Menu Saint-valentin - Office de tourisme de Chartres

2014
MENUS SAINT VALENTIN
DES PARTENAIRES DE L’OFFICE DE TOURISME DE CHARTRES
Les restaurateurs partenaires de l’Office de Tourisme de Chartres vous
proposent leurs menus de saint valentin à savourer en amoureux.
Soirées saint Valentin, dîners gastronomiques.
Renseignements :
Office de Tourisme de Chartres
Maison du Saumon – 8 rue de la Poissonnerie - CS 10289 - 28008 Chartres Cedex
Tél. : 02 37 18 26 26 - Fax : 02 37 21 51 91 - E-mail : [email protected]
LISTE DES RESTAURATEUR
PROPOSANT UN MENU SPECIAL
SAINT VALENTIN
LE PARVIS - 13, Place de la Cathédrale 28000 CHARTRES
Téléphone - 02 37 21 12 12
LE CLOÎTRE GOURMAND - 21, Cloitre Notre Dame 28000 CHARTRES
Téléphone - 02 37 21 49 13
LE TRIPOT - 11, Place Jean Moulin 28000 CHARTRES
Téléphone - 02 37 36 60 11
L’AMPHITRYON - 15, Place Châtelet 28000 CHARTRES
Téléphone - 02 37 18 06 06
LA CASA TROPICAL - 8, rue Porte Cendreuse 28000 CHARTRES
Téléphone - 02 37 24 56 11
CABARET DU BOUT DES PRES - 78720 CERNAY LA VILLE
Téléphone - 09 63 42 32 40
LE BISTROT DE LA CATHEDRALE - Place de la Cathédrale 28000 CHARTRES
Téléphone - 02 37 36 59 60
LISTE DES RESTAURATEUR
PROPOSANT UN MENU SPECIAL
SAINT VALENTIN
L’EMMANON - 45 rue des Changes 28000 CHARTRES
Téléphone - 02 37 21 07 05
LE BERGERAC - 15 rue de Chartres 28630 MORANCEZ
Téléphone - 02 37 35 04 38 -
CHÂTEAU D’ESCLIMONT - Rue du Parc 28700 SAINT SYMPHORIEN
Téléphone - 02 37 31 15 15
GRAND MONARQUE - 22 place des Epars 28000 CHARTRES
Le Georges : 02 37 18 15 15 / La Cour : 02 37 18 15 07
LE QUAI FLEURI - L’HIBISCUS - 15 rue Texier Gallas 28150 VOVES
Téléphone - 02 37 99 15 15
Le Parvis
13, place de la Cathédrale - 28000 CHARTRES
Téléphone : 02 37 21 12 12
La Saint Valentin
Au Parvis
Dîner du vendredi 14 février 2014
MENU à 52 €
TTC TOUT COMPRIS par personne
Ambiance musicale jazz avec 2 musiciens
Cocktail des amoureux et
ses amuses-bouches
————
Aumônière de saumon fumé et sa rillette de crabe
—————Crumble de confit de canard à la mousseline de céleri
——————
Assiette de salades et fromages
—————
Soufflé glacé au Grand-Marnier et son coulis
-:Sancerre blanc (propriétaire : Reverdy-ducroux)
Bordeaux Mouton Cadet
Champagne
Réservations : au
06 08 69 81 75
Le Cloître Gourmand
21, cloître Notre-Dame - 28000 CHARTRES
Téléphone : 02 37 21 49 13
Menu de la Saint-Valentin.
(50,00 Euros.)
Apéritif maison.
Tartare de saumon aux saveurs thaï.
Tourte de veau au foie-gras.
Filet de bœuf façon Rossini, purée à la truffe.
Cassolette de Lotte aux petits légumes.
Le Tripot
11, place Jean Moulin - 28000 CHARTRES
Téléphone : 02 37 36 60 11
Menu de la Saint-Valentin
39,00€
Prix net, boissons non comprises
Coupe de champagne et ses feuilletés
Entrées
Médaillons de foie gras de canard maison accompagné d’un confit de choucroute alsacienne
Ou
Salade de homard et mangue, vinaigrette huile de colza « Terres d’Eure et Loir » et vanille
Plats
Filet de bœuf aux oignons caramélisés et à la bière brune artisanale “L’Eurélienne”
(Viande de bœuf d’origine française )
Ou
Emincé de quasi de veau braisé, sauce truffe
Ou
Pavé de cabillaud vapeur, sauce légère aux pistaches
Panaché de fromages et sa salade aux noix
Desserts
Profiteroles au Grand-Marnier et coulis de cacao
Ou
Succés au praliné et sa sauce aux noisettes
Ou
Aumonière de pommes au caramel
Menu unique au diner du Vendredi 14 Février
Et proposé parmi les autres menus samedi et dimanche dans la limite des stocks disponibles
L’amphitryon
15, place Châtelet - 28000 CHARTRES
Téléphone : 02 37 18 06 06
MENU SAINT VALENTIN
45,00 EUROS
HORS BOISSONS
Entrées
LE CRABE
En crémeux, mille feuilles de courgette
ou
LE FOIE GRAS
En royal, crème balsamique
***Entre deux plats pamplemousse***
Plats
LA LOTTE
A l’américaine, risotto de homard
ou
LE BOEUF
Purée de patate douce, brunoise de légumes noirs
Desserts
LE FRAMBOISE
En mousse légère, coeur coulant
ou
LE CHOCOLAT
Duo jour et nuit
La Casa Tropical
8, rue porte cendreuse - 28000 CHARTRES
Téléphone : 02 37 24 56 11
Cabaret du Bout des Prés
78720 CERNAY LA VILLE
Réservations : 09 63 42 32 40
Le Bistrot de la Cathédrale
Place de la Cathédrale - 28000 CHARTRES
Téléphone : 02 37 36 59 60
Menu de la St-Valentin
45 € par personne (hors boissons)
Onctueuses bouchées pour deux

Sensuelles Saint-Jacques de pleine mer en bouillon,
Epices douces et légumes caramélisés

Pièce de veau française au sautoir cuite rosée,
pommes de terre fondante et caresses de sauce Albufera

Frissonante tarte aux agrumes et beurre au Grand Marnier
A partager...

Café et douceurs sucrées.
Les prix s’entendent nets (TVA 10% incluse) – Service Compris
L’Emmanon
45, rue des Changes - 28000 CHARTRES
Téléphone : 02 37 21 07 05
Menu St-Valentin
34 € par personne
•Apéritif
Kir Champenois à la mangue et curaçao et mise en bouche
•Entrée
Bisque d'écrevisse
•Plat
au choix
Grenadin de veau au cidre
Ou
Brochette de St jacques au chorizo
•Dessert
Duo de coeur fondant au spéculos
et tiramisù aux fruits rouges
Le Bergerac
15, rue de Chartres - 28630 MORANCEZ
Téléphone : 02 37 35 04 38
Menu de la Saint-Valentin
55€TTC par personne
Cocktail avec ou sans alcool et ses amuse-bouches
Poêlée de gambas en persillade
Ou Duo Chaud-froid de foie gras
(Vin blanc en fonction de votre choix, 1 bouteille pour 5)
Filet de bœuf sauce roquefort ou foie gras, gratin dauphinois
Ou Brochette de homard et St Jacques et sa fondue de poireaux aux quatre épices
(Vin rouge ou blanc en fonction de votre choix, 1 bouteille pour 4)
Assiette de fromages sur lit de salade
Moelleux coeur coulant au chocolat et sa crème anglaise
Ou Délice mandarine en cage de sucre
Eau minérale, Café
Château d’Esclimont
2, rue du Château - 28700 Bleury St Symphorien
Téléphone : 02 37 31 15 15
Menu Saint-valentin
Carpaccio de saumon juste cuit au citron vert, légumes croquants
fumés à la coriandre fraîche
***
Risotto parfumé à la truffe et chips de jambon ibérique
***
Suprême de volaille de Bresse piqué aux citrons confits et cuit
croustillant sur la peau, la cuisse en parmentier et jus de carcasse
au vinaigre de framboise.
***
Reblochon croustillant
***
Baba au cacao
***
Barre glacée aux fruits de la passion et
streusel chocolat noir, crème glacée au gingembre confit
Hôtel-Spa Le Grand Monarque****
22, place des Epars - 28000 Chartres
Téléphone : 02 37 18 15 15
Saint Valentin à la Cour et au Georges
avec Paul Checkler le 14 février 2014
Savourez une soirée romantique rythmée en douceur par du jazz Nouvelle-Orléans,
du jazz manouche, de la musique traditionnelle tzigane,
ou par la musique de votre choix que Paul Checkler
et son ensemble se feront un plaisir de jouer de table en table.
Soirée à 20H30.
Saint Valentin à la Cour
85€ avec boissons
Petites bouchées pour deux
Fricassée de primeurs et champignons
de saison, oeuf cuit en basse température,
émulsion fumée
Dos de bar en boulangère de coquillages et
Laurier
Passionnément lacté
Saint Valentin au Georges
85 € hors boissons
Foie gras d’oie passion/café
Crème de tourteau/émulsion petits pois et Avruga
Filet de veau à la florentine, zita farcies
Mille feuilles revisité vanille/praliné citron vert
Le Quai Fleuri - L’Hibiscus
15, rue Texier Gallas - 28150 VOVES
Téléphone : 02 37 99 15 15
Le Quai Fleuri - L’Hibiscus
15, rue Texier Gallas - 28150 VOVES
Téléphone : 02 37 99 15 15
Le Quai Fleuri - L’Hibiscus
15, rue Texier Gallas - 28150 VOVES
Téléphone : 02 37 99 15 15