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LISTE DE MARIAGE VILLEROY & BOCH 2 V ous êtes à quelques mois du grand jour, et allez bientôt démarrer une nouvelle vie à deux, en commençant par emménager avec votre futur époux. La liste de mariage peut être une belle occasion pour vous aider à vous équiper ! Nos conseillers seront heureux de vous accompagner et vous aider à vous équiper en service de table : porcelaine, verrerie, ménagère, accessoires de cuisine, objets de décoration... nous mettons à votre disposition une variété de produits. Villeroy & Boch, spécialiste depuis 1748 dans les arts de la table, saura vous guider dans vos choix pour trouver un service adapté à vos goûts et à votre style de vie. Nos conseillers, professionnels expérimentés, sont là pour vous accompagner et vous servir comme il se doit. 2 3 Des remises et des cadeaux Pour toute liste clôturée d’un montant égal ou supérieur à 700 €, Villeroy & Boch a le plaisir de vous offrir une remise de 5% à valoir immédiatement sur votre liste de mariage. Dès 1500 € d’achat, nous vous donnons la possibilité d’échanger la remise de 5% contre un bon d’invitation à un repas gastronomique pour deux à utiliser parmi une sélection de restaurants partenaires de Villeroy & Boch présents partout en France. Gagnez un dîner gastronomique à partager en amoureux A partir de 1500 € d’achat Villeroy & Boch a le plaisir de vous faire découvrir la cuisine raffinée et délicieuse de ses chefs partenaires. Pour vous, nous avons sélectionné des restaurants exceptionnels, pour leur charme, leur authenticité, et surtout pour leur cuisine de haute qualité, accompagnée d’une carte de vins complète. Des surprises vous attendent également dans plusieurs de ces restaurants telles que des cours de cuisine avec le chef du restaurant, un repas servi dans une roulotte d’époque, une nuitée en chambre avec petit-déjeuner complet, des places de spectacle. Villeroy & Boch à votre service Afin de vous faciliter la tâche, nous vous proposons de gérer l’enregistrement de votre compte en ligne. Il vous suffit de faire votre sélection en magasin,* et Villeroy & Boch se charge de l’entière gestion de votre compte sur Internet. Vos invités et vous-même pourrez ainsi suivre à tout moment la situation de votre liste en ligne. 4 * Service proposé par les 15 boutiques Villeroy & Boch. Pour découvrir les avantages Galeries Lafayette, BHV et Printemps, nous vous invitons à vous renseigner auprès des conseillers sur ces points de vente. 5 Nous vous proposons 3 formules comprenant apéritif, entrée, plat, dessert, café et boissons.** Des repas élaborés en fonction des formules et restaurants choisis. A partir de 1500 € d’achat en produit Villeroy & Boch, recevez la : Formule Découverte* comprenant : 1 menu complet avec entrée, plat, dessert, café et boisson** A partir de 2500 € d’achat en produit Villeroy & Boch, recevez la : Formule Gourmet* comprenant : 1 cocktail, 1 menu gourmand avec entrée, plat, fromage, dessert, café et boisson** A partir de 5000 € d’achat en produit Villeroy & Boch, recevez la : Formule Prestige* comprenant : 1 cocktail, 1 menu dégustation avec entrée, 2 plats, fromage, dessert, café, boisson** et champagne * Données à titre indicatif. Ces formules sont proposées par la majorité de nos restaurants partenaires, mais peuvent évoluer selon les restaurants. Formules valables uniquement sur réservation, selon disponibilité, hors jours fériés et jours particuliers (Saint-Valentin, fête des mères etc.) ** Boisson = eau minérale + vin 6 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 7 Le restaurant Le Versance Situé à deux pas de la place de la Bourse dans le 2ème arrondissement de Paris, le restaurant Le Versance vous accueille dans un décor élégant et chaleureux qui se prête à des déjeuners d’affaires et à des repas entre amis ou en amoureux. Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Samuel Cavagnis Adresse : Le Versance 16, rue feydeau 75002 Paris, France Tél : 01 45 08 00 08 Email : [email protected] Un salon est dédié à l’apéritif, vous pourrez également en fin de repas découvrir leur belle sélection de digestifs. Site Officiel : www.leversance.fr A l’étage, la salle de restaurant vous offre la possibilité d’un salon privatif avec une table accueillant jusqu’à 14 convives. Le Chef Samuel Cavagnis Les formules du Versance offertes par Villeroy & Boch A l’issue de son apprentissage à la Fine Fourchette à Belley, puis aux fourneaux de chez Georges Blanc à Vonnas, Samuel Cavagnis décide de quitter sa ville natale pour expérimenter de nouvelles aventures dans les quatre coins du monde. Amérique, Asie, Afrique du Nord, Moyen-Orient, Samuel se consacre à la découverte de nouveaux horizons et aux rencontres avec qui il puise et partage sa passion pour la cuisine. Après sa traversée du monde, Samuel rentre en France et ouvre les portes de son restaurant : Le Versance. 8 Paris / Le Versance Paris Formule Découverte Menu du jour avec entrée, plat et dessert, 2 verres de vin, 1/2 bouteille d’eau minérale, café et mignardises Formule Gourmet Coupe de champagne, menu 3 plats au choix avec entrée, plat et dessert, 2 verres de vin, 1/2 bouteille d’eau minérale, café et mignardises Formule Prestige Cocktail «Versance» ou coupe de champagne, menu «dégustation» 5 plats sélectionnés par le chef parmi les classiques et les créations du chef, 4 verres de vin, 1 coupe de champagne rosé pour le dessert, 1/2 bouteille d’eau minérale, café et mignardises 9 La Gloriette Le restaurant : L’Auberge «la Gloriette», située en bordure de la route d’Annecy, est un restaurant dont la décoration, l’accueil et le cadre ont été appréciés par les guides du Gault et Millau, qui lui ont valu une première toque. La réaction de la clientèle, régionale et internationale, ne s’est d’ailleurs pas fait attendre avec une liste de réservations qui s’allonge chaque jour. Type de cuisine : Terroir - Poisson Chef de cuisine : Thierry Sauvanet Adresse : La Gloriette 2, avenue d’Annecy 74230 Thônes, France Tél : 04 50 02 98 16 Mail : [email protected] Site officiel : La raison du terroir des Aravis Thierry Sauvanet, originaire de Brive-la-Gaillarde, a repris ce restaurant depuis 2 ans et demi après avoir fait ses armes dans plusieurs établissements annéciens. Il savoure maintenant la reconnaissance qui lui a été faite pour la qualité de sa cuisine à base de produits frais et régionaux. Depuis quelques mois, sur demande, le restaurant La Gloriette propose deux ou quatre couverts dans la roulotte centenaire à quelques pas du restaurant, pour un repas peu ordinaire et d’une grande intimité. Les spécialités de la maison sont le gratin de queues d’écrevisses au Safran, le pavé de veau aux Pleurottes et son lard frit, le filet de Féra au coulis d’écrevisses ainsi que bien d’autres, à découvrir... 10 Annecy / La Gloriette Annecy Les formules du restaurant La Gloriette offertes par Villeroy & Boch Formule Découverte Mise en bouche, menu «dégustation» avec entrée, plat et dessert, eau minérale, 1 verre de vin par plat, coupe de champagne, et café Formule Gourmet Apéritif maison, avec mise en bouche, menu «dégustation» 4 plats avec 2 entrées, plat, fromage et dessert, 1 verre de vin par plat sélectionné par le chef, coupe de champagne, eau minérale, café et pousse Formule Prestige Servie dans une roulotte d’époque : Apéritif maison, avec mise en bouche, menu «dégustation» 4 plats avec entrée, 2 plats, fromage et dessert, 1 verre de vin par plat sélectionné par le chef, coupe de champagne, eau minérale, café et pousse 11 Brest / Le Ruffé Brest Le Ruffé Type de cuisine : Gastronomique Terroir Breton Chef de cuisine : Jean-Michel Faijean Adresse : Le Ruffé 1, bis rue Yves Collet 29200 Brest, France Tél : 02 98 46 07 70 Mail : [email protected] Le restaurant : Situé au centre ville, à côté de la salle de spectacle le Quartz, le Ruffé s’inscrit dans une cuisine de terroir et de proximité, où le bon rapport qualité prix demeure. Site Officiel : www.le-ruffe.com Dans un cadre simple et élégant, une carte côté terre et mer où la variété des plats et des saveurs vous est proposée. La raison du terroir Breton Les formules du restaurant Le Ruffé offertes par Villeroy & Boch Thierry Beauvy (responsable de salle) et Jean Michel Faijean (le Chef) s’approvisionnent chez les éleveurs locaux, et valorisent la biodiversité animale et végétale bretonne au travers des races locales (porc blanc de l’Ouest, vache Bretonne pie noir et Froment du Léon, etc…), ainsi que des fruits et légumes du terroir Breton (melon gris de Rennes, fraises de Plougastel pleine terre, pommes du verger de l’Abbaye de Beauport, etc…) selon les saisons et la production. Formule Découverte Apéritif maison, menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, 1/2 bouteille de vin blanc et 1/2 de bouteille de vin rouge pour deux, eau minérale, café ou infusion Formule Gourmet Apéritif maison, menu «dégustation» 4 plats avec entrée, plat de poisson, plat de viande et dessert, 1/2 bouteille de vin blanc et 1/2 bouteille de vin rouge pour deux, eau minérale, café ou infusion Formule Prestige Apéritif maison, menu «dégustation» 4 plats avec entrée, plat de poisson, plat de viande, assiette de fromage du département et dessert, 1 bouteille pour deux de champagne cuvée prestige, eau minérale, café ou infusion 12 13 Ivan Vautier Le restaurant : Caen / Ivan Vautier Caen Site Officiel : www.ivanvautier.com Adresse caennaise incontournable depuis plus de 16 ans, le restaurant gastronomique de Sandrine et Ivan Vautier anciennement «Le Pressoir» s’est agrandit, et sa décoration a été totalement revisitée. Son décor résolument contemporain, mais tout en élégance avec des tons sobres de gris et lie de vin, offre un délicat mélange de matières et de couleurs. Derrière les murs à l’abri de l’agitation urbaine, découvrez la terrasse et le jardin, orientés plein sud. Le Chef Ivan Vautier Les formules du restaurant Ivan Vautier offertes par Villeroy & Boch Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Ivan Vautier Adresse : Ivan Vautier 3, Avenue Henry Chéron 14000 Caen, France Tél : 02 31 73 32 71 Mail : [email protected] Nouveauté chez Ivan Vautier : une cuisine ouverte devant laquelle passent les clients avant d’aller s’asseoir, permettant au Chef de dévoiler une infime partie des secrets qui président au contenu de leur assiette... Dans ce nouveau décor, Ivan Vautier vous propose une cuisine toujours aussi inspirée, créative et subtile à base de produits frais. Pour accompagner votre repas, la carte des vins compte une grande diversité de millésimes de nombreuses régions viticoles de France. Formule Découverte Menu 3 plats avec mise en bouche, entrée, plat, dessert, 1 coupe de champagne, eau minérale, café et mignardises Formule Gourmet Menu 4 plats avec mise en bouche, entrée, poisson, viande, dessert, 1 coupe de Champagne, eau minérale, café et mignardises Formule Prestige Menu «dégustation» 5 plats avec mise en bouche, entrée, poisson, viande , 2 desserts, 1 coupe de Champagne, eau minérale, café et mignardises, et une bouteille pour deux de champagne Billecart-Salmon 14 15 Lille / Clément Marot Lille Clément Marot Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Clément Marot et François Vandeweghe Adresse : Le restaurant Clément Marot 16, rue de Pas 59000 Lille, France Tél : 03 20 57 01 10 Email : [email protected] Le restaurant Site Officiel : www.clement-marot.com Le restaurant Clément Marot vous accueille dans le centre touristique de Lille, aux abords du Vieux Lille. Avec ses bougies et lumières tamisées, le restaurant Clément Marot est le lieu parfait pour passer des heures en tête à tête. Au menu : une cuisine française traditionnelle créative autour de produits locaux, des plats du jour, des spécialités régionales et poissons. La cuisine des chefs Clément Marot et François Vandeweghe Les formules de Clément Marot offertes par Villeroy & Boch Les chefs Clément Marot et François Vandeweghe vous concoctent des menus à partir de leur inspiration, et selon les produits frais du marché du jour. Chaque repas est ici un instant de plaisir, de dégustation et de découverte culinaire pour rassasier le gastronome qui demeure en vous. La cuisine mène à tout, vous le découvrirez au travers des différents services sur mesure que vous propose le restaurant Clément Marot. Cours de cuisine à la carte, plateaux repas selon votre goût, banquets saisonniers personnalisés, salles agréables pour vos réceptions événementielles : tout est fait pour combler vos désirs les plus fous ! 16 Formule Découverte Accueil cocktail maison, menu «surprise du marché» avec entrée, plat et dessert, eau minérale, café 1 bouteille de vin pour deux sélectionnée par le sommelier Formule Gourmet Accueil champagne, menu «dégustation» avec entrée, plat, fromage et dessert, 1 verre de vin à chaque plat sélectionné par le sommelier eau minérale, café Formule Prestige Cours de cuisine pour le couple avec le Chef François ou Clément pour confectionner votre déjeuner en amoureux (boissons comprises) 17 La Table de Suzanne Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Arnaud Leclercq Adresse : La Table de Suzanne 39, rue Auguste Comte 69002 Lyon, France Tél : 04 78 37 49 83 Email : [email protected] Le restaurant La Table de Suzanne, restaurant gastronomique à Lyon. Le chef Arnaud Leclercq vous propose une cuisine maison, traditionnelle, française et lyonnaise, authentique. Lyon / La Table de Suzanne Lyon Site Officiel : www.latabledesuzanne.com Ils vous accueillent dans le 2ème arrondissement de Lyon, métro Ampère Victor Hugo, près de la Place Carnot et la gare Perrache. La cuisine du chef Arnaud Leclercq Les formules de la Table de Suzanne offertes par Villeroy & Boch Arnaud Leclerq utilise des produits d’une délicieuse simplicité, en respectant la tradition de la gastronomie française et lyonnaise, tout en apportant une pointe de piment et de technique, précieusement accumulés au fil des années, au gré des maisons et à la faveur de son imagination. Le mot de Carine et Arnaud Leclercq : «Cuisiner, accueillir, régaler… autant de verbes que nous avons déclinés et fait varier au gré des palais et des pays, dans des petites maisons comme dans de colossales structures. Il était temps pour nous de les conjuguer à notre façon… La Table de Suzanne, c’est notre solution à la cuisine, notre réponse aux attentes de vos papilles.» 18 Formule Découverte 1 amuse-bouche, menu 3 plats au choix avec entrée, plat et dessert, eau minérale, 2 verres de vin, et 1 thé/café Formule Gourmet 1 apéritif maison, 1 amuse-bouche, menu 3 plats au choix avec entrée, plat et dessert, 1 fromage au choix 3 verres de vin OU 1 bouteille de vin pour deux au choix (valeur max. de 45€), eau minérale, et 1 thé/café Formule Prestige 1 apéritif au choix, 1 amuse-bouche, menu 4 plats au choix avec entrée, 2 plats et dessert, 1 fromage au choix, eau minérale, 1 thé/café, 1 bouteille de vin pour deux au choix (valeur max. de 120 €) OU 1 bouteille de champagne pour deux (Moët & Chandon, Perrier Jouët Grand Brut, ou Veuve Cliquot, ou Roederer Brut) 19 Le restaurant Le Pré Gourmand Dans un village provençal qui a su préserver toute son authenticité, Christine et Patrick ont crée une maison où il fait bon venir pour s’asseoir autour d’une table joliment décorée. Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Patrick Léonce Adresse : Le Pré Gourmand 175, avenue Marx Dormoy 13630 Eyragues, France Tél : 04 90 94 52 63 Email : [email protected] Site Officiel : www.restaurant-lepregourmand.com Une salle à l’aspect contemporain et très lumineuse, ouverte sur le jardin, dans un espace aux couleurs chaleureuses, où, dès les beaux jours, sur la terrasse ombragée, vous serez accueillis par Christine et son équipe, pour vous guider vers une selection de vins de la région et d’autres grands crus. En route pour une ballade gourmande dans les prés ! Marseille / Le Pré Gourmand Marseille Les formules du Pré Gourmand offertes par Villeroy & Boch Formule Découverte Patrick Léonce, le chef de cuisine et son équipe vous feront voyager au rythme des saisons, pour découvrir une cuisine créative, remplie d’émotions, riche en saveurs et couleurs de la Provence. 1 apéritif kir vin blanc, 1 menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, 1 eau minérale, 2 verres de vin, 1 café et mignardises Grâce à des petits producteurs tels que les maraîchers d’Eyragues ou des villages voisins, des producteurs de fromages de chèvre, d’huile d’olive, découvrez une cuisine de terroir, authentique et raffinée. 1 apéritif maison, 1 mise en bouche, 1 menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, 1 fromage sélectionné par le Chef, 1 eau minérale, 2 verres de vin, 1 café et mignardises Formule Gourmet Formule Prestige 20 1 apéritif maison, 1 mise en bouche, 1 menu «dégustation» 4 plats avec entrée, 2 plats et dessert 1 eau minérale, 1 café et mignardises, 1 bouteille pour deux de champagne Duval-Leroy 21 Metz / La Grange de Condé Metz La Grange de Condé Type de cuisine : Traditionnelle, Broche et terroir Chef de cuisine : Olivier Dervaux Adresse : La Grange de Condé 41, rue des Deux Nieds 57220 Condé-Northen, France Tél : 03 87 79 30 50 Mail : [email protected] Site Officiel : www.lagrangedeconde.com Le restaurant Au Domaine de la Grange de Condé, à 20 kilomètres de Metz, vous découvrirez un havre de paix très convivial et chaleureux, un lieu rêvé pour un moment de détente et de plaisir. Le restaurant vous invite à découvrir une cuisine unissant saveurs de produits de grande qualité et recettes du terroir . Une auberge lorraine qui fait honneur à sa région C’est avec l’amour du terroir et dans le respect des traditions, que le restaurant la Grange de Condé vous invite à découvrir une cuisine unissant saveurs de produits de grande qualité et recettes du terroir. C’est un peu l’auberge du bon Dieu : une ancienne ferme, largement remaniée, qui accueille avec sa rôtissoire, ses salles chaleureuses, ses chambres de luxe dans un hôtel tout neuf. Le restaurant compte 6 salles de charme, chacune de style différent, pouvant accueillir un tête à tête romantique comme une réception de 200 convives. Jean-Marie Visilit, bon géant d’1,90 m règne sur la demeure avec bonhomie dans ce qui fut la ferme de ses parents. 22 Les formules de la Grange de Condé offertes par Villeroy & Boch Formule Découverte 1 coupe de champagne, et son amuse-bouche, menu de saison selon rabelais avec entrée, plat, fromage et dessert, 1/2 bouteille d’eau minérale pour deux, 2 verres de vin, et 1 café Formule Gourmet 1 coupe de champagne, et son amuse-bouche, 1 menu dégustation de la Grange de Condé, 1 verre de Sauternes, 2 verres de vin rouge A.O.C, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, et 1 café Formule Prestige 1 nuitée en chambre double Luxe Standard, 1 corbeille à fruit pour deux, petit-déjeuner complet servi au buffet, menu «dégustation» de la Grange, 2 verres de Sauternes, 2 verres de vin A.O.C, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, café et digestif 23 Le restaurant Le Petit Jardin Une institution montpelliéraine au cœur du centre historique, dotée d’un grand jardin plantée d’arbres centenaires face à la cathédrale. Le Petit Jardin propose une cuisine de bistrot gastronomique, élaborée avec des produits de saison. Aux beaux jours, vous pouvez déjeuner dans un écrin de verdure ou diner aux lueurs des lampadaires dans cet endroit hors du temps. Le sommelier, toujours à la recherche de vins élaborés avec des méthodes naturelles et traditionnelles, se fait un plaisir de conseiller les clients et de leur faire découvrir des vins parfois peu connus. Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Nicolas Ponthier Adresse : Restaurant Le Petit Jardin 20 rue Jean-Jacques Rousseau 34000 Montpellier, France Tél : 04 67 60 78 78 Mail : [email protected] Site Officiel : www.petit-jardin.com La cuisine du Chef Nicolas Ponthier Chef autodidacte au parcours éclectique, de cuisinier à chef pâtissier dans des maisons de renoms, de son Limousin natal en passant par La Rochelle et Versailles, il choisit le Languedoc Roussillon où il allie ses connaissances culinaires à la cuisine méditerranéenne. Fort de ses diverses expériences, il est à la recherche constante de petits producteurs pour mettre en avant le goût et les saisons; il en résulte une cuisine simple et élégante. Montpellier / Le Petit Jardin Montpellier Les formules du Petit Jardin offertes par Villeroy & Boch Formule Découverte Kir accompagné de mise en bouche menu de « saison du Petit Jardin » avec entrée, plat et dessert, eau minérale, 1 café, 2 verres de vin Formule Gourmet 1 coupe de champagne, accompagnée de mise en bouche, menu « carte » avec entrée, plat et dessert eau minérale, 1 café, 3 verres de vin Formule Prestige 1 coupe de champagne, accompagnée de mise en bouche, menu dégustation avec entrée, 2 plats et dessert à choisir dans la carte du moment ou dans les plats éphémères composés selon l’inspiration du Chef, eau minérale, 1 café, 3 verres de vin 24 25 Le restaurant L’Excelsior Parure de l’Art nouveau où tout est luxe, calme et volupté L’Excelsior est avant tout l’une des plus belles vitrines de l’Ecole de Nancy. Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Jacques Hildenbrand Adresse : L’Excelsior 50, rue Henri-Poincaré 54000 Nancy, France Tél : 03 83 35 24 57 Mail : [email protected] Site Officiel : www.brasserie-excelsior.com Architecture de Weissenburger et Mienville, verrières de Jacques Grüber, mobilier et lustres de Louis Majorelle, lampes en pâte de verre de Daum, mosaïque et descente d’escalier de Jean Prouvé, tous ont apporté leur touche à ce lieu classé monument historique. Passé la porte tournante, l’harmonie des espaces et des couleurs frappe toujours le visiteur. Jacques Hildenbrand, chef à l’Excelsior Les formules du l’Excelsior offertes par Villeroy & Boch Jacques Hildenbrand n’a pas eu un long voyage à faire depuis Saint Dié dans les Vosges où sa grand-mère lui a donné le goût de la cuisine, jusqu’à Nancy (Meurthe et Moselle) où il est entré à l’Excelsior en 1987. Après avoir participé à plusieurs ouvertures de Brasseries Flo, notamment à Pékin, le voilà revenu sur ses terres où cet amoureux du gibier dirige désormais les cuisines de l’Excelsior. Nancy / L’Excelsior Nancy Formule Découverte 1 amuse-bouche, 1 menu «dégustation» avec entrée, plat et dessert, 1/2 bouteille de vin pour deux, 1/2 bouteille d’eau minérale pour deux, et 1 café Formule Gourmet 1 coupe de champagne, menu « dégustation» avec entrée, plat et dessert 1/2 bouteille de vin pour deux 1/2 bouteille d’eau minérale pour deux, et 1 café Formule Prestige Places de spectacle pour le couple au Zénith de Nancy 1 Plateau Prestige, 1 assiette de fromage, 1 dégustation des saveurs de Lorraine, 1 bouteille de champagne pour deux, 1/2 bouteille d’eau minérale pour deux, et 1 café 26 27 Le Manoir de la Régate Le restaurant Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Loïc et Pascal Pérou Adresse : Le Manoir de la Régate 155,route de Gachet 44300 Nantes, France Tél : 02 40 18 02 97 Mail : [email protected] Installé en plein cœur de la Vallée de l’Erdre face au Château de La Gascherie, le Manoir de la Régate vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Manoir de la Régate met également à votre disposition tout au long de l’été, sa terrasse avec vue sur le parc et les rives de l’Erdre pouvant accueillir jusqu’à trente couverts midi et soir. Site Officiel : www.manoir-regate.com Découvrez la cuisine des frères Pérou Carolyn à l’accueil, Loïc et Pascal Pérou aux fourneaux accompagnés de leur équipe, vous feront découvrir dans leur restaurant gastronomique Le Manoir de la Régate (manoir d’époque du XIXe siècle), une carte en harmonie avec les produits du terroir et de saison. Nés dans une famille bretonne gourmande, où une grand-mère puis une tante tiendront un bistrot, les bonnes odeurs de cuisine titillent le nez de Loïc et Pascal lorsqu’ils partent faire l’école hôtelière. Ils ont ouvert à Nantes le Manoir de la Régate en 1995 puis le Square en 2007. Les deux frères ont suivi leurs pas pour notre plus grand plaisir... 28 Nantes / Le Manoir de la Régate Nantes Les formules du Manoir de la Régate offertes par Villeroy & Boch Formule Découverte 1 coupe de champagne en apéritif, 1 mise en bouche, 1 menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, eau minérale, 2 verres de vin, et 1 café Formule Gourmet 1 coupe de champagne en apéritif, 1 mise en bouche, 1 menu «dégustation» 4 plats avec entrée, 2 plats et dessert, eau minérale, 1 verre de vin à chaque plat, et 1 café Formule Prestige 1 coupe de champagne en apéritif, 1 mise en bouche, Menu «dégustation» 5 plats avec 2 entrées, 2 plats et dessert, eau minérale, 1 verre de vin à chaque plat, et 1 café 29 Le Boulingrin Le restaurant Type de cuisine : Brasserie - Fruit de mer Adresse : Brasserie Le Boulingrin 48, rue Mars 51100 Reims, France Tél : 03 26 40 96 22 Email : [email protected] Site Officiel : www.boulingrin.fr Brasserie historique de Reims depuis 1925, le Boulingrin est une véritable référence et est toujours resté le lieu de rencontre de tous les Rémois grâce à son accueil chaleureux. Le Boulingrin est aussi prisé des amateurs de déco fin de siècle appréciant la vaste salle style art déco, les murs tapissés de fresque, l’atmosphère singulière de cette adresse chargée d’histoire. La cuisine de la Brasserie du Boulingrin Les formules du Boulingrin offertes par Villeroy & Boch Le Boulingrin vous propose une cuisine traditionnelle savoureuse et de belles réalisations «maison». Huîtres et coquillages, terrine de foies de volailles et hareng mariné, pied de porc pané et andouillette, marmite de tête de veau, pièce du boucher et leur fameux gratin dauphinois jouent les mets canailles avec ardeur. Denis Ragot, maître de cérémonie est là pour vous accueillir avec juste ce qu’il faut de convivialité grâce à son accueil chaleureux. On appréciera également d’y découvrir une remarquable carte de Champagne. 30 Reims / Le Boulingrin Reims Formule Découverte 1 amuse-bouche, 1 menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, 2 verres de vin, et 1 café Formule Gourmet 1 apéritif maison, 1 amuse-bouche, 1 menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, 1 fromage au choix, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, 1 café et 3 verres de vin OU 1 bouteille de vin pour deux Formule Prestige 1 apéritif au choix, 1 amuse-bouche, 1 menu «dégustation» 4 plats avec entrée, 2 plats et dessert, 1 fromage au choix, 1 café, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, 1 bouteille de vin OU 1 bouteille de champagne pour deux 31 Rennes / Ar Milin’ Rennes Ar Milin’ Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Arnaud Dumas Adresse : Ar Milin’ 30, rue de Paris 35221 Chateaubourg, France Tél : 02 99 00 30 91 Mail : [email protected] Un moulin de caractère Site Officiel : www.armilin.com Au porte de la Bretagne, « Ar Milin’ », le moulin en Breton, conserve son authenticité aux travers vannages et déversoirs, son parc de 5 hectares, gage de calme et de tranquilité vous fera découvrir un éventail de 140 espèces végétales. Le restaurant panoramique du Ar Milin’ Les formules du Ar Milin’ offertes par Villeroy & Boch Dégustez une partition de saveurs étonnantes, avec sa vue panoramique sur le parc, le Chef Arnaud Dumas vous propose les meilleurs produits du terroir Breton conjugués aux techniques modernes de cuisson (Plancha, Induction…) Servi au sein d’une ambiance chaleureuse et souriante, appréciez une harmonie de saveurs simples, fraîches et délicates. Formule Découverte 1 coupe de champagne, et son amuse-bouche, 1 menu découverte avec entrée, plat et dessert, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, 1 café et mignardises, 2 verres de vin blanc, 2 verres de vin rouge Formule Gourmet 1 coupe de champagne, et son amuse-bouche, 1 menu gourmand avec entrée, plat, fromage et dessert, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, 1 café et mignardises, 2 verres de vin blanc, 2 verres de vin rouge Formule Prestige 32 1 nuitée en chambre double moulin, 1 petit-déjeuner buffet, 1 coupe de champagne, accompagnée d’amuses-bouches, 1 menu découverte avec entrée, plat et dessert, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, 1 café et mignardises, 2 verres de vin blanc, 2 verres de vin rouge 33 Le Tire-Bouchon Le restaurant A deux pas de la cathédrale de Strasbourg, la Winstub «le Tire-Bouchon», le restaurant où l’on retrouve le charme et l’authenticité d’autrefois. Type de cuisine : Spécialité d’Alsace Chef de cuisine : Jacques Becker Adresse : Le Tire-Bouchon 5, rue des tailleurs de pierre 67000 Strasbourg, France Tél : 03 88 22 16 32 Email : [email protected] Site Officiel : www.letirebouchon.fr Dans un cadre unique, soigné et climatisé, qui fait la part belle aux poutres apparentes, aux tables délicieusement nappées et aux lumières tamisées, venez savourer de succulentes spécialités alsaciennes accompagnées de nos vins soigneusement sélectionnés. Le Tire-Bouchon devient «Maître Restaurateur» La winstub strasbourgeoise : «Le Tire-Bouchon» s’est vue remettre le titre de «Maître Restaurateur» le 3 mars 2011. L’établissement se voit récompensé pour l’excellence et la qualité de ses prestations, à savoir une cuisine authentique, et un service soucieux de l’accueil et de la décoration. C’est toute l’équipe qui est ainsi honorée et appelée à poursuivre dans cette voie, sous la houlette du dynamique Cédric Moulot et du chef de cuisine Jacques Becker. Strasbourg / Le Tire-Bouchon Strasbourg Les formules du Tire-Bouchon offertes par Villeroy & Boch Formule Découverte 1 coupe de champagne en apéritif, 1 mise en bouche, 1 menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, eau minérale, 2 verres de vin, et 1 café Formule Gourmet 1 coupe de champagne en apéritif, 1 mise en bouche, 1 menu «dégustation» 4 plats avec entrée, 2 plats et dessert, eau minérale, 1 verre de vin à chaque plat, et un café Formule Prestige 1 coupe de champagne en apéritif, 1 mise en bouche, 1 menu «dégustation» 5 plats avec 2 entrées, 2 plats et dessert, eau minérale, et un café, 1 verre de vin à chaque plat, ou repas au champagne 34 35 La Colombe Le restaurant Type de cuisine : Gastronomique provençal Chef de cuisine : Pascal Bonamy Adresse : Restaurant La Colombe 663, route de Toulon La Bayorre 83400 Hyères, France Tél : 04 94 35 35 16 Mail : [email protected] Site Officiel : www.restaurantlacolombe.com Situé entre terre et mer, aux portes de la ville de Hyères les Palmiers, Pascal et Nadège Bonamy sont heureux de vous accueillir dans leur établissement aux couleurs du sud afin de vous faire découvrir une cuisine aux saveurs méditerranéennes. Découvrez le subtil loup aux asperges et cébètes, son jus parfumé aux piments d’espelette. Le Chef Pascal Bonamy Les formules de la Colombe offertes par Villeroy & Boch Pour toutes celles et ceux qui connaissent et apprécient en Pascal Bonamy, à la fois l’homme et l’artiste - il préfèrerait sûrement le mot artisan - ces lignes ne surprendront assurément personne. Pascal Bonamy appartient à une race de cuisiniers que l’on ne rencontre plus guère, de nos jours ! De ces chefs dont le talent n’a dégal que l’humilité, la rigueur et l’amour du travail bien fait. Son crédo : ne reculer devant aucun sacrifice et faire toutes les concessions nécessaires dans le seul but de satisfaire ses hôtes. Toulon / La Colombe Toulon Formule Découverte 1 apéritif kir vin blanc, 1 amuse-bouche, 1 menu «Les Palmiers» avec entrée, plat et dessert, 1 bouteille de vin 50cl pour deux Côte de Provence AOC rouge, rosé ou blanc, et 1 café Formule Gourmet 1 amuse-bouche, 1 menu «Les Palmiers VIP» avec entrée, 2 plats et dessert, 1 assiette de fromages, 1 bouteille de champagne pour deux, et 1 café Formule Prestige 1 amuse-bouche, 1 menu «Dégustation» 4 plats avec déclinaison de 4 mets composés selon l’inspiration du Chef, 1 assiette de fromages, 1 bouteille de champagne pour deux, 1 bouteille d’eau minérale pour deux, et 1 café 36 37 Toulouse / Le Capoul Toulouse Brasserie Le Capoul Le restaurant Type de cuisine : Traditionnelle Chef de cuisine : Samuel Benne Adresse : Le Capoul 13, Place Wilson 31000 Toulouse, France Tél : 05 61 10 70 72 Mail : [email protected] Site Officiel : www.capoul.com Rendez-vous incontournable à l’heure du thé pour les dames dans les années 1970, le Capoul accueillait en son sein toute la fine fleur toulousaine : avocats, artistes, entrepreneurs, tous se bousculaient au 13, place Wilson, pour prendre possession, l’espace d’un repas, de l’un des 130 précieux sésames. Boiseries, parquets, luminaires ont ainsi fait l’objet d’un soin tout particulier lors des importants travaux de rénovation entrepris pour faire en sorte que Le Capoul soit toujours l’un des plus beaux fleurons des établissements toulousains. Le Capoul, le goût des choses simples et authentiques. A la Brasserie Capoul, notre Chef Samuel Benne est à votre service. Il vous prépare une cuisine lisible tout en mettant en avant les produits sélectionnés avec une grande attention. Les plats simples, les cuissons et les assaisonnements justes, sont les maitres mots de notre chef formé par des grands noms de la gastronomie française, tels que Alain Ducasse, Joël Robuchon ou encore Michel Trama (Chef triplement étoilé au Guide Michelin). Jean-Roch Bournadet, directeur de salle au sourire bien connu des toulousains, se fera un plaisir de vous accueillir et de tisser un véritable rapport de confiance. « Ici, pas de cuisine bling-bling, remarque Jean-Roch Bournadet. Mais le goût des choses simples et authentiques ». 38 Les formules de la Brasserie du Capoul offertes par Villeroy & Boch Formule Découverte 1 amuse-bouche, 1 menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, 1 bouteille d’eau minérale, 2 verres de vin, et 1 café Formule Gourmet 1 apéritif maison, 1 amuse-bouche, 1 menu «dégustation» 3 plats avec entrée, plat et dessert, 1 fromage au choix, 1 bouteille d’eau minérale,1 café et 3 verres de vin OU 1 bouteille de vin pour deux Formule Prestige 1 apéritif au choix, 1 amuse-bouche, 1 menu «dégustation» 4 plats avec entrée, 2 plats et dessert, 1 fromage au choix, 1 bouteille d’eau minérale, 1 café, 1 bouteille de vin pour deux OU 1 bouteille de champagne pour deux 39 Tours / Le Thélème Tours Le Thélème Le restaurant Type de cuisine : Gastronomique Chef de cuisine : Thierry Duhamel Adresse : Le Thélème 30 rue Charles Gille 37000 Tours, France Tél : 02 47 61 28 40 Mail : [email protected] Site Officiel : www.letheleme.com Situé au centre de la ville de Tours, le Thélème est une adresse à retenir pour passer une soirée inoubliable ! L’accueil chaleureux d’Anne-Marie Duhamel, la cuisine raffinée pleine de saveur, la fraîcheur des produits, tout contribue à passer un bon moment. La décoration associant le traditionnel avec l’exotisme y est aussi originale, avec son arbre à verres et l’énorme seau à champagne du bar qui attirent inévitablement le regard. La cuisine de Thierry Duhamel Les formules du restaurant le Thélème offertes par Villeroy & Boch Restaurateurs depuis 1983, c’est à Tours que la famille s’installe puisque si le père est en cuisine, c’est la mère et les enfants qu’on retrouve en salle pour un service soigné et souriant. La lecture de la carte fait déjà saliver : terrine de foie gras maison, escargots petit gris au vin de vouvray, filet de bar à la plancha sur fondue de fenouils, langoustine et supions aux épices d’Aphrodite, saumon mariné aux épices du sultan, fraises sangria au rosé de chinon poudre de rose, nougat glacé au miel de lavande, glace au thé secret tibétain...Un réel bonheur pour les plus gourmands ! 40 Formule Découverte 1 coupe de crémant et amuse-bouche, menu 3 plats au choix avec entrée, plat et dessert, eau minérale, 2 verres de vin, et 1 café/thé Formule Gourmet 1 coupe de champagne, amuse-bouche, terrine de foie gras de canard, menu plats au choix avec entrée, plat, fromage et dessert, 1/2 bouteille de vin blanc et 1/2 bouteille de vin rouge pour deux choisies dans les vins du Val de Loire, eau minérale, et 1 café /thé. Formule Prestige 1 coupe de champagne, amuse-bouche, terrine de foie gras , menu avec entrée, deux plats au choix, fromage, et dessert, eau minérale, 1 café/thé, 1 bouteille de champagne Brut Taittinger ou Laurent Perrier Brut 41 La liste des restaurants partenaires est susceptible d’évoluer ou d’être complétée au fur et à mesure de l’année. Ainsi, de nouvelles collaborations avec des établissements sont en cours dans des villes telles que Cannes, Bordeaux et Rouen ... Dans le cas où vous souhaiteriez connaître les nouveaux restaurants partenaires, nous vous invitons à contacter votre conseiller/ère de votre point de vente. 42 43 Nos voeux les meilleurs pour les futurs mariés ... Adresse du point de vente : 44 www.villeroy-boch.com