Suivi scientifique des récifs artificiels de Valras

Transcription

Suivi scientifique des récifs artificiels
de Valras-Plage
Année 1 - 2008
Suivi scientifique des récifs artificiels de Valras-Plage
Année 1 - 2008
Maître d’ouvrage :
Mairie de Valras-Plage
M. Le Maire
Monsieur Le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Valras-Plage
BP 25
34350 Valras-Plage
Maître d’œuvre :
OCEANIDE
Agence Méditerranée
7 Rue de Turenne
66000 PERPIGNAN
France
Tél : (33) 4 68 34 54 81
Mobile : (33) 6 20 11 58 75
E-mail :
[email protected]
www.oceanide.eu
ADENA
Maison de la Réserve Naturelle
du Bagnas
Domaine du Grand Clavelet
34300 AGDE
Tél : 04.67.01.60.23
Fax : 04.67.01.60.29
E-mail : [email protected]
Laboratoire Ecosystèmes Aquatiques
Tropicaux et Méditerranéens
UMR 5244 CNRS - EPHE - UPVD
52 Avenue Paul Alduy
66860 PERPIGNAN
Tél : 04.68.66.21.95
E-mail : [email protected]
Responsables de l'étude :
Nicolas Dalias (OCEANIDE), Sylvain Blouet (ADENA), Philippe Lenfant (UMR 5244 CNRS - EPHE - UPVD).
Participants aux missions de terrain :
Nicolas Dalias, Sylvain Blouet, Mathieu Foulquié, Renaud Dupuy de la Grandrive, Philippe Lenfant, Gilles
Saragoni.
Crédits photographiques :
Nicolas Dalias, Mathieu Foulquié, Sylvain Blouet (les photos illustrant le présent rapport ne doivent être ni
transformées ni diffusées sans l’accord préalable des auteurs).
Avertissement : Les documents rendus par OCEANIDE, l’ADENA et le Laboratoire Ecosystèmes Aquatiques
Tropicaux et Méditerranéens UMR 5244 CNRS - EPHE - UPVD dans le cadre de cette étude, engagent leur
responsabilité et leur crédibilité scientifique. Ils ne peuvent, pour cette raison être modifiés sans leur accord.
Ce document doit être cité sous la forme suivante :
Dalias N, Blouet S., Foulquié M., Dupuy de la Grandrive R, Lenfant P, 2008. Suivi scientifique des récifs
artificiels de Valras-Plage / Année 1 - 2008. Contrat Mairie de Valras-Plage & OCEANIDE – ADENA Laboratoire Ecosystèmes Aquatiques Tropicaux et Méditerranéens UMR 5244 CNRS - EPHE - UPVD.
OCEANIDE publ. Fr. : 100 pages.
1
Remerciements
Cette étude a été réalisée grâce au concours technique et financier de la Commune de
Valras-Plage. Nous profitons donc de ce court paragraphe de remerciements pour saluer l’intérêt
de cette collectivité territoriale pour les problèmes de gestion halieutique et écologique de la zone
côtière et leur volonté de soutenir l’activité de pêche professionnelle.
OCEANIDE, l’ADENA et le Laboratoire Ecosystèmes Aquatiques Tropicaux et
Méditerranéens UMR 5244 CNRS - EPHE - UPVD tiennent également à remercier la capitainerie et
les pêcheurs de Valras-Plage qui ont apporté leur concours à la réalisation du présent rapport, par
les informations qu’ils ont bien voulu communiquer, par les avis qu’ils ont formulé, et par les
soutiens matériels et humains qu’ils ont apporté.
2
Sommaire
1
Contexte et objectifs de l’étude ............................................................... 6
1.1
1.2
1.3
1.4
2
Le suivi scientifique des récifs artificiels ............................................. 11
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
3
Méthodologie.....................................................................................................................54
Résultats ...........................................................................................................................59
Discussion.........................................................................................................................63
Propositions ............................................................................................ 65
6.1
6.2
6.3
7
Méthodologie.....................................................................................................................34
Résultats ...........................................................................................................................37
Discussion.........................................................................................................................52
L’étude halieutique par pêches expérimentales .................................. 54
5.1
5.2
5.3
6
Méthodologie.....................................................................................................................22
Résultats ...........................................................................................................................26
Discussion.........................................................................................................................31
L’étude des paramètres biologiques..................................................... 34
4.1
4.2
4.3
5
Localisation et caractéristiques des zones étudiées .........................................................11
Choix de la méthode .........................................................................................................17
Le suivi de la colonisation des récifs artificiels ..................................................................18
Période et fréquence d’échantillonnage............................................................................20
Phase de repérage des récifs artificiels ............................................................................20
L’étude des paramètres physiques ....................................................... 22
3.1
3.2
3.3
4
Plaisance, pêche récréative et plongée sous-marine .........................................................6
La pêche professionnelle au niveau de Valras-Plage .........................................................6
Les récifs artificiels..............................................................................................................8
Objectifs de l’étude..............................................................................................................9
Choix des sites..................................................................................................................65
Période d’échantillonnage.................................................................................................65
Suivis complémentaires ....................................................................................................66
Conclusion............................................................................................... 70
7.1
7.2
7.3
Des résultats encourageants ............................................................................................70
Les effets bénéfiques des récifs artificiels.........................................................................70
Les récifs artificiels, un outil de gestion des ressources ...................................................72
8
Bibliographie ........................................................................................... 75
9
Annexes ................................................................................................... 88
3
Liste des figures
Figure 1 : Valras-Plage. ......................................................................................................................8
Figure 2 : Port de pêche de Valras-Plage.........................................................................................10
Figure 3 : Le Mimosa. .......................................................................................................................15
Figure 4 : Localisation des zones de récifs artificiels et de la zone témoin. .....................................16
Figure 5 : Plongeur scientifique. .......................................................................................................19
Figure 6 : Localisation d’un récif artificiel sur le sondeur. .................................................................21
Figure 7 : Immersion d’une balise à l’aplomb d’un récif artificiel.......................................................21
Figure 8 : Mise à l’eau des plongeurs scientifiques au niveau d’une balise signalant un récif artificiel.
..................................................................................................................................................21
Figure 9 : Différentes mesures utilisées pour calculer l’indice d’envasement d’un récif quelconque.
..................................................................................................................................................22
Figure 10 : Différentes mesures utilisées pour calculer l’indice d’effondrement d’un récif. ..............23
Figure 11 : Changement possible d’orientation des modules. ..........................................................24
Figure 12 : Mesures des paramètres environnementaux. ................................................................25
Figure 13 : Schéma du module de type 3bis de la zone 1................................................................26
Figure 14 : Profondeur moyenne de la cuvette pour chaque type de récif artificiel. .........................28
Figure 15 : Profondeur d'enfouissement moyenne pour chaque type de récif artificiel. ...................29
Figure 16 : L'émergence moyenne pour chaque type de récif artificiel.............................................31
Figure 17 : Phénomènes physiques susceptibles d'affecter les récifs artificiels...............................32
Figure 18 : Buse sur son tapis anti-affouillement..............................................................................33
Figure 19 : Représentation schématique de la première phase du comptage, les espèces mobiles et
difficiles d’approche. .................................................................................................................35
Figure 20 : Représentation schématique de la deuxième phase du comptage, les espèces à
proximité immédiate du récif. ....................................................................................................35
Figure 21 : Représentation schématique de la troisième phase du comptage, les espèces vivant à
l’intérieur du récif.......................................................................................................................35
Figure 22 : La faune pionnière des récifs artificiels...........................................................................39
Figure 23 : Les espèces de substrat meuble situées au voisinage des récifs artificiels. ..................40
Figure 24 : Espèces de vertébrés et d'invertébrés rencontrées sur les récifs artificiels. ..................42
Figure 25 : La richesse spécifique moyenne pour chaque type de récif artificiel..............................43
Figure 26 : La densité moyenne pour chaque type de récif artificiel.................................................44
Figure 27 : La densité moyenne en fonction des classes de taille pour chaque type de récif artificiel.
..................................................................................................................................................47
Figure 28 : Effet de la profondeur sur différents paramètres au niveau de la zone 1. ......................47
Figure 29 : Effet de la profondeur sur différents paramètres au niveau de la zone 2. ......................48
Figure 30 : Congres au niveau d'une buse et d'un panier. ...............................................................50
Figure 31 : Les biomasses de congre et de loup pour chaque type de récif artificiel. ......................50
Figure 32 : Estimation de la rentabilité économique pour chaque type de récif artificiel. .................51
Figure 33 : Filet de pêche sur une buse. ..........................................................................................53
Figure 34 : Localisation du positionnement des filets lors des campagnes de pêches
expérimentales..........................................................................................................................54
Figure 35 : Pêches expérimentales, débarquements et mesures.....................................................57
Figure 36 : Halle à marée de Valras-Plage.......................................................................................57
Figure 37 : Pêcheurs.........................................................................................................................58
Figure 38 : Pourcentage du nombre d’espèces exclusives et communes pour chaque méthode lors
de la saison froide. ....................................................................................................................60
Figure 39 : Pourcentage du nombre d’espèces exclusives et communes pour chaque méthode lors
de la saison chaude. .................................................................................................................61
4
Liste des tableaux
Tableau 1 : Caractéristiques de la pêche artisanale sur la prud’homie de Valras. .............................7
Tableau 2 : Synthèse des avantages et inconvénients des méthodes par pêche et par plongée pour
l’évaluation des peuplements de poissons sur les récifs artificiels (in Charbonnel et al., 1995,
1997).........................................................................................................................................17
Tableau 3 : Caractéristiques physico-chimiques et environnementales. ..........................................26
Tableau 4 : Orientation des récifs artificiels. .....................................................................................27
Tableau 5 : Profondeur moyenne de la cuvette pour chaque type de récif artificiel. ........................28
Tableau 6 : Profondeur moyenne d’enfouissement pour chaque type de récif artificiel. ..................29
Tableau 7 : L'émergence moyenne pour chaque type de récif artificiel............................................30
Tableau 8 : Espèces de vertébrés et d'invertébrés rencontrées sur les récifs artificiels...................41
Tableau 9 : La richesse spécifique moyenne pour chaque type de récif artificiel.............................43
Tableau 10 : La densité moyenne pour chaque type de récif artificiel..............................................44
Tableau 11 : La densité moyenne en fonction des classes de taille pour la zone 1. ........................45
Tableau 12 : La densité moyenne en fonction des classes de taille pour la zone 2. ........................46
Tableau 13 : La densité moyenne en fonction des classes de taille pour la zone témoin. ...............46
Tableau 14 : Les biomasses de congre et de loup pour chaque type de récif artificiel. ...................49
Tableau 15 : Estimation de la rentabilité économique (en Euros) pour chaque type de récif artificiel.
..................................................................................................................................................51
Tableau 16 : Espèces de vertébrés et d'invertébrés rencontrées sur les récifs artificiels lors des
pêches expérimentales. ............................................................................................................59
Tableau 17 : La richesse spécifique moyenne pour chaque zone....................................................60
Tableau 18 : La Richesse Spécifique Par Unité d’Effort (RSPUE) pour chaque zone. ....................61
Tableau 19 : La biomasse des espèces présentes pour chaque zone.............................................62
Tableau 20 : Les Captures Par Unité d’Effort pour chaque zone. ....................................................63
5
1 Contexte et objectifs de l’étude
1.1
Plaisance, pêche récréative et plongée sous-marine
Le port de Valras-Plage possède environ 283 places réservées aux bateaux de plaisance. Il
existe aussi des emplacements réservés dans l’embouchure de l’Orb (300 places au port de l’Orb
de Sérignan et au port de Jean-Gau) et de l’Aude (240 places au niveau des Cabanes de Fleury et
97 places au port de Vendres). L’extension en cours du port de Vendres permettra d’accueillir de
nouveaux plaisanciers. L’activité de plaisance se caractérise par une importante pratique de la
pêche récréative qui est devenue une activité non négligeable (Blouet et Dupuy De la Grandrive,
2006). L’activité de pêche récréative sur la commune de Valras-Plage est représentée par
l’Association de Protection Plaisance et Pêches de Valras (APPP). La pêche récréative s’est
fortement développée ces 20 dernières années et personne ne soupçonnait son impact
environnemental car peu étudiée. Aujourd’hui, une estimation de 42 tonnes de poissons prélevés
en pêche de loisir a été réalisée sur la côte sableuse catalane des Pyrénées-Orientales (Ageorges,
2007), entraînant ainsi un conflit d’intérêt avec les pêcheurs artisanaux.
Au niveau de la zone d’étude, le nombre de chasseurs sous-marins et de plongeurs sousmarins semble assez limité en comparaison avec d’autres secteurs comme le Cap d’Agde. Leur
faible représentativité est vraisemblablement due à la rareté des sites propices à leur activité
(zones rocheuses peu étendues, rareté des épaves, etc.). Toutefois, ces activités sont aujourd’hui
en plein essor au niveau régional.
1.2
La pêche professionnelle au niveau de Valras-Plage
La pêche en Méditerranée est essentiellement composée par la pêche « petits métiers » qui
travaille exclusivement dans la zone côtière (zone des 3 miles). Cette activité n’entre normalement
pas en conflit avec les chalutiers qui pêchent au-delà des 3 miles. En Atlantique cette pêche
n’existe quasiment plus, elle est essentiellement composée de grosses unités. La pêche « petits
métiers » est représentée par l’ensemble des navires de pêche, hormis les chalutiers titulaires
d’une licence de chalutage, les thoniers-sardiniers titulaires d’une licence de pêche aux poissons
pélagiques et les navires armés pour la pêche aux poissons bleus de nuit dite « lamparo »
(Farrugio et Le Corre, 1984). Dans le Golfe du Lion, 769 unités « petits métiers » étaient présentes
en 1999 soit 81% de la flottille de pêche présente dans le Golfe, dont 222 unités dans le quartier
maritime de Sète où se situe la présente étude (Guillou et Crespi, 1999). En 2003, la flottille « petits
métiers » représentait encore 20% de la flottille nationale soit 724 embarcations dans le Golfe du
Lion. En Languedoc-Roussillon, la pêche constitue un secteur économique et social important en
terme d’emploi. Avec des débarquements entre 18 000 et 22 000 tonnes, la région représente 6 à 7
% des débarquements français (hors coquillages), en tonnage et en valeur. La catégorie des
« petits métiers » représente une part non négligeable dans le tissu économique local avec environ
3 000 emplois et un tonnage débarqué d’environ 1 500 tonnes (CEPRALMAR, 2008).
La Prud’homie de Valras-Plage s’étend de la limite de la commune de Portiragnes à
l’embouchure de l’Aude. De plus, la zone d’immersion des récifs artificiels est située sur deux
quartiers maritimes. Le port des Cabanes de Fleury dépend du quartier de Port-Vendres et celui de
Valras-Plage du quartier de Sète.
Selon Guillou et al. (2002), les petits métiers sont largement majoritaires dans le secteur
d’étude. Les petits métiers pratiquent principalement leur activité dans la zone côtière mais certains
6
exercent aussi une pêche lagunaire dans l’étang de la Maïre (CEPRALMAR, 2001) ou dans
l’embouchure (pêches aux globes). L’activité de pêche se déroule toute l’année (Tableau 1).
Tableau 1 : Caractéristiques de la pêche artisanale sur la prud’homie de Valras.
Caractéristiques de la pêche artisanale sur la prud’homie de Valras
Année : 2008
1er Prud’homme : Rodriguez Jimmy
2nd Prud’homme : Motis Marc
Pêche en mer
Zone : La Prud’homie de Valras-Plage s’étend de la limite de la commune de Portiragnes à
l’embouchure de l’Aude.
Caractéristiques des zones de pêche : Fond à dominance sableuse. Au delà de l’isobathe des
30m, les fonds se caractérisent par des vases. Une seule zone rocheuses : le band rocheux de
Vendres.
Caractéristiques des navires : 12 petits métiers, 1 chalut.
Engins : Telliniers, palangres, trémails, filets droits, nasses (seiche), pots, barres, chaluts, traînes,
sennes coulissantes.
Période : Durant toute l’année.
Remarques : En période hivernale (novembre à mars), 2 navires pêchent sur la zone de Marseillan
(mer) et 3 sur Agde.
Pêche en lagune
Zone : Etang de la Maïre.
Nombre de navire : 6.
Espèces ciblées : Anguille.
Période d’activtés: Du 15 septembre au 15 janvier et du 15 mai au 15 juin.
Commercialisation
Vente direct aux halles, à la Criée d’Agde, aux mareyeurs et à quai.
Evolution au sein de la prud’homie
Le nombre de professionnels est en augmentation avec l’arrivée depuis peu de 3 nouveaux navires.
Depuis une cinquantaine d’années, le nombre de pêcheurs professionnels en activité au
niveau national est moins important. Cette diminution est due à la réduction des captures et à la
reconversion de certains pêcheurs vers la conchyliculture. La mise en place de la zone conchylicole
de Fleury-Vendres a malgré tout attiré de nouveaux pêcheurs.
7
1.3
Les récifs artificiels
Le littoral Languedocien et Roussillonnais, comme bon nombre de zones côtières, a souffert
d’une exploitation intensive et parfois mal gérée des ressources halieutiques (capture d’individus
trop jeunes, pêche en période de reproduction, etc.) avec, pour conséquence, une diminution des
stocks pour de nombreuses espèces. Cette situation de mauvaise exploitation, voire de
surexploitation, entraîne des difficultés non seulement en terme de conservation des ressources
vivantes, mais également sur le plan socio-économique, étant donné la situation actuelle souvent
inconfortable des métiers de la pêche. En deux décennies, le littoral Languedocien et
Roussillonnais a connu un important phénomène de récession concernant les activités halieutiques.
Le concept des récifs artificiels est ancien et certainement lié à l’observation faite par les
pêcheurs que la pêche était bien plus importante au voisinage d’épaves ou de structures
volontairement immergées. En effet, ces structures font office de nouveau substrat disponible. Dans
un premier temps, les poissons et les invertébrés mobiles sont attirés par cette nouvelle structure,
puis, dans un deuxième temps, une véritable production de biomasse peut se réaliser. Des réseaux
trophiques complexes peuvent alors s’installer et un nouvel écosystème peut se développer. Les
récifs artificiels sont une réponse aux problèmes concernant les ressources côtières, les
écosystèmes et les pêches. Actuellement, ils forment des éléments importants des plans de gestion
intégrée dans différents pays (Seaman et Hoover, 2001; Anon., 2003; Wilson et al., 2003). Les
récifs artificiels ont maintenant de plus larges applications, principalement au niveau écologique,
contribuant entre autre à la production biologique pour favoriser la biodiversité, la protection de
juvéniles et la revitalisation des écosystèmes (Santos et Monteiro, 1997, 1998; Pondela et al., 2002;
Stephens et Pondela, 2002).
En 40 ans, plus de 32 000 m3 de récifs artificiels ont été immergés au large des côtes
languedociennes (sur dix sites différents), afin de répondre aux demandes des pêcheurs « petits
métiers », le Golfe du Lion étant propice à cette activité grâce à la spécificité et à la richesse de son
plateau continental (CEPRALMAR, 2008).
La commune de Valras-Plage (Figure 1) a procédé à l’immersion de récifs artificiels en
2006.
Figure 1 : Valras-Plage.
8
Le but de cette opération qui a reçu le soutien de la prud’homie des pêcheurs de ValrasPlage, de la région Languedoc-Roussillon et du CEPRALMAR, est de favoriser le maintien de la
pêche artisanale sur une partie du littoral languedocien qui a connu ces deux dernières décennies
un important phénomène de récession au niveau des activités halieutiques.
Deux zones pour l’implantation des récifs artificiels ont été retenues, ces deux zones (zone
1 et zone 2) correspondent à deux bandes, perpendiculaires à la côte, à l’intérieur desquelles ont
été immergés en 2006 :
- Zone 1 :
• 6 récifs artificiels de type 1 (double buse sur un tapis anti-enfouissement ; 1,92 m de
hauteur) ;
• 11 récifs artificiels de type 2 (double buse ; 1,92 m de hauteur) ;
• 9 récifs artificiels de type 3 (récif panier acier ; 3 m de hauteur) ;
• 1 récifs artificiels de type 3bis (3 récifs panier acier empilés ; 6 m de hauteur).
- Zone 2 :
• 6 récifs artificiels de type 1 ;
• 11 récifs artificiels de type 2.
L’ensemble des récifs artificiels immergés représente un volume de 950 m3, pour une
surface de concession de 1,08 km².
L’objet de la présente étude consiste à mettre en place un suivi scientifique qui permettra
d’estimer l’impact des récifs artificiels sur le milieu marin (aspects écologiques) et sur la pêche
(aspects socio-économiques).
1.4
Objectifs de l’étude
L’objectif du suivi est non seulement d’évaluer l’efficacité des récifs en terme de soutien à
l’activité de pêche artisanale (Figure 2) mais aussi d’obtenir une vision plus globale des diverses
fonctions et rôles biologiques et écologiques qu’assurent les récifs artificiels au sein de
l’écosystème côtier.
-
Il s’agira donc, notamment de :
Décrire la colonisation des récifs artificiels immergés, par la macroflore et la macrofaune
(essentiellement des espèces commerciales), depuis leur immersion jusqu’à la première
phase de stabilisation des peuplements, et ainsi obtenir une vision plus globale des diverses
fonctions biologiques et écologiques (existence d’abri, de nourriture, rôle de nurseries,
favorisation de la croissance et de la reproduction, nouveau réseau trophique, etc.) qu’ils
assurent au sein de l’écosystème ;
Comparer les caractéristiques des zones d’immersion des récifs avec des zones non
aménagées, et évaluer le « comportement » des ouvrages par rapport aux contraintes
naturelles (enfouissement, envasement, etc.) ;
Mesurer l’impact et l’efficacité de ces immersions sur la pêche locale ;
Formuler des propositions pour de futurs aménagements au moyen de récifs artificiels.
-
Le suivi scientifique comporte deux volets complémentaires :
L’étude de la colonisation des récifs en plongée sous-marine ;
L’étude halieutique par pêche expérimentale.
-
-
Le suivi scientifique des récifs artificiels de Valras-Plage s’étalera sur 5 années. Cette durée
inclut les campagnes de suivi et le traitement des données chaque année.
9
Figure 2 : Port de pêche de Valras-Plage.
10
2 Le suivi scientifique des récifs artificiels
2.1
2.1.1
Localisation et caractéristiques des zones étudiées
Caractéristiques environnementales
Topographie et bathymétrie
Dans la région de Valras-Plage, les isobathes sont orientées Sud-Ouest / Nord-Est. Pour les
fonds inférieurs à 20 m, la pente moyenne est relativement faible (0,3 à 0,5 %). Les fonds
concernés par la présente étude peuvent donc être considérés comme des fonds plats et réguliers
(Collart et al., 2003).
Les vents
Les vents sont fréquents et violents. Les directions dominantes sont proches du Nord-Ouest
(Tramontane) et du Sud-Est (Marin).
Les mois suivant les solstices (janvier et juillet) sont des mois à Tramontane, ceux
d’équinoxe (mars et septembre) des mois de moindre Tramontane (Casanobe, 1966). La situation
météorologique à l’origine de la Tramontane correspond au creusement d’une dépression sur le
Golfe de Gênes (Rouault, 1971). Ce vent, par sa force et sa fréquence, a une grande importance
sur le climat de la région. Il tend à réduire les précipitations, à augmenter l’insolation de surface
(>140 heures entre novembre et février) et entraîne une évaporation superficielle importante
(Jacques et al., 1968 ; 1969).
Les vents de secteur Sud-Est sont liés aux basses pressions centrées sur la péninsule
ibérique. Venant de la mer, ils sont chargés d’humidité et accompagnent les pluies automnales et
printanières. Ils provoquent de fortes houles.
Les courants
Le Golfe du Lion et la Mer Catalane sont sous l’influence du courant liguroprovençal issu du
courant venant du détroit de Gibraltar ayant buté sur la Corse et fait demi-tour dans le Golfe de
Gênes (Italie). Au passage du Rhône, ce courant se charge en particules qu’il transporte sur le
reste de sa course, ce qui explique l’importante turbidité des eaux de la région. Mais la situation
reste complexe du fait de l’existence d’un courant estival dirigé vers le Nord-Est (Fieux, 1971, 1972)
qui correspondrait à un courant cyclonique propre au Golfe du Lion. Parfois, la nappe de dilution
rhodanienne est ramenée vers les rivages du Roussillon par un contre-courant dirigé du large vers
la côte.
Du fait de la violence des vents et de leur changements rapides, des phénomènes de gyres
et d’upwelling peuvent apparaître par forte Tramontane (Nozais, 1995).
Les différences saisonnières de niveau de la mer entre la Mer Méditerranée et l’Océan
Atlantique provoquent la formation de courants généraux. Ce courant est décelable par temps
calme à partir de 3 milles de la côte et un mille des caps. Il est orienté Sud-Ouest. Les vents
soufflant de la terre (Tramontane) élargissent vers la haute mer ce courant et réduisent sa vitesse.
11
Par contre, les vents soufflant du large (Marin) resserrent ce courant vers la côté et augmentent sa
vitesse (Collart et al., 2003).
Les masses d’eau côtières peuvent aussi être mises en mouvements par l’action directe ou
indirecte (houles) des vents. Au niveau de la zone d’étude, les directions les plus fréquentes sont
des secteurs Nord-Est à Sud-Est et Ouest à Sud-Ouest (Collart et al., 2003).
La température
La Méditerranée est une mer tempérée qui présente une saison froide et une saison chaude
(Jacques et al., 1968 ; Jacques et al., 1969 ; Tournier, 1969 ; Cahet et al., 1972 ; Jacques, 1974 ;
Panouse et al., 1975 b ; Panouse, 1977). Le minimum moyen de température est de 13°C durant
l’hiver et le maximum moyen de 23°C durant l'été à la profondeur de 20 m. En saison chaude, la
Tramontane peut très vite se lever et temporairement refroidir les eaux superficielles jusqu'au seuil
moyen de 13°C (phénomène de remontée d'eaux profondes froides appelé upwelling côtier ; Millot,
1978).
La stratification thermique des eaux méditerranéennes est plus ou moins marquée, et
disparaît même suivant la saison (Panouse, 1977). Ainsi, l'hiver hydrologique se caractérise par
une homogénéité thermique de la colonne d'eau. Au printemps (mars), les eaux se réchauffent plus
rapidement en surface, en même temps qu'elles sont diluées par les apports des fleuves
languedociens sur les 15 premiers mètres. A partir du mois de juillet, la thermocline est très
prononcée, et située entre cinq et vingt mètres. Elle est plus marquée au large qu'à la côte, et
constitue un obstacle aux échanges entre les eaux superficielles et les eaux de fond (Saint-Guily,
1968 ; Jacques, 1974). La profondeur à laquelle se situe la thermocline est liée au régime des
vents. En l’absence de vent, les eaux superficielles et de fonds ne se mélangent pas et la
thermocline tend à être profonde. Par forts vents, les masses d’eau se mélangent, soit par
brassage dû à une mer agitée (vent de secteur Sud-Est), soit par phénomène d’upwelling
(remontée d’eau profonde froide) dans le cas de la Tramontane (vent de secteur Nord-Ouest) qui
chasse l’eau superficielle vers le large. Ce mélange provoque la disparition de la thermocline
Nozais, 1995). Enfin, au cours de l'automne, les eaux de surface refroidissent, tendant vers une
homogénéité thermique qui aboutit à la disparition de la thermocline début octobre (Panouse,
1977).
La tendance au réchauffement a été observée en Méditerranée. La température des eaux
de fond du bassin méditerranéen nord-occidental a augmenté de l’ordre de 0,12°C depuis 30 ans
(Bethoux et al. 1990; Bethoux et Gentili 1996; Bethoux et al. 1999; Goffart et al. 2002). Des
données de températures enregistrées provenant de chaînes de thermistances mises en place
entre les Iles Medes et Port-Cros dans le cadre du projet MEDCHANGE, ou à partir de données
compilées, montrent un réchauffement de l’environnement côtier. Sur une période de 28 ans (1974
- 2001), le rythme de ce réchauffement a été estimé à 1,0°C à Estartit (Espagne) et à 0,8°C à
Villefranche-sur-Mer (France). Il est plus élevé à 20 m (1,4°C) qu’à 80 m (0,7°C) (Salat et Pascual
2002). A partir de séries plus courtes (Marseille depuis 1994 et Banyuls-sur-Mer depuis 1998) la
présence d’épisodes d’anomalies thermiques positives concordantes a été décelée. Ce type
d’anomalie a également été repéré en 1982, 1990, 1994, 1997, 1999 et 2003, sur une durée de
deux à trois mois (1997). Certains signalements de mortalité d’organismes, antérieurs à 1999
peuvent être corrélés à ces anomalies thermiques positives (1994 - 1997). Ces anomalies de la
température de l’eau de mer sont statistiquement beaucoup plus fréquentes depuis le début des
années 1990, se produisant entre mai et octobre, surtout entre 0 et 30m. Plus la profondeur
augmente et plus ces anomalies sont décalées vers l’automne (IFB-GICC, 2006).
12
Salinité
La Méditerranée est, dans son ensemble, un bassin de concentration (Tchernia, 1960) :
l’évaporation excède les apports d’eau douce dus aux précipitations et au débit des fleuves. Mais
les fleuves qui se déversent dans le Golfe du Lion en font un bassin de dilution (Jacques et al.,
1969), avec des valeurs de salinité globalement faibles.
Un des caractères originaux de la région est la fréquence des dessalures, expliquées par les
apports rhodaniens et des rivières locales en liaison avec des périodes de pluies (Boutière et al.,
1974) :
- En automne, les précipitations et les crues des fleuves locaux provoquent une dilution très
marquée (35 à 31 ‰). Cette dilution n’affecte que les 10 premiers mètres d’eau et se limite
à une bande côtière étroite ;
- En hiver, les eaux du Rhône poussées vers la côte par l’avancée des eaux du large ont
tendance à plonger (salinité voisine de 37 ‰ sur l’ensemble de la colonne d’eau et sur une
bande côtière de 10 à 20 milles de large) ;
- Au printemps et en été, des eaux à salinité relativement basse (37,05 ‰) apparaissent au
dessus de la thermocline. Cette dilution recouvre une grande partie du Golfe du Lion. Elle
est souvent rabattue vers la côte par le contre-courant languedocien dans la région du Cap
Creus (Cerbère) (Furnestin, 1960). Sous la thermocline, il y a remontée d’eau de fond ayant
une salinité plus élevée (38,30 ‰) (Cahet et al., 1972 ; Panouse et al., 1975a).
Dynamique sédimentaire
La houle et les courants associés représentent les agents dynamiques principaux
responsables des transports sédimentaires dans la zone d’immersion des récifs artificiels. Il existe
deux types de mouvements sédimentaires :
- Les mouvements perpendiculaires au littoral appelés mouvements dans le profil. Dans le
secteur du littoral de Vias, situé à proximité, le transit dans le profil est estimé à 50 m3 / ml /
an ;
- Les mouvements parallèles au littoral regroupés sous le terme de transit littoral. Sa
composante dominante est dirigée vers le Sud-Ouest. Le transit résultant serait ainsi évalué
20 000 m3 / an (Collart et al., 2003).
Les apports d’eau douce et les apports alluvionnaires proviennent essentiellement du
Rhône. Le régime de déversements côtiers en eau douce et en alluvions est caractérisé par une
irrégularité saisonnière (fonte des neiges, précipitations automnales, etc.) et par la présence
d’épisodes violents mais peu fréquents. Les sables fins du Rhône sont transportés jusqu’à la zone
d’étude par le courant ligure.
Dans la zone d’étude, deux fleuves déversent directement leurs eaux et leurs charges
solides dans les eaux marines côtières :
- L’Orb ;
- L’Aude.
13
Le prodelta de l’Aude
Ce prodelta, à l’origine d’un envasement important, s’étend sur un vaste domaine
bathymétrique. En effet, un relais s’établit entre la manifestation locale du phénomène à
l’embouchure même et celle qui touche la zone infralittorale (jusqu’à 40 m de profondeur), soumise
en outre, à l’influence conjuguée de l’Hérault et de l’Orb, soit sur une superficie d’environ 130 km².
La formation d’un prodelta est liée aux crues saisonnières, provoquées par un ensemble de
facteurs (régime de vent marin soutenu associé à de fortes précipitations locales). L’envasement en
résultant se produit en général face à l’embouchure par une vingtaine de mètres de profondeur.
Dans le cas de l’Aude, le prodelta se manifeste par une pellicule de vase de 2 à 3 cm d’épaisseur.
Ce phénomène est certainement à l’origine de l’envasement précoce des fonds peu profonds aux
alentours de son embouchure (ADENA, 2003).
Les échanges avec les étangs languedociens
Les étangs languedociens sont, du Nord au Sud : l'étang de Gruissan, l'étang de l'Ayrolle,
l'étang de Bages-Sigean, l'étang de Lapalme. Ces étangs sont caractérisés par une zonation
haline depuis l'embouchure en mer jusqu'à l'arrivée des eaux douces. Ils constituent un milieu
riche en sels nutritifs, favorable aux activités biologiques. L'influence des vents est très
importante, et contribue soit au remplissage des étangs par les apports d'eau marine (vents de
secteur Est), soit à l'abaissement de la hauteur d'eau par son évacuation au niveau des graus
(vents de secteur Ouest). Ces échanges réalisant un équilibre chimique entre les milieux
liminiques et marins, peuvent constituer un facteur d'enrichissement pour les eaux côtières
(Cahet et al., 1974).
2.1.2
Les récifs artificiels de Valras-Plage
Deux zones pour l’implantation des récifs artificiels ont été retenues entre les isobathes 9 m
et 20 m. Ces deux zones (zone 1 et zone 2) correspondent à deux bandes, perpendiculaires à la
côte, à l’intérieur desquelles ont été immergés en 2006 :
- Zone 1 :
• 6 récifs artificiels de type 1 (double buse sur un tapis anti-enfouissement) ;
• 11 récifs artificiels de type 2 (double buse) ;
• 9 récifs artificiels de type 3 (récif panier acier) ;
• 1 récifs artificiels de type 3bis (3 récifs panier acier empilés).
- Zone 2 :
• 6 récifs artificiels de type 1 ;
• 11 récifs artificiels de type 2 (Figure 4).
Les modules de type 1 et de type 2 sont des doubles buses emboîtées. La hauteur
maximale du module est ainsi de 1,92 m. Les récifs artificiels de type 1 reposent sur un tapis antiaffouillement.
Les modules de type 3 s’apparentent à un amas chaotique. Ce dernier est composé d’un
« panier » en acier galvanisé avec un fond en poteau EDF contenant un amoncellement d’éléments
divers (modules Bonna Sabla, agglos, poteaux EDF, etc.). Les dimensions de cette structure sont
de 5 m x 3 m sur environ 3 m de hauteur.
Le module de type 3bis est un assemblage de 3 modules de type 3. La structure obtenue a
un volume de 187 m3.
14
2.1.3
La zone témoin
Au niveau de la zone d’immersion des récifs artificiels, deux zones sont susceptibles de
devenir des zones témoins du fait de leur proximité et de leurs caractéristiques (conditions
écologiques, profondeur, topographie, etc.).
En face de l’embouchure de l’Aude, le Roc de Vendres est une zone rocheuse parallèle à la
côte. Elle s’étend sur une longueur d’environ 2,7 km, entre les isobathes 18 m et 22 m. Cette zone
rocheuse est essentiellement constituée d’affleurements rocheux de faible relief (50 cm), plus ou
moins envasés, prenant l’aspect de dalles, de 1 à 5 m de diamètre, isolées les unes des autres par
des espaces de sables coquilliers envasés. L’ensemble des substrats est soumis à des conditions
de forte sédimentation et d’envasement, accentuées par la proximité de l’embouchure de l’Aude
(Figure 4).
L’épave du Mimosa, cargo grec d’environ 80 m de long, s’est échouée lors d’une tempête le
18 janvier 1979 au Grau-de-Vendres et s’est brisée en deux tronçons. Ses restes gisent entre 3 et
12 m de fond. Les deux parties de l’épave sont assez grandes. La partie avant est un amas de tôles
au ras de l’eau et la partie arrière est facilement identifiable par ses deux mâts de charge qui
affleurent sous la surface de l’eau. Une barge coulée au cours des travaux de récupération conduits
dans les années 80 se trouve à l’avant du flanc bâbord. L’épave fourmille de bancs de sars, de
loups, de saupes, de bogues, de rougets, etc. Des gorgones blanches et des Ulosas ont colonisés
les parois du navire. Les poulpes sont nombreux. Ce site présente l’intérêt d’être un récif artificiel
immergé depuis près de 28 ans et soumis à des conditions environnementales proches de celles
des récifs de Valras-Plage (Figure 3).
Figure 3 : Le Mimosa.
15
Figure 4 : Localisation des zones de récifs artificiels et de la zone témoin.
16
2.2
Choix de la méthode
L’évaluation des peuplements dans un récif artificiel peut comporter deux stratégies
différentes :
- Utilisation de méthodes destructives, avec des engins de pêche traditionnels (trémail, filet
maillant, chalut, palangre, canne hameçons) ou d’autres engin (fusil-harpon, divers
poisons) ;
- Utilisation de méthodes conservatrices, directes (évaluation en plongée par des comptages
visuels, enregistrement vidéo et/ou photo) (Tessier et al., 2005) ou indirectes (ROV ou
caméra téléguidé depuis la surface, station hydroacoustique) (Fabi et Sala, 2002).
Les avantages et les inconvénients des deux méthodes pour les récifs artificiels ont été
analysés par Charbonnel et al. (1995, 1997) et sont présentés dans le tableau suivant (Tableau 2).
Tableau 2 : Synthèse des avantages et inconvénients des méthodes par pêche et par plongée pour
l’évaluation des peuplements de poissons sur les récifs artificiels (in Charbonnel et al., 1995, 1997).
Pêche expérimentale
-
Avantages
-
-
-
Inconvénients
-
-
Données précises sur tailles et
poids des individus ;
Spécimens disponibles pour
d’autres
analyses
(alimentation, reproduction) ;
Nombre
d’espèces
échantillonnées, en théorie,
plus important ;
Evaluation
de
l’impact
bénéfique des récifs sur la
pêche professionnelle ;
Possibilité d’échantillonner les
espèces nocturnes.
Pas d’accès à l’intérieur des
récifs et accès limité entre les
récifs ;
Méthode aveugle, pas de
contrôle des caractéristiques
de la zone échantillonnée ;
Evitement
des
poissons
devant l’engin de pêche, sousestimation des biomasses ;
Suivi régulier à long terme du
peuplement impossible sur
des petits récifs.
Plongée sous-marine
-
-
-
-
-
Surface et volumes échantillonnés
connus (calculs de densité et de
biomasses) ;
Caractéristiques du site connues ;
Pas de prélèvement dans le peuplement
étudié (comparaisons répétées et suivi à
long terme possibles) ;
Données sur les espèces vivant à
l’intérieur et autour du récif ;
Evaluation plus efficace des espèces
craintives
et
bonnes
nageuses
(Sparidae) ;
Possibilité
d’observation
sur
le
comportement.
Comptages impossibles si turbidité
importante ;
Obligation d’un entraînement régulier et
d’une intercalibration des observateurs ;
Interactions entre plongeur / poisson ;
Temps d’intervention limité (problème
d’étude des variabilités spatiales et
temporelles.
Les méthodes par pêche ont été largement utilisés en Europe sur les récifs de la Mer
Adriatique (Bombace et al., 1994 ; Fabi et Fiorentini, 1994), sur les anciens récifs du LanguedocRoussillon (immergés en 1985) par l’IFREMER (Duval-Mellon, 1987 ; Duclerc et Bertrand, 1993).
Néanmoins, ces techniques d’échantillonnage ne sont pas vraiment appropriées à l’étude des
peuplements des récifs artificiels car la pêche aux filets est impossible à proximité directe des récifs
(problème d’accessibilité et accrochage des filets) où se situe l’essentiel du peuplement. Ainsi les
pêches expérimentales (filets trémails, chalutage) et les enquêtes sur les débarquements, menées
17
par l’IFREMER, ont été effectuées sur des zones trop éloignées des récifs pour pouvoir montrer
l’impact halieutique bénéfique attendu (Duval-Mellon, 1987 ; Duclerc et Bertrand, 1993). De plus,
une technique de pêche classique comme le chalutage sous-échantillonne fortement les Sparidae
(Harmelin-Vivien et Francour, 1992). Pourtant, en Méditerranée, ils représentent la principale
famille de poissons d’intérêt commercial rencontrée sur les récifs. Le suivi réalisé par l’IFREMER a
été vivement critiqué sur le plan scientifique (Ody, 1990 ; Marinaro, 1995 ; Jensen et Collins, 1995)
mais également sur le plan politique. En effet, les conclusions de ce suivi ont conduit la France,
leader dans le domaine de l’immersion de récifs artificiels dans les années 1980, à adopter une
attitude prudente et alors que les pays voisins (Italie et Espagne) développaient d’importants
programmes d’aménagement de leur bande côtière en récifs, avec une grande partie des
financements provenant d’Europe.
Les évaluations visuelles en plongée sous-marine comportent également un certain nombre
de biais, synthétisés par Harmelin-Vivien et al. (1985). Les sources d’erreurs proviennent à la fois
de l’observateur, du sujet observé et des interactions qu’ils peuvent établir entre eux. Néanmoins,
cette méthode non destructive ne perturbe pas les peuplements en place et n’entraîne pas un biais
d’échantillonnage trop important contrairement aux méthodes destructives qui laissent croire à une
plus grande précision (Harmelin-Vivien et al., 1985). Les comptages en plongée permettent
d’échantillonner les espèces à domaine vital étendu (sars, loups), les espèces à plus faible
déplacement spatial, inféodées au récif (labres, serrans) ou les espèces cryptiques du récif
(congres, mostelles, rascasses). Les relevés visuels constituent toutefois une estimation car la
totalité du peuplement ne peut être pris en compte.
Chaque méthode présentant des avantages et des inconvénients, l’utilisation
complémentaire de ces deux techniques d’échantillonnage (pêche et plongée sous-marine) a donc
été choisie pour ce suivi des récifs artificiels de Valras-Plage, comme ce fut le cas en Italie (Fabi et
Fiorentini, 1994), au Portugal (Nevès-Santos, 1997) et en France (Collart et Charbonnel, 1998 ;
Dalias et al., 2006a et b ; Lenfant et al., 2007 ; Scourzic et Dalias, 2007 ; Lenfant et al., 2008a).
2.3
Le suivi de la colonisation des récifs artificiels
Depuis leur mise au point par Brock (1954) sur les récifs coralliens d’Hawaii, les comptages
visuels en plongée sous-marine sont largement utilisés à travers le monde.
En Méditerranée, la plupart des travaux réalisés concernent les zones naturelles : substrats
rocheux et herbier de Posidonie (Harmelin-Vivien et al., 1985 ; Harmelin, 1987 ; Francour, 1990 ;
Garcia-Rubies et Mac Pherson, 1995). Plusieurs équipes de recherche ont tout de même adapté
ces techniques de comptage à l’étude des récifs artificiels (Charbonnel et al., 1997 ; Charbonnel et
al., 2001 ; Dalias et al., 2006a et b ; Dalias et Scourzic, 2006 ; Lenfant et al., 2007 ; Scourzic et
Dalias, 2007 ; Lenfant et al., 2008a). Une stratification de l’échantillonnage est nécessaire
(Charbonnel et al., 1997 ; Dalias et al., 2006a et b ; Dalias et Scourzic, 2006 ; Lenfant et al., 2007 ;
Scourzic et Dalias, 2007 ; Lenfant et al., 2008a). Chaque récif artificiel est un cas particulier, du fait
de sa taille et de son hétérogénéité structurale. Il faut donc adapter à chaque fois sa méthode
d’étude (Dalias et al., 2006a et b ; Dalias et Scourzic, 2006 ; Lenfant et al., 2007 ; Scourzic et
Dalias, 2007 ; Lenfant et al., 2008a).
18
Dans le cadre de la présente étude, les opérations de terrain ont été conduites par deux
équipes de deux plongeurs scientifiques (titulaires du Certificat d’Aptitude à l’Hyperbarie IB ou IIB),
Les différentes mesures ont été consignées dans un tableau préparé à l’avance sur une plaquette
en PVC immergeable (Figure 5). Des clichés photographiques et des séquences vidéo ont été
notamment réalisés avec :
- Un Nikon D200 dans un caison Sea&Sea DX-D200, équipé d'un objectif fisheye Nikkor DX
10,5mm, d'un objectif 60mm macro Nikkor, d'un dôme en verre minéral sea&sea, d'un
hublot plan macro Sea&Sea et de deux flash Ikelite S125 ;
- Un Nikon D3 équipé des objectifs 14-24mm et d'un 24-70mm Nikkor ;
- Un Nikon D300 équipé d'un objectif 70-200 VR Nikkor ;
- Un Nikon D70s dans un caisson Aquatica équipé d’un objectif 18-70 mm, d’un flash SB105 ;
- Un Nikon F100 dans un caisson Subal équipé d'un objectif 18mm, d’un dôme en verre
minéral, et de 2 flash Nikonos SB105 ;
- Un Nikonos RS équipé d'un objectif 50mm macro, d'un grand angle 13mm et de deux flash
Nikonos SB105.
Lors de ce suivi, de nombreux facteurs limitants (vent d’Est, houle, froid, turbidité des eaux
et manque de visibilité) doivent être pris en compte pour les différents échantillonnages (pêches
expérimentales et plongée sous-marine).
Deux campagnes de plongée complètes par an sont effectuées en période froide et en
période chaude.
Figure 5 : Plongeur scientifique.
19
2.4
Période et fréquence d’échantillonnage
Les échelles de temps de l’échantillonnage doivent être compatibles avec les taux de
renouvellement et les cycles de vie des espèces considérées. Les communautés et les populations
biologiques évoluent dans le temps au sein d’un récif artificiel. Les variations diurnes de la
composition des assemblages de poissons et des abondances des espèces sont importantes
(Santos et al., 2002). La succession d’espèces colonisatrices est plus rapide durant la période
suivant l’immersion du récif que plusieurs années après. Les suivis scientifiques sont préconisés
sur une durée de 5 ans par les directives IFOP (Pary, 2004). Malgré tout, différents auteurs (Relini
et al., 2002 ; Perkol-Finkel et Benayahu, 2004 ; Dalias et Scourzic, 2006 ; Scourzic et Dalias, 2007)
ont démontré qu’après 5 ans de suivi d’un récif artificiel, les communautés présentes n’avaient
toujours pas atteint un équilibre et continuaient d’évoluer.
Les récifs artificiels sont le plus souvent positionnés dans des zones côtières et sont donc
sujets aux changements saisonniers de la température, de la salinité et de la clarté de l’eau. Les
facteurs pouvant avoir une influence sur l’échantillonnage sont l’heure de la journée, la saison et
l’année. Quelque soit le nombre de fois où les assemblages doivent être échantillonnés et
l’intervalle de temps entre les différents prélèvements, s’il est souhaité que l’échantillonnage ne
coïncide pas avec une quelconque structure cyclique au sein d’une population, il est recommandé
de choisir des horaires aléatoires et non réguliers (Underwood, 1981, 1994). Pour comparer des
récifs artificiels entre différentes localités, il est important de réaliser les suivis pendant la même
saison. Par contre, il est préférable de réaliser des suivis sur toutes les saisons pour appréhender
les variations saisonnières de la structure des assemblages.
Le suivi scientifique des récifs artificiels de Valras-Plage est effectué lors de deux
campagnes correspondant aux périodes froide et chaude. En effet, la Méditerranée est une mer
tempérée qui présente une saison froide et une saison chaude. Le minimum moyen de température
est de 13°C durant l’hiver et le maximum moyen de 23°C durant l'été à la profondeur de 20 m. En
saison chaude, la Tramontane peut très vite se lever et temporairement refroidir les eaux
superficielles jusqu'au seuil moyen de 13°C (phénomène de remontée d'eaux profondes froides
appelé upwelling côtier). La température conditionne le comportement des peuplements,
notamment celle des populations de poissons. Les espèces « locales » agrandissent leur territoire
en saison chaude, d'autres espèces migratrices apparaissent temporairement dans la zone selon
les saisons.
Enfin, ce suivi scientifique se déroulera durant 5 années.
2.5
Phase de repérage des récifs artificiels
La méthode employée consiste à se placer sur la position théorique du module et de tourner
autour de cette position pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’écho caractéristique du module
apparaisse au sondeur. Les surfaces couvertes lors de certaines recherches peuvent être parfois
importantes car par mer agitée (houle et/ou courant), il devient difficile de distinguer l’écho du
sondeur.
L’écho renvoyé sur l’écran du sondeur présente un pic vers le haut (module proprement dit),
associé parfois à un décrochement vers le bas (cuvette) (Figure 6). Une fois l’écho visualisé, un
corps mort est alors mis à la mer afin de baliser la zone et de guider les plongeurs sur le récif
artificiel (Figure 7 et Figure 8).
20
Dans certains cas, la balise pouvant tomber à proximité du récif du fait de la houle et/ou du
courant, le manque de visibilité peut rendre plus difficile le repérage du récif par les plongeurs,
augmentant ainsi leur temps de plongée.
L’ensemble des paramètres physiques et biologiques est collecté au cours de la même
plongée pour une optimisation du temps passé sous l’eau.
Figure 6 : Localisation d’un récif artificiel sur le sondeur.
Figure 7 : Immersion d’une balise à l’aplomb d’un récif artificiel.
Figure 8 : Mise à l’eau des plongeurs scientifiques au niveau d’une balise
signalant un récif artificiel.
21
3 L’étude des paramètres physiques
3.1
3.1.1
Méthodologie
Résistance de la structure générale des récifs artificiels
Les premiers paramètres mesurés servent à décrire la résistance de la structure générale
des récifs, ainsi que celle des modules unitaires. Cette résistance est estimée vis-à-vis de plusieurs
indices : l’enfouissement, l’effondrement, les chocs et les déplacements de modules.
La profondeur d’enfouissement (IE)
La méthode de mesure est adaptée en fonction du type de récif. Trois paramètres sont
mesurés pour pouvoir calculer l’indice d’enfouissement (Figure 9).
- Profondeur maximale (prof. max., en mètres) : profondeur mesurée au point le plus profond
à proximité du récif, généralement au fond de la cuvette formée près du récif ;
- Profondeur minimale (prof. min. en mètres) : profondeur mesurée au point le moins profond
du récif, généralement la partie supérieure de celui-ci ;
- Hauteur du récif (h, en mètres) : hauteur ou diamètre du récif.
Les profondeurs sont estimées à l’aide d’un profondimètre digital donnant la mesure en
mètres à dix centimètres près.
Surface
P. Min
H
P. Ext
P. Max
Enfouissement
Sédiment
Figure 9 : Différentes mesures utilisées pour calculer l’indice d’envasement d’un récif quelconque.
La profondeur d’enfouissement (PE) peut ainsi être calculé comme suit :
PE = h – (prof. max. – prof. min)
Cet indice informe sur le degré d’enfouissement du récif, il est ainsi potentiellement
indicateur de la durée de vie du récif.
22
La profondeur de la cuvette
-
Deux paramètres sont mesurés pour pouvoir calculer la profondeur de la cuvette :
Profondeur maximale (prof. max., en mètres) : profondeur mesurée au point le plus profond
à proximité du récif, généralement au fond de la cuvette formée près du récif ;
Profondeur extérieure (prof. ext., en mètres) : profondeur observée à une dizaine de mètres
de distance du récif et supposée ne pas être affectée par les perturbations courantologiques
induites par le récif.
L’indice d’effondrement (IEf)
L’indice d’effondrement (IEf) est calculé seulement au niveau des récifs susceptibles de
s’effondrer. Pour cela, seulement deux paramètres sont mesurés (Figure 10) :
- Profondeur extérieure (prof. ext., en mètres) : profondeur observée à une dizaine de mètres
induites par le récif ;
- Profondeur minimale (prof. min. en mètres) : profondeur mesurée au point le moins profond
du récif, généralement la partie supérieure de celui-ci.
Surface
P. Min
P. Ext
P. Max
Sédiment
Figure 10 : Différentes mesures utilisées pour calculer l’indice d’effondrement d’un récif.
L’indice d’effondrement (IEf) peut ainsi être calculé comme suit :
I Ef = 1 −
prof. ext. − prof .min.
× 100 où r = (prof. ext. – prof. min.) à l’état initial.
r
23
L’émergence des modules
-
Deux paramètres sont mesurés pour pouvoir calculer l’émergence du récif :
Profondeur minimale (prof. min. en mètres) : profondeur mesurée au point le moins profond
du récif, généralement la partie supérieure de celui-ci ;
Profondeur extérieure (prof. ext., en mètres) : profondeur observée à une dizaine de mètres
induites par le récif.
Déplacement des modules
Les déplacements des modules (dus à une forte houle ou un chalutage) sont estimés en
mesurant l’orientation de ces derniers (Figure 11) à l’aide d’un compas.
Position initiale
Déplacement
N
N
S
S
Sédiment
Figure 11 : Changement possible d’orientation des modules.
La ligne en pointillés représente l’état initial et la ligne continue représente l’état après déplacement.
24
3.1.2
Etude de l’environnement immédiat des récifs artificiels
Les caractéristiques physico-chimiques (température, salinité, pH, oxygène dissous,
turbidité, etc.) ont également été également identifiées à l’aide de mesures de terrain (Figure 12).
Pour mesurer ces paramètres, un multiparamétreur WTW 340i a été utilisé. La plage de mesure de
la température va de – 0,5°C à +105°C avec une résolution de 0,1. La plage de mesure de la
salinité de 0 à 70‰ avec une précision de 0,1 (possibilité de mesurer la conductivité en mS/cm ou
en µS/cm). La plage de mesure du pH va de – 2,0 à + 19,99 avec une résolution de 0,01. La plage
de mesure de l’oxygène dissous va de 0 à 19,99 mg/l avec une résolution de 0,01. Ces 3
paramètres (température, salinité, oxygène dissous) sont identiques à ceux retenus dans le cadre
de la Directive Cadre européenne sur l’Eau (DCE) pour la campagne de surveillance des masses
d’eau côtières. Ces paramètres permettent de caractériser plus précisément le contexte
environnemental des récifs artificiels de Valras-Plage.
Figure 12 : Mesures des paramètres environnementaux.
25
3.2
3.2.1
Résultats
Description générale
Au cours de cette première année de suivi, les conditions environnementales rencontrées
lors des différents campagnes sont restées relativement constantes (Tableau 3).
Tableau 3 : Caractéristiques physico-chimiques et environnementales.
Paramètres
Saison Froide
Saison Chaude
Température de l’eau
Entre 12°C et 12,7°C
Entre 19,6°C et 20,5°C
Salinité
Entre 35,8‰ et 37,6‰
Entre 36,5‰ et 36,8‰
Courant
Sud / Sud-Ouest et Nord-Ouest
Nul
Vent
Ouest
Nord-Ouest et Ouest
Houle
Nulle
Nulle
Etat de la mer
0à2
0à2
Voilé à soleil
Voilé à soleil
Ciel
Au cours de ce suivi, aucun signe particulier de dégradation importante des modules n’a été
observé ce qui souligne la bonne tenue à la mer, à moyen terme, de ces structures en béton.
Par contre, certains modules sont apparus plus ou moins envasés. D’une façon
schématique, deux types d’envasement ont été rencontrés : enfouissement faible (présence d’une
cuvette) et enfouissement avancé (présence d’une cuvette, le tapis anti-affouillement commence à
s’envaser).
Au niveau de la zone 1, dès les premières observations, il est apparu que le module de type
3bis s’était effondré, le panier censé se trouver au sommet des deux autres paniers se trouvait sur
le côté et incliné (Figure 13).
Surface
Sédiment
Figure 13 : Schéma du module de type 3bis de la zone 1.
26
3.2.2
Déplacement des modules
L’orientation de certains modules a été étudiée lors de chaque campagne (Tableau 4).
Tableau 4 : Orientation des récifs artificiels.
Orientation
Zone
Module
Code
Saison Froide Saison Chaude
Zone 1 Buse Tapis Z1T12
90-270
70-240
90-270
90-270
120-300
120-300
Zone 1
Buse
Z1T210
120-300
120-300
Zone 1
Buse
Z1T22
0-180
150-330
Zone 1
Buse
Z1T24
0-180
30-210
Zone 1
Buse
Z1T27
90-270
90-270
90-270
120-300
0-180
0-180
120-300
150-330
Zone 2
Buse
Z2T21
0-180
30-210
Zone 2
Buse
Z2T210
40-230
0-180
Zone 2
Buse
Z2T24
0-180
30-210
Zone 2
Buse
Z2T27
150-330
120-300
Globalement, l’orientation des modules n’a quasiment pas évolué au cours des deux
campagnes. Un écart jusqu’à 30° peut être considéré comme négligeable du fait de l’utilisation et
de la précision des compas en immersion lors des plongées sous-marines. Ces observations seront
à confirmer lors des prochaines campagnes.
3.2.3
La profondeur de la cuvette
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), les mesures de la
profondeur de la cuvette ont été réalisées sur les différents types de modules au niveau de chaque
zone (zone 1 et zone 2). La profondeur de la cuvette est décrite ci-dessous (Tableau 5).
27
Tableau 5 : Profondeur moyenne de la cuvette pour chaque type de récif artificiel.
Zone
Module
Buse
Buse
Tapis
Zone 1
Panier
Triple
Panier
Buse
Zone 2
Buse
Tapis
Données
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 1
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 2
Écartype
Moyenne
Écartype
Année
0,125
0,100
0,164
0,200
0,267
0,033
0,205
0,309
0,200
0,125
0,255
0,083
0,500
0,100
0,000
0,000
0,217
0,092
0,227
0,202
0,400
0,075
0,187
0,164
0,567
0,333
0,047
0,249
0,471
0,186
0,167
0,242
0,311
0,126
0,240
0,222
Moyenne
0,113
0,113
0,150
0,150
0,163
0,163
0,300
0,300
0,154
0,154
0,238
0,238
0,450
0,450
0,329
0,329
0,218
0,218
A la suite de ces deux campagnes, il apparaît que les deux zones et les différents types de
modules ont suivi des évolutions différentes. Toutefois, du fait de la forte variabilité observée (écarttypes élevés), cette évolution sera à vérifier lors des prochaines campagnes (Figure 14).
Profondeur de la cuvette
0,7
Profondeur de la cuvette (m)
0,6
0,5
0,4
Année 1 - Saison Froide
Année 1 - Saison Chaude
0,3
0,2
0,1
0
Buse
Buse Tapis
Panier
Zone 1
Triple Panier
Buse
Buse Tapis
Zone 2
Figure 14 : Profondeur moyenne de la cuvette pour chaque type de récif artificiel.
28
3.2.4
La profondeur d’enfouissement
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), les mesures de la
profondeur d’enfouissement ont été réalisées sur les différents types de modules au niveau de
chaque zone (zone 1 et zone 2). La profondeur d’enfouissement est décrite ci-dessous (Tableau 6).
Tableau 6 : Profondeur moyenne d’enfouissement pour chaque type de récif artificiel.
Zone
Module
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 1
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 2
Écartype
Moyenne
Écartype
Buse
Zone 1
Buse
Tapis
Panier
Triple
Panier
Buse
Zone 2
Année
0,595
0,545
0,356
0,277
0,520
0,753
0,163
0,309
0,300
0,125
0,367
0,130
1,700
2,400
0,000
0,000
0,570
0,612
0,475
0,638
0,345
0,545
0,148
0,205
0,420
0,687
0,283
0,330
0,377
0,606
0,219
0,275
0,499
0,609
0,411
0,534
Données
Buse
Tapis
Moyenne
0,570
0,570
0,637
0,637
0,213
0,213
2,050
2,050
0,591
0,591
0,445
0,445
0,553
0,553
0,491
0,491
0,554
0,554
Profondeur d'enfouissement
3
Profondeur d'enfouissement (m)
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Buse
Buse Tapis
Panier
Zone 1
Triple Panier
Buse
Buse Tapis
Zone 2
Figure 15 : Profondeur d'enfouissement moyenne pour chaque type de récif artificiel.
29
3.2.5
L’indice d’effondrement
L’indice d’effondrement est calculé seulement au niveau des récifs susceptibles de
s’effondrer et donc du module de type 3bis de la zone 1. Pour cela, la profondeur extérieure et la
profondeur minimale sont prises en compte lors de l’état initial puis sont mesurées lors des
observations en plongée sous-marine.
Le module de type 3bis correspond à 3 récifs panier acier empilés, représentant ainsi une
hauteur d’environ 6 m.
Au niveau de la zone 1, dès les premières observations de la campagne « Saison Froide »,
il est apparu que le module de type 3bis s’était effondré, le panier censé se trouver au sommet des
deux autres paniers se trouvait sur le côté et incliné.
Suite aux mesures réalisées, il semblerait que le module de type 3 bis se soit effondré
d’environ 3 m soit de 50%.
Ces changements pourraient avoir plusieurs origines (problèmes lors de l’immersion du
module, courant, houle, chalutage, etc.).
3.2.6
L’émergence des modules
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), les mesures de
l’émergence des récifs artificiels ont été réalisées sur les différents types de modules au niveau de
chaque zone (zone 1 et zone 2). L’émergence des récifs artificiels est décrite ci-dessous (Tableau
7).
Tableau 7 : L'émergence moyenne pour chaque type de récif artificiel.
Zone
Module
Buse
Zone 1
Buse
Tapis
Panier
Triple
Panier
Buse
Zone 2
Buse
Tapis
Données
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 1
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 2
Écartype
Moyenne
Écartype
Année
1,200
1,275
0,324
0,327
1,133
1,133
0,309
0,309
2,500
2,750
0,424
0,112
3,800
3,500
0,000
0,000
1,833
1,917
0,920
0,891
1,175
1,300
0,303
0,354
0,933
0,900
0,262
0,510
1,071
1,129
0,310
0,471
1,553
1,626
0,839
0,853
Moyenne
1,238
0,328
1,133
0,309
2,625
0,334
3,650
0,150
1,875
0,907
1,238
0,335
0,917
0,406
1,100
0,400
1,589
0,847
30
Emergence
4
3,5
3
Emergence (m)
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Buse
Buse Tapis
Panier
Zone 1
Triple Panier
Buse
Buse Tapis
Zone 2
Figure 16 : L'émergence moyenne pour chaque type de récif artificiel.
3.3
Discussion
Ces deux campagnes ont permis de mettre en évidence la grande spécificité des zones 1 et
2. Malgré leur proximité, chaque zone est unique et évolue de façon bien particulière. Toutefois, du
fait de la forte variabilité observée (écart-types élevés), cette évolution sera à vérifier lors des
prochaines campagnes.
Lors de cette première année de suivi scientifique des récifs artificiels de Valras-Plage, les
observations réalisées vont dans le même sens que celles effectuées dans le cadre du suivi
scientifique des récifs artificiels de Leucate et Le Barcarès (Lenfant et al., 2008a). L’émergence des
modules de type 1 (« Buse Tapis ») et de type 2 (« Buse ») est du même ordre de grandeur que
celle des buses ou des dalots. L’émergence des modules de type 3 (« Panier ») et 3bis (« Triple
Panier ») est du même ordre de grandeur que celle des amas chaotiques (Dalias, 2006b ; Lenfant
et al., 2007).
Dans le Golfe du Lion, les phénomènes d’enfouissement des récifs artificiels sont importants
dans les zones de substrats meubles soumis à l’action des houles. Les premières années, le taux
d’enfouissement est souvent élevé (Figure 17).
31
En fonction des résultats obtenus, il apparaît que le phénomène d’envasement des récifs
artificiels peut atteindre rapidement des valeurs importantes, malgré la présence du tapis antiaffouillement qui ralentit le phénomène. De plus, il peut exister des oscillations des niveaux
d’envasement suivant la saison et le site, attribuées principalement aux variations du régime des
courants et à l’intensité des tempêtes d’Est. Un module immergé est assujetti à de nombreuses
forces (Sheng, 2000). Il est soumis à un forçage dû aux courants de fond et de surface (vagues et
vent), proportionnel à la surface immergée, créant des forces de traction et d’inertie. Puis la
tendance pourra évoluer vers une relative stabilité autour d’un point d’équilibre entre les contraintes
hydrodynamiques et la réduction de ces contraintes par enfouissement.
Figure 17 : Phénomènes physiques susceptibles d'affecter les récifs artificiels.
La présence d’une dépression autour du module n’est pas étonnante pour une structure de
petite taille (buse ou panier) immergée sur des fonds sablo-vaseux et soumise à des actions
hydrodynamiques assez intenses. La circulation de l’eau autour du module est perturbée par la
présence du module. Les lignes de courant sont déviées et s’accélèrent à proximité de la structure,
un peu à la manière d’un cours d’eau dont la vitesse d’écoulement augmente au niveau d’un
passage plus étroit. Cette accélération a tendance à remettre en suspension le sédiment et à le
déposer plus loin. Ce phénomène est bien connu des plongeurs qui repèrent souvent les épaves au
sondeur grâce à la visualisation de la dépression entourant la structure.
32
Mais est-ce qu’un module fortement envasé dans le substrat et dont l’émergence est assez
réduite pourra émerger à nouveau ? En connaissant l’investissement de telles structures, c’est
l’avenir de la politique d’immersion des récifs artificiels qui risque d’être remis en cause si le
problème de l’envasement des structures n’est pas résolu.
L’expérience passée sur les récifs artificiels a montré que la déstabilisation des récifs
artificiels est due dans la plupart des cas aux effets dynamiques de la houle et des courants. Ainsi,
il apparaît des affouillements et des enlisements à la base des modules liés à l’hydrodynamisme et
suffisants pour provoquer un mouvement général du récif. Le facteur profondeur d’immersion et le
facteur orientation du module par rapport à la direction des courants de fond provoqués par la houle
jouent un rôle primordial dans les phénomènes d’enfouissement des récifs artificiels de petite taille.
Sur Valras, l’orientation des rides de courant de houle laisse penser qu’elles ont été formées par
des houles provenant du Sud-Est (135°). Dans ce secteur, les modules doivent donc être orienté
suivant cette direction. Dans le secteur d’étude, pour des profondeurs comprises entre 10 et 30 m,
la hauteur minimale des modules devrait être d’au moins 2 m puisque l’ampleur de ces variations
de topobathymétrie ne semble pas dépasser 1 m environ (Collart et al., 2003).
Dans le cas de la présente étude, la situation peut se stabiliser si les modules, au fur et à
mesure qu’ils s’enfoncent, rencontrent un substrat dur (présence de grès). L’affouillement sera alors
important mais la structure émergera. Dans le cas contraire, le module continuera à s’envaser et
pourra disparaître totalement. Une approche de type « sismique » et « multifaisceaux » permettrait
d’évaluer différents paramètres physiques (Certain comm. pers.). Ce type d’étude permettrait
d’évaluer les risques d’envasements totaux (approche « sismique ») et une visualisation des
différents modules les uns par rapport aux autres (approche « multifaisceaux »). L’utilisation de
sonars multifaisceaux permet d’obtenir des informations quantitatives sur la morphologie des fonds
et les changements induits autours des récifs artificiels (Shyue et Yang, 2002).
La forme des affouillements (profondeur de la cuvette, taille du talus) ne peut être
interprétée avec les seules observations issues de ces deux campagnes. D’autres mesures seront
nécessaires afin de bien caractériser ces phénomènes.
Figure 18 : Buse sur son tapis anti-affouillement.
33
4 L’étude des paramètres biologiques
4.1
Méthodologie
4.1.1
Les espèces étudiées
Une attention particulière, mais non exclusive, est portée aux espèces commercialisables et
à leur cycle de vie (présence des différentes classes d’âge, des alevins aux géniteurs, etc.).
Les espèces vagiles (poissons et invertébrés)
Afin de ne pas perturber les peuplements ichtyques des récifs, un seul observateur de la
palanquée réalise les comptages. L’approche et le déplacement sont réalisés strictement de la
même façon à chaque inventaire.
-
-
Quatre types de distribution des espèces mobiles ont été choisies :
Les espèces très mobiles et difficiles d’approche (sars, bars, pageots). Elles sont comptées
en premier (Figure 19) ;
Les espèces à proximité immédiate du récif (poissons : Labridae, Serranidae ; invertébrés :
calmars, seiche) sont dénombrées (Figure 20) ;
Les espèces inféodées aux récifs (poissons : congres, mostelles, rascasses, blennies,
gobies ; invertébrés : poulpes, langoustes, etc.) sont répertoriées en explorant
consciencieusement toutes les cavités ainsi que les zones internes à l’aide de phares sousmarins (Figure 21) ;
Les espèces grégaires de pleine eau, peu craintives, souvent très abondantes (bogues,
tacauds, athérines) sont estimées en dernier.
Des enregistrements vidéo ou des photographies sont réalisés sur chaque récif par le
deuxième plongeur lorsque la visibilité le permet.
La difficulté de l’étude peut être directement liée aux conditions météorologiques (visibilité
faible, fort vent, courant). Une estimation ou une mesure de la visibilité est réalisée. La
méthodologie de comptage est adaptée en fonction des sites et des conditions environnementales.
Cette méthodologie est clairement consignée pour être facilement reproduite.
Les paramètres biologiques sont suivis selon les quatre niveaux définis précédemment :
mobiles et difficiles d’approche, à proximité du récifs, à l’intérieur du récifs et les espèces grégaires
de pleine eau.
34
Surface
Sédiment
Figure 19 : Représentation schématique de la première phase du comptage, les espèces mobiles et difficiles
d’approche.
Surface
Sédiment
Figure 20 : Représentation schématique de la deuxième phase du comptage, les espèces à proximité
immédiate du récif.
Surface
Sédiment
Figure 21 : Représentation schématique de la troisième phase du comptage, les espèces vivant à l’intérieur
du récif.
35
Les espèces sessiles (macroflore et invertébrés)
L’évaluation est réalisée en scaphandre autonome. Lors de la plongée, l’observateur étudie
les principales espèces fixées sur le récif. En complément, quand les conditions météorologiques le
permettent, des prises de vue sont réalisées pour une analyse d’images à terre.
La présence d’espèces caractéristiques peut éventuellement permettre d’identifier les
différents stades de colonisation du récif artificiel (espèces pionnières comme les moules, certaines
ophiures, etc.).
Lors de ce suivi scientifique des récifs artificiels, une attention toute particulière est apportée
aux invertébrés présentant un intérêt commercial. Il conviendra néanmoins de signaler la présence
des espèces sans importance commerciale et les espèces du substrat meuble situées au voisinage
des récifs artificiels.
4.1.2
Les paramètres biologiques étudiés
La richesse spécifique
Lors de cette étude, le nombre d’espèces différentes est évalué. Une attention particulière
est portée sur les espèces d’intérêt commercial. Cette liste d’espèces a été déterminée en
collaboration avec les divers acteurs socio-économiques de la zone d’étude (pêcheurs
professionnels et amateurs). La densité des espèces d’intérêt commercial peut ainsi être évaluée.
La densité des espèces en fonction des classes de taille
La densité est exprimée en nombre d’individus par récif. Le nombre d’individus présents sur
chaque récif est dénombré de façon directe jusqu’à 30 individus. Pour les espèces regroupées en
bancs, le nombre d’individus est estimé selon une cotation d’abondance proche d’une progression
géométrique de base 2 : 31-50 / 51-100 / 101-200 / 201-500 / plus de 500. Cette cotation
correspond généralement aux abondances des différents groupements de poissons les plus
souvent observés en plongée (Harmelin-Vivien et Harmelin, 1975). Les densités sont calculées à
partir de la moyenne arithmétique de chaque limite de classe (ex : 31-50 = 40).
L’emploi de classes d’abondance préfixées a l’avantage d’augmenter la rapidité de
comptage et minimise donc les pertes d’informations qui découleraient de toute perte de temps lors
de l’estimation d’un groupe de poissons. Malgré tout, plusieurs auteurs (Harmelin-Vivien et
Harmelin, 1975 ; Frontier et Viale, 1977) ont démontré que le nombre d’individus comptabilisés est
généralement sous-estimé. Les expériences réalisées par Harmelin-Vivien et al. (1985) ont montré
qu’au-delà de 20 à 30 poissons, la numération directe était difficile. D’ailleurs, l’existence d’un seuil
maximal de dénombrement possible, sans sous-estimation importante, a déjà été démontrée en
psychologie humaine par Brevan et al. (1963). Ce seuil se situe aux alentours de la vingtaine
d’objets.
Pour l’estimation de la taille du poisson, trois catégories sont généralement retenues : Petit,
Moyen, Gros (Bayle-Sempere et al., 1994 ; Charbonnel et Francour, 1994). Ces catégories,
adaptées à chaque espèce, sont déterminées par rapport à la taille maximale (L. max) atteinte citée
dans la littérature (Bauchot et Pras, 1980 ; Whitehead et al., 1986 ; Fisher et al., 1987) : Petit (0 à
1/3 de L. max), Moyen (1/3 à 2/3 de L. max) et Gros (2/3 à L. max).
36
La densité des espèces d’intérêt commercial
Lors de ce suivi des récifs artificiels, une attention particulière est portée sur les espèces
d’intérêt commercial. Cette liste d’espèces a été déterminée en collaboration avec les divers
acteurs socio-économiques de la zone d’étude (pêcheurs professionnels et amateurs). La densité
des espèces d’intérêt commercial peut ainsi être évaluée.
La biomasse des espèces d’intérêt commercial
A partir des données de comptage in situ, il est possible d’estimer la biomasse (en grammes
de poids humide) en utilisant une relation Taille - Poids par espèce. Pour chaque classe de taille
(Petit, Moyen et Grand), un poids moyen est calculé. Ce poids correspond à la moyenne
arithmétique des poids calculés pour les tailles limites de la classe de taille (Devaux et Millerioux,
1976 ; Harmelin-Vivien et al., 1985). La plupart des relations Taille - Poids disponibles proviennent
des espèces de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, où la majorité des études sur les récifs
artificiels ont été effectuées (Charbonnel, 1989 ; Charbonnel et Francour, 1994 ; Ody, 1987 ; Ody et
Harmelin, 1994). Certaines relations ne reflètent pas tout le temps le contexte local. Cependant les
études effectuées en 2006 et poursuivies en 2007 sur la zone marine agathoise par l’ADENA en
collaboration avec les pêcheurs locaux ont permis d’établir sur certaines espèces cibles (Pageot,
rouget, Rascasse rouge, etc.) une base de données Taille – Poids (Dupont et al., 2006). Cette base
de données permettra d’augmenter la précision des données dans les estimations de biomasse.
Pour les personnes directement concernées par les aménagements du littoral en récifs
artificiels (collectivités territoriales, pêcheurs professionnels), les biomasses des espèces présentes
sur les récifs constituent souvent le paramètre qui va permettre de juger de l’efficacité de ces
aménagements. Cette dimension économique est importante. Néanmoins, il convient d’interpréter
les valeurs de biomasses avec prudence et de considérer qu’elles représentent plutôt un ordre de
grandeur. En effet, les imprécisions concernant le dénombrement des individus (visibilité) s’ajoutent
à celles affectant la détermination du poids individuel (utilisation de classes de taille, estimation
visuelle de la taille individuelle, relations Taille - Poids limitées à certaines tailles).
4.2
4.2.1
Résultats
La faune pionnière
Les invertébrés fixés
Lors de ce suivi scientifique des récifs artificiels de Valras-Plage, une attention toute
particulière est apportée aux espèces présentant un intérêt commercial. Il convient néanmoins de
signaler la présence des espèces sans importance commerciale.
Recouverte de moules (Mytilus galloprovencialis) et d’huîtres (Ostrea edulis), la surface des
récifs artificiels est parfois colonisée par quelques autres espèces d’invertébrés fixés (Figure 22) :
- Annélides polychètes :
• Spirographe, Spirographis spallanzanii ;
- Ascidies :
• Violet, Microcosmus sabatieri ;
• Ascidie blanche, Phallusia mammillata ;
• Ascidie jaune, Pleurociona edwardsi ;
- Spongiaires :
• Eponge encroûtante orange-rouge, Crambe crambe.
37
Ces invertébrés peuvent parfois constituer de véritable faciès et donnent un aspect
paysager particulier aux structures.
L’observation s’étant limitée aux macro-invertébrés aisément déterminables in situ, le
nombre total d’espèces est donc certainement plus important.
L’analyse détaillée et précise du recouvrement est peu pertinente. En effet, l’objet de la
présente étude consiste à mettre en place un suivi qui permettra d’estimer l’impact des récifs
artificiels sur le milieu marin mais surtout sur la pêche (aspects socio-économiques). L’immersion
des récifs artificiels a pour objectif de favoriser la pêche artisanale grâce à la protection des fonds
et à la production d’espèces commerciales. Enfin, d’après Ducloy (2006), le suivi d’invertébrés
benthiques fixés est estimé inutile par les scientifiques puisque ces derniers considèrent que les
poissons recherchent en premier lieu un abri sur les récifs artificiels. Cependant, le suivi de la
colonisation par les invertébrés pourrait être inclus dans des programmes de recherche et
permettrait ainsi de mieux connaître le fonctionnement du récif artificiel afin de proposer des
améliorations à appliquer par la suite.
Cette diversité en invertébrés fixés, plus spécialement l’abondance en organismes filtreurs
et suspensivores, traduit la richesse du milieu en matières organiques et particulaires en
suspension, engendrant une importante turbidité.
Les invertébrés mobiles
Les invertébrés mobiles, directement observables et évoluant sur ou à proximité des récifs
artificiels sont :
- Crustacés :
• Crevette pélagique, Leptomyssis mediterranea ;
• Grand bernard-l’ermite, Dardanus (Eupagurus, Pagurus) arrosor ;
• Gonfaron, Eupagurus prideauxi ;
- Echinodermes :
• Comatule, Antedon mediterranea ;
• Holothurie lèche-doigts, Ocnus planci (ex Cucumaria planci) ;
• Ophiure fragile, Ophiothrix fragilis ;
• Ophiure noire, Ophiocomina nigra.
Au niveau du Roc de Vendres, parmi les espèces présentes, la plupart sont des espèces
filtreuses (éponges, ascidies, gorgones, annélides filtreurs, etc.) ou dépositivores (holothuries). De
nombreuses espèces caractéristiques des milieux soumis à un faible éclairement, une
hypersédimentation et un envasement sont observées : orange de mer (Tethya aurantium),
cérianthe (Cerianthus membranaceus), bonellie (Bonellia viridis), holuthurie (Cucumaria sp.), etc.
Les espèces d’algues sont peu nombreuses (petits thalles de Dictyota sp., algues calcaires
encroutantes de type Lithophyllum). Les seules espèces rares et/ou d’intérêt patrimonial recensés
sur la zone rocheuse sont les gorgones oranges (Lophogorgia ceratophyta) et les gorgones
blanches (Eunicella singularis).
38
Figure 22 : La faune pionnière des récifs artificiels.
39
4.2.2
Les espèces de substrat meuble situées au voisinage des récifs artificiels
Fondamentalement, le substrat meuble situé aux environs du récif ne paraît pas avoir été
modifié par la présence de la structure artificielle. Il s’agit d’un substrat sablo-vaseux qui se retrouve
également dans les secteurs non aménagés avoisinants. Les mactres (Spisula subtruncata) sont
particulièrement fréquentes. Ce bivalve est caractéristique des biocénoses des sables fins bien
calibrés. De nombreux trous, monticules et déjections relevés à la surface du sédiment attestent
d’une bioturbation (modification du sédiment par l’activité trophique d’organismes benthiques)
induite par l’importante faune endogée (Figure 23).
Aux abords du récif, certaines espèces du substrat meuble ont été observées en
abondance, dans des zones où les turbulences hydrodynamiques doivent parfois être plus
importantes. Ainsi, il faut noter les regroupements de gonfarons et l’accumulation de nombreuses
coquilles vides de bivalves comme des bucardes (Acanthocardia aculeata), des vernis (Callista
chione), des coquilles Saint-Jacques (Pecten maximus), vraisemblablement collectées par les
poulpes.
Figure 23 : Les espèces de substrat meuble situées au voisinage des récifs artificiels.
40
4.2.3
Au cours de cette première année, plusieurs espèces de vertébrés et d’invertébrés ont été
observées sur les récifs artificiels (Tableau 8 et Figure 24).
Tableau 8 : Espèces de vertébrés et d'invertébrés rencontrées sur les récifs artificiels.
Espèce
Année 1
Famille
Vertébrés
Athérine
Atherina boyeri
Atherinidae
√
Barbier commun
Anthias anthias
Serranidae
√
Blennie gattorugine
Parablennius gattorugine
Blennidae
√
Blennie pilicornis
Parablennius pilicornis
Blennidae
√
Blennie Rouxi
Parablennius rouxi
Blennidae
√
Bogue
Boops boops
Sparidae
Chinchard
Trachurus trachurus
Carangidae
Congre
Conger conger
Congridae
√
√
Cténolabre
Ctenolabrus rupestris
Labridae
√
√
Gobie
Gobidae
Gobidae
Loup
Dicentrarchus labrax
Moronidae
√
√
Mostelle
Phycis phycis
Gadidae
√
√
Mulet
Chelon labrosus
Mugilidae
√
Oblade
Oblada melanura
Sparidae
√
Pageot commun
Pagellus erythrinus
Sparidae
√
Petite rascasse rouge
Scorpaena notata
Scorpaenidae
√
√
Rascasse brune
Scorpaena scrofa
Scorpaenidae
√
√
Rouget
Mullus barbatus
Mullidae
√
Sar à tête noire
Diplodus vulgaris
Sparidae
√
√
Sar Commun
Diplodus sargus
Sparidae
√
√
Serran chevrette
Serranus scriba
Serranidae
√
√
Serran hépate
Serranus hepatus
Serranidae
Sparaillon
Diplodus annularis
Sparidae
√
√
Tacaud
Trisopterus luscus
Gadidae
√
√
13
23
Total Vertébrés
Invertébrés
√
√
√
√
√
Cigale
Scyllarus arctus
Scyllaridae
√
Crevette Bouquet
Palaemon elegans
Palaemonidae
√
Etrille
Portunus puber
Portunidae
√
Poulpe
Octopus vulgaris
Octopodidae
√
√
Total Invertébrés
1
4
Total
14
27
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), la richesse spécifique
des récifs artificiels a été étudiée sur les différents types de modules au niveau de chaque zone
(zone 1 et zone 2). La richesse spécifique des récifs artificiels est décrite ci-dessous.
41
Cigale
Mostelle
Rouget
Blennie
Tacaud
Figure 24 : Espèces de vertébrés et d'invertébrés rencontrées sur les récifs artificiels.
42
Tableau 9 : La richesse spécifique moyenne pour chaque type de récif artificiel.
Zone
Module
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 1
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 2
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Buse
Buse
Tapis
Zone 1
Panier
Triple
Panier
Buse
Zone 2
Année
2,000
7,500
0,000
2,693
1,667
7,667
0,471
1,700
4,250
6,250
1,639
0,829
7,000
13,000
0,000
0,000
3,083
7,583
1,891
2,532
3,250
5,250
0,433
1,920
3,000
4,333
1,414
1,886
3,143
4,857
0,990
1,959
2,667
1,000
2,357
0,816
3,045
5,818
1,745
3,157
Données
Buse
Tapis
Zone Témoin
Moyenne
4,750
3,345
4,667
3,249
5,250
1,639
10,000
3,000
5,333
3,171
4,250
1,714
3,667
1,795
4,000
1,773
1,833
1,951
4,432
2,903
Richesse spécifique
14
12
Nombre moyen d'espèces
10
8
6
4
2
0
Buse
Buse Tapis
Zone 1
Panier
Triple Panier
Buse
Buse Tapis
Zone 2
Zone Témoin
Zone Témoin
Figure 25 : La richesse spécifique moyenne pour chaque type de récif artificiel.
43
4.2.4
La densité des espèces
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), la densité des récifs
artificiels a été étudiée sur les différents types de modules au niveau de chaque zone (zone 1 et
zone 2). La densité des récifs artificiels (nombre d’individus par type de récif artificiel) est décrite cidessous (Tableau 10).
Tableau 10 : La densité moyenne pour chaque type de récif artificiel.
Zone
Module
Buse
Zone 1
Buse
Tapis
Panier
Triple
Panier
Buse
Zone 2
Buse
Tapis
Zone Témoin
Année
3,750
520,250
1,090
12,911
3,333
743,667
0,943
213,923
677,250
566,250
285,027
230,144
2076,000
1072,000
0,000
0,000
400,833
637,417
615,189
232,329
11,000
36,750
8,155
39,865
5,000
141,333
1,414
182,220
8,429
81,571
6,905
133,481
4,333
2,000
3,300
2,160
221,909
373,909
494,840
345,021
Données
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 1
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 2
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
262,000
258,412
373,500
399,882
621,750
264,922
1574
502,000
519,125
479,802
23,875
31,522
73,167
145,773
45,000
101,340
3,167
3,023
297,909
433,277
Densité
2500
Nombre moyen d'individus
2000
1500
1000
500
0
Buse
Buse Tapis
Zone 1
Panier
Triple Panier
Buse
Buse Tapis
Zone 2
Zone Témoin
Zone Témoin
Figure 26 : La densité moyenne pour chaque type de récif artificiel.
44
4.2.5
La densité des espèces en fonction des classes de taille
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), la densité des espèces
en fonction des classes de taille a été étudiée sur les différents types de modules au niveau de
chaque zone (zone 1 et zone 2). La densité moyenne en fonction des classes de taille des récifs
artificiels (nombre d’individus par type de récif artificiel) est décrite ci-dessous (Tableau 11, Tableau
12, Tableau 13).
Tableau 11 : La densité moyenne en fonction des classes de taille pour la zone 1.
Zone
Module
Taille
Données
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Petit
Buse
Moyen
Gros
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Petit
Buse Tapis
Moyen
Gros
Moyenne
Écartype
Zone 1
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Petit
Panier
Moyen
Gros
Moyenne
Écartype
Petit
Triple Panier
Moyen
Gros
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 1
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Année
1,500
512,750
1,658
15,155
1,750
5,750
1,785
3,112
0,500
1,750
0,866
2,046
1,250
173,417
1,588
240,120
0,000
523,667
0,000
414,428
2,000
213,000
0,000
215,974
1,333
7,000
0,943
8,524
1,111
247,889
0,994
343,398
648,750
435,250
293,628
164,955
0,750
17,000
1,299
10,464
27,750
114,000
15,975
145,570
225,750
188,750
344,109
219,361
2000,000
1040,000
0,000
0,000
40,000
27,000
0,000
0,000
36,000
5,000
0,000
0,000
692,000
357,333
924,897
482,802
133,611
212,472
387,039
294,826
Moyenne
257,125
255,852
3,750
3,231
1,125
1,691
87,333
190,369
261,833
392,979
107,500
185,614
4,167
6,694
124,500
272,372
542,000
260,977
8,875
11,028
70,875
112,172
207,250
289,149
1520
480,000
33,500
6,500
20,500
15,500
524,667
756,483
173,042
346,289
45
Tableau 12 : La densité moyenne en fonction des classes de taille pour la zone 2.
Zone
Module
Taille
Données
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Petit
Buse
Moyen
Gros
Moyenne
Écartype
Zone 2
Petit
Buse Tapis
Moyen
Gros
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 2
Écartype
Année
3,000
35,000
4,637
40,293
6,000
1,250
9,274
0,829
2,000
0,500
1,225
0,500
3,667
12,250
6,263
28,291
0,333
129,000
0,471
174,667
4,333
11,000
0,471
9,092
0,333
1,333
0,471
1,886
1,667
47,111
1,944
116,476
2,810
27,190
5,001
81,051
Moyenne
19,000
32,841
3,625
6,999
1,250
1,199
7,958
20,933
64,667
139,260
7,667
7,250
0,833
1,462
24,389
85,449
15,000
58,701
Tableau 13 : La densité moyenne en fonction des classes de taille pour la zone témoin.
Zone
Module
Taille
Petit
Zone Témoin
Moyen
Gros
Moyenne Zone Témoin
Écartype
Données
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Année
0,333
1,667
0,471
1,700
3,000
0,333
1,414
0,471
1,000
0,000
1,414
0,000
1,444
0,667
1,641
1,247
Moyenne
1,000
1,414
1,667
1,700
0,500
1,118
1,056
1,508
46
Densité des classes de taille
2500
Nombre moyen d'individus
2000
1500
1000
500
Buse
Buse Tapis
Panier
Triple Panier
Buse
Zone 1
Buse Tapis
Zone 2
Gros
Moyen
Petit
Gros
Moyen
Petit
Gros
Moyen
Petit
Gros
Moyen
Petit
Gros
Moyen
Petit
Gros
Petit
Moyen
Gros
Petit
Moyen
0
Zone Témoin
Zone Témoin
Figure 27 : La densité moyenne en fonction des classes de taille pour chaque type de récif artificiel.
4.2.6
Effet de la profondeur sur différents paramètres
Pour chaque zone (zone 1 et zone 2) et toutes campagne confondues (« Saison Froide » et
« Saison Chaude »), l’effet de la profondeur sur différents paramètres (émergence, richesse
spécifique et densité) est étudiée pour les modules de type 1 (buse avec tapis) et 2 (buse) (Figure
28 et Figure 29).
Dans les deux zones, l’émergence augmente avec la profondeur. Cependant, l’influence de
la profondeur est à interpréter avec prudence car les coefficients de détermination (R²) sont
toutefois assez faibles (R² = 0,2511 pour la zone 1 ; R² = 0,321 pour la zone 2) et ne peuvent
exprimer que des tendances. La profondeur explique seulement entre 25 et 32 % de la variance de
l’émergence des récifs artificiels.
Zone 1
600
8
7
6
5
4
3
2
1
0
500
2
R = 0,9195
400
300
Emergence
200
Densité
R2 = 0,7736
R2 = 0,2511
100
0
9,6
10,2
12,7
15,15
16,05
17,8
19,8
Profondeur
Figure 28 : Effet de la profondeur sur différents paramètres au niveau de la zone 1.
47
Zone 2
8
7
6
5
4
3
2
1
0
600
500
R2 = 0,6319
2
R = 0,321
400
Densité
300
Emergence
200
100
R2 = 0,2453
8,55
9,2
12,35
15,95
18,1
19,35
0
20,6
Profondeur
Figure 29 : Effet de la profondeur sur différents paramètres au niveau de la zone 2.
Au niveau de la zone 1, la richesse spécifique et la densité diminuent jusqu’à environ 15 m
de profondeur puis augmentent légèrement par la suite. Les coefficients de détermination (R²) sont
assez élevés (R² = 0,9195 pour la richesse spécifique ; R² = 0,7736 pour la densité). Ils ne peuvent
exprimer toutefois que des tendances. La profondeur explique respectivement 77% de la densité et
91 % de la richesse spécifique des récifs artificiels.
Au niveau de la zone 2, la richesse spécifique et la densité augmentent jusqu’à environ 15
m de profondeur puis diminuent par la suite. Le coefficient de détermination (R²) est assez faible
pour la densité (R² = 0,2453) mais élevé pour la richesse spécifique (R² = 0,6319). Ils ne peuvent
exprimer toutefois que des tendances. La profondeur explique respectivement 24% de la densité et
63 % de la richesse spécifique des récifs artificiels.
Entre chacune des deux zones, la richesse spécifique et la densité suivent des tendances
inverses en fonction de la profondeur. Diverses explications pourraient être envisagées comme
l’immersion de récifs artificiels de type 3 (panier) et 3bis (triple panier), ayant une structure plus
complexe et favorable aux peuplements écologiques au niveau de la zone 1. Ils seraient
susceptibles d’exercer une influence sur les autres récifs artificiels à proximité, de structure plus
simple comme les buses (type 1 et type 2). L’Orb pourrait jouer un rôle favorable sur le recrutement
au niveau des premières buses de la zone 1, situées à 9 m de profondeur. L’apport en éléments
nutritifs pourrait favoriser la présence de juvéniles et pourrait ainsi avoir pour conséquences
d’augmenter la richesse spécifique et la densité. Malgré tout, au niveau des deux zones, il apparaît,
au niveau de la profondeur 15 m, certaines particularités (valeur maximale ou minimale). Dans les
deux zones, cette profondeur correspond aux récifs artificiels se trouvant en position médiane. Ils
pourraient alors subir l’influence des récifs artificiels moins profonds et de ceux plus profonds.
4.2.7
La biomasse des espèces
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), les biomasses de congre
(Conger conger) et de loup (Dicentrarchus labrax) ont été étudiées sur les différents types de
modules au niveau de chaque zone (zone 1 et zone 2). Cette estimation de biomasse porte sur ces
deux espèces car elles ont été observées lors de chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison
Chaude ») (Figure 30). De plus, ces deux espèces peuvent synthétiser la possible rentabilité
économique des récifs artificiels, avec un prix de vente relativement faible pour le congre (1,57
€/Kg) et un prix de vente assez élevé pour le loup (13,45 €/Kg) (OFIMER, 2007). Les biomasses de
congre et de loup (en kg) sont décrites ci-dessous (Tableau 14).
48
Tableau 14 : Les biomasses de congre et de loup pour chaque type de récif artificiel.
Zone
Module
Taille
Données
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Congre
Buse
Loup
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Congre
Buse Tapis
Loup
Moyenne
Écartype
Zone 1
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Congre
Panier
Loup
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Congre
Triple Panier
Loup
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 1
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Congre
Buse
Loup
Moyenne
Écartype
Zone 2
Congre
Buse Tapis
Loup
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 2
Écartype
Congre
Zone Témoin
Loup
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Année
7,349
12,729
0,000
0,000
3,675
9,722
42,940
22,420
0,000
0,000
21,470
26,689
1,404
2,432
198,317
113,332
99,861
126,959
57,482
0,000
215,308
0,000
136,395
78,913
51,246
92,029
16,103
16,225
6,459
4,962
11,281
12,930
16,851
0,000
2,378
3,363
9,614
7,617
10,567
11,003
1,872
2,648
0,000
0,000
0,936
2,093
31,442
71,682
4,213
4,657
3,567
6,178
3,890
5,480
145,234
128,026
3,944
4,572
74,589
114,876
8,753
15,161
16,855
14,078
12,804
15,180
11,234
0,000
7,446
0,000
9,340
1,894
24,990
64,958
18,911
13,442
0,000
0,000
9,456
13,407
3,745
5,296
0,053
0,075
1,899
4,175
6,217
11,143
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
15,609
49,501
Moyenne
5,781
9,712
1,783
4,718
3,782
7,892
94,087
105,179
1,972
3,787
48,030
87,520
5,079
11,463
107,586
121,463
56,333
100,346
34,358
23,124
111,377
103,931
72,867
84,565
38,118
80,727
17,507
14,964
3,230
4,769
10,368
13,202
10,298
7,548
1,216
2,647
5,757
7,253
8,392
11,285
0,936
2,093
0,000
0,000
0,468
1,552
23,526
62,105
49
Figure 30 : Congres au niveau d'une buse et d'un panier.
Biomasse
350
300
Biomasse (kg)
250
200
150
100
50
0
Congre
Loup
Buse
Congre Loup
Congre Loup
Buse Tapis
Panier
Zone 1
Congre
Loup
Triple Panier
Congre
Loup
Buse
Congre
Loup
Buse Tapis
Zone 2
Congre
Loup
Zone Témoin
Zone Témoin
Figure 31 : Les biomasses de congre et de loup pour chaque type de récif artificiel.
4.2.8
Estimation de la rentabilité économique des récifs artificiels
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), une estimation de la
rentabilité économique des récifs artificiels a été réalisée sur la base de l’étude des biomasses de
congre et de loup et sur leur prix de vente les biomasses de congre (Conger conger). Les prix de
vente de congre et de loup sont respectivement de 1,57 €/Kg et de 13,45 €/Kg (OFIMER, 2007).
L’estimation de la rentabilité économique des récifs artificiels est décrite ci-dessous (Tableau 15).
50
Tableau 15 : Estimation de la rentabilité économique (en Euros) pour chaque type de récif artificiel.
Zone
Module
Buse
Buse
Tapis
Zone 1
Panier
Triple
Panier
Buse
Zone 2
Buse
Tapis
Zone Témoin
Année
11,538
54,585
19,985
79,515
67,416
281,067
35,199
260,205
2669,575
240,441
1520,621
173,749
2986,144
117,781
0,000
0,000
1159,404
178,424
1595,870
196,040
112,158
29,690
58,908
21,103
58,437
5,963
45,228
8,256
89,135
19,521
59,719
20,532
2,940
0,000
4,157
0,000
661,164
103,534
1299,578
166,924
Données
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 1
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne Zone 2
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
Écartype
Moyenne
33,062
61,840
174,241
214,206
1455,008
1626,779
1551,963
1434,182
668,914
1238,223
70,924
60,481
32,200
41,776
54,328
56,617
1,470
3,287
382,349
967,533
Estimation de la rentabilité économique pour type de récif artificiel
4500
4000
3500
Prix moyen (€)
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Buse
Buse Tapis
Zone 1
Panier
Triple Panier
Buse
Buse Tapis
Zone 2
Zone Témoin
Zone Témoin
Figure 32 : Estimation de la rentabilité économique pour chaque type de récif artificiel.
51
4.3
Discussion
Lors de ces campagnes (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), ce suivi scientifique a
permis de mettre en évidence la grande spécificité des différentes zones et des différents modules.
Malgré leur proximité, chaque site est unique et évolue de façon bien particulière.
Au sein de ces zones, les récifs artificiels de type 3bis (triple panier), et dans une moindre
mesures ceux de type 3 (panier), présentent des paramètres biologiques (richesse spécifique,
densité, biomasse) supérieurs à ceux observées sur les modules de type 1 (buse), 2 (buse avec
tapis). La plupart du temps la taille des modules influence de manière significative la richesse
spécifique, l’abondance totale et la biomasse des individus présents (Dalias et al., 2006a ; 2006b ;
Lenfant et al., 2007 ; Lenfant et al., 2008a). Sur les grandes structures, les individus sont de plus
grandes tailles et la biomasse y est plus importante (Claudet, 2006). Selon Amanieu et Lassèrre
(1982), une forte richesse spécifique trouvée dans un habitat aussi complexe que des récifs
artificiels, indique une forte capacité d’accueil de ces habitats. La complexité des structures peut
avoir un effet en terme d’augmentation de richesse ou d’abondance totale (Ody et Harmelin, 1994 ;
Potts et Hulbert, 1994 ; Charbonnel et al., 2002 ; Lenfant et al., 2008a). L’augmentation de la
richesse spécifique a été rapportée par divers auteurs (D’Anna et al.,1994; Bortone et al., 1994;
Fabi et Fiorentini, 1994 ; Santos et Monteiro, 1997, 1998 ; Lenfant et al., 2008a).
Etant donné qu’il s’agit de la première année de suivi et que l’immersion est relativement
récente, il est difficile de proposer une explication définitive en l’état actuel des observations.
L’évolution des différents paramètres biologiques au sein de chaque zone de récifs peut
s’expliquer sur la base d’hypothèses « écologiques », par le fait que le système récifal n’est pas
clos. Il peut donc exister des échanges plus ou moins importants entre une zone de récifs et les
zones adjacentes. Une grande majorité des ressources en énergie disponible et consommable par
les assemblages de poissons et les macroinvertébrés associés aux récifs artificiels provient de la
colonne d’eau environnante par le biais des organismes filtreurs (Fang, 1992 ; Relini et al., 2002a ;
Steimle et al., 2002). Ainsi, une grande partie du succès d’un récif artificiel dépend de la
productivité et de la disponibilité des ressources nutritives benthiques dans les habitats
environnants. Dans ces conditions, il est probable que des espèces n’utilisent les récifs artificiels
qu’une partie de la journée, de la saison, de l’année ou de leur cycle de vie. De ce fait, il peut
exister une variation du nombre d’espèces sur les différentes zones de récifs, et sur les différents
types de modules. L’hypothèse alternative est un peuplement sur les récifs non stabilisé, du fait de
la poursuite des phénomènes de colonisation à plus long terme. Cette stabilisation ne serait pas
nécessairement synchrone d’un type de module à l’autre. En effet, concernant spécifiquement les
récifs artificiels de type 3 (panier) et 3bis (triple panier), la plus grande diversité spécifique et la plus
grande densité pourrait s’expliquer par la structure tridimensionnelle plus complexe que sur les
modules de type 1 (buse) et 2 (buse avec tapis), et plus favorable à l’établissement d’un
peuplement varié. De plus, le changement dans les classes de taille entre les saisons peut laisser
penser que les espèces n’utilisent pas les récifs de façon continue d’une saison à l’autre. Les
faibles proportions d’individus de taille moyenne ou grande sont, par contre, en faveur d’une non
stabilisation des peuplements des récifs.
D’autres paramètres peuvent être pris en compte afin d’expliquer ces diverses observations,
totalement ou en partie. Tout d’abord, la mauvaise accessibilité de certaines espèces peut les
rendre difficilement observables lors des comptages en plongée sous-marine. Les conditions de
visibilité ont parfois été très médiocres lors du suivi scientifique en plongée sous-marine. De plus,
certaines espèces ont un comportement particulier : espèces cryptiques (c’est-à-dire vivant le plus
souvent cachées, ex : gobies, blennies), espèces craintives (comportement de fuite à l’approche
des plongeurs) et espèces à domaine vital étendu (espèces non nécessairement sur la zone lors du
comptage).
52
Même si le système récifal n’est pas clos, il est intéressant de voir que les espèces
commerciales sont largement présentes sur les récifs artificiels, ce qui était l’objectif principal de
l’immersion de ces structures. Même si ces espèces n’utilisent que temporairement les récifs
artificiels ou se déplacent d’un module à l’autre, la capturabilité n’en sera que plus grande. De plus,
des mouvements d’espèces entre les zones rocheuses naturelles du Roc de Vendres, la zone
conchylicole de Vendres-Fleury, les récifs artificiels du Grau d’Agde et les nouvelles structures
immergées, les enrochements présents au niveau des plages et des ports pourront probablement
se mettre en place par la suite. Ce phénomène devrait permettre une répartition plus homogène et
uniforme à l’échelle du secteur. De même, si les récifs artificiels ne sont pas encore stabilisés, il
était important de noter que dès les premières années d’immersion, les espèces commerciales sont
déjà présentes. Les estimations de biomasse concernant le congre et le loup, et la rentabilité
économique correspondante, confirment ces premières observations. La seule contrainte qui
pourrait perturber l’installation des espèces commerciales est la pêche (professionnelle et
plaisancière).
Les échelles de temps de l’échantillonnage doivent être compatibles avec les taux de
renouvellement et les cycles de vie des espèces considérées. Les communautés et les populations
biologiques évoluent au cours du temps au sein d’un récif artificiel. Il est reconnu que la succession
d’espèces colonisatrices est plus rapide durant la période suivant l’immersion du récif que plusieurs
années après. De plus, différents auteurs (Relini et al., 2002b ; Perkol-Finkel et Benayahu, 2004)
ont démontré qu’après dix ans de suivi d’un récif artificiel, les communautés présentes n’avaient
toujours pas atteint un équilibre. Quatorze ans après l’installation des récifs artificiels sur la côte sud
de l’Algarve (Portugal), la richesse spécifique globale est toujours en croissance sur les récifs
artificiels de Faro (Santos et Monteiro, 2007).
Des perturbations extérieures à la dynamique de colonisations des récifs artificiels ou aux
espèces présentes sur les récifs artificiels sont à envisager, toujours sur la base des observations
faites sur le terrain lors de la réalisation du suivi. Des filets de pêche ont pu être observés
directement sur les récifs (Figure 33). L’impact de la pêche professionnelle ou de la pêche
plaisance pourrait perturber la dynamique de colonisation. Ceci devrait être relativement limité du
fait de la mise en place d’un comité de réflexion sur la mise en place d’une gestion de l’accès aux
zones de récifs artificiels faisant l’objet d’un suivi scientifique. Les autres perturbations extérieures
pourraient être les tempêtes ou encore l’envasement fluctuant.
Figure 33 : Filet de pêche sur une buse.
Du fait de la forte variabilité observée (écart-types élevés), l'évolution sur les différents types
de module sera à vérifier lors des prochains suivis.
53
5 L’étude halieutique par pêches expérimentales
5.1
Méthodologie
Le suivi halieutique par pêches expérimentales permet d’évaluer l’impact de l’immersion des
récifs artificiels sur la pêche professionnelle locale. Cette approche est complémentaire de
l’observation en plongée (comptages visuels) car elle repose sur un prélèvement direct de la
ressource dans le milieu, avec les mêmes moyens (filets) que ceux utilisés par les petits métiers.
Une évaluation directe de la ressource disponible dans le milieu pour la pêche peut alors être
proposée.
Pour ce suivi halieutique, les deux mêmes zones d’immersion des récifs artificiels et une
zone témoin sont étudiées lors de deux campagnes par an au minimum. Ces campagnes se
dérouleront en période froide et en période chaude.
Les pêches scientifiques, tout comme l'activité quotidienne de pêche, sont régies par les
aléas climatiques et hydrodynamiques qui influent eux-mêmes sur le comportement du poisson et
donc sa vulnérabilité aux engins. Ce suivi halieutique permet de récolter des données sur la
variabilité temporelle (saison chaude et saison froide) au sein de chaque zone.
La pêche est effectuée par des pêcheurs professionnels locaux, sous la responsabilité des
scientifiques. Les pêches expérimentales sont toujours réalisées avec le ou les mêmes pêcheurs et
le même matériel, pour obtenir une meilleure cohérence des résultats (Figure 34).
Figure 34 : Localisation du positionnement des filets lors des campagnes de pêches expérimentales.
54
5.1.1
Matériel d’échantillonnage
Standardisation des pêches
Pour effectuer des comparaisons pertinentes entre les différentes phases du suivi
halieutique, les caractéristiques des engins de pêche choisis avec les pêcheurs pour ce suivi
halieutique sont similaires d'une zone à l'autre et d'une phase de suivi à l'autre. La standardisation
concerne :
- La caractéristique des engins de pêche ;
- Le nombre de pièce pour le filet calé (unité de pêche choisie fréquemment pour calculer des
rendements par unité d'effort de pêche) ;
- Le temps d'immersion des engins et la période horaire ;
- La station précise de calée.
Pour effectuer des comparaisons entre zones (plus délicates), le type de substrat et la
profondeur de calée peuvent être pris en compte.
Filet maillant
Dans les filets maillants, le poisson est maillé ou emmêlé dans la nappe qui peut être simple
(filets maillants proprement dits) ou triple (trémails). Plusieurs types de filets peuvent être combinés
dans le même engin (par exemple, trémail combiné avec filet maillant). Ces filets peuvent être
utilisés soit isolément, soit le plus souvent en grand nombre mis bout à bout (tésure de filets).
Selon, leur conception, leur lestage et la flottabilité, ces filets peuvent pêcher à la surface, entre
deux eaux ou au fond.
D’après Guillou et Crespi (1999), les filets maillants calés sont les plus répandus (40 % des
petits métiers recensés) devant les filets trémails (31 %) dans le Quartier de Sète.
Le filet maillant calé est posé sur le fond, ou à une certaine distance de celui-ci, au moyen
de lests d’un poids suffisant pour neutraliser les flottabilité des flotteurs.
Le trémail, calé au fond, est constitué de trois nappes de filet, les deux nappes externes
étant d’un maillage plus grand que celui de la nappe interne montée avec beaucoup de flou. Les
poissons s’emmêlent dans la nappe interne à petites mailles après avoir traversé une nappe
externe.
Le trémail et filet maillant combinés, calés sur le fond, est constitué d’un filet maillant dont la
partie inférieure est remplacée par un trémail. Il peut capturer les poissons de fond dans sa partie
inférieure en trémail, ainsi que les poissons semi-démersaux ou pélagiques dans sa partie
supérieure en filet maillant.
L'unité de base du filet est « la pièce » qui mesure en longueur 100 mètres. C'est la pièce
de filet qui a été choisie pour constituer la base de l'échantillonnage de la présente étude mais
également dans le cadre d'autres travaux similaires (Lenfant et al., 2008a).
La calée consiste à immerger d'abord un signal avec sa descente lestée puis le filet par
l'arrière à vitesse moyenne. La formation de « tours » qui peuvent réduire l'efficacité du filet sur au
moins 10 m de long doit être évitée.
La levée est facilitée par les roues hydrauliques et le rouleau qui permettent de relever le
filet à l'avant du bateau pratiquement sans effort. Les pièces de filet sont alors ramenées à bord sur
55
le tiers avant du pont. Les parties chargées en poissons sont mises à part pour éviter l'écrasement
des prises.
Ensuite les pièces sont démaillées une à une en progressant le long du filet. Celui-ci est
alors stocké à l'arrière prêt pour une nouvelle calée. Les prises sont respectivement distribuées
dans des caissettes numérotées.
5.1.2
Matériel de mesures et données collectées
Les données collectées sont essentiellement d'ordre environnemental (station, date,
conditions météo) et d'ordre biologique (espèce, taille et poids). L’ensemble est consigné dans des
fiches de terrain puis saisi informatiquement. Lors des relevés de mesures, des prises de vue
photographiques sont réalisées afin de faciliter l’identification des espèces et d’illustrer le rapport
final.
-
-
Les informations suivantes sont notées pour chaque filet :
Données environnementales :
• La date ;
• La météo : état de la mer, force et direction du vent, direction du courant ;
• Le jour de calée et les heures de calée et de levée ;
• La localisation en relevant plusieurs points GPS tout le long du filet ;
• La profondeur avec le sondeur.
Le produit de la pêche, en distinguant chaque pièce de chaque filet :
• La composition de la pêche : identification de toutes les espèces ;
• La taille et poids de chaque individu pêché ;
Les mesures de longueur sont réalisées sur un ichtyomètre classique gradué au millimètre
près. Le paramètre sélectionné est la longueur totale (LT) plus facile à utiliser que la longueur
standard. Le bon état des prises permet d'utiliser la longueur totale sans craindre de biais majeurs.
Les céphalopodes sont mesurés à titre indicatif, notamment les poulpes qui sont généralement
encore réactifs lors des mesures.
Les poids individuels sont mesurés sur une balance électronique autonome précise à 1 g.
Les poids frais sont obtenus directement car les poissons auront eu le temps de s'égoutter pendant
le trajet retour.
Tous les individus sont déterminés sur place jusqu'à l'espèce.
Chaque individu possède alors comme références son nom d'espèce, son poids et sa taille,
l'appartenance à son unité d'échantillonnage, sa station ainsi que sa date de capture. Des
observations annexes sont apportées, notamment les attaques de prédateur, etc. (Figure 35).
56
Figure 35 : Pêches expérimentales, débarquements et mesures.
Le contexte de pêche locale est pris en compte tout au long de l’année via la Prud’homie de
Valras-Plage (Figure 36).
Figure 36 : Halle à marée de Valras-Plage.
5.1.3
Fréquence d’échantillonnage
La Méditerranée est une mer tempérée qui présente une saison froide et une saison chaude
(Jacques et al., 1968 ; Jacques et al., 1969 ; Tournier, 1969 ; Cahet et al., 1972 ; Jacques, 1974 ;
Panouse et al., 1975 b ; Panouse, 1977). Le minimum moyen de température est de 13°C durant
l’hiver et le maximum moyen de 23°C durant l'été à la profondeur de 20 m. En saison chaude, la
Tramontane peut très vite se lever et temporairement refroidir les eaux superficielles jusqu'au seuil
moyen de 13°C (phénomène de remontée d'eaux profondes froides appelé upwelling côtier ; Millot,
1978).
La température conditionne le comportement des peuplements, notamment celle des
populations de poissons. Les espèces « locales » agrandissent leur territoire en saison chaude,
d'autres espèces migratrices apparaissent temporairement dans la zone selon les saisons.
57
Afin d'évaluer les impacts des futurs aménagements sur les fractions sédentaires et
migratrices des populations de poissons et autres espèces exploitées, il est donc apparu
nécessaire d'inclure des échantillonnages en saison chaude mais aussi en saison froide (Figure
37).
Figure 37 : Pêcheurs.
58
5.2
Résultats
5.2.1
Au cours de cette première année, plusieurs espèces de vertébrés et d’invertébrés ont été
observées sur les récifs artificiels (Tableau 16).
Tableau 16 : Espèces de vertébrés et d'invertébrés rencontrées sur les récifs artificiels lors des pêches
expérimentales.
Espèce
Vertébrés
Famille
Année 1
√
Alose feinte
Alosa fallax
Clupeidae
Bogue
Boops boops
Sparidae
√
Bonite à dos rayé
Sarda sarda
Scombridae
√
Chinchard
Trachurus trachurus
Carangidae
Dorade royale
Sparus aurata
Grondin Perlon
√
Sparidae
√
√
√
Trigla lucerna
Triglidae
√
√
Loup
Moronidae
√
√
Maquereau commun
Scomber scombrus
Scombridae
√
Maquereau espagnol
Scomber japonicus
Scombridae
√
Marbré
Lithognathus mormyrus
Sparidae
√
Mendole
Spicara maena
Centracanthidae
Merlu
Merluccius merluccius
Merluccidae
√
√
Mulet
Chelon labrosus
Mugilidae
√
√
Pageot acarné
Pagellus acarne
Sparidae
√
√
Pageot commun
Pagellus erythrinus
Sparidae
√
√
Scorpaena notata
Scorpaenidae
√
√
Sardinelle
Sardinella aurita
Clupeidae
Saint Pierre
Zeus faber
Zeidae
√
Sar à tête noire
Diplodus vulgaris
Sparidae
√
Saupe
Sarpa salpa
Sparidae
√
Sole commune
Solea solea
Soleidae
√
Sparaillon
Diplodus annularis
Sparidae
√
Total Vertébrés
√
√
√
14
√
19
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), la richesse spécifique
des récifs artificiels a été étudiée au niveau de chaque zone (zone 1 et zone 2). La richesse
spécifique des récifs artificiels est décrite ci-dessous (Tableau 17).
59
Tableau 17 : La richesse spécifique moyenne pour chaque zone.
Zone
Lieu / Filet
Large
Milieu
Terre
Moyenne Zone 1
Écartype
Large
Zone 2
Milieu
Terre
Moyenne Zone 2
Écartype
Large
Zone Témoin
Terre
Écartype
Zone 1
Année
Moyenne
4,000
2,000
3,000
6,000
2,000
4,000
6,000
2,000
4,000
5,333
2,000
3,667
0,943
0,000
4,000
4,000
4,000
4,000
4,000
3,000
2,000
2,500
3,500
3,333
3,400
0,500
0,943
5,000
9,000
7,000
3,000
8,000
5,500
4,000
8,500
6,250
1,000
0,500
A la suite de ces deux campagnes, il apparaît que les deux zones ont suivi des évolutions
différentes. Toutefois, du fait de la forte variabilité observée (écart-types élevés), cette évolution
sera à vérifier lors des prochaines campagnes. A partir des données recueillies en plongée sousmarine et pendant les campagnes de pêches expérimentales, le pourcentage d’espèces observées
exclusives et communes pour chaque saison et pour chaque méthode est décrit (Figure 38, Figure
39).
Pourcentage du nombre d’espèces exclusives et communes pour chaque méthode lors de la saison froide
12
44
Plongée
Pêche
Commun
44
Figure 38 : Pourcentage du nombre d’espèces exclusives et communes pour chaque méthode lors de la
saison froide.
60
Pourcentage du nombre d’espèces exclusives et communes pour chaque méthode lors de la saison chaude
21,053
Plongée
50,000
Pêche
Commun
28,947
Figure 39 : Pourcentage du nombre d’espèces exclusives et communes pour chaque méthode lors de la
saison chaude.
Les données issues de cette première année de suivi scientifique des récifs artificiels de
Valras-Plage montrent que les deux techniques sont complémentaires. L’utilisation complémentaire
de ces deux techniques d’échantillonnage (pêche et plongée sous-marine) permet donc d’obtenir
une vision plus précise des peuplements de ces structures. Cette complémentarité a déjà été
étudiée lors de suivis scientifiques de récifs artificiels (Dalias et al., 2006a et b ; Lenfant et al.,
2007 ; Scourzic et Dalias, 2007 ; Lenfant et al., 2008a ; Lenfant et al., 2008b).
5.2.2
La Richesse Spécifique Par Unité d’Effort
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), la Richesse Spécifique
Par Unité d’Effort (RSPUE) (en nombre d’espèces / m² de filet / h de calée) des récifs artificiels a
été étudiée au niveau de chaque zone (zone 1 et zone 2). La Richesse Spécifique Par Unité d’Effort
(RSPUE) des récifs artificiels est décrite ci-dessous (Tableau 18).
Tableau 18 : La Richesse Spécifique Par Unité d’Effort (RSPUE) pour chaque zone.
Zone
Lieu / Filet
Large
Milieu
Terre
Moyenne Zone 1
Écartype
Large
Zone 2
Milieu
Terre
Moyenne Zone 2
Écartype
Large
Zone Témoin
Terre
Écartype
Zone 1
Année
Moyenne
0,009
0,009
0,009
0,014
0,011
0,012
0,026
0,010
0,018
0,017
0,010
0,013
0,007
0,001
0,006
0,021
0,013
0,026
0,026
0,004
0,010
0,007
0,005
0,019
0,013
0,001
0,007
0,024
0,047
0,036
0,014
0,053
0,034
0,019
0,050
0,035
0,005
0,003
61
sera à vérifier lors des prochaines campagnes.
5.2.3
La biomasse des espèces
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), la biomasse (en kg) des
espèces présentes sur les récifs artificiels a été étudiée au niveau de chaque zone (zone 1 et zone
2). La biomasse (en kg) des espèces présentes sur les récifs artificiels est décrite ci-dessous
(Tableau 19).
Tableau 19 : La biomasse des espèces présentes pour chaque zone.
Zone
Lieu / Filet
Large
Milieu
Terre
Moyenne Zone 1
Écartype
Large
Zone 2
Milieu
Terre
Moyenne Zone 2
Écartype
Large
Zone Témoin
Terre
Écartype
Zone 1
Année
Moyenne
1,930
0,608
1,269
1,943
0,552
1,248
3,117
1,202
2,160
2,330
0,787
1,559
0,557
0,294
11,590
3,588
7,589
1,710
1,710
2,280
7,347
4,814
6,935
4,215
5,303
4,655
2,344
5,690
3,008
4,349
1,805
6,478
4,142
3,748
4,743
4,245
1,943
1,735
62
5.2.4
Les Captures Par Unité d’Effort
Pour chaque campagne (« Saison Froide » et « Saison Chaude »), les Captures Par Unité
d’Effort (en kg / m² de filet / h de calée) ont été étudiées au niveau de chaque zone (zone 1 et zone
2). Les Captures Par Unité d’Effort sont décrites ci-dessous (Tableau 20).
Tableau 20 : Les Captures Par Unité d’Effort pour chaque zone.
Zone
Lieu / Filet
Large
Milieu
Terre
Moyenne Zone 1
Écartype
Large
Zone 2
Milieu
Terre
Moyenne Zone 2
Écartype
Large
Zone Témoin
Terre
Écartype
Zone 1
Année
Moyenne
0,004
0,003
0,004
0,005
0,003
0,004
0,014
0,006
0,010
0,008
0,004
0,006
0,004
0,001
0,017
0,019
0,018
0,011
0,011
0,003
0,035
0,019
0,010
0,022
0,017
0,007
0,010
0,027
0,016
0,022
0,009
0,043
0,026
0,018
0,029
0,024
0,009
0,013
5.3
Discussion
Ces deux campagnes ont permis de mettre en évidence la grande spécificité des zones 1 et
2. Malgré leur promiscuité, chaque site est unique et évolue de façon bien particulière.
Il a parfois été reproché aux récifs artificiels de ne pas produire de nouvelle biomasse, mais
simplement de déplacer et de concentrer la biomasse des zones naturelles périphériques vers les
zones artificielles, par leurs effets attractifs et concentrateurs. La colonisation d’une zone naturelle
est évidemment plus ancienne, ce qui se traduit par une structure plus complexe et un peuplement
plus stable et plus diversifié. Toutefois, les différences entre zones naturelles et zones artificielles
devraient tendre à s’atténuer avec le temps, sous réserve de certains paramètres, notamment
physiques (envasement, effondrement). Dans un premier temps, le récif joue un rôle attracteur,
entraînant le déplacement de certains individus des zones adjacentes vers le récif. Après cette
phase d’intégration, le récif devrait alors tendre à fonctionner comme une zone naturelle, avec une
production de biomasse. En outre, un récif artificiel ne doit pas être pris comme un système isolé
mais ouvert, en relation étroite avec les communautés et les habitats naturels. Le récif artificiel est
alors, comme pour les zones naturelles, un système non clos avec des espèces permanentes et
des espèces qui l’utilisent une partie de leur cycle de vie (recrutement, stade juvénile, jeune,
adulte), de la journée, de la saison ou de l’année, pour les fonctions de reproduction ou de nutrition
(Harmelin et Bellan-Santini, 1997).
63
La biomasse produite par un récif est donc difficilement quantifiable compte tenu des
interactions complexes avec les systèmes périphériques. De Martini et al. (1994) et Johnson et al.
(1994) ont réussi à chiffrer cette augmentation de la production attribuée aux espèces inféodées au
récif artificiel, soit par une approche écologique globale, soit par des marquages de certaines
espèces de poissons. Cette approche globale ou orientée uniquement vers quelques espèces
cibles reste toutefois complexe. Bien souvent, les besoins spécifiques de chaque espèce ne sont
pas suffisamment connus.
Pour les invertébrés fixés (moule, huître), la production est effective pendant toute la durée
de vie des individus sur les récifs. Par contre, pour la faune mobile, sans marquage individuel, il est
impossible d’être certain d’observer le même individu lors de chaque plongée. Toutefois, le
caractère exceptionnel de certaines observations (très grande taille des individus, présence très
rare d’une espèce) permet de penser que plusieurs individus sont restés plusieurs mois sur la
structure. Pour ces individus appartenant à différentes espèces (congres, mostelles, tacauds,
poulpes), la croissance a donc probablement été effectuée sur les structures artificielles.
64
6 Propositions
Le prochain suivi scientifique des récifs artificiels de Valras-Plage est programmé pour
l’année 2009. A partir des résultats de cette première année de suivi, plusieurs propositions
peuvent être développées concernant le protocole d’échantillonnage. Suivant l’effort
d’échantillonnage, ces propositions pourraient être mises en place pour le prochain suivi ou dans le
cadre d’autres études.
6.1
Choix des sites
Le choix de la zone témoin a été réalisé sur la base de la proximité et des caractéristiques
(conditions écologiques, profondeur, topographie, etc.).
Le Roc de Vendres, constitué d’affleurements rocheux de faible relief (50 cm) plus ou moins
envasés, a présenté des paramètres biologiques particuliers durant cette première année de suivi
scientifique.
Il serait donc éventuellement judicieux de choisir une zone témoin présentant d’autres
caractéristiques.
Lors de la « Saison chaude », des plongées scientifiques d’observations ont été réalisées
sur l’épave du Mimosa. Ce cargo grec, d’environ 80 m de long, s’est échoué lors d’une tempête le
18 janvier 1979 au Grau-de-Vendres et s’est brisé en deux tronçons. Ses restes gisent entre 3 et 12
m de fond. Les deux parties de l’épave sont assez grandes. La partie avant est un amas de tôles au
ras de l’eau et la partie arrière est facilement identifiable par ses deux mâts de charge qui affleurent
sous la surface de l’eau. Une barge coulée au cours de travaux de récupération conduits dans les
années quatre-vingt se trouve à l’avant du flanc bâbord. La structure de cette épave se rapproche
donc de celles des récifs artificiels immergés et notamment des modules de type 3 (panier) et 3bis
(triple panier). De plus, une richesse spécifique et une densité proche de celles des récifs artificiels
ont été observées. L’épave fourmille de bancs de sars, de loups, de saupes, de bogues, de
rougets, etc. Des gorgones blanches et des Ulosas ont colonisés les parois du navire. Les poulpes
sont nombreux. Ce site présente l’intérêt d’être un récif artificiel immergé depuis près de 28 ans et
soumis à des conditions environnementales proches de celles des récifs de Valras-Plage.
6.2
Période d’échantillonnage
Le suivi scientifique des récifs artificiels de Valras-Plage est effectué lors de deux
campagnes correspondant aux périodes froide et chaude. En effet, la Méditerranée est une mer
tempérée qui présente une saison froide et une saison chaude. Le minimum moyen de température
est de 13°C durant l’hiver et le maximum moyen de 23°C durant l'été à la profondeur de 20 m.
La difficulté de l’étude peut être directement liée aux conditions météorologiques (visibilité
faible, fort vent, courant). Une estimation ou une mesure de la visibilité est réalisée. La
méthodologie de comptage est adaptée en fonction des sites et des conditions environnementales.
En premier lieu, le phénomène saisonnier joue un rôle principal sur la structuration des
assemblages de poissons. La différence des assemblages de poissons entre les saisons est, d’une
part, le facteur conditionnel de premier niveau hiérarchique sur les assemblages et, d’autre part,
celui qui explique la plus grande part de variation parmi toutes les ségrégations. Lors de la période
automnale, les assemblages de poissons sont le plus structurés. Durant cette saison, un grand
nombre d’espèces indicatrices est indentifiable. Cela est en partie dû à la plus forte structuration
65
que présentent les assemblages lors de cette saison (Claudet, 2006). En complément de la
première campagne durant la saison estivale, une deuxième campagne d’échantillonnage serait
donc envisageable après la saison estivale, en octobre et novembre, en remplacement de la
campagne se déroulant durant la saison froide. En effet, durant cette période, la densité de
juvéniles est plus importante.
6.3
6.3.1
Suivis complémentaires
Etude par sismisque et multifaisceaux
Une approche de type « sismique » et « multifaisceaux » permettrait d’évaluer différents
paramètres physiques (Certain comm. pers.). Ce type d’étude permettrait d’évaluer les risques
d’envasements totaux (approche « sismique ») et une visualisation des différents modules les uns
par rapport aux autres (approche « multifaisceaux »). L’utilisation de sonars multifaisceaux permet
d’obtenir des informations quantitatives sur la morphologie des fonds et les changements induits
autours des récifs artificiels (Shyue et Yang, 2002).
6.3.2
Le suivi de la pêche de loisir
Le port de Valras-Plage possède environ 283 places réservées aux bateaux de plaisance. Il
existe aussi des emplacements réservés dans l’embouchure de l’Orb (300 places au port de l’Orb
de Sérignan et au port de Jean-Gau) et de l’Aude (240 places au niveau des Cabanes de Fleury et
97 places au port de Vendres). L’extension en cours du port de Vendres permettra d’accueillir de
nouveaux plaisanciers. L’activité de plaisance se caractérise par une importante pratique de la
pêche récréative qui est devenue une activité non négligeable (Blouet et Dupuy De la Grandrive,
2006). L’activité de pêche récréative sur la commune de Valras-Plage est représentée par
l’Association de Protection Plaisance et Pêches de Valras (APPP). La pêche récréative s’est
fortement développée ces 20 dernières années et personne ne soupçonnait son impact
environnemental car peu étudiée. Aujourd’hui, une estimation de 42 tonnes de poissons prélevés
en pêche de loisir a été réalisée sur la côte sableuse catalane des Pyrénées-Orientales (Ageorges,
2007), entraînant ainsi un conflit d’intérêt avec les pêcheurs artisanaux.
Entre les embouchures de l’Orb et de l’Aude, le secteur est fréquenté par les plaisanciers,
avec une fréquentation maximale durant la période estivale, notamment au niveau du Roc de
Vendres.
Les données sont obtenues par le biais d’une enquête directe auprès des pêcheurs. Ces
derniers sont abordés sur le lieu de pêche, au bord ou en mer. Les sorties sont réalisées une à
deux fois par jour quand les conditions météorologiques le permettent. Les informations suivantes
peuvent être recueillies par l’enquête :
- La date, le jour, l’heure et la météo (houle et vent) ;
- La localisation (par GPS) ;
- Le temps de pêche ;
- Le type d’engin de pêche et le type d’appât ;
- Le nombre d’hameçons utilisés et leur taille (n° d’hameçon) ;
- La détermination spécifique et la mesure de chaque poisson (longueur standard) ;
- Quelques questions relatives à la fréquentation et l’usage de la zone d’étude et
potentiellement des récifs artificiels ;
- Etc.
Il serait intéressant de développer ce type de suivi. Malgré tout, ce type de suivi nécessité
un effort humain très important.
66
6.3.3
-
Le suivi de la pêche professionnelle
Le suivi de la pêche professionnelle peut être organisé selon deux méthodes :
Une enquête auprès des pêcheurs à leur arrivée au port ;
Des embarquements avec certains pêcheurs.
Dans tous les cas, la localisation du filet et les captures associées (taille, poids) sont relevés
ainsi que les conditions météorologiques générales.
Une fiche est remplie directement par l’observateur pour chaque filet échantillonné. Elle
mentionne les caractéristiques de l’engin utilisé (type de filet, maille, longueur, hauteur, espèce
ciblée, temps de pêche, site de pêche) et les données de capture. Les individus sont pesés (au g
près) et mesurés (au cm près) après identification de l’espèce, un par un lorsque cela est possible.
Quand les quantités de poissons sont trop importantes pour une même espèce, une estimation du
nombre est réalisée ou bien les pêcheurs fournissent une estimation de la biomasse. Lorsque les
individus sont simplement mesurés, une estimation du poids est obtenue avec la relation taillepoids correspondante (P=a*Tb). Pour la majorité des espèces, les relations taille-poids sont
calculées au début de l’étude. Lorsqu’il n’y a pas assez de valeurs pour les calculer, elles sont
déterminées d’après la bibliographie existante.
Lors du suivi scientifique des récifs artificiels de Leucate et Le Barcarès, 93 espèces ont été
recensées dans 42 familles, ce qui est assez important en comparaison avec la richesse spécifique
totale (Larénie, 2007 ; Lenfant et al., 2007 ; Lenfant et al., 2008a). En effet, Plus de 300 espèces de
poissons, crustacés et mollusques, composent la faune du golfe du Lion, dont 167 espèces
démersales (Aldebert, 1997). Par pêches expérimentales, 53 espèces ont été observées, un chiffre
également important compte tenu du nombre de jours de pêche. Ceci semble confirmer le fait que
les zones de récifs artificiels présentent une grande diversité en espèce. Il ressort des résultats
présentés que les récifs artificiels assureraient le maintien de la biodiversité, auraient un impact sur
la concentration de plusieurs espèces et enfin joueraient un rôle de protection de l’habitat pour les
espèces des fonds meubles (Lenfant et al., 2008a). Les observations faites en plongée sousmarine sont confirmées par l’analyse spatiale de la pêche artisanale à l’échelle de la côte sableuse.
Les données de pêche professionnelle sont complémentaires des pêches expérimentales et des
comptages en plongée sous-marine (Lenfant et al., 2008b). Il serait intéressant de développer ce
type de suivi. Malgré tout, ce type de suivi nécessité un effort humain très important.
En complément, des enquêtes de pêches pourraient être menées sur le terrain auprès des
professionnels de la pêche aux petits métiers. Le questionnaire pourrait porter sur :
- Les récifs artificiels immergés ;
- Le rôle des récifs artificiels ;
- L'efficacité des récifs artificiels ;
- L'utilisation des récifs ;
- Leurs méthodes de travail ;
- Les contraintes identifiées.
- Etc.
67
6.3.4
Etude de la connectivité entre zones artificiels et zones naturelles
Dans le but de compléter l’approche écologique globale du suivi scientifique des récifs
artificiels, un suivi par marquage (marques de type « spaghetti », T-bar anchor tag) pourrait être
réalisé sur certaines espèces de poissons comme le sar commun (Diplodus sargus).
Ce protocole a été développé et étudié dans le cadre d’une thèse au sein du Laboratoire
Ecosystèmes Aquatiques Tropicaux et Méditerranéens (UMR 5244 CNRS-EPHE-UPVD, Université
de Perpignan). Cette étude a pour but de comparer le peuplement de poissons exploités entre
différents systèmes et les interactions qui peuvent exister entre les différents systèmes de la zone
d’étude : lagunes, zone rocheuse du large, récifs artificiels (Le Barcarès, Canet, Saint Cyprien) et la
côte rocheuse des Albères. Cette comparaison permettra de mieux comprendre les interactions qui
peuvent exister entre un système lagunaire et d’autres systèmes de la zone d’étude.
36 individus ont été marqués durant l’été 2006 sur la zone du Barcarès et 18 sur la zone de
Leucate. Les individus ont été recapturés par des pêcheurs ou revus en plongée sous-marine
durant la campagne de marquage. 5 individus de la zone du Barcarès ont pu être identifiés ce qui
représente un taux de recapture de 13,8 %, supérieur à celui détaillé dans la littérature (D’Anna et
al., 2004). Aucun n’individu de la zone de Leucate n’a été réobservé.
Une partie des individus sont restés sur la zone du Barcarès tout en changeant d’amas
chaotique. Ce passage s’est fait rapidement puisque deux d’entre eux ont été revue 5 jours après
leur marquage. Néanmoins, les sars sont capables de déplacements plus importants puisque
certains ont été recapturés à la côte (Leucate et Port La Nouvelle). Pour les espèces mobiles
comme les sars, les récifs artificiels possèdent une large zone d’influence de plusieurs kilomètres.
Ces premiers résultats sont complémentaires au suivi scientifique mis en place sur la zone (suivi
plongée sous-marine et pêche expérimentale) et aux résultats du suivi de la pêche professionnelle
(Lenfant et al., 2008a ; Lenfant et al., 2008b). Ils confirment l’existence d’une zone d’influence
proche des récifs (de l’ordre du kilomètre). En revanche, il apparaît grâce à cette étude qu’il existe
des connexions entre les récifs artificiels et des zones plus lointaines (de l’ordre d’une dizaine de
kilomètre) (Lenfant et al., 2007 ; Lenfant et al., 2008a ; Lenfant et al., 2008b).
6.3.5
Le suivi scientifique des récifs artificiels
En Languedoc-Roussillon, une grande campagne d’immersion de récifs artificiels a été mise
en place en 1985. Ces concessions vont arriver à leur terme en 2015. La question du
renouvellement ou de la remise en état de 14 km² va donc se poser. Faudra-t-il renouveler les baux
quand ils seront arrivés à expiration ou alors remettre les concessions dans leur état initial ?
Cette dernière solution s’avère difficilement envisageable pour les concessionnaires tant sur
les plans technique que financier (localisation précise, enfoncement des modules, moyens
nautiques nécessaires, etc). Dans le cas de la reprise d’une concession, il s’avère toutefois
nécessaire d’avoir des arguments et des indicateurs prouvant l’efficacité des récifs artificiels. Face
à ces constats, des réflexions sont donc à mener dès aujourd’hui afin d’obtenir des données
approfondies basées sur des indicateurs (impacts des récifs, état des modules, etc.). Ce processus
pourra permettre, d’ici 2015, d’argumenter en faveur de la poursuite des concessions ou de leur
remise en état (CEPRALMAR, 2008).
68
Différents auteurs (Relini et al., 2002b ; Perkol-Finkel et Benayahu, 2004) ont démontré
qu’après dix ans de suivi d’un récif artificiel, les communautés présentes n’avaient toujours pas
atteint un équilibre. Quatorze ans après l’installation des récifs artificiels sur la côte sud de l’Algarve
(Portugal), la richesse spécifique globale est toujours en croissance sur les récifs artificiels de Faro
(Santos et Monteiro, 2007).
En fonction des résultats obtenus, il serait donc intéressant de poursuivre ce suivi
scientifique des récifs artificiels de Valras-Plage au-delà des 5 années imposées.
69
7 Conclusion
7.1
Des résultats encourageants
Sur le plan physique, la tenue à la mer des récifs artificiels (double buse sur un tapis antienfouissement, double buse, récif panier acier et 3 récifs panier acier empilés) est apparemment
satisfaisante (absence de signes de dégradation extérieure) et les immersions réalisées ont été
effectuées dans de très bonnes conditions, grâce à un positionnement géographique précis et une
pose délicate sur le fond. Malgré tout, l’évolution dans le temps de ces structures est à surveiller
lors des prochaines campagnes car certains modules présentent des caractéristiques particulières
(présence d’une cuvette, envasement).
Sur le plan biologique, les récifs artificiels démontrent leur intérêt en créant un substrat dur
permettant l’installation rapide de peuplements assez diversifiés (poissons et invertébrés). Les
espèces recensées en plongée sous-marine ou lors des pêches expérimentales sont pour la plupart
des espèces d’intérêt commercial, présentant une forte affinité pour les substrats rocheux. Les
biomasses de poissons peuvent atteindre des valeurs importantes en raison de l’abondance de
certaines espèces (tacauds, congres) ou familles (Sparidae). L’apparition d’individus
caractéristiques des substrats durs diversifie les possibilités de captures par les pêcheurs
professionnels. Le rôle de production des récifs artificiels s’illustre principalement pour le moment
par la protection de pontes (seiche, calmar) et d’individus de poissons de petite taille, et par une
certaines production conchylicole (moules, huîtres). En ce qui concerne les poissons et les
invertébrés de taille commercialisable, le rôle de production pour l’ensemble de la zone reste
difficile à évaluer du fait de l’immersion récente de ces récifs et de l’influence de la pression de
pêche.
Ce suivi a permis de mettre en évidence les mécanismes influençant la distribution des
poissons sur les récifs artificiels. La richesse et l'abondance du peuplement de poissons dépend de
facteurs tels que l'architecture et le design du récif (plus la structure d'un récif est complexe, avec
une disponibilité en habitats de type cavitaire, plus le récif sera riche), l'environnement naturel du
récif (l’éloignement à la côte, la profondeur, la proximité d'habitats naturels comme les roches
favorisant les échanges et les apports de nouvelles espèces sur le récif). Il ressort également que
chaque récif est un cas particulier. Il existe, en effet, de fortes variations d'un récif artificiel à l'autre,
même lorsqu'il s'agit d'un même type de module (double buse sur un tapis anti-enfouissement,
double buse, récif panier acier et 3 récifs panier acier empilés).
La colonisation des récifs artificiels poursuit son évolution et se complexifiera à long terme.
Les prochaines campagnes de suivi pourront ainsi valider ou non les premières observations
réalisées et tenter de mettre en évidence la succession des différentes espèces dans le temps.
7.2
Les effets bénéfiques des récifs artificiels
L’objectif principal du présent projet est de maintenir la pêche artisanale, en protégeant la
ressource halieutique et en essayant de diversifier la pêche traditionnelle. De nombreux projets ont
été menés en Languedoc-Roussillon, notamment à proximité du secteur d’étude. Les suivis
scientifiques associés à ces immersions ont montré une colonisation rapide par les invertébrés et
les poissons, avec un impact positif sur l’augmentation et la protection de la ressource halieutique
(Dalias et al., 2006a ; 2006b ; Lenfant et al., 2007 ; Lenfant et al., 2008a). Plusieurs espèces
d’intérêt commercial ont été observées. De même, lors du suivi scientifique des récifs artificiels de
Leucate et Le Barcarès, le grondeur métis, Pomadasys incisus, a été observée sur les modules
alors qu’aucune information à propos d’individus pêchés ou observés en plongée sous-marine
n’avait été mentionnée le long de la côte catalane française (Pastor et al., 2008). De plus, des
70
mouvements d’espèces entre les zones rocheuses naturelles du Roc de Vendres, la zone
conchylicole de Vendres-Fleury, les récifs artificiels du Grau d’Agde et les nouvelles structures
immergées, les enrochements présents au niveau des plages et des ports pourront probablement
se mettre en place par la suite. Ce phénomène devrait permettre une répartition plus homogène et
uniforme à l’échelle du secteur.
Les chaluts de fond et pélagique sont interdits dans la zone dite des 3 milles du fait de
l’importance écologique (zone de reproduction et de recrutement de nombreuses espèces, zone de
migration, etc.) et de la sensibilité de cette zone géographique (surexploitation halieutique,
pollution, etc.). Les récifs artificiels pourront donc représenter un obstacle afin d’interdire la zone
aux chalutiers qui risquent d’importantes dégradations de leur matériel. Les récifs artificiels
permettraient donc de limiter cette pêche illégale au chalut et les dégradations des fonds associées.
Une régénération du potentiel de production biologique des fonds meubles aménagés est
envisageable. Fang (1992) a montré que la présence de récif artificiel permettait d’augmenter la
production primaire locale mais que celle-ci restait proportionnelle à la productivité initiale de la
zone. Les récifs artificiels présentent un intérêt pour les substrats meubles (Falcao et al., 2007). Les
suivis scientifiques des zones aménagées ont montré une augmentation des observations et des
captures de certaines espèces inféodées aux substrats meubles (rougets, soles, etc.) (Dalias et al.,
2006a ; 2006b ; Lenfant et al., 2007 ; Lenfant et al., 2008a).
Entre les embouchures de l’Orb et de l’Aude, le secteur est fréquenté par les plaisanciers,
avec une fréquentation maximale durant la période estivale, notamment au niveau du Roc de
Vendres. Les récifs artificiels pourront donc compléter les secteurs de substrats rocheux qui sont
des sites privilégiés pour la pêche. Au niveau de la plongée sous-marine, les modules pourront
devenir des sites particulièrement intéressants pour les centres de plongée sous-marine et les
particuliers, en raison de la diversité du paysage sous-marin qu’ils offrent et de la densité d’espèces
présentes, notamment au niveau des récifs artificiels de type 3 et de type 3bis. Par exemple, en
Australie ou aux Etats-Unis, les récifs artificiels sont immergés pour des usages récréatifs tels que
la plongée sous-marine (Murray et Betz, 1994 ; Murray et al., 1999 ; Ditton et al., 2002). La plongée
sous-marine est un loisir en progression constante qui a entraîné la naissance du concept de récifs
« paysagers », intégrant une recherche de l’esthétisme et un aspect plus ludique. Ce volet récréatif
est sans doute amené à se développer ce qui permettrait notamment de diminuer la fréquentation
de certaines zones naturelles. Les épaves de navires fonctionnant comme des récifs artificiels, sont
aussi très prisées des plongeurs. Cependant, en Méditerranée, l’immersion d’épave est
réglementairement impossible compte tenu de la Convention de Barcelone. Par ailleurs, les
retombées économiques locales que la plongée sous-marine engendre de part sa vocation
touristique sont parfois plus importantes que celle liées à la pêche (CEPRALMAR, 2008). La mise
en place de récifs artificiels peut être envisagée comme un outil de gestion de la plongée sousmarine, notamment à proximité des Aires Marines Protégées (Dalias et al., 2007a ; 2007b). Dans la
région de la Réserve Naturelle Marine de Cerbère-Banyuls, les plongeurs sont intéressés par de
tels projets (Dalias, 2005 ; Dalias, 2007).
Toutefois, il ne faudrait pas que ces zones marines protégées connaissent une trop grande
fréquentation (mouillages, plongée) qui viendrait perturber leurs effets sur les peuplements
présents.
Le présent projet d’immersion de récifs artificiels étant orienté vers un objectif halieutique, il
convient de saluer l’initiative des pêcheurs et des institutions, qui ont compris qu’une gestion
durable de l’activité de pêche dépend avant tout de la conservation des ressources et de leur
exploitation rationnelle. Dans le cadre de l’exploitation par la pêche de la zone de récifs artificiels, il
conviendra que cette exploitation soit contrôlée et bien gérée, au risque de dépeupler cette zone,
mais également les zones périphériques.
71
7.3
Les récifs artificiels, un outil de gestion des ressources
Développés au cours de ces dernières décennies, les récifs artificiels sont une réponse aux
problèmes concernant les ressources côtières, les écosystèmes et les pêches. Actuellement, ils
forment des éléments importants des plans de gestion intégrée dans différents pays (Seaman et
Hoover, 2001; Anon, 2003; Wilson et al., 2003). Utilisés initialement et exclusivement à des fins
halieutiques et au développement des pêcheries (Nakamura, 1985 ; Samples et Sproul, 1985 ;
Polovina, 1991, Bohnsack et al., 1994), avec l'objectif simple d'augmenter les revenus des
pêcheurs, les récifs artificiels ont maintenant de plus larges applications, principalement au niveau
écologique, contribuant entre autre à la production biologique pour favoriser la biodiversité, la
protection de juvéniles et la revitalisation des écosystèmes (Santos et Monteiro, 1997, 1998;
Pondela et al., 2002; Stephens et Pondela, 2002). Actuellement, beaucoup de pays ne sont plus
disposés à dépenser de l'argent en recherche et en gestion. Par conséquent, ils concentrent leurs
politiques de gestion de la pêche dans l’agencement des habitats, en investissant dans le
développement et le déploiement des récifs artificiels. Beaucoup de récifs artificiels ont été installés
dans l’Atlantique Ouest (Haroun et Herrera, 2000; Jensen et al., 2000; Monteiro et Santos, 2000) et
dans la Méditerranée (Allemand et al., 2000; Barnabé et al., 2000; Bombace et al., 2000; D’Anna et
al., 2000; Moreno,2000; Relini, 2000; Revenga et al., 2000; Spanier, 2000 ; Dalias et al., 2006a ;
2006b ; Lenfant et al., 2007 ; Lenfant et al., 2008a). L’argent dépensé dans ces pays est considéré
comme un bon investissement grâce aux retombées économiques potentielles sur le long terme
(Whitmarsh et Pickering, 1995 ; 1997 ; Whitmarsh et al., 2008).
Dans le contexte actuel local, l’influence positive des récifs artificiels sur les stocks
exploitables par les pêcheurs semble donc se traduire de plusieurs façons :
- Par la protection des juvéniles ou des pontes ;
- Par la création d’un substrat dur.
En plus de ces effets positifs plus ou moins déjà constatés, la présence de récifs artificiels
peut être globalement favorable ou défavorable aux développements des stocks, selon la manière
dont l’exploitation halieutique est gérée.
Les récifs artificiels attirent la faune et la flore et par conséquent les pêcheurs. Aussi, il est
souvent difficile de savoir si le récif fonctionne plutôt comme un engin de pêche ou comme un
moyen de protection. Ce problème est particulièrement délicat en période de reproduction car la
pêche des adultes venus sur les récifs artificiels pour se reproduire peut avoir des conséquences
assez catastrophiques, surtout dans des zones où les substrats durs sont rares (côte sableuse).
Le problème est assez complexe. Par exemple, dans une zone côtière de substrat meuble
non aménagée en récifs artificiels et soumise uniquement à des pressions de pêche de la part des
chalutiers et des petits métiers (cas simplifié), la ressource est dispersée et les mortalités par pêche
(MP) sont dues à la pêche au chalut (MP1) et à la pêche aux petits métiers (MP2). Les mortalités
par chalutage concernent de nombreux juvéniles. En aménageant une zone de récifs artificiels, un
certain nombre d’espèces va avoir tendance à être attiré et se concentrer ainsi autour de ces
structures (reproduction, alimentation, abri, etc.). En l’absence de l’activité de chalutage, la mortalité
par pêche n’est le fait que de la pêche aux petits métiers (MP3). Par contre, comme la capturabilité
des espèces augmente (MP1 = 0 et effet « concentration »), la pêche aux petits métiers peut ainsi
prélever une plus grande partie de la ressource (MP3 devient supérieure à MP2). Ainsi, suivant ces
éléments de mortalité par pêche, il apparaît que dans le cas où MP3 devient supérieur à MP1 +
MP2, le récif devient un engin de pêche trop performant en raison de son effet concentrateur. Dans
ce cas, le bilan final correspond à une baisse globale de la ressource. Ce raisonnement un peu
simpliste ne tient pas compte d’autres paramètres pouvant influer sur la dynamique des populations
des espèces concernées (Collart et Charbonnel, 1998).
72
Ainsi, tous les modèles de mortalité testés tiennent rarement compte d’un facteur essentiel :
l’intégrité du biotope. Sans stabilité à long terme du biotope et sans complexité structurale, le
devenir de l’écosystème est fortement compromis. La mortalité apparente est alors élevée. En zone
littorale, les techniques de pêche destructives (chalutage) sont très néfastes pour le maintien à long
terme des stocks de poissons exploitables. Par conséquent, les récifs artificiels favorisant des
techniques de pêche respectant l’intégrité physique du milieu (pêche aux petits métiers) sont des
outils permettant d’espérer le maintien et le renouvellement à long terme des stocks exploitables.
Toute ressource n’est pas inépuisable et un équilibre doit être trouvé entre la protection, la
production, la concentration d’espèces et le maintien de certaines activités (pêche aux petits
métiers).
D’une manière générale, différents types d’engins de pêche peuvent être utilisés au sein
d’une zone aménagée en récifs artificiels afin de diversifier au maximum les captures et permettre
ainsi l’exploitation de toutes les ressources accessibles. Les pêcheurs ont d’ailleurs l’habitude de
faire évoluer leurs techniques de pêche en fonction des espèces visées et du type de fond sur
lequel les engins de pêche sont calés.
Dans le cadre d’une gestion raisonnée et durable des récifs artificiels, la stratégie théorique
pourrait être la suivante :
- Des lignes et des palangres utilisées directement sur les modules afin de réguler les
populations de congres ;
- Des filets maillants calés à 50-150 m des récifs au vu des résultats obtenus lors de la
présente étude et des travaux de Nèves-Santos (1997) ;
- Des filets trémails calés au-delà, sur les zones de fonds meubles, pour la capture des
espèces benthiques (poissons plats).
L’effort de pêche doit être réparti sur l’ensemble du peuplement et non focalisé sur certaines
espèces cibles (Nèves-Santos, 1997). L’équilibre et l’organisation des différents groupes
fonctionnels des peuplements pourront alors être maintenus.
De plus, des mesures temporaires d’interdiction de la pêche pendant les périodes de
reproduction peuvent être envisagées. De même, la mise en place d’un système de jachère pourrait
être mis en place.
-
-
Diverses mesures de gestion peuvent donc être citées :
Mesures d’interdiction :
• Le cantonnement : C'est une zone : "dans les limites desquels sont interdits soit
l’exercice de toute pêche, soit seulement l’utilisation de navires de certains tonnages
d’une certaine force motrice ou l’emploi de certains engins de pêche ;
• Le moratoire : Il suspend temporairement les activités qu’il vise, dans une zone
précise. Il peut entre autre interrompre toutes les activités sur une zone donnée ;
Mesures de régulation :
• Aire Marine Protégée ;
• La mise en jachère : La jachère consiste en un temps de repos inclus dans la
stratégie d'exploitation d'une zone, pendant lequel tous les prélèvements sont
interdits. Une jachère tournante reposerait donc sur l'exploitation successive de
chaque zone récifale ;
• Le partage de l’espace : Cette mesure permet de restreindre chaque activité du
milieu à une zone différente en instaurant des périmètres réglementaires pour
chaque activité, professionnelle ou récréative.
Ces mesures doivent être adaptées au territoire local mais aussi s’inscrire dans une
démarche structurée de gestion régionale, en associant les différents usagers de la mer et/ou en
créant une structure de gestion.
73
Enfin, le récif artificiel ne doit pas devenir un engin de pêche trop performant. La ressource
naturelle ne devant pas être concentrée, les aménagements de récifs pourront se faire sur des
zones assez étendues. Malgré cela, le volume d’une zone de récifs ne doit pas être négligé. En
effet, les japonais ont démontré que pour avoir un impact halieutique suffisant et des retombées
durables sur la pêche, une zone aménagée en récifs devrait être constituée par 50 000 à 150 000
m3 de modules. En Languedoc-Roussillon, 32 300 m3 ont été dispersés sur 66 km² du littoral, entre
10 et 35 m de profondeur. Le volume moyen immergé par concessions est de 3 000 m3 et
représente une surface moyenne des concessions de 10 km² (CEPRALMAR comm. pers.). Il doit
exister une certaine adéquation entre les objectifs des immersions, les types de modules
envisagés, leurs agencements et leurs dispositions par rapport aux autres zones de récifs artificiels.
Tous les acteurs socio-économiques fréquentant le site doivent être consultés afin de mettre
en place une gestion raisonnée et durable de la zone de Valras-Plage.
74
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87
9 Annexes
Annexe 1 : Relation Taille – Poids – Prix
pour certaines espèces rencontrées sur les récifs artificiels.
88
Espèces
Vertébrés
Alose feinte
Athérine
Barbier commun
Blennie gattorugine
Blennie pilicornis
Blennie Rouxi
Bogue
Bonite à dos rayé
Chinchard
Congre
Ctenolabre
Dorade royale
Gobie
Grondin lyre
Grondin perlon
Loup
Maquereau commun
Maquereau espagnol
Marbré
Merlu
Mendole
Mostelle
Mulet
Petits
Taille (cm) Poids (g)
20
4,768
6,667
0,286
9,000
0,000
10,000
1,548
4,233
0,000
2,667
0,000
12,000
3,132
30,467
29,435
23,333
17,094
100,000
159,821
6,000
0,332
23,333
20,644
6,667
0,301
20,000
8,636
25,000
19,856
34,333
50,172
20,000
6,163
21,333
11,148
18,333
8,592
46,667
90,138
8,333
0,782
21,667
13,312
33,333
39,352
Moyens
40
158,106
13,333
7,908
18,000
0,000
20,000
54,449
8,467
0,000
5,333
0,000
24,000
84,564
60,933
968,509
46,667
477,009
200,000
5617,016
12,000
8,967
46,667
557,375
13,333
10,423
40,000
211,449
50,000
604,962
68,667
1479,086
40,000
209,577
42,667
447,949
36,667
237,908
93,333
2898,232
16,667
22,954
43,333
432,769
66,667
1062,500
Gros
Taille (cm)
Poids (g)
60
805,339
20,000
37,043
27,000
0,000
30,000
285,104
12,700
0,000
8,000
0,000
36,000
391,500
91,4
4915,670
70,000
2242,476
300,000
29396,500
18,000
41,513
70,000
2580,440
20,000
54,187
60,000
935,422
75,000
2962,631
103,000
7133,251
60,000
1080,133
64,000
2494,949
55,000
1114,442
140,000
14553,028
25,000
110,477
65,000
2184,214
100,000
4918,981
Lt (cm)
60
20,000
27,000
30,000
12,700
8,000
36,000
91,4
70,000
300,000
18,000
70,000
20,000
60,000
75,000
103,000
60,000
64,000
55,000
140,000
25,000
65,000
100,000
Relation Taille - Poids W = a.LTb
a
b
0,0031
3,1870
0,008
3,023
0,008
3,241
0,015
0,0051
0,010
0,001
0,012
0,013
0,006
0,011
0,008
0,008
0,004
0,004
0,011
0,0043
0,0097
0,007
0,009
3,000
3,1800
3,030
3,240
3,000
3,000
3,227
2,911
3,110
3,080
3,210
3,362
3,023
3,1590
3,0760
3,169
3,000
Source
Muus et Nielsen., 1999 / Jenkins, 1902
Billard, 1997 / Koutrakis et Tsikliras, 2003.
Bauchot, 1987
Billard, 1997 / Koutrakis et Tsikliras, 2003.
Bath, 1990
Zander, 1986
Bauchot, 1987 / Mennes, 1985
Collette et Nauen, 1983 / Coull et al., 1989
Smith-Vaniz, 1986 / CECAF, 1979
Smith, 1990 / Filiz et Bilge, 2004.
Bauchot, 1987 / Bauchot et Bauchot, 1978
Muus et Nielsen., 1999 / Chauvet, 1986
Harmelin-Vivien et Francour, 1992
Bauchot, 1987 / Papaconstantinou et al., 1993
Bauchot, 1987 / Papaconstantinou, 1986
IGFA, 2001 / Wassef et El Emary, 1989
Muus et Nielsen, 1999 / Coull et al., 1989
Anon, 1994 / Camarena Luhrs, 1986
Bauchot, 1987 / Kraljevic et al., 1996
Cohen et al., 1990 / Papaconstantinou et al., 1992
Tortonese, 1986 / Borges et al., 2003
Göthel, 1992 / Gonçalves et al., 1997
Ben-Tuvia, 1986 / Chauvet, 1986
89
Espèces
Vertébrés
Invertébrés
Oblade
Pageot acarné
Pageot commun
Rascasse brune
Rouget
Sardinelle
Sar à tête noire
Sar commun
Saupe
Serran chevrette
Serran hépate
Sole commune
Sparaillon
St pierre
Tacaud
Crevette Bouquet
Poulpe
Seiche
Petits
11,333
1,982
12,000
2,349
20,000
15,000
8,000
1,189
12,333
4,127
10,000
1,925
10,333
0,845
15,000
10,125
15,000
5,243
17,000
7,851
13,333
3,827
8,333
1,439
23,333
10,862
8,000
0,996
30,000
61,000
15,333
5,975
2,000
0,001
7,667
21,161
11,667
553,043
Moyens
22,667
61,260
24,000
73,241
40,000
405,000
16,000
31,405
24,667
111,437
20,000
58,645
20,667
25,470
30,000
273,375
30,000
162,046
34,000
206,910
26,667
83,412
16,667
32,596
46,667
306,449
16,000
27,968
60,000
1493,583
30,667
170,251
4,000
0,060
15,333
521,561
23,333
11345,993
Gros
34,000
302,001
36,000
362,548
60,000
1875,000
24,000
143,914
37,000
515,910
30,000
287,199
31,000
124,097
45,000
1265,625
45,000
798,861
51,000
947,212
40,000
349,556
25,000
139,064
70,000
1448,034
24,000
131,883
90,000
6607,409
46,000
808,177
6,000
0,374
23,000
2314,396
35,000
46230,287
Lt (cm)
34,000
36,000
60,000
24,000
37,000
30,000
31,000
45,000
45,000
51,000
40,000
25,000
70,000
24,000
90,000
46,000
6,000
23,000
35,000
Relation Taille - Poids W = a.LTb
a
b
0,009
3,123
0,009
3,131
0,015
3,000
0,019
2,980
0,018
3,000
0,013
3,110
0,0052
3,1000
0,024
3,000
0,010
3,123
0,0134
2,9780
0,019
2,805
0,025
2,840
0,0134
2,9780
0,015
3,036
0,023
2,911
0,012
3,049
0,001
3,577
0,420
2,917
4,330
2,750
Source
Gonçalves et al. 1997 / Pallaoro et al., 1998
Bauchot et Hureau, 1986 / Dorel, 1986
Bauchot et Hureau, 1986 / Cherabi, 1987
Bauchot, 1987 / Merella et al., 1997
IGFA, 2001 / Bauchot et Bauchot, 1978
Hureau, 1986 / Papaconstantinou et al., 1989
Whitehead et Wongratana, 1986 / García et al., 1985
Bauchot, 1987 / Mennes, 1985
Bauchot, 1987 / Campillo, 1992
Bauchot, 1987 / Valle et al., 2003
Tortonese, 1986 / Moutopoulos et Stergiou, 2002
Smith, 1981 / Abdallah, 2002.
Bauchot, 1987 / Valle et al., 2003
Bauchot, 1987 / Moutopoulos et Stergiou, 2002
Karrer et Post, 1990 / Dorel, 1986
Labarta et Ferreiro, 1982 / Merayo et Villegas, 1994
Sanz, 1987
Guerra et Manriquez, 1980
Caminas et al., 1990
90
Espèces
Prix Moyen (€/kg)
Nom commun
Nom scientifique
Alose feinte
Alosa fallax
Athérine
Atherina boyeri
Barbier commun
Anthias anthias
Blennie gattorugine Parablennius gattorugine
Blennie pilicornis
Parablennius pilicornis
Blennie Rouxi
Parablennius rouxi
Bogue
Boops boops
Bonite à dos rayé
Sarda sarda
Chinchard
1,18
Trachurus trachurus
Congre
1,57
Conger conger
Ctenolabre
Ctenolabrus rupestris
Dorade royale
10,39
Sparus aurata
Gobie
Gobidae
Grondin lyre
Trigla lyra
Grondin perlon
Trigla lucerna
Loup
13,45
Maquereau commun
1,12
Scomber scombrus
Maquereau espagnol
0,37
Scomber japonicus
Marbré
Lithognathus mormyrus
Vertébrés
Merlu
4,77
Merluccius merluccius
Mendole
Spicara maena
Mostelle
Phycis phycis
Mulet
Mugil cephalus
Oblade
Oblada melanura
Pageot acarné
1,66
Pagellus acarne
Pageot commun
Pagellus erythrinus
Scorpaena notata
Rascasse brune
Scorpaena porcus
Rouget
6,91
Mullus barbatus
Sardinelle
Sardinella aurita
Sar à tête noire
Diplodus vulgaris
Sar commun
Diplodus sargus
Saupe
Sarpa salpa
Serran chevrette
Serranus cabrilla
Serran hépate
Serranus hepatus
Sole commune
Solea solea
Sparaillon
Diplodus annularis
St pierre
11,6
Zeus faber
Tacaud
0,99
Trisopterus luscus
Crevette Bouquet
19,84
Palaemon elegans
Etrille
Portunus puber
Cigale
Scyllarus arctus
Invertébrés
Poulpe
2,83
Octopus vulgaris
Seiche
2,23
Sepia officinalis
St Jacques
Pecten maximus
91
Espèces
Poids
(kg)
0,005
0,000
0,000
10,000
Petits
Prix Moyen
(€/kg)
Prix Moyen
(€)
Taille
(cm)
40
13,333
18,000
Poids
(kg)
0,158
0,008
0,000
0,002
20,000
Moyens
Prix Moyen
(€/kg)
Prix Moyen
(€)
Taille
(cm)
60
20,000
27,000
Poids
(kg)
0,805
0,037
0,000
0,054
30,000
0,285
Gros
Prix Moyen
(€/kg)
Prix Moyen
(€)
Nom commun
Nom scientifique
Alose feinte
Athérine
Barbier commun
Blennie
gattorugine
Blennie
pilicornis
Blennie Rouxi
Bogue
Bonite à dos
rayé
Alosa fallax
Atherina boyeri
Anthias anthias
Parablennius
gattorugine
Parablennius
pilicornis
Parablennius rouxi
Boops boops
4,233
0,000
8,467
0,000
12,700
0,000
2,667
12,000
0,000
0,003
5,333
24,000
0,000
0,085
8,000
36,000
0,000
0,392
Sarda sarda
30,467
0,029
60,933
0,968
91,4
4,916
23,333
0,017
1,180
0,020
46,667
0,477
1,180
0,563
70,000
2,242
1,180
2,646
100,000
0,160
1,570
0,251
200,000
5,617
1,570
8,819
300,000
29,397
1,570
46,153
6,000
0,000
12,000
0,009
18,000
0,042
23,333
6,667
20,000
25,000
0,021
0,000
0,009
0,020
10,390
0,214
46,667
13,333
40,000
50,000
0,557
0,010
0,211
0,605
10,390
5,791
70,000
20,000
60,000
75,000
2,580
0,054
0,935
2,963
10,390
26,811
34,333
0,050
13,450
0,675
68,667
1,479
13,450
19,894
103,000
7,133
13,450
95,942
Scomber scombrus
20,000
0,006
1,120
0,007
40,000
0,210
1,120
0,235
60,000
1,080
1,120
1,210
Scomber japonicus
21,333
0,011
0,370
0,004
42,667
0,448
0,370
0,166
64,000
2,495
0,370
0,923
18,333
0,009
36,667
0,238
55,000
1,114
46,667
0,090
93,333
2,898
140,000
14,553
4,77
69,418
8,333
21,667
33,333
0,001
0,013
0,039
16,667
43,333
66,667
0,023
0,433
1,063
25,000
65,000
100,000
0,110
2,184
4,919
Chinchard
Congre
Ctenolabre
Vertébr
és
Taille
(cm)
20
6,667
9,000
Dorade royale
Gobie
Grondin lyre
Grondin perlon
Loup
Maquereau
commun
Maquereau
espagnol
Marbré
Merlu
Mendole
Mostelle
Mulet
Trachurus
trachurus
Conger conger
Ctenolabrus
rupestris
Sparus aurata
Gobidae
Trigla lyra
Trigla lucerna
Dicentrarchus
labrax
Lithognathus
mormyrus
Merluccius
merluccius
Spicara maena
Phycis phycis
Mugil cephalus
4,77
0,430
4,77
13,824
92
Espèces
Nom commun
Oblade
Pageot acarné
Pageot commun
Petite rascasse
rouge
Rascasse brune
Rouget
Sardinelle
Vertébré
s
Sar à tête noire
Sar commun
Saupe
Serran chevrette
Serran hépate
Sole commune
Sparaillon
St pierre
Tacaud
Crevette
Bouquet
Invertébr
és
Poulpe
Seiche
Nom
scientifique
Oblada
melanura
Pagellus
acarne
Pagellus
erythrinus
Scorpaena
notata
Scorpaena
porcus
Mullus
barbatus
Sardinella
aurita
Diplodus
vulgaris
Diplodus
sargus
Sarpa salpa
Serranus
cabrilla
Serranus
hepatus
Solea solea
Diplodus
annularis
Zeus faber
Trisopterus
luscus
Palaemon
elegans
Octopus
vulgaris
Sepia
officinalis
Taille
(cm)
Poids
(kg)
11,333
0,002
12,000
0,002
20,000
Petits
Prix Moyen
(€/kg)
Taille
(cm)
Poids
(kg)
22,667
0,061
24,000
0,073
0,015
40,000
8,000
0,001
12,333
0,004
10,000
0,002
10,333
Moyens
Prix Moyen
(€/kg)
Gros
Prix Moyen
(€/kg)
Prix Moyen
(€)
1,660
0,602
6,910
1,985
12,290
17,796
6,607
11,600
76,646
46,000
0,808
0,990
0,800
0,001
6,000
0,000
19,840
0,007
2,830
1,476
23,000
2,314
2,830
6,550
2,230
25,302
35,000
46,230
2,230
103,094
Taille
(cm)
Poids
(kg)
34,000
0,302
36,000
0,363
0,405
60,000
1,875
16,000
0,031
24,000
0,144
24,667
0,111
37,000
0,516
20,000
0,059
30,000
0,287
0,001
20,667
0,026
31,000
0,124
15,000
0,010
30,000
0,273
45,000
1,266
15,000
0,005
30,000
0,162
45,000
0,799
17,000
0,008
34,000
0,207
51,000
0,947
13,333
0,004
26,667
0,083
40,000
0,350
8,333
0,001
16,667
0,033
25,000
0,139
23,333
0,011
46,667
0,306
70,000
1,448
8,000
0,001
16,000
0,028
24,000
0,132
30,000
0,061
11,600
0,708
60,000
1,494
11,600
17,326
90,000
15,333
0,006
0,990
0,006
30,667
0,170
0,990
0,169
2,000
0,000
19,840
0,000
4,000
0,000
19,840
7,667
0,021
2,830
0,060
15,333
0,522
11,667
0,553
2,230
1,233
23,333
11,346
1,660
6,910
12,290
Prix Moyen
(€)
0,004
0,013
0,133
1,660
6,910
12,290
Prix Moyen
(€)
0,122
0,405
3,766
93
Annexe 2 : Sélection de photographies.
94
Exemples de moyens techniques et humains utilisés lors du suivi scientifique des récifs artificiels.
95
Vue générale de certains récifs artificiels de type 3 (récif panier acier).
Vue générale de certains récifs artificiels type 1 (double buse sur un tapis anti-enfouissement)
ou de type 2 (double buse).
96
Exemples d’espèces rencontrées sur les récifs artificiels.
97
Différentes vues de l’épave du Mimosa.
98
99

Suivi scientifique des récifs artificiels de Valras

Transcription

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