CHAMPAGNE PERRIER-JOUET Épernay (51)

CHAMPAGNE
PERRIER-JOUET
Épernay (51)
CONTENU DU PROJET
Dans le cadre d'une extension de capacité, transformation d’un bâtiment existant (utilisé
pour l'emballage et le stockage) en une zone de production, intégrant ainsi entièrement
de nouvelles utilités (dimensionnées pour 353 kW froid). Remise à neuf de l'ensemble du
réseau de voiries et réseaux pour répondre aux exigences du nouveau bâtiment.
NOTRE MISSION
OBJET
Cuverie de réserve
Gestion de projet
Ingénierie
Avant-projet sommaire (géologie, génie civil, architecture, mécanique, tuyauterie,
haute tension, basse tension)
Avant-projet détaillé
Support aux achats
Appel d'offre des équipements (cuves, compresseur d'air, CVC)
Appel d'offre des travaux (génie civil, tuyauterie, haute tension, basse tension,
installation mécanique)
Préparation de l'ensemble des permis
Permis de construire
Modification de l’autorisation d'exploiter existante
Études d'impact environnemental
Construction
Gestion de la construction (coordination des travaux, rapports, suivi
budget/planning, qualité technique)
Processus de réception et de mise à disposition
Suivi de la mise en production
TYPE DE PROJET
Installation neuve dans une usine en production
PLANNING
2013-2014
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
2
Surface au sol : 490 m
Équipements : 24 cuves-7500 hl
Compresseurs d'air
CVC +thermorégulation
RESSOURCES CHANTIER REQUISES
Jusqu'à 12 entreprises
Vins et Boissons
NOTRE FORCE, NOS DÉFIS
PERRIER-JOUET_13.30.043_V1_2015.05.20.docx
Profiter de cette occasion pour augmenter de 50% la capacité au cours des
études projet avec un budget accru de 17% seulement plutôt que de le faire en
deux étapes.
Créer un système de tuyauterie par gravité pour relier le bâtiment process
existant au nouveau bâtiment, en évitant le pompage et donc les risques de
dégrader la qualité du vin.
9, rue André Pingat – 51100 Reims – 03.26.97.71.32 – [email protected] – www.pingat.eu