Better Beginnings

Sujet : Quel est le but ou l’objectif de l’intervention ou
de la pratique prometteuse ?
Lethbridge et sud-ouest de l’Alberta.
Le programme Better Beginnings a été créé en 1994 en réaction au taux élevé de nouveaunés de faible poids à la naissance. Le programme fournit du soutien, des compétences et
de l’information sur les choix liés à un mode de vie sain aux femmes enceintes et qui ont
un enfant.
La Cuisine communautaire est un service offert afin d’enseigner aux participantes
comment préparer des repas nourrissants peu coûteux. Ce service a lieu à divers endroits
dans la collectivité et implique une nutritionniste, les participants et un éducateur de la
petite enfance qui assure la formation des parents sur les soins à prodiguer aux enfants.
Voici les objectifs globaux :
4 Naissance de bébés en santé grâce à des femmes en
santé et à des grossesses en santé
4 Formation et développement de compétences
4 Nutrition et saine alimentation
4 Aptitudes en cuisine
4 Salubrité des aliments
4 Établissement d’un budget
Formation des parents
Développement sain des enfants
Aptitudes générales à la vie quotidienne
Prestation de soutien social aux membres de la
population à risque élevé, isolés et à faible revenu
4 Amélioration des liens communautaires
4 Établissement de relations de confiance
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Pourquoi : Pourquoi l’intervention ou la pratique
prometteuse est-elle nécessaire dans votre collectivité ?
Population du programme Better Beginnings :
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plus de 400 nouvelles clientes sont rencontrées chaque année.
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40 % des clientes n’ont pas terminé leur 10e année.
dans le sud-ouest de l’Alberta, le taux de grossesse chez les adolescentes, soit 27 %
en 2008, est l’un des plus élevés de la province (26 % des clientes du programme
Better Beginnings ont moins de 19 ans).
il y a de plus en plus de mennonites parlant le bas-allemand.
il y a de plus en plus de néo-Canadiennes et de familles multiculturelles (29 % de nos
clientes habitent au Canada depuis moins de 10 ans).
la population autochtone est plus forte qu’avant car la région sanitaire compte deux
collectivités des Premières nations (la Tribu des Blood et la Nation des Piikani) dont
la taille de la population globale est de 10 031 habitants (entre 2001 et 2006 il y a eu
une augmentation de 20 % de la population autochtone en Alberta, notamment
en raison du taux de natalité élevé).
en 2008, seulement 42 % de la population mangeaient la portion recommandée de
fruits et de légumes, soit au moins 5 fois par jour.
30 % des clientes fument.
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Où : Lieu des activités liées à l’intervention.
Des groupes de discussion (en 2000 et 2008) ont signalé que de nombreuses clientes du
programme Better Beginnings avaient déclaré qu’elles se sentaient isolées, qu’elles n’avaient
pas d’aide financière, qu’elles avaient des problèmes de sécurité alimentaire, qu’elles
n’avaient pas d’aptitudes ni de connaissances en cuisine, qu’elles n’avaient pas accès à
un service de garde d’enfants, qu’elles n’avaient pas de moyens de transport et qu’elles
faisaient face à du stress.
Cours de cuisine donnés à l’extérieur de la Lethbridge Interfaith Food Bank — centres
communautaires recevant du soutien du RSP à Vauxhall, Taber, Raymond, Cardston, Pincher
Creek, Crowsnest Pass et Fort Macleod.
Comment : Comment les activités sont-elles exécutées ?
Le service Cuisine communautaire a été créé en 1998 grâce à l’établissement d’un
partenariat entre le programme Better Beginnings, l’ancienne région sanitaire de
Chinook, la ville de Lethbridge et une organisation multiculturelle locale. L’approche de
la cuisine était fondée sur le modèle de la cuisine communautaire CHEP à Saskatoon.
Par la suite, la cuisine a pris de l’expansion et une nouvelle cuisine a vu le jour grâce
à la collaboration d’une banque alimentaire locale et du Family/Parent Link Centre. Le
partenariat a permis de favoriser la mobilisation de la communauté en vue d’améliorer
les liens et les ressources offertes aux parents et aux femmes enceintes vulnérables
et marginalisées. Les groupes de cuisine du programme Better Beginnings se réunissent
4 fois par mois pour en apprendre davantage sur la nutrition, les recettes à faire à l’aide
d’une mijoteuse, la manipulation sécuritaire des aliments, la planification des repas et
les collations santé. Deux des rencontres mensuelles sont des cours sur l’utilisation d’une
mijoteuse durant lesquels les participantes reçoivent une mijoteuse. Les aliments et la
mijoteuse sont financés par le programme Better Beginnings.
La cuisine a été construite de manière à ce qu’elle donne l’impression d’être à aire ouverte,
bien éclairée et invitante, et son ambiance générale est celle d’un endroit sûr, accueillant
et agréable. Le cours sur l’utilisation d’une mijoteuse a été élaboré afin que les clientes
qui n’ont pas d’équipement de cuisine ni de cuisine appropriée chez elles puissent
facilement préparer des repas nutritifs et complets. Le personnel facilite les occasions de
discussion et d’apprentissage permettant aux participantes de se rencontrer, se parler en
toute franchise et apprendre les unes des autres.
Alberta
Better Beginnings Cuisine communautaire
Better Beginnings Community Kitchens
WHAT: What is the purpose/objective of the intervention/
promising practice(s)?
The Community Kitchen is one service component that teaches how to prepare low
cost nutritious meals. It is held at various community locations and involves a
nutritionist, the participants, and an early childhood educator which provides child care
and parenting education.
Overall Objectives Include:
Healthy Woman, Healthy Pregnancy, Healthy Babies
Education and Skill Development
Nutrition and Healthy Eating
Cooking Skills
Food Safety
Budgeting
Parent Education
Healthy Child Development
4 General Life Skills
4 Social Support for High
Risk, Isolated, Low Income Population
4 Improved Community Connections
4 Building Trusting Relationships
WHY: Why is the intervention/promising practice(s) needed
in your community?
Better Beginnings Population:
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See over 400 new clients yearly.
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40 % des clientes n’ont pas terminé leur 10e année.
40% of clients have <grade 10 education.
South-west Alberta has one of the highest teen pregnancy rates in the province at
27% in 2008 ( 26% of Better Beginnings clients are < 19 years).
Increasing numbers of Low German Speaking Mennonite.
Increasing New Canadians and Multi-Cultural Families (29% of our clients have lived
in Canada < 10 years).
Higher Aboriginal population as health region borders two First Nation
communities (Blood Tribe & Piikani Nation)with a combined population size of 10,031
(as of 2006, there has been a 20% increase, part due to high birthrates, in the Alberta
aboriginal population since 2001).
Only 42% of the population in 2008 were eating the recommended 5+ times/day of
vegetables and fruits.
30% of clients smoke.
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Succès et défis : Quels ont été les principaux
Lethbridge and South-western, Alberta.
Better Beginnings started in 1994 in response to the high rate of low birth weight
babies. The program provides support, skills and information on healthy lifestyle choices
for pregnant and parenting women.
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succès et défis de l’intervention ?
Succès :
En moyenne, 25 % des clientes du programme Better Beginnings s’inscrivent aux cours
de cuisine. Le transport est assuré et un service de garde d’enfants est fourni, au besoin.
Les commentaires des participantes sont positifs. En voici quelques exemples: « Ça m’a
fait du bien de rencontrer des gens. Nous avons fait différentes choses. », « J’ai appris
tellement de choses, que ce soit la façon de bien laver mes mains ou d’utiliser une
mijoteuse. Je ne m’étais jamais servi d’une mijoteuse auparavant et je ne savais pas à
quel point c’était peu coûteux et facile à utiliser. », « J’aime cuisiner des plats santé et me
faire des amies lorsque je viens ici. » et « Après avoir payé mon loyer et l’essence, je n’ai
plus d’argent pour acheter de la nourriture ».
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Focus groups (2000 & 2008) indicated that many Better Beginnings clients report feelings
of isolation, lack of financial assistance, food security issues, lack of cooking skills and
knowledge, lack of child care, a lack of transportation, and coping with stress.
Défis :
4 Crise alimentaire : accroissement de la demande en compléments alimentaires.
Problèmes de santé : obésité, malnutrition et manque de connaissances sur les
grossesses en santé et la saine alimentation.
par l’intervention ou la pratique prometteuse.
Augmentation de la consommation d’aliments préemballés et manque de
connaissances en cuisine.
Femmes enceintes et parents :
4 à faible revenu
4 autochtones
4 mennonites parlant le
bas-allemand
Barrières linguistiques, traduction et nombre restreint de professeurs d’anglais,
langue seconde.
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COORDONNÉES
néo-Canadiennes et issues de familles
multiculturelles
adolescentes
monoparentales
ayant des problèmes de santé mentale
Better Beginnings
403-388-6682
www.betterbeginningscpnp.blogspot.com
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Manque de fonds et absence de moyens de transport et de services de garde
d’enfants dans les régions rurales.
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Cooking sessions operate out of the Lethbridge Interfaith Food Bank, and community
centres with support from PHNs in Vauxhall, Taber, Raymond, Cardston, Pincher Creek,
Crowsnest Pass and Fort Macleod.
how: How are the activities carried out?
The Community Kitchen started in 1998 with a partnership between Better Beginnings,
former Chinook Health region, the City of Lethbridge and the local multi-cultural society.
The kitchen was based on the CHEP Community Kitchen model from Saskatoon. It later
expanded to a new kitchen facility with collaboration between a local food bank and
Family/Parent Link Centre. This partnership approach worked to promote community
mobilization to improve connections and resources for marginalized, vulnerable
pregnant women and parents. Better Beginning’s cooking groups are held four
times a month to learn about nutrition, slow cooker recipes, safe food handling, meal
planning and healthy snacks. Two of these monthly sessions are slow cooker classes
where the participants receive a slow cooker. The food and slow cooker is funded by
Better Beginnings.
The kitchen environment was constructed to feel open, bright, inviting, and with a
general atmosphere of a safe, friendly, enjoyable place. The slow cooker class was
created for clients who lack cooking equipment, proper home kitchen facilities and
for a one-pot, easy complete nutritious meal concept. The staff facilitates opportunities
for conversations and learning where participants can meet, talk honestly and learn
from each other.
Successes and challenges:
What were the main successes and challenges of the intervention
practice(s)?
Successes:
Averages of 25% of Better Beginnings clients sign up for kitchens. Transportation and
childcare are provided if needed.
Feedback from participants has been positive. Some typical examples of participant
comments: “It was good to meet other people. We made different things.”, “I learnt so
much from washing my hands properly, to using a slow cooker. I have never used a slow
cooker before and I did not realize how cheap and easy it is.”, “I enjoy cooking healthier
and making friends when I come here.”, “After I pay for rent and gas, I have no money
left for food.”
Challenges:
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Qui : Clientèle ou population ciblée et touchée
Where: Location of the intervention activities.
WHO: Clientele/population targeted and reached by the
intervention/promising practice(s).
Pregnant Women and Parents:
4 Low Income
4 Aboriginal
4 Low German
Speaking Mennonite
contact
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Health issues: obesity, poor nutrition, lack of knowledge regarding healthy
pregnancy and healthy eating.
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New Canadians and Multi-Cultural
Families
Teens
Single Parents
Mental Health Clients
Better Beginnings
403-388-6682
www.betterbeginningscpnp.blogspot.com
Food Crisis: increase demand for food supplements.
Increased usage of pre-packaged foods and lack of cooking knowledge.
Language barriers, translation, limited ESL resources. Lack of funding, transportation
and childcare in the rural areas.
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