couverture - Salon hotellerie restauration Corse CHR PRO EXPO

couverture
PARTENARIAT
Salon professionnel
des métiers de l’hôtellerie
et de la restauration
Bienvenue au salon CHR PRO EXPO
Le tourisme et le secteur de l’hôtellerie restauration en corse représentent un pan
essentiel de l’économie de l’île.
Avec plus de 4000 établissements dans ce secteur, les enjeux commerciaux,
souvent liés au phénomène de saisonnalité, sont importants.
C’est pourquoi, il était nécessaire de créer un lieu de rencontre, d’échange et
d’information entre professionnels, de sorte qu’ils puissent ainsi présenter leurs
derniers produits et services.
Aussi, nous avons entrepris de créer le premier salon professionnel des métiers de
l’hôtellerie et de la restauration en Corse.
Cet événement a susciter un réel engouement de la part des exposants, et ce, dès
les prémices du projet.
Au fil de votre visite, vous allez rencontrer des entreprises reconnues pour la
qualité de leurs produits, leur savoir-faire et leur professionnalisme ; mais
aussi des professionnels de l’emploi, de la formation, de l’énergie, ainsi que les
institutionnels.
Avec une surface d’exposition de 2500m², 75 exposants, plus de 100 marques
représentées, un espace information et emploi, une salle de conférence et un
espace convivialité ; ce salon vous est entièrement dédié.
Nous vous souhaitons une bonne visite, et que cette première édition soit un
succès !
Michel Arena
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L’insularité est un atout mais elle peut parfois représenter un
frein au développement.Plus qu’ailleurs, nous avons besoins
de favoriser les échanges entre professionnels pour rester en
phase avec ce secteur del’Hôtellerie/Restauration qui évolue
très vite.Ce Salon est une très belle initiative pour notre Ile
et une opportunité pour l’industrie du tourisme. Il est aussi
un vecteur de communication qui doit valoriser la qualité et
l’excellence de nos professionnels.
Comme les autres métiers du secteur, le métier de sommelier est très exigeant, il demande
des connaissances spécifiques, des compétences multiples, des prédispositions
physiques et morales ainsi que des qualités humaines nombreuses. Tout cela s’acquière
par l’éducation, la formation, l’expérience et nécessite forcément la passion !
L’association des Sommeliers de Corse est heureuse de participer activement à cette
première édition du salon professionnel des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
C’est une occasion rêvée de transmettre et de partager notre passion. L’avenir de notre
secteur d’activité passera par l’excellence !
Bon Salon à tous !
Raphaël PIERRE-BIANCHETTI
Président de l’Association des Sommeliers de Corse
La Corse est une terre où l’hospitalité est un patrimoine et où
le terroir enfante une gastronomie de caractère.
Ainsi l’hôtellerie et la restauration font partie intégrante de
la tradition et de l’âme corse. Elles constituent également la
base du secteur touristique insulaire, poumon économique
pour notre île. Au court des dernières décennies, nos activités
sont entrées dans un professionnalisme pour devenir une
industrie responsable et moderne.
La naissance d’un salon professionnel dédié aux CHRD est une étape de plus dans cette
recherche d’efficacité et de qualité de service.
Outre les relations commerciales avec les prestataires et fournisseurs, c’est un lieu
d’échange pour une profession confrontée sans cesse à de nouvelles difficultés.
C’est donc, au nom de l’UMIH Corsica (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie
de la Corse), que je félicite la dynamique équipe d’organisation pour cette belle initiative,
à qui je souhaite de tout coeur réussite et pérennité.»
Bernard GIUDICELLI
UMIH Corsica
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SECTEUR
ALIMENtation
boisson
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56 GBC (Socobo, Jorio, Balagne Distribution)
SOCOBO propose une large gamme de boissons : les bières de
la Brasserie Pietra, soft drinks, eaux, vins et spiritueux, alcools...
La qualité de service et la proximité de la clientèle associées au
choix des produits font de SOCOBO le partenaire privilégié des
distributeurs de boissons en CHR et des collectivités sur Ajaccio
et sa région.
SOCOBO, membre de GBC, Groupe Boissons de Corse.
39 SADC KIMBO
La SADC, votre partenaire petit déjeuner, vous offre tous les
avantages et la simplicité d’un buffet réussi. Une prestation
complète avec divers produits tels que boissons chaudes et
fraiches, confitures, céréales, thés, pâtes à tartiner, compotes
etc...
Revendeur agréé des marques Melitta, WMF, Animo, Saeco.
Caffe KIMBO :Un espresso au goût incomparable et des produits
complémentaires tels que Thés, Chocolats, Granités et Smoothies.
59 RELAIS D’OR MIKO, CHAQUE JOUR PLUS PROCHE DE VOUS
Distributeur de produits alimentaires Frais, Surgelés, Glaces
(distributeur exclusif des marques MIKO, MAGNUM, CARTE D’OR,
BEN&JERRY’S, MY CORNETTO, CAFE ZERO), produits régionaux,
produits secs et entretien auprès des Professionnels de la
Restauration, CORDIROM est un acteur majeur sur la Corse du Sud.
Intégré au Réseau préféré des Restaurateurs, CORDIROM est une
des 17 sociétés constituant le Réseau RELAIS D’OR MIKO en France.
Société régionale de Corse du Sud, CORDIROM fournit au quotidien
ses clients Restaurateurs, Paillottes, Boulangers, Bouchers, Traiteurs
et Collectivités publiques et privées.
45 GLACES DES ALPES
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Les 170 parfums (sucrés et salés) élaborés par Glaces des Alpes
permettent aux restaurateurs de donner la part belle à leur créativité
et de revisiter leurs cartes. Partenaire exclusivement de la restauration
et des glaciers, Glaces des Alpes est reconnue pour apporter le meilleur
de la glace artisanale. Nous avons ainsi été choisis comme partenaire
exclusif glaces par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs.
Des saveurs créées par Stéphane VINDRET, MAITRE ARTISAN GLACIER.
Stéphane définit le cahier des charges de chacune des étapes de la
fabrication. Il s’assure de la réalisation parfaite de ces étapes afin de
réaliser un produit de qualité supérieure tout au long de l’année.
37 La qualité au service du professionnalisme
Vibel est une entreprise familiale dont l’activité est la distribution
de produits alimentaires auprès des professionnels depuis plus de
45 ans. Distributeur exclusif, sur la Corse-du-Sud, des marques
Davigel et Nestlé, membre de la centrale «Pro à Pro», Vibel
réunit un réseau de professionnels pour un service de proximité.
Avec plus de 3 000 références, Vibel offre un large choix de produits
frais, épicerie, crèmes glacées et surgelés laissant libre cours
à votre créativité. Vibel, c’est surtout une équipe de femmes et
d’hommes d’expérience à votre service pour vous satisfaire.
58 LES GLACIÈRES
Depuis 1965, les Glacières d’Ajaccio opère dans le secteur de
la distribution alimentaire, gros et demi-gros,­destinée aux
professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, de la boulangeriepâtisserie, des collectivités publiques et de la grande distribution. Avec
3000 références, nous distribuons des produits frais, surgelés et secs
à nos clients, sur un territoire allant d’Ajaccio à Propriano, de Porto à
Corte et de Porto-Vecchio à Bonifacio. Nous privilégions par ailleurs
un approvisionnement auprès des producteurs régionaux (viandes,
fromages, charcuterie, biscuits). Distributeur exclusif Danone en Corse
du sud, nous proposons plus de 100 produits nouveaux chaque année.
34 PÂTES KALLISTE
Les pâtes fraîches kallisté sont présentes sur le marché insulaire
depuis 1960, et 4 générations ont œuvrés et œuvrent au service
de la qualité. Nous fabriquons toutes sortes de pâtes fraiches
et farcies telles que des tagliatelle, des gnocchi, des fettuccine,
des lasagne, des ravioli, cannelloni, cappelletti, saccottini…, mais
aussi des spécialités insulaires telles que le brocciu, châtaigne
AOC ab-bio, œufs locaux, nepita sauvage, romarin, figatellu.
Découvrez aussi en avant première sur le salon nos trois
prochaines gammes.
34 BISCUITERIE U PANE CALDU
Fabrication de Canistrelli et sablés, nous faisons 14 recettes
différentes de Canistrelli : Nature, Citron, Châtaigne, Anis, Myrte,
Raisins, Amandes, Miel du maquis, Noisettes de Cervione, FiguesNoix, Pépites de Chocolat, Cannelle-Vanille , Clémentine et Vin
blanc.
On l’apprécie avec simplicité, comme tout biscuit sec, ou trempé le
temps d’un instant dans votre boisson préférée. En le dégustant,
vous retrouverez chaque jour, les saveurs de la Corse authentique.
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36 BARILLA FRANCE
Fabrication de pâtes et sauces en ambiant et surgelé sous la
marque Barilla FoodService.
Fabrication de viennoiseries, pains de mie, pains pour bruschettas
et pains pour hamburgers (ambiants et congelés) sous la marque
Harrys FoodService.
30 L’ESPRIT DU VIN
Vente de vins et spiritueux, des domaines Fiumicicoli, Orenga de
Gaffory, Domaine de Tanella, Cave d’Aghione, Domaine Saparale,
Maison Jospeh Drouhin, Champagnes Taittinger et Champagnes
Ruinart.
55 DI.CO.FIN
Depuis 1997, la société Dicofin distribue les matières premières
pour les pâtisseries, boulangeries, glaciers et restaurateurs dans
toute la Corse.
Adhérent du réseau Disgroup, 2ème plateforme d’achat du genre
en Europe, l’entreprise familiale compte 1500 références en
stocks, et assure un suivi clientèle sur tout le territoire.
38 D’AUCYFOODSERVICES
D’aucyfoodservices appartenant à la coopérative du «groupe D
​ ’aucy» ​​,
est une équipe au service des distributeurs et des utilisateurs de
la restauration hors domicile. D’aucy vous propose des légumes
savoureux, sains et pratiques, des légumes au naturel et déclinés
dans de nombreuses recettes en appertisés, en surgelés et en plats
cuisinés. Nous distribuons également une large gamme de produits
élaborés à base d’oeufs à la marque ABCD pour les produits frais et
à la marque KAREA pour les produits surgelés.
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33 MANNARINI
Présent sur le marché depuis quatre générations, MANNARINI
est un acteur incontournable de la filière Viande en Corse. Actif
dans tous les circuits de distribution (boucherie traditionnelle,
GMS, RHD), la société assure sa propre logistique et distribue ses
produits dans toute la Corse. Son service commercial propose un
suivi personnalisé dans la fourniture de tout type de viandes et
de volailles. La cellule Achat de l’entreprise a tissé au fil du temps
un maillage d’approvisionnements dans les meilleurs bassins de
production en France et à l’étranger qui offre un choix qualitatif à
l’ensemble de sa clientèle.
42 L’AZIANA
On pourrait dire qu’il est né charcutier. Sauveur Nunzi a toujours
élevé et charcuté des porcs corses dans son atelier traditionnel.
En 1999, il investit dans une unité de production aux normes
CEE de 1000 m2 et assure une production tout au long de
l’année. On trouve dans son atelier 3 qualités de charcuterie : la
fermière, élaborée à partir de nos porcs nés et élevés en Corse,
la traditionnelle à base de viande française et la gamme issue de
porcs Label Rouge. Tous nos produits sont fabriqués à Bastelica,
un village de montagne à 900m d’altitude au centre de la Corse.
40 ROUGIÉ
Rougié créateur de produits d’exception…: Issue d’une grande
saga familiale initiée en 1875, Rougié est depuis les années 1950
l’emblème du bon goût français dans le monde. Surgelés, frais
ou transformés, ses Foies Gras et ses produits sont appréciés
sur les meilleures tables. Partenaire privilégié de la créativité
des chefs, Rougié est la marque préférée dans le secteur de la
restauration. Rougié se jette à l’eau… Rougié a lancé en 2012 son
Homard Bleu Cru Décortiqué à froid, Surgelé, immédiatement primé
au Grand Prix Innovation du SIRHA 2013, un produit éminemment
technique, éminemment savoureux. Retrouvez nous sur Omnivore.
35 BONDUELLE FOOD SERVICE
Bonduelle est le référent mondial qui assure le bien-vivre par
l’alimentation végétale.
A vos côtés pour vous aider à développer votre business, Bonduelle
Food Service vous propose les solutions légumes adaptées à tous
vos usages, grâce à sa parfaite connaissance du marché et à sa
capacité à innover.
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32 DOLCEA
Le petit-déjeuner est devenu une étape importante dans la satisfaction
de votre clientèle, mais aussi dans les ventes additionnelles de votre
établissement. DOLCEA est votre partenaire spécialisé dans le petitdéjeuner. Vous voulez proposer une offre autour du café grains, du café
capsules ou du café lyophilisé ? Nous sommes là pour adapter une offre
personnalisée qui sera le reflet de votre prestation. Nos produits (boissons
chaudes, café capsules et jus de fruits) couvrent l’ensemble des besoins
avec une gamme complète de machines simples d’utilisation, fiables et
performantes. DOLCEA est une entreprise régionale très active et répond
aux besoins de clients répartis sur tout le territoire corse.
41 FRIESLANDCAMPINA
Nous attachons une attention particulière à la compréhension de
l’environnement de travail et aux besoins spécifiques du Chef, du
Pâtissier, du Chocolatier, du Traiteur. A l’écoute de la restauration
professionnelle et de la pâtisserie, nous développons nos talents
en leur fournissant de bons outils pour leur permette à leur tour
d’imaginer de délicieuses créations. En tant que spécialiste,
Debic, Campina et Valess proposent une large gamme de produits
de première qualité avec un grand confort d’utilisation.
45 PIETRI DISTRIBUTION
Entreprise familiale créée en 1936 et basée à Sartène, la SARL
Pietri est un grossiste en boissons, spiritueux, produits frais,
alimentaires, surgelés et glaces.
Notre zone de livraison s’étend du Valinco à Ajaccio. Nos équipes
commerciales proposent de larges gammes de produits dédiées
aux bars, restaurants et hôtels.
31 COREDIS
Depuis 20 ans, la « Maison Coredis » met son expérience à
l’écoute de vos besoins. Notre entreprise est spécialisée dans la
fabrication de plats cuisinés et pâtisseries corses en surgelés.
Coredis fait tout pour vous garantir des produits de qualité.
La sélection rigoureuse des produits est réalisée à partir d’un
cahier des charges strict avec des fournisseurs locaux, qui
répondent aux normes de sécurité alimentaire. Notre exigence
commence par un choix minutieux de nos matières premières en
termes de qualité mais aussi de goût.
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46 LA FROMAGÈRE CORSE
Depuis bientôt 20 ans, la Société Fromagère Corse, implantée à
Lucciana, collecte et transforme le lait d’environ 93 bergers sur
l’Île de Beauté, plus particulièrement en Haute-Corse.
Héritière du savoir-faire traditionnel des fromagers corses et
répondant aux exigences de sécurité alimentaire, c’est là que
sont fabriqués nos « Casgiu Pecurinu CASANU ».
46 CHARCUTERIE FOLACCI
La Maison Folacci est une petite entreprise familiale créée en
1995, dans la vallée du Prunelli à OCANA.
Nous avons développé une large gamme de produits, sur la base
de recettes authentiques et d’un savoir faire ancestral.
Notre première critère de qualité : LA VIANDE.
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs grâce a des
opérations de vérifications et de contrôle.
47 A CASETTA
Le Restaurant-Traiteur A Casetta vous propose d’organiser toutes vos
réceptions. Des cérémonies (mariages, baptèmes...), aux séminaires
professionnels (réunions et repas de travail), en passant par vos
cocktails dinatoires, soirées et autres événements. Dans le le lieu
de votre choix, ou dans les différentes salles de notre établissement
(espace piscine, terrasse fleurie et salle de réception), pour un
moment unique, faites appel à des professionnels. Ne laissez pas le
hazard décider de la réussite de vos réceptions; A Casetta, c’est 100%
de produits faits maison : des mises en bouche, charcuterie, pain,
pâtisseries et pièces montées. Notre passion, votre satisfaction.
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SECTEUR
GESTION
COMMERCIALISATION
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18 IRC (Informatique Réseaux et Communication)
Au fil des ans s’est développé un savoir-faire qui a créé une réelle
fidélité de la part des clients de l’entreprise. Les compétences
se sont élargies dans le domaine informatique, câblage réseaux
mais aussi diffusion vidéo, vidéo surveillance et création de murs
d’images (première en Corse).
Aujourd’hui, la société IRC peut ainsi répondre à une offre dans les
domaines variés de la communication globale d’entreprise.
Une des principales forces de l’entreprise est qu’elle a su s’entourer
d’un personnel techniquement compétent mais surtout doté d’un
tempérament motivé, ambitieux et toujours respectueux.
24 Availpro
Leader européen des solutions logicielles d’e-réservation qui permet aux
hôteliers indépendants, chaînes, groupes hôteliers, résidences hôtelières et
appart hôtels de vendre leur offre d’hébergement directement à travers leur
propre site Internet, leur page Facebook, sur les sites de distribution Internet
partenaires et les Global Distribution System (GDS). Availpro est partenaire
privilégié des grands OTAs du marché, des sites méta-moteurs reconnus
et travaille en étroite collaboration avec plus de 300 partenaires dont les
fournisseurs de solutions technologiques comme les PMS, CRS et RMS.
Avec 10 bureaux internationaux en Europe et Amérique du Nord, Availpro est
un acteur technologique majeur pour les solutions de distribution en ligne.
15 ARTECOM
Créée en 2004, notre agence de communication est spécialisée
dans les domaines de l’internet, le marketing direct et l’imprimerie,
et compte à ce jour plus de 700 clients.
Nous avons mutualisé les moyens de compétence au sein
d’une même entité, et proposons à nos clients une stratégie de
communication globale au travers d’une gamme de nombreux
supports complémentaires. En collaborant avec nous, vous serez
assurés de bénéficier de créations originales et de qualité, mais
aussi d’un accompagnement et d’un suivi sérieux et rigoureux.
19 HOTEL SPIDER
Tourisoft Sàrl est une entreprise familiale située dans la région
suisse du lac Léman. Le but de notre société est de concevoir,
développer et vendre des solutions de haute qualité pour la
branche de l’hôtellerie, tout en fournissant un support de première
classe.
Channel Manager, Booking Engine, GDS, PMS.
Vos informations sont synchronisées avec les portails web, les
GDS et votre WBE. Nous pouvons aussi extraire ces informations
à partir de votre PMS.
12
20 GRAPHIPUB
L’entreprise Graphipub située à Furiani s’occupe de toute votre
communication visuelle. Forts d’une expérience de plusieurs
années en publicité, nous vous apportons notre savoir-faire et
créons votre communication pour vous permettre d’obtenir la
meilleure visibilité. Nous fabriquons et installons toute votre
signalétique (panneaux, banderoles...). Notre équipe de créatifs
travaille en « carte blanche « ou en fonction de vos directives.
Venez nous rencontrer, nous étudierons ensemble votre projet de
communication.
22 ORANGE
Orange en Corse c’est 550 hommes et femmes qui sont à votre
service et toujours plus proches de vous, c’est aussi une équipe
dédiée aux professionnels et aux PME, joignable au 0 800 32 1016
du lundi au vendredi de 08h à 19h00 (appel gratuit depuis une
ligne fixe Orange). » et sur orangepro.fr
14 POKKY COCIREL
Système de prise de commande portable pour les restaurants,
bars et brasserie, il est tactile, utilisable d’une seule main, et d’une
simplicité d’utilisation inégalée ! De la prise de commande par le
portable POKKY (plus d’oublis, gain de temps à la commande, rotation
des tables plus rapide, renforcement du contrôle), en passant par la
caisse principale tactile (véritable superviseur, qui gère et visualise
le service), et jusqu’aux interfaces de gestion (remontée de vos CA,
analyse d’activité, rapports et analyses multicritères, gestion des
stocks, fidélité clients, contrôle de boissons).
11 ALLER EN CORSE
Portail d’information sur la Corse en 4 langues (français, anglais,
italien et allemand) dont l’objectif est de référencer en priorité
les acteurs du tourisme (hébergements, loisirs etc…….) mais
également de donner de l’information touristique aux internautes
désirant se rendre en Corse.
Si vous souhaitez être présent sur notre portail, abonnez-vous !
13
11 CORSERÉSA
Concepteur de voyages et Réceptif sur la Corse, propose
via internet des produits touristiques, circuits, séjours…….
sur-mesure, à la clientèle individuelle et aux Agences de voyages.
Vous souhaitez être partenaire ? Contactez-nous !
21 wifi telecom
1 / Installateur Wifi pour l’hôtellerie et HPA. (Wifi-Internet, Vidéo
Protection sans fils, obligations légales de traçabilité…
Spécialiste des milieux difficiles (Bâtiments anciens, terrains
boisés et vallonnés…)
2 / Vidéo à la Demande pour hôtels et Campings. Brevet exclusif Wifi
Telecom. Solution sans fils pour un Vidéo Club « Type Netflix » dans
les chambres et mobil homes. Un service innovant pour mieux
gérer la basse saison !
23 Corse Monétique
Depuis plus de 20 ans, nous vous proposons des solutions
d’encaissement ainsi que des systèmes de vidéosurveillance pour
les professionnels.
Nous procédons à la vente, l’installation et la maintenance de vos
terminaux de paiement, caisses enregistreuses, machines à carte
bancaire, lecteurs de chèques...
Nous intervenons dans différents secteurs d’activité, notamment
dans la restauration grâce à la marque PI Electronique, dont nous
sommes les seuls distributeurs en Corse.
17 Reservit (interface technologies)
Avec plus de 15 années d’expérience dans la réservation
électronique, Interface Technologies a développé une expertise
unique dans les domaines de la commercialisation en ligne des
établissements, dans la mise en place et la gestion de projets de
centrales de réservation ainsi que dans l’élaboration de passerelles
technologiques entre différents logiciels et plateformes.
Interface Technologies s’est imposé comme un acteur majeur de
l’e-tourisme en s’appuyant sur la mise en place d’une technologie
adaptée aux besoins actuels et une volonté d’anticiper les enjeux
pour mettre en œuvre les solutions de demain.
14
12 flag systèmes
FLAG Systèmes, spécialiste des nouvelles technologies est éditeur de
logiciels spécialisés dans l’industrie touristique et propose plusieurs
suites logiciels : I-Resa (CRS) : Plateforme de gestion, de production et
de distribution transverse aux activités du tourisme. Nos clients sont
Hébergeurs, TO, Centrales de Résa, Réceptifs, Parcs de Loisirs, éditeurs de
Coffrets Cadeaux … et Jazotel (PMS) : Système de gestion et d’exploitation
d’hôtels. Nous proposons ainsi une couverture fonctionnelle globale pour les
groupes d’hôtels et de résidences, ainsi que pour des TO et réceptifs intégrés.
Nous réalisons les sites web de nos clients à la pointe des nouvelles technos,
que nous hébergeons dans nos infrastructures à haute disponibilité.
14 VEGA – GROUPE QUATUHORE
Les modules complémentaires de VEGA forment un seul et même
logiciel entièrement intégré. Ils couvrent l’ensemble des besoins
d’un hôtel, d’une résidence, d’un restaurant avec ou sans activité de
séminaires et de spa. Convivialité et fiabilité caractérisent parfaitement
les fonctions de réservation, web réservation, facturation et main
courante, gestions des stocks, gestion des clients, gestion de l’activité
séminaires, gestion de l’activité spa… couvertes par le PMS. QuatuHoRe
est aujourd’hui reconnu comme l’un des leaders de l’informatique
hôtelière avec quelques 2 000 établissements équipés en France (dont
près de 20 en Corse), de toute taille de de toute catégorie.
16 August marine
August Marine est une société multimédia liée au secteur touristique,
qui propose à ses Clients un outil de service, de promotion et de
communication.
Le système tactile EFlyer, à la fois sobre dans sa forme et simple dans
son utilisation est séduisant et étonnant.
C’est un nouvel outil de communication complet qui renseigne clients,
visiteurs et curieux, de manière intuitive, ludique et pertinente.
Près de 150 établissements, Hôtels, Résidences, Camping et Villages
de vacances en sont déjà équipés sur toute la Corse, ainsi que des
navires de traversées Corse-Continent.
10 EUROPACA
Europaca propose pour les distributeurs du CHR des produits
personnalisables à usage unique pour l’Art de la table :
- pochettes à couverts
- serviettes pré-pliées avec rond de serviette
Personnalisés au nom du Restaurant ou de l’Hôtel, ces produits
font preuves d’une rigueur à la mise en place et leur originalité
convainc les clients.
Notre offre s’est élargie avec des porte-menus, et des couverts de
qualité Made in Italy !
15
25 EBMI
Depuis plus de 30 ans, EBMI est spécialisé dans la commercialisation et l’installation de caisses tactiles et terminaux point de
vente pour Hôtels, Bars, Restaurants. Fort de ses 15 salariés dont
la moitié dédiés au service technique, EBMI est aussi présente
dans le secteur de l’informatique, la bureautique et le mobilier de
bureau et assure le suivi commerciale et technique des marques
OLIVETTI , HP, BROTHER, EPSON , CSI , ATOO et CASIO.
16
SECTEUR
équipement
aménagement
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29 SERFIGROUP
Serfigroup, professionnel de l’équipement hôtelier depuis plus de
25 ans est un véritable «Activateur de projets»... Quels que soient
vos projets d’aménagement pour votre établissement, nous
sommes là pour vous aider à les concrétiser.
Mobilier, audiovisuel, chaînes étrangères, wifi, Iptv, affichage
dynamique, sécurité incendie, serrures RFID...
Nous transformons vos besoins d’équipement et donc
d’investissement en loyer, qui peut être financé par vos clients,
donc sans impact sur votre trésorerie !
71 Colonna mobilier
Depuis près de 30 ans, les établissements Colonna Mobilier
proposent en partenariat avec les plus grands fabricants
européens, une large gamme de mobilier d’intérieur, chambres
d’hôtels, équipements de gîtes, literie, mobilier de terrasses
et piscines. Quelque soit le projet d’aménagement que vous
souhaitez réaliser, nous vous accompagneront jusqu’à la livraison
et l’installation clés en main de votre établissement.
Colonna Mobilier, expérience et proximité !
2 tendance déco
Décoratrice d’intérieur installée sur la Corse depuis 7 ans au
service des Particuliers et Professionnels. Les divers projets se sont
présentés géographiquement du nord au sud de l’île en passant
par Bordeaux avec bien d’autres projets sur le Continent. Le but est
de s’imprégner de vos espaces de vie, de travail, de vous écouter,
d’apprendre à vous connaître pour bâtir votre projet de décoration
d’intérieur et vous procurer harmonie et bien-être. Tendance Déco
est soutenue par un réseau de partenaires fournisseurs lui donnant
accès aux meilleures conditions de qualité et de marché.
3 bos équipement hotelier
Le spécialiste de la cuisine professionnelle. BOS équipement
Hôtelier propose la conception, l’installation, la maintenance et
la vente, d’équipements destinés à la restauration commerciale
ou collective. 30 ans d’expérience et de savoir-faire au service
de nos clients : restaurateurs, hôteliers, collectivités, grande
restauration, afin de réaliser en étroite collaboration les
projets les plus pointus. Nous vous proposons une gamme
de produits parmi les plus grandes marques : Zanussi,
Le Creuset, Villeroy et Boch, Winterhalter, Revol, Bultex…
Un seul objectif : faciliter votre vrai métier !
18
5 pro colors
La société PRO COLORS, distributeur de matériel de décoration et
de peinture, vous propose de découvrir dans ses trois magasins :
- Des peintures traditionnelles et décoratives
- Des revêtements sols : textiles, vinyles, parquets stratifiés et massifs,
moquettes, PVC
- Des revêtements muraux : papier peints, toiles de verre, moulures
- Des faux plafonds
- Des solutions acoustiques
28 mc stores
MC Stores fournit et pose tout type de fermeture pour les CHR,
stores intérieur et extérieur, pergolas (Gennius KE), garde
corps mais aussi des volets roulants, battants et coulissants et
menuiseries aluminium et pvc.
4 kadis
KADIS, entreprise Corse de la distribution de produits et matériels
d’hygiène professionnelle à forte empreinte historique qui a su
devenir un acteur incontournable de l’hygiène professionnelle et de
l’EPI. Une forte position sur le marché Corse en étant fidèle à ses
valeurs fondamentales : la satisfaction client, le savoir-faire, la qualité
et la proximité. Des solutions innovantes sur le marché et des valeurs
qui trouvent leur source dans le commerce familiale et la relation
privilégiée qu’elle tisse avec ses partenaires depuis des années.
Nous développons des gammes de produits « verts » répondant aux
éxigence en matière de protection de l’environnement.
26 SICAB
Depuis 1971, la SICAB est spécialisée dans les travaux du bois
et ses dérivés et propose aux hôtels, cafés, restaurants…
l’agencement de comptoir et banque d’accueil, mobilier, escaliers,
terrasses, façades…
Un bureau d’étude est chargé de réaliser le projet de la conception
à l’aménagement final, mais aussi la mise en conformité de votre
établissement.
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9 ALLIA
Spécialisé dans la fabrication d’équipements de salles de bains en
céramique et matériaux de synthèse, Allia a élargi son activité aux
mobiliers afin d’offrir des solutions complètes pour l’aménagement
de la salle de bains. Vasques, lavabos, baignoires, receveurs, W.C. et
meubles conjuguent noblesse des matériaux, fonctionnalité et esthétique. Allia apporte un soin tout particulier au choix des matériaux
(Marbrex® et Varicor® sont brevetés).Pionnière de la collaboration
avec des designers et stylistes marquant leur époque, Allia crée des
collections faisant écho aux attentes de ses contemporains.
7 Mufraggi-MATERIAUX & BATIMAN
Ensemble, bâtissons vos projets
Proche de vous depuis près de 50 ans, Mufraggi Matériaux
vous accompagne dans tous vos projets de construction ou
de rénovation : bois et dérivés, gros œuvre, charpente, toiture,
sanitaires, placards, dressing, isolation, aménagements intérieurs
et extérieurs, carrelage, parquet, outillage, équipement…
Aujourd’hui, avec la marque BATIMAN®, Mufraggi Matériaux renforce son offre et son expertise dans le domaine de la menuiserie
intérieure et extérieure. Mufraggi, l’enseigne des professionnels
et de ceux qui ont l’exigence des professionnels.
8 TDS
TDS propose la gamme de pergola bioclimatique Biossun pour
terrasses.
Elles sont à lames motorisées, protègent contre les intempéries, et
génèrent une ventilation naturelle.
Disponible dans plus de 300 teintes, les pergolas Biossun sont faciles
d’entretetien et s’intègrent parfaitement à votre environnement.
TDS c’est aussi le spécialiste de la vidéo surveillance et de l’automatisme
depuis 1984 partout en corse.
27 DOMELIT
Le temps que nous passons au lit correspond à un tiers de
notre vie. Choisir le matelas et le sommier le plus adapté aux
exigences personnelles assurent un tiers de notre vie à la qualité
de notre bien-être. Le vieillissement d’un matelas ne se perçoit
pas facilement et avec le temps, le matelas perd ses qualités
essentielles.
Notre expérience ainsi que la qualité de nos prestations nous ont
permis d’acquérir la confiance de nombreux hôteliers.
20
6 GCV : LE GARDE CORPS EN VERRE
La société GCV Le Garde-Corps en Verre est une jeune entreprise
dynamique qui vise à apporter une solution esthétique à vos
problèmes liés à la sécurisation de terrasses, balcons, piscine,
escaliers, etc...
GCV est spécialisée dans l’installation de garde-corps en verre
design et robuste vous garantissant l’alliance parfaite de la
sécurité à l’esthétique.
57 SOMATECO
Spécialistes depuis 25 ans dans la vente, l’installation et
l’entretien de matériels de cuisine professionnelle, de buanderie,
de froid commercial et d’équipements de collectivités.
De l’étude à l’installation, nous réalisons toutes les étapes de votre
projet. Franck Longeard, notre conseiller technique culinaire, vous
aidera à choisir le matériel répondant parfaitement à vos besoins.
Concessionnaire Bonnet Thirode, SOMATECO vous propose une
large gamme d’équipements. Leur installation et leur mise en
route sont effectuées par nos techniciens. SOMATECO, c’est une
équipe de professionnels à votre écoute, réactifs et efficaces.
26 9ARCHITECTURE
Cédric CHABRIER, architecte d’intérieur en Corse, diplômé et
membre du CFAI vous propose les compétences de son agence
9 Architecture dans vos projets pour espaces publics et privés.
Une équipe de spécialistes s’applique à concevoir vos projets
d’architecture et leur confèrent l’intention et le sens d’où
naîtront identité, cohérence et lisibilité. L’agence 9 Architecture,
située à Ajaccio, est spécialisée dans les projets d’architecture,
de réhabilitation, de rénovation, d’aménagement intérieur, de
conception de magasins, hôtels, restaurants, de design de mobilier,
d’aménagement extérieur de terrasses, piscines, pool house...
21
SECTEUr
ACCUEIL
ET SERVICE
22
43 SAS LUCIANI DISTRIBUTION
Depuis près de 30 ans, la SAS Luciani distribution est spécialisée
dans le domaine de l’hygiène et de la désinfection : Solutions
Ecologiques, Consommables hygiène liés, Techniques de
traitement de l’air sans COV, Solutions buanderie, Solutions de
traitement des odeurs, Solutions de traitement Insecticides, Vente
de matériel de nettoyage, contrat d’entretien & maintenance,
location de matériel, LOA & LLD, Assistance technique, Spécialiste
des traitements des sols et surfaces, Vêtements et Equipements
de Protection Individuel, show-room, conseils et assistance
technique, Organisme de formation agréé HACCP & hygiène (SDV).
50 CORSE 3D
CORSE 3D est une société de dératisation, désinfection et
désinsectisation. Nous intervenons pour le traitement préventif et
curatif de votre établissement contre toutes sortes de nuisibles,
mais aussi le traitement de locaux à poubelles et autres espaces
de stockage. Nous nous déplaçons sur toute la Corse et vous
proposons des solutions adaptées.
Nos devis sont gratuits et nous intervenons 7j/7.
48 BIHC
BIHC entreprise leader en Haute-Corse dans la location d’articles
textiles et d’hygiène. Avec la BIHC, la location-entretien c’est
la maîtrise des coûts, une hygiène maximale et le respect de
l’environnement. La BIHC est votre entreprise spécialisée dans la
fourniture de linge (location), de son entretien et plus largement
d’équipements d’hygiène au service des professionnels. Louer et
entretenir du linge pour des hôtels, des cliniques, des hôpitaux,
des bateaux (car ferries), installer et entretenir des équipements
d’hygiène, fournir des vêtements professionnels et des
équipements de sécurité adaptés.
49 CORSE BLANC, 40 ans d’expérience à votre service !
23
Location/entretien :
- Textiles hébergement et tenues de travail (hôtellerie, restauration,
santé, industrie).
- Hygiène des sols et des sanitaires (Tapis d’accueil / sèche-mains Dyson)
- Fontaines à eau réseau (BRITA filtration – N°1 mondial)
Fourniture :
- Petite literie (couettes, oreillers, cache-sommiers, chemins de lit)
- Protection de literie lavable ou semi-durable contre les PUNAISES
DE LIT, les ACARIENS,
- Usage unique (chaussons, kit visiteur, kit literie)
52 I-MOP
Conception et réalisation de matériel d’entretien révolutionnaire.
I-mop, autolaveuse révolutionnaire.
51 Copromat
Notre métier consiste à offrir aux professionnels qualité et fiabilité par le
biais de solutions de nettoyage performantes et innovantes. Copromat a
sélectionné les meilleurs matériels pour améliorer votre performance et vos
conditions de travail en réduisant de manière constante vos coûts et votre
impact sur l’environnement. Nous vous accompagnons dans vos choix, par
une offre personnalisée, pour les solutions les plus adaptées à vos besoins.
- Vente et service après-vente
- Location courte et longue durée
- Maintenance
- Réparation toutes marques
53 petit forestier
PETIT FORESTIER est le leader européen sur le marché de la
location frigorifique. Spécialiste du froid, notre offre Full-Service
vous assure une gestion intégrale de votre contrat de location
(entretien, personnalisation, assistance 24h/24, assurance…)
et se décline autour du multi-produits. Avec un parc de plus de
40 000 véhicules, 25 000 meubles et 1 300 containers, Petit
Forestier sert 15 000 clients au quotidien avec plus de 215 sites
à l’International.
44 AFICOM
Depuis plus de 40 ans, la société AFICOM est spécialisée dans la
création, la fabrication et la distribution de produits d’accueil
cosmétiques et pour l’hôtellerie de prestige.Nous vous proposons
des marques de prestige : ALPEOR, ANNE SEMONIN, AZZARO,
CLARINS, MISSONI, NUXE, SAMPAR, THIERRY MUGLER, ALGOTHERM,
GEMOLOGY, MORABITO, ORA ITO, LA SULTANE DE SABA, SUNDARI,
WOODS OF WINDSOR, YVES ROCHER, CASANERA, etc.… et des lignes
spécialement conçues pour l’hôtellerie. Vous avez également la
possibilité de profiter de notre service de création et de fabrication
afin de réaliser votre propre ligne de produits personnalisés
24
54 BLANCHISSERIE RONCAGLIA
Forte de ses 50 ans d’expérience dans la location entretien blanchissage
d’articles textile, la Blanchisserie Roncaglia vous apporte tout son savoirfaire et vous propose des services de qualité adaptés à vos besoins.
Présents sur toute la Corse nous vous proposons également nos
services de location entretien de vêtements professionnels, d’hygiène
des espaces sanitaires et de protection des sols. Nous mettons en
place vos articles et en assurons aussi la logistique : collecte, entretien
et livraison du linge, gestion des stocks, approvisionnement en
consommables. Plus de 900 clients nous ont accordé leur confiance
et leur fidélité grâce à notre sérieux et notre qualité de service.
48 BIANCUME
Vêtements de travail / E.P.I (équipement de protection individuelle) :
chaussures, gants, casques, masques, harnais …
Usage court (consommables jetables), Vêtements publicitaire
Hygiène, Tapis fosse, Articles de literie professionnels (couettes,
oreillers, couverture …)
Prestations de sérigraphie et broderie
Tous secteurs : CHR, santé et médical, BTP, industries …
1 L’HÔTELLERIE RESTAURATION
Activité : Presse Professionnelle
L’Hebdo des CHR
Le journal et le site d’informations et d’annonces des
professionnels des CHR
25
SECTEUr
informations
et emploi
26
64 UMIH CORSE
L’union des Métiers et des Industries de l’hôtellerie de Corse, crée
en 2002, a pour vocation la défense des intérêts des Hôteliers,
Restaurateurs, Cafetiers, Discothèques de la Région Corse.
L’UMIH est aussi là pour informer et accompagner ses adhérents
pour le développement de leur activité.
L’UMIH 20 est une structure régionale qui fédère les deux
départements de Corse du Sud et de la haute Corse. Il fait
partie des 22 régions rattachées à UMIH Nationale, principale
organisme patronal représentant de la branche des CHRD qui
regroupe 80000 entreprises adhérentes.
61 ADEME
L’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie (ADEME)
participe à la mise en œuvre des politiques publiques dans les domaines
de l’environnement, de l’énergie et du développement durable. Afin de
leur permettre de progresser dans leur démarche environnementale,
l’agence met à disposition des entreprises, des collectivités locales,
des pouvoirs publics et du grand public, ses capacités d’expertise et de
conseil. Elle aide en outre au financement de projets, de la recherche
à la mise en œuvre et ce, dans les domaines suivants : la gestion
des déchets, la préservation des sols, l’efficacité énergétique et les
énergies renouvelables, la qualité de l’air et la lutte contre le bruit.
60 EDF
Isolation, chauffage, eau chaude, éclairage...: à chaque besoin
sa solution ! Avec Agir Plus, vous profitez des moyens les plus
performants pour réduire votre consommation d’énergie tout
en améliorant votre qualité de vie. EDF, en partenariat avec la
Collectivité Territoriale de Corse, vous propose des aides financières
pour financer jusqu’à 50% de vos travaux d’économies d’énergie.
Nous avons sélectionné pour vous un réseau de partenaires aux
compétences professionnelles reconnues. Formés, qualifiés et
contrôlés, ils sauront vous conseiller en fonction de vos besoins
pour vous assurer le meilleur service possible.
66 DIRECCTE
27
La direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la
consommation, du travail et de l’emploi de Corse, placée auprès
du Préfet de région, assure le pilotage coordonné des politiques
publiques du développement économique, de l’emploi, du travail
et de la protection des consommateurs. Structurée autour de trois
pôles correspondant à ses trois grands champs d’intervention
et de deux unités territoriales, elle traite des problématiques
économiques et sociales. Elle contribue à l’amélioration de la
compétitivité économique des entreprises, de la qualité du travail et
des relations sociales et s’assure du respect de la réglementation.
65 APAVE
Apave accompagne les professionnels de l’hôtellerie et de
la restauration dans leur volonté de maîtriser leurs risques
techniques, humains et environnementaux grâce à une offre
complète de prestations : Classement des établissements,
Contrôles Périodiques, Formation du personnel, Assistance
Technique et Contrôle Technique des bâtiments.
69 Pôle emploi Corse
Contacts :
www.pole-emploi.fr/employeur
Pôle emploi Corse propose aux entreprises de la région, des
services et une équipe de conseillers prête à vous apporter :
- Des conseils personnalisés dans vos besoins en recrutement
(définition du poste, repérage des profils, grille d’entretien
d’embauche)
- Une aide sur le choix d’un dispositif, comme une qualification
avant l’embauche, une formation, un contrat en alternance, une
aide financière
- Un Club RH Corse qui se réunit 2 fois/an, adhésion gratuite par
mail à l’adresse suivante : [email protected]
62-63
L’ADEC et l’ATC ont été désignées par la Collectivité Territoriale
de Corse pour porter le projet de marque territoriale CORSICAMADE
dans l’objectif de structurer les différents secteurs d’activités
économiques, de créer une dynamique de développement local
afin d’accroitre l’attractivité des territoires en se singularisant
des autres régions par les valeurs identitaires qui constituent un
véritable avantage concurrentiel.
Etre CORSICAMADE est conditionné par le respect d’un triptyque :
identité (avec une présence importante de la langue), pratiques
sociales et environnementales. Ce triptyque constitue le
socle de la démarche que devront décliner les familles
d’acteurs en engagements opérationnels chacun à leur niveau.
Si l’ambition de la CTC est de s’adresser à l’ensemble des activités
de service et de production de Corse il a été convenu, afin de
structurer la démarche, de mobiliser dans un premier temps les
secteurs de : l’hôtellerie et hôtellerie de plein air, les activités de
pleine nature, les guides interprètes, les offices de tourisme et
syndicats d’initiative, les industries nautiques, la coutellerie, les
activités cosmétiques, les professionnels bénéficiant du label
« grana corsa », les zones d’activités.
28
68 PROFIL
L’Agence Profil est un cabinet de recrutement spécialisé sur le
secteur de l’Hôtellerie-Restauration avec près de 600 clients sur
la Corse et 400 sur le continent et l’étranger. En raison du décalage
important entre l’offre et la demande que connait ce secteur, il
est difficile de trouver des salariés dynamiques, compétents et
endurants sur lesquels vous pouvez compter durant des saisons
intenses et éprouvantes. Nous mettons donc à votre disposition
des candidats compétents qui possèdent le profil recherché.
Nous évaluons les qualifications, les compétences techniques et
l’état d’esprit pour répondre à vos besoins.
70 AFPA
Avec plus de 2800 personnes formées en 2015, l’AFPA est depuis près
de 48 ans, le 1er organisme de formation professionnelle qualifiante en
Corse. Elle accueille des salariés et demandeurs d’emploi, qui viennent
se former, se perfectionner ou valider leurs compétences notamment
dans l’Hôtellerie et de la Restauration. En lien avec les entreprises, les
branches professionnelles et la collectivité territoriale, elle est devenue un
pôle de référence pour ces métiers. Membre du service public de l’emploi,
elle accompagne les demandeurs d’emploi et les salariés du secteur
hôtellerie-restauration, de la formation à l’emploi : insertion, reconversion,
professionnalisation. L’AFPA dispose d’une large gamme de produits de
formations axée sur ces métiers et adaptée aux besoins de tous les actifs.
67 CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE
La CCI d’Ajaccio et de la Corse-du-Sud représente près de 9400 entreprises. Ses missions se déploient autour de 3 grands axes :
- mettre en œuvre des services d’appui aux entreprises (accompagnement, conseil, formalités, animation du tissu économique),
- proposer des formations adaptées aux besoins de ses ressortissants,
- développer les infrastructures de transport et d’accueil du sud de
la Corse (aéroports, ports de commerce et de plaisance, palais des
congrès).
La CCI d’Ajaccio et de la Corse-du-Sud est au service de toutes les
entreprises, indépendamment de leur taille, secteur d’activité ou localisation géographique.
29
Besoin de recruter ?
Un moyen simple et efficace sur pole-emploi.fr :
www.pole-emploi.fr/employeur/
A votre disposition 3 espaces :
 Espace Recrutement
Pour déposer et diffuser vos offres
Sélectionnez et contactez des profils, créez vos abonnements...
 Espace Employeur
Pour obtenir l’attestation employeur pour
Les ruptures et vos fin de contrat.
 Espace Conseils
Aides au recrutement et à la formation
Consultez les fiches métiers
Une aide à la rédaction des offres
Vous informez sur les aides au recrutement
 Besoin d’échanger sur les problématiques RH
Venez participer au Club Rh Corse : [email protected]
Vous pouvez appeler également le :
Contactez nos équipes entreprises :
t Ajaccio : 04 95 23 74 08
t
t
t
t
Bastia : 04 95 30 10 01
Corté/Prunelli : 04 95 56 87 93
Porto-Vecchio/Propriano : 04 95 70 96 31
L’Ile-Rousse : 04 95 60 91 97
Retrouvez nous aux conférences animées par les conseillers Pôle emploi sur
les thèmes suivants : le salon en ligne, recrutez avec pôle-emploi.fr,
les aides et mesure, l'emploi store.
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P L A N
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D U
U
S A L O N
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Conférences
HORAIRES
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
10H - 10H20
ATC
Corsica Made
POLE EMPLOI
Le salon en ligne, un nouvel
outil pour recruter en région
UMIH
problématique des locations
para commerciales
POLE EMPLOI
Les aides et les mesures à
l’embauche
UMIH
OTA : la loi Macron
POLE EMPLOI
Les aides et les mesures à
l’embauche
11H - 11H20
UMIH
Problématique des locations
para commerciales
AVAIL PRO
Trouver le bon équilibre entre
Distribution directe et indirecte
DIRECCTE
les outils de développement du
tourisme et l’accompagnement
aux nouvelles formes de
tourisme
11H30 - 12H
APAVE
Système de Sécurité Incendie
APAVE
Système de Sécurité Incendie
IRC
La collaboration sans fil / l’IPTV
ADEME
Efficacité énergétique et
énergies renouvelables :
intérêts et aides financières
ATC
Lancement du domaine
.corsica
ATC
Lancement du domaine
.corsica
AVAIL PRO
La gestion multi canal
MANNARINI
La viande maturée
POLE EMPLOI
L’offre de service Pôle emploi
en direction des entreprises
10H30 - 11H
12H - 12H20
12H20 - 13H50
14H - 14H20
DIRECCTE
Les missions de contrôle de la
DGCCRF dans le secteur de
l’hôtellerie et de la restauration
DIRECCTE
Les prestations de services
internationales (PSI)
POLE EMPLOI
Les aides et les mesures à
l’embauche
AVAIL PRO
Optimiser ses prix de ventes
POLE EMPLOI
Le salon en ligne, un nouvel
outil pour recruter en région
DICOFIN
les avantages du " fait maison "
et ceux des surgelés en
boulangerie et pâtisserie
UMIH
OTA : la loi Macron
RESERV IT
Hôtels et Restaurants,
comment être performant avec
sa distribution Internet ?
IRC
Le standard téléphonique
dans les hôtels
APAVE
Préparer sa commission
de sécurité
16H30 - 16H50
DIRECCTE
L’activité partielle
UMIH
La charte Maître Restaurateur
SDIS corse du sud
La sécurité contre les risques
d'incendie dans les hôtels
17H - 17H20
UMIH
La charte Maître Restaurateur
AFPA
L’AFPA et les métiers de
l’hôtellerie et de la restauration
CCI
Thème à définir
SOMMELIER
Spécificité du vignoble corse
SERFIGROUP
Les nouvelles solutions
audiovisuelles en hôtellerie
SOMMELIER
Le lexique du vin
14H30 - 14H50
UMIH
Développement durable
Projet RISPETTU
15H - 15H20
15H30 – 15h50
16H - 16H20
17H30 - 17H50
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OFFRES SPECIALES SALON
Découvrez les offres spéciales sur le salon
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