Vollaille, viande - von kaenel comestibles sa

VON KAENEL
COMESTIBLES SA
Ruelle du Repos 15
2302 La
Chaux-de-Fonds
Désignation
Restaurants 01/01/1995
Conditionnement
P.vente
311 - VOLAILLES FRAICHES ENTIERES SUISSES
Coquelet frais vidé CH
Poule à bouillir fraîche pac CH/Fr
Poulet Pays Label Gruyère t+pattes CH
Poulet du Pays frais vidé 1,1kg -1.7kg CH
Poulet du Pays frais vidé 0,6 kg - 1 kg CH
c. de 10 pièces
c. de 8 pces, 1200-1600 g.
c. de 4 pièces
c. de 10 pces, 1100 -1700g.
c. de 10 - 12 pièces 600 - 1000g.
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312 - VOLAILLES FRAICHES ENTIERES ETRANGERES
Caille désossée entièrement fraîche France (A
Caille Royale fraîche vidée 200 g. France
Canette fraîche Bourgogne vidée France
Canard frais Bourgogne vidé France
Chapon de Bresse frais effilé France
Chapon fermier frais vidé Ardèche
Coq fermier frais vidé France
Coquelet frais vidé France
Dinde fraîche vidée France
Oie fraîche fermière vidée France
Pigeon frais vidé avec tête France
Pigeon frais vidé sans tête France
Pintade fraîche vidée France
Poulet de Bresse frais effilé France
Poulet de Bresse frais vidé France
Poulet fermier noir frais vidé Bourgogne France
Poulet fermier Challans frais effilé France
Poulet frais vidé France
Poussin frais vidé France - 350 g.
100 - 120g./pce environ
200 g. c. de 10 pces
1300-1900g./pce c. 6 pièces
2600-3000g./pce c. 4 pièces
3000-4000g./pce c. 4 pièces
3000-3500g./pce c. 4 pièces
3000-4000g./pce c. 4 pièces
450-550g./pce c. 12 pièces
2500-6000g./pce c. 2 à 4 pces selon gross
3500 - 4500 g. carton de 2 pièces
350-400g./pce c. 10 pièces
350-400g./pce c. 10 pièces
1000-1500g./pce c. 6 pièces
2000-2500g./pce c. 6 pièces
1400-1800g./pce c. 6 pièces
1200-1800g./pce c.de 6 pièces
1200 - 2000 g. carton de 6 pièces
1000-1600g./pce c. de 6 pièces
350 g. environ c. 15 pièces
313 - DECOUPES DE VOLAILLES FRAICHES
Aiguillette de canard frais Challans France
Aile-grignotte de poulet frais France
Brochette de coquelet fraîche 170-200g.France
Cuisse de caille fraîche France
Cuisse de canard fraîche France
Cuisse de dinde fraîche entière France
Cuisse de pintade fraîche France
Cuisse de poulet fraîche CH
Filet de caille avec peau frais France
Filet de canette frais France
Filet de canette frais Challans France
Filet de pintade frais AVEC peau France
Filet de pintade frais SANS peau France
Filet de poulet frais JAUNE s/peau France
Filet de poulet frais s/peau HONGRIE
Filet de poulet frais s/peau France
Foie de poulet frais CH
Filet de canard frais France
Magret de canard frais Castaing Landes
Poitrine de dinde s/peau (filet) fraîche France
Poitrine de dinde s/peau (filet) fraîcheHONGRI
Ragoût de canard frais France
Rôti de poulet forestière frais France
Sot l'y laisse frais CH
Suprême de pintade avec manchon fraisFranc
Edité le 09/01/2013 à 09:42 / AM
c. de 5 x 1 kg
c. de 5 kg
c. de 20 pièces
barquette 4x10 pièces
300-350g./pce c. 15x2 pièces
400-600g./pce c. 5 kg
160-190g./pce c. 5x2 kg
200-250g./pce c. 5 kg
barquette 4x10 pièces
180-200g./pce c. 17x2 pièces
180-220g./pce c. 17x2 pièces
80-100g./pce c. 5x2 kg
c. de 10 kg
120-140g./pce c. 5x2 kg
c. de 4 x 2,5 kg
130-150g./pce c. 5 kg
sachet de 1000g. environ
300-400g./pce c. 5 kg
350-450g./pce "Mulard"
800-1200g./pce c. 10 kg
c. de 10 kg
c. de 5 kg
c. de 3 x 700 gr env.
paquet de 1 kg
160-200g./pce c. 15x4 pièces
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Désignation
Conditionnement
P.vente
313 - DECOUPES DE VOLAILLES FRAICHES
Suprême poulet maïs a/manchon frais France
180-220g./pce c. 13x4 pièces
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barquette de 1 kg environ
250 g./pièce environ Castaing
Castaing seau de 12 pièces
Bocal de 380 g. 5 pces environ Castaing
boite de 2000 g. 25 pièces
c. de 6 boîtes Castaing
boîte de 3500 g. Castaing
200-330g./pce Castaing
200-300g./pce - par 2 pces
300-400g./pce
Bloc 1000 g. environ
1000g./pce rond,non-truffé Castaing
Bloc 1000 g.env.non-truffé 100% morceaux
bloc 600g. / 1100g.
1000g. env. la pce
1000g. env. la pce
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c. de 3 kg
c. de 5 x 1 kg
500 g. environ, sous vide
500 g. environ, sous vide
500 g. environ, sous vide
500 g. environ, sous vide
500 g. environ, sous vide
500 g. environ, sous vide
carton de 3.2 kg
500 g. environ, sous vide
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314 - VOLAILLES DE FETES FRAICHES FARCIES
Caille fraîche désossée farcie au foie gras Fran
Caille fraîche désossée farcie forestière France
Canette fraîche désossée farcie orange France
Chapon frais désossé farci aux morilles France
Dinde fraîche désossée farcie marrons France
Pintade fraîche désossée farcie forestière Fr
Pintade fraîche désossée farcie morillesFrance
Roulé de chapon farci aux morilles France
Roulé de dinde farcie aux marrons France
Suprême de chapon farci aux morilles France
130 g. c. de 4 x 2 pièces
130 g. c. de 2 x 10 pièces
1300-1500 g. c. de 6 pièces
2300-3000 g. c. de 4 pièces
2300-3500 g. c. de 4 pièces
1100-1300 g. c. de 4 pièces
1200 g. environ c. de 2 pièces
0.5 - 0.7 kg / pce c. de 8 pièces
0.9 - 1.2 kg / pce c. de 8 pièces
pce de 0.4-0.6 kg c. de 12 pièces
315 - FOIE GRAS MI-CUIT ET SPECIALITES LANDAISES
Arlequin légumes/mousse foie d'oie Castaing F
Cuisse canard confite s/vide pce/pce France
Cuisse canard confite Castaing - seau 12 pcesGésier de canard confit Castaing - bocal 380g.
Gésier de canard confit Castaing - bte 2000g.
Graisse de canard en boîte 750 g. France
Graisse d'oie en boîte 5/1 France
Magret canard rôti farci bloc foie d'oie Castaing
Magret de canard fumé des Landes France
Magret d'oie fumé France
Foie gras mi-cuit canard 30% morc.Artzner Fra
Foie gras mi-cuit canard 30% morc.Castaing Fr
Foie gras mi-cuit de canard au torchon France
Foie gras mi-cuit d'oie truffé 3% Bruck France
Mousse de canard aux morilles Castaing Franc
Mousse de canard nature Castaing - 1000 g.
316 - FOIES GRAS CRUS
Escalope foie gras cru canard surgelé Labeyrie
Escalope foie gras cru canard 50g. surg. BG
Foie gras de canard extra deveiné France
Foie de canard cru extra frais Castaing Landes
Foie de canard cru extra frais Hongrie
Foie de canard cru "restauration" frais Hongrie
Foie canard cru "tout-venant"frais Castaing Lan
Foie d'oie cru extra frais Castaing Landes
Foie de canard cru déveiné surgelé Labeyrie Fr
Foie de canard cru déveiné surgelé BG
321 - VOLAILLES SURGELEES ENTIERES SUISSES
Coquelet pac surgelé CH 500 g./pce
Poule à bouillir surg.vidée CH
Poulet *épicé* pac SEG CH
Poulet surgelé vidé pac 1200 + CH
Poulet-Grillers surgelé vidé pac 600-1100 CH
Edité le 09/01/2013 à 09:42 / AM
c. de 12 pièces
c. de 12 kg 1100-1700g
950 g./pce c. de 12 pièces
c. de 12 kg 1100-1700 g
c. de 12 kg 600-1000g
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322 - VOLAILLES SURGELEES ENTIERES ETRANGERES
Caille désossée en crapaudine surg. France (p
Caille vidée surgelée Italie
Canard vidé surgelé GB
Dinde vidée surgelée France
Oie vidée surgelée Hongrie
c. de 20x2 pces
barquette de 4 pièces
c. de 6 pièces 1800-2100g
c. de 4-5 pièces 2500-5000g
4000-4200g. c. de 3 pièces
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323 - DECOUPES DE VOLAILLES SURGELEES
Aiguillette de poulet surgelée Brésil
Aile poulet surgelée 2 phallanges CH
Autruche surgelée - TENDER LOIN Afrique du
Autruche surgelée - filet "FAN" Afrique du Sud
Autruche surgelée - steak Afrique du Sud
Carcasse de volaille surgelée CH
Cuisse de canard surgelée France
Cuisse de canette surgelée France
Cuisse de poulet surgelée 150-240g. CH sur co
Cuisse de poulet surgelée 250+ g. CH
Cuisse de poulet supérieure surgelée CH
Emincé de canard surg. France SUPPRIME
Emincé de cuisse de dinde surgelé France
Escalope de dinde surgelée Pologne - 120 g.
Escalope de poulet nature surg. Brésil bloc 2kg
Filet de canette surgelé 180-230g. France
Filet de canette surgelé 180-220 g. Hongrie
Foie de poulet surgelé CH
Filet de canard surgelé 300-350g. France
Osso buco de dinde surgelé Hongrie
Pilon de poulet surgelé CH
Poitrine de dinde surgelée Pologne
Poitrine de dinde fumée piquante Allemagne
Poitrine de poulet marinée 1% surg. iqf Brésil/A
Poitrine de poulet marinée 1% surgeléePologn
Ragoût de dinde s/os (cuisse) surg. Pologne
Ragout de poulet surgelé (cuisse) Pologne
Sot l'y laisse surgelé 10-15g. Pologne
Stroganoff (émincé) de poulet nature surg. Bré
Stroganoff (émincé) de poulet nature surg. Pol
c. de 10 kg
c. de 4 x 2.5 kg
c. de 4 X 2.500 kg
c. de 5x2 kg
c. de 5x2 kg
c. de 10 kg
c. de 5 kg env. 15 pces
c. de 5 kg
c. de 10 kg surg. indiv.
c. de 10 kg surg. indiv. 40 pces/c.
c. de 10 kg sur commande
c. de 10 x 1 kg
c. de 10 x1 kg
c. de 4 x 2.5 kg 120g. surg.ind.
c. de 6 x 2 kg (bloc)
c. de 5 kg
c. de 10 kg 200-220 g.
c. de 12 gobelets de 500g.
c. de 5 kg par paire
c. de 10 kg 200-300g
c. de 4 x 2.5 kg
c. de 10 kg environ
pce de 1000 gr env. c. de 6 kg
c. de 4 x 2,5 kg surg. individ. 150gr./pce
sac. de 2.5 kg 130 et 150g.
c. de 10x1 kg (cuisse)
c. de 6 x 2 kg
c. de 3 x 1 kg
c. de 10 x 1 kg
c. de 10x1 kg surg. indiv.
324 - SPECIALITES DE VOLAILLE SURGELEES
Ballottine de poulet florentine surgelée Fredag
Brochette poulet-filet-marinée surg.150g.Pol/Ar
Brochette poulet Yakitori surg.(cuisse) 30g. PO
Chicken nuggets surgelés 25g. Brésil
Cordon bleu de poulet préfrit surg. 150g. Franc
Cordon bleu de dinde MINI surgelé 80g. Franc
Cordon vert de poulet surgelé 150g. CH
Escalope de poulet surgelée panée 125 g. Hon
Escalope poulet surg. panée préfr.reconstit.125
Escalope Quorn végétale nature surgelée GB
Jungle Chicken surgelé Br.
Manchon poulet mexicain mariné cuit surg. Fra
Mini filet de poulet "Bien cuit" Thailande
Piccata de dinde surgelée iqf 50g. Brésil
Edité le 09/01/2013 à 09:42 / AM
c. de 6 kg (3x10pièces)
c. de 3x2 kg
c. de 3x2 kg
c. de 5 kg
c. de 5 kg
c. de 5 kg 80g./pce
c. de 3 kg 20x150g.
125 g. c. de 5 kg
125 g. c. de 10 x 1 kg
c. de 5 x 1 kg - 55 g./pce
c. de 4 kg
c. de 2 x 2,5 kg
c. de 5 x 1 kg
c. de 3 x1 kg
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P.vente
324 - SPECIALITES DE VOLAILLE SURGELEES
Pojarski de veau surgelé
Quenelle de volaille surgelée 80g. France
Ragoût de canard sans os surgelé France
Rôti de dindonneau surgelé France
Edité le 09/01/2013 à 09:42 / AM
c. de 50 x 150 g.
carton de 4x25x80 g.
c. 10x1 kg individuel.
c. de 8 x 1 kg cru
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Conditionnement
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411 - AGNEAU FRAIS - prix hebdomadaires
Coquille d'agneau fraîche Nouvelle-Zélande
Rack d'agneau frais Nouvelle-Zélande
Selle d'agneau fraîche N.-Zélande
c. de 10 kg env.
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c. de 15 kg env.
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4000-5000g./pce
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150g. min. poids s/dem.
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500g./pce min.
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90-180g./pce selon désir
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coupé-s/vide sur demande
coupé-s/vide sur demande
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c. de 5 kg
c. de 5 kg
c. de 5 x 1 kg
sachet de 1 kg
c. de 12 kg
c. de 5 kg
180-200 g. c. de 10 kg
paquet de 500g. env.
c. de 10 x 1 kg
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c. de 20 kg environ
c. de 13 kg environ
c. de 20 kg environ
c. de 10 kg environ
c. de 10 kg environ
c. de 10 kg environ
c. de 12 kg environ (8côtes)
c. de 10 kg environ
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413 - CABRI FRAIS
Cabri entier frais s/tête France
Gigot de cabri frais France
414 - CHEVAL FRAIS
Bourguignonne de cheval fraîche USA
Brochette de tournedos de cheval fraîche USA
Chinoise de cheval coupée fraîche. USA
Chinoise de cheval entière fraîche USA
Côte de cheval fraîche USA
Emincé de cheval frais USA
Entrecôte de cheval fraîche USA
Filet mignon cheval frais USA
Fricandeaux de cheval frais USA
Viande hâchée de cheval fraîche USA
Ragoût de cheval Surg. Canada
Rôti de cheval frais lardé USA
Rumsteak de cheval frais USA
Steak de cheval chasseur frais USA
Steak de cheval frais hâché USA
415 - LAPIN FRAIS
Baron de lapin frais France
Cuisse lapin fraîche Hongrie Relax Rabbit
Filet de lapin frais a/peau Hongrie Relax Rabbit
Foie de lapin frais France
Lapin frais entier sans tête France
Râble de lapin frais entier France
Râble de lapin frais S/OS avec flanc France
Rognon de lapin frais France
Rôti de lapin frais farci aux pruneaux France
421 - AGNEAU SURGELE
Carré d'agneau surg. Nouvelle-Zélande
Coquille d'agneau surg. Nouvelle-Zélande
Epaule d'agneau s/os surg.Nouvelle-Zélande
Gigot d'agneau avec os surg. Nouvelle-Zélande
Gigot d'agneau désossé surg. N.Zél.-Australie
Quasi d'agneau surgelé N.-Z.
Rack d'agneau surg. Nouvelle-Zélande
Ragoût d'agneau surgelé NZ
Edité le 09/01/2013 à 09:43 / AM
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VON KAENEL
COMESTIBLES SA
Ruelle du Repos 15
2302 La
Chaux-de-Fonds
Désignation
Restaurants 01/01/1995
Conditionnement
P.vente
422 - BOEUF SURGELE
Hamburger de Boeuf surg. 120 gr. CH
Langue de boeuf surgelée Allemagne
c. de 40 pièces
c. de 12 kg environ
pce
kg
Frs.
Frs.
0.00
0.00
c. de 10 kg environ
kg
Frs.
0.00
c. de 6 x 1 kg
c. de 12 x 500 g. (petit filet)
c. de 6 x 1 kg
Brochette 5x75g. c. de 10 brochettes
c. de 6 x 1 kg env. (cuisses)
kg
kg
kg
kg
kg
Frs.
Frs.
Frs.
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dz
kg
kg
kg
kg
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boîte
sa.
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Frs.
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424 - CHEVAL SURGELE
Ragoût de cheval surgelé Canada
425 - LAPIN SURGELE
Cuisse de lapin surg. 250-270g.Relax RabbitH
Emincé de lapin surgelé Hongrie Relax Rabbit
Filet de lapin surgelé Relax Rabbit Hongrie
Paupiette lapin surg. (brochettes 5x75g.) Hongr
Ragoût de lapin désossé surg. Relax Rabbit Ho
426 - CUISSES DE GRENOUILLES - ESCARGOTS
Cuisse de grenouille fraìche à la douz. CH
Cuisse de grenouille fraîche au kilo CH
Cuisse de grenouille surgelée 30-40 Indonésie
Cuisse de grenouille surgelée 40-60 Indonésie
Cuisse de grenouille surgelée 60-80 Indonésie
Cuisse de grenouille surgelée désossée indoné
Escargots au naturel Willm - boîte de 4 dz
Escargots Alsace Willm surg. sachet 48pces
Escargots Alsace Willm surg. barq. alu 12 pces
Edité le 09/01/2013 à 09:43 / AM
par douzaine
.......................
c. 14 x 1 kg individ.
c. 10 x 1 kg individ.
c. de 10 x 1 kg
c. de 20 x 500 g.
c. de 12 boîtes
c. de 4 sachets de 48 pièces
c. de 10 x 12 pièces (no 8)
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