sancerre

SANCERRE
CF : Isabelle TREVIDIC
Sancerre doit sa renommée à ses deux appellations : le vin
et le crottin de Chavignol.
Bon nombre de visiteurs viennent pour déguster ces deux
produits et découvrir tous les panoramas, que l’on soit à
Sancerre ou sur les coteaux l’environnant…
Les vignerons, comme les producteurs du Chavignol, vous reçoivent
dans leur cave ou leur chèvrerie et fromagerie, et sauront vous faire
découvrir leur savoir-faire.
De gauche à droite :
Vue du haut
de Chavignol
Sancerre vue
de la Tour des Fiefs
Une cave à Sancerre
CF : Cécile FREBOURG
CF : Claudio LAZI
A voir : la Maison des Sancerre, avec un espace accueil
où vous trouverez toutes les informations sur les 300
vignerons sancerrois, ainsi qu’une boutique de produits
en relation avec le vignoble. Un espace scénographique
vous fera partager les confidences des vignerons et,
tout à côté dans une cave, le plan en relief du vignoble
pour comprendre tous les secrets d’un terroir aux sols
particulièrement complexes. Enfin, le jardin dévoile
l’extraordinaire palette d’arômes des vins de Sancerre que vous pourrez déguster
sur la terrasse donnant sur une des plus belles vues du vignoble.
Eveil œnologique à la Maison des Sancerre
A vivre : la Foire aux Vins de Sancerre le week-end de Pentecôte, la Foire aux Vins de
France le dernier week-end d’août, et puis des journées d’initiation à la dégustation, des
éveils œnologiques, et encore, alliance de la musique et du vin, des apéros à thème, Jazz
aux Caves début juillet et Rock aux Caves en décembre.
A ne pas oublier également : le marché de printemps à Amigny où se rencontrent les
saveurs de toute la France, le marché du Terroir le jeudi de l’Ascension dans le cadre de la
fête des Plus Beaux Détours, la fête du Chavignol le dimanche le plus près du 1er mai qui
reste une journée très prisée des amateurs des deux appellations, le marché « Bienvenue
CF : Cécile FREBOURG
à la Ferme » où des producteurs locaux vous régalent de leurs spécialités l’avant-dernier
week-end d’août, et les journées des huîtres le dernier week-end d’octobre où les produits de l’océan viennent se
marier avec les Sancerre.
Patron des vignerons, Saint-Vincent est fêté dans chaque village. A Sancerre, cette
tradition se déroule le dimanche précédant le 22 janvier.
Avec pour devise « Partageons le Meilleur », la
Confrérie de Sancerre se veut de faire partager
l’art de vivre en Sancerrois au travers du vin, du
Chavignol, et bien d’autres plaisirs de bouche
et d’esprit. Le chapitre annuel se déroule au
printemps, mais des intronisations sont possibles toute l’année à la demande.
Au pays du vin et du Chavignol, la gastronomie n’est pas un vain mot.
Toute une gamme de restaurants donne une belle diversité : du petit bistrot de Chavignol
où l’omelette, le jambon fumé aux sarments de vigne et le Chavignol sont appréciés
pour clôturer une balade, au restaurant La Pomme d’Or et son Bib Gourmand ou
La Tour, nouvellement récompensé par une étoile au guide Michelin, chacun trouvera son compte…
Trois hôtels trois étoiles pourront prolonger votre séjour, ainsi que plusieurs chambres d’hôtes ou gîtes ruraux.
Enfin, avant de partir, n’oubliez pas de passer chez nos pâtissiers où le croquet de Sancerre fait également partie des
spécialités du piton.
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Pour les groupes, l’Office de Tourisme propose, sur réservation, une journée «
Destination gourmande », de 10h à 18h, avec visite du vignoble, visite de cave
chez un viticulteur et dégustation, déjeuner dans un restaurant traditionnel,
visite guidée de Sancerre, visite d’une chèvrerie et dégustation de Chavignol.
En projet : « Découverte du vignoble en famille » à bord d’un minibus avec visite
d’une cave et d’une chèvrerie.
Pour préparer votre séjour :www.tourisme-sancerre.com
www.maison-des-sancerre.com