Château Tour de Pez

CHÂTEAU TOUR DE PEZ
Saint Estèphe Cru Bourgeois Supérieur AOC
Cépages
45% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
10% Cabernet Franc
5% Petit Verdot
Vignoble
23 hectares. Sol de graves garonnaises et sous‐sol
argilo‐calcaire. Age moyen du vignoble : 40 ans
Vendanges
Vinification et élevage
Mise en bouteille
Production
Particularités
100% manuelles
Fermentations en cuves inox thermo régulées.
Elevage en barriques de chêne pendant 18 à 24
mois (40% barriques neuves). Soutirage tous les
trois mois et collage traditionnel au blanc d’oeuf.
Au château
1600 caisses
Autrefois connue sous le nom de « L’Héritière »,
cette propriété appartenait à l’abbaye de Vertheuil
en Médoc. Après de nombreux changements de
propriétaires, Monsieur et Madame Soulard s’en
portent acquéreurs.
Le vin du château Tour de Pez se distingue par son élégant bouquet. En bouche on note un excellent équilibre
auquel s’ajoute la souplesse et la structure digne des meilleurs Crus Bourgeois. Riche, concentré, racé et
harmonieux, un bon exemple d’un vin de style dit « moderne ».
18 rue Lafont Ludon‐Médoc 33295 Blanquefort Cedex ‐ France
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