Eric LéautEy
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Eric LéautEy
m i e u x c u i s i n e z 45 46 08 31/10/2009 DU 07 19 AU 06/11/2009 13/11/2009 25/02/2011 Les programmes ê t r e p o u r b i e n mieux cuisinez bien être pour SEMAINE Programmation spéciale Eric Léautey au Salaon International del’Agriculture 08H30 La Cuisine Italienne de Catherine Nouveauté Episode 7 09H00 Le Goût de Louis Marché de poisson samedi 19 février 09H30 24 Minutes Chrono Carré d’agneau aux raisins Billets en vente : 0 892 707 307(0,34Û/mn) www.salon-agriculture.com et points de vente habituels. Les programmes Eric Léautey au Salon International de l’Agriculture Une Saveur d’Avance 11H00 et 17H30 - Dimanche 13H30 - Lundi, Mercredi, Jeudi, Vendredi 13H30 - Mardi 20H30 - du lundi au vendredi 13’ © APCA, Cuisine.tv jour après jour, avec par exemple la vanille des DOM TOM, ou encore avec le Cabécou du Périgord pour la région Aquitaine. A cette occasion, retrouvez en direct de la Porte de Versailles, Eric Léautey, le chef de Cuisine.tv qui, durant toute la durée du Salon, accueille des exposants de chaque région et met à l’honneur les produits de chacune d’entre elles. Chaque jour, Cuisine.tv diffuse 2 émissions «Une saveur d’avance» où une région différente sera mise à l’honneur, à 13h20 et à 20h20 du lundi au vendredi et à 11h00 et 17h30 le samedi et dimanche. Eric accueillera pas moins de 18 régions : Nord Pas de Calais, Languedoc, Pays de Loire, Auvergne, Poitou, MidiPyrénées, Franche-Comté, Normandie, Rhône-Alpes, Centre, Lorraine, Aquitaine, Bretagne, Limousin, Alsace, Champagne, Corse et les DOM TOM. 15H00 Jamie La relève Exclusivite Un gagnant nommé Aaron Craze 15H45 Les défis de Sophie Nouveauté Spécial goûter des enfants 10H00 Maïtena cuisine les politiques Marielle de Sarnez Nouveauté 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Que faire avec des escargots ? 40’ © Eden Productions Animé par Maïtena Biraben (Voir encadré) 26’ © LMDB Production Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier Au menu : Le beurre d’escargot, raviolis d’escargot. 10H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Mezze, etc. 16H30 24 Minutes Chrono Tournedos chevalin 11H00 Carte Postale Gourmande Jura 17H00 The Naked Chef Retour sur les bancs Exclusivite 11H30 Gontran cuisine Tendance boulette 17H30 Mon Chef Bien Aimé Sylvie Georgelin 1/4 12H00 Cuisinez comme Louis Ris de veau avec Denis Bouchard Nouveauté Cuisine.tv couvre le Salon International de l’Agriculture du 19 au 27 février 2011 en compagnie d’Eric Léautey. 13H50 Cauchemar en cuisine, Saison 5 Ruby Tates 24’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte 20’ © Cuisine.tv Animé par Gontran Cherrier Gontran nous invite à découvrir sous un nouveau jour un plat commun à toutes les époques et tous les pays : la boulette. Alors surfons sur la tendance puisque ces petites gourmandises font une entrée remarquée dans les magazines et les livres de cuisine, elles qui furent longtemps les grandes oubliées de la gastronomie. Pour faire le tour de la question : une première recette de boulettes d’agneau pita et houmous suivies des arancine, célèbres boulettes de riz siciliennes au coeur fondant. Programmation spéciale 13H40 Le Magazine de la Cuisine Episode 15 Nouveauté 12H30 Revisitez vos classiques La blanquette Nouveauté 13H00 Carinne & Vous Nouveauté Jean-François Mallet Partie 1 40’ © Cuisine.tv Animé par Carinne Teyssandier 20H30 Les Fondus du Bitume : Britanniquement vôtre Nouveauté Essex 52’ © BBC Si et Dave explorent l’Essex où ils cuisinent un plat de fruits de mer à Southend-on-Sea pour faire déguster aux habitants les merveilleux produits de leur région. On les mettra ensuite au défi de cuisiner contre le grand chef Mark Baumann. 21H30 Mixeur Geneviève Grandbois 22H00 Food & Curious Nouveauté Chili con carne rock n’roll 10’ © Gunsmoke, Cuisine.tv 22H10 Louis ou le vrai goût du Quebec Odanak 1 22H20 Les défis de Sophie Nouveauté On met les petits plats dans les grands 22H40 File-moi ta recette Salade de fenouil 18H00 Qui sera le chef ? Nouveauté Patricia et Kelly 18H20 Yumissimo Crèmes brûlées au caramel 4’ © RTBF Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman 22H45 Les Fondus du Bitume, Britanniquement Vôtre Nouveauté Comté de Monmouth 23H45 Jamie la relève Exclusivite Un gagnant nommé Aaron Craze 18H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Madeleines sucrées-salées 19H00 Gwyneth Paltrow, Echappée gourmande en Espagne Du sublime au surréalisme 52’ © Frappé Production Michael Stipe se joint au voyage et se balade dans les environs de Barcelone avec Mario et Claudia, avec notamment un arrêt au marché très coloré de la Boqueria. 00H45 Yumissimo Thon à la Tahitienne 00H55 Les défis de Sophie Nouveauté J’ai 4 copains qui viennent dîner à l’improviste 20H00 Une recette pour deux Hachis parmentier 26’ © Cuisine.tv Animé par Antonella Latus et Benoît Molin Au menu : Hachis Parmentier de canard et de champignons, hachis Parmentier pommes et coings. 10H00 Maïténa cuisine... les politiques Marielle de Sarnez 40’ © Eden Productions Présenté par Maïtena Biraben C’est chez elle que Maïtena Biraben reçoit et «cuisine» pour nous quelques-unes des figures emblématiques de la scène politique française, affairées à la préparation de leur propre «madeleine de Proust». Derrière les fourneaux, les mains dans la farine, les grands hommes -et femmesse racontent... sans se la raconter. Aujourd’hui Maïtena reçoit Marielle de Sarnez pour le cuisiner et cuisiner une soupe au pistou. Il nous concocte de délicieuses recettes avec les produits régionaux présentés nouveauté exclusive 2011 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Que faire avec un pot de Nutella ? les tartines de gontran 09H00 Mon Chef Bien Aimé Létitia Bourdon 1/4 20’ © Cuisine.tv 09H20 Une Saveur d’Avance Inédit Alsace La fondue Animé par Farida Gontran Kramdi Cherrier lundi 21 février dimanche 20 février 10H00 Partager Blier, Bertrand une bonne Lino Ventura fondue et avec Jeanses Lefèvre amis est ontl’assurance été réunis dans de passer un film une aux dialogues soirée rigolotemémorables ! concoctés par Audiard. Jean-Guillaume Dufour, lui, les a mis en scène dans un restaurant qu’il a appelé «Les Gontran noustontons», expliquealias aujourd’hui Les tontons comment flingueurs. réaliser Ici, on unretrouve menu «tout une collectionplein fondue» de tartares d’originalité. vraiment atypiques : des tout crus bien charnus pour les balèzes et des tartares aux saveurs fruitées et acidulées pour les filles Au menu ! Les: La Tontons croûteauraient de pain,a-d-o-r-é fondue au ! camembert, fondue aux fruits et au Ce coup d’food est à déguster à la fourchette et sans couteau ; sur le chocolat. pouce ou après une soirée ciné, c’est à vous de voir... exclusivité 08H30 Nigella Saison 2 Plats mijotés pour week-end détente 09H00 Cuisinez comme Louis Une joue de veau pour Ima Nouveauté 09H30 Cuisine Express Vite fait, bien fait 26’ © Cuisine.tv Animé par Dominique Malet Au menu : Carpaccio de thon, bruschetta tomatebasilic, minestrone express, moelleux de ricotta à l’orange et salade d’orange à la fleur d’oranger. 10H00 Les Tartines de Gontran La fondue 15H00 Gwyneth Paltrow, Echappée gourmande en Espagne Le paradis castillan du cochon 52’ © Frappé Production Mark et Claudia, en toute liberté, monopolisent le ciel au fur et à mesure que le voyage s’effectue à travers la région de Castille et Leon. 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Plat de brasserie : Le gigot d’agneau 16H30 Tobie & Matt : Deux chefs dans le vent Bangkok, Thaïlande 20’ © Cuisine.tv Animé par Gontran Cherrier (voir encadré) 52’ © Lifestyle Channel Aujourd’hui, nous retrouvons Tobie et Matt à Bangkok en compagnie d’Amanda Gail, responsable du Metropolitan Hotel. Bangkok est une ville dynamique, alliant modernité et tradition. . 10H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Madeleines sucrées salées 17H30 Une Saveur d’Avance Inédit Centre 11H00 Une Saveur d’Avance Inédit Alsace 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 11H10 Carte Postale Gourmande Rouen 11H30 Les Desserts de Benoît Les viennoiseries 12H00 Ma Cuisine Italienne Vacances romaines 12H30 Cuisine Express Tête à tête amoureux 2011 20H00 Coquillettes & Compagnie Croquettes et boulettes 26’ © Cuisine.tv Animé par Antonella Latus Au menu : Croquettes saumon, pommes de terre, coriandre ; boulettes pois chiches légumes et sauce à l’ail ; boulettes sucrées aux fruits. 20h30 Côté Cuisine Sud Inedit Fabrice Biasolo : Carpaccio de bœuf, soupe aux pommes de terre 21H00 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté Perles du Japon menthe chocolat 21H10 Carte postale gourmande Jean-Pierre Frelet 22H00 Recettes d’un succès Bistrot antillais 17H40 Mon Chef Bien Aimé Sylvie Georgelin 2/4 22H30 File-moi ta recette Cake salé 18H00 Les Défis de Sophie Nouveauté J’ai 4 copains qui viennent dîner à l’improviste 15’ © Cuisine.tv Animé par Sophie Menut En moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, Sophie concocte un menu gourmand qui fera voyager ses convives et nous dévoile toutes ses astuces pour être prête à l’heure ! Au menu : Soupe miso, curry de crevettes et pastilla aux amandes. 10H30 Le Goût de Louis Les agrumes 18H30 La cuisine italienne de Catherine Nouveauté Episode 7 00H45 Cuisine Express Vite fait, bien fait 19H50 Le Magazine de la Cuisine Episode 15 Nouveauté 14H00 Le chef prodigue Premier bilan 20H00 Mon Chef Bien Aimé Létitia Bourdon 1/4 14H30 Les Défis de Sophie Nouveauté Spécial goûter des enfants 20H20 Une Saveur d’Avance Inédit Champagne 14H45 Yumissimo Les cailles aux raisins pour mon amoureux 15H00 Carinne & Vous Jean-Michel Duriez Nouveauté 13’ © APCA, Cusine.tv Animé par Eric Léautey 20h30 La Chine de Kylie Kwong Sichuan 21H00 Le chef prodigue Le New Angel est né 15H30 The Naked Chef Le mentor Exclusivité 21H30 La Cuisine Chinoise en toute simplicité Cuisiner pour la famille et les amis 16H30 Mon Chef Bien Aimé Myriam Pauly 1/4 22H00 Les Tartines de Gontran Saint-Valentin 11H00 La Cuisine Italienne de Catherine Nouveauté Episode 6 17H00 Une soirée inoubliable Fondue entre amiss Nouveauté 22H30 Yumissimo Velouté de betternut squash à la sauge 11H30 Les Tartines de Gontran La fondue 26’ © Party Dish Inc Son amie Patsy est une artiste, elle s’y connaît bien en esthétique. Mais quand il s’agit de nourriture, elle a besoin de conseils... 12H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Que faire avec un vacherin ? 17H30 Délicieuse Miss Dahl Nouveauté Humeur festive 26’ © LMDB Productions Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier Au menu : Fondue de Mont d’or, galette de vacherin aux oignons. 12H30 Mon Chef Bien Aimé Myriam Pauly 1/4 13H00 Carte Postale Gourmande Aubusson 26’ © Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud 13H20 Une Saveur d’Avance Inédit Aquitaine 18H00 Une recette pour deux Panna cotta 7’ © KM Animé par Louise Denisot 22H45 24 Minutes Chrono Saint-Valentin 23h15 The Naked chef Le mentor Exclusivité 18H30 Jamie au vert Exclusivité Tartes sucrées eet tartes salées 23H45 La Cuisine Italienne de Catherine Nouveauté Episode 6 19H00 La Cuisine Italienne de Catherine Nouveauté Episode 8 00H15 Maïtena cuisine... les politiques Nouveauté Patrick Balkany 26’ © RTE Corke (voir encadré). 19H25 File-moi ta recette Thon de lait au coco 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Plat de brasserie : Le Gigot d’agneau 13’ © APCA, Cuisine.tv 19H00 la cuisine italienne de catherine Episode 8 26’ © RTE Corke 23H45 Eric cuisine les poissons et les coquillages La soupe de poissons 13H30 La Chine de Kylie Kwong Sichuan 13H40 Qui sera le chef ? Nouveauté Patricia et Kelly 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Madeleines sucrées salées 22H45 Tu es ce que tu manges Lisa Barker et Marva 00H15 Ma Cuisine Italienne Les pâtes 19H30 Côté Cuisine Sud Inedit Fabrice Biasolo : Carpaccio de bœuf, soupe aux pommes de terre 26’ © Trinome Inc. Animé par Louis-François Marcotte Au menu : Salade de crabe, pamplemousse et avocat à l’huile vanillée, bœuf à l’orange et aux carottes, tarte à la lime. 22H35 Les Défis de Sophie Nouveauté Un dîner light sans lui dire 18H15 Le Magazine de la Cuisine Episode 15 Nouveauté 14H30 Coquillettes & Compagnie A la table de la Reine d’Angleterre 47’ © BBC Television Si et Dave explorent le terroir de l’Argyll and Bute où ils cuisinent un plat traditionnel et relève le défi de cuisiner contre le grand chef Clare Johnson. 4’ © RTBF Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman 13H00 Qui sera le chef ? Nouveauté Patricia et Kelly 14H00 The Naked Chef, saison 3 Le mentor exclusivite 10H00 Les Fondus du Bitume, Britanniquement vôtre Nouveauté Argyll & Bute 24’ © LMDB Productions 21H30 Revisitez vos classiques Soufflés Nouveauté 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 09H30 24 Minutes Chrono Saint Valentin 13H30 Yumissimo Mes raviolis quand y’en a pour 4 y’en a pour 6 19H00 Cauchemar en cuisine, Saison 5 Ruby Tates 19H55 Les coups d’food de Farida Chez Magali, la femme chocolat Présenté par Jean-Luc Petitrenaud En épousant un Italien, Catherine était loin de se douter qu’elle épouserait également sa famille ! Lorsqu’elle s’est mariée avec Claudio, elle a été Généreux, Petitrenaud ses découvertes. accueillie Jean-Luc à bras ouverts par ne unpeut clans’empêcher épicurien de et partager chaleureux, uni par la Nous pas ni le goût àettravers l’écran ? Qu’à cela ne tienne ! Le mêmen’avons passion del’odeur la bonne cuisine au style de vie radicalement différent chroniqueur nous conte les terroirs dans sa prose épicurienne, s’aidant de ses yeux du sien. malicieux pour nous faire sentir un fumet, de ses mains chaleureuses pour nous Catherine est à Palerme, capitale de la Sicile, dans le quartier de la Porta inviter à imaginer les milles et unes saveurs des recettes régionales… A déguster Carini par laquelle on franchissait les anciennes fortifications de la ville, sans modération ! devenue l’entrée du célèbre marché Di Capo. Catherine a décidé d’y passer la matinée, de s’imprégner du spectacle qu’il offre. Plus tard, elle retrouvera Claudio et les enfants pour déguster une glace. Au menu : Krapfen, arancini, fritto misto, tagliatelle con scampi e zucchini, soupe de sériole, tiramisu. Nouveauté exclusive 2011 12H00 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Echappée gourmande à Lyon aujourd’hui, je cuisine ! 09H00 Mon Chef Bien Aimé Létitia Bourdon 3/4 Puse goûter... autour d’un chocolat chaud mercredi 23 février mardi 22 février 26’ © LMDB Productions Présenté Animé parpar EricGontran Léautey Cherrier et Carinne Teyssandier C’est tendanceen Aujourd’hui, et l’honneur ce n’est plus duque Festival pour les deenfants.... Cannes, le Et pain c’est tant se met mieux sur !son 31 et Un bon faitchocolat son cinéma. chaud en rentrant d’une longue balade hivernale quoi de Gontran nous meilleur... même présente les plusdonc robustes deuxystars succombent internationales ! Synonyme de la du boulangerie réconfort qui excellence, par ont crevé le il réchauffe petit et leetgrand apporte écran de l’énergie. : les petits Aujourd’hui pains grillés je cuisine suédois le et les fameuses chocolat chaud pour biscottes la pause que goûter Zaza! avait tant de mal à beurrer dans la Cage aux folles. Les menu Au stars ne : Chocolat sont pasaux surépices, la Croisette, chocolat mais chaud dansaulacaramel cuisine et demousse Gontran pas! sion, chocolat chaud au gingembre. Au menu : les petits pains grillés suédois, les biscottes Exclusivité 2011 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Un menu jaune citron 09H00 Mon Chef Bien Aimé Létitia Bourdon 2/4 09H20 Une Saveur d’Avance Inédit Centre 09H30 Les Desserts de Benoît Les fondues sucrées 26’ © Cuisine.tv Au menu : Fondue vanille, fondue choco coco. 10H00 Jamie au vert Exclusivité Poireaux 26’ © Fresh One Production Jamie propose une recette de pappardelle avec fondue de poireau, puis des encornets aux poireaux grillés. 10H30 Louis ou le vrai goût du Québec Montréal 26’ © Trinome Inc. Animé par Louis-François Marcotte Un heureux mariage entre traditions et modernité aujourd’hui, car Lysanne et Louis font escale à Montréal. 11H00 Ma Cuisine Italienne Cuisine des îles 26’ © Cuisine.tv Animé par Alba Pezone Au menu : Cousous sarde aux fruits de mer, rouleaux de pâte sucrée à la ricotta de brebis et au chocolat. 13H00 Maïtena cuisine... les politiques Patrick Balkany Nouveauté 40’ © Eden Productions Animé par Maïtena Biraben Aujourd’hui Maïtena reçoit Patrick Balkany pour le cuisiner et cuisiner une côte de boeuf et des tomates à la Provençale. 13H30 Une Saveur d’avance Inédit Alpes 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 13H40 Cauchemar en cuisine, Saison 5 Le Granary 15H30 Le Goût de Louis Les agrumes 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Que faire avec un vacherin ? 16H30 Mon Chef Bien Aimé Myriam Pauly 2/4 17H00 Tu es ce que tu manges Pam Soltani et Charlotte Eaton 11H30 Nigella saison 2 Plats mijotés pour week-end détente 12H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Pause goûter... autour d’un chocolat chaud 17H50 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté Perles du Japon menthe chocolat 12H30 Mon Chef Bien Aimé Myriam Pauly 2/4 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey 18H00 Coquillettes & Compagnie Croquettes et boulettes 18H30 The Naked Chef Retour sur les bancs Exclusivité 19H00 Le Goût de Louis La cuisine au lait 26’ © Channel 4 Au menu : Ragoût d’agneau aux aromates, crème au chocolat. 10H30 Annabel au naturel Menu avec des produits frais du marché 26’ © Annabel Langbein Media, FremantleMedia Au menu : Salade d’asperges et de coquilles Saint-Jacques sauce chili au citron, carré d’agneau mariné à la sauce verte, crumble croquant. 11H30 Coquillettes & Compagnie Savez-vous planquer les choux ? 26’ © Cuisine.tv Animé par Antonella Latus Au menu : Choux vert surprise, samoussa aux choux de Bruxelles, des profiterolles.. 20H00 Mon Chef Bien Aimé Létitia Bourdon 2/4 20H20 Une Saveur d’avance Inédit Bretagne 12H00 Carinne & Vous Nouveauté Jean-François Mallet 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 21H20 Food & Curious Nouveauté Bonbons de chocolat 60’ © Celador Production Pam Soltani, 38 ans et Charlotte Eaton, 22 ans ont bien un point en commun. Une consommation effrénée de biscuits, fromages, pains ou gâteaux. Une alimentation qui les pousse à l’obésité à vitesse grand V. Gillian a fort à faire avec ces 2 recrues. 26’ © LMDB Productions (Voir encadré). 3’ © Cuisine.tv Animé par Thomas Clouet 15H00 Une recette pour deux Hachis parmentier 10H00 Nigella, saison 2 Le dîner anti-stress 26’ © Cuisine.tv Animé par Sophie Menut (vor encadré) 19H55 Sur le pouce Nouveauté Mini-financiers façon burger 20H30 Jamie la relève Exclusivité Un gagnant nommé Aaron Craze 09H30 Une soirée inoubliable Fondue entre amis Nouveauté 11H00 Les Défis de Sophie Nouveauté On par à la montagne Je les emmène en Espagne pour une soirée tapas 19H30 Les Tartines de Gontran Saint Valentin 14H45 Le Magazine de la Cuisine Episode 15 Nouveauté 09H20 Une Saveur d’Avance Inédit Champagne 40’ © Cuisine.tv Animé par Carinne Teyssandier 12H30 Mon Chef Bien Aimé Myriam Pauly 3/4 10’ © Cuisine.tv, Gunsmoke 21H30 Jamie au vert saison 2 Tartes sucrées et tartes salées Exclusivité 22H00 Une Soirée Inoubliable Fondue entre amis Nouveauté 13H20 Une Saveur d’avance Inédit Limousin 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 19H30 Les Desserts de Benoît Les fondues sucrées 13H30 Yumissimo Tartelettes poires pistachines 19H55 Sur le pouce Nouveauté Mini-hamburgers 13H45 Tu es ce que tu manges Lisa Barker et Marva 14H45 Les Défis de Sophie Nouveauté Spécial goûter des enfants 15H00 Ma Cuisine Italienne Cuisine des îles 15H30 Coquillettes & Compagnie Croquettes et boulettes 20H00 Mon Chef Bien Aimé Létitia Bourdon 3/4 20H20 Une Saveur d’Avance Inédit Loire 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 20H30 Cauchemar en cuisine, Saison 5 Ruby Tates 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Pause goûter... autour d’un chocolat chaud 21H20 Food & Curious Nouveauté Muffins 16H30 Mon Chef Bien Aimé Myriam Pauly 3/4 21H30 Tu es ce que tu manges Lisa Barker et Marva 17H00 Qui sera le chef ? Nouveauté Rehka et Sangita 22H30 Yumissimo Bred & butter pudding chocolat framboises 10’ © Cuisine.tv, Gunsmoke 26’ © Big Coat Production. Rekha qui est végétarienne et qui a beaucoup voyagé, intègre dans sa cuisine les saveurs du monde entier. Sangita a une famille nombreuse, elle aime la cuisine simple et roborative... 7’ © KM Animé par Louise Denisot 17H25 File-moi ta recette Tarte aux poires et brebis 21H20 Food & Curious Nouveauté Bonbons de chocolat 17H30 Le chef prodigue La course aux bénéfices 23H45 Les Défis de Sophie Nouveauté J’ai 4 copains qui viennent dîner à l’improviste 26’ @ Optomen Television C’est la pleine saison et John inaugure sa carte d’été. 24’ © LMDB Productions 13H00 Cuisine Express Goûts d’ailleurs 18H30 Maïténa cuisine... les politiques Pierre Laurent Nouveauté 22H30 Yumissimo Les cailles aux raisins pour mon amoureux 3’ © Cuisine.tv Animé par Thomas Clouet 15h50 Yumissimo Les cailles aux raisins pour mon amoureux 18H00 Cuisine Express Vite fait, bien fait 26’ © Cuisine.tv Présenté par Dominique Malet Au menu : Salade d’oranges au fenouil, tajine de veau-fèves-carottes, crème d’agrumes. Pour retrouver les saveurs authentiques de la cuisine italienne, une femme veut créer les pâtes les plus fraîches à Atlanta... 19H00 Recettes d’un succès Via Elisa 22H45 Jamie la relève Exclusivité Un gagnant nommé Aaron Craze 00H00 Cook en Scoot Eric Coisel, Paris 16ème 00H15 Carte postale gourmande Les bouchers 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Madeleines sucrées salées 26’ © Scripps Network 11H00 7’ © KM Animé par Louise Denisot Les défis de sophie On part à la montagne 22H45 Qui sera le chef ? Nouveauté Patricia et Kelly 23H15 File-moi ta recette Le moelleux 13’ © Cuisine.tv Animée par Sophie Menut 23H20 Le chef prodigue Premier bilan 23H45 Côté Cuisine Sud Inedit Vincent Arnould : Esturgeon croustillant 00H15 Carte postale gourmande Saint Savin 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Mezzes etc. Loin de vouloir vous donner des complexes, Sophie Menut vous prend par la main comme une bonne copine et vous transmet ses trucs et astuces pour s’en sortir haut la main en 2 coups de cuiller à pot ! Vous avez deviné où elle part : à la montagne ! On dit toujours qu’avant d’attaquer le ski, il faut une préparation physique, Sophievous propose une préparation culinaire, histoire de vous mettre dans le bain dès à présent. Et vous avez intérêt à faire de l’exercice après parce que ce n’est pas un menu léger, léger ! Au menu : Salade d’endives, tartiflette et tarte aux noix. nouveauté - production originale 2011 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Mezzes, etc. 11H30 une recette pour deux : les goûters Goûter en famille jeudi 24 février 26’ © Cuisine.tv Animé par Latus et Benoît Molin Présenté parAntonella Benoît Molin Jamais à cours d’inspiration, Antonella Latus & Benoît Molin conjuguent « Bonbons, caramels et chocolats... » Lorsque l’ouvreuse passait dans les leurs talents pour former un tandem culinaire audacieux, et s’attaquent allées du cinéma, il y a encore quelques années, chacun savait qu’avait aux goûters. sonné l’heure de la pause gourmande : l’entracte. Entre joute joyeuse et vrai défi inventif, Antonella et Benoît bousculent les Aujourd’hui, Benoît dedes retrouver parenthèse sucrée codes culinaires pournous vouspropose proposer recettescette originales et inédites. à la maison devant un bon film. Pour cela, il nous apprend à réaliser de Ils vous proposeront desgoût goûters pour délicieuses friandises au du jour ! les grands et pour les petits. Soyez au rendez-vous !! Au de pop-corn chocolat au lait,déclinaison moelleux aux Au menu menu: :Rocaille Tarte cassis noisetteaufaçon crumble, de barres pâte à chocolatées sucettes caramel et amandes. tartiner lait et carambar nouveauté 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Juste toi et moi 09H00 Mon Chef Bien Aimé Létitia Bourdon 4/4 09H20 Une Saveur d’Avance Inédit Alpes 09H30 Maïténa cuisine... les politiques Pierre Laurent Nouveauté 10H00 The Naked Chef Le déménagement exclusivite 26’ © Optomen Television Animé par Jamie Oliver Jamie et sa petite amie son en plein déménagement... 10H30 Cuisinez comme Louis Tartiflette pour Alexe Perron ! Nouveauté 26’ © Trinome Inc. Animé par Louis François Marcotte Louis-François va apprendre à l’humoriste Alexe Perron à concocter une tartiflette... 11H00 Revisitez vos classiques Le hachis parmentier Nouveauté 13H20 Une Saveur d’avance Inédit Charentes 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté Pain perdu au brandy butter et clémentines 10’ © Cuisine.tv Animé par Louise Denisot 13H45 Gwyneth Paltrow, Echappée gourmande en Espagne L’Andalousie vue par un sultan 14H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté Perles du japon menthe chocolat 15H00 La Cuisine Italienne de Catherine Nouveauté Episode 7 15H30 Le Goût de Louis La cuisine au lait 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Mezzes, etc. 26’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte 16H30 Mon Chef Bien Aimé Myriam Pauly 4/4 11H30 Une recette pour deux : Les goûters Nouveauté Goûter en famille 17H00 Jamie : La relève Exclusivité Du projet à la réalité 26’ © Cuisine.tv Animé par Antonella Latus et Benoît Molin (voir encadré) 12H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Poulet rôti, c’est du tout cuit ! 26’ © LMDB Productions Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier Au menu : Poulet rôti et sa découpe. 12H30 Mon Chef Bien Aimé Myriam Pauly 4/4 26’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey 13H00 Carte postale gourmande Grenoble 26’ © Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud 52’ © Fremantle Media, Fresh One Production Animé par Jamie Oliver Les travaux de rénovation du Cock ne sont pas finis et lorsqu’un incendie se déclare, Aaron prend conscience de l’ampleur de la tâche qui l’attend.. 17H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté Sponge cake à l’angélique - production originale 2011 vendredi 25 février 09H00 Mon Chef Bien Aimé Sylvie Georgelin 3/4 09H20 Une Saveur d’Avance Inédit Charentes 09H30 Côté Cuisine Sud Inedit Fabrice Biasolo : Côte de bœuf, risotto végétal et pomme de terre garnie 19H55 Sur le pouce Nouveauté Mini Fish & Chips 3’ © Cuisine.tv Animé par Thomas Clouet 20H00 Mon Chef Bien Aimé Létitia Bourdon 4/4 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 26’ © Infopresse Télé MIXEUR plonge dans la matière avec la photographe et réalisatrice parisienne Mathilde de l’Écotais... 21H00 Ma Cuisine Italienne Vacances romaines 10H30 Le Goût de Louis Les pizzas 12H30 Éric cuisine les poissons et les coquillages Le lieu 21H20 Food & Curious Nouveauté Muffins 19H00 Une soirée inoubliable Dîner aux chandelles Nouveauté 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Que faire avec des escargots ? 20H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Madeleines sucrées salées 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 20H30 Maïtena cuisine... les politiques Nouveauté Patrick Balkany 21H00 The Naked Chef Exclusivité Le déménagement 16H00 Carinne & Vous Jean-Michel Duriez Nouveauté 52’ © Frantic Films (Vor encadré) 21H30 Gwyneth Paltrow, Echappée gourmande en Espagne Le paradis castillan du cochon 22H30 Sur le pouce Nouveauté Paye ta sucette 8’ © Cuisine.tv Animé par Thomas Clouet 22H45 Les Tartines de Gontran Pains du monde, pains d’amour 17H45 Le Magazine de la Cuisine Episode 15 Nouveauté 23H15 Ma Cuisine Italienne Cuisine des îles 18H00 Les Fondus du Bitume, Britanniquement vôtre Nouveauté Argyll & Bute 23H45 Les Desserts de Benoît Les viennoiseries 18H50 Food & Curious Nouveauté Bonbons de chocolat 00H15 Qui sera le chef ? Nouveauté Rehka eet Sangita 19H00 La Chine de Kylie Kwong La province du Shandong 00H45 Carte postale gourmande Mirepoix 26’ © Sitting in Pictures, Media Development Authority of Singapore ouvrir un restaurant : mode d’emploi Andrew Michael 52’ © Frantic Films 22H45 Cauchemar en Cuisine, Saison 5 Le Granary 00H15 Jamie au vert saison 2 Poireaux Exclusivité 8’ © Cuisine.tv Animé par Thomas Clouet 17H00 10’ © Cuisine.tv Animé par Louise Denisot 18H30 Délicieuse Miss Dahl Nouveauté Nostalgie 19H50 Sur le pouce Nouveauté Tout chocolat 20H55 Food & Curious Nouveauté Chili con carne rock’n roll 15H30 Cuisinez comme Louis Tartiflette pour Alexe Perron ! Nouveauté 17H00 Ouvrir un restaurant : Mode d’emploi Nouveauté Andrew Michael 22H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté Perles du Japon menthe chocolat 23H45 Cuisine Express Vite fait, bien fait 15H00 Nigella, saison 2 Le dîner anti-stress 11h25 SOS Benoît La brioche 22H00 Éric cuisine les poissons et les coquillages La soupe de poissons 18H00 Revisitez vos classiques Soufflés Nouveauté 14H45 Yumissimo Velouté de butternut squash à la sauge 16H30 Côté Cuisine Sud Inédit Vincent Arnould : Esturgeon croustillant 26’© LMDB Productions Au menu : Fondue savoyarde, fondue japonaise chabu chabu. 40’ © Eden Productions Animé par Maïtena Biraben 20H20 Une Saveur d’Avance Inédit Pyrénées 11H00 Gontran Cuisine Tendance boulette 26’ © Cuisine.tv Animé par Éric Léautey Au menu : Croquettes de lieu noir aux petits légumes, parmentier de lieu jaune, pavé de lieu jaune en basse température. 21H30 La Chine de Kylie Kwong Yangzhou 13H30 Yumissimo Gnocchi de pommes de terre au potiron 13H45 Jamie la Relève Exclusivité Un gagnant nommé Aaron Craze 12H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Des fondues originales 20H30 Mixeur Mathilde de l’Ecotais 13’ © APCA, Cuisine.tv Animé par Eric Léautey 10H00 La Cuisine Italienne de Catherine Nouveauté Episode 7 11H30 Revisitez vos classiques Soufflés Nouveauté 20H20 Une Saveur d’avance Inédit Nord-Pas de Calais 13H20 Une Saveur d’avance Inédit Lorraine 7’ © KM Animé par Louise Denisot 10H20 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté Pain perdu au brandy butter et clémentines 19H30 Maïtena cuisine... les politiques Nouveauté Marielle de Sarnez 26’© Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud 26’ © France 3 Méditerranée Animé par Carine Aigon et Frédéric Soulié 26’ © Trinome Inc. Animé par Louis-François Marcotte Au menu : Foccacia fromage de chèvre et romarin, pizza à la crème, oignons caramélisés et lardons , pizza aux shitakes, pizza à l’artichaut et poulet. 19H30 Coquillettes & Compagnie Croquettes et boulettes 13H00 Carte postale gourmande Mirepoix David Adjey Pourquoi lesascènes toujours deété repas dans sont-elles la restauration. si souvent Il a connu centrales desdans succès le recinéma ? Parce tentissants et des qu’àéchecs traverscuisants. la nourriture, Vous pensez on peut que tout gérer exprimer un restaurant, : la psychologie c’est facile. desNon, personnages, c’est l’horreur leur rang ! Maissocial, lui, il connaît mais aussi la recette leurs rapports du succès, au corps, au désir,aux contrairement à ladébutants. mort... Souvent, l’acte de manger renvoie à quelque chose, Sa mission de trouble ? Donner et d’inquiétant, à leur restaurant révèle unedes chance secrets de ou réussir. bien les enterre encore La destination plus profondément. d’aujourd’hui,La c’est cuisine Memphis, est donc la patrie une matière d’Elvis etsavuoreuse le berceau pour du blues. le grand Davidécran. va aider C’est deux cette débutants matièreà ouvrir qu’Anne leurAndreu restaurant décortique italien. avec au Andy et menu, Michaeldes se extraits connaissent de choix depuis : la la fameuse sixième et scène ils ont desun escalopes rêve en d’»Angel»depuis commun de Lubitsch, toujoursla: machine ouvrir leur à manger propre restaurant des «Temps italien. modernes» de Chaplin, le est L’ouverture dîner prévue amoureux pour dans d’»In sixthe jours. mood Il était fortemps love» !de Nos Wong jeunes Kar-Wai, restaules innombrables rateurs doivent gagner repas undes peufilms d’argent de Chabrol, avant de mettre sans oublier leurs parents la subversive dans le «Grande rouge. A David Bouffe» de de jouer Marco et leur Ferreri. donner toutes les ficelles du métier. Nouveauté exclusive 2011 LA SEMAINE PROCHAINE SEMAINE 09 Les programmes du 26/02 au 04/03/2011 Nouveauté 2011 Carinne & vous COMMUNICATION / PRESSE CUISINE.TV 15 rue Barbette - 75003 Paris Tél. : +33 (0)1 55 37 68 68 Fax : +33 (0)1 55 37 68 69 [email protected] Responsable de la Communication Clarisse Fort-Hallereau Tél. : +33 (0)1 71 35 20 69 [email protected] Attachée de Presse Elisabeth Lebout Tél. : +33 (0)1 71 35 24 70 [email protected]