Succès avec un poulailler de ponte Krieger

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Aviculture Suisse
Édition 2/15
Succès avec un poulailler de ponte Krieger
En janvier 2014, 15‘000 animaux ont été mises en place dans le nouveau poulailler construit sur l’exploitation Jaussacher de la
famille Pfeiffer à Ammerzwil. Ce poulailler est exploité en parallèle avec l’ancien poulailler pour 5’000 animaux, adapté en système
volière en 1992. Cette augmentation a pu être réalisée grâce à une communauté partielle d’exploitation entre Rolf Pfeiffer, Daniel
Dardel et Peter Stähli. L’exploitation est tenue par les associés, leurs parents et des employées à temps partiel.
Les œufs des deux poulaillers sont récoltés et traités chaque jour pendant 2 ½ h.
Les œufs sont transportés par tapis roulant à l’extérieur, depuis l’ancien poulailler jusque dans le local de tri du nouveau
bâtiment. Avec le ramassage automatique
des œufs, tous les travaux nécessaires
peuvent être réalisés de manière efficace.
Le système de triage des œufs PRINZEN est équipé d’une machine de triage
et emballeuse. Un empileur automatique
supplémentaire facilite le transport vers
les chambres froides.
Les animaux sont élevés dans le système éprouvé OPTIMA. Ce système est
équipé d’une chaîne d’alimentation et de
abreuvoirs à pipettes. Les perchoirs sont
surélevés pour assurer la circulation des
animaux sur les caillebotis sans barrières.
La hauteur du système permet une bonne
vue d’ensemble.
Dans le pondoir OPTIMA, les animaux
se sentent bien. Selon Rolf Pfeiffer, lors
du contrôle journalier, le nombre des
œufs pondus au sol est de 50 à 100 œufs
ou 0.33 à 0.66%. Les tapis de ponte en
caoutchouc naturel sont très agréables
pour les animaux et garantissent une évacuation des œufs douce sur les bandes de
ramassage. Le soir, les fonds des pondoirs
seront surélevées pour éviter que les ani-
maux passent la nuit dans les pondoirs et
que le tapis en caoutchouc puisse se vider
de sa poussière.
L’évacuation périodique du fumier du
système se fait par tapis à fientes sur un
tapis de transport transversal posé dans
un canal au sol. Par d’autres bandes, les
fientes sèches sont transportées dans un
dépôt central pour être valorisées dans
l’exploitation ou par des contrats de
reprise de fumier.
Le système d’aération KRIEGER est un
système à deux niveaux, avec arrivée d’air
frais et circulation d’air, ainsi que l’évacuation d’air vicié à l’arrière de l’étable par le
pignon. Dans une première phase, l’air
frais est amené par le toit et distribué dans
le poulailler. En plus, le système est équipé
d’un clapet de recirculation d’air qui permet de mélanger de l’air chaud du faîte
avec le reste d’air et de le faire recirculer
dans l’étable. Par l’augmentation de la circulation d’air en hiver, il y a toujours un
climat intact dans l’étable. Si la ventilation
par le toit n’est pas suffisante, de l’air frais
est amené à travers des clapets dans les
parois.
L’ensemble de l’installation, avec aération, alimentation et lumière est commandée par un ordinateur de production.
Le programme d’éclairage sophistiqué
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Photo: Les associés de la communauté partielle
d’exploitation, de gauche: Daniel Dardel, Rolf
Pfeiffer, Peter Stähli
permet aux animaux d’arriver sans stress
sur leurs perchoirs le soir et garantit une
répartition régulière des animaux. La
commande est raccordée avec un PC et
le Smart-Phone qui permet aux associés la
surveillance de leur exploitation et d’intervenir externe dans la commande en cas de
nécessité.
Krieger SA, Ruswil
www.krieger-ruswil.ch
Photos: 1: L’exploitation Jaussacher – avec le
nouveau et l’ancien bâtiment. 2: Le système de
volière Bolegg Optima 3: Les pondoirs Optima
4: Le jardin d‘hiver spacieux. 5: Le traîtement
d’œufs.