type 1800. Palissades en bois, sols en terre
battue et toitures en feuilles de canne, elles constituent le Village An tan
Lontan. C'est au cœur de ces cases que vous aurez l'occasion de plonger
dans l'histoire et les traditions de l’île. Après cette découverte
historique, découverte des saveurs ancestrales avec un atelier de
cuisine autour du manioc et votre repas du midi sur le site, orchestré par Gilbert Larose. Retour vers
votre hôtel et reste de la journée libre.
JOUR 7
01 avril 2015
Repas : déjeuner + dîner
FORT-DE-FRANCE – JARDIN DE BALATA
Départ vers la ville capitale, Fort-de-France, pour une découverte
de la ville à votre rythme avec sa baie splendide, sa curieuse ambiance,
ses monuments et sites intéressants comme la superbe bibliothèque
Schœlcher, magnifique édifice à la structure métallique qui fut d'abord
montée à Paris avant d'être transportée en Martinique, de
la cathédrale Saint-Louis, étonnant mélange de style
roman byzantin et de métallurgie Eiffel avec ses grosses
poutres de fer, et du marché couvert : un moment riche
en couleurs et parfums. Rencontre avec une marchande
d’épices et repas typique dans l’enceinte même du marché
couvert.
En après-midi, traversée des quartiers résidentiels de Fort-de-France et visite du
magnifique jardin de Balata : arbres, plantes, orchidées, fleurs tropicales (balisiers, hibiscus, roses de
porcelaine, bougainvillées, etc.). Retour à l’hôtel dans l’après-midi.
JOUR 8
02 avril 2015
Repas : déjeuner
FORT-DE-FRANCE - MONTRÉAL
Transfert vers l’aéroport de Fort-de-France.
Assistance aux formalités d’enregistrement puis envol vers le Canada avec Air Transat (escale à Pointeà-Pitre).
® Photos : PASSION TERRE
PASSION TERRE Inc.
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Tél : 514-288-6080 Fax : 514-288-1098 Sans frais : 1 800-465-3255
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TARIF PAR PERSONNE BASÉ SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
En occupation double : 3 499$*
Supplément simple : 690$
* Prix sujet à une augmentation si le nombre de personne n’est pas atteint
Ces prix sont basés sur le taux de change en vigueur au 20 mai 2014 et sont susceptibles de changement (involontaire de notre part) en cas
de majoration du taux de change.
NOS PRIX COMPRENNENT
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Les vols internationaux aller retour avec Air Transat sous réserve de disponibilité au moment de la
réservation
Les transferts aéroports / hôtels / aéroports et hôtel/hôtel
Un autocar climatisé pour les excursions
L’hébergement dans deux hôtels 3* sup.
7 déjeuners, 7 dîners et 2 soupers
Les entrées et visites guidées des sites touristiques et musées mentionnés au programme
L’atelier de cuisine du jour 6
Les services d’un guide sur place durant toutes vos excursions
Les services d’un accompagnateur conférencier au départ de Montréal
NOS PRIX NE COMPRENNENT PAS
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Les boissons et les dépenses de nature personnelle
Les pourboires aux guides et au chauffeur
Les repas non mentionnés au programme
Les assurances liées au voyage
Le fonds d’indemnisation (1.00$ par tranche de 1000$) par personne
CONDITIONS
Inscription et paiement :
Chaque inscription doit être accompagnée d’un acompte de 500$ ou le paiement complet selon la date
d’inscription, par personne plus les assurances. Le solde est réglable au plus tard 60 jours avant le départ.
DATE LIMITE D’INSCRIPTION : 26 janvier 2015.
Annulations :
Dans le cas d’annulation après le versement du dépôt, celui-ci est retenu.
60 jours et moins avant le départ : le montant total du forfait est 100% non remboursable.
Assurances :
Afin de couvrir les frais d’annulation ainsi que les autres risques du voyage, nous vous suggérons une
assurance forfait avec la compagnie RBC incluant :
" Annulation & interruption
" Accident de vol aérien
" Accident dans un transporteur public
" Frais médicaux d’urgence
" Bagages et effets personnels
L’assurance doit être prise au moment du dépôt.
Responsabilité :
PASSION TERRE Inc., ses agents et représentants agissent en qualité d’agents de diverses compagnies de
transports, fournisseurs des lieux d’hébergement au Canada et à l’étranger. En cas de force majeure,
PASSION TERRE Inc. se réserve le droit d’annuler, de changer ou de modifier en tout ou en partie le voyage
à sa propre et entière discrétion avec ou sans avis préalable aux passagers. De plus, PASSION TERRE se
réserve le droit de refuser toute inscription d’une ou plusieurs personnes, si jugé nécessaire pour la bonne
marche du groupe.
PASSION TERRE Inc.
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Tél : 514-288-6080 Fax : 514-288-1098 Sans frais : 1 800-465-3255
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FORMULAIRE D’INSCRIPTION
« Terre d’Histoire, de rhum et de
saveurs épicées » LA MARTINIQUE
PASSION TERRE
300 rue Léo Pariseau, suite 2205, Montréal, Qc, H2X 4B3
Tél. : (514) 288-6077, 1-800-465-3255
Fax : (514) 288-1098
26 mars au 02 avril 2015
Date d’inscription : ___/____/____
Supplément simple : 690 $ #
Occupation double : 3 499$ #
Je souhaite partager ma chambre avec : ______________________________________________________
Je voyage seul(e) mais souhaite être jumelé(e) #
Passager 1
Passager 2 (si occupation double)
Nom : ___________________________________
Nom : ________________________________________
Prénom : ________________________________
Prénom : ______________________________________
Date de Naissance : ________________________
Date de naissance : ______________________________
Important : Merci de joindre une copie de votre passeport avec le formulaire d’inscription
Num. passeport : __________________________
Num. passeport : _______________________________
Date d’expiration Passeport : ___/___/_____
Date d’expiration Passeport : ___/___/_____
# Non-fumeur # Fumeur
# 1 lit
# 2 lits
Adresse :
_
Ville : _____________
Tél : (
__________________ Province : _______Code postal : ______________
) ____________________
Rés.
(
) ________________________________
Bur.
Courriel : ____________________________________________________________________________
De qui ou comment avez-vous reçu l’information pour ce voyage ?
___
# Je suis en accord avec les conditions telles que lues sur le programme de ce voyage.
# Je suis en accord pour recevoir la documentation de ce voyage par courriel (facture+informations pratiques)
Personne à joindre en cas de besoin :
Nom : ____________________________________________ Tél : (
) _____________________________
ASSURANCES * (à régler avec le dépôt) – Compagnie d’assurances Financière Manuvie (RBC)
*Coût basé sur une occupation double, pour les résidents au Québec (pour les autres provinces, nous contacter)
# CHOIX A
Forfait supérieur – RBC Assurances
(médical–annulation–bagages-interruption)
231 + 16.52 =
236 + 16.79 =
273 + 19.67 =
337 + 23.18 =
437 + 28.58 =
247.52$
252.79$
292.67$
360.18$
465.58$
# CHOIX B
Forfait non médical – RBC Assurances
(annulation–bagages-interruption)
Jusqu’à 54 ans
210 +
de 55 à 59 ans
220 +
de 60 à 64 ans
248 +
de 65 à 69 ans
272 +
de 70 à 74 ans
316 +
70 ans et plus, s.v.p. nous téléphoner
18.90
19.80
22.32
24.48
28.44
= 228.90$
= 239.80$
= 270.32$
= 296.48$
= 344.44$
# Je refuse toute assurance (signature obligatoire) : _______________________________________________
PAIEMENT
# Ci-inclus le dépôt de 500$ par personne + le montant de l’assurance si applicable, requis avec l’inscription
# Par chèque fait à l’ordre de Passion Terre
# Par carte de crédit : ________________________________________ Exp.
____
Nom du détenteur :
____
Pour mieux vous servir :
Avez-vous des problèmes de santé ? Si oui, expliquez l’essentiel de ce problème pour une meilleure attention des
accompagnateurs :
____
Avez-vous des allergies alimentaires, si oui lesquelles :
____
PASSION TERRE Inc.
300, rue Léo Pariseau Suite 2205, Montréal, Québec, H2X 4B3
Tél : 514-288-6080 Fax : 514-288-1098 Sans frais : 1 800-465-3255
Détenteur d’un permis du Québec 701082
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