a la pression bouteilles
Transcription
a la pression bouteilles
A LA PRESSION NICE TO MEET YOU / Grand Paris (8,5%) Double IPA 5€/25cl MAKKURO EXTRA EXTRA/ D. & Donohue (7,7%) Porter 5€/25cl SAISON LEMON & THYME/ Partizan (6,6%) Saison 5€/25cl HOPPY PALE ALE / Coco Nino (5,8%) Pale Ale Houblonnée 5€/25cl SPANNING & SENSATIE / De Molen (9,8%) Imperial Stout 6€/25cl BOUTEILLES RIBOULDINGUE / Garrigues (4,5%) Blanche 14€ /75cl DARK SMOKED SAISON / Mont Salève (4,2%) Saison 18€ /75cl HOP HARVEST / De Ranke (5,5%) Hoppy belg. ale 16€ /75cl FIEVRE DE CACAO / Thiriez (6,5%) Stout cacao 14€ /75cl XX BITTER / De Ranke (6%) Belgian ale 16€ /75cl HIVERN’ALE / Guarrigues (11,2%) Strong Ale 18€ /75cl XXX BITTER / De Ranke (6%) Belgian ale 16€ /75cl SALZP. RASP / Freigeist (6%) Sour Porter Myrtilles 10€ /50cl VOLCELEST BARRIQUE / V. Chevr. (9,5%) Imp. Stout 12€ /33cl GOLDEN GATE GOSE / Almanac (5%) Gose 18€ /66cl METHUSALEM/ The Monarchy (10%%) Sour 10€ /50cl RED TROLLEY / Karl Strauss (5,8%) Irish Ale 8€ /33cl L’AMERE NOIRE / L’agrivoise (6,5%) Black IPA 7€ /33cl AMERICAN DREAM / Mikkeller(4,6%) Gluten Free 8€ /33cl TARAS BOULBA / Senne (4,5%) Pale ale 7€ /33cl BLANCHE / St Rieul (5%) Bière au blé 7€ /33cl JAMBE DE BOIS / Senne (8%) Imperial Stout 7€ /33cl LUCKY JACK / Lervig (4,7%) American Pale Ale 8€ /33cl ZINEBIR XMAS/ Senne (7,8%) bière de Noël 7€ /33cl ACME CALIFORNIA IPA / Northcoast (6,5%) IPA 8€ /33cl BRUSSELEIR / Senne (8%) Black IPA 7€ /33cl ACME PALE ALE / North Coast (5%) American Pale Ale 8€ /33cl PINTAIL PALE ALE/ K. Strauss (5,3%) AMA 8€ /35cl MOZAIC SESSION ALE / K . Strauss (5,5%) Session IPA 8€ /35cl NAPAR PORTER / Napabier (7%) Saison 8€ /33cl CWTCH / Tiny rebel (4,6%) Amber ale 8€ /33cl ZZ + / Naparbier (5,5%) Amber ale 8€ /33cl HADOUKEN / Tiny rebel (7,4%) IPA 8€ /33cl FARMER CHOICE / Naparbier (7,6%) Bel. strong ale 8€ /33cl ROUGE FLAMANDE / Thiriez (5,8%) Brown ale 6€ /33cl UNDERALL / Mikkeller (4,6%) American Pale Ale 8€ /33cl REALE / Del Borgo (6,4%) American Pale Ale 8€ /33cl PERLE / Artzner (5,4%) Pils 6€ /33cl REALE EXTRA / Del Borgo (6,4%) IPA 8€ /33cl LE MERLE / Northcoast (7,9%) Saison 8€ /33cl ROTTEN SKULL / Vallée chevreuse (8,5%) Double IPA 8€ /33cl IV SAISON / Jandrain Jandrenouille (%) Saison 6€ /33cl CALI / Tiny rebel (5,6%) American pale ale 8€ /33cl OREZZA (50cL) / EAU MINERALE (1L) 6€ VALENCAY BLANC / ROUGE (verre / bouteille) GINGER BEER (33cl) : Hot / Cool ginger beer 6€ JUS (33cl) : pêche, mangue, abricot, framboise, tomate CIDRE : breton 5€ CIDRE ROSE / POIRE Calvados Delaître / Calvados Drouin (4cl) Bas Armagnac Encatada (4cl) 5€/8€ Laphroaig quarter cask / Speymalt Macallan (4cl) 12€ Port Charlotte (4cl) Origine des viandes : UE et Suisse 6€ /28€ 5,5€ 8€ 10€ 12€ Proposition d’apéro : Bière gourmande (1 pression et ses mises en bouche) Olives de Kalamata Panisses, aïoli Jambon cru de porc « cul noir » Mozzarella di bufala 11 € 4€ 6€ 15 € 11 € ASSIETTES A PARTAGER Comptez 3 assiettes pour 2 personnes pour un repas Noix de St Jacques (Archipel de Chausey), lard de cul noir, topinambour Accord bière : Red Trolley / Karl Strauss (5,8%), Red Ale 19 € 8€ / 33cl Seiche à la plancha (St Jean de Luz), boudin basque, échalote grise, cresson Accord bière : Pintail Pale Ale/ Karl Strauss (5,3%) American Pale Ale 18 € 8€ / 33cl Tataki de Maquereau (St Jean de Luz), citron rôti, radis d’hiver 14 € Accord bière : Re Ale/ Birra del Borgo (6,3%), Hoppy Pale Ale 8€ / 33cl Paleron de bœuf maturé (Michel Brunon), mousse de ricotta, Artichaut de Sicile, ail des ours Accord bière : Imperial Russian Stout / Emelisse (11%), Imperial Russian Stout Magret de Canard Fermier (Sud-Ouest), endives à la plancha, butternut, noix Accord bière : Salzspeischer / Freigeist (6%) Sour Porter Myrtilles 20 € 10€ / 33cl 18 € 10€ / 50cl FROMAGES & DESSERTS 1, 2 ou 3 Fromages : Etivaz, Gouda 48 mois, Langres 6 € / 10 € / 14 € Crème de citron de Sicile, meringue, noisette 8€ Accord bière : Mosaic Session Ale / Karl Strauss (5,5%) Session IPA 8€ / 35cl Mousse au chocolat de Madagascar, sablé au sarrasin Accord bière : Makkuro Extra Extra porter/ Deck & Donohue (5,8%), Black IPA Origine des viandes : UE et Suisse 8€ 5€ / 25cl