Dernières news du BEG

Dernières news du BEG 18 restaurants sélec6onnés pour Cityvox Sébas6en Ripari a créé les « Coups de Cœur » sur Cityvox. Chaque semaine il propose un restaurant parisien différent permeHant d’offrir ainsi un large spectre de proposi6ons culinaires. Ses chroniques ont réuni chaque semaine plusieurs centaines de milliers de lecteurs. hHp://www.cityvox.fr/chroniques-­‐resto_paris/Liste-­‐Derniere-­‐News (c) BEG 2013 40 chroniques « Livres » sur Cuisine + Avec une audience d’environ 500 000 spectateurs par semaine le « Magazine de la cuisine » pour la chaîne Cuisine + a mis en avant en quelques mois d’émissions, 120 chroniques « cri6ques » de livres culinaires par Sébas6en Ripari. Une produc6on Eden. (c) BEG 2013 France 5 a choisi de consacrer un reportage à la Street Food. Le reportage « Quand la cuisine fait le troHoir » a fait appel à Sébas6en Ripari fondateur et vice-­‐président de l’Associa6on Street Food en Mouvement pour lui ouvrir les portes d’une réunion présidée par Thierry Marx. (c) BEG 2013 Snacking des chefs 2013 Créé par Jacques Pourcel et Sébas6en Ripari, le Snacking des chefs met en avant une vision gastronomique de la restaura6on rapide sur le salon Sandwichs & Snack Show signé par le groupe Reed Expo. Les chefs présents ceHe année étaient : •  François Pasteau de l’Epi Dupin •  Dina Nikolaou de Evi Evane •  Thierry Schwartz du Bistro des Saveurs • 
• 
• 
• 
Pascal Favre d’Anne du Favre d’Anne Thierry Marx du Sur-­‐Mesure Guy Mar6n du Grand Véfour Gerhard Weber du Stube Encore un gros succès auprès du grand public qui est venu très nombreux (c) BEG 2013 Le Bureau d’Etude Gastronomique en solidarité ! Depuis quelques année, Sébastien Ripari est le conseiller culinaire de l’Association Tous à Table fondée par Flavio
Nervegna. De grands chefs les ont déjà rejoint pour participer à l’Aventure : Gilles Choukroun, Inaki Aizpitarte, Patrice
Hardy, Flora Mikula, Benoit Bordier, Pierre Sang Boyer…
(c) BEG 2013 Le Bureau c’est aussi 300 restaurants visités par an… Le Bureau d’Etude Gastronomique, c’est plus de 300 restaurants visités chaque année en France et dans le monde au travers de différentes missions et bien sûr aussi, par « pur plaisir ». Ce sont également des milliers de photographies de plats, de rencontres, d’aventures humaines, d’anecdotes, de rêves, de cocktails, de bouteilles de vins, champagne, de diges6fs, d’apéri6fs, de nobles produits, de trains et d’avions………… (c) BEG 2013 France 2 et Gad Elmaleh A la demande de France 2 pour l’émission Grand Public, Sébas6en Ripari a accepté de témoigner sur son ami Gad Elmaleh. (c) BEG 2013 Conseiller Gastronomique de la Chaîne des Rô6sseurs Sébas6en Ripari a été nommé le 13 juin 2013 Conseiller Gastronomique France de la pres6gieuse « Chaîne des Rô6sseurs » réunissant plus de 25 000 membres dans plus de 73 pays à travers le monde (c) BEG 2013 Disciples d’Escoffier Le 5 juillet 2013 à Paris, Sébas6en Ripari est devenu Disciples d’Escoffier lors d’une manifesta6on grandiose parrainée par le mythique chef trois étoiles Pierre Gagnaire. (c) BEG 2013 Dialogues Franco-­‐Japonais Sébas6en Ripari signe une nouvelle chronique des plus originales. Avec Aya, journaliste japonaise, ils ont imaginé des entre6ens afin d’échanger sur le thème des restaurants…. AYA, journaliste culinaire japonaise en France depuis quinze ans, rencontre SEBASTIEN, lui-­‐même journaliste et consultant gastronomique français avec la même « ancienneté ». Sébas6en est connu pour être « l’ami des chefs », Aya, elle-­‐même « l’amie des chefs ». Avec autant de connaissances communes liées au plaisir de la table, l’idée d’échanger, de créer un dialogue, de partager leur passion et leurs adresses gastronomiques, leur paraissait enrichissante. Unir leur pensée, leur réflexion, leur approche orientale et occidentale du monde de la cuisine leur a semblé intéressant et pourquoi pas u6le ! Probablement ceHe rencontre donnera t-­‐elle des idées à leurs amis et à tous les lecteurs…Un point de vue japonais et un regard français. Une femme et un homme. Bien évidemment c’est curieux, alors regardez le menu et choisissez ! hHp://shoku-­‐e.com/new-­‐b/ (c) BEG 2013 Promo6on à l’étranger Sébas6en Ripari con6nue de promouvoir le savoir-­‐faire de la gastronomie française lors d’événements interna6onaux Ici à Singapour, Hong-­‐Kong et Macau avec le chef étoilé Jacques Pourcel lors d’une tournée. (c) BEG 2013 Un peu de presse (c) BEG 2013 A venir… La rentrée s’annonce chargée : Retrouvez Sébas6en Ripari en télévision, en presse écrite et sur de nombreux événements gastronomiques… (c) BEG 2013