Dossier de presse

Dossier de presse
Sommaire
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Assemblée Générale 2013 :
communiqué de presse
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Maïsadour s’engage dans la
promotion du modèle coopératif
agricole avec l’ACOOA
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Chiffres, dates clés… les métiers à la
loupe
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MVVH : un pôle gastronomie bien
structuré
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Fermiers du Sud-Ouest
Contacts presse : [email protected]
Christelle Chabasse, responsable communication Maïsadour : 06 85 90 12 68
Wilfried Gonidec, chargé de communication Maïsadour : 06 08 92 92 52
Dossier de presse
Hagetmau, le 3 décembre 2013
Communiqué de presse
Assemblée Générale 2013 : notre modèle économique fait ses preuves
Le maintien d’une vie sociale et économique sur son territoire, à savoir le grand Sud-Ouest, reste un
élément déterminant dans la stratégie de développement du Groupe Coopératif Maïsadour.
Le Groupe Coopératif Maïsadour est organisé pour développer ses activités à l’international et en
innovation de façon transversale, pour créer de nouveaux relais de croissance. Notre Groupe
capitalise sur les compétences de ses équipes pour bâtir de nouveaux projets à l’international.
Enfin, nous poursuivons nos travaux en agro-expérimentation en partenariat avec des adhérents
volontaires.
Modèle coopératif : un atout face aux mutations économiques
Cette année, Michel Prugue, Président du Groupe, a invité Jean-Marc Sylvestre, économiste, à
l’occasion de l’Assemblée Générale du Groupe. Chroniqueur sur I Télé dans la « Clé de l’éco », cet
intervenant fut directeur de l’info sur TF1 dont il animait le Club de l’économie. Il fut éditorialiste
également sur France Inter (68 à 2008). En 1993, il prenait la responsabilité de l’info économique et
sociale sur TF1.
Le thème de cette intervention : Dans un contexte de redistribution des cartes économiques, de crise
des valeurs, de crise de la finance, nos entreprises doivent se mettre en ordre de marche pour continuer
à créer de la valeur, en innovant, en exportant, en s’alliant (logique de territoires et de coopération
entre acteurs locaux…). Le modèle coopératif est un des moyens pour relever ce défi.
1,491 milliard d’euros de Chiffre d’Affaires
Un tableau complet des actions conduites durant l’exercice 2012-2013 a été présenté en détail, à
l’occasion de l’Assemblée Générale du Groupe. Michel Prugue, Président et Thierry Blandinières,
Directeur Général, ont exposé tour à tour, la stratégie, les résultats et bilan chiffrés.
Avec 1,491 milliard d’euros de chiffre d’affaires et un excédent brut d'exploitation (EBE) de 50
millions d’euros, le Groupe affiche une croissance supérieure à 10 % de son chiffre d’affaires,
équilibré entre le pôle agricole et le pôle agroalimentaire/jardineries.
Le contexte de crise, caractérisée par une baisse de la consommation, a contraint le Groupe à
engager un plan de compétitivité-emploi. Les filières volailles et palmipèdes ont ainsi revu leurs
organisations industrielles pour améliorer les coûts de production. 6 millions d’euros ont été
provisionnés pour financer ce plan compétitivité-emploi. Ce dernier devrait permettre d’améliorer
la performance économique des filiales de MVVH (pôle Terroir et Traiteur), Fermiers du Sud-Ouest et
Mulor dès le prochain exercice.
Pour autant, le Groupe continue à investir pour initier de nouveaux relais de croissance. Ainsi
Maïsadour Semences accélère son plan de développement en Ukraine et Delpeyrat crée un pôle
« Produits de la Mer ».
La tendance à la baisse des matières premières et les gains de productivité escomptés grâce au
plan compétitivité-emploi devraient conduire à un redressement significatif du pôle
agroalimentaire/jardineries et à une amélioration de la performance économique consolidée du
Groupe.
Acteur majeur dans l’économie du grand Sud-Ouest, Maïsadour se développe grâce à 5 200
salariés et un réseau de 8 000 agriculteurs. Il poursuit sa croissance à la fois sur son territoire
historique et à l’international, tout en misant sur l’innovation et le développement durable.
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Depuis juin 2013 et la clôture de l’exercice
Juillet 2013 :
 Jardineries : cession de la jardinerie d’Espelette (64) à Lur Berri / Reprise du Gamm vert
d’Hagetmau
 Agrofourniture vigne : rachat d’Inovitis, filiale à 100 % d’Agralia.
Août 2013 :
 Nutrition animale : reprise du fonds de commerce Evialis à Gourdon (64)
 Partenariat avec Hendrix Genetics pour l’accouvage de volailles
 Gastronomie : protocole d’accord avec Norway Seafoods pour le rachat de Viviers de
France (40) et Viviers Marins (62). Reprise de Ledun Pêcheurs d’Islande (76).
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Hagetmau, le 3 décembre 2013
Communiqué de presse
La coopérative Maïsadour s’engage dans la campagne nationale de promotion
du modèle coopératif agricole
***
La coopérative Maïsadour a décidé de participer à la toute première campagne nationale de
valorisation du modèle coopératif agricole initiée par l’Alliance des coopératives agricoles
(ACOOA). Pour atteindre cet objectif, le mouvement a décidé de se doter d’un logo, fer de lance
de toutes les prises de parole nationales et locales de cette campagne.
Ce logo traduit l’univers et les valeurs de la coopération agricole :

des sillons pour exprimer l’ancrage agricole et territorial du modèle,

une poignée de mains pour valoriser le fonctionnement démocratique des coopératives,

une signature en réponse aux défis de l’agriculture moderne.
Ce logo a vocation à devenir l’étendard d’un mouvement coopératif agricole qui, en France,
rassemble 3 agriculteurs sur 4 et 3 000 entreprises, soit au total 600 000 coopérateurs agricoles et
salariés de coopératives. Ce mouvement économique et social réalise près de 84 milliards d’euros
de chiffre d’affaires.
La coopération agricole : une solution pour une agriculture d’avenir
La coopération agricole rassemble toutes les coopératives agricoles de France, de toutes tailles,
de toutes régions, de toutes filières. Du grand groupe à la PME, présente sur l’ensemble du territoire
français et structurant les filières agricoles et agroalimentaires (de la production à la transformation
et à la distribution), la coopération agricole fédère des entreprises au modèle singulier car
appartenant à leurs agriculteurs-coopérateurs. L’avenir des territoires et la vision du long terme
fondent leur projet de développement collectif, à découvrir ainsi par le grand public grâce à cette
campagne de communication inédite.
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La campagne est lancée
Dès novembre, une page Facebook a été mise en ligne www.facebook.com/lacooperationagricole.
Ce mois-ci, le film publicitaire TV de la campagne sera présenté en avant-première au Congrès de la
Coopération Agricole. Particulièrement novateur, son principe créatif s’appuiera sur la terre et les
hommes. L’action collective, exprimée aux niveaux local et global sera traitée avec modernité et
ouverture sur l’avenir.
À suivre, le lancement d’un site internet dédié et l’ouverture d’un compte Twitter.
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Repères : les activités à la loupe
Productions Végétales
Un printemps 2013 extrêmement défavorable
Les problèmes météorologiques rencontrés sur l’ensemble de notre territoire au printemps 2013 ont
complètement bouleversé le calendrier des travaux culturaux avec un très important décalage
dans le temps.
Les principales conséquences en ont été des semis très retardés jusqu’au-delà des dates
maximales habituelles et terminés en juillet, de fréquents resemis et 4 % environ des surfaces laissées
sans culture de printemps, des plannings de semis des légumes verts et des maïs doux
complètement chamboulés, et une floraison de la vigne en retard de 3 à 4 semaines.
Les impacts seront forts sur 2013/2014, ne serait-ce qu’en termes de volumes de récoltes et de
revenu des adhérents.
La dynamique de conseil et services aux adhérents
L’utilisation des outils d’aide à la décision en conseil agrofourniture poursuit sa croissance avec
26 300 ha préconisés en protection des cultures avec Phytnès (contre 23 000 ha l’an dernier), et 22
600 ha préconisés en fertilisation avec Epiclès (contre 20 700 ha).
Ces outils mis au point par InVivo apportent un « plus » significatif aux adhérents, qu’ils soient en
zone vulnérable ou pas, et sont une exclusivité du Groupe Coopératif Maïsadour sur la grande
région. Ils sont un des piliers de notre politique « services et conseils », certifiée par le Bureau Veritas.
Le service Productions Légumes France a été réorganisé. Ce service rassemble les responsabilités
sur les productions de légumes frais conduites par l’O.P. Maïsadour, les relations opérationnelles
avec les industriels metteurs en marché de légumes d’industrie, et les productions de grandes
cultures certifiées Agriculture Biologique.
Sur ces différentes productions, Maïsadour et ses adhérents ont pour objectif d’être un partenaire
fournisseur de qualité, fiable et performant, contribuant ainsi à la création de valeur sur les marchés
qui est de la responsabilité du partenaire industriel.
Le redéploiement des réseaux d’appro-collecte
Le redéploiement des réseaux d’installations appro-collecte s’est poursuivi avec deux dossiers
majeurs.
Sur la coopérative, le site ex-CAAG de la rue de la Sablière à Libourne, trop enclavé et isolé en
centre-ville, a été cédé en juin. Le site de Néac a été inauguré le vendredi 12 avril, 200 adhérents
ont été réunis pour l’occasion. Ce site très opérationnel et accessible en bordure de la RN 89 est
très apprécié.
En fin d’exercice également, Agralia a cédé le silo de Tarnos, acquis en 2011 avec les actifs de la
S.A. Suberchicot.
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Semences
Hausse des surfaces de maïs et croissance du tournesol
Les surfaces en production de semences au sein du réseau de la coopérative dépassent pour la
première fois cette année 10 000 ha, en maïs, tournesol et semences de base. Dans le même
temps, le doublement du capacitaire en Ukraine est programmé pour faire face à la très forte
augmentation de nos ventes à l’Est de l’Europe.
En 2013, le chiffre d’affaires commercial de Maïsadour Semences bat un nouveau record à plus de
140 M€. Tous les territoires progressent, en volume et en prix, sur les deux espèces maïs et tournesol.
La pertinence de la stratégie de développement commercial à l’international est validée par la
forte progression de notre chiffre d’affaires. Cette croissance nous a permis de développer nos
capacités de recherche et développement. Ainsi, 36 nouveaux hybrides de tournesol et de maïs
ont été inscrits. Ils couvrent l’ensemble des créneaux de marché de notre territoire, nous
permettant de rester compétitifs par rapport aux leaders mondiaux de ces marchés.
Une croissance continue à l’international
Avec 1,6 millions de doses vendues et une présence commerciale dans 20 pays, l’activité
semences poursuit son développement à l’international. Cette volonté, grâce aux marchés
d’Europe de l’Est, a permis d’augmenter de manière significative le nombre de doses de tournesol
vendues en quatre ans. Ainsi, ce développement à l’international aura impulsé une dynamique
positive pour le Sud-Ouest en multipliant par cinq les surfaces de production de Tournesol. Les
douze filiales de semences contribuent donc à offrir de nouveaux débouchés à nos adhérents.
Enfin, un nouveau partenariat commercial a été mis en place avec Jouffray Drillaud semencier
spécialiste de l’élevage. Il permettra d’élargir notre offre et de créer de nouveaux relais de
croissance structurelle.
Elevage Service
Palmistar® : 20 % des ventes nationales de logements collectifs
Le logement collectif Palmistar® conçu par Elevage Service pour les salles de gavage à créer (ou
à mettre aux normes) rencontre le succès. Cette réussite a bien entendu contribué à la progression
du CA d’Elevage Service sur l’exercice. Elevage Service enregistre également une progression de 5
% sur ses activités traditionnelles (construction et commercialisation de bâtiments et équipements
d’élevage). Enfin, des projets de méthanisation à la ferme sont à l’étude avec Ovalie Innovation.
Productions Animales
Les productions animales ont été impactées par la hausse des prix des céréales entrant dans la
composition des aliments. Les coûts de production fortement augmentés ont été répercutés à nos
débouchés. Le principe de l’indexation a été maintenu, protégeant ainsi le revenu des
producteurs.
Sud-Ouest Agri Services, joint-venture entre Avilog et Maïsadour, assure le ramassage des volailles
auprès des adhérents de la coopérative. Son activité s’est déployée durant l’exercice sur d’autres
espèces (canards gras, prêts à gaver), mais aussi sur l’activité de vaccination des palmipèdes.
En volailles, un travail de fond mené par les équipes techniques. Il a conduit à l’application de
nouveaux plans de prophylaxie en production Landes. Cette action a porté ses fruits rapidement,
améliorant les performances globales des lots de volailles.
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La croissance de l’activité GMS de Fermiers du Sud-Ouest passe par la production de volailles
liberté. Depuis l’obtention des cahiers des charges poulets Label liberté, plus de quarante
bâtiments de 400 m² liberté ont été construits par les adhérents de la coopérative. Ces
constructions se poursuivront dans les mois prochains, pour atteindre une centaine de poulaillers.
La commercialisation des volailles en bâtiments mobiles (cahiers des charges IGP Landes), sur les
circuits traditionnels, se développe également.
En palmipèdes, la difficulté technique majeure aura été l’hiver et le printemps très pluvieux,
rendant l’élevage de nos canards prêts à gaver très compliqué.
Afin d’accompagner le positionnement commercial de Delpeyrat, l’ensemble de la production de
la coopérative est dorénavant sous cahier des charges 100 % Sud-Ouest. La mise aux normes des
salles de gavage par l’installation de logements collectifs a connu une accélération sur les 12 mois
écoulés. 44 % de nos ateliers sont aux normes obligatoires pour le 1er janvier 2016.
Jardineries
L’exercice a été très marqué par les conditions météorologiques déplorables du printemps 2013.
Une nouvelle jardinerie Gamm vert à ouvert au Barp. Cette ouverture renforce notre présence sur
le Sud Gironde et conforte notre position de leader sur cette zone. La jardinerie Maïsadour de Dax
a été modernisée et réaménagée.
Un accord a été conclu avec la coopérative Lur Berri concernant l’échange de notre Jardinerie
Maïsadour d’Espelette (64) avec le magasin Gamm vert d’Hagetmau (40) et la fermeture de ces
deux sites.
L’enseigne Soumo répond à cette même logique avec la concentration sur un même site, à Pavie
(32), de notre activité motoculture.
Face au contexte récessif, et à la baisse du pouvoir d’achat, notre dynamique commerciale a été
renforcée. Un accent particulier a été porté sur la politique prix, avec la mise en place de produits
« imbattables ».
Côté motoculture, l’année a été marquée par la séparation des activités centrale d’achats et des
points de ventes sous enseigne Soumo.
Les filiales distribution des groupes coopératifs Vivadour, Lur Berri, Gascoval dans un premier temps,
puis Mendiko, Arterris en janvier et depuis peu, Advitam et Agralys, ont rejoint la centrale d’achats
et ses services associés. L’adhésion de ces partenaires témoigne du savoir-faire historique reconnu
du Groupe Coopératif Maïsadour sur l’activité motoculture.
Sud-Ouest Aliment
L’activité a progressé alors que le marché de la nutrition animale est en recul (-0,7 %).
L’exercice a été marqué par :
 La reprise du site Evialis d'Orthez (64) et du fonds de commerce de Gourdon (46).
 La reprise d’Alilandes à St-Sever (40).
 La reprise de Suhubiette à Orègue (64).
 L’inauguration d’une nouvelle station de recherche Nutricia à Benquet (40).
Avec la reprise de l’usine d’Orthez, et du fonds de commerce associé, Sud-Ouest Aliment offre en
2012-2013 en plus de ses gammes et marques propres, les marques associées à Evialis. Les volumes
d’aliments floconnés continuent à se développer. Sud-Ouest Aliment et ses filiales ont pour objectif
d’offrir une gamme d’aliment encore plus large aux éleveurs du Grand Sud-Ouest et de
développer de nouveaux conditionnements encore mieux adaptés à l’utilisation des aliments.
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Enfin, l’entreprise poursuit le développement des synergies avec les coopératives régionales.
Un partenariat avec Terres du Sud dans le cadre de Sojapress, permet à nos deux groupes de
posséder un outil de traitement des graines de soja biologiques, unique dans notre région. La
hausse récurrente de la prime du soja tracé, rendra à terme compétitif du soja non-ogm traité
dans cet outil et à destination des filières capables de valoriser l’origine 100 % Sud-Ouest.
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La gastronomie : MVVH (Maïsadour-Vivadour, Val de Sèvre Holding)
L’exercice a été une nouvelle fois marqué par la hausse des matières premières. En parallèle,
MVVH poursuit son développement pour assurer des débouchés aux productions des adhérents du
Groupe Coopératif Maïsadour, atteindre la taille critique, diversifier ses gammes de produits et
créer de la valeur.
Le fait marquant de l’exercice est lié à la reprise des actifs de la Saumonerie Saint-Ferréol, atelier
de production de saumon fumé de qualité supérieure qui a permis de lancer LE saumon fumé à la
marque Delpeyrat en mars 2013. Cette nouvelle catégorie renforcera les positions de la marque
Delpeyrat en Foie Gras et en Jambon de Bayonne en lui donnant toujours plus de visibilité en
publicité et dans les rayons.
La constitution de ce nouveau relais de croissance que sont les Produits de la Mer permet
l’acquisition d’un savoir-faire : sourcing, process industriel, valorisation des produits, le
développement de l’offre au stand marée des Grandes et Moyennes Surfaces et le
développement d’une gamme traiteur de la mer Frais Emballée en capitalisant sur la marque
Delmas.
L’objectif de MVVH reste de valoriser les productions régionales sous signe de qualité.
L’activité MVVH repose sur 4 piliers ayant chacun ses leviers de croissance : marques, innovations
et potentiel de développement à l’international. Les 4 piliers sont les suivants :
• Produits de la mer : développement de gammes valorisées au rayon traiteur
marée avec une marque reconnue par les chefs de rayon (saumon, truites
poisson blanc…).
• Delpeyrat : la marque référence de la gastronomie en France et à
l’international. Une origine ancrée dans le Périgord, une région à la réputation
internationale.
• Comtesse du Barry : une marque emblématique haut de gamme en
développement (frais, restauration, master franchise… Une origine ancrée
dans le Gers.
• Sarrade : pour la valorisation des productions locales et régionales (foies gras,
salaisons…). Sarrade est une marque reconnue par les professionnels. Une
origine ancrée dans les Landes.
L’activité Foie Gras
(depuis 1998)
Le pôle foie gras s’appuie sur deux bassins de production : en Vendée et dans le Sud-Ouest, grâce
à l’association de trois coopératives : Maïsadour, Vivadour et Val de Sèvre (MVVH) et sur la
création d’un sourcing « canards IGP Périgord » pour la marque Delpeyrat Périgord.
Saint-Pierre-du-Mont est le vaisseau amiral des 16 sites de Gastronomie du Sud-Ouest, installés dans
les Landes, le Gers et le Périgord. Parmi eux, on compte :
• 5 outils d’abattage et de découpe : Delpeyrat à La Pommeraie-sur-Sèvre (85), Saint-Sever &
Mugron(40), Vic-Fezensac (32), Excel à Gibret (40),
• 7 sites de transformation (dont Saint-Pierre-du-Mont), installés à Payrignac (46) pour Delpeyrat
Périgord, Aurice (40) et Fleurance (32) pour Delpeyrat, Dax (40) pour Excel, Lauzerte (82) pour
Auguste Rey, et Gimont (32) pour Comtesse du Barry,
• 3 plateformes logistiques à Thouars (79), Saint-Pierre-du-Mont (40) et Aire-sur-l’Adour (40).
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L’activité Traiteur
(depuis 2006)
Malgré un marché difficile et des coûts de matières premières en hausse, Delpeyrat Traiteur peut se
targuer d’un véritable savoir-faire dans les technologies du frais et de l’ultrafrais.
• Un site à Agen (47), un site à Chinon (37) et un autre à Thouars (72).
L’activité Salaison
(depuis 2007)
Delpeyrat est leader de l’appellation Bayonne et challenger sur le marché du jambon sec. Les
produits fabriqués (du salage à l’affinage) vont de 7 à 14 mois.
• Un site à Aïcirits (Haraguy), un site à Orthez et un autre à Sauveterre-de-Béarn (64)
(Delpeyrat Chevallier), un site à Ibos (65) (Salaisons Pyrénéennes).
L’activité Caviar
(depuis 2012)
La marque Delpeyrat était connue en grandes surfaces pour ses nombreux foies gras (leader en
épicerie au rayon frais) et ses jambons secs, elle commercialise aussi depuis novembre 2012 du
caviar. Un caviar fabriqué en France et plus précisément à Neuvic (24). Le site de production
d'esturgeons Huso y est installé depuis 2011.
Pour les fêtes 2013, le caviar est référencé sous plusieurs marques (Delpeyrat, Comtesse du Barry,
L’atelier du Caviar…) de MVVH grâce à cet approvisionnement périgourdin.
L’activité Saumon et Produits de la Mer
(depuis 2012)
MVVH a racheté depuis mi-septembre la saumonerie Saint-Ferréol (43). Il s’agit d’une entreprise de
tranchage et fumage de saumon. Ce produit de très grande qualité est commercialisé sous les
marques Delpeyrat, et Comtesse du Barry. L’objectif étant de développer cette production de
saumon très haut de gamme.
En août 2013, après la clôture de l’exercice, MVVH a poursuivi son développement dans les
Produits de la Mer en rachetant la société Ledun Pêcheurs d’Islande, installée à Cany-Barville (76)
et en signant un protocole d’accord avec le groupe Norway Seafoods pour l’acquisition des actifs
de Castets (40) et Boulogne-sur-Mer (62).
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La filière volailles : Fermiers du Sud-Ouest
Fermiers du Sud-Ouest est n°2 dans l’univers de la volaille en France. Sa force ? Une filière maîtrisée
de la sélection jusqu’à l’assiette du consommateur.
Fermiers du Sud-Ouest prévoit une progression ambitieuse de 7 % sur l’exercice prochain, autour de
ses productions phares (le poulet St Sever Label Rouge élevé en liberté, le poulet Label Rouge des
Landes, le poulet Label Rouge du Périgord).
Il s’agit de développer le commerce en GMS nationales en partenariat avec Gastronome et le
commerce terroir sur chaque pôle :
• Sur le pôle Fermiers Landais, en intensifiant la prospection dans le circuit BCT et export.
• Sur le pôle Fermiers du Gers, en étendant l’offre locale en produit classique sur l’ensemble
de ses circuits de distributions grossistes et GMS.
• Sur le pôle Fermiers du Périgord en décrochant de nouveaux référencements.
Pour parvenir à relever ces enjeux, des moyens sont mis en place à savoir :
• une communication renforcée sur la marque St Sever par une campagne publicitaire TV
nationale
• une reconduction des opérations « marchés du Sud-Ouest » en GMS
• des moyens étoffés en marketing spécifiques et régionaux pour les marques Gers, Landes,
Périgord.
Fermiers Landais continue à structurer la production landaise en spécialisant le site de Pontonx-surl’Adour sur l’abattage de volailles complémentaires. Durant l’exercice 2012-2013, on note
également la création de la société commerciale Dangoumau Landes Volailles qui regroupe les
anciens fonds de commerce de Dangoumau et de la Sovol.
Fermiers du Gers conforte sa position de leader régional en Grandes et Moyennes Surfaces,
principalement dans le Sud de la France. L’entreprise a amélioré sa compétitivité grâce à la
spécialisation de ses sites de production de Condon et Saramon.
Depuis juillet 2012, les outils industriels de Fermiers du Gers, à Saramon et Condom (32), sont en effet
spécialisés par espèces. Condom abat, découpe, conditionne et expédie des poulets standards,
des poulets jaunes Label Sud-Ouest, des poules de réforme et des volailles biologiques. Saramon
est consacré aux poulets jaunes, blancs, noirs et pintades Label Gers ainsi qu’à des pintades
standards.
Fermiers du Périgord a amélioré sa compétitivité en standardisant ses méthodes de production et
en ajustant ses effectifs aux volumes produits à Terrasson.
Repères sur FSO
Les sites industriels de Fermiers du Sud-Ouest :
Fermiers du Périgord à Terrasson (24), Fermiers du Gers à Saramon et Condom (32), Fermiers Landais
à Saint-Sever et Pontonx-sur-l’Adour (40).
Paul Le Bars, nouveau Directeur Général FSO
Enfin, Fermiers du Sud-Ouest a accueilli son nouveau directeur général à la mi-novembre. Il s’agit
de Paul Le Bars.
Âgé de 50 ans, d’origine bretonne, Paul Le Bars est un familier de notre région, puisqu’il a été
Directeur de la Sovol, à Pontonx (40) durant 10 ans.
Diplômé de l’Université de Caen, option commerce et transformation des viandes, il a suivi un
parcours centré sur l’agroalimentaire. Durant plus de 16 années, il s’est investi dans le secteur de la
volaille, tant dans le management de la production, qu’industriel pour les sociétés Gastronome et
Arrivé.
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Depuis juin 2009, il exerce les fonctions de Directeur Général d’une société vendéenne, faisant
partie d’un groupe anglais présent sur tous les continents, transformant et commercialisant des
viandes multi-espèces.
Son expérience du monde de la transformation des viandes, sa bonne connaissance du secteur
volailles et l’exercice récent, plein et entier, des fonctions de commercialisation et de Direction
Générale doivent permettre à Fermiers du Sud-Ouest de poursuivre sa restructuration et son
développement sur le marché de la volaille au service des producteurs et des clients.
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