Carte des Vins

Vins Blancs
Off Dry, Light Bodied - Fruity and Rosé Wines
Anjou, Chenin Blanc 2011 Rémy Pannier (Val de Loire, France)
Chasselas 2011 Jean Geiler (Ingersheim, Alsace, France)
Muscat 2009 Joseph Cattin (Voegtlinshoffen, Alsace, France)
Pinot Blanc 2010 Joseph Cattin (Voegtlinshoffen, Alsace, France)
Pinot Grigio 2011 Hogue Cellars (Columbia Valley, Washington)
Saumur 2011 Secret de Chai, Eric Laurent (Pays de la Loire, France)
Gewurztraminer 2008 Willy Gisselbrecht Tradition (Dambach-la-Ville, Alsace, France)
♥ Domaine de Laguille 2010 Colette et Guy Vignoli-Eauze (Côtes de Gascogne, France)
Muscadet 2011 Rémy Pannier (Val de Loire, France)
Rosé, Carte Noire 2012 Les Vignerons de la Presqu’ile de Saint-Tropez (Provence, France)
♥ Rosé, Tavel, Château de Manissy 2011 André Florian (Rhône, France)
37
40
38
42
40
39
45
44
37
42
45
Dry, Light to Medium Bodied
Pinot Gris 2010 Willy Gisselbrecht Tradition (Dambach-la-Ville, Alsace, France)
Sauvignon Blanc 2011 Rémy Pannier (Val de Loire, France)
♥ Touraine 2011 Domaine de la Gitonnière, Sauvignon (Val de Loire, France)
Domaine de Ménard 2011 Cuvée Marine (Côtes de Gascogne, France)
Colombard-Chardonnay 2012 Yvon Mau (Vin de Pays des Côtes de Gascogne, France)
Riesling 2011 Ehrhart-Pfohl (Wettolsheim, Alsace)
Mouton Cadet 2011 Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux, France)
Reuilly, Domaine Cordaillat 2009 Sauvignon Blanc (Val de Loire, France)
Sauvignon Blanc 2012 Trius, Hillebrand Winery (Niagara Peninsula)
Sauvignon Blanc 2011 Les Jamelles, Essentiel (Vin de Pays d’Oc, France)
Sauvignon Blanc 2011 Mapu, Baron Philippe de Rothshild (Maipo, Chile)
♥ Roussette de Savoie 2010 Altesse, Domaine Edmond Jacquin et Fils (Savoie, France)
Domaine Chiroulet 2009 Terres Blanches (Côtes de Gascogne, France)
50
39
40
38
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36
38
37
40
36
Dry Medium to Full Bodied
♥ Chablis
2011 Château de Viviers, Lupé Cholet (Grand Vin de Bourgogne, France)
Sancerre 2012 Domaine de la Villaudière, Jean-Marie Reverdy (Val de Loire, France)
Sauvignon Blanc 2012 White Cliff (Marlborough, New Zealand)
Chardonnay 2011 Trius VQA (Niagara Peninsula, Ontario)
Chardonnay 2011 Louis Latour (Côte d’Or, Bourgogne, France)
Sauvignon Blanc 2012 Grove Mill (Marlborough, New Zealand)
Viognier 2009 Gérard Bertrand, Réserve Spéciale (Vin de Pays d’Oc, France)
Pouilly-Fumé 2010 Domaine des Fines Caillottes, Jean Pabiot (Val de Loire, France)
♥ Sauvignon Blanc 2010 Loma Larga (Casablanca Valley, Chile)
Viognier 2010 Les Jamelles (Vin de Pays d’Oc, France)
Viognier 2010 Les Piliers, Michel Gassier (Midi, France)
Chardonnay 2011 Seven Heavenly Chards, Michael and David Phillips (Lodi, California)
Côtes du Rhône Blanc 2012 Réserve, Famille Perrin (Rhône, France)
♥ Château Tour de Mirambeau 2011 Sauvignon Réserve (Bordeaux, France)
54
55
40
38
40
42
43
55
38
37
40
47
43
45
Vintages of the Month ˂ Exceptional Value ˃
Macon Uchizy 2011 Mallory & Benjamin Talmart (Saône et Loire, Bourgogne, France)
Chardonnay 2010 Estate, Flat Rock Cellars (Twenty Mile Bench, Jordan, Ontario)
45
44
Champagnes & Sparkling Wines
Crémant de Bourgogne 2010 Brut, Cave de Lugny (Chardonnay-Pinot Noir grapes, France) 50
Crémant d’Alsace Rosé, Brut, Heimberger, Cave de Hoen (Pinot Noir grape, France)
50
♥ Champagne Carlin, Brut (Pinot Meunier-Chardonnay-Pinot Noir grapes; Reims, France) 75
Champagne Moët & Chandon, Impérial (Reims, France)
115
Champagne Tarlant, Cuvée Louis, Extra Brut (Chardonnay-Pinot Noir grapes; France)
140
Our Wine Selections by the Glass
Ontario selection
St-Tropez selection
Manager selection
Chef’s selection
Regional selection
Rosé de Provence
Rosé de Loire
Sparkling selection
Chardonnay 2010 Harbour Estates Winery, VQA
Baron d’Arignac 2011 Blanc de Blancs, Gers
Pinot Grigio Bonotto Della Tezze, Veneto
Sauvignon Blanc Remy Pannier, Vin de France
Semi-Dry Riesling 2012 Harbour Estates, VQA
Terre de Saint-Louis 2012 Coteaux Varois en Provence
Rosé d’Anjou 2012 Remy Pannier, Loire Valley
Kraemer, Blanc de Blancs, Brut, Bordeaux Region
Verre (5oz)
9
7
9
7
8
8
8
8
½ Litre
29
22
29
22
25
25
25
♥ Recommended for its Value and Quality – Taxes are not included – Service is left to your discretion
Btl
40
34
40
37
37
37
40
13/09/13
Vins Rouges
Dry, Light to Medium Bodied
Gamay Noir 2011 Château des Charmes (Ontario)
Chiroubles 2010 Domaine Ruet “La Fontenelle” (Beaujolais, France)
Château Bellevue Chollet 2008 Elevé en fûts de chêne (Bordeaux Supérieur, France)
Morgon 2011 Georges Duboeuf (Beaujolais, France)
♥ Merlot 2011 Domaine la Croix Belle (Côtes de Thongues, Languedoc, France)
Marcillac 2010 Cuvée Réservée, Vignerons du Vallon (Aveyron, South-West, France)
Château Grand Bateau 2010 Barrière Frères (Grand Vin de Bordeaux, France)
35
45
45
44
45
40
54
Dry, Medium to Rich Full Bodied
Château de Fontenelles 2008 Cuvée Notre Dame (Corbières, France)
Château de Fontlade 2009 Vieilles Vignes, Ermite du Maunier, AOC Coteaux Varois en Provence
Shiraz 2012 Mc.Pherson, Family Vineyards (South Eastern Australia)
Château Le Peyrat 2010 PL. Valade (AC Côtes de Bordeaux, Castillon, France)
Old Vine Zinfandel 2009 Maggio Family Vineyards (Lodi, California)
Clos de Los Siete 2008 Michel Rolland (Mendoza, Argentina)
Malbec 2011 Punto Final, Bodega Renacer (Mendoza, Argentina)
Côtes du Rhône 2010 Croix Valong, Terres d’Avignon (Rhône, France)
♥ Cabernet Sauvignon 2011 Reserve, Cartlidge & Browne Winery (Napa Valley, California)
Château Portal 2009 Cuvée Haute Expression (Minervois, France)
Château de l’Aumerade 2010 Domaine Fabre (Côtes de Provence, France)
Châteauneuf-du-Pape 2009 Vieux Clocher, Symphonie des Galets (Rhône, France)
♥ Cabernet Sauvignon 2008 Graffigna, Grand Reserve (Pedernal, Argentina)
Château la Tour de l’Evêque 2005 Vendanges Manuelles, Régine Sumeire (Côtes de Provence)
Pinot Noir 2011 Cartlidge & Browne (Central Coast, Napa County, California)
Madiran 2010 Aydie l’Origine, Famille Laplace (Gers, Sud-Ouest, France)
Cabernet Sauvignon 2009 Three Vineyards, Pedroncelli (Dry Creek Valley, Sonoma County)
♥ Château la Croix Canon 2010 Château de la Dauphine (Fronsac, France)
***
50
45
42
44
40
60
40
45
65
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69
47
50
56
47
49
55
Natural Organic Production ***
*Domaine de la Sauveuse 2010 Cuvée Carolle (Côtes de Provence, France)
* Pinot Noir 2011 Gilles Louvet (Vin de Pays d’Oc, France)
* ♥Pinot Noir 2011 Domaine de Brau (Vin de Pays d’Oc, France)
44
38
45
Vintages of the Month ˂ Exceptional Value ˃
Château Larose-Trintaudon 2000 Cru Bourgeois (Haut-Médoc, France)
Clos de Vougeot 1998 Grand Cru, Domaine François Lamarche (Côte d’Or, France)
89
135
Selected Vintages from Le Saint-Tropez Cellar
Pomerol 2009 Christian Moueix (Grand Vin de Bordeaux, France)
69
Château Picard 2001 Cru Bourgeois, Mähler-Bresse (Saint-Estèphe, Gironde, France)
75
♥ Merlot 2004 Veraison, Atlas Peak, Krupp Vineyard (Napa Valley, California)
90
Baron’Arques 1999 Baron Philippe de Rothschild (Vin de Pays de la Haute Vallée de l’Aude, France) 89
♥ Château de la Rivière 2000 (Fronsac, Gironde, France)
90
Château Andron Blanquet 2000 Cru Bourgeois (Saint-Estèphe, Gironde, France)
95
♥ Old Vine Zinfandel 2000 Seghieso Family Vineyards (Sonoma County, California)
110
Les Hauts de Pontet-Canet 2002 G. et A. Tesseron (Pauillac, Bordeaux, France)
115
Château l’Evangile 1997 Madame Louis Ducasse et Domaines Barons de Rothschild, Pomerol
375
Cos d’Estournel 1995 Grand Cru Classé, Domaines Prats (Saint-Estèphe, France)
395
Our Wine Selections by the Glass
Chef’s selection
Marcel’s selection
St-Tropez selection
International
Manager selection
Verre (5oz) ½ Litre
Pinot Noir 2012 Patriarche, Vin de Pays d’Oc
8
25
Cabernet Sauvignon 2010 Villa des Anges, Pays d’Oc 9
29
Merlot 2011 Pierre Jean, Vin de Pays de l’Aude
8
25
Shiraz-Cabernet 2011 Angove, South Australia
8.5
26
Côtes du Rhône Villages 2012 Not Filtered
10
34
Taxes are not included – Service is left to your discretion
19/09/13
Btl.
37
40
37
39
44
♥ Recommended for its Value and Quality