la liste des exposants - Festival du Bon et du Goût

la liste des exposants
AGERRIA
STAND 20
Producteur de canard au Pays basque. Venez goûter
nos spécialités : foie gras au piment d’Espelette, axoa,
piperade.
Hiribehere, 64220 IROULEGUY. 05 59 37 41 06.
www.agerria.com
APICULTEUR
STAND 51
Apiculteur.
15 rte des Hauts Chemins, 08270 FAISSAULT. 06 33 04 52 11.
ASPERGES - FRAISES - WIART
STAND 16
Asperges en direct de la production.
15 rue du centre. 02190 MENNEVILLE. 03 23 24 77 92.
ATELIER CRT COUTELLERIE ARTISANALE
STAND 2
Arts de la table. Plusieurs modèles de couteaux pour
cuisiner. Couteaux droits ou pliants : créations, couteaux
régionaux. Tous ces articles sont fabriqués dans mon
atelier à Thiers (63).
2 allée de la Foire au Pré, 63300 THIERS. 04 73 53 99 46.
AU FRIAND REMOIS SARL
STAND 63
Ses produits uniques vous accueillent, avec son friand
rémois au jambon de Reims, crème de Chaource et
moutarde au moût de raisins, son BBM (boudin blanc
mariné en brioche), ses excellents pâtés croûtes
porc-veau, porc-lapin, pur porc, etc...
103 rue Léon Faucher, 51100 REIMS. 06 11 47 56 40.
AU PIANO DES CHEFS
STAND 56
AU PIANO DES CHEFS organise en Champagne-Ardenne
des ateliers de cuisine créative participatifs et de cours
œnologiques pour les particuliers, les entreprises et les
comités d’entreprise, et s’inscrit dans le circuit oenotouristique champardennais.
22 rue des Marais, 51110 HEUTREGIVILLE. 06 77 98 40 86.
www.aupianodeschefs.com
AUBERGE LE COQ
STAND 30
Spécialités artisanales du Périgord noir IGP.
Conserves oie, canard. Magrets d’oies fumés.
Noix. Huile de Noix bio. Pâtisseries Noix et Miel.
Apéritif Figue et Noix. Jambon.
Les Sorias, 24210 FOSSEMAGNE. 06 42 60 00 99.
AUX SAVEURS D’ARDENNES
STAND 79
Découvrez des produits ardennais aux saveurs
authentiques et fabriqués de manière artisanale dans le
plus grand respect des traditions. Fiers de perpétuer la
tradition culinaire de notre département.
Zac du Grand Ban, 08000 LA FRANCHEVILLE. 03 24 57 63 99.
www.auxsaveursdardennes.com
BEL AIR JUNG
STAND 34
Vente de volailles fermières prêtes à cuire, ainsi que
terrines de pigeon et pâtés croûtes de pigeon.
12 route de Blacy, 51510 COOLES. 03 26 70 16 23.
BENJAMIN ET VIRGILE PORTIER
STAND 66
Chablis grand cru Blanchot, Chablis 1er cru Vaucousins et
Beugnons, Chablis vieille vigne, Chablis vieille vigne
fût de chêne, Chablis, Bourgogne Tonnerre, Bourgogne
Epineuil, Crémant de Bourgogne et Ratafia de
Bourgogne.
6 rue Haute, 89700 VIVIERS. 03 52 52 50 13.
BISCUITERIE NAVARRO
STAND 65
Biscuiterie artisanale située dans le Var depuis 1984,
entreprise familiale fabriquant des biscuits provençaux :
amaretti, navettes, croquants.
1256 avenue Jean Monnet, 83190 OLLIOULES. 04 94 63 52 42.
www.aabiscuiterie-navarro.fr
BOATAS GENTIL
STAND 45
Champagne Grand Cru A BOATAS & FILS à Avize
(Marne).
176 avenue de Mazagran, 51190 AVIZE. 03 26 57 92 92.
www.champagne-aboatas.com
BULLES DE MOUSSE
STAND 61
Cette association regroupe des brasseurs professionnels
de la Région Champagne-Ardenne mais également
amateurs et passionnés de la Bière, historiens du
patrimoine brassicole. Elle a pour but de former et
participer à faire connaître la «culture-bière» régionale,
ainsi les membres de cette association pourront échanger,
partager et animer leurs propres expériences sur la bière.
Cette association vise également à la valorisation du
patrimoine brassicole et du savoir-faire à travers la mise
en place d’animations et du Festival des brasseurs.
7 avenue d’Alsace, 52220 MONTIER-EN-DER. 03 25 55 99 19
festibrasseurs52.over-blog.com
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CHAMPAGNE CHARLES HESTON
STAND 49
Champagnes, Ratafia de Champagne, Fine de la Marne,
Vieux Marc de Champagne. De nombreux produits
médaillés à découvrir.
Route de Thil, 51220 VILLERS FRANQUEUX. 03 26 03 08 78.
www.champagne-charlesheston.com
CHAMPAGNE CROCHET ET FILLES
STAND 64
Un champagne 100% féminin.
5 avenue Hubert Pierson, 51700 MAREUIL LE PORT.
03 26 58 38 62.
www.champagne-crochet.com
CHAMPAGNE TRAITEUR
STAND 5
Champagne Traiteur, Maison Schosseler, créateur d’envies
et d’émotions au cœur de vos réceptions depuis plus de
37 ans. Champagne Traiteur vous propose un concept
d’évènements à votre image, nous organisons vos réceptions
étape par étape. Notre équipe de cuisine travaille les mets,
des plus classiques aux plus originaux. Engagés fortement
depuis 2007 dans le développement durable, nous nous
engageons dans une politique d’éco-responsabilité en
travaillant les produits de saison et en établissant notre bilan
carbone annuel par exemple. Membre du réseau Traiteurs de
France nous sommes certifiés Qualité Traiteur par le bureau
Véritas gage de notre professionnalisme. Champagne Traiteur,
c’est le raffinement sur mesure pour toutes vos réceptions.
1 rue Clément Ader, 51500 TAISSY. 03 26 49 06 05
www.champagne-traiteur.com
CHARVET LUDOVIC
STAND 74
Viticulteur pour la 5e génération. Venez déguster notre
Chiroubles - Morgon - Beaujolais Blanc et Morgon
Herculéen.
Bel-Air, 69115 CHIROUBLES. 06 70 88 43 94.
www.vins-ludovic-charvet.com
CHATEAU CAILLOU SAUTERNES
STAND 25
Sauternes, Château Caillou Grand Cru Classé en 1855.
9 Caillou 33720 BARSAC. 05 56 27 16 38.
www.chateaucaillou.com
CHATEAU MAINE REYNAUD
STAND 21
Château Maine Reynaud Saint-Emilion Grand Cru, Cuvée
Prestige, Maine Rabyon Saint Emilion Grand Cru, Château
Le Maine Saint-Emilion, La Tour Reynaud Bordeaux.
Maine Reynaud, 33330 ST PEY D’ARNENS. 06 43 23 61 20
CHATEAU TOINET-LAVALADE
STAND 12
Exploitation intimiste de 2,3 ha en AOC St Emilion en
lutte raisonnée (sols travaillés, Zéro désherbant, Zéro
insecticide). Vins plaisirs riches en arôme de fruits ;
bouteilles, magnums, BIB.
12 bis Dartus, 33330 VIGNONET. 06 64 99 16 24
CHEVRES D’ARGONNE
STAND 62
Chèvres frais et yaourts fermiers.
16 rue du chemin de Châlons, 51800 VILLERS EN ARGONNE.
03 26 60 84 93
STAND 46
CIDRERIE DE WARNECOURT
Jus de pomme, cidre, poiré, eaux de vie, confits de cidre,
ratafia de cidre, apéritifs, festiv’rhubarbe, vinaigres de
cidre et de poiré.
44 route de Launois, 08090 WARNECOURT. 03 24 37 44 06.
www.cidrerie-de-warnecourt.fr
CONTAL FARMER SARL
STAND 33
Producteur de sarrazin ; fabricant de farine de sarrazin
écrasée à la meule de pierre. Fabrication de galettes, de
moelleux d’épices, coock et sablés de sarrazin.
1 rue du Château, 08220 BANOGNE. 03 24 72 45 93
DMP TRAITEUR
STAND 80
DMP Traiteur, c’est une équipe de professionnels à votre
écoute et à votre service, qui perpétue pour vous l’art
de recevoir, où les valeurs de la cuisine traditionnelle
s’unissent aux saveurs créatives d’aujourd’hui, afin que
vos réceptions restent inoubliables.
4 avenue Benoit Frachon, 51100 REIMS. 03 26 88 08 02.
www.dmp-bombaron-traiteur.com
STAND 41
DOMAINE CLOS VAL SEILLE
Producteur-récoltant de vins de Côtes-du-Rhône
en blanc, rosé, rouge (viognier, syrah, grenache).
Châteauneuf du Pape en blanc et rouge.
Boulevard Jean Vilar, 84350 COURTHEZON. 04 90 70 70 75
DOMAINE MARC GREFFET
STAND 38
Grands vins de Bourgogne, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran,
Macon-Solutré-Pouilly, Macon Serrières.
Route de la Roche, 71960 SOLUTRE POUILLY. 03 85 35 83 82.
DOMAINE MESTÉ-BERTRAND
STAND 44
Propriété familiale : producteur de vins du Sud-ouest :
Madiran - Pacherenc du Vic-Bilh - Rosé Béarn.
1 chemin Mesté Bertrand, 64350 CASTILLON-LEMBEGE.
05 59 68 14 57.
www.domainemestebertrand.com
DOMAINE STIRN
STAND 11
Vins d’Alsace AOC (Riesling, Pinot gris,
Gewurztraminer...). Crémant, Alsace Grand Cru
Sonnenglanz, Brand Schlossberg, Vendanges Tardives
3 rue du Château, 68240 SIGOLSHEIM. 03 89 47 30 58
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STAND 14
DUGOURD TRAITEUR
Dugourd Traiteur : des produits soigneusement
sélectionnés, une cuisine nouvelle aux saveurs variées
et originales, une gastronomie revisitée en douceur.
93 avenue Jean Jaures, 51100 REIMS. 03 26 02 21 25.
www.dugourdtraiteur.com
STAND 73
HAYBES SALAISONS
Haybes salaisons, charcuterie ardennaise, jambon sec
de pays, boudin blanc à l’oignon, saucisson, terrines...
Za - rue de l’Espérance, 08170 HAYBES. 03 24 41 08 08.
STAND 35
HERVE
Producteur de Coincy (02) de pommes et de poires.
Vergers éco-responsables où sont cultivées 25 variétés
de pommes et de poires. La récolte est commercialisée
de fin août à fin juin.
2 chemin Du Dessus De La Poterie, 02210 COINCY.
03 23 71 20 823
FOIES GRAS LACON
STAND 37
Fabrication et vente de foies gras d’oie et de canard,
magrets ou foies gras, foies gras frais et mi-cuits,
confits, cassoulets, pâtés, cèpes,...
Le Fraysse, 24120 PAZAYAC. 05 53 51 16 85.
www.foiegras-lacon.com
FRANCHE-COMTE-SAVEUR
STAND 6
FROMAGERIE DU DOLLOIR
STAND 60
Comté - Morbier - Bleu de Gex - Saucisse Morteau Montbéliard - Jambon - Filet fumé
20 grande rue, 70190 QUENOCHE. 03 84 77 00 12
Affinage traditionnel de fromages d’origine : Brie de
Meaux, Melun, Coulommiers.
16 rue des Carmes, 02570 CHEZY SUR MARNE. 03 23 82 80 22.
www.brie-meaux.com
GAEC LUCIEN BARROT ET FILS
STAND 72
Issu d’une des plus vieilles familles de Châteauneuf du
Pape, le Domaine Lucien Barrot & Fils, vigneron depuis
des générations, est resté aux traditions de la profession
vigneronne. Nos vins sont vieillis en foudres de chêne.
Chemin du Clos - BP 61, 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE.
04 90 83 70 90
GOURMET CORREZIEN
STAND 68
Spécialiste de la Figue au Foie Gras et ses Produits
dérivés au Foie Gras de Canard.
3 rue Jean Cassan, 19100 BRIVE LA GAILLARDE. 05 55 87 41 32
GRIVELET PÈRE ET FILS
STAND 57
Vougeot 1 cru, Côte de Nuit, Côte de Beaune.
2 place du Cratère Saint Georges, 21700 NUITS ST GEORGES.
03 80 62 02 48.
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STAND 36
INGHJOTTU CORSU
La Corse, la Vraie.
Résidence parc Lucie, 20000 AJACCIO. 04 95 21 80 38.
JARDIN DE PONTARCHER
STAND 48
Producteur de haricots de Soissons, déclinés dans une
gamme de produits à réchauffer ou à consommer froid à
l’apéritif (APERISSON).
Le moulin Ancelin, 02290 AMBLENY. 06 14 85 42 71.
STAND 27
JARDIN DES DELICES
Conserverie artisanale des Vosges du Nord, aigres doux,
cornichons vinaigre, asperges vinaigre, guimauves et
caramels.
65 grande rue, 67700 SAVERNE. 03 88 71 88 73.
www.douceursdesrohan.fr
LA BOVIDA
STAND 3
Plancha et accessoires, marinades, épices, siphon,
mix pâtissiers, gaufriers peugeot, planches à découper,
mandoline...
127 rue de Vesle, 51100 REIMS. 03 26 40 58 01.
www.bovida.com
LABORIE SYLVAIN
STAND 13
Fromage au lait cru. L’AOC Ossau-Iraty est le produit
phare de la maison. Sa longue durée d’affinage en fait
un produit exceptionnel, également avec les autres
fromages : les mixtes vache, brebis, chèvre, brebis...
295 impasse des Ruches, 26600 MERCUROL. 04 75 07 70 30.
STAND 31
LA DOUCEUR DU CHOCOLAT
Chocolats, pâtes de fruits, meringues et petits fours.
Ateliers pour enfants (découverte du chocolat et
fabrication d’un chocolat).
11 chemin de Jubécourt, 55120 BROCOURT EN ARGONNE.
03 29 83 20 26.
LA FERME DES BAHARDES
STAND 58
Producteurs et affineurs de Maroilles, de fromages et de
produits laitiers (beurre, yaourts,...)
1 les Bahardes, 59219 ETROEUNGT. 03 27 59 24 06.
www.lafermedesbahardes.com
LA FROMAGERIE BIO
STAND 43
Fromages d’Auvergne, Corrèze, Larzac, biologiques de
montagne.
12 impasse du moulin, 44115 BASSE GOULAINE. 06 98 61 39 41
LA MAISON PATOU
STAND 1
Produits du Sud-Ouest, foie gras, conserves artisanales,
jambons secs du pays, confits de canard, produits et
piments, vins du Sud-Ouest, piment d’espelette.
8 Route Du Nel, 40170 ST JULIEN EN BORN. 05 58 42 80 20
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LA TISANERIE
STAND 10
Le Club des Buveurs de bons thés (plus d’une cinquantaine
de variétés), cafés et infusions (plus d’une dizaine de
variétés).
15 rue Louis Lagrange, 08000 CHARLEVILLE-MÉZIERES.
06 65 23 44 11
LES CONFITURES DE LORRAINE
STAND 17
LENTILLON ROSE DE CHAMPAGNE
STAND 50
Le Lentillon Rosé de Champagne est une plante ancienne
cultivée en Champagne crayeuse. Il est cultivé depuis
très longtemps par les paysans de la Champagne. Il
est protégé par une marque. Une association a été
créée : l’Association de Défense du Lentillon Rosé de
Champagne. Elle est basée à Fère Champenoise. On le
trouve dans bon nombre de distributeurs de la région. Il
est commercialisé dans un sachet transparent avec une
étiquette rose avec une soupière.
3 allée Emile Richard, 51230 FERE CHAMPENOISE.
03 26 42 42 90.
STAND 52
Artisan fabricant de spécialités ardennaises. Biscuiterie
maison : Carolo - Galette à Sué - Gâteau Mollet - Sanglier
et Ardoise en chocolat.
72 avenue du petit bois, 08000 CHARLEVILLE-MÉZIERES.
03 24 59 06 08
LES PREPARATIONS GOURMANDES
STAND 39
Préparations pour réaliser des gâteaux sucrés, salés,
coulis et cocktails.
8 rue du stade, 90400 ANDELNANS. 06 95 79 81 21.
LES RECEPTIONS BERTACCHI
STAND 76
Les Réceptions Bertacchi, traiteur à Reims, organise
vos réceptions depuis 1986. A chaque événement, nous
voulons vous satisfaire en proposant une cuisine créative,
des services de qualité et une mise en scène soignée.
109 avenue de Laon, 51100 REIMS. 03 26 47 94 93.
LES SUCETTES ARTISANALES
Les Moines Rouges. Elaboration d’apéritifs artisanaux :
framboise, framboise/cassis, framboise/mûre, fraise,
fraise/vodka, cassis, mûre. Dégustation gratuite.
2 chemin des Moines Rouges, 02190 LOR. 03 23 22 66 56.
MACARONS DE CHARLOU
Producteur de 600 confitures. Unique fabricant de la
confiture de bergamote. Du sucre et du fruit. Sans
gélifiant, ni pectine ajoutée, ni acidifiant.
8 rue de l’église, 55130 HOUDELAINCOURT. 03 29 89 72 65.
LES PETITS CAROLO
M. PIERROT BERNARD LES MOINES ROUGES
STAND 32
STAND 15
Sucettes artisanales aux arômes naturels, 35 parfums
originaux. Crème de caramel et bonbons tendres au
beurre salé. Craquants au beurre salé, liqueur fleur de
caramel, sel de Guérande.
1 rue des Myosotis, 67205 OBERHAUSBERGEN. 06 21 50 05 54.
STAND 4
Macarons sans gluten, sans colorant, frais et moelleux
peuvent être congelés par le client, 12 parfums.
40 rue de Lyon, 89200 AVALLON. 03 86 49 04 25.
www.macarons-de-charlou.com
STAND 59
MARCADIER BARBOT
Exploitation familiale située à Segonzac au cœur de
la grande champagne 1er cru du cognac, la famille
Marcadier-Barbot vous accueille et vous propose les
produits du terroir. Cognac - Pineau - Jus de raisin : visite
et dégustation.
Le Pible, 16130 SEGONZAC. 05 45 83 41 18.
www. marcadier-barbot.com
MME FILIATRE SANDRINE
STAND 29
La meule de nougat.
10 avenue du Général Leclerc, 89140 PONT SUR YONNE.
03 86 67 11 39.
Ô SAVEURS DES MONTAGNES
STAND 19
Fromages affinés - Beaufort, comté, gruyère d’alpage,
etwaz, tomme de montagne. Salaison, saucisson extra
maigre, jambon.
13 La Chevallerais, 44320 FROSSAY. 06 75 19 25 13.
OFFICE DE TOURISME DE REIMS
STAND 40
L’Office de tourisme de Reims assure l’accueil des
visiteurs ainsi que l’information et la promotion du
contenu du séjour des visiteurs. Sa mission est la
présentation aux visiteurs de l’ensemble des produits
mis à leur disposition, c’est-à-dire une vitrine pour la
découverte de la ville, de son patrimoine et de ses caves
de Champagne.
12 boulevard Général Leclerc, 51722 REIMS CEDEX. 0 821 610 160.
www.reims-tourisme.com
PATE CROUTE PIQUET’S
STAND 8
Pâtés croûtes, Tourtes diverses (sauf Maroilles).
5 rue Ponce Rifflard, 08190 SAULT SAINT REMY. 03 24 72 28 43.
PATRICK NOEL EARL
STAND 22
Patrick Noël Vigneron : Sancerre, Pouilly fumé, Menetousalon.
Avenue de Verdun, 18300 SAINT SATUR. 02 48 78 03 25.
www.sancerre-noel.com
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PLAISIRS DE FRUITS
STAND 28
Fruits frais déshydratés et confits dans le Lot et Garonne.
1 Calzac Moulin. 56450 THEIX. 06 73 56 42 48.
www.plaisirs-de-fruits.com
STAND 7
PROVENCE.TAPENADE
Provence Tapenade.
Le Monmousseau - Bât B2 - Rue Docteur Mazen, 83500 LA
SEYNE SUR MER. 06 58 53 25 88.
SALAISONS ARDENNAISES
STAND 47
Spécialité «boudin noir à l’ancienne et noix de jambon
d’Ardennes».
46 Rue Jean Rogissart. 08440 VIVIER AU COURT. 03 24 52 15 95.
SALAISONS DU LIMOUSIN
STAND 54
Salaisons artisanales et saucissons. Fabrication à
l’ancienne au sel sec à la main. Fromage au lait cru et
artisanal affiné en tunnel.
15 rue du Moulin, 89240 CHEVANNES. 06 22 34 15 28.
STAND 67
SCEA Y.ZAUSA
Situé au cœur de l’appellation GRAVES, le Château DU
VERGER vous propose une gamme de 6 vins : fruités,
élégants et minéraux, ils révèlent à votre palais notre
marque d’authenticité, la valorisation de notre terroir.
2 Couchire, 33720 BUDOS. 05 56 62 43 45.
SM PASTRY
TY GLAZIG
STAND 23
Charcuterie et pâtisseries bretonnes.
191 chemin de Kéréquéllou, 29000 QUIMPER. 02 98 54 80 88.
UN PETIT COIN DE PROVENCE
STAND 71
Olives, Huile d’olives, Tapenades, Tomates séchées et
confites, Antipasti, Ail confit.
365 chemin de Beausset vieux, 83330 LE BEAUSSET.
06 15 42 27 71.
VANILLE ETC
STAND 53
Vanille ETC commercialise la vanille naturelle de
Madagascar, des produits dérivés de la vanille, ainsi
qu’une sélection de poivres et d’épices, originaires pour
la majorité de Madagascar.
7 rue Danton, 51370 SAINT BRICE COURCELLES. 06 74 84 20 73
boutique.epicesetvanille.com
VIGNOBLES LAFFOURCADE
STAND 18
Coteaux du Layon, Savennières, Bonnezeaux, Anjou
villages. Quarts de Chaume Grand Cru.
L’Echarderie, 49190 ROCHEFORT SUR LOIRE. 02 41 54 16 54.
VIN DE PAYS D’OC - DOMAINE DE MALLEMORT
STAND 26
Vin de Pays d’Oc rouge, rosé.
Domaine de Mallemort, 34620 PUISSERGUIER. 04 67 32 86 99.
www.domainedemallemort.fr
STAND 69
Artisan chocolatier et pâtissier farceur, Matthieu Siegrist
vous emmène dans une aventure du Goût que vous
n’oublierez pas de si tôt... Vous êtes prêts ?
2 Rue Jules Guillochin, 51370 SAINT BRICE COURCELLES.
06 11 84 39 14.
Tous à vos agendas...
Les rendez-vous de
Carrément
HABITAT
les 4, 5 et 6 octobre
Les Noëls
des C.E.
Salon des Vins des Vignerons
Indépendants
les 8, 9 10 et 11 novembre
Reims Évènements propos aux comités d’entreprise des forfaits clés en main pour réaliser un
Noël d’entreprise féerique et inoubliable, pouvant accueillir jusqu’à 600 enfants et 1500 participants
(parents inclus). Contactez Saléha BENDAHMANE : [email protected]
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