Les vins

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Les vins
CARTE DES VINS & BOISSONS
PRINTEMPS 2016
INDEX
Page
Les softs, apéritifs & alcools
4
Les cocktails
5
La sélection de vin au verre du moment
6
Les Prosecchi, spumanti & champagne
7
Les vins blancs du Trentin/ Haut Adige, Frioul, Vénétie, Piémont, Toscane, Ombrie
8
Les vins blancs des Abruzzes, Pouilles, Basilicate, Campanie, Calabre, Sardaigne, Sicile
9
Les vins rosés de Vénétie, Emilie Romagne, Toscane, Sicile
10
Les vins rouges du Trentin Haut Adige, Vénétie
11
Les vins rouges du Piémont
12
Les vins rouges du Piémont (suite), Lombardie, Emilie Romagne
13
Les vins rouges de Toscane
14
Les vins rouges de Toscane (suite)
15
Les vins rouges des Abruzzes, Pouilles, Basilicate, Campanie, Calabre
16
Les vins rouges de Sardaigne, Sicile
17
Les vins de dessert
18
Les digestifs 19
Nota Bene
20
3
SOFTS
Vittel, San Pellegrino - 50 cl
6
Surgiva Naturale ou Mossa - 75 cl
8
Gazzosa Lurisia - 27,5 cl
6
Chinotto Lurisia - 27,5 cl
6
Orangina - 25 cl
6
Orange, pamplemousse ou citron fraîchement pressé
8
Jus de fruits Zuegg - 25 cl
6
Coca Cola classique, light ou zéro - 33 cl
6
Schweppes - 25 cl
6
Perrier - 33 cl
6
APERITIFS & ALCOOLS
Martini Bianco, Rosato, Rosso ou Gold - 5 cl
8
Campari, Aperol, Punt & Mes - 5 cl
8
Vermouth di Torino Cocchi - 5 cl
10
Vodka Ketel One, Belvedere, Grey Goose - 5 cl
14
Vodka Ciroc Blue Dot, redberry, coconut, peach - 5 cl
14
Gin Bombay Saphire, Tanqueray, Hendricks,The Botanist - 5 cl
14
Whisky Oban, J&B, Monkey Shoulders, Jack Daniel - 4 cl
14
Whisky Caol Ila, Nikka pure malt, Glen Deveron, Cardhu, Talisker, Lagavulin - 4 cl
16
Whisky Johnny Walker « Blue Label »
49
Tequila Reposado Don Julio - 5 cl
14
Tequila Patron Gold - 5 cl
18
4
LES COCKTAILS (14 cl)
SPRITZ
Aperol, Prosecco, eau de Seltz et orange
12
AMERICANO
Martini Rosso, Campari & Soda
12
NEGRONI
Martini Rosso, Campari, Gin
12
NEGRONI SBAGLIATO
Martini Rosso, Campari, & Prosecco
14
MOJITO
Rhum, citron vert, menthe fraîche & sucre de canne
15
CAIPIROSKA FRAGOLA Vodka, sucre de canne, citron vert & fraise pressée
15
BELLINI
Prosecco & jus de pêche blanche
15
ROSSINI
Prosecco & jus de fraise
15
NOLITA
Vodka, Amaretto di Saronno, jus de fraise & passion
15
COSMOPOLITAN
Vodka, Triple sec, lime & jus de cranberry
15
VODKA MARTINI
Vodka, Martini dry & olive
15
VODKA COLLINS
Vodka, jus de citron, sucre, orange, citron & cerises amarena
15
BLOODY MARY
Vodka, jus de tomate, jus de citron, sel au céleri, Tabasco
15
MELATINI
Vodka I Spirit, liqueur de pomme & lime
15
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
5
LA SELECTION DE VIN AU VERRE DU MOMENT
PROSECCHI, SPUMANTI & CHAMPAGNES
PROSECCHI
Prosecco brut
DOC
Prosecco brut superiore
DOCG
2015
TREVISO BIANCAVIGNA
10
DE FAVERI
75
MONTENISA
12
49
FRANCIACORTA
Montenisa brut
DOCG
Bellavista Gran cuvée
DOCG
2007
BELLAVISTA
80
180
CHAMPAGNE
Champagne extra brut BILLECART SALMON
14
99
Champagne brut rosé BILLECART SALMON
18
130
Champagne brut blanc de blanc grand cru
BILLECART SALMON
130
Champagne Nicolas François Billecart 1999
BILLECART SALMON
340
Champagne Dom Perignon 2006
MOET & CHANDON
340
Champagne brut ARMAND DE BRIGNAC
499
Champagne brut blanc de blanc ARMAND DE BRIGNAC
825
Champagne brut rosé ARMAND DE BRIGNAC
825
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
7
VINI BIANCHI
TRENTINO ALTO ADIGE
Pinot Grigio DOC 2014
KELLEREI TRAMIN 45
Gewurztraminer
DOC 2015
KELLEREI TRAMIN 59
DOC 2014
RONCUS
45
Soave « Castelcerino » BIO
DOCG 2013
FILIPPI
49
Sauvignon « il bianco »
DOC
2014
SERAFINI & VIDOTTO
55
Ribolla Gialla BIO
IGT 2009 PODVERSIC DAMIJAN 99
Langhe bianco
DOC 2015
PARUSSO
45
Langhe bianco « Arneis »
DOC 2014
PIO CESARE
49
Gavi DOC 2012
PIO CESARE
69
Langhe bianco « bricco Rovella » DOC
2010
PARUSSO
160
Langhe bianco « gaia & rey »
DOC 2011
ANGELO GAJA
299
Langhe bianco « gaia & rey »
DOC 2006
ANGELO GAJA
399
Langhe bianco « gaia & rey »
DOC 2005
ANGELO GAJA
399
DOC 2014
COLLE MASSARI
49
Chardonnay « Molino delle Balze » IGT
2013
ROCCA DI CASTAGNOLI
49
Vermentino Bolgheri BIO
DOC
2014
GRATTAMACCO
110
IGT 2013
CASTELLO DELLA SALA
139
FRIULI
Collio bianco
VENETO
PIEMONTE
TOSCANA
Vermentino « Melacce » BIO
UMBRIA
Cervaro della Sala
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
8
VINI BIANCHI
ABRUZZO
Pecorino colline Teatine
PUGLIA
Donna Marzia
Chardonnay
BASILICATA
Basilicata bianco
CAMPANIA
Falanghina del Beneventano
Greco di tufo
Fiano di Avellino
CALABRIA
Chardonnay « Critone »
SARDEGNA
Vermentino « I Papiri »
« Vigna ‘Ngena »
Isola dei Nuraghi
« Santigaini »
SICILIA
Chardonnay di Sicilia Grecanico di Sicilia « Alastro » Etna bianco « Archineri » Fiano di Sicilia« Cometa »
Chardonnay
IGT 2015
IL FEUDUCCIO
39
IGT 2014
CONTI ZECCA
39
IGT 2014
TORMARESCA 39
IGT 2013
RE MANFREDI
45
IGT 2015
VINOSIA LUCIANO ERCOLINO
39
DOCG 2013
FEUDI DI SAN GREGORIO
59
DOCG
2013
FEUDI DI SAN GREGORIO
59
IGT 2015
LIBRANDI
39
DOC 2012
SANTA MARIA LA PALMA 49
DOC
2013
CAPICHERA 105
IGT 2009
CAPICHERA
129
IGT
2009
CAPICHERA
329
IGT 2014
MANDRAROSSA 39
IGT 2013
PLANETA 45
DOC 2014
PIETRADOLCE 85
IGT 2013
PLANETA
129
IGT 2013 PLANETA
139
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
9
VINI ROSATI
VENETO
Pinot grigio « blush »
EMILIA ROMAGNA
Lambrusco rosé metodo classico
TOSCANA
Grottolo BIO
IGT
2014
SAN VIGILIO 39
DOC
2010
CAVICCHIOLI
69
IGT 2013
COLLE MASSARI
45
DOC
2014
PIETRADOLCE
59
SICILIA
Etna rosato
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
10
VINI ROSSI
TRENTINO ALTO ADIGE
Lagrein südtirol
Merlot südtirol
Merlot terre di San Leonardo Pinot nero « Blauburgunder »
Pinot nero Villa Gresti di San Leonardo
San Leonardo
San Leonardo
DOC DOC
IGT DOC DOC
IGT IGT
IGT 2014
2014
2012
2013
2013
2006
2008
2007
KELLEREI TRAMIN
KELLEREI TRAMIN
SAN LEONARDO
ELENA WALCH
FRANZ HAAS
TENUTA SAN LEONARDO
TENUTA SAN LEONARDO
TENUTA SAN LEONARDO
45
45
59
69
79
110
190
190
San Leonardo
IGT
2006
TENUTA SAN LEONARDO
240
Valpolicella classico DOC
Valpolicella classico superiore DOC
Amarone della Valpolicella DOC
2014
2012
2010
VENTURINI
VENTURINI
VENTURINI
36
49
140
Amarone della Valpolicella
DOC
2004
ALLEGRINI
210
Valpolicella classico superiore DOC Amarone della Valpolicella
DOC
Amarone della Valpolicella
DOC
2007
2008
2004
ROMANO DAL FORNO
ROMANO DAL FORNO
ROMANO DAL FORNO
240
690
890
Amarone della Valpolicella
DOC
2003
ROMANO DAL FORNO
990
Phigaia « after the red »*
Il rosso dell’Abazia
Il rosso dell’Abazia
Il rosso dell’Abazia*
Pinot nero
Pinot nero
Pinot nero
Pinot nero
Pinot nero
DOC
IGT
IGT
IGT
IGT IGT IGT IGT IGT 2011
2008
2004
2001
2011
2010
2009
2007
2005
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
59
120
120
210
130
130
130
130
170
VENETO
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
11
VINI ROSSI
PIEMONTE
Dolcetto d’Alba
DOC
2014
PRUNOTTO
39
Dolcetto d’Alba « Augenta »
DOC
2013
PELISSERO 39
Dolcetto d’Alba Piani noce
DOC
2014
PARUSSO
46
Dolcetto d’Alba DOC 2014
PIO CESARE
59
Barbera d’Alba ornati
DOC
2014
PARUSSO
59
Langhe nebbiolo*
DOC 2014
PARUSSO
69
Bricco del bosco « Vigne vecchie » DOC
2006
ACCORNERO
190
Barolo
DOCG
2012
PARUSSO
110
Barolo*
DOCG
2011 PARUSSO
110
Barolo « Mariondino »
DOCG
2011
PARUSSO
230
Barolo « Coste e Mosconi »*
DOCG
2009
PARUSSO
240
Barolo « Bussia »
DOCG
2011
PARUSSO
280
Barolo « Bussia »
DOCG
2010
PARUSSO
280
Barolo « Cascina Ornati »
DOCG 2009
PIO CESARE
320
Barolo « Bussia »
DOCG
2004
PARUSSO
350
Barolo « Bussia »
DOCG
2003
PARUSSO
350
Barolo « Coste e Mosconi »
DOCG
2006
PARUSSO
350
Barolo « Mariondino »
DOCG 1998
PARUSSO
370
Barolo « Bussia »*
DOCG
2001
PARUSSO 490
Barolo
DOCG 1998
PIO CESARE
499
Barolo « Francia »
DOCG
2012
GIACOMO CONTERNO
320
Barolo « Cerequio »
DOCG
2005
ROBERTO VOERZIO
599
* Disponible en Magnum 150 cl
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
12
VINI ROSSI
PIEMONTE
Barbaresco « Tulin »
DOCG
2012
PELISSERO
140
Barbaresco « Vanotu »
DOCG
2012
PELISSERO
190
Barbaresco DOCG
2011
PIO CESARE
220
Barbaresco
DOCG
2008
PIO CESARE
290
Barbaresco « Il Bricco »
DOCG
2011
PIO CESARE
330
Barbaresco « Vignetto gallina »
DOCG
2005
LA SPINETTA
499
Barbaresco « Vignetto valeirano »
DOCG
2006
LA SPINETTA
499
Langhe nebbiolo « Sperss »
DOC
2011
ANGELO GAJA
499
Langhe nebbiolo « Sperss »
DOC
2001
ANGELO GAJA
625
Langhe nebbiolo « Sperss »
DOC
1999
ANGELO GAJA
685
Langhe nebbiolo « Costa Russi »
DOC
2003
ANGELO GAJA
625
Langhe nebbiolo « Sori San Lorenzo » DOC 2003
ANGELO GAJA
925
Langhe nebbiolo « Sori Tildin »
DOC
2003
ANGELO GAJA
699
Langhe nebbiolo « Sori Tildin »
DOC
1999
ANGELO GAJA
799
Barbaresco*
DOC
2012
ANGELO GAJA
499
Barbaresco
DOC
2011
ANGELO GAJA
499
Barbaresco
DOC
2001
ANGELO GAJA
899
Valtellina « le tense sassella »
DOC
2007
NINO NEGRI
89
Valtellina « 5 stelle sfursat »*
DOC
2007
NINO NEGRI
169
Lambrusco secco « Arte e concerto » DOC
2014
MEDICI ERMETE
LOMBARDIA
EMILIA ROMAGNA
39
* Disponible en Magnum 150 cl
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
13
VINI ROSSI
TOSCANA
Chianti classico
DOCG
2013
ROCCA DI CASTAGNOLI
49
Chianti classico riserva « poggio a’frati » DOC
2011
ROCCA DI CASTAGNOLI
65
Chianti classico « riserva ducale »
DOCG
2012
RUFFINO
59
Chianti classico « riserva ducale oro »*DOCG
2010
RUFFINO
120
Tignanello
IGT
2013
ANTINORI
199
Tignanello
IGT
2012
ANTINORI
199
Morellino di Scansano DOC
2014 TENUTA LE PUPILLE
39
Morellino di Scansano
DOC
2013
MORISFARMS
49
Carmignano Villa Capezzana
DOCG
2008
TENUTA DI CAPEZZANA
79
Ghiaie della Furba
IGT 2007
TENUTA DI CAPEZZANA
129
Cabreo il Borgo
IGT 2006
A&G FOLONARI
139
­« Giusto di Notri » IGT
2013
TUA RITA
180
Syrah « Per sempre »
IGT
2006
TUA RITA
390
Sangiovese « Testamatta »
IGT
2012
BIBI GRAETZ
300
Sangiovese di Toscana
IGT
2013
LA RASINA
39
Rosso di Montalcino
DOC
2014
LA RASINA
59
Brunello di Montalcino
DOCG
2007
LA RASINA
159
Brunello di Montalcino Il Divasco
DOCG
2004
LA RASINA
220
Rosso di Montalcino BIO
DOCG
2011
POGGIO DI SOTTO
250
Brunello di Montalcino BIO*
DOCG
2008
POGGIO DI SOTTO
465
Brunello di Montalcino riserva BIO
DOCG
2007
POGGIO DI SOTTO
590
Brunello di Montalcino riserva BIO
DOCG 2010
POGGIO DI SOTTO
590
* Disponible en Magnum 150 cl
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
14
VINI ROSSI
TOSCANA
Bolgheri rosso DOC
2014 GRATTAMACCO
89
Bolgheri rosso superiore*
DOC
2010
GRATTAMACCO
169
Bolgheri « Guado al tasso »
DOC
2012
ANTINORI
280
Solaia
IGT
2011
ANTINORI
690
Le Difese
DOC
2013
TENUTA SAN GUIDO
55
Guidalberto
DOC
2013
TENUTA SAN GUIDO
90
Sassicaia*
DOC
2013
TENUTA SAN GUIDO
290
Sassicaia
DOC
2010
TENUTA SAN GUIDO
290
Sassicaia
DOC
2009
TENUTA SAN GUIDO
450
Sassicaia
DOC
2008
TENUTA SAN GUIDO
450
Sassicaia
DOC
2007
TENUTA SAN GUIDO
490
Sassicaia
DOC
1997
TENUTA SAN GUIDO
630
Sassicaia
DOC
1996
TENUTA SAN GUIDO
690
Le Volte DOC
2010
TENUTA DELL ORNELLAIA
48
Le serre nuove DOC
2010
TENUTA DELL ORNELLAIA
120
Ornellaia DOC
2010
TENUTA DELL ORNELLAIA
359
Ornellaia « 1985 - 2010 »
DOC
2010
TENUTA DELL ORNELLAIA
420
Ornellaia
DOC
2006
TENUTA DELL ORNELLAIA
590
Masseto
DOC
2010 TENUTA DELL ORNELLAIA
990
* Disponible en Magnum 150 cl
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
15
VINI ROSSI
ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo « Riparosso » DOC
2014
DINO ILLUMINATI
39
Montepulciano d’Abruzzo « Pieluni » DOC
2008
DINO ILLUMINATI
189
PUGLIA
Primitivo « Il Pumo »
IGT
2014
CANTINA SAN MARZANO
35
Neprica
IGT
2013
TORMARESCA
45
Salice Salentino « Cantalupi »
DOC
2014
CONTI ZECCA
45
Malvasia Nera
IGT
2013
CANTINA SAN MARZANO
45
Aglianico del Vulture « Antelio » BIO DOC
2010
CAMERLENGO 45
Aglianico del Vulture
DOC
2012
DONATO D’ANGELO 49
Aglianico del Vulture « Serpara »
DOC
2001
RE MANFREDI
69
Aglianico del Vulture
DOC
2008
ELENA FUCCI 120
Aglianico « Serpico »
DOC
2010
FEUDI DI SAN GREGORIO
49
Taurasi « Santandrea »
DOCG
2009
VINOSIA LUCIANO ERCOLINO
60
Taurasi
DOCG
2010
FEUDI DI SAN GREGORIO
80
IGT
2010
LIBRANDI
49
BASILICATA
CAMPANIA
CALABRIA
Val di Neto « Magno Megonio »
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
16
VINI ROSSI
SARDEGNA
Cannonau « Le Bombarde »
DOC
2014
SANTA MARIA LA PALMA
35
Cannonau « Tuderi »
IGT
2011
TENUTE DETTORI
59
Pascale « Ottomarzo »
IGP
2013
TENUTE DETTORI
68
Monica « Chimbanta » BIO
IGP
2013
TENUTE DETTORI
68
Isola dei Nuraghi « Lianti
IGT
2011
CAPICHERA
59
Isola dei Nuraghi « Assaje »
IGT
2011
CAPICHERA
140
Cannonau « Tenores » BIO
IGP
2010
TENUTE DETTORI
139
Isola dei Nuraghi « Mantenghja »
IGT
2008
CAPICHERA
249
Merlot di Sicilia
DOC
2014
MANDRAROSSA
39
Nero d’Avola « Shadir » BIO
IGT
2014
TODARO
39
La Segreta rosso
IGT
2013
PLANETA
39
Etna « Rosso di Verzella » BIO
DOC
2013
BENANTI
59
Etna rosso BIO
DOC
2014
PIETRADOLCE
59
Corinto « Nero du Munti » BIO
IGP
2011
CARAVAGLIO
59
Nero d’Avola « Santa Cecilia »
IGT
2006
PLANETA
89
Passopisciaro
IGT
2010
PASSOPISCIARO
240
Etna rosso « Vigna Barbagalli » BIO DOC
2010
PIETRADOLCE
240
Etna rosso « Vigna Barbagalli » BIO DOC
2010
PIETRADOLCE
290
SICILIA
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
17
VINI DOLCI
TRENTINO
Gewurztraminer
DOC
2012
KELLEREI TRAMIN
19
120
DOC
2008
VENTURINI
15
99
Moscato d’Asti
DOCG
2015
PELISSERO
10
45
Parüss
-
2009
PARUSSO
70
Passito di Noto « Il Musico »
-
2009
BENANTI
70
Malvasia delle Lipari DOC
2008
CARAVAGLIO
70
vendange tardive Roen
VENETO
Reciotto della Valpolicella
PIEMONTE
SICILIA
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
18
DIGESTIVI, AMARI & LIQUORE
GRAPPE
Grappa classica PIAVE 12
Grappa classica
NONINO 14
Grappa monovitigno Chardonnay
GIUSEPPE BERTAGNOLI 18
Grappa monovitigno Muller Thurgau
GIUSEPPE BERTAGNOLI 18
Grappa monovitigno Gewürztraminer
GIUSEPPE BERTAGNOLI 18
Grappa monovitigno Teroldego
GIUSEPPE BERTAGNOLI 18
Grappa monovitigno Moscato
GIUSEPPE BERTAGNOLI 18
Grappa monovitigno Mazermino
GIUSEPPE BERTAGNOLI 18
Grappa monovitigno Picolit
NONINO 22
Grappa monovitigno Fragolino
NONINO 22
Grappa di Sassicaia
TENUTA SAN GUIDO
29
Cognac VS
D’USSE 14
Fine de Cognac HENNESSY 14
Cognac XO HENNESSY 16
Cognac XO OTARD 16
Cognac Paradis HENNESSY 99
COGNAC
AMARI
Amaro Lucano, Amaro Averna, Amaro Nonino 14
Amaro Petrus, Amaro Unicum, Jaeger Maiester, Padre peppe 14
Liquore Strega, liquore Galliano 14
Armagnac, Calvados, eaux de vie
14
Limoncello di Sorrento, Arancello, Sambucca, Prunus, Pirus, etc…
14
Amaretto di Saronno
14
Prix nets en euros - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
19
NOTA BENE
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Cette carte de plus de 200 références est le fruit de nos recherches,
découvertes et coups de cœur à travers les régions viticoles italiennes.
Elle est revisitée chaque année afin de pouvoir vous faire partager le meilleur
du travail et de la passion des producteurs d’Italie…
Nous vous prions de nous excuser si certaines références ne sont pas disponibles.
Nous nous engageons à vous fournir un produit similaire.
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CONTENANCE DE LA VERRERIE
Contenance de la verrerie
Verre
12 cl
Bouteille
75 cl
Magnum
150 cl
Abréviations des appellations
IGP Indication Géographique Protégée
IGT Indication Géographique Typique
DOC Dénomination d’Origine Contrôlée
DOCG
Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie