l`allergie alimentaire chez le chien - Faculté de médecine vétérinaire

L'ALLERGIE ALIMENTAIRE CHEZ LE CHIEN:
DIAGNOSTIC ET TRAITEMENT
Service de dermatologie, Centre Hospitalier Universitaire Vétérinaire,
Faculté de médecine vétérinaire, Université de Montréal
L'allergie alimentaire peut être induite par un ou
plusieurs ingrédients présents dans la diète de
votre animal. À titre d’exemple, citons les
protéines de bœuf ou de poulet, les produits laitiers
(lait, fromage, yogourt), les œufs, le poisson,
certaines céréales (soja, blé, maïs), les agents
conservateurs et les colorants.
Notez que les démangeaisons (prurit) associées à
l’allergie alimentaire peuvent apparaître à
n'importe quel âge et même chez un animal qui
mange la même diète depuis plusieurs années. De
plus, il est rare que le prurit cesse simplement en
changeant d'une diète commerciale à une autre car
les diètes commerciales contiennent souvent
plusieurs ingrédients communs.
agneau) ou une légumineuse (lentille, fève rouge)
bouillie combinée à une source de glucides (patate
douce, riz, etc.). Notez que cette diète
hypoallergène maison n’est utilisée que pour la
durée du test. Elle n’est pas complète et équilibrée,
mais cela ne crée pas de problème de santé si elle
est utilisée pendant une période maximale de 10
semaines.
Chez les chiens en croissance, nous préférons soit
utiliser
une
nourriture
"hypoallergène"
commerciale, une diète hypoallergène maison
supplémentée de vitamines et de minéraux sans
saveurs naturelles ou artificielles ajoutées, ou
encore reporter le test une fois la croissance
terminée.
Régime d’éviction maison
à base de légumineuse
Diagnostic
Le diagnostic d’allergie alimentaire se pose à
l’aide d’un régime d’éviction (« test avec une diète
hypoallergène »). Il peut s’écouler jusqu'à 10
semaines avec cette diète avant que le prurit cesse
complètement. Il est donc important de continuer
le régime d’éviction pendant 10 semaines avant
d’exclure le diagnostic d’allergie alimentaire. Par
contre, si le prurit cesse bien avant la fin des 10
semaines, il ne sera pas nécessaire de compléter les
10 semaines avec cette « diète test ».
Le régime d’éviction peut se faire soit à l’aide
d’une diète hypoallergène commerciale ou une
diète cuisinée maison. La diète cuisinée maison est
généralement préférée car on estime qu’environ
20% des chiens souffrant d’allergie alimentaire
sont allergiques aux diètes hypoallergènes
commerciales (agents conservateurs ou autres
additifs, contaminations croisées). Ainsi le test
réalisé avec la nourriture cuisinée maison diminue
le risque de produire des résultats faussement
négatifs.
Régime d’éviction maison
Le régime d’éviction maison consiste en une
source de protéine animale que le chien n'a jamais
mangé auparavant (cheval, chevreuil, lapin,
10/08/12
Quantité approximative de nourriture à donner chaque
jour
(et à diviser en deux repas)
Poids
du chien
Légumineuse
(lentille, fève rouge)
Patate douce
en tasse
en tasse
5 kg
10 kg
20 kg
30 kg
40 kg
1
1½
3
5
5à6
½
¾
1½
2½
3
Régime d’éviction maison
à base de viande
Quantité approximative de nourriture à donner chaque
jour
(et à diviser en deux repas)
Poids
du chien
5 kg
10 kg
20 kg
30 kg
40 kg
Viande
(lapin, cheval, chevreuil)
en tasse
½à1
1
2
2
2à3
Pommes de
terre ou riz
cuit
en tasse
1à1½
2à3
4
5à6
6à7
Directives
1. Ne donnez absolument rien d’autre à manger à
votre chien durant ce test. Évitez les biscuits
pour chiens, les gâteries, les restes de table, les
os (vrai ou en peau de bœuf), la nourriture
commerciale, les comprimés à mâcher (à
saveur de bœuf) contre le ver du cœur.
2. Évitez l’accès aux rebuts ménagers. Si
nécessaire, promener strictement votre animal
en laisse et ne le laisser pas à l'extérieur sans
surveillance.
3. Les légumineuses (lentille, fèves rouge)
doivent être bouillies jusqu’à ce qu’elles se
défassent facilement. Évitez les conserves.
4. Les patates douces ou pommes de terre
doivent être pelées et bouilles. Servir en
morceaux ou écrasées et mélanger à la viande
ou aux légumineuses.
5. La viande doit être bouillie sans ajouter de sel,
d'assaisonnements, de beurre ou d'huile. Le
bouillon peut être utilisé pour faire cuire le riz
ou les pommes de terre.
6. Si vous achetez la viande chez le boucher, ne
pas lui faire hacher (risques de contamination
croisée avec bœuf, poulet, etc.).
7. Si vous utilisez du riz, évitez le riz instantané.
Assurez-vous que le riz soit bien cuit (sinon il
peut provoquer de la diarrhée).
8. S'il y a d'autres animaux à la maison, il peut
s’avérer nécessaire de les nourrir avec cette
même « diète test ».
9. Consultez votre vétérinaire après 4 à 5
semaines du régime d’éviction. La quantité de
nourriture à donner sera ajustée afin que votre
chien maintienne son poids. De plus, votre
vétérinaire s’assurera que votre animal est
toujours exempt d’infection cutanée ou de
parasites.
10. Si suite à ces 10 semaines de régime d’éviction
votre chien a toujours autant de prurit, le
diagnostic d'allergie alimentaire sera alors
exclu (en autant qu’il soit toujours exempt
d’infection ou de parasite). Si tel est le cas,
l’étape suivante sera probablement le test
d'allergie intradermique afin d’évaluer la
présence d’une dermite atopique.
11. S’il y a résolution du prurit avec le régime
d’éviction, le diagnostic d’allergie alimentaire
sera alors vraisemblable. Pour le confirmer, il
faudra retourner à l'ancienne diète : s'il y a
réapparition du prurit au cours des 7 à 10 jours
suivant, le diagnostic sera alors confirmé. A ce
10/08/12
moment, il est normalement suggéré de
recommencer le régime d’éviction maison
pour une ou deux semaines, jusqu'à ce que le
prurit disparaisse à nouveau. Par la suite il
s’agira de trouver une diète hypoallergénique
commerciale qui convienne à votre chien
Choix de la diète hypoallergène
Votre vétérinaire tentera d’identifier la diète
hypoallergène commerciale qui semble la plus
appropriée pour votre chien. Le choix sera
influencé en partie par l’historique alimentaire de
votre chien, le coût et la disponibilité de la diète.
Parfois, il faut essayer plus d’une diète
hypoallergène commerciale avant d’identifier celle
qui fonctionne. Si le prurit récidive à l’essai d’une
nouvelle diète commerciale, il est recommandé de
retourner à la diète maison une ou deux semaines
jusqu’à disparition du prurit avant de faire l’essai
d’une autre diète. Lorsqu’on trouve une diète qui
convient, il s’agit alors de l’utiliser exclusivement
à long terme.
Ces diètes hypoallergènes commerciales sont
conçues spécialement pour les animaux souffrant
d'allergie alimentaire. Tout en étant complètes et
équilibrées, elles contiennent moins d'ingrédients
que les nourritures habituelles et la source de
protéine est soit plus « exotique » ou encore
hydrolysée (protéines scindées en plus petites
particules, diminuant les risques d’allergie).
Voici quelques exemples de diètes hypoallergènes
commerciales disponibles chez votre vétérinaire:
Hill's Diètes D/D riz et œufs, D/D saumon ; D/D
canard, D/D venaison. D/D agneau.
Diète Z/D : protéines de poulet hydrolysées
Iams : Diète F/P (poisson et pomme de terre) ;
Diète K/O (kangourou et avoine)
Purina H-A : Protéines de soja hydrolysées.
Royal Canin Medi-cal hypoallergique: Canard et
pomme de terre.
Royal canin Médi-Cal Hypoallergique HP :
Protéine de soya hydrolysée.
Royal Canin Médi-Cal Anallergénique : Agrégat
de sous produits de volaille hydrolysés.
Dans les rares cas où il n’est pas possible de
trouver une nourriture hypoallergène commerciale
qui convienne, une diète maison supplémentée
avec de l'huile végétale, du calcium et des
vitamines pourra être utilisée selon les
recommandations de votre vétérinaire.